Отношение к еде штольца: сравните отношение к еде штольца ольги агафьи матвеевны

Содержание

Мотив еды в произведении И.А. Гончарова «Обломов» | На 5

Мотив еды один из основных в романе И.А. Гончарова «Обломов».

Чаще всего именно еда маркирует настроение, взаимоотношения и мироощущение практически всех гончаровских персонажей.

Таким образом, неоспорима связь культа еды у писателя с русской ментальностью и патриархальными устоями русской семьи.

Широко известная фраза немецкого философа Людвига Фейербаха «Der Mensch ist, was er isst» ( человек-это то, что он ест ), как нельзя точно характеризует мироощущение гончаровских героев, поскольку в романах великого русского классика безраздельно властвует культ еды, который неразрывно связан с проблематикой всего творчества И.А. Гончарова, являясь неким идейным «стержнем», связующим «Обыкновенную историю», «Обломова» и «Обрыв» в трилогию.

У Гончарова, именно отношение к еде как «основной составляющей патриархального уклада жизни русского человека» является неотъемлемой частью духовно-нравственной парадигмы личности героев.

Еда маркирует настроение, взаимоотношения и мироощущение практически всех гончаровских персонажей. Второстепенные герои у Гончарова непременно ограничены локусом кухни: только здесь можно увидеть и Анисью из «Обломова», и преданный слуга Обломова Захар спит там на своей лежанке, тем самым соединяя в единой точке кухонного пространства два основных вектора трилогии: чревоугодия, которое трактуется автором не как библейский порок, а как основная добродетель, и сна, «в котором проведет добрую треть романа Илья Ильич Обломов, самый ленивый и поэтому самый обаятельный герой Гончарова» .

Настроение героев напрямую связано с качеством еды: нет ничего страшнее для Обломова, чем отсутствие хорошего, сытного обеда и он вовсе хиреет, живя на Гороховой улице в съемной квартире, так как из-за проблем с деньгами не может нормально питаться, а главным предметом интерьера в съемных комнатах станет «не убранная от вчерашнего ужина тарелка с солонкой и с обглоданной косточкой», да хлебные крошки.

В меню гончаровских героев входят блюда русской кухни: неоднократно встречаются и забытый ныне студень, и неизменный атрибут любого русского стола – квас. Так в романе получает развитие мотив чуждости европейской цивилизации для русского человека, именно по этой причине вроде бы идеализированный образ Штольца вызывает стойкое неприятие читателей.

Вкусная еда гораздо выше земных благ: она лежит в сфере сакральной, так как герои Гончарова зачастую зациклены на чревоугодии, и к этому сам автор относится неоднозначно. Писатель довольно точно определяет границы, когда страсть к еде губит духовное начало в человеке, а когда, наоборот, дает толчок к духовному обновлению героя.

В Обломовке культ еды приобретает уже гротескные формы: достаточно вспомнить пресловутый пирог, который «доживал до пятницы, так что один совсем черствый конец, без всякой начинки, доставался, в виде особой милости, Антипу, который, перекрестясь, с треском неустрашимо разрушал эту любопытную окаменелость…». Ключевое слово здесь «перекрестясь»: на Руси делали самые тяжелые или самые важные дела именно «перекрестясь». Это слово не только утончает гончаровскую иронию, но и делает обломовский «исполинский пирог» весомой, статусной деталью, пирогом-символом.

Кроме всего прочего, подобные сцены трапезы в Обломовке вызывают у читателя ассоциации с царскими пирами. Во-первых, ни один царский пир не обходился без традиционных пирогов, а во-вторых, во время пира царь оказывал внимание кому-либо из присутствующих посылкой еды и питья с собственного стола. Самой большой честью считалось получить царские «остатки» – блюда, уже отведанные государем. Вот и идет по жизни Обломов как царь: не спеша, размеренно, жалуя всех вокруг вкусными яствами, пока позволяют средства. Разве царское это дело – самому умываться и одеваться, писать письма, суетиться и куда-то ехать?

В качестве символа-антипода в романе выступят сухарики, которые на званом вечере наберет в большом количестве Обломов и под любопытным взглядом Ольги Ильинской будет чувствовать себя неловко. Так, гастрономические символы у Гончарова маркируют поступки человека, черты его характера: сухарики в руке Ильи Ильича выявляют первое предательство Ольги.

