Луи пастер основоположник микробиологии: Луи Пастер, основоположник микробиологии и иммунологии

Луи Пастер, основоположник микробиологии и иммунологии

Краткая биография

Луи Пастер родился $27$ декабря $1822$ года в городе Доль во Франции. Его отец был далек от науки и работал кожевником.

Пастер обучался в колледже в Арбуа, где стал помощник учителя. Получив опыт, он смог устроиться на работу младшего преподавателя в Безансоне. Однако коллеги, подметившие незаурядный ум Пастера советовали ему получить высшее образование. В результате в $1843$ году Луи начал обучение в Парижской Высшей нормальной школе. В $1847$ году, окончив ее, он стал профессором физики в Дижонском лицее. Однако проработал там всего год и получил более значимую должность — профессора химии в Страсбургском университете.

В 1854 году он вновь поменял место работы, и оказался в Лилльском университете. В $1856$ году Пастеру была предложена должность директора по учебной части в Высшей нормальной школе. Для него это стало уникальной возможностью провести значительные реформы.

Луи Пастер скончался $28$ сентября $1895$ года в окрестностях Парижа.

Достижения в области химии

Еще в студенческие годы в $1848$ году Пастер совершил свое первое открытие. Изучая кристаллы винной кислоты, он обнаружил, что при разделении кристалла на две части, получаются оптические изомеры. Данный вывод стал основой нового раздела в химии – стереохимии.

Еще одно немаловажное открытие Пастера коснулось процесса брожения. В $1857$ году он установил природу процесса, основанного на действии бактерий в бескислородных условиях. Более того, Пастером был предложен метод сохранения продуктов с помощью температурной обработки – пастеризация.

Лишь с $1876$ года всю свою деятельность Пастер направил на микробиологию и особенно иммунологию.

Достижения в области медицины

Готовые работы на аналогичную тему

Пастер занялся изучением таких инфекционных болезней как сибирская язва, холера, бешенство и т.д. В ходе исследований он выявил, что болезни вызывают определенного рода возбудители.

Замечание 1

Луи Пастер стал первым исследователем, так сильно продвинувшимся в изучении возбудителей инфекционных заболеваний. С его помощью зародились такие науки как микробиология, вирусология, иммунология, бактериология. Именно он впервые показал, что устранение микроорганизмов при помощи соблюдений правил антисептики помогает предотвратить заражение инфекционными болезнями. Более того, Пастер разработал совершенно новый метод профилактики инфекций – вакцинацию.

К $1881$ году ему он изобрел вакцину против сибирской язвы, совершив первый серьезный шаг в этом направлении. Наконец, наиболее известным достижением Луи Пастера стало создание вакцины от бешенства. Первую антирабическую прививку Пастер произвел $6$ июля $1885$ года мальчику Иосифу Мейстеру, мать которого умоляла спасти от неминуемой гибели своего сына. Вакцинация успешно подействовала, и вскоре мальчик выздоровел.

Результаты его исследований быстро приняли огласку как в научном обществе, так и среди простых людей. Обнадеженные больные приезжали со всего мира, чтобы излечить смертельную болезнь.

Благодаря быстро разнесшейся по миру славе, Пастеру удалось собрать средства на открытие микробиологического института в Париже. Учреждение заработало $18$ ноября $1888$ года и стало важнейшим центром исследования инфекционных болезней, их возбудителей и методов профилактики, в том числе иммунизации. Институт работает до сих пор. В XX веке восемь сотрудников центра, один из которых наш соотечественник Илья Мечников, получили Нобелевские премии. Мечникова Луи Пастер пригласил в $1887$ году заведовать лабораторией «Морфологии низших организмов и сравнительной микробиологии». В результате со временем он получил должность вице-президента Института и проработал там всю жизнь.

В качестве признания успехов Пастера в научном обществе его приняли в Парижскую, Французскую и Петербургскую академии наук.

Луи Пастер – основоположник современной иммунологии.

У истоков иммунологии стояли два выдающихся ученых: Э. Дженнер и Л. Пастер. Они находились в поиске ответа на вопрос: «Можно ли отнести иммунологию к самостоятельной науке?». Разрешение этого вопроса осуществляется с помощью сопоставления опытов Дженнера и наблюдений Пастера. В итоге, слияние умов этих ученых и является источником зарождения иммунологии.

Путь развития основоположника современной иммунологии Луи Пастера, как заслуженного деятеля в развитии микробиологии, иммунологии и науки в целом, можно разделить на несколько этапов.

Первым и значимым  с точки зрения фундаментальной  науки является блистательное опровержение Пастером популярной со времен древних греков теории о самопроизвольном зарождении жизни. Празднуя  свою научную победу, Пастер тогда  сказал: «Не существует никаких условий, при которых микробы появлялись бы на этот свет иначе как от подобных себе родителей».

В разгар экспериментов по брожению и  опровержению самопроизвольного зарождения микробов Пастеру поступил запрос от Министерства сельского хозяйства  разобраться с загадочной болезнью шелковых червей, разорявшей производство шелка во Франции. Пастер научился сам и научил хозяев плантаций отделять подверженных болезни особей от здоровых, что останавливало инфекцию и в итоге полностью решило проблему. Именно это открытие впоследствии сослужит неоценимую службу при разработке вакцин.

Венцом  научной карьеры Пастера следует  признать разработку инфекционной природы  заболеваний и создание вакцин для  защиты от них. Блистательная победа над сибирской язвой, куриной холерой и бешенством принесли Пастеру поистине мировую славу.

Луи Пастер всегда уделял особое внимание распространению науки. Он вдохновил немало великих ученых — среди его учеников великий русский иммунолог И. И. Мечников. Пастеровцам принадлежат 8 Нобелевских премий, среди наиболее известных открытий пастеровцев можно назвать разработку вакцины БЦЖ, открытие бактериофагов, создание синтетических антигистаминных препаратов. Именно Л. Пастер заложил один из краеугольных принципов научного исследования, доказательность, сказав знаменитое «никогда не доверяйте тому, что не подтверждено экспериментами». 

Пастер, Луи

Пастер (Pasteur) Луи (1822-1895), французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии.

---

Пастер Луи

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года. Он был сыном отставного французского солдата, владельца небольшого кожевенного завода в местечке Доль. Пастер с успехом завершил обучение сначала в колледже в Арбуа, а затем в Безансоне. Окончив здесь курс со степенью бакалавра, он поступил в 1843 году в Высшую нормальную школу. Луи особенно увлекся химией и физикой.

Закончив школу в 1847 году, Пастер сдал экзамены на звание доцента физических наук. А спустя год защитил докторскую диссертацию. Тогда Пастер уже приобрел известность своими исследованиями в области строения кристаллов. Он открыл причину неодинакового влияния луча поляризованного света на кристаллы органических веществ.

В том же 1848 году Пастер стал адъюнкт-профессором физики в Дижоне. Через три месяца он занимает новую должность адъюнкт-профессора химии в Страсбурге. Пастер принимал активное участие в революции 1848 года.

В 1854 году его назначают деканом факультета естественных наук в Лилле. Пастер заметил, что асимметричные кристаллы встречаются в веществах, образующихся при брожении. В 1857 году Пастер доказал, что брожение — не химический процесс, как принято было тогда думать, а биологическое явление, являющеся результатом жизнедеятельности микроскопических организмов — дрожжевых грибков.

Пастер нашел, что существуют организмы, которые могут жить без кислорода. Они называются анаэробными. Представители их — микробы, вызывающие масляно-кислое брожение. Размножение таких микробов вызывает прогорклость вина и пива.

В 1857 году Пастер вернулся в Париж в качестве вице-директора Высшей нормальной школы. В 1862 году его выбрали членом «института» по отделению минералогии, а через несколько лет постоянным секретарем института. В 1867-1876 годах он занимал кафедру химии Парижского факультета.

В 1864 году приступил к изучению вопроса возникновения болезней вин. Результатом его исследований явилась монография, в которой Пастер показал, что болезни вина вызываются различными микроорганизмами, причем каждая болезнь имеет особого возбудителя. Для уничтожения вредных «организованных ферментов» он предложил прогревать вино при температуре 50-60 градусов. Этот метод, получил название пастеризации.

В 1874 году палата депутатов в признание выдающихся заслуг перед родиной назначила ему пожизненную пенсию в 12 000 франков, увеличенную в 1883 году до 26 000 франков. В 1881 году Пастер был избран в члены французской академии.

Начав с разгадки «болезней» вина и пива, ученый всю свою дальнейшую жизнь посвятил изучению микроорганизмов и поискам средств борьбы с возбудителями опасных заразных болезней животных и человека.

Работы Пастера обнаружили ошибочность распространенного в медицине того времени взгляда, по которому любые болезни возникают либо внутри организма, либо под влиянием испорченного воздуха («миазмы»). Пастер показал, что болезни, которые называют заразными, могут возникать только в результате заражения, т. е. проникновения в организм из внешней среды микробов.

В 1880 году Пастер нашел способ предохранения от заразных заболеваний введением ослабленных возбудителей, который оказался применимым ко многим инфекционным болезням.

Но, прежде чем метод прививок получил полное признание, Пастеру пришлось выдержать нелегкую борьбу. Чтобы доказать правильность своего открытия, в 1881 году Пастер произвел массовый публичный опыт. Он ввел нескольким десяткам овец и коров микробы сибирской язвы. Половине подопытных животных Пастер предварительно ввел свою вакцину. На второй день все невакцинированные животные погибли от сибирской язвы, а все вакцинированные не заболели и остались живы. Этот опыт, протекавший на глазах у многочисленных свидетелей, был триумфом ученого.

Пастер разработал способ прививок против бешенства, употребляя для этого особым образом высушенный мозг зараженных бешенством кроликов. 6 июля 1885 года он впервые успешно испробовал вакцину на человеке.

В 1889 году Пастер сложил с себя все обязанности, чтобы отдаться организации и заведованию института его имени. Лондонское королевское общество присудило ему две золотых медали в 1856 и 1874 годах; Французская академия наук присудила ему премию за работу над вопросом о самозарождении.

В 1892 году торжественно праздновалась семидесятилетняя годовщина рождения ученого, а 28 сентября 1895 года Пастер скончался в Вилденеф-Летан, около Парижа.

Перепечатывается с сайта http://100top.ru/encyclopedia/

---

Далее читайте:

Ученые с мировым именем

 

Луи Пастер – основоположник современной иммунологии Текст научной статьи по специальности «Клиническая медицина»

Заключение. Все потерпевшие и подозреваемые в насильственных действиях сексуального характера должны направляться к венерологу, совместная работа с экспертами позволит совершенствовать профилактическую работу.

Ключевые слова: ИППП, сексуальное насилие, профилактика.

ОСОБЕННОСТИ ТЕЧЕНИЯ СЕПСИСА, ПО ДАННЫМ РЕАНИМАЦИОННОГО ОТДЕЛЕНИЯ ГУЗ СО «СГКБ № 2 ИМ. В.И. РАЗУМОВСКОГО» г. САРАТОВА

Ивличев А.В., Чувашова М.С., Ляпина Е.П., Ли-ско О.Б., Царёва Т.Д.

ГБОУ ВПО «Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского» Минздрава России, кафедра инфекционных болезней лечебного факультета

Введение. В XXI в. сепсис остается одной из самых актуальных проблем медицины в связи с неуклонной тенденцией к росту заболеваемости, значительным экономическим ущербом от данной патологии и стабильно высокой летальностью.

Цель: выявить особенности течения сепсиса у пациентов инфекционного профиля, госпитализированных в реанимационное отделение (РО), на примере ГУЗ СО «СГКБ № 2 им. В.И. Разумовского» г Саратова (2 ГКБ).

Материал и методы. Проведен ретроспективный анализ 66 историй болезни больных с диагнозом «Тяжелый сепсис», находившихся на лечении в РО 2 ГКБ с 2012 по 2015 г Изучались отечественные и зарубежные публикации по теме исследования. Обработка материалов осуществлялась с использованием программы MS Exel (2007).

Результаты. Установлено, что критериям тяжелого сепсиса соответствуют все исследованные пациенты. Это подтвердилось наличием: синдрома системной воспалительной реакции (по трем параметрам у 36,4% и по четырем параметрам у 63,6% пациентов), очага инфекции (преимущественно локализовался в легких, плевре, сердце, головном мозге и почках: 2 и 4 очага подтверждено у 13 и 14% пациентов соответственно, 3 очага у 73% пациентов), органной дисфункции (100% случаев). Этиологическая структура сепсиса, по данным 2 ГКБ, не отличалась от таковой в популяции. Подавляющее большинство составили стафилококки, протей, кишечная и синегнойная палочки. Летальность от сепсиса в РО 2 ГКБ за 20122015 гг. составила 15,2%, что не превышает общероссийские показатели.

Выводы. Таким образом, у всех пациентов (100% случаев) в РО 2 ГКБ при постановке диагноза «Сепсис» и проведении терапевтических мероприятий использовались критерии, соответствующие международным и российским рекомендациям.

В РО госпитализировались больные с наличием критериев, подтверждающих диагноз «Тяжелый сепсис».

Несмотря на своевременную постановку диагноза и адекватность лечения, сохраняются высокие показатели летальности у больных с диагнозом «Тяжелый сепсис» и актуальность поиска новых подходов к терапии.

Ключевые слова: тяжелый сепсис, критерии диагностики и лечения сепсиса.

ЛУИ ПАСТЕР — ОСНОВОПОЛОЖНИК СОВРЕМЕННОЙ ИММУНОЛОГИИ

Караваева Н.В.

ГБОУ ВПО «Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского» Минздрава России, кафедра клинической аллергологии и иммунологии

У истоков иммунологии стояли двое выдающихся ученых: Э. Дженнер и Л. Пастер. Они находились в поиске ответа на вопрос: «Можно ли отнести иммунологию к самостоятельной науке?». Разрешить этот вопрос удалось с помощью сопоставления опытов Дженнера и наблюдений Пастера. Таким образом, слияние умов этих ученых и является источником зарождения иммунологии.

Луи Пастер заслуженно считается основоположником микробиологии и иммунологии. Выдающимся с точки зрения фундаментальной науки является блистательное опровержение Пастером популярной со времен древних греков теории о самопроизвольном зарождении жизни. Празднуя свою научную победу, Пастер сказал: «Не существует никаких условий, при которых микробы появлялись бы на этот свет иначе как от подобных себе родителей».

В разгар экспериментов по брожению и опровержению самопроизвольного зарождения микробов Пастеру поступил запрос от Министерства сельского хозяйства разобраться с загадочной болезнью шелковых червей, разорявшей производство шелка во Франции. Пастер научился сам и научил хозяев плантаций отделять подверженных болезни особей от здоровых, что останавливало инфекцию и в итоге полностью решило проблему. Именно это открытие впоследствии сослужит неоценимую службу при разработке вакцин.

Венцом научной карьеры Пастера следует признать выявление инфекционной природы заболеваний и создание вакцин для защиты от них. Блистательная победа над сибирской язвой, куриной холерой и бешенством принесли Пастеру поистине мировую славу.

Луи Пастер уделял особое внимание распространению науки. Он вдохновил своим примером немало великих ученых. Среди его учеников великий русский иммунолог И.И. Мечников. Пастеровцам принадлежат 8 Нобелевских премий, среди наиболее известных открытий можно назвать разработку вакцины БЦЖ, открытие бактериофагов, создание синтетических антигистаминных препаратов. Именно Л. Пастер заложил один из краеугольных принципов научного исследования — доказательность, сказав знаменитое «никогда не доверяйте тому, что не подтверждено экспериментами».

Ключевые слова: Луи Пастер, основоположник, иммунология, создание вакцин, доказательность.

ЛУЧЕВАЯ ДИАГНОСТИКА ШЕЙНОГО ОТДЕЛА ПОЗВОНОЧНИКА ПРИ КРАНИОЦЕРВИКАЛЬНОЙ ТРАВМЕ В ОСТРОМ ПЕРИОДЕ

Чехонацкий И.А., Чехонацкий В.А.

ГБОУ ВПО «Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского» Минздрава России, кафедра нейрохирургии

Актуальность. В структуре повреждений при кра-ниоцервикальной травме особое место занимают поражения шейного отдела позвоночника, чем и обу-

Саратовский научно-медицинский журнал. 2016. Т. 12, № 2.

УЧЕНИКИ ПАСТЕРА ИЗ РОССИИ | Карапац

1. Бучинский П. Лев Семенович Ценковский. // Записки Новороссийского общества естествоиспытателей. 1888. Т. XIII, Вып. I. [Buchinsky P. Lev Semenovich Tsenkovsky. Zapiski Novorossiiskogo obshchestva estestvoispytatelei = Notes of the Novorossiysk society of naturalists, 1888. vol. XIII, iss. I. (In Russ.)]

2. Гайдуков Н.М. Ценковский, Лев Семенович // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890–1907. [Gaidukov N.M. Tsenkovsky Lev Semenovich. In: Encyclopedic dictionary Brockhaus and Efron. St. Petersburg, 1890–1907.]

3. Гиммельфарб Я.К., Гродский К.М. Д.К. Заболотный (1866–1929). М.: Медгиз, 1958. 224 с. (Серия: Выдающиеся деятели отечественной медицины). [Himmelfarb J.C., Grodsky K.M. D.K. Zabolotnyi (1866–1929). Series: Outstanding figures of national medicine. Moscow: Medgiz, 1958. 224 p.]

4. Голубев Г.Н. Житие Даниила Заболотного. М.: Молодая гвардия, 1962. 256 с. (Жизнь замечательных людей: сер. биогр.; вып. 18 (351)). [Golubev G.N. The Life of Daniel Zabolotny. Series: Life of remarkable people; iss. 18 (351). Moscow: Molodaya gvardiya, 1962. 256 p.]

5. Калугин В.И. Профессор А.А. Раевский. К 35-летию со дня смерти // Ветеринария, 1951, № 10. С. 60–62. [Kalugin V.I. Professor A. Raevsky. Veterinariya = Veterinary, 1951, no. 10, pp. 60–62. (In Russ.)]

6. Метелкин А.И. Гейденрейх Людвиг Людвигович // Большая медицинская энциклопедия. Под ред. Б.В. Петровского. 3-е изд. М.: Советская энцикопедия, 1977. Т. 5. С. 73. [Metelkin A.I. Heydenreich Ludwig Ludwig. In: Great Medical Encyclopedia; Ed. B.V. Petrovskii; 3rd ed. Moscow: Sovetskaya entsikopediya, 1977. Vol. 5. P. 73.]

7. Метелкин А.И. Л.С. Ценковский. Основопоожник отечественной школы микробиологов. М.: Медгиз, 1950. 264 с. (Серия: Выдающиеся деятели отечественной медицины). [Metelkin A.I. L.S. Cenkowski. The founder of the national school of microbiologists. Series: Outstanding figures of national medicine. Moscow: Medgiz, 1950. 264 p.]

8. Миленушкин Ю.И. Николай Федорович Гамалея: очерк жизни и научной деятельности. М.: Изд-во АН СССР, 1954. 160 с. [Milanoski Yu.I. Nikolai Fedorovich Gamaleya: sketch of life and scientific activities. Moscow: Publishing house of USSR Academy of Sciences, 1954. 160 p.]