Рассуждая о русской ментальности, писатель связывает вопросы гостеприимства и радушия с идеалами семейственности.

Еда, по Гончарову, – «фундамент крепкой русской семьи, строящей свою жизнь по законам хлебосольства, эпикурейства, праздности и непрактичности», когда речь идет о еде. Автор описал в романном пространстве отца и мать Штольца, но в романе нет семьи Штольцев, поскольку, в отличие от Обломовых, у немцев нет общей трапезы, общих разговоров за семейным столом, общих обсуждений завтрашнего меню. Недаром же Захар в сердцах скажет о немцах: «У них и корка зря не валяется: наделают сухариков, да с пивом и выпьют!». Немецкая практичность в глазах русского Захара сродни скаредности и бедности, а это для героев Гончарова совершенно неприемлемо.

Обломовский идиллический пейзаж тоже рисуется автором с какой-то гастрономической подоплёкой: «снопы серебряных лучей» луны, похожей «на медный вычищенный таз»; «обилие перепелов», коров, овец и кур. А главным преступлением в Обломовке считалась «кража гороху, моркови и репы по огородам», единственный случай с исчезновением поросенка и курицы был воспринят местными жителями как из ряда вон выходящее «происшествие». Ни один сказочный герой из россказней обломовцев не убил свою жертву, он ее просто-напросто съедает.

Использование автором слов с уменьшительно-ласкательными суффиксами помогает читателю проникнуться атмосферой благоволения перед едой: Илюшеньку (именно так называли его в детстве) кормили «булочками, сухариками, сливочками».

Даже собака Обломовых, кажется, страдает чревоугодием: весь день «не сводя глаз, смотрит в окно, ласково виляя хвостом и облизываясь» .

Обломовы – рачительные хозяева, и если во дворе может преспокойно обрушиться галерея или качаться крыльцо, то в плане продуктов они были весьма дотошны: «об обеде совещались целым домом», «всякий совет принимался в соображение, обсуживался обстоятельно и потом принимался или отвергался по окончательному приговору хозяйки». Гончаров отмечает, что «забота о пище была первая и главная жизненная забота в Обломовке». Но важным является тот момент, что, будучи ещё ребенком, Илья, слушая ежедневный «стук ножей на кухне» и наблюдая «несколько раз путешествие из амбара в кухню с двойным количеством муки и яиц», осознавал, как «полезно и хлопотливо» проходило утро в отчем доме.

Полдень в Обломовке – это земной рай, где царствуют сытость и сон. Метафорически жизнь в Обломовке автор рисует через следующую художественную деталь: кто-то из дворни быстро, дабы не потерять минуты драгоценного сна, «схватит кружку с квасом и, подув на плавающих там мух, так, чтоб их отнесло к другому краю, отчего мухи, до тех пор неподвижные, сильно начинают шевелиться… промочит горло и потом падает опять на постель как подстреленный». Это и есть модель жизни Обломова, прозванная еще Добролюбовым «обломовщиной», представленная самим Гончаровым в виде кружки с квасом, где «плавает» взлелеянный праздной жизнью Илюша, словно муха, и начинает шевелиться, только «в надежде на улучшение своего положения».

Штольцу не составило большого труда определить бедственность материального положения друга, только взглянув на его стол. «Он [Штольц] вспомнил ильин день: устриц, ананасы, дупелей; а теперь видел толстую скатерть, судки для уксуса и масла без пробок, заткнутые бумажками; на тарелках лежало по большому черному ломтю хлеба, вилки с изломанными черенками». Каждая деталь здесь словно кричит о беде Ильи Ильича, а отвратительный вкус красного вина и жесткость мясных блюд заставила Штольца прекратить трапезу и больше не прикоснуться к пище.

«Улучшение своего положения» у Обломова неизменно связано с культом еды и сна, следовательно, какой бы восхитительной ни была Ольга, у неё не просто были другие жизненные приоритеты – её жизненные ценности были диаметрально противоположными: движение и общение, которые претили Обломову. Таким образом, Ольга – более сильный антипод Илье Ильичу, нежели даже Штольц, привыкший к лености своего приятеля и давно махнувший рукой на совершенно иной стиль его жизни.