9. Могилевский Б.Л. Жизнь Мечникова. Повесть о великом русском биологе. Харьков: Обл. изд., 1955. 296 с. [Mogilevskii B.L. Mechnikov’s life. The story of the great russian biologist. Kharkov: Regional Publishing house, 1955. 296 p.]

10. Пицык Н.Е. Даниил Кириллович Заболотный, 1866–1929. Отв. ред. Л.Б. Борисов. М.: Наука, 1988. 304 с. [Pitsyk N.E. Daniil Kirillovich Zabolotny, 1866–1929. Moscow: Nauka, 1988. 304 p.]

11. Попов Михаил Федорович // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890–1907. [Popov Mikhail Fedorovich. In: Encyclopedic dictionary Brockhaus and Efron. St. Petersburg, 1890–1907.]

12. Попов, Михаил Федорович // Томск от А до Я: Краткая энциклопедия города / Под ред. д-ра ист. наук Н.М. Дмитренко. 1-е изд. Томск: Изд-во НТЛ, 2004. С. 266. [Popov, Mikhail Fedorovich. In: Tomsk from A to Z: a concise encyclopedia of the Tomsk city. Ed. N.M. Dmitrenko. 1st ed. Tomsk: Publishing house “NTL”, 2004. P. 266.]

13. Резник С.Е. Мечников. М.: Молодая гвардия, 1973. 366 с. (Серия: Жизнь замечательных людей). [Reznik S.E. Mechnikov. Series: Life of remarkable people. Moscow: Molodaya gvardiya, 1973. 366 p.]

14. Судаков Александр Иванович // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890– 1907. [Sudakov Alexander Ivanovich. In: Encyclopedic dictionary Brockhaus and Efron. St. Petersburg, 1890–1907.]

15. Судаков Александр Иванович // Томск от А до Я: Краткая энциклопедия города / Под ред. д-ра ист. наук Н.М. Дмитренко. 1-е изд. Томск: Изд-во НТЛ, 2004. С. 342–343. [Sudakov Alexander Ivanovich. In: Tomsk from A to Z: a concise encyclopedia of the Tomsk city. Ed. N.M. Dmitrenko. 1st ed. Tomsk: Publishing house “NTL”, 2004. P. 342–343.]

16. Теренин Н.В. Ценковский Лев Семенович // Русский биографический словарь: в 25 т. СПб.—М., 1896–1918. [Terenin N.V. Tsenkovsky Lev Semenovich. Russian biographical dictionary. St. Petersburg – Moscow , 1896–1918.]

1. Луи Пастер и его роль в развитии микробиологии. Разработка Пастером научных основ специфической профилактики инфекционных болезней.

ИСТОРИЯ МИКРОБИОЛОГИИ

Пастер сделал ряд выдающихся от­крытий. За короткий период с 1857 по 1885 г. он доказал, что брожение (молочнокислое, спиртовое, уксуснокислое) не явля­ется химическим процессом, а его вызывают микроорганизмы; опроверг теорию самозарождения; открыл явление анаэробио­за, т.е. возможность жизни микроорганизмов в отсутствие кис­лорода; заложил основы дезинфекции, асептики и антисепти­ки; открыл способ предохранения от инфекционных болезней с помощью вакцинации.

Многие открытия Л. Пастера принесли человечеству огром­ную практическую пользу. Путем прогревания (пастеризации) были побеждены болезни пива и вина, молочнокислых продук­тов, вызываемые микроорганизмами; для предупреждения гной­ных осложнений ран введена антисептика; на основе принципов Л. Пастера разработаны многие вакцины для борьбы с инфекционными болезнями.

Однако значение трудов Л. Пастера выходит далеко за рамки только этих практических достижений. Л. Пастер вывел микро­биологию и иммунологию на принципиально новые позиции, показал роль микроорганизмов в жизни людей, экономике, про­мышленности, инфекционной патологии, заложил принципы, по которым развиваются микробиология и иммунология и в наше время.

Л. Пастер был, кроме того, выдающимся учителем и органи­затором науки.

Работы Л. Пастера по вакцинации открыли новый этап в раз­витии микробиологии, по праву получивший название имму­нологического.

Принцип аттенуации (ослабления) микроорганизмов с помо­щью пассажей через восприимчивое животное или при выдерживании микроорганизмов в неблагоприятных условиях (темпе­ратура, высушивание) позволил Л. Пастеру получить вакцины против бешенства, сибирской язвы, куриной холеры; этот прин­цип до настоящего времени используется при приготовлении вакцин. Следовательно, Л. Пастер является основоположником научной иммунологии, хотя и до него был известен метод пре­дупреждения оспы путем заражения людей коровьей оспой, разработанный английским врачом Э. Дженнером. Однако этот метод не был распространен на профилактику других болезней.

Роберт Кох. Физиологический период в развитии микробиологии связан также с именем немецкого ученого Роберта Коха, которому при­надлежит разработка методов получения чистых культур бактерий, окраски бактерий при микроскопии, микрофотографии. Известна также сформулированная Р. Кохом триада Коха, которой до сих пор пользуются при установлении возбудителя болезни.

2. Роль отечественных ученых в развитии микробиологии, иммунологии и вирусологии (работы Д.Самойловича, Л.С. Ценковского, И.И.Мечникова, Н.Ф. Гамалея, Д. И. Ивановского, И.Г.Савченко, Л. А. Тарасевича, В.Д.Тимакова, П.Ф.Здродовского и других).

После работ Л. Пастера появилось множество исследований, в которых пытались объяснить причины и механизмы формиро­вания иммунитета после вакцинации. Выдающуюся роль в этом сыграли работы И. И. Мечникова и П. Эрлиха.

Исследования И. И. Мечни­кова (1845—1916) показали, что большую роль в формировании иммунитета играют особые клетки — макро- и микрофаги. Эти клетки поглощают и переваривают чужеродные частицы, в том числе бактерии. Исследования И. И. Мечникова по фагоцитозу убедительно доказали, что, помимо гуморального, существует клеточный иммунитет. И. И. Мечников, ближайший помощник и последователь Л. Пастера, заслуженно считается одним из ос­новоположников иммунологии. Его работы положили начало изу­чению иммунокомпетентных клеток как морфологической основы иммунной системы, ее единства и биологической сущности.

Д.И.Ивановский (1864— 1920) открыл вирусы — представителей царства vira. Один из основоположников вирусологии. Впервые открыл проходящий через бактериологические фильтры возбудитель табачной мозаики, названный впоследствии вирусом. Труды по фитопатологии и физиологии растений.

Гамалея — выдающийся микробиолог. Вместе с И. И. Мечниковым в 1886 году организовал в Одессе первую в России бактериологическую станцию. Автор многих работ по микробиологии и иммунологии (по профилактике холеры, чумы, оспы, паразитарных тифов, бешенства). Открыл бактериолизины, возбудители холеры птиц. Обосновал значение дезинсекции для ликвидации сыпного и возвратного тифов. В 1888 году ученый издал книгу «О прививках против сибирской язвы».

Здровский (1890-1976 года), российский микробиолог, иммунолог и эпидемиолог, академик АМН. Исследования по проблемам тропических болезней, бруцеллеза и др. Под руководством Здродовского разработаны методы вакцинации против столбняка, дифтерии и др. инфекций. Автор книги «Учение о риккетсиях и риккетсиозах»

Смородинцев, российский вирусолог и иммунолог. Труды по этиологии и профилактике гриппа, энцефалитов и др. вирусных инфекций. Совместно с М. П. Чумаковым разработал и внедрил вакцину против полиомиелита.

Ермольева, российский микробиолог. Получила первые отечественные образцы антибиотиков — пенициллина, стрептомицина и др.; интерферона.

Жданов, российский вирусолог. Труды по вирусным инфекциям, молекулярной биологии и классификации вирусов, эволюции инфекционных болезней.

3. Приоритет отечественных ученых в открытии патогенных простейших.

Большое значение имели работы русских исследователей М. М. Тереховского (1740—1796) и Д. С. Самойловича (Сущинского). Большая заслуга М. М. Тере­ховского состоит в том, что он одним из первых использовал экспериментальный метод в микробиологии: он изучал влияние на микроорганизмы электрических разрядов разной силы, температуры, различных химических веществ; изучал их размножение, дыхание и т. п. К сожалению, его работы были мало известны в то время и не смогли оказать большого влияния на развитие микробиологии. Рабо­ты выдающегося русского врача Д. С. Са­мойловича получили самое широкое при­знание. Он был избран членом 12 зару­бежных академий наук. Д. С. Самойлович вошел в историю микробиологии как один из первых (если не первый) «охотников» за возбудителем чумы. Впервые он принял участие в борьбе с чумой в 1771 г. во вре­мя вспышки ее в Москве, а затем с 1784 г. участвовал в ликвидации вспышек чумы в Херсоне, Кременчуге (1784), Тамани (1796), Одессе (1797), Феодосии (1799). С1793 г. он был главным доктором каран­тинов юга России. Д. С. Самойлович был убежденным сторонником гипотезы о жи­вой природе возбудителя чумы и за сто с лишним лет до открытия микроба пытал­ся обнаружить его. Лишь несовершенство микроскопов того времени помешало ему сделать это. Он разработал и применил целый комплекс противочумных ме­роприятий. Наблюдая за чумой, он пришел к выводу, что после перенесения чумы

Одна из главных научных заслуг Д. С. Самойловича — идея о возможности создания искусственного иммунитета против чумы с помощью прививок. Своими идеями Д. С. Самойлович выступил как провозвестник зарожде­ния новой науки — иммунологии.

Большой вклад в систематику микро­бов внес один из основоположников отечественной микробиологии Л. С. Ценков- ский (1822—1887). В своей работе «О низших водорослях и инфузориях» (1855) он установил место бактерий в системе живых существ, указав на близость их к расте­ниям. Л. С. Ценковский описал 43 новых вида микроорганизмов, выяснил микроб­ную природу клетка (слизеподобная масса, образуемая на измельченной свекле). Впоследствии, независимо от Пастера, он получил сибиреязвенную вакцину, а буду­чи профессором Харьковского университета (1872—1887), способствовал организа­ции Пастеровской станции в Харькове. Вывод Л, С. Ценковского о природе бактерий под­держал в 1872 г. Ф. Кон, который отделил бактерии от простейших и отнес их к цар­ству растений.

П. Ф. Боров­ский (1863-1932) и Ф. А. Леш (1840-1903) — первооткрывате­ли патогенных простейших, лейшманий и дизентерийной амебы. И. Г. Савченко установил стрептококковую этиологию скарлати­ны, первым использовал антитоксическую сыворотку для ее лече­ния, предложил вакцину против нее, создал Казанскую школу микробиологов в Росши и вместе с И. И. Мечниковым изучал ме­ханизм фагоцитоза и проблемы специфической профилактики холеры. Д. К. Заболотный (1866—1929) — крупнейший организа­тор борьбы с чумой, установил и доказал ее природную очаго­вость. Он создал первую самостоятельную кафедру бактериоло­гии в Петербургском женском медицинском институте в 1898 г.

Большой вклад в развитие общей, технической и сельскохозяйственной микробиологии внесли академики В. Н. Шапошников (1884-1968), Н. Д. Иерусалимский (1901-1967), Б. Л. Исаченко (1871-1947), Н. А. Красильников (1896-1973), В. Л. Омелянский (1867-1928). С. П. Костычев (1877—1931), Е. И. Мишустин (1901-1983) и их многочисленные ученики. Меди­цинская микробиология, вирусология и иммунология во многом обязаны исследо­ваниям таких широко известных отечественных ученых, как Н. Ф. Гамалея (1859— 1949), П. Ф. Здродовский (1890-1976), Л. А. Зильбер (1894-1966), В. Д. Тимаков, Е. И. Марциновский (1874-1934), В. М. Жданов (1914-1987), 3. В. Ермольева (1898-1979), А. А. Смородинцев (1901-1989), М. П. Чумаков (1909-1990), П. Н. Кашкин (1902-1991), Б. П. Первушин (1895-1961) и многих других. Труда­ми отечественных микробиологов, иммунологов и вирусологов внесен крупный вклад в развитие мировой науки, в теорию и практику здравоохранения.

Луи пастер вклад в науку биологию. Луи пастер, основоположник микробиологии и иммунологии

Знаменитые исследователи и ученые, первооткрыватели, которые навсегда вписали свои имена в летопись науки, нередко опережали свое время и потому остались непонятыми. Луи Пастер, краткая биография которого будет рассмотрена ниже, как раз и относится к числу подобных личностей. Он прожил непростую жизнь, был вынужден бороться за право заниматься наукой, но сумел одержать победу и подарить потомкам микробиологию, иммунологию и другие, не менее полезные, достижения. Познакомимся поближе с его жизненным путем.

Рождение и первые годы жизни

Даже краткая биография для детей Луи Пастера позволяет убедиться, что этот человек обладал незаурядными талантами и уникальным складом ума. На свет он появился в 1822 году, 27 декабря в небольшом французском городке Доле, в семье кожевенных дел мастера.

Годы обучения

Свое обучение будущий первооткрыватель микробиологии начал в колледже в Арбуа, где он являлся самым юным учащимся. Уже в своем первом учебном заведении Луи удалось добиться внушительных успехов, став помощником учителя. Тогда же он понял, что очень многое зависит от трудолюбия и упорства. Далее изучал науки в колледже в парижском лицее Сен-Луи и одновременно был посетителем лекций в Сорбонне. Блестяще окончив колледж, молодой Пастер продолжил образование в Высшей нормальной школе, где занимался постижением естественных наук. За один год ему удалось защитить сразу две докторские диссертации и получить звания профессора по физике и химии.

Первые шаги в работе

В краткой биографии Луи Пастера обязательно следует рассказать о его ранних трудах. Так, проработал в нескольких университетах в звании профессора, потом получил должность декана в своем же учебном заведении, Вышей нормальной школе. Исследователь оказывается очень строгим руководителем, существенно ужесточает правила приема в школу и требования к выпускнику, что сделало учебное заведение более солидным. Не достигший 40-летнего возраста Пастер уже был широко известен в научных кругах своими новаторскими работами:

• Труды по органической кристаллографии положили основу современной науке стереохимии.
• Ему удалось подробно исследовать процесс брожения и выявить его биологическую природу. Именно Луи Пастер установил, что за процесс превращения вина в уксус отвечают живые микроорганизмы, особые дрожжевые грибки.

В дальнейшем химик продолжил изучение пастеризации, предложив обрабатывать вино воздействием высоких температур для его сохранности.

Исследования

Следующий этап жизни Луи Пастера, краткая биография и фото которого представлены в данном материале, — работа в области медицины. Так, изучая причины гибели червей тутового шелкопряда, он научился под микроскопом отделять здоровых особи от больных. Это навело исследователя на мысль, что таким же образом можно воздействовать и на болезнетворные микроорганизмы в организме человека. Если ввести больному специальную сыворотку, то можно ослабить воздействие микроба и даже выработать у больного иммунитета к нему.

Пастер и его ученики ставили многочисленные опыты, позволяющие всестороннее изучить природу вакцин. Так, ему удалось найти лекарства от таких серьезных заболеваний, как сибирская язва, бешенство и краснуха свиней, куриная холера. В те времена эти вирусные инфекции уносили множество жизней. Первым успехом в деле вакцинации стала прививка 9-летнему мальчику, который был таким образом спасен от бешенства.

Обвинения

Как и всякого человека, опережающего свое время, гениального ученого обвинили в шарлатанстве. Его учение о вакцинации не пользовалось популярностью у исследователей, не желающих открыть свой разум новым веяниям. Поэтому в краткой биографии и открытиях Луи Пастера наступили тяжелые времена. Проводя вакцинации, ученый не смог помочь маленькой девочке, укушенной собакой и обратившейся спустя более 35 дней. Прививка оказалась бессильна, и ребенок скончался. Поэтому в адрес Пастера посыпались абсурдные обвинения в том, что ученый не несет людям благо, а занимается распространением бешенства. В некоторых городах, где были созданы станции для проведения вакцинаций, безумствовали толпы, грозящиеся уничтожить медицинские учреждения. Все это подорвало здоровье великого ученого.

На собственные средства Пастер основал Пастеровский институт в Париже, но работать там уже не мог.

Смерть

Луи Пастер покинул этот мир в 1895 году, 28 сентября в возрасте 72 лет. Причиной смерти исследователя называют целую серию инсультов, почти полностью разрушивших его организм.

До самой смерти он оставался верен своим идеям и стремился помогать людям. Похоронен Луи Пастер был в соборе Нотр-Дам в Париже, впоследствии прах его перезахоронили в склепе созданного им института.

Особенности преподавания младшим школьникам

Особый интерес представляет краткая биография Луи Пастера для 3 класса. Учителю выпадает сложная, но интересная задача не только рассказать об открытиях великого человека, но и отобразить ключевые черты его личности. Итак, что же следует прежде всего рассказать третьеклассникам?

• Родившись в простой рабочей семье, Луи Пастер не пошел по стопам своего отца — кожевника, выбрав для себя иной путь.
• Обязательно необходимо отметить, что этот человек всю жизнь учился и работал, не сдавался даже в моменты болезни и тогда, когда его работу откровенно не принимали, обвиняя исследователя в шарлатанстве.
• Его роль поистине велика в таких науках, как химия, физика, медицина и биология.
• Свои первые открытия гениальный исследователь сделал еще в студенчестве, опередив не только педагогов, но и свое время.
• Луи Пастеру довелось пережить и признание собственных заслуг, и несправедливые упреки, но ничто не могло сломить его тягу к знаниям и жажду открытий.
• Ученый был дружен со многими русскими исследователями, которые впоследствии продолжили его великое дело.

Также можно включить в процесс обучения подборку интересных фактов и перечислить сами открытия. Это поможет школьникам оценить вклад в науку этого гениального человека.

Мы уже познакомились с краткой биографией Луи Пастера. Интересные факты представлены ниже:

• Он был не только выдающимся ученым, исследователем, но и одаренным художником, поэтому сумел увековечить на полотнах портреты матери и сестер.
• Супруга Пастера родила ему пятерых детей, но трое из них умерли в младенчестве от неизлечимого в те времена брюшного тифа. Это и стало одной из основных причин, побудивших Пастера заняться исследованием методик лечения опасных заболеваний.
• Был добросовестным католиком, полностью принимая на веру данное религиозное учение.
• Большую часть своей жизни Луи Пастер занимался лечением больных, не имея при этом медицинского образования.
• Свои самые значительные открытия совершил, будучи инвалидом: от кровоизлияния в мозг 45-летний Пастер остался почти полностью парализованным на левую половину, его рука и нога не двигались. Тем не менее ученый продолжил свою работу и сумел спасти множество жизней.

Жизнь этого незаурядного человека легкой не назовешь, отчего особенно поражают его настойчивость, трудолюбие и целеустремленность.

Открытия

Краткая биография Луи Пастера на английском или русском языке обязательно освещает открытия, сделанные этим великим человеком.