Видя своё предназначение в исправлении пороков Обломова, а не жертвоприношение себя на алтаре любви, на которое способна, по Гончарову, не каждая женщина, Ольга не только не любит Илью, но и окончательно уничтожает в нем мужское начало, растаптывает крупицы его веры в себя, в способность кому-то нравиться.

В отличие от Ольги, Агафья Матвеевна, будучи «образцовой хозяйкой», принимает Обломова таким, какой он есть, не пытается его менять, а растворяется в своей молчаливой и безусловной любви к Илье Ильичу. Мы не услышим в романе ни одной законченной фразы Пшеницыной, но в её отношении к приготовлению еды и хлопотах по хозяйству видны истинные чувства героини, причем настолько сильные, что меркнут длинные любовные монологи «рефлексирующей в своем эгоизме Ильинской». Так, у Гончарова еда отвечает за психологический портрет героя: как в старину при приеме нового работника хозяин по количеству съеденной еды определял работоспособность человека, так и у Гончарова отношение к еде определяет духовную состоятельность персонажа. Стоит Акулине не доварить рыбу или кому-то уйти из-за стола, не доев, Агафья становится «точно каменная», поэтому ежедневно «она в три прыжка является в кухню и смотрит во все глаза так, как будто прицеливается во что-нибудь, схватит ложечку, перельет на свету ложечки три, чтоб узнать, уварился ли, отстоялся ли кофе, не подали бы с гущей, посмотрит, есть ли пенки в сливках».

Настолько сильна любовь Агафьи Матвеевны к Обломову, что она знает все его любимые блюда, все его гастрономические пристрастия, а процесс приготовления пищи превратился с появлением мужчины в её жизни в наслаждение и в истинное служение ему. Все, что хочется Обломову рядом с этой женщиной: «сесть на диван и не спускать глаз с ее локтей». Рефлексируя, героиня думает только о еде, приготовленной для Обломова: вдруг ее «барин» не станет «кушать вместо спаржи репу с маслом, вместо рябчиков баранину, вместо гатчинских форелей, янтарной осетрины – соленого судака…». Как это ни парадоксально, но именно трепетное отношение Пшеницыной к приготовлению еды и преклонение Обломова перед её кулинарным талантом сделало их близкими, практически родственными душами.

Именно еда в поэтике Гончарова выступает в роли духовной скрепы членов российской семьи, за столом люди становятся ближе друг к другу, делятся самым сокровенным, поскольку слова «жизнь» и «живот» в русском языке являются однокоренными, а без корней русскому человеку – никак…

Дайте развёрнутый ответ на вопрос:

Функция мотива еды в романе И. А. Гончарова « Обломов »

И.А.Гончаров. | Образовательная социальная сеть

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ.

1. Заполнить таблицу «Сравнительная характеристика И.Обломова и А.Штольца»
до 12.11.14 19.00

Сравнительная характеристика И.Обломова и А.Штольца 10А класс
Сравнительная характеристика И.Обломова и А.Штольца 10Б класс

Таблица продвижения учащихся 10А и 10Б классов.

До 16.11.2014 года 15.00 составить кластер «Ольга Ильинская», «Агафья Пшеницына», «Обломовка», «Обломовщина»,»Сон», «Халат», «Мечта» и т.д. (по выбору)

Этапы работы при составлении кластера.
Образцы кластера.
Кластер 10А класса.
Кластер 10Б класса.