• Так, ему удалось доказать, что за брожение отвечают специфические микроорганизмы, это стало новым веянием в науке того времени. До Пастера было принято считать, что брожение представляет собой химический процесс.
• Именно этот талантливый микробиолог обнаружил существование микроорганизмов, которые способны жить без кислорода. Именно они и вызывают масляннокислое брожение, ведя к порче вина и пива. Поэтому, чтобы спасти напитки, Пастер предложил использовать кислород, губительный для таких организмов.
• Гениальный ученый сумел опровергнуть еще одну теорию из царивших в его время — о самозарождении бактерий. Так, исследователи 19-го века полагали, что организм может возникнуть из ничего, сам по себе. А Луи Пастер, краткая биография которого подходит к концу в нашем материале, провел интересный опыт, который доказал несостоятельность этой концепции. Он поместил питательный раствор в сосуд с изогнутым горлышком, жизнь там не появлялась, несмотря на все необходимые условия, поскольку споры бактерий оседали на изломах горлышка. А если при прочих равных условиях горлышко убирали, то вскоре в питательном растворе появлялись За это открытие Луи Пастер получил премию Французской Академии наук.
• Помог виноделам бороться с болезнями продукции, научив их нагревать вино при высоких температурах. Впоследствии метод получил название пастеризации, он и сейчас помогает продлить срок хранения многих пищевых продуктов, сохраняя их вкусовые качества и пищевую ценность. Но хранить пастеризованные вещества следует при пониженных температурах.
• Первый предложил профилактические прививки, которые делаются и по сей день.

Все это делает вклад ученого в развитие науки и медицины бесценным.

Мы рассмотрели краткую биографию Луи Пастера и его открытия и увидели, что это был не просто человек выдающегося ума, но и очень трудолюбивый исследователь, который пытался докопаться до истины, невзирая на господствующие в его годы нелепые теории, которые многими слепо принимались на веру. Сейчас многие учебные заведения носят имя великого микробиолога, как и один из кратеров Луны.

«Благодетель человечества» – так назвало правительство Франции биолога и химика Луи Пастера. Вклад французского учёного трудно переоценить, ведь он доказал микробиологическую основу процесса брожения и появления ряда болезней, придумал способ борьбы с болезнетворными микроорганизмами – пастеризацию и вакцинацию. До сегодня открытия основоположника иммунологии и микробиологии спасают жизнь миллионам людей.

Детство и юность

Будущий микробиолог появился на свет в городе Дойль (Франция) 18 сентября 1822 года. Отец Луи, Жан Пастер, отметился участием в Наполеоновских войнах, а позже открыл кожевенную мастерскую. Глава семьи был безграмотным, но сыну стремился дать хорошее образование.

Луи успешно окончил школу, а потом при поддержке отца начал учиться в колледже. Мальчик отличался удивительной старательностью, чем поражал учителей. Пастер считал, что в учёбе нужно проявлять упорство и в переписке с сёстрами указывал, что успех преимущественно зависит от труда и желания учиться.

По завершению обучения в колледже Луи переехал в Париж, чтобы поступить в Высшую нормальную школу. В 1843 году талантливый парень легко преодолел вступительные экзамены и спустя четыре года получил диплом престижного учебного заведения.

Параллельно Пастер много времени уделял живописи и достиг высоких результатов. Молодой художник вошёл в справочники как великий портретист XIX века. В 15-летнем возрасте Луи написал портреты матери, сестёр и многих друзей. В 1840 году Пастер даже получил степень бакалавра искусств.

Биология

Несмотря на разносторонность талантов, Луи Пастер предпочёл заниматься исключительно наукой. В 26 лет учёный стал профессором физики благодаря открытию структуры кристаллов винной кислоты. Тем не менее, изучая органические вещества, Луи осознал, что его подлинное призвание кроется в исследовании не физики, а биологии и химии.

Пастер некоторое время трудился в Дижонском лицее, но в 1848 году отправился в Страсбургский университет. На новой работе биолог начал изучать процессы брожения, которые впоследствии принесли ему знаменитость.

В 1854 году учёный занимает должность декана в университете Лилля (факультет естественных наук), но не задерживается там надолго. Спустя два года Луи Пастер отправляется в Париж, чтобы работать в альма-матер – Высшей нормальной школе в должности директора по учебной работе. На новом месте Пастер провёл успешные реформы, проявив блестящие административные способности. Он ввёл жёсткую систему экзаменов, что повысило уровень знаний студентов и престиж учебного заведения.

Параллельно микробиолог продолжал исследовать винные кислоты. Изучив с помощью микроскопа сусло, Луи Пастер выявил, что процесс брожения имеет не химическую природу, как утверждал Юстус фон Либих. Учёный обнаружил, что этот процесс связан с жизнью и деятельностью дрожжевых грибков, питающихся и размножающихся в бродящей жидкости.

В течение 1860-1862 годов микробиолог сконцентрировался на изучении теории самозарождения микроорганизмов, которой на то время придерживались многие исследователи. Для этого Пастер брал питательную массу, нагревал её до температуры, при которой гибнут микроорганизмы, а потом помещал в специальную колбу с «лебединой шеей».

В итоге сколько бы этот сосуд с питательной массой не стоял на воздухе, жизнь в таких условиях не зарождалась, так как споры бактерий оставались на изгибах длинного горлышка. Если же горлышко отламывали либо ополаскивали изгибы жидкой средой, тогда вскоре начинали размножаться микроорганизмы. Следовательно, французский учёный опроверг доминирующую теорию и доказал, что микробы не могут самозарождаться и каждый раз привносятся извне. За это открытие Французская академия наук присудила Пастеру в 1862 году специальную премию.

Пастеризация

Прорыву в научных изысканиях учёного содействовала потребность решить практическую задачу. В 1864 году к Пастеру обратились виноделы с просьбой помочь разобраться в причинах порчи вина. После изучения состава напитка микробиолог открыл, что в нём находились не только дрожжевые грибки, но и другие микроорганизмы, которые приводили к порче продукта. Затем учёный задумался над тем, как избавиться от этой проблемы. Исследователь предложил нагревать сусло до 60 градусов, после чего микроорганизмы погибают.

Эксперименты Луи Пастера

Предложенный Пастером метод обработки сусла стал применяться при изготовлении пива и вина, а также в других отраслях пищевой промышленности. Сегодня описанный приём называется пастеризация , по имени первооткрывателя.

Описанные открытия принесли французскому учёному славу, но личная трагедия не позволила Пастеру спокойно радоваться своим достижениям. Трое детей микробиолога умерли от брюшного тифа. Под влиянием трагических событий учёный занялся изучением заразных болезней.

Вакцинация

Луи Пастер исследовал раны, гнойники и язвы, в результате чего выявил ряд возбудителей инфекций (например, стрептококк и стафилококк). Также микробиолог изучал куриную холеру и пытался отыскать противодействие этому заболеванию. Решение пришло к знаменитому профессору случайно.

Вакцина Луи Пастера спасла жизнь многим людям

Учёный оставил культуру с микробами холеры в термостате и забыл о них. Когда же высушенный вирус ввели цыплятам, птицы не погибли, а перенесли облегчённую форму заболевания. Затем Пастер снова заразил кур свежими культурами вируса, но птицы не пострадали. На основе этих опытов учёный открыл способ избежать ряда заболеваний: необходимо ввести в организм ослабленные болезнетворные микробы.

Так возникла вакцинация (от лат. vacca – «корова»). Это название первооткрыватель использовал в честь знаменитого учёного Эдварда Дженнера. Последний стремился предотвратить заболевание людей оспой, поэтому переливал пациентам кровь коров, заражённых безвредной для человека формой оспы.

Эксперимент с курами помог микробиологу создать вакцину для борьбы с сибирской язвой. Последующее применение этой вакцины позволило правительству Франции сэкономить огромные суммы денег. Кроме того, новое открытие обеспечило Пастеру членство в академии наук и пожизненную пенсию.

В 1881 году Пастер стал свидетелем смерти девочки от укуса бешеной собаки. Под впечатлением от трагедии учёный решил создать вакцину от смертельной болезни. Но микробиолог обнаружил, что вирус бешенства существовал только в клетках мозга. Возникла проблема получения ослабленной формы вируса.

Учёный днями не выходил из лаборатории и проводил эксперименты на кроликах. Микробиолог сначала заражал животных бешенством, а потом препарировал их мозг. При этом Пастер подвергал себя смертельной опасности, собирая из пасти кроликов зараженную слюну. Тем не менее, талантливый учёный сумел добыть вакцину от бешенства из высушенного мозга кролика. Многие уверенны, что это открытие стало главным достижением выдающегося микробиолога.

Некоторое время Луи Пастер не решался применить вакцину на людях. Но в 1885 году к нему пришла мать 9-летнего Йозефа Майстера, которого укусила бешеная собака. У ребёнка не было шансов остаться в живых, поэтому вакцина была для него последней возможностью. В итоге мальчик выжил, что свидетельствовало о действенности открытия Пастера. Немного позже с помощью вакцины удалось спасти 16 человек, искусанных бешеным волком. После этого вакцина стала постоянно использоваться для борьбы с бешенством.

Личная жизнь

В 1848 году Луи Пастер начал работать в Страсбургском университете. Вскоре молодой учёный был приглашён в гости к ректору Лорану, где и познакомился с дочерью своего начальника – Мари. Через неделю талантливый микробиолог написал ректору письмо, в котором просил руки девушки. Хотя Луи общался с Мари только один раз, он не сомневался в правильности выбора.

Отцу своей избранницы Пастер честно сознался, что обладает лишь добрым сердцем и хорошим здоровьем. Как можно судить из фото учёного, мужчина не отличался красотой, также Луи не имел богатства или выгодного родства.

Но ректор поверил французскому биологу и дал своё согласие. Молодые люди поженились 29 мая 1849 года. Впоследствии супруги прожили вместе 46 лет. Мари стала для мужа не просто женой, но первой помощницей и надёжной опорой. У пары родилось пятеро детей, трое из них умерли от эпидемии брюшного тифа.

Смерть

Луи Пастер пережил инсульт в 45 лет, после чего остался инвалидом. У учёного не двигалась рука и нога, но мужчина продолжал упорно трудиться. Кроме того, микробиолог часто подвергался опасности во время проведения опытов, что заставляло семью переживать за его жизнь.

Скончался великий учёный 28 сентября 1895 года от осложнений после нескольких инсультов. На то время Луи Пастеру исполнилось 72 года. Сначала останки микробиолога покоились в Нотр-Дам-де-Пари, а затем были перенесены в Институт Пастера.

Ещё при жизни учёный получил награды практически от всех стран мира (почти 200 орденов). В 1892 году французское правительство презентовало медаль специально ко дню 70-летия микробиолога с подписью «Благодетель человечества». В 1961 году в честь Пастера назван кратер на Луне, а в 1995 году в Бельгии вышла марка с изображением учёного.

Ныне имя выдающегося микробиолога носит больше 2 тыс. улиц во многих странах мира: США, Аргентине, Украине, Иране, Италии, Камбодже и т.д. В Санкт-Петербурге (Россия) действует НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Пастера.

Библиография

• Louis Pasteur. Etudes sur le Vin. – 1866.
• Louis Pasteur. Etudes sur le Vinaigre. – 1868.
• Louis Pasteur. Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 volumes). – 1870.
• Louis Pasteur. Quelques Réflexions sur la Science en France. – 1871.
• Louis Pasteur. Etudes sur la Bière. – 1976.
• Louis Pasteur. Les Microbes organisés, leur rôle dans la Fermentation, la Putréfaction et la Contagion. – 1878.
• Louis Pasteur. Discours de Réception de M.L. Pasteur à l»Académie française. – 1882.
• Louis Pasteur. Traitement de la Rage. – 1886.

Основатель микробиологии и иммунологии Луи Пастер родился в городе Доль (коммуна департамента Юра, Франция) 27 декабря 1822 года. Образование юноша получал сначала в колледже Арбуа, а затем в парижском лицее Сен-Луи. В это время он также был слушателем лекций в Сорбонне.

В 1843 году Пастер стал учеником Высшей нормальной школы, поступив туда на отделение естественных наук. Окончив ее, он защитил докторскую диссертацию по физике, а затем по химии и в звании профессора стал преподавать в лучших вузах страны (Дижона, Страсбургский и Лилльский университеты).

В это время Пастером были написаны фундаментальные работы, положившие начало развитию стереохимии. Затем в 1857 году ученый вернулся в свое родное учебное заведение, став деканов естественнонаучного факультета.

В этом же году он занялся изучением брожения и открыл биологическую природу этого процесса. В результате Пастер предложил новый способ сохранения пищевых продуктов с помощью их термической обработки, названный пастеризацией.

Дальнейшие свои исследования ученый проводил в области иммунологии. Именно он стал создателем первой вакцины против сибирской язвы (1881), а четыре года спустя — против бешенства.

Несмотря на то, что прививки, которые делала научная команда профессора, действовали, это все равно не помешало противникам деятельности ученого обрушиться на него с упреками в шарлатанстве и распространении заболеваний. В таких условиях Пастер, здоровье которого было подорвано серией инсультов, начавшихся еще в 1968 году, работать уже не мог. Уйдя на покой, он вскоре скончался 28 сентября 1895 года.

Приветствую постоянных и новых читателей! Друзья, в этой познавательной статье собрана основная информация о французском микробиологе и химике.

Всем известно слово «пастеризация». Это процесс контролируемой тепловой обработки продуктов для уничтожения бактерий и других микроорганизмов.

Без пастеризации не обходится ни одна хозяйка при домашнем консервировании овощей и фруктов.

Без этого процесса не сможет работать пищевая промышленность и виноделы во всем мире. Благодаря открытию ученого, стало возможным сохранение продуктов на длительный срок и спасение людей от голода.

Пастеризация – это потрясающее открытие Луи Пастера. Об этом человеке мы сегодня и поговорим.

Детство и годы юности

Луи родился 27. 12. 1822 (знак зодиака — Козерог) в городе Доль, на востоке Франции. Луи был сыном кожевника. Отец мечтал дать сыну приличное образование.

Когда Пастеру исполнилось 5 лет, его семья перебралась в город Арбуа, в 437 километрах от Парижа. Здесь отец открыл кожевенную мастерскую, а Пастер-младший начал учебу в колледже.

В учебе мальчик отличался упорством и старательностью, удивляя всех преподавателей. Окончив колледж, Луи работал младшим преподавателем в Безансоне.

Затем переехал в Париж для поступления в Высшую нормальную школу. В 1843 году он с легкостью сдал вступительные экзамены а, спустя четыре года, получил диплом. Через много лет Луи станет директором по учебной части этой престижной школы.

Бакалавр искусств

Молодой человек был талантлив в живописи. Подростком он написал замечательные портреты матери, сестер и друзей. За свои результаты в живописи Пастер получил степень бакалавра искусств, его имя вошло в справочники как великого портретиста XIX века. Но молодой человек принял твердое решение посвятить себя науке.

Научные открытия (кратко)

• 1846 — Открыта структура кристаллов винной кислоты.
• 1861 – Открыт способ сохранения жидких продуктов методом тепловой обработки. В дальнейшем назван пастеризацией.
• 1865 – Найдены эффективные методы борьбы с болезнями тутового шелкопряда. Спасено шелководство!
• 1876 – Иммунология. В процессе исследований заразных болезней, установил, что болезни вызывают возбудители определенного рода.
• 1881 – Разработана вакцина против сибирской язвы
• 1885 – Вакцина от бешенства.

Личная жизнь

В 1848 году молодой ученый начал работать в Страсбургском университете. Здесь он изучал процессы брожения, которые впоследствии принесли ему всемирную известность.

Однажды в гостях у ректора он познакомился с его дочерью – Мари. Через неделю Луи в письменном обращении к ректору попросил руки дочери. Счастливый молодой человек получил согласие. Спустя год, Луи и Мари Лаурен поженились и прожили долгих 46 лет.

Любящая жена была помощницей и надежной опорой для мужа. У пары родилось пятеро детей. Но, к сожалению, жизни троих унес брюшной тиф. Эти личные трагедии заставят ученого искать лекарство против заразных инфекций. И через много лет он откроет спасительную вакцину! Ученый был искренне верующим католиком.

Болезнь и смерть

В самом расцвете жизни (45 лет) ученый стал инвалидом. После инсульта у него не двигались рука и нога, но микробиолог продолжал упорно работать. На протяжении последующих 27 лет он перенес серию инсультов. Гениальный ученый умер от уремии. Это произошло в сентябре 1895. Ему было 72 года.

Луи Пастер был похоронен в Нотр-Дам -де-Пари. Позже его останки перенесли в Институт Пастера. Его именем названо более 2000 улиц в городах мира.

Дополнительная информация

– замечательный французский биолог и химик, который своей деятельностью оставил большой вклад в развитие . Известность к Пастеру пришла за разработку техники профилактической вакцинации. Идея по профилактике пришла к Луи, когда он изучал теорию развития болезни в результате деятельности болезнетворных микробов.Биография Пастера , говорит нам о незаурядности этого человека и железной силе воли. Он родился в 1822 году во Франции, в городе Доль. В подростковом возрасте переехал в Париж, и закончил местный колледж. За годы учебы молодому человеку не как не удавалось себя проявить, тогда один из преподавателей, высказался о студенте, как о «посредственности в химии».

Луи за годы своей жизни доказал преподавателю, что он ошибся. Вскоре он получил докторскую степень, а его исследования винный кислоты, сделало его популярным и известным химиком. Достигнув определенного успеха, Пастер решил не останавливаться, и продолжал исследования и опыты. Изучая процесс брожения, ученый доказал, что в его основе лежит деятельность микроорганизмов определенного типа. Присутствие в процессе брожения иных микроорганизмов, может негативно сказаться на процессе. Исходя из этого, он предположил, что в организме человека или животного тоже могут жить такие микроорганизмы, которые выделяют нежелательные продукты и негативно влияют на весь организм. Вскоре Луи удалось обосновать теорию инфекционных заболеваний, это было новое слово в медицине. Если болезнь вызвана инфекцией, то, следовательно её можно было бы избежать. Для этого всего лишь надо воспрепятствовать проникновению микроба в организм человека. Луи считал, что особое значение во врачебной практике должны приобрести антисептики.

В итоге хирург Джозеф Листер стал практиковать антисептические методы в своей работе. Так же микробы могли попадать в организм через пищу и питье. Тогда Луи разработал метод «пастеризации», который уничтожал вредоносные микробы во всех жидкостях, за исключением испорченного молока. В конце своей жизни Пастер серьезно занялся изучением страшного заболевания – сибирской язвы. В итоге ему удалось разработать вакцину, которая представляла собой ослабленную бациллу. Вакцину опробовали на животных. Введенная вакцина вызывала слабую форму заболевания. Она позволяла подготовить организм к тяжелой форме болезни. Вскоре научному миру стало ясно, что при помощи вакцины можно предупредить множество опасных для жизни заболеваний. Луи умер в 1895 году недалеко от Парижа.

Ученый оставил после себя большое наследство для человечества. Ему мы обязаны, существованием прививок, которые помогают нам научить организм сопротивляться различным болезням. Открытие Пастера помогла увеличить продолжительность жизни, его вклад в развитие трудно переоценить.