До 18.11.2014 года 19.00 выполнить тест

Тест по творчеству И.А.Гончарова

Родился 18 июня (по старому стилю — 6 июня) 1812 в Симбирске, в зажиточной купеческой семье. Мать Гончарова, на руках которой после смерти отца остался трехлетний Иван, ничего не жалела для воспитания сына. На другой стороне Волги, в имении княгини Хованской, жил священник, воспитанник Казанской духовной академии, открывший с помощью жены-немки пансион, имевший заслуженный успех среди местного дворянства. Сюда был отдан и молодой Гончаров. 1822 — 1830 — учился в Московском коммерческом училище. В 1831 поступил на словесный факультет Московского университета. От студенческих кружков остался в стороне. В 1835 Гончаров закончил курс в университете. После недолгой службы в Симбирске он переезжает в Петербург и поступает переводчиком в министерство финансов, где прослужил до отправления в кругосветное путешествие в 1852. Первые сочинения («Лихая болесть», 1838, «Счастливая ошибка», 1839) были помещены анонимно в рукописных альманахах «Подснежник» и «Лунные ночи», составлявшихся в семье академика живописи Н. А. Майкова. С кружком Белинского познакомился только в 1846, благодаря «Обыкновенной истории», которая была прочитана критиком еще в рукописи и привела его в необычайный восторг. В 1852 Гончаров попадает в экспедицию адмирала Е.В. Путятина, отправлявшегося в Японию на военном фрегате «Паллада». Гончаров был прикомандирован к экспедиции в качестве секретаря адмирала. Возвратившись из путешествия, печатает в журналах отдельные главы «Фрегата Паллады», а затем усердно берется за «Обломова», который появился в свете в 1859. В 1858 Гончаров переходит в цензурное ведомство (сначала цензором, потом членом главного управления по делам печати). 1860 — член-корреспондент Петербургской АН. В 1869 на страницах «Вестника Европы» появился третий большой роман Гончарова, «Обрыв». В начале 70-х годов Гончаров вышел в отставку. Остаток жизни провел тихо и замкнуто, в небольшой квартире из 3 комнат, на Моховой, где он и умер 27 сентября (по старому стилю — 15) 1891. Похоронен на Никольском кладбище Александро-Невской лавры, в 1956 прах перенесен на Литераторские мостки. Гончаров не был женат и литературную собственность свою завещал семье своего старого слуги.

1848 год – первый вариант «Сна Обломова»

Март 1849 г. – первая публикация «Сна Обломова»

1852 год – работа прервана из-за путешествия

29 ноября 1855 г. – почти закончена первая часть романа

Июнь – июль 1857 г. – «мариенбадское чудо»: роман практически завершен

Январь – апрель 1859 г. – журнал «Отечественные записки» знакомит читателей с новым романом И. А. Гончарова

«Без всякого преувеличения можно сказать, что в настоящую минуту во всей России нет ни одного города, где бы не читали «Обломова», не хвалили «Обломова», не спорили об «Обломове», — так оценил появление романа критик А. В. Дружинин.

«ОТЧЕГО ЖЕ Я ТАКОЙ?»

(«Сон Обломова» ч. 1 гл. IX)

1.Восстановите композицию сна: выделите основные тематические части.

2.Укажите положительные и отрицательные черты жизни в Обломовке.

3.Сравните Ильюшу в 7 лет и в 14: какие перемены произошли в герое и почему?

4.Меняется ли наше отношение к Обломову после прочтения этой главы?

«Сон Обломова» — это особая глава романа. «Сон Обломова» повествует о детстве Ильи Ильича, о его влиянии на характер Обломова. Во «Сне Обломова» показана его родная деревня Обломовка, его семья, уклад, по которому жили в обломовском имении. Обломовка – это название двух деревень, которыми владеют Обломовы.

«Обломов» (часть первая)

«Обломов» (часть вторая)

Обломов и Штольц.

Что же больше всего ценит в жизни Илья Обломов?
Каким он представляет себе идеальный мир?
Вспомните, как воспитывался Илюша Обломов.
Обрисуйте взаимоотношения Обломова и Штольца в детстве (IV глава второй части).
Что противопоставляет жизненной установке Обломова Андрей Штольц?
Возможно ли примирить столь разные позиции?
Так почему же Обломов и Штольц— друзья?
Что, кто является центром дружбы?
Как меняется образ жизни Ильи Ильича под влиянием Штольца? Нравится ли вам такая жизнь? Почему?
Характеристика Обломова, которую даёт Штольц в беседе с Ольгой Ильинской. Почему автор так снисходителен к своему герою?
Почему первым произносит слово «обломовщина» именно Штольц и он же подводит итог : «Прощай, старая Обломовка…..ты отжила свой век»?
Почему всё, что было дорого Обломову, переходит именно к Штольцу?

Обломов

Добрый, ленивый барин.

Для него счастье – это полный покой и хорошая еда.

Проводит жизнь на диване, не снимая удобного халата.

Ничего не делает, ничем не интересуется.

Любит уходить в себя и жить в созданном им мире снов и мечтаний.