Объяснение микробиологии от А до Я — Micropia

Луи Пастер (1822-1895) был французским биологом, которого часто считают отцом современной микробиологии из-за его большого вклада в науку. Он первым продемонстрировал, что инфекционные заболевания вызываются микробами, опроверг концепцию спонтанного зарождения (идею о том, что микробы могут появиться из ничего), разработал процесс пастеризации (а также стал его тезкой) и разработал некоторые из них. первые в мире вакцины.

Имя	Луи Пастер
Гражданство	Французский
Жил	1822–1895
Достижение	разработал процесс пастеризации и первые вакцины
Награды	Медаль Копли (Лондонское королевское общество) и медаль Левенгука

Луи Пастер (1822-1895) был французским биологом, которого часто считают отцом современной микробиологии из-за его большого вклада в науку.Он первым продемонстрировал, что инфекционные заболевания вызываются микробами, опроверг концепцию спонтанного зарождения (идею о том, что микробы могут появиться из ничего), разработал процесс пастеризации (а также стал его тезкой) и разработал некоторые из них. первые в мире вакцины.

Пастеризация

Пастеризация стала основой современной индустрии пищевых продуктов и напитков, где она используется для повышения безопасности пищевых продуктов и продления срока хранения, особенно молока и фруктовых соков.Во время этого процесса продукты нагреваются быстро и контролируемым образом, обычно до температуры ниже 100 ° C, убивая многие микробы и разрушая ферменты, которые в противном случае способствовали бы порче. Споры бактерий выживают в этом процессе, но могут быть удалены после прорастания и с помощью второго раунда пастеризации.

Вакцины

Оспа была одним из самых смертоносных инфекционных заболеваний в Европе в 18 веке, унесшим около 400 000 смертей. В 1796 году британский доктор Эдвард Дженнер обнаружил, что воздействие гноя, происходящего от поражений коровьей оспой, приводит к устойчивости к инфекциям оспы.Фактически, слово «вакцина» происходит от латинского названия, которое Дженнер приписал коровьей оспе, Variolae Vacinae («вакцина» означает «от коровы»).
Вдохновленный этими открытиями, Луи Пастер попытался найти сопоставимое лекарство от куриной холеры. В 1879 году он обнаружил, что у цыплят, которые ранее были инфицированы старыми ослабленными бактериями холеры, не проявлялось никаких симптомов при последующем контакте со свежими болезнетворными бактериями. Таким образом он эффективно разработал первую живую вакцину.

4 крупных научных достижения Луи Пастера, человека, который открыл пастеризацию.

Луи Пастер, французский биолог, микробиолог и химик, сделал несколько замечательных открытий в области науки. Он был первым ученым, создавшим вакцины от птичьей холеры; сибирская язва, серьезное заболевание домашнего скота, и бешенство.

Родился 27 декабря 1822 года в Доле, Франция, Пастер очень любил рисовать. Каждый год годовщина его смерти отмечается во Всемирный день бешенства, 28 сентября, когда он создал вакцину против этой ужасной болезни перед своей смертью в 1895 году.

Образование и карьера Луи Пастера

1. Пастер был средний ученик, хорошо знающий рисунок и живопись.

2. В 1840 году он получил степень бакалавра гуманитарных наук, степень бакалавра наук (1842) в Королевском колледже Безансона

3. Позже, в 1847 году, он получил докторскую степень в Нормальной школе в Париже.

4. Впоследствии он исследовал и преподавал в Дижонском лицее.

5. В 1848 году он стал профессором химии в Страсбургском университете

6. В 1854 году Пастер был назначен профессором химии и деканом факультета естественных наук Лилльского университета

Выдающийся биолог Луи Пастер работает в своей лаборатории.(Фото любезно предоставлено Институтом Пастера)

Исследовательские работы Луи Пастера

Вскоре после того, как он был назначен деканом факультета естественных наук, он начал обозначать вехи своей карьеры, создавая редкие исследовательские теории.

1. Ферментация и пастеризация

• В 1854 году он начал свои исследования ферментации
• Он обнаружил, что каждый тип ферментации осуществляется живым микроорганизмом. Однако до его открытия у людей было неправильное представление о ферментации, что оно было вызвано серией химических реакций, в которых производятся ферменты.
• Он использовал свои исследования в области ферментации для борьбы с болезнями вина в 1865 году. были вызваны нежелательными микроорганизмами, которые могли быть уничтожены нагреванием вина до температуры от 60 ° C до 100 ° C
• Затем эта теория была использована для всех видов скоропортящихся продуктов, включая молоко

2.Теория зародышей

• Продвигая теорию ферментации, Пастер помог спасти шелковую промышленность в 1865 г. болезни, возникшие в первую очередь из-за слабости или дисбаланса во внутреннем состоянии и качествах больного человека
• Однако Пастер доказал, что микробы атакуют здоровые яйца тутового шелкопряда, вызывая неизвестное заболевание, и что болезнь будет устранена, если микробы были исключены
• В конце концов он разработал вакцину, которая стала спасением для шелковой промышленности.

3. Холера птиц и сибирская язва

• Работая с микробами, он нашел способ ослабить вовлеченный микроб и в конечном итоге открыл решение для сибирской язвы. исследований и исследований, поэтому он ввел лабораторных цыплят, что привело к нашествию болезней и гибели птиц.
• Со временем было доказано, что цыплята были защищены ослабленным микробом. защитить овец, коров, коз и других животных.2 июня 1881 года этот эксперимент оказался успешным

4. Бешенство

• Последнее открытие Пастера принесло пользу как людям, так и животным
• В то время бешенство было большой проблемой, хотя его и не было. Сообщалось о многих случаях укуса бешеных животных
• До тех пор, пока Пастер не открыл вакцину, обычное лечение от укусов бешеных животных было известно как прижигание, которое проводилось с использованием раскаленного железа для уничтожения неизвестной причины болезни , который почти всегда так или иначе развивался после типично длительного инкубационного периода. официально открылся в 1888 году как ведущий институт биомедицинских исследований и до сих пор преуспевает в области исследований.

Прочтите также: Всемирный день борьбы с бешенством: все о смертельной болезни

Заинтересованы в общих знаниях и текущих событиях? Щелкните здесь, чтобы быть в курсе событий и узнавать, что происходит во всем мире с нашими G.K. и раздел «Текущие события».

Чтобы получать более подробную информацию о текущих событиях, отправьте свой запрос по почте на адрес [email protected]

Битва Луи Пастера с микробами и основание микробиологии

Обзор

В 1800 году истоки инфекционных болезней были неизвестны и так же загадочны, как и в средние века.К 1900 году были обнаружены причины многих из этих болезней, от которых страдали люди на протяжении всей истории, и для борьбы с ними разрабатывались такие методы, как вакцинация и улучшенная санитария. Главной фигурой в этом достижении был Луи Пастер (1822-1895), французский ученый, впервые продемонстрировавший решающую роль микробов (микроскопических организмов) в жизненном процессе. Он основал микробную теорию болезней и первым показал, что вакцины против инфекционных болезней можно производить.Прививки от вирусных заболеваний, антибиотики, безинфекционная хирургия, безопасное молоко и продукты питания, эффективные системы санитарии: всем этим разработкам мы обязаны Пастеру, основоположнику современной микробиологии (изучение одноклеточных микроорганизмов и их деятельности).

Предпосылки

В начале девятнадцатого века наука и медицина казались не более продвинутыми, чем они были половиной тысячелетия назад. Идея Аристотеля о том, что многие растения и мелкие животные возникли спонтанно из почвы или разлагающейся животной материи, все еще влияла на ученых.В медицине многие до сих пор считали, что здоровье человека определяется внутренними «жидкостями», которые можно лечить, забирая кровь пациента. Кровопускание было настолько распространено, что в 1833 году только во Францию ​​для этой цели был импортирован 41 миллион пиявок. Что наиболее важно, хотя о существовании микробов было известно уже двести лет, очень немногие ученые подозревали — и никто не доказал — их роль в возникновении болезней.

В результате инфекционные заболевания, такие как туберкулез, холера, послеоперационная инфекция, брюшной тиф, дифтерия, сифилис, послеродовая (родовая) лихорадка и малярия, ежегодно уносили жизни десятков тысяч людей в Европе и Америке; еще миллионы людей умерли во всем мире от этих и других инфекционных заболеваний, таких как желтая лихорадка и чума.Например, холера унесла жизни 145 000 человек во Франции в 1854 году. Микробы также оказали разрушительное воздействие на экономику, вызывая болезни, убивающие животных. Инфекционные болезни периодически поражали птицеводство, овцеводство, шелкопряд и свиноводство. Кроме того, проблемы, вызванные микробами в производстве уксуса, вина и пива, часто портят производство.

Хотя многие ученые девятнадцатого века боролись с этими заболеваниями, Пастера чаще всего считают основоположником микробиологии, отчасти благодаря его замечательным успехам в решении многих из этих проблем.Кроме того, в науке такая заслуга часто достается человеку, который убеждает мир. Пастер был очень амбициозен и энергично добивался признания своей работы, упуская несколько возможностей сделать ее известной как можно более широкой аудитории. Один из его помощников сказал, что Пастер «ничем не пренебрег … [пытаясь] привлечь внимание». Именно эти мероприятия по связям с общественностью убедили мир в важности микробов.

Пастер также получил поддержку обширного движения за гигиену, которое развилось в Европе для борьбы с такими заболеваниями, как холера и брюшной тиф.Не зная причин этих болезней, гигиенисты использовали бесполезную с научной точки зрения терминологию, такую ​​как «инфекция», «миазмы» и «болезненная спонтанность». Поскольку микробная теория Пастера убедительно объясняла все, чего они не могли, гигиенисты поддержали его мощное движение, что стало главной причиной обожествления Пастера во французском и европейском общественном мнении.

Удар

В 1855 году Пастер преподавал химию в Лилле, промышленном городе на севере Франции.Микробиология началась, когда он заинтересовался проблемами брожения на местном ликероводочном заводе, где сахарная свекла сбраживалась до спирта путем добавления дрожжей. Это привело к его первой встрече с микробами. Антон ван Левенгук (1632-1723) открыл микроорганизмы, когда с помощью микроскопов обнаружил, что бесчисленные миллиарды минутных «анималкулов» существовали повсюду. Но до Пастера микроорганизмы изучались только для установления их морфологии (формы и структуры) и таксономии (отношения к другим микробам).Немногие ученые девятнадцатого века подозревали, что микробы могут вызывать болезни; идея о том, что невидимые организмы могут убивать людей и крупный рогатый скот, казалась абсурдной. Улучшенные микроскопы, умение Пастера использовать их и его интуитивный гений изменили бы эту точку зрения. Ему понадобятся эти инструменты; микроорганизмы необычайно разнообразны (некоторым нужен воздух, чтобы жить, другие умирают в нем; некоторые процветают в холодных условиях, другие гибнут, когда лишаются тепла). Тот факт, что многие микробы, особенно вирусы, были слишком малы, чтобы их можно было увидеть с помощью существующих микроскопов, создавал дополнительные трудности.

Работа Пастера по ферментации сахарной свеклы привела к его объявлению в 1857 году, что, вопреки мнению ведущих химиков, дрожжи, используемые в процессе, были живыми микробами и необходимы для успешной ферментации. Он обнаружил, что чаны, в которых процесс не удался, не содержали дрожжей, а содержали микробы меньшего размера, убивающие дрожжи. Он пришел к выводу, что микробы — это живые, а иногда и вредные организмы. Он также обнаружил микробы, вызывающие скисание молока, и расширил свои исследования проблем ферментации в винной промышленности (а позже и в пивоваренную промышленность).Он снова обнаружил, что существуют микробы, которые могут испортить процесс брожения. Он обнаружил, что если вино нагревают в течение короткого периода, вредные микробы будут уничтожены, но вино останется здоровым. По этой причине нагревание молока, вина, соков и других жидкостей и пищевых продуктов для предотвращения роста вредных микроорганизмов называется «пастеризацией».

Работа Пастера по ферментации вызвала у него дискуссию о спонтанном зарождении. Хотя ни один ученый до сих пор не верил, что такие животные, как мухи и мыши, возникли спонтанно из разлагающегося вещества, многие предполагали, что микробы действительно возникли спонтанно; в 1859 году Феликс Пуше опубликовал статью, «доказывающую» это.Пастер не согласился. Одним из его талантов была его способность разрабатывать умные эксперименты, подтверждающие его утверждения. В последовавшем за этим споре экспериментальный гений Пастера привел его к разработке нескольких методов, показывающих, что микробы переносятся по воздуху, а не возникают спонтанно на богатых питательными веществами поверхностях. В наиболее известных он делал колбы с длинными, узкими, изогнутыми по горизонтали отверстиями типа «гусиная шея». Растворы питательных веществ нагревали в колбах для их очистки: затем Пастер пропускал нефильтрованный воздух через отверстия типа «гусиная шея».Микробы поселились в изгибе «гусиной шеи», но в растворах не появилось ни одного, что доказывает, что воздух переносит микробы, но не вызывает их спонтанное развитие.

Пастер, теперь постоянно проживающий в Париже, объявил в 1862 году, что он собирается применить свою теорию ферментации микробов к изучению болезней. Несколько других ученых, которые также считали, что инфекционные заболевания вызываются микроорганизмами, не смогли доказать это убедительными экспериментальными данными. Первый шанс Пастера сделать это представился в 1865 году, когда правительство попросило его выяснить, почему гибло большое количество тутовых шелкопрядов.После нескольких лет экспериментов он пришел к выводу, что шелкопряды страдали от болезней, вызванных двумя разными микробами. К 1866 году он разработал метод, позволяющий производителям отделять здоровых червей от больных, тем самым спасая промышленность.

Накапливались доказательства того, что теория микробов Пастера верна. Эпидемия холеры (1854 г.) в Лондоне позволила Джону Сноу (1813–1858 гг.) Продемонстрировать, что надлежащая санитария необходима для борьбы с инфекционными заболеваниями. В 1860-х годах Джозеф Листер (1827-1912) разработал антисептические методы, которые убивали бактерии во время и после операций, значительно снижая смертность в хирургии.В 1874 году Листер приписал микробной теории Пастера «принцип, на основе которого может быть создана антисептическая система». В Венгрии Игнац Земмельвейс (1818-1865) объявил в 1861 году, что он значительно снизил смертность рожениц с помощью антисептиков. Пастер приводил в ярость французских врачей, постоянно внушая им, что микробы на их нечистой одежде, руках и нестерильных инструментах убивают рожениц. К 1880-м годам медицинская профессия осознала важность подавления роста микроорганизмов с помощью антисептиков.

Тем временем немецкий врач Роберт Кох (1843-1910) также использовал микроскоп как оружие против болезней. Окрашивая свои образцы для лучшей видимости и идентификации, Кох изолировал микробы, вызывающие сибирскую язву, холеру и туберкулез. Пока Кох изолировал и идентифицировал различные болезнетворные микробы, Пастер двигался в более прагматичном направлении. Эдвард Дженнер (1749-1823) использовал тот факт, что доярки, заболевшие коровьей оспой (легкое заболевание), никогда не заболевали оспой (смертельной болезнью), для разработки практики вакцинации.Он вводил небольшое количество жидкости коровьей оспы людям, которые затем были защищены от оспы. Никто не знал, что вызывает оспу, но Дженнер показал, что вакцинация может предотвратить болезнь. Пастер задался вопросом, сможет ли он разработать вакцины от болезней животных в своей лаборатории. Раньше этого никогда не делали; Вакцина Дженнера от оспы возникла естественным путем, как коровья оспа.

Прорыв произошел в 1880 году, когда Пастер работал над микробом, вызывающим птичью (куриную) холеру. Он обнаружил, что если он держал культуры микробов в течение длительного времени, а затем прививал ими цыплят, птицы излечивались от болезни.Когда он привил тех же цыплят самой вирулентной чистой культурой, животные не пострадали — они были невосприимчивы. Он изобрел вакцину от птичьей холеры. Это открытие открыло целую новую отрасль микробиологии — изучение иммунитета. Пастер понял, что слабые микробы стимулировали хозяина (цыплят) производить вещества (антитела), которые защищали их в будущем. Теперь он попытался применить этот процесс ослабления (ослабления) к другим болезням, вызванным микробами.

Холера птиц — редкое заболевание.С другой стороны, сибирская язва была распространенным и дорогостоящим заболеванием, от которого ежегодно умирают тысячи животных. Итак, в 1881 году, когда Пастер объявил, что разработал вакцину против сибирской язвы по тому же принципу. В качестве вакцины против птичьей холеры он привлек международное внимание к публичным испытаниям вакцины в Пуйи-ле-Фор. Двадцать четыре овцы и несколько коров получили вакцину Пастера; аналогичного количества овец и коров не было. Через две недели обеим группам были введены смертельные дозы культуры сибирской язвы. Все вакцинированные животные выжили, все непривитые животные погибли, что стало важной вехой в истории микробиологии.Пастер продавал вакцину, и случаи смерти от сибирской язвы стали редкостью. Он также разработал вакцину против чумы свиней, которая продавалась по всей Европе, что еще больше увеличило его известность и распространило концепцию иммунизации.

Пастер теперь решил попробовать разработать вакцину от бешенства (бешенства у людей). Он не мог идентифицировать микроб, вызывающий бешенство, потому что это был вирус, слишком маленький, чтобы его можно было увидеть в микроскопы того периода. Он также не мог культивировать его в своей лаборатории, потому что вирусы могут размножаться только в живых клетках.Он вводил кроликам невидимый микроб, который, как известно, находился в слюне бешеных животных. Поскольку бешенство поражает нервную систему, после смерти кроликов он сушил им спинной мозг в течение нескольких недель. Из спинного мозга он приготовил новый раствор, содержащий микроб, и ввел его второй серии кроликов. Он повторил процедуру десятки раз, а затем вакцинировал некоторых собак ослабленными микробами. Когда их кусали бешеные собаки, они становились невосприимчивыми к болезни.Но поскольку всех собак во Франции нельзя было вакцинировать, Пастер решил испытать вакцину на невакцинированных собаках после того, как их укусили бешеные животные, но до появления симптомов. Процедура сработала: у укушенных собак бешенство не развилось.

Вопрос заключался в том, подействует ли та же процедура на людей, укушенных бешеными животными. В 1885 году Пастер привил свою вакцину мальчику, сильно укушенному бешеной собакой; мальчик выжил, не проявляя никаких симптомов бешенства. Это была первая успешная вакцинация человека изготовленной вакциной.После успешного лечения второй жертвы укуса позже в том же году Пастер стал всемирно известным. В течение нескольких месяцев жертвы бешеных нападений животных из Ньюарка, Нью-Джерси, и Смоленска, Россия, приехали в Париж за его вакциной. Взносы хлынули, позволив ему построить Институт Пастера; здание, в котором из-за слабого здоровья он никогда не работал. Но он внес свой вклад в науку. Он убедил мир, что микробы живы, связаны с болезнями и с ними можно успешно бороться с помощью вакцинации.

РОБЕРТ ХЕНДРИК

Дополнительная литература

Книги

Дебре, Патрис. Луи Пастер, пер. пользователя Elborg Forster. Балтимор: издательство Университета Джона Хопкинса, 1998.

Де Круиф, Пол. Охотники за микробами. Нью-Йорк: Blue Ribbon Books, 1926.

Dubos, René. Луи Пастер: Свободное копье науки. New York: Da Capo, 1960.

Duclaux, Emile. Пастер: История разума, пер.Эрвин Смит и Флоренс Хеджес. Метучен, Нью-Джерси: Пугало, 1973.

Гейсон, Джеральд Л. «Луи Пастер». В Dictionary of Scientific Biography, под редакцией C.C. Гиллиспи. Нью-Йорк: Scribner’s, 1974.

Geison, Джеральд Л. Частная наука Луи Пастера. Princeton: Princeton University Press, 1995.

Грант, Мадлен П. Луи Пастер: боевой герой науки. Лондон: Эрнест Бенн, 1960.

Латур, Бруно. Пастеризация Франции, пер.Аланом Шериданом и Джоном Лоу. Кембридж: Издательство Гарвардского университета, 1988.

Валлери-Радо, Рене. Жизнь Пастера, пер. от Р.Л. Девоншира. Нью-Йорк: Doubleday-Page, 1923.

Periodicals

Хендрик, Роберт. «Биология, история и Луи Пастер». Американский учитель биологии 53 (ноябрь / декабрь 1991 г.): 467-478.

Наука и ее времена: понимание социального значения научных открытий

Луи Пастер (1822-1895) | За фризом

Луи Пастер (27 декабря 1822 г. — 28 сентября 1895 г.) был французским химиком и микробиологом, известным своими открытиями принципов вакцинации, микробной ферментации и пастеризации.

Немногие люди имеют ряд научно-исследовательских институтов, названных в их честь, а их имена включены в множество языков, но Луи Пастер был удостоен такой чести. Он родился на востоке Франции и так тосковал по дому, когда его отправили в школу в Париже в возрасте пятнадцати лет, что вместо этого он вернулся учиться в Безансон, где его считали посредственным учеником. Его возвращение в Париж в 1842 году было более успешным, и он поддерживал себя там, преподавая, а также посещая лекции по химии в Сорбонне.

Его первый шаг на пути к славе стал результатом работы, проделанной над кристаллографией винных камней, которая привела к успехам в изучении рацемической кислоты. Пастер был так взволнован своим открытием, что выскочил из своей лаборатории, подошел к первому прохожему и рассказал ему все об этом. Его работа была вознаграждена благодарной нацией премией в 1500 франков и членством в Почетном легионе. Он стал профессором физики в Университете Дижона, а затем, в 1849 году, переехал в Страсбург в качестве профессора химии.Восемь лет спустя он произвел свою основополагающую работу по сквашиванию молока и его сохранению путем нагревания, которая заложила основы науки о бактериологии.

Его отправили в Алес в департамент Гар, ныне известный своей Горной школой и резервуаром Leishmania donovani в популяции собак, чтобы изучить болезни тутовых шелкопрядов. Его исследования возродили больную отрасль, а его рекомендации имели международное влияние. Впоследствии он работал над бактериологией этой опоры французской экономики и гастрономии, вина, и был награжден медалью за свои усилия императором Наполеоном III.

В 1873 году он, химик, был избран членом Медицинской академии, где, чтобы убедить скептиков, продемонстрировал практическую теорию микробов, показав, что у курицы может развиться сибирская язва, если понизить температуру ее тела, погрузив ее в нее. миску с холодной водой, и что она восстановится, когда высохнет и вернется в нормальное состояние. Благодаря интуиции он обнаружил эффективность ослабленных вакцин в повышении устойчивости к инфекционным заболеваниям, и эти исследования завершились его работой над бешенством и разработкой вакцины, которая обеспечила защиту от этого ужасающего заболевания.

Он умер после серии инсультов в Вильнёв-л’Этан под Парижем.

Познакомьтесь с «отцом микробиологии», который первым создал науку о вакцинах

Сегодняшний герой прогресса — Луи Пастер, французский ученый XIX века, которого обычно называют «отцом микробиологии». Пастер известен разработкой микробной теории болезней, созданием процесса пастеризации (который предотвращает порчу многих пищевых продуктов) и изменением способа, которым ученые создают вакцины.

Его путь к науке

Луи Пастер родился 27 декабря 1827 года в бедной католической семье в Юре, Франция. В 1839 году Пастер поступил в Королевский колледж Безансона, того же города, в котором он учился в средней школе. В течение года Пастер получил степень бакалавра литературы.

В 1842 г. он получил ученую степень по естествознанию. Год спустя он начал учиться в École Normale Supérieure, аспирантуре в Париже. В 1848 году Пастер был назначен профессором химии Страсбургского университета.

Первое успешное испытание Пастера было завершено 20 апреля 1862 года, и разработанный им процесс стал известен как пастеризация.

В Страсбурге Пастер встретил свою жену Мари. Пара поженилась в 1849 году и родила пятерых детей. Однако только двое из этих детей дожили до взрослого возраста, а остальные умерли от брюшного тифа. Говорят, что смерть трех его детей побудила Пастера изучать инфекции и вакцинацию.

Создание истории

В 1856 году, когда он был деканом факультета естественных наук Лилльского университета, Пастер начал изучать ферментацию, чтобы помочь местному производителю вина преодолеть проблему скисания алкоголя.

До Пастера люди верили в доктрину «самозарождения», согласно которой жизнь спонтанно возникает из неживой материи. Это ошибочное рассуждение использовалось для объяснения того, почему пища портится и как развиваются инфекции.

Чтобы опровергнуть теорию самопроизвольного зарождения, Пастер «подвергал свежевыпущенный бульон воздействию воздуха в сосудах, содержащих фильтр, чтобы остановить все частицы, проходящие через питательную среду, и даже без фильтра вообще, при этом воздух поступал через длинный извилистый канал. трубка, которая не пропускала бы частицы пыли.В бульонах ничего не росло: поэтому живые организмы, которые росли в таких бульонах, пришли извне, как споры на пыли, а не в бульоне ».

Кроме того, Пастер обнаружил, что нагревание напитков до температуры от 60 до 100 ° C убивает бактерии в этих жидкостях. Его первое успешное испытание было завершено 20 апреля 1862 года, и разработанный им процесс стал известен как пастеризация. Пастер запатентовал свое открытие в 1865 году.

Работы Пастера коренным образом изменили мир, в котором мы живем.Доказательство, которое он предоставил для существования микробной теории болезней, произвело революцию в наших представлениях о здоровье человека.

Затем Пастер обратил свое внимание на разработку вакцин. Он и его коллеги вводили цыплятам культивированные холерные микробы. После многих экспериментов команда обнаружила, что если птицам вводили живые холерные микробы после того, как им уже вводили более слабый штамм холеры, цыплята остались бы здоровыми.

Таким образом, Пастер стал первым ученым, использовавшим искусственно ослабленные вирусы в качестве вакцин.Затем в 1881 году Пастер разработал вакцину от сибирской язвы. В 1885 году Пастер успешно разработал вакцину против бешенства.

Смерть и наследие Пастера

В 1888 году Пастер получил достаточно пожертвований, чтобы открыть Институт Пастера — частный фонд, посвященный изучению биологии, микроорганизмов, болезней и вакцин. Он оставался директором своего института до своей смерти 28 сентября 1895 года.

Пастер стал Великим Офицером Почетного Легиона в 1878 году.Он получил десятки почетных наград, и сегодня его именем названо около 30 институтов, несколько больниц, школ и улиц. Когда он умер, Пастера устроили государственные похороны в соборе Нотр-Дам, а его тело было похоронено в склепе под его институтом, где оно находится и по сей день.

Работа Луи Пастера коренным образом изменила мир, в котором мы живем. Доказательство, которое он предоставил в пользу существования микробной теории болезней, произвело революцию в нашем понимании здоровья человека.Пастеризация позволила нам хранить напитки и консервы намного дольше, чем считалось возможным раньше. И, наконец, Пастер произвел революцию в разработке вакцин.

Большая часть современной науки опирается на работы Пастера. Без него, вероятно, сегодня не было бы в живых сотни миллионов, если не миллиарды людей. По этой причине Луи Пастер — наш герой прогресса.

Эта статья Human Progress переиздана с разрешения.

Луи Пастер, отец иммунологии?

Front Immunol. 2012; 3: 68.

Кендалл А. Смит

¹ Отдел иммунологии, Медицинский колледж Вейлла, Корнельский университет, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США

¹ Отдел иммунологии, Медицинский факультет , Медицинский колледж Вейля, Корнельский университет, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США

Отредактировал: Донна Л. Фарбер, Медицинский центр Колумбийского университета, США

Рецензент: Кай-Майкл Тоеллнер, Университет Бирмингема, Великобритания; Энтони Велла, Центр здоровья Университета Коннектикута, США

* Для переписки: Кендалл А.Smith, Отделение иммунологии, Медицинский факультет, Медицинский колледж Вейля, Корнельский университет, 407 East 61st Street, New York, NY 10065, США. e-mail: ude.llenroc.dem@htorsak

Эта статья была отправлена ​​в Frontiers in Immunological Memory, специальность Frontiers in Immunology.

Поступила 5 февраля 2012 г .; Принято 19 марта 2012 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями некоммерческой лицензии Creative Commons Attribution, которая разрешает некоммерческое использование, распространение и воспроизведение на других форумах при условии указания авторов и источника.Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

Луи Пастер традиционно считается прародителем современной иммунологии из-за его исследований в конце девятнадцатого века, которые популяризировали микробную теорию болезней и дали надежду на то, что все инфекционные заболевания можно предотвратить с помощью профилактической вакцинации. также лечится терапевтической вакцинацией, если применяется вскоре после заражения. Однако Пастер работал на заре понимания мира микробов, в то время, когда понятие иммунной системы не существовало, и уж точно не в том виде, в каком мы знаем его сегодня, более 130 лет спустя.Соответственно, почему Пастер был таким гением, чтобы понять, как иммунная система функционирует для защиты нас от вторжения микробного мира, когда никто даже не делал различия между грибами, бактериями или вирусами, и никто не сформулировал никаких теорий иммунитета? . Внимательное чтение презентаций Пастера Академии наук показывает, что Пастер полностью ошибался относительно того, как возникает иммунитет, поскольку он рассуждал, как хороший микробиолог, что должным образом ослабленные микробы истощили бы множество жизненно важных микроэлементов, абсолютно необходимых для их жизнедеятельности. жизнеспособность и рост, а не активная реакция со стороны хозяина.Несмотря на это, он сосредоточил внимание на иммунитете, подготовив почву для других, кто последовал за ним. В этом обзоре описываются замечательные метаморфозы Пастера из химика-органика в микробиолога в иммунолог и из фундаментальной науки в медицину.

Ключевые слова: Луи Пастер, микроб, вакцинация, куриная холера, сибирская язва, бешенство, иммунитет, ослабление

Микроскоп или телескоп, какой из двух видов лучше?

(Hugo, 1862, Les Miserables)

Введение

Будучи студентом иммунологии, я узнал, что Луи Пастер действительно был отцом иммунологии, несмотря на то, что Эдвард Дженнер впервые ввел вакцинацию для предотвращения оспы в 1798 году (Smith, 2011).Несмотря на успех, эксперименты Дженнера не привели к пониманию того, как развивается иммунитет. Для сравнения, в дополнение к его многочисленным вкладам в микробиологию, Пастер представил концепцию о том, что вакцинация может применяться к любому микробному заболеванию, и он сообщил о методах того, как можно ослабить вирулентность микробов, чтобы живые микробы можно было использовать для создания профилактических вакцин. которые могут быть изготовлены в лаборатории и произведены в неограниченных количествах для использования по всему миру. Как будто этого было недостаточно, Пастер также представил концепцию терапевтических вакцин в своих исследованиях бешенства.Таким образом, он показал, что то, что мы сейчас называем постинфекционной профилактикой, можно использовать для лечения людей, подвергшихся воздействию вирулентного организма, и если ее применить достаточно скоро после заражения, можно предотвратить клиническое заболевание и смерть. Таким образом, он давал надежду на то, что инфекционные микробные заболевания можно предотвратить и лечить с помощью иммунологии.

Конечно, Пастер работал на заре микробиологии и, используя тщательные количественные методы, он уже показал, что микробы, такие как дрожжи, вызывают ферментацию сахара с образованием спирта, а также микробы ответственны за гниение или разложение. тканей.Кроме того, более 20 лет он расширил свои эксперименты, чтобы показать, что порча, связанная с производством молока, пива, вина, уксуса и шелка, объясняется заражением бактериями. Ему приписывают введение «пастеризации», процесса нагревания до температуры ниже точки кипения в течение короткого времени с последующим быстрым охлаждением для уничтожения большинства микробов.

Ближе к концу своей карьеры Пастер перешел от микробиологии к изучению вакцин, что стало естественным продолжением, чтобы попытаться предотвратить инфекционные заболевания домашних животных.Это изменение научного акцента потребовало от него накопления опыта в обращении как с мелкими, так и с крупными животными. Чтобы помочь ему в этом новом экспериментальном направлении, Пастер нанял молодого врача Эмиля Ру.

Когда я позже в своей карьере тоже заинтересовался вакцинами, я начал задаваться вопросом о новаторской работе Пастера с вакцинами, особенно о том, что важно использовать живые аттенуированные микробы для создания иммунитета. В период с 1880-х годов до середины двадцатого века никто не воспроизводил работу Пастера по ослаблению бактерий для создания вакцин.Одна вакцина была создана с использованием принципов Пастера — живая аттенуированная вакцина против вируса желтой лихорадки, созданная в 1930-х годах (Theiler and Smith, 1936). Однако, читая сейчас об этой работе, я понял, что аттенуированная вакцина против вируса желтой лихорадки стала возможной благодаря единственной случайной мутации, так что удача во многом повлияла на эту вакцину.

Во время работы Пастера термин вирус, производный от латинского, означающий «яд», обычно использовался для описания любого агента, который, как было установлено, вызывает инфекционное заболевание.Во второй половине девятнадцатого века методы культивирования этих «вирусов», введенные Пастером, Робертом Кохом и другими, в конечном итоге привели к открытию и идентификации множества бактерий. В то время благодаря работе Пастера микробы можно было распознавать с помощью очень тонких фильтров. Те микробы, которые можно было удалить фильтрацией, были относительно большими, их можно было культивировать вне тела и наблюдать за образованием колоний, наблюдаемых невооруженным глазом. Впоследствии эти микробы были классифицированы как принадлежащие к Царству бактерий.Другие яды были меньше по размеру и попадали через фильтры в фильтрат. Они стали известны как вирусы, а фильтруемый агент был рабочим определением вируса до 1940-х и 1950-х годов, когда электронный микроскоп позволил увеличить в 10 миллионов раз, достаточно мощное, чтобы их можно было визуализировать.

Имея это в качестве фона, я задавался вопросом, как Пастер ослабил микробы, которые он использовал для своих живых вакцин, особенно ослабление бактерий. Из экспериментов, начавшихся в 1950-х годах, стало известно, что вирусы, такие как полиовирус, можно ослабить путем длительного прохождения в культуре ткани, но как именно это работает во многих случаях, до недавнего времени оставалось неизвестным.Теперь мы знаем, что длительное прохождение вирусов в клетках тканевых культур позволяет накапливать множество спонтанных случайных мутаций по всему геному. Однако, какая именно мутация вызывает потерю вирулентности того или иного организма, обычно остается неясным даже сегодня. Следовательно, как Пастер был настолько гениальным, что мог совершить этот подвиг с бактериями более 100 лет назад? Мы все еще не можем легко уничтожить бактерии. Теперь мы знаем, что бактерии содержат> 4000 генов, а вирусы содержат ∼10–100 генов.Более того, у бактерий есть свои вирусы, которые могут вводить гены, кодирующие вирулентность. Следовательно, если неизвестно, какой из> 4000 генов ответственен за вирулентность конкретной бактерии, невозможно ослабить ее вирулентность, просто передав ее много раз in vitro . Сейчас большинство наших вакцин против бактериальных заболеваний не являются живыми аттенуированными организмами. Вместо этого они состоят из частей микроба и называются субъединичными вакцинами и по определению не являются живыми.И как он мог ослабить микроб бешенства, который, как теперь известно, является вирусом, а не бактерией? И почему его терапевтическая вакцина от бешенства так хорошо сработала? Мы хотели бы создать такую ​​вакцину от таких заболеваний, как синдром приобретенного иммунодефицита, вызванного заражением вирусом иммунодефицита человека. Поэтому настало время пересмотреть методы и выводы Пастера.

Древние и секрет жизни

Наше видение нашего мира обязательно зависело от наших способностей реально воспринимать природу нашего окружения.Древние, в частности Аристотель, не имели возможности смотреть в микроскоп, чтобы многократно увеличивать изображения. Следовательно, греки пришли к выводу, что мир состоит из тех элементов, которые можно воспринимать пятью чувствами; огонь, земля, вода и воздух. Кроме того, считалось, что живые существа, растения и животные возникли спонтанно из неодушевленного (то есть безжизненного) материала. Таким образом, из смеси земли и воды, которая образовывала изначальную земную слизь, считалось, что жизнь формируется под воздействием солнечного тепла, таким образом формируя все живые существа, растения, животных и даже людей.В девятнадцатом веке это было известно как «самозарождение». Мы называем это абиогенезом, и некоторые из лучших умов зациклены на этом вопросе, так что он все еще находится на переднем крае фундаментальных неизвестных, с которыми сталкивается человечество.

Аристотель заложил основы западной «натурфилософии» (т.е. науки) и концепции спонтанного зарождения следующим образом:

Животные и растения возникают на земле и в жидкости, потому что на земле есть вода, а в воздухе — воздух. вода, а весь воздух — жизненное тепло, так что в некотором смысле все вещи исполнены души (духа).Следовательно, живые существа образуются быстро, когда воздух и жизненное тепло заключены в чем-либо. Когда они так закрыты, при нагревании телесных (телесных) жидкостей возникает как бы пенистый пузырь.

Таким образом, Аристотель описал как гниение, , разложение живых существ, так и брожение , , выделение газа и тепла, связанные с разложением живых существ. См. Http://ebooks.adelaide.edu.au/a/aristotle/generation/.

Возрождение и микроскоп

Эти мысли сохранялись на протяжении двух тысячелетий, вплоть до позднего Возрождения в семнадцатом веке.Начало конца идеи спонтанного зарождения можно приписать Роберту Гуку, который первым описал и придумал слово «клетка» (от латинского cella , «кладовая или камера»). В своей работе «Микрофотография : или некоторые физиологические описания миниатюрных тел, созданных с помощью увеличительных стекол » (Hooke, 1665) он опубликовал свои наблюдения над полученными при 50-кратном увеличении тонкими срезами пробки, которые он описал как состоящие из пор или «клеток». . » Впоследствии, в 1682 году, Антони Ван Левенгук описал английскому Королевскому обществу клетки крови рыб как состоящие из глобулы, окруженной границей, которую он смог различить благодаря своей конструкции микроскопов, которые могли увеличивать изображения в 250 раз.