Поразительно чистая душа.

Удивляет ли вас, что деятельный Штольц – друг Обломова?
Искренен ли Штольц, когда говорит: «Многих любил, но никого так прочно и горячо,как Обломова»?
Какое впечатление производит Штольц?
Вспомните, как воспитывался Андрей?
Чем же занят Андрей Иванович? Для кого и для чего он трудится?
Полезен или вреден его труд для людей? Каковы для него критерии пользы?
А может быть, только один — удовлетворение самолюбия, нажитые дома, миллионы?
Докажите, используя эпизоды из романа, что у Штольца, в отличие от Обломова, слова не расходятся с делами?
Какую жизнь Штольц предлагает своему другу?
Каково главное желание Штольца: высмеять или спасти Обломова? Обоснуйте свои ответы, используя эпизоды романа.
Зачем Штольц возит с собой Обломова?
В какой мир хочет ввести его? По каким законам существует этот мир?

Штольц

Сильный и умный.

Находится в постоянной деятельности и не гнушается самой чёрной работой.

Благодаря упорному труду, силе воли, терпению и предприимчивости стал богатым

и известным человеком.

Сформировался настоящий «железный» характер.

Суховатый рационалист.

Почему автор тесно переплетает судьбы Обломова и Штольца?
Что было бы, если человек соединял в себе черты обоих героев? Возможно ли это?

Антитеза в изображении Ольги Ильинской и Агафьи Пшеницыной.

Ольга Ильинская	Агафья Пшеницына
Внешность
Обе женщины привлекательны: одна грацией, другая статью.
В ней нет «ни жеманства, ни кокетства, никакой лжи, никакой мишуры». «Если б её обратить в статую, она была бы статуей грации и гармонии». Не была красавицей, но преображалась во время пения.	В ней отмечается истинно русская красота: «…грудь и плечи сияли довольством, полнотой, в глазах светилась кротость». Добрая и скромная женщина, превосходная хозяйка, заботливая и чуткая.
Социальное происхождение
Из дворян, получила прекрасное образование. Отличается незаурядностью ума, стремлением к новым познаниям. Хорошо поёт, вкладывает душу в пение.	Из народа, не отличается образованностью, очень проста. Не способна понимать книги, которые читает Ольга.
Роль в жизни Обломова
Её любовь одухотворена, но эгоистична: она любит в Обломове свои усилия и старания, она любит будущего Обломова, которого они создадут вместе со Штольцем. Обломов же таким стать не может, и в этом нет его вины. Ольга совсем не похожа на женщину, которую представлял в мечтах Илья Ильич. Он восхищался возвышенностью её души. Она будто призвана быть ангелом-хранителем Обломова, разбудить его. Но его утомляет беспокойная натура Ольги. На время она действительно изменила Обломова (не лежал на диване, не переедал, исполнял её поручения), но окончательно вступить в новую жизнь так и не смог. Она была женщиной, заставившей Обломова встать с дивана, снять халат и испытать романтическую любовь.	Её любовь самоотверженна и жертвенна, выражается в постоянной заботе. Она восприняла Обломова таким, какой он есть, не пытаясь изменить или избавить от каких-либо недостатков. Да она и не видит в нём недостатков – Обломов был для неё идеалом. Она поняла его мечту, хотя вряд ли он ей рассказывал о ней. В её доме сбылись все мечты Обломова, здесь он нашёл Обломовку. Агафья окружила его заботой, оградила от всяких невзгод – ни одна жизненная буря не долетала до него. Здесь, на Верхлёвской улице, и доживает свой век Обломов с женщиной, о которой всегда мечтал. Она была женщиной, благодаря которой Обломов снова надел халат, нашёл своё человеческое счастье и покой.

«Особенности художественного стиля И. А. Гончарова в романе «Обломов».

1.Пейзаж и его функция в романе.

Подумайте, как автор описывает природу. Приведите цитаты. Ответьте на вопросы:

· С помощью каких художественных средств удается автору передать состояние природы?

· Достигают ли образности эти картины?

· Раскрывают ли описания природы состояние души героев, их характеры, образ жизни?

· На всем ли протяжении романа мы встречаем пейзажи?

Итак, к какому выводу вы пришли?

2.Портрет как средство создания образа литературного героя.