Однако только в начале девятнадцатого века микроскопы были усовершенствованы до увеличения наших современных микроскопов. Таким образом, 400-кратное увеличение, состоящее из 40-кратного объектива (т. Е. Высокосухого) и 10-кратного окулярного увеличения, впервые позволило Шванну (1837) и Каньяр-Латуру (1838) провести гениальные эксперименты, которые опровергли спонтанное зарождение как ответственное за гниение. , или разложение материала, приводящее к зловонному запаху или миазмам.

Schwann сообщил об экспериментах, показывающих, что если замкнутая стеклянная сфера, содержащая воздух и небольшое количество настоя (экстракта) мяса, нагревается в кипящей воде так, что жидкость и воздух сферы нагреваются до 100 ° C, тогда жидкость не обнаруживает гниения или образования инфузорий (одноклеточных организмов) даже по прошествии многих месяцев.Он также провел эксперименты по спиртовому брожению и пришел к выводу, что « при спиртовом брожении, как и при гниении, брожение вызывает не кислород воздуха, а вещество в воздухе, которое разрушается под действием тепла» (Schwann, 1837). ). В то время существовала догма, согласно которой и гниение, и брожение происходили в результате воздействия кислорода воздуха на органические вещества, так что это была только химическая реакция, а не спонтанное зарождение форм жизни из неорганических материалов.

Шванн далее утверждает:

Микроскопическое исследование пивных дрожжей показало знакомые мелкие зерна (корнхен), которые образует фермент, но большинство из них были связаны в цепочки. Частично они были круглыми, но в основном овальными зернами светло-желтого цвета, которые иногда встречались поодиночке, но чаще всего в цепочках от двух до восьми и более (Schwann, 1837)

Год спустя Шарль Каньяр де ла Тур продолжает сказать (Cagniard-latour, 1838)

Я знаком с основной литературой, касающейся алкогольных ферментаций, но я не видел работ, в которых использовался бы микроскоп для изучения явления, от которого это зависит.Основные результаты настоящей работы: 1) Пивные дрожжи представляют собой массу маленьких шариков, которые способны воспроизводиться и, следовательно, организованы, а не являются простым органическим или химическим веществом, как предполагалось. 2) Эти тела кажутся принадлежащими царству растений. 3) Кажется, что они вызывают разложение сахара только тогда, когда они живы, и можно сделать вывод, что весьма вероятно, что образование углекислого газа и разложение сахара и его превращение в спирт являются следствием их роста.

Луи Пастер и теория зародышей: гниение и брожение

Эти рудиментарные эксперименты, наблюдения и выводы очень важны, особенно потому, что они в значительной степени игнорировались в течение 20 лет и стали общепринятыми только после того, как Луи Пастер повторил те же эксперименты. и впервые объявил о них Академии наук в серии презентаций, начиная с 1857 г. (Pasteur, 1857). Чтобы понять позицию Пастера по этому вопросу и его вклад, необходимо изучить его отношение к его жизни в науке до этого момента и к обществу, в котором он жил, то есть Второй Империи.Луи Наполеон был свободно избран президентом Второй республики после революции 1848 года, но затем узурпировал власть и объявил себя императором в 1852 году. В то время существовало языческое представление о том, что жизнь может возникать спонтанно из неодушевленных предметов без вмешательства Создателя , был крайне непопулярен во Франции, особенно с Императором, который зависел от своего положения как избранника Бога. Пастер искренне верил в Бога-Создателя и был олицетворением французской буржуазии девятнадцатого века, пылким патриотом, бонапартистом и политическим консерватором.Примечательно, что книга Дарвина «О происхождении видов» была переведена на французский язык в 1862 году, так что эволюционная теория Дарвина и спонтанное зарождение рассматривались как часть более широкой угрозы установившемуся порядку.

Однако интерес Пастера к ферментации, а затем и к самопроизвольному зарождению, возник благодаря его первому крупному научному открытию в химии — открытию оптических изомеров тартрата, предмету его докторской диссертации 1848 года. Впоследствии Пастер сопоставил эту оптическую асимметрию, обнаружив с поляриметром поляризации света молекулами в растворе, с асимметрией их кристаллов, полученной от каждого из оптических изомеров.К концу 1850-х годов мышление Пастера расширилось и включило концепцию, согласно которой только асимметричные молекулы и кристаллы произошли от живых тканей и организмов, в то время как симметричные молекулы, которые не поляризовали свет, свидетельствовали о неодушевленных, неживых материалах. Таким образом, Пастер считал, что он находится на пороге открытия одного из фундаментальных принципов, отличающих живые материалы от неживых, иными словами, секрет жизни.

Пастер превратился из химика в микробиолога в возрасте 35 лет из-за решения сосредоточиться на амиловом спирте, которое он подробно описывает во введении к своей статье 1857 года о молочной ферментации (Pasteur, 1857).

Я установил, что амиловый спирт, вопреки тому, что считалось до сих пор, представляет собой сложное вещество, состоящее из двух различных спиртов, один из которых отклоняется от плоскости поляризации света влево, а другой лишен всякой (оптической) активности.

Пастер пришел к выводу, что оптические свойства двух его амиловых спиртов можно объяснить только при условии, что асимметрия и, следовательно, жизнь каким-то образом вмешивались в их производство в процессе ферментации.Эти предвзятые идеи ( идей предубеждения) по существу привели к его научным метаморфозам. Преследуя свою точку зрения, он бросил вызов некоторым ведущим химикам своего времени, особенно Юстусу фон Либиху из Германии и Якобу Берцелиусу из Швеции. Однако, как уже отмечалось, он был не одинок в том, что и Латур, и Шванн уже показали, что алкогольное брожение зависит от жизнедеятельности пивных дрожжей. Однако эта точка зрения была оспорена и даже высмеяна Либихом и Берцелиусом, которые оба настаивали на том, что этот процесс был химическим, а не биологическим.Таким образом, прежде чем Пастер смог исследовать влияние ферментации на амиловые спирты, он должен был доказать себе и другим, что ферментация происходит только в присутствии живых микроскопических организмов.

В своем отчете 1857 года о молочной ферментации Пастер сообщает о накоплении материала:

Под микроскопом видно, как образуются крошечные глобулы или небольшие объекты, которые очень короткие, изолированные или группы неправильных масс. Эти шарики намного меньше, чем у пивных дрожжей, и активно двигаются броуновским движением.

Таким образом, он накопил наблюдения, согласующиеся с его гипотезой о том, что молочная ферментация происходит в присутствии живых организмов. Кроме того, как утверждал химик Пастер, если бы молочная ферментация была простой химической реакцией, она должна приводить только к реагентам и продуктам реакции. Однако он воспроизводимо обнаружил несколько веществ, образующихся в результате молочной ферментации:

Молочная кислота действительно является основным продуктом ферментации, получившим свое название, но это далеко не единственный продукт.Масляная кислота, спирт, маннит и вязкие вещества всегда присутствуют в составе молочной кислоты.

Таким образом, химик Пастер утверждал, что только живой процесс может создать такую ​​сложную смесь молекул.

В своей книге Memoire sur la fermentation alcoölique Пастер (1860) напрямую затронул вопрос о химической и биологической природе спиртового брожения. Во введении он подробно рассказал о предыдущей работе по биологической природе брожения.

В 1680 году Левенгук изучил пивные дрожжи под микроскопом и обнаружил очень маленькие сферические или овальные глобулы, но химическая природа этого вещества была ему неизвестна. Фаброни идентифицировал дрожжи с глютеном. Это был некоторый прогресс. Это указывало на то, что дрожжи могут быть органическим продуктом. М. Тенар опубликовал мемуары, в которых сказал: «Все натуральные сладкие соки в процессе самопроизвольного брожения содержат вещество, напоминающее пивные дрожжи и обладающее способностью сбраживать чистый сахар.Эти дрожжи имеют животную природу, поскольку они азотистые и при перегонке выделяют аммиак … В своих наблюдениях, опубликованных в 1835 и 1837 годах, М. Каньяр де ла Тур представил новую идею. До его времени дрожжи считались растительным продуктом, производимым на месте, который выпадал в осадок в присутствии сбраживаемого сахара. Г-н Каньяр де ла Тур признал, что «дрожжи представляют собой массу глобул, воспроизводящихся почкованием, а не просто химическое или органическое вещество». Он пришел к выводу, что «весьма вероятно, что производство углекислого газа и разложение сахара и его превращение в спирт являются следствием роста дрожжей.

Можно видеть, что одной из проблем в то время было то, что не было точно установлено, что такое дрожжи, то есть, были ли они растительными или животными, и на самом деле были ли они живыми или нет. Теперь он классифицируется как принадлежащий Королевству грибов.

Пастер подробно описывает позицию Либиха, согласно которой брожение происходило из-за разложения неживой материи в присутствии кислорода.

Это мнение сразу нашло сильного оппонента в лице М.Либих. По его мнению, фермент является чрезвычайно нестабильным веществом, которое разлагается и вызывает брожение в результате разложения, которому он сам подвергается, во время которого он передает это возмущение и диссимиляцию ферментируемому материалу. Он выражается так: «Эксперименты, которые мы показали, демонстрируют существование новой причины, которая вызывает разложение и синтез. Эта причина — не что иное, как движение, которое тело в процессе разложения сообщает другим субстанциям, в которых элементы очень слабо удерживаются вместе … Пивные дрожжи и вообще все животные и растительные материалы, подвергающиеся гниению, сообщают другим субстанциям состояние разложения, в котором они оказываются… »

Затем Пастер описывает несколько экспериментов, в которых он устанавливает, что для ферментации нет необходимости в каком-либо источнике азотсодержащего разлагающегося животного или растительного материала.Он может показать, что можно использовать азот в форме аммиака и что все, что нужно дополнительно, — это сахар и очень небольшое количество дрожжей.

Можно с уверенностью сказать, что соль аммония незаменима для ферментации. Когда дрожжи засеваются в сахарный раствор, содержащий дрожжевую золу, но не содержащий соли аммония, признаков брожения почти не наблюдается. Необходимость сахара в качестве источника углерода для дрожжевых глобул доказана и не требует дальнейших экспериментов.Следовательно, все, что необходимо для возникновения явления ферментации, — это следующие вещи: сахар, азотистые вещества, минералы … Сахар никогда не подвергается алкогольной ферментации без присутствия живых шариков дрожжей. И наоборот, глобулы дрожжей никогда не образуются без присутствия сахара или углеводного материала или без его ферментации. Любые утверждения, противоречащие этому принципу, были получены в результате неполных или неточных экспериментов.

Самым важным вкладом Пастера в эту статью является то, что дрожжи могут значительно увеличиваться в весе и производить спирт даже в жидкости, в которой отсутствуют белковые материалы природного происхождения.Он получил активное спиртовое брожение в том, что мы сегодня назвали бы синтетической (или определенной) средой, состоящей только из микроэлементов, соли аммония и сахара. Это наблюдение значительно прояснило проблему, поскольку в такой определенной среде можно было легко показать, что ферментация всегда протекала с ростом дрожжей, а увеличение белка в дрожжах сопровождалось уменьшением азота в среде. .

Таким образом, своими подробными химическими измерениями Пастер по существу опроверг аргументы химиков, которые считали, что брожение является результатом химического разложения мертвых животных / растений (гниение).

Учитывая его приверженность живым микробам объяснению брожения и гниения, Пастера почти неизбежно привлекла полемика вокруг концепции спонтанного зарождения, которая преобладала со времен Аристотеля. Центральным в этой дискуссии были эксперименты Феликса-Архимеда Пуше. В отличие от химика Пастера, Пуше был на поколение старше и уважаемым биологом, особенно интересовавшимся эмбриологией и репродуктивной биологией.Он был наиболее известен своей теорией « спонтанной овуляции », которая бросила вызов некогда широко распространенному мнению о том, что образование яйцеклеток в яичнике зависит от оплодотворения при контакте со спермой от мужчины (ни в коей мере не шовинистически). В 1859 году он опубликовал Heterogenie, ou traite de la generation spontanee , в котором представил все доказательства в пользу спонтанного зарождения.

Однако, по сравнению с верованием греков-язычников, т. Е. Что живая материя может возникать спонтанно из неодушевленной материи при условии, что соответствующие ингредиенты подвергались воздействию тепла от солнца, Пуше попытался сделать свою интерпретацию спонтанного зарождения приемлемой для консервативных христиан. Вторая империя.Он утверждал, что гетерогенность не была «случайной» доктриной древних атомистов. Скорее, согласно его теории, новые организмы возникли в результате воздействия таинственной и непостижимой «пластической силы », которую можно было найти во всех живых организмах, а также в мертвых растениях и остатках животных. Таким образом, по мнению Пуше, «только органические молекулы», а не неорганическое вещество, могут подвергаться действию загадочного пластика силы , чтобы спонтанно зарождать жизнь. В этой связи примечательно, что органическая химия впервые возникла в первой половине девятнадцатого века как дисциплина, отличная от химии.Первоначально считалось, что органические молекулы, состоящие в основном из углерода, синтезируются только живыми организмами с помощью жизненно важной «жизненной силы».

Конечно, Пастеру приходилось иметь дело с этой проблемой, поскольку если кто-то должен был понять и согласиться с его выводами относительно роли живых организмов из воздуха как причины брожения, он должен был продемонстрировать, что обычный воздух действительно содержит живые микробы, и они были источником «спонтанного зарождения», которое наблюдали Пуше и другие.В 1858 году Пуше опубликовал влиятельную статью, в которой утверждалось, что предлагается экспериментальное доказательство спонтанного зарождения. В этой статье описывается появление микроорганизмов в настоях сена, сваренных под ртутью, после воздействия искусственно созданного воздуха или кислорода. Ответ Пастера Академии наук в серии из пяти презентаций в конечном итоге был объединен в отмеченное наградами эссе, Memoire sur les corpuscles oрганизует qui existent dans l’atmosphere (Pasteur, 1861).В одном из экспериментов, которые он охарактеризовал как «непреодолимые и решающие», он использовал то, что стало его знаменитыми колбами с лебединой шеей, чтобы продемонстрировать, что если бы атмосферный воздух был исключен из вареных настоев, то «живые микроорганизмы не появились бы даже после нескольких месяцев выдержки». наблюдение. Однако, если затем была внесена атмосферная пыль, живые микробы появились бы в течение 2–3 дней ».

В течение следующих 20 лет Пастер провел серию тщательных микробиологических экспериментов по изучению болезней, от которых страдают молочная промышленность, промышленность шелкопряда, винная промышленность, уксусная промышленность и пивоваренная промышленность, установив важность микробов. для повседневных дел, поистине «прикладной науки».За это время, охватившее франко-прусскую войну 1870 года, конец Второй империи и начало Третьей республики, Пастер стал эквивалентом «рок-звезды», по сути, нарицательным словом и олицетворением ученого. , а также национальный герой.

Начало инфекционных заболеваний: Джозеф Листер, Роберт Кох и Пастер

Кроме того, в середине девятнадцатого века появлялось все больше сообщений о том, что микробы, выделенные из ран и других дегенеративных тканей, на самом деле могут быть причиной разрушения. нормальных тканей.Однако в то время было популярно мнение, что эти микробы были результатом, а не причиной болезненного состояния. Считалось, что болезнь возникает спонтанно в результате химических реакций, по сути идей Либиха и Берцелиуса. Любая ассоциация с живыми микробами считалась случайной. Таким образом, связь между микробами и инфекционными заболеваниями до сих пор не установлена. Единственным исключением был Джозеф Листер, британский хирург, который читал отчеты Пастера в Академии наук и, следовательно, стремился снизить заболеваемость и смертность в своей практике.Он заметил, что если кости от перелома прокалывают кожу, почти всегда происходит скопление гнилостного гноя, что чаще всего приводит к смерти. Так, в 1867 году он ввел применение антисептики с помощью разбавленных растворов карболовой кислоты не только для лечения сложных переломов (Lister, 1867a), но и для подготовки кожи перед надрезом во всех своих операциях. (Листер, 1867b). Результатом стало заметное снижение обычной заболеваемости и смертности, связанных с хирургическим вмешательством.

Несмотря на этот прогресс, прошло еще десять лет, прежде чем молодой прусский врач Роберт Кох описал первое доказательство того, что микробы действительно могут вызывать инфекционное заболевание (Koch, 1876).

По словам Эли Мечникова, которого часто называют отцом клеточной иммунологии за его исследования фагоцитоза (Мечников, 1939):

Чтобы превратить эту зарождающуюся идею об организованных ферментах в строго доказанную научную истину, потребовался мощный импульс. Роберт Кох дал такой импульс в своей статье о сибирской язве, написанной в 1876 году.Этот молодой санитарный врач из маленького городка Вольштейн, богом забытой дыры в Познани, внезапно оказался в центре внимания науки. Его работа действительно была образцом истинного научного творчества. Живя в регионе, где сибирская язва была эндемичной, он приступил к ее изучению, не прибегая к помощи лаборатории или библиотеки, и всегда полагался на собственные ресурсы. Он работал в своих комнатах, где из-за отсутствия газового освещения был вынужден использовать керосиную лампу. С помощью пластин, покрытых влажным песком, он сконструировал подобие аппарата для выращивания культур бактерий.Тем не менее он добился результатов, превосходящих все, что было до сих пор. Он был первым, кто преуспел в превращении нитевидных микроскопических телец, идентифицированных другими, в идентифицируемые длинные нити (цепочки стержней), а затем в бусинки, состоящие из мельчайших зерен, то есть споры. Это великое открытие спор сибирской язвы сняло все сомнения относительно роли бактерий в возникновении сибирской язвы, поскольку пролило свет на все моменты, которые до сих пор оставались необъясненными.

В средние века сибирская язва была болезнью, прежде всего, домашнего скота, и до сих пор считается таковой.У людей наиболее распространенным заболеванием является воспаление кожи, а в восемнадцатом и начале девятнадцатого века кожная сибирская язва была известна как болезнь сортировщика шерсти, потому что фермеры и рабочие на фабриках заразились ею при обращении с животными и шерстью, зараженными спорами сибирской язвы. Однако для животноводства сибирская язва представляла собой серьезную проблему, поскольку многие животные могли умереть от более серьезного заболевания, проявляющегося как желудочно-кишечными, так и легочными симптомами, с последующим шоком и смертью.Как только животные умирали и их трупам позволяли распадаться на пастбище, было хорошо известно, что если какое-то конкретное пастбище было подозрительным, возвращение свежих животных весной часто приводило к повторному появлению болезни. Конечно, в результате экспериментов Коха теперь мы знаем, что способность микроба образовывать споры позволяет ему выдерживать резкие температуры и условия, которые происходят в зимние месяцы.

Через два года после публикации Коха, доказывающей микробную природу сибирской язвы, Пастер представил Резюме сессиям Академии наук (Pasteur et al., 1878). Согласно Пастеру:

Единственный доступный в настоящее время для науки способ экспериментально доказать, что микроскопический организм является причиной как самой болезни, так и ее передачи, — это подвергнуть микроб серийным культурам.