· Вспомните, что такое портрет.

· Найдите в тексте портреты главных героев.

· Распределите каждому участнику работы над портретом одного героя

· Отражают ли портреты характеры героев? Подтвердите ваши ответы цитатами.

· Придите к общему выводу по данному вопросу.

3.Сожаление о старом халате.

Подумайте, как описывает быт героев автор. Подтверждайте ваши рассуждения цитатами.

· Использует ли автор мелкие детали?

· Подробны ли описания интерьеров?

· Какую роль играют художественные детали (например, халат Ильи Ильича)?

· Какие художественные приемы использует автор, описывая быт героев?

· Итак, каково бытописание? Какое внимание автор уделяет бытовым подробностям?

4.Особенности речи героев.

Проследите за речью Обломова, Штольца, Ольги, Агафьи Матвеевны, Захара. Распределитесь в своей работе над речью разных героев. Ответьте на вопросы, подтверждая свое мнение цитатами.

· Указывает ли речь героев на их род деятельности?

· На социальную принадлежность?

· На особенности воспитания?

· На культурный уровень и степень образованности?

К какому общему выводу вы пришли?

5. Мотив еды и его функция в романе.

Свои ответы подтверждайте цитатами.

· Что было главной жизненной заботой в Обломовке и почему?

· Проявляется ли в этом юмор автора?

· Только ли физическое насыщение несет в себе еда?

· Сохранилась ли эта традиция у Обломова в Петербурге, до и после женитьбы?

· Есть ли место еде в его мечтах?

· Сравните отношение к еде Штольца, Ольги, Агафьи Матвеевны.

К какому выводу вы пришли?

Сформулируйте общий вывод: в чем же проявляется индивидуальный художественный стиль И. А. Гончарова и что новое он внес в русскую литературу?

АРХИВ.

10А Сравнительная характеристика Обломова и Штольца
10Б Сравнительная характеристика Обломова и Штольца

Инструкция по составлению синквейна
И.А.Гончаров «Обломов». Синквейн 10″А» класса
И.А.Гончаров «Обломов». Синквейн 10″Б» класса

Сравнительная характеристика Ольги Ильинской и Агафьи Пшеницыной (таблица)

	Ольга Сергеевна Ильинская	Агафья Матвеевна Пшеницына
Качества характера	Пленительная, восхитительная, многообещающая, добродушная, сердечная и непритворная, особенная, невинная, самолюбива.	Добродушная, открытая, доверчивая, милая и сдержанная, попечительная, запасливая, аккуратная, самостоятельная, постоянная, стоит на своём.
Внешность	Высокий рост, светлое лицо, нежная тонка шея, серо-голубые глаза, пушистые брови, длинная коса, маленькие сжатые губы.	Сероглазая; славное лицо; упитанная; круглые ноги; высокая грудь; светлые, но жёсткие ручки; постоянно работающие локти.
Социальное положение	Потеряла родителей в детстве – сирота, проживает с тётей, девушка безупречного воспитания.	Вдова с небольшим состоянием; умерший муж – коллежский секретарь Пшеницын; хорошего происхождения; у неё два ребенка.
Поведение	Мало говорила, но прямо и конкретно; спокойная; не жантильная; искренне смеялась.	Вечно в движении, по хозяйству делает всё правильно; хитрит, но на пользу Обломову.
Знакомство с Обломовым	Познакомил их Штольц в доме у Ильинских. Илья Ильич был поражён её дивным голосом.	Познакомил их кум Агафьи Терентьев. Затем Обломов снимает жильё у вдовы. Замечает в ней что-то особенное (на момент встречи ещё влюблён в Ольгу).
Отношение к Обломову	Любила слушать рассказы Штольца об Обломове, затем её начало умилять чистое и доброе сердце Ильи Ильича. Ольга влюбилась и ждала изменений в Илье Ильиче. Но позже разочаровывается и понимает, что любила выдуманного Обломова. Однако на протяжении жизни она понимает, что он неповторимый человек.	Боготворит его, во время болезни заботится о нём и лелеет, молиться за его здоровье. Сама того не замечая бескорыстно влюбляется. Обломов является первой любовью, она принимает его таким ленивым и тихим барином. Считает его удивительным человеком.
Отношение Обломова	Считал Ольгу идеалом для «обломовской» жизни, она пробудила в нём светлые чувства, он безумно влюбился, очнулся, пробудился после глубокого сна, но ненадолго. Их отношения начались весной и осенью уже закончились.	Эти чувства отличаются от предыдущих. С Пшеницыной Илье Ильичу очень уютно и спокойно, жизнь у неё напоминает Обломовку. Он решается признаться, затем целует.
Жизненная позиция	Девушка энергичная и живая, с сильным характером, чёткие взгляды на жизнь, она во всём понимает смысл.	Всё делает по дому, но глуповата. Она не рассуждает о жизни, а просто плывёт по течению.
Цели	Понять всех окружающих; оживить, пробудить Обломова.	Огородить Обломова от работы; создать комфорт.
Дальнейшая судьба	Повзрослела, стала намного мудренее; вышла замуж за Андрея Штольца и родила детей.	После 7 лет совестной жизни Обломов умирает, и жизнь Агафьи теряет смысл, одно утешение это сын — Андрей Обломов.
Занятия	Любит петь и посещает театры, хорошо играет на фортепиано, часто берет в руки газеты и книги.	Замечательная хозяйка; хорошо готовит, особенно вкусно печёт и варит кофе; разводит огород и живность; шьёт сама одежду.
Общие черты персонажей	Простота и открытость; верность, преданность; хозяйственность; добродушие; любят рукоделие

Художественное мастерство И. А. Гончарова в романе Обломов — Творчество И. А. Гончарова

Цели: активизировать исследовательские, творческие навыки учеников; совершенствовать навыки анализа текста, монологической речи, навыки коллективной работы.

Методические приемы: коллективная творческая работа в группах, обсуждение, защита своей темы, работа с таблицей, комментарии учителя.

Примечание. В обсуждении принимает участие группа «экспертов» вместе с учителем.

Ход уроков

I. Творческая работа в группах

1-я группа: «Пейзаж и его функции в романе». Подберите эпиграф к ответу. Подумайте, как автор описывает природу. Приведите цитаты.

- С помощью каких художественных средств удается автору передать состояние природы? За счет чего создается образность этих картин?

- Какова роль пейзажей? (Картины пейзажей раскрывают состояние души героев, их характеры, образ жизни.) К каким эпизодам в жизни героев приурочены пейзажи?

- К какому выводу вы пришли? Закончите ваш ответ наиболее яркой цитатой.

2-я группа: «Портрет как средство создания образа литературного героя». Вспомните, что такое протрет.

- Докажите, что портретное описание героя является элементом создания его образа.

- Найдите в тексте портреты главных героев, проследите, как отражают они их характеры?

- Какие детали в облике героев автор описал наиболее подробно и почему?

Работу можно выполнить, составив следующую таблицу:

Найти в тексте романа	Обломов	Штольц
Возраст
Портрет
Костюм
Интерьер

3-я группа: «Сожаление о старом халате».

- Какие детали использует автор при описании быта героев? Какую роль играют эти художественные детали (например, халат Ильи Ильича)?

- Подробны ли описания интерьеров? Как интерьеры характеризуют героев? Подтвердите ваши рассуждения цитатами.

- Какие художественные приемы использует автор, описывая быт героев?

4-я группа: «Особенности речи героев».

- Вспомните содержание понятия «речевая характеристика». («Речевая характеристика — характеристика героя литературного произведения через его речь, в которой проявляются слова и обороты, указывающие на его род деятельности, социальную принадлежность, особенности воспитания, культурный уровень, степень образованности».)

- Проследите за речью Обломова и Штольца, Ольги и Агафьи Матвеевны, Захара. Указывает ли речь героев на то, о чем говорится в определении? Подтвердите ваши ответы цитатами из текста.

— К какому общему выводу вы пришли?

5-я группа:

«Мотив еды и его функции в романе».

— Что было главной жизненной заботой в Обломовке и почему?

— Только ли физическое насыщение несет в себе еда?

- Сохранилась ли эта традиция у Обломова в Петербурге, до и после женитьбы? Есть ли место еде в его мечтах?

- Сравните отношение к еде Штольца, Ольги, Агафьи Матвеевны. Ответ подтвердите цитатами.