Пастер продолжает описывать свои эксперименты с палочкой сибирской язвы, ни разу не упомянув, что Кох уже продемонстрировал культуру микроба сибирской язвы двумя годами ранее. В заключение он заявляет, что:

Я прошу Академию не отклонять эти любопытные результаты, прежде чем я продемонстрирую один важный теоретический вывод.Мы настаиваем на демонстрации в начале этих исследований (открывающих совершенно новый мир знаний) доказательства того, что причина трансмиссивных, заразных и инфекционных заболеваний по существу и уникальна в присутствии микроорганизмов.

Иммунитет Пастера

Всего два года спустя Пастер снова представил членам Академии трактат, озаглавленный « Инфекционных болезней, особенно болезнь Куриной холеры » (Pasteur, 1880).

В этой презентации Пастер сначала напомнил участникам, что теория спонтанного зарождения была ложной, как показали его эксперименты, проведенные более 20 лет назад. Затем он подготовил почву, заявив:

Инфекционные болезни состоят из большинства основных бедствий, таких как оспа, скарлатина, краснуха, сифилис, сап, сибирская язва, желтая лихорадка, тиф и бычья чума.

Затем Пастер обсудил феномен вакцинации, введенный Эдвардом Дженнером почти 100 лет назад.

Практика вакцинации и вариолизации известна в Индии уже давно. Еще до того, как Дженнер продемонстрировал эффективность вакцины, жители сельской местности, где он практиковал, уже знали, что коровья оспа защищает от натуральной оспы. Факты о коровьей оспе уникальны, но факты о том, что вирулентные заболевания не рецидивируют, носят более общий характер. Организм никогда не проявляет двойного эффекта ветряной оспы, скарлатины, сыпного тифа, чумы, натуральной оспы, сифилиса и др., Поскольку иммунитет сохраняется как минимум надолго.

Затем Пастер представил проблему куриной холеры и упомянул, что М. Туссен, профессор ветеринарной школы Тулузы, был первым, кто культивировал и изолировал микроб, который, по его мнению, является причиной заболевания у кур. . Далее Пастер сказал, что он открыл улучшенную питательную среду для микроба, и…

Мы можем уменьшить вирулентность микроба, изменив режим культивирования. Это ключевой момент моей темы.Я прошу Академию пока не критиковать доверие к моим исследованиям, которые позволяют мне определять степень ослабления микробов, чтобы сохранить независимость моих исследований и лучше гарантировать их прогресс.

Это ключевой аспект экспериментов Пастера и его публичных презентаций. Во Франции было обычной практикой подавать запечатанную записку (называемую pli cachete ) о важном научном открытии в Академию наук, чтобы обеспечить или защитить свой приоритет.Напротив, официальный патент ( brevet d’invention ) был необходим для установления права на коммерческое использование этого открытия. Таким образом, Пастер держал в секрете, как именно он ослаблял вирулентность микроба куриной холеры более чем на 9 месяцев, до октября 1880 года. интервалы посева, то есть более 2–3 месяцев.Однако он так и не объяснил, почему кислород должен ослаблять микробы, особенно аэробные микробы, одним из которых была куриная холера, а другим — сибирская язва. Вероятно, он не хотел рисковать другими, пытаясь повторить его методы, как с точки зрения страха перед их успехом, так и с точки зрения их неудачи.

Пастер затем описал использование «живой аттенуированной в атмосфере» вакцины против холеры для иммунизации животных против смертельных заражений микробом и заявил, что

Похоже, что первоначальные прививки микробов (живой аттенуированной вакцины) были истощены определенный элемент, который не восстанавливается при исцелении и отсутствие которого препятствует развитию этого маленького организма (при повторной прививке во второй, третий и четвертый раз). Это объяснение, без сомнения, станет общим и будет применяться ко всем инфекционным заболеваниям. .

Я хотел бы указать Академии на два основных следствия из представленных фактов: надежда культивировать все микробы и найти вакцину от всех инфекционных болезней, которые неоднократно поражали человечество и являются серьезным бременем для сельского хозяйства и селекции. домашних животных .

Важность теории Пастера, т. Е. Того, что можно было ослабить вирулентность всех микробов, просто передав их в особые условия культивирования, может быть оценена только путем понимания конкуренции, развившейся между Пастером и Туссеном в Летом 1880 г. были задействованы различные подходы к созданию вакцины от сибирской язвы.История подробно описана в книге Джеральда Гейсона, профессора истории Принстонского университета, под названием « Частная наука Луи Пастера, » (Geison, 1995).

Пастер начал работу над вакциной от сибирской язвы 3 года назад, в 1877 году, вскоре после объявления Коха о выделении возбудителя сибирской язвы. 12 июля 1880 года Анри Булей (коллега-ветеринар и друг Туссена) зачитал перед Академией наук отчет Туссена (который не был членом Академии), в котором описывались первые результаты его экспериментальных испытаний вакцины.В отличие от «живой аттенуированной атмосферой» вакцины Пастера, Туссен создал свою вакцину, просто убивая бациллы путем нагревания в течение 10 минут при 55 ° C. Используя эту вакцину, Туссен провел испытания на 8 собаках и 11 овцах. Из восьми собак четырем была введена вакцина, и они пережили серию из четырех последовательных инъекций вирулентной живой сибирской язвы. Для сравнения, все четыре непривитых собаки умерли от первой инъекции. Аналогичный результат был получен с овцами.

В августе во время отпуска Пастер услышал от Були новости об экспериментах с вакциной Туссеном.Он ответил следующим образом:

Мой очень хороший коллега,

Со вчерашнего утра, когда я получил ваше письмо, выдержки из журналов и Резюме Академии наук — все одновременно — я был в изумление и восхищение открытием г-на Туссена — восхищение тем, что оно существует, и удивление, что это возможно. Это опровергает все мои представления о вирусах, вакцинах и т. Д. Я больше ничего не понимаю. Вчера десять раз мне пришла в голову идея сесть на поезд до Парижа.Я действительно не могу поверить в этот удивительный факт, пока не увижу его, не увижу собственными глазами, хотя наблюдение, устанавливающее этот факт, заставляет меня хотеть подтвердить его к моему собственному удовлетворению.

Академия медицины получила суровый урок. Он наверняка поймет, что нельзя легкомысленно относиться к фактам этого порядка публично, что созерцание уместно перед лицом таких решений таких проблем.

Я слишком взволнован, чтобы писать более подробно.Я мечтал об этом всю ночь во сне и наяву.

Всего наилучшего и спасибо.

Л. Пастер

Как заметил Гейсон (1995), выражение удивления и волнения Пастера имеет смысл только в контексте его общих теоретических взглядов на инфекционные заболевания и иммунитет. Благодаря своим успехам в изучении метаболизма живых микробов, Пастер естественным образом распространил свои микробиологические концепции на иммунитет.Связывая иммунитет с биологией микробов, особенно с пищевыми потребностями различных микробов, он предположил, что ткани пораженного хозяина могут содержать только следовые количества веществ, необходимых для роста и выживания микроба, так же как некоторые питательные среды содержат только следы. количество жизненно важных питательных веществ. Если это так, вторгшийся микроб может вскоре исчерпать запас этих микроэлементов, что сделает хозяина непригодной средой для последующего культивирования микроба.Таким образом, хозяин не будет поддерживать рост последующей инфекции микробом и будет «невосприимчивым». Кроме того, аттенуированный микроб — это микроб, который подвергся стрессу в результате культивирования, либо in vitro, , либо in vivo , в среде, которая ограничивает количество основных питательных веществ, что приводит к потере вирулентности.

Таким образом, центральным элементом концепции иммунитета Пастера была биологическая активность живого, если ослабить, микроба, который истощил хозяина основных питательных веществ.Утверждение Туссента о том, что он фактически произвел «мертвую» вакцину против сибирской язвы, побудило Пастера заявить, что «оно опровергает все мои представления о вирусах, вакцинах и т. Д.»

Как можно догадаться, учитывая теорию Пастера и его заявления, уже сделанные в Академии, его копье было подброшено. Он не мог и не хотел милостиво признать свою неправоту. С этого момента история только ухудшается. В публичной критике, которую Пастер вскоре должен был выдвинуть против работ Туссена, его центральной теоретической проблемой был как раз вопрос «живое противостояние».мертвые »вакцины.

В августе 1880 года, вскоре после того, как он объявил о своем способе производства вакцины, убивающем жар, Туссен изменил свои процедуры и начал подвергать бациллы действию карболовой кислоты, которую Джозеф Листер использовал в качестве антисептика для лечения хирургических ран.

Пастер не объявлял об открытии своей собственной «живой аттенуированной» вакцины против сибирской язвы до 28 февраля 1881 года (Pasteur et al., 1881b). Примечательно, что Пастер связал свою новую вакцину со своей более ранней вакциной против куриной холеры, приписав ослабление в обоих случаях действию атмосферного кислорода, «атмосферное ослабление».Однако между методами производства двух вакцин было важное различие. В отличие от микроба куриной холеры, палочка сибирской язвы образовывала споры, которые «сопротивлялись ослабляющему воздействию атмосферного кислорода». Потребовалось много времени и эмпирических усилий, чтобы убедиться, что свободная от спор культура сибирской язвы может быть получена при температуре 42–43 ° C.

Впоследствии, 21 марта, Пастер сообщил о дальнейших успешных результатах тестирования своей вакцины на овцах, которые стимулировали провокацию Сельскохозяйственным обществом Мелена в Пуйи-ле-Фор, что в 40 км от Парижа.Изучение лабораторных журналов Пастера (Geison, 1995) показало, что в это время он проводил небольшие испытания, проверяя свои вакцины на животных, но с далеко не окончательными результатами в отношении защитной эффективности живой аттенуированной вакцины в атмосфере. Однако в то же время лаборатория Пастера тестировала вакцину, приготовленную М. Чемберлендом, который экспериментировал с вакциной, приготовленной путем химической обработки бихроматом калия, который является окислителем, обычно используемым в химических лабораториях для очистки стеклянной посуды.В небольших испытаниях эта вакцина работала.

Если бы Пастер не принял вызов ветеринаров, он наверняка испортил бы свою репутацию в соревновании с Туссеном. Более того, уже ходили слухи, что Пастер действительно стремился получить финансовую прибыль от своих «секретных средств» от болезней домашнего скота. Поэтому Пастер «импульсивно» принял вызов и 28 апреля 1881 года подписал подробный и требовательный протокол, который был исполнен в мае.

Из 50 овец в испытании половина была вакцинирована 5 и 17 мая, а другая половина служила невакцинированной контрольной группой. 31 мая все овцы были заражены вирулентной культурой бацилл сибирской язвы. 2 июня 1881 года для ознакомления с результатами эксперимента присутствовало более 200 наблюдателей, в том числе правительственные чиновники, местные политики, ветеринары, фермеры, агрономы, кавалерийские офицеры и репортеры. Все вакцинированные овцы были живы, в то время как большинство невакцинированных овец были уже мертвыми, а оставшиеся явно были очень больными.

13 июня 1881 года, менее чем через две недели после его знаменитого успеха в Пуйи-ле-Форе, Пастер представил свой отчет об эксперименте перед Академией наук (Pasteur et al., 1881a):

Академия должна чтобы понять, что мы не составили такую ​​(экспериментальную) программу, не имея твердой поддержки со стороны предыдущих экспериментов, хотя ни один из них не был по размеру той, которая была подготовлена ​​сейчас. Кроме того, случай благоприятствует подготовленному уму , и именно в этом смысле, я думаю, следует понимать вдохновенную фразу Вергилия: Audentes fortuna juvat (удача выделяется жирным шрифтом) .

В этом публичном отчете об испытании вакцины против сибирской язвы Пастер дал несколько подробностей о приготовлении вакцины (Pasteur et al., 1881a). Скорее, он ускользнул от методов, которые он уже описал для своей вакцины против куриной холеры:

Таким образом, теперь у нас есть некоторые вирусные вакцины против сибирской язвы, способные обеспечить защиту от смертельной болезни, но при этом сами не смертельны, живые вакцины , культивировать по желанию, транспортировать в любом месте без изменений и, наконец, , приготовленный методом, который можно считать пригодным для обобщения, поскольку он ранее служил для открытия вакцины против холеры для цыплят .В силу условий, которые я перечислил здесь, и если взглянуть на вещи исключительно с научной точки зрения, открытие этих вакцин против сибирской язвы представляет собой значительный прогресс по сравнению с вакциной Дженнера против оспы, поскольку последняя никогда не была получена экспериментально.

Только Пастер и его сотрудники знали об истинной природе вакцины, использованной в этом знаменитом испытании. Из лабораторных журналов Пастера, проведенного Гейзоном, можно сделать вывод, что Пастер не использовал живую аттенуированную вакцину, которая, как он подчеркивал, была настолько важна для его успеха в борьбе с куриной холерой (Geison, 1995).Вместо этого была использована вакцина Туссена, полученная Чемберлендом обработкой бихроматом калия:

Культура сибирской язвы, использованная для вакцины 1 ^st , ​​эта 5 ^th мая… была культурой сибирской язвы, ослабленной Чемберлендом с бихроматом. и который, больше не являясь смертельным, был усилен тремя последовательными пассажами у трех мышей.

Вторая доза вакцины также была приготовлена ​​путем обработки бихроматом калия.

Результатом этого публичного триумфа вакцины Пастера стало то, что он получил признание за разработку первой успешной вакцины против сибирской язвы.Впоследствии Туссен опубликовал еще только две научные статьи, прежде чем он умер в 1890 году в возрасте 43 лет после психического расстройства. Только в 1998 году французское правительство официально признало вакцину Туссена первой эффективной вакциной против сибирской язвы. В этой связи примечательно, что Роберт Кох, который стал одним из главных конкурентов Пастера, всегда приветствовал Туссена как достойного изобретателя вакцины против сибирской язвы и упорно очернял вклад Пастера в микробиологию (Geison, 1995).

После успеха вакцины против сибирской язвы Пастер намеревался использовать свои усилия по созданию вакцины против болезни, важной для людей. Всего через 9 дней после своего выступления в Академии наук, 22 июня 1881 года, он выступил на Международном конгрессе директоров агрономических станций в Версале. Говоря о перспективах своего метода атмосферного ослабления, он сказал, что распространил этот метод на ранее неизвестный «микроб слюны», который он обнаружил у ребенка, умершего от бешенства.

La Rage

В начале набега Пастера на вакцины он хотел найти болезнь животных, которая также поражает человека. Бешенство предоставило такую ​​возможность. Позже, после того, как он «успешно» создал вакцину от бешенства, он в частной переписке настаивал на том, что он предпринял исследование бешенства « только с мыслью о том, чтобы привлечь внимание врачей к этим новым доктринам », т. Е. все еще спорная микробная теория болезней и техника вакцинации с использованием культур, ослабленных атмосферой (Geison, 1995).Он также был хорошо осведомлен об этических проблемах, связанных с использованием экспериментальных подходов на людях. Бешенство представляет собой идеальное заболевание, поскольку оно не является эндемическим или эпидемическим заболеванием, как, например, оспа (Smith, 2011). Фактически, это было относительно редко, по крайней мере, у людей. Таким образом, профилактическое испытание, как в эксперименте с сибирской язвой на 50 овцах, было недоступно как по практическим, так и по этическим причинам. Однако бешенство было довольно серьезным заболеванием, поскольку после укуса бешеного животного болезнь обычно приводила к летальному исходу, а болезнь и смерть были ужасными.Такая ситуация, а также длительный инкубационный период между начальными укусами и появлением симптомов, который может составлять несколько месяцев, идеально подходят для терапевтического вмешательства, а не для профилактики.

В качестве предыстории, ветеринар из Лиона Пьер-Виктуар Гальтье сообщил в 1879 году, что бешенство может передаваться от собак кроликам. Галтье также предположил, что длительный инкубационный период бешенства предполагает, что терапевтическое средство можно применять после заражения, но до того, как симптомы проявятся (Geison, 1995).Еще одно важное наблюдение, которое Пастер и Ру установили в своих исследованиях куриной холеры и сибирской язвы, заключалось в том, что последовательное прохождение микроба через тот же или другой вид животных может изменить его патогенность, увеличивая или уменьшая его вирулентность (Pasteur et al., 1881b). Фактически, этот феномен использовался при создании вируса коровьей оспы на протяжении девятнадцатого века, так что история вируса коровьей оспы, вируса оспы лошадей, вируса оспы и вируса коровьей оспы стала весьма запутанной (Smith, 2011).

В этом отношении важна разница между вирусом, который должен реплицироваться в клетках, и бактериями, которые обычно реплицируются за пределами живых клеток, поскольку очевидно, что Пастер не мог культивировать вирус бешенства in vitro , это правда. вирус вместо бактерии. Следовательно, его метод ослабления атмосферы не мог быть использован для создания вакцины от бешенства. Соответственно, он обратился к своему опыту передачи микробов in vivo от животного к животному.Доктор Ру обнаружил, что если он взял материал мозга собаки, умершей от бешенства, и ввел его непосредственно на поверхность мозга здоровой собаки через отверстие, просверленное в ее черепе, то собака таким образом сделала прививку через свой трепетированный череп. , неизменно проявляли симптомы бешенства в течение 3 недель по сравнению со средним показателем более месяца, когда собаки были инфицированы в результате укусов бешеных собак в сообществе. Таким образом, этот перенос от собаки к собаке предположительно увеличил вирулентность вируса бешенства.Пастер сразу предположил, что сокращение инкубационного интервала произошло в результате изменения микроба, тогда как Кох, наблюдавший подобное явление, предположил, что последовательный пассаж просто увеличил чистоту переносимых микробов (Geison, 1995). . Очевидно, что дозировка также будет важна, но в настоящее время невозможно определить фактическое количество перенесенных организмов.

Впоследствии, в течение следующих нескольких лет, Пастер экспериментировал с методами последовательного прохождения вируса бешенства через различные виды, чтобы выяснить, сможет ли он уменьшить его вирулентность.Затем в мае 1884 года он сообщил, что серийный перенос вируса от собак через обезьян ослабит его при повторной прививке собакам. Впоследствии, в период между этим отчетом и июлем 1885 года, когда он начал лечить мальчика Джозефа Мейстера, сильно укушенного предположительно бешеной собакой, Пастер провел множество различных экспериментов на собаках, а также на кроликах. Вместе с Ру в лаборатории разработали новый метод, чтобы попытаться ослабить вирус бешенства. Спинной мозг кроликов, недавно умерших от бешенства, подвешивали в открытых для воздуха колбах, содержащих гидроксид калия в качестве осушителя, который Пастер вводил для предотвращения разложения спинного мозга.Пастеру казалось, что каждый день обезвоживания постепенно приводит к ослаблению вирулентности, так что через 14 дней, если часть высушенного пуповины эмульгируется и вводится кроликам или собакам, она теряет свою вирулентность.

В ходе этих экспериментов концепция механизма иммунитета Пастера претерпела еще один сдвиг парадигмы. Согласно его записным книжкам, он начал сомневаться в справедливости своей теории биологического «истощения» сначала в случае бешенства, а затем в более общем плане (Geison, 1995).Согласно необычно точной теоретической записи в его записной книжке от 29 января 1885 года, он становился все более и более уверенным в том, что сделал «огромное открытие» потенциально «большой общности», а именно то, что живой вирус бешенства производит неодушевленные, растворимые, химическое «вакцинное вещество», которое пагубно сказалось на продолжающейся репликации вируса. Это механизм, который, как теперь начал верить Пастер, был ответственен за создание иммунитета. Именно этот образ мышления привел его к экспериментам с использованием серийных прививок от свежего спинного мозга (вирулентного) к последовательно высушенному (ослабленному) спинному мозгу, а не наоборот, чтобы попытаться создать иммунитет.

Несмотря на эти новые теории, 26 октября 1885 года Пастер рассказал Академии наук почти невероятную историю своей успешной «терапевтической вакцинации» мальчика, которого несколько раз укусила бешеная собака (Pasteur, 1885).

Он начал свое выступление с объяснения того, как в 1882 году он начал эксперименты с прививкой вируса бешенства из спинного мозга бешеной собаки кроликам путем трепанации, помещая его под твердую мозговую оболочку, покрывающую мозг.После длительного пассажа,> 100 ×, инкубационный интервал сократился с> 15 до <7 дней, что указывает на повышенную вирулентность для Пастера.

Далее он заявил:

Спинной мозг этих кроликов бешеный по всей длине с неизменной вирулентностью. Если проявлять максимальную осторожность для поддержания чистоты, удаляя из этих шнуров отрезки длиной несколько сантиметров, а затем подвешивая их на сухом воздухе, вирулентность постепенно исчезает, пока не исчезнет окончательно.

Здесь Пастер предположил, что вирус в высушенных сосудах остался живым, но потерял свою вирулентность и, таким образом, был ослаблен. Однако очевидно, что у Пастера не было возможности идентифицировать организмы бешенства или сказать, живы они или мертвы.

Установив эти факты, вот способ сделать собаку невосприимчивой (невосприимчивой) к бешенству за относительно короткое время. В серии колб, в которых воздух поддерживается в сухом состоянии… каждый день суспендируют свежую ткань спинного мозга кролика, взятого у мертвого кролика от бешенства.Также каждый день делают прививку под кожу собаки 1 мл стерилизованного бульона, в котором рассредоточен небольшой фрагмент одного из этих иссушенных фрагментов позвоночника, начиная с фрагмента, наиболее удаленного по времени от того момента, когда он был обработан, в чтобы быть уверенным, что это совсем не опасно. В последующие дни выполняли ту же процедуру с меньшим количеством старой ткани позвоночника, разделенной интервалом в два дня, пока не дойдут до последней наиболее вирулентной ткани позвоночника, которую поместили в колбу только на день или два.Таким образом, собака становится невосприимчивой к бешенству. Можно вводить его с вирусом бешенства под кожу или аналогично на поверхность мозга путем трепанации без появления бешенства.

Применив этот метод, я сделал пятьдесят собак всех возрастов, невосприимчивых к бешенству, без единой неудачи, когда неожиданно 6 ^-го июля прошлого года три человека из Эльзаса явились в мою лабораторию. Джозеф Мейстер, 9 лет … двумя днями ранее получил не менее 14 ран от бешеной собаки.

Поскольку смерть этого ребенка казалась неизбежной, я решил, не без глубокого и серьезного беспокойства, как можно легко представить, попробовать на Джозефе Мейстере процедуру, которая неизменно работала на собаках.

Затем Пастер описывает 13 прививок, сделанных мальчику в течение 10 дней, начиная со спинного мозга, который был высушен в течение 14 дней, и заканчивая свежим материалом спинного мозга. На момент собрания Академии Джозеф Майстер оставался здоровым в течение 3 месяцев и 3 недель.

Затем Пастер начал размышлять о том, почему его вакцинация сработала.

«Какую интерпретацию мы должны дать этой новой процедуре, которую я сделал для предотвращения бешенства после укуса»… Многие микробы, кажется, порождают в своих культурах материал, который имеет свойство препятствовать их собственному развитию… Может быть, это что вирус бешенства состоит из двух различных веществ, расположенных бок о бок, одно из которых является живым и способным быстро размножаться в нервной системе, а другое, не живым, обладает способностью в подходящем количестве подавлять развитие первый?

После этой презентации Пастер постепенно отказался от активных экспериментов, вплоть до своей смерти в 1895 году в возрасте 73 лет.

Заключение

Отчеты Пастера вызвали взрывной спрос фермеров со всего мира на вакцину против сибирской язвы, чтобы они могли вакцинировать свой скот. В этом отношении особенно уместна цитата Пастера из книги Вергилия «Audentes fortuna juvat (удача приходит к смелым)» . Пастеру повезло, учитывая его теории о том, как вакцинация вызывает иммунитет, что знаменитое испытание Пуйи-ле-Фора было разработано с двумя прививками, сделанными с интервалом в две недели.Теперь мы знаем, что для развития и развития первичного иммунного ответа требуется не менее 2 недель, чтобы клетки памяти могли быстрее и с большей интенсивностью реагировать на вторичную инъекцию антигена. Это же время работало в пользу Пастера при его терапевтическом режиме вакцины против бешенства, когда он начинал с наименее свежего иссушенного спинного мозга и прогрессировал до наиболее опасного свежего спинного мозга за 2 недели инъекций.

Природа вакцины против сибирской язвы, которую лаборатория Пастера поставила многим людям, запросившим дозы для своих животных, остается неясной, но, вероятно, это была вакцина, обработанная бихроматом калия.Между прочим, стоит отметить, что вакцина была произведена коммерчески командой Пастера в лаборатории за углом, что принесло существенный доход новому Институту Пастера, основанному в 1885 году. Таким образом, это одна из первых, если не во-первых, это биотехнологическая компания, которая использовалась для поддержки продолжающихся академических исследований.

Вакцина против сибирской язвы, которая используется сегодня для иммунизации рабочих шерстяных фабрик, ветеринаров, лабораторных работников, животноводов и военнослужащих из группы риска, представляет собой бесклеточный фильтрат, так что это «субъединичная вакцина» и состоит из белка защитного антигена, а не из ослабленных микробов, как это продвигал Пастер.Вакцина была разработана в 1950-х и 1960-х годах для использования на людях и была лицензирована FDA в 1970 году (http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/rr4915a1.htm). Он прошел обширные испытания на обезьянах и оказался эффективным в защите от легочной сибирской язвы после экспериментального аэрозольного заражения.

Соответственно, так же, как при дифтерии и столбняке, вирулентность сибирской язвы можно предотвратить с помощью вакцинации не против всего живого микроба, как это представлял Пастер, а против токсинов, выделяемых микробом, когда они денатурируются и превращаются в токсоиды, как продемонстрировал фон Беринг и Китасато (1890), которые впервые продемонстрировали, что иммунизация приводит к ответу хозяина за счет образования антитоксиновой активности в сыворотке.

Что касается бешенства, то после первоначального отчета Пастера в 1885 году со всего мира хлынули пожертвования, которые пошли на строительство первого здания l’Institut Pasteur, открывшегося в 1888 году. В этом здании у Пастера была квартира. где он проводил большую часть своего времени до самой смерти. Вакцины против бешенства, которые производились и отправлялись по всему миру, первоначально состояли из высушенной нервной ткани, которая использовалась в качестве вакцины в течение примерно 10 лет до 1895 года, когда были введены вакцины, полученные из нервной ткани, инактивированные карболовой кислотой, а затем — инактивированные фенолом нервные ткани. -производные вакцины в 1915 г. (McGettigan, 2010).Эти вакцины затем использовались в течение следующих 40 лет до середины 1950-х годов, когда инактивированный вирус бешенства, полученный из тканевых культур, впервые был использован для вакцины против бешенства, которая используется до сих пор. Однако, по иронии судьбы, живых , но дефицитных по репликации вакцин против вируса бешенства сейчас находятся в разработке, и они дают надежду на то, что однократные человеческие живые вакцины против бешенства заменят существующие инактивированные вакцины с их связанной токсичностью и сложными режимами повторного дозирования.

Во Франции можно быть анархистом, коммунистом или нигилистом, но не антипасторианцем.Простой вопрос науки превратился в вопрос патриотизма.

(Пастер и ярость)

[Пастер] был самым совершенным человеком, когда-либо входившим в царство науки.

(The Spectator)

Заявление о конфликте интересов

Автор заявляет, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Автор благодарит Belfer Foundation и Rubin Foundation за их поддержку.

Список литературы

• Каньяр-Латур К. (1838). Воспоминание об алкогольном брожении. Анна. Чим. Phys. 68, 206–222 [Google Scholar]
• Geison G. (1995). Частная наука Луи Пастера. Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета [PubMed] [Google Scholar]
• Гук Р. (1665). Микрография. Лондон: Мартин и Аллефри, Принтеры Королевского общества [Google Scholar]
• Хьюго В.(1862 г.). Отверженные. Хармондсворт: Penguin Books Ltd. [Google Scholar]
• Koch R. (1876). Die aetiologie der milzbrand-krankheit, beginrundet auf die entwicklungsgeschichte des Bacillus antracis . Beitr. Биол. Пфланц. 2, 277–310 [Google Scholar]
• Lister J. (1867a). О новом методе лечения сложных переломов, абсцессов и др. С наблюдениями за условиями нагноения. Ланцет 1, 326, 357, 387, 507. [Google Scholar]
• Lister J. (1867b). Об антисептическом принципе в хирургической практике.Br. Med. Дж. 2, 246.10.1136 / bmj.2.351.246 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• McGettigan J. P. (2010). Экспериментальные вакцины против бешенства для человека. Эксперт Преп. Вакцины 9, 1177–118610.1586 / erv.10.105 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Metchnikoff E. (1939). Основоположники современной медицины: Пастер, Кох, Листер. Фрипорт, Нью-Йорк: Издательство «Книги для библиотек» [Google Scholar]
• Пастер Л. (1857). Воспоминания о лактовом брожении.(Extrait par l’auteur). C. R. Acad. Sci. 45, 913–916 [Google Scholar]
• Пастер Л. (1860). Memoire sur la fermentation alcoolique. Анна. Чим. Phys. 58, 323–426 [Google Scholar]
• Пастер Л. (1861). Memoirs sur les corpuscles организует спокойную атмосферу в атмосфере. Examen de la doctrine des generationes spontanees. Анна. Sci. Nat. 16, 5–98 [Google Scholar]
• Пастер Л. (1880). Sur les maladies virulentes, et en specific sur la maladie appelee vulgairement cholera des poules.C. R. Acad. Sci. 90, 249–248 [Google Scholar]
• Пастер Л. (1885). Метод для предотвращения ярости после смерти. C. R. Acad. Sci. 101, 765–774 [Google Scholar]
• Пастер Л., Чемберленд К., Ру Э. (1881a). Compte rendu sommaire des experience faites a Pouilly-Le-Fort, pres de Melun, sur la Vacation charbonneuse. C. R. Acad. Sci. 92, 1378–1383 [Google Scholar]
• Пастер Л., Чемберленд К., Ру Э. (1881b). Ослабление вируса и восстановление вирулентности.C. R. Acad. Sci. 92, 430–435 [Google Scholar]
• Пастер Л., Жубер К., Чемберленд К. (1878). Теория зародышей и ее применения в медицине и хирургии. C. R. Acad. Sci. Hebd. Сеансы акад. Sci. 86, 1037–1043 [Google Scholar]
• Schwann T. (1837). Предварительный отчет об опытах по спиртовому брожению и гниению. Анна. Phys. 41, 184–193 [Google Scholar]
• Смит К. (2011). Эдвард Дженнер и вакцина против оспы. Передний. Иммунол. 2:21.10.3389 / fimmu.2011.00021 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Тайлер М., Смит Х. (1936). Использование вируса желтой лихорадки, модифицированного культивированием in vitro, для иммунизации человека. J. Exp. Med. 65, 787–80010.1084 / jem.65.6.787 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• фон Беринг Э. А., Китасато С. (1890). Ueber das zustandekommen der diphtherie -munaitat und der tetanus-immmunitat bei thieren. Dtsch. Med. Wochenschr. 16, 113–11410.1055 / s-0029-1207027 [CrossRef] [Google Scholar]

Краткая история микробиологии

Краткая история микробиологии

Микробиология имеет долгую и богатую историю, первоначально она была сосредоточена на причинах инфекционных заболеваний, но теперь включает практическое применение науки.Многие люди внесли значительный вклад в развитие микробиологии.

Ранняя история микробиологии. Историки не уверены, кто провел первые наблюдения за микроорганизмами, но микроскоп был доступен в середине 1600-х годов, и английский ученый по имени Роберт Гук сделал ключевые наблюдения. Считается, что он наблюдал нити грибов среди образцов клеток, которые он рассматривал. В 1670-х годах и в последующие десятилетия голландский торговец по имени Антон ван Левенгук провел тщательные наблюдения за микроскопическими организмами, которые он назвал анималкулами. До своей смерти в 1723 году ван Левенгук открыл микроскопический мир ученым того времени и считается одним из первых, кто дал точное описание простейших, грибов и бактерий.

После смерти ван Левенгука изучение микробиологии не стало быстро развиваться, потому что микроскопы были редкостью, а интерес к микроорганизмам был невысок. В те годы ученые обсуждали теорию спонтанного поколения , в которой говорилось, что микроорганизмы возникают из безжизненной материи, такой как говяжий бульон.Эта теория была оспорена Франческо Реди , который показал, что личинки мух не возникают в результате разложения мяса (как полагали другие), если мясо накрыто, чтобы предотвратить проникновение мух. Английский священнослужитель по имени Джон Нидхэм продвинул спонтанное зарождение, но Лаззаро Спалланцани оспорил теорию, показав, что вареный бульон не дает зарождения микроскопических форм жизни.

Луи Пастер и теория микробов. Луи Пастер работал в середине и конце 1800-х годов.Он провел множество экспериментов, чтобы выяснить, почему вино и молочные продукты становятся кислыми, и обнаружил, что виноваты бактерии. Пастер обратил внимание на важность микроорганизмов в повседневной жизни и побудил ученых подумать, что если бактерии могут сделать вино «больным», то, возможно, они могут вызвать болезнь человека.

Пастеру пришлось опровергнуть спонтанное зарождение, чтобы поддержать свою теорию, и поэтому он разработал серию колб с лебединой шеей , наполненных бульоном.Он оставил фляги с бульоном открытыми на воздухе, но у фляг было изогнутое горлышко, чтобы микроорганизмы попадали в горлышко, а не в бульон. Колбы не были заражены (как он и предсказывал), и эксперименты Пастера положили конец понятию спонтанного зарождения. Его работа также поощряла веру в то, что микроорганизмы находятся в воздухе и могут вызывать болезни. Пастер постулировал теорию микробов болезни , в которой говорится, что микроорганизмы являются причинами инфекционных заболеваний.

Попытки Пастера доказать теорию микробов не увенчались успехом. Однако немецкий ученый Роберт Кох предоставил доказательство, культивировав бактерии сибирской язвы отдельно от других типов организмов. Затем он ввел мышам чистые культуры бацилл и показал, что бациллы неизменно вызывают сибирскую язву. Процедуры, использованные Кохом, стали известны как постулаты Коха (рисунок). Они предоставили набор принципов, согласно которым другие микроорганизмы могут быть связаны с другими заболеваниями.

Развитие микробиологии. В конце 1800-х и в первом десятилетии 1900-х ученые воспользовались возможностью для дальнейшего развития микробной теории болезней, изложенной Пастером и доказанной Кохом. Наступил Золотой век микробиологии , в течение которого было идентифицировано множество возбудителей различных инфекционных заболеваний. В этот период были обнаружены многие этиологические агенты микробных заболеваний, что позволило остановить эпидемии, прервав распространение микроорганизмов.

Несмотря на успехи в микробиологии, редко было возможно оказать жизненно важную терапию инфицированному пациенту. Затем, после Второй мировой войны, в медицину были введены антибиотика и . Заболеваемость пневмонией, туберкулезом, менингитом, сифилисом и многими другими заболеваниями снизилась благодаря применению антибиотиков.

Работа с вирусами не могла быть эффективной до тех пор, пока не были разработаны инструменты, помогающие ученым видеть эти возбудители болезней. В 1940-х годах был разработан и усовершенствован электронный микроскоп .В то десятилетие были также внедрены методы культивирования вирусов, и знания о вирусах быстро развивались. С разработкой вакцин в 1950-х и 1960-х годах такие вирусные заболевания, как полиомиелит, корь, эпидемический паротит и краснуха, были взяты под контроль.

Современная микробиология. Современная микробиология проникает во многие области человеческой деятельности, включая разработку фармацевтических продуктов, использование методов контроля качества в производстве пищевых продуктов и молочных продуктов, контроль болезнетворных микроорганизмов в питьевой воде и промышленное применение микроорганизмов.Микроорганизмы используются для производства витаминов, аминокислот, ферментов и добавок для роста. Они производят много продуктов, в том числе кисломолочные продукты (сметану, йогурт и пахту), а также другие ферментированные продукты, такие как соленые огурцы, квашеную капусту, хлеб и алкогольные напитки.

Одно из основных направлений прикладной микробиологии — биотехнология. В этой дисциплине микроорганизмы используются как живые фабрики для производства фармацевтических препаратов, которые иначе не могли бы быть произведены.Эти вещества включают человеческий гормон инсулин, противовирусное вещество интерферон, многочисленные факторы свертывания крови и ферменты, растворяющие тромб, а также ряд вакцин. Бактерии можно модернизировать, чтобы повысить устойчивость растений к насекомым и морозам, а биотехнология станет основным приложением микроорганизмов в следующем столетии.

Шаги постулатов Коха, используемые для связи определенного микроорганизма с конкретным заболеванием. (а) микроорганизмы наблюдаются у больного животного и (б) культивируются в лаборатории.(c) организмы вводятся здоровому животному, и (d) у животного развивается болезнь. (e) Микроорганизмы наблюдаются у больного животного и (f) повторно выделяются в лаборатории .

Развитие микробиологии. В конце 1800-х и в первом десятилетии 1900-х ученые воспользовались возможностью для дальнейшего развития микробной теории болезней, изложенной Пастером и доказанной Кохом. Наступил Золотой век микробиологии , в течение которого было идентифицировано множество возбудителей различных инфекционных заболеваний.В этот период были обнаружены многие этиологические агенты микробных заболеваний, что позволило остановить эпидемии, прервав распространение микроорганизмов.

Несмотря на успехи микробиологии, редко было возможно оказать жизненно важную терапию инфицированному пациенту. Затем, после Второй мировой войны, в медицину были введены антибиотика и . Заболеваемость пневмонией, туберкулезом, менингитом, сифилисом и многими другими заболеваниями снизилась благодаря применению антибиотиков.

Работа с вирусами не могла быть эффективной до тех пор, пока не были разработаны инструменты, помогающие ученым видеть эти возбудители болезней. В 1940-х годах был разработан и усовершенствован электронный микроскоп . В то десятилетие были также внедрены методы культивирования вирусов, и знания о вирусах быстро развивались. С разработкой вакцин в 1950-х и 1960-х годах такие вирусные заболевания, как полиомиелит, корь, эпидемический паротит и краснуха, были взяты под контроль.