II. Творческое задание для всех групп

Напишите письмо Обломову (Штольцу, Ольге, Агафье Матвеевне, Захару) от своего имени, поговорив с адресатом по интересующим вас вопросам.

III. Подведение итогов работы групп экспертами

Домашнее задание

Домашние сочинения по темам:

— Это «ядовитое» слово «обломовщина».

— Есть ли сатира в романе «Обломов»?

— В чем состоит трагедия жизни Обломова?

— Обломов — общечеловеческий тип.

— Обломов и Манилов.

— Ольга Ильинская и Татьяна Ларина.

— «Старое» и «новое» в русской жизни.

— Особенности жанра и композиции романа «Обломов.

Дополнительный материал

О письменных работах по роману И. А. Гончарова «Обломов»*

* Волков С. // Литература. 2000. № 2.

В процессе изучения романа Гончарова «Обломов» целесообразно предлагать учащимся небольшие письменные работы, которые, с одной стороны, не займут много учебного времени, а с другой — позволят накопить материал для большого сочинения, еще раз потрудиться над достаточно объемным и сложным текстом романа.

Первая работа — «Жизнь в Обломовке и в воображаемом имении Обломова».

Тема предполагает сравнение двух отрывков: сна Обломова и разговора Обломова и Штольца в главе IV второй части, перешедшего в спор о двух противоположных системах жизни. Работа выполняется на уроке.

При встрече со Штольцем Обломов рассказывает ему о своих мечтах, о своей идеальной будущей жизни. Вначале он долго отрицает деловую жизнь Петербурга, которую ему навязывает Штольц. Затем, рассказывая о деревне (вот и главная параллель с Обломовкой!), где он будет жить, Обломов «извлекает из воображения давно уже нарисованные картины»; рассказанное им вполне можно считать его настоящей мечтой.

Будущее его место обитания действительно очень похоже на Обломовку: «погода прекрасная, небо синее-пресинее», везде тишина. Жизнь Обломова идет не торопясь, он смакует медленные утренние прогулки по саду, купание, чай. Прогулки с женой по «бесконечной темной аллее» — тоже неторопливость. Обломов хочет слияния с природой, идет «тихо, задумчиво», «ищет в природе сочувствия». В общем, прав Штольц, сказавший в этом месте, что Обломов — поэт.

Последующее наблюдение за обедом — «стук ножей» точно как в Обломовке; чтение; гости — «все одни и те же лица» говорят о постоянстве этой жизни («так до гробовой доски»). Об Обломовке заставляют вспомнить простота и естественность этой жизни, ее замкнутость.

Однако воображаемое имение — все же не Обломовка. Не такая уж простота эти «ноты, книги, рояль, изящная мебель».

«Идеал женщины Обломова тоже не прост, в нем есть два начала, причем одно из них встретится в Ольге, другое — в Пшеницыной. Сразу же после гуляния жена ждет Обломова на балконе, в блузе и чепце, и дарит ему роскошный поцелуй. Но тут же: «Чай готов!» Все это уравнивается: «Какой поцелуй! Какой чай!» Потом молчаливые прогулки по аллее и в лодке, чтение. Но нет здесь яркой страсти, которой Обломов боялся, — лишь спокойная любовь». (Роман Рубинштейн)

Вторая работа — сравнение Обломовки с городом Калиновом.

У этих двух мест очень много общего: замкнутость, отграниченность от мира, особое течение времени внутри — и одновременно имеются существеннейшие различия. Связаны они с различным авторским отношением к изображаемой жизни (весьма характерно, что и Обломовка, и Калинов при этом выступают как микромодели русской жизни вообще). Если для Островского мир города Калинова страшен и давящ, то для Гончарова в обломовской жизни присутствует большая доля поэзии.

Выполняя письменную работу, ученики находят весьма любопытные детали, делают подчас весьма тонкие наблюдения, которые необходимо обобщить при последующем обсуждении работ.

«Обломовка — это замкнутый идиллический мир, который очень гармоничен. Все, что в нем происходит, является естественным для ее обитателей; здесь протекает спокойная, размеренная, обыденная жизнь. Все, что не принадлежит к этому миру — письмо из города, неизвестный мужик в овраге, — непривычно и чуждо обломовцам. В этом смысле Обломовка очень похожа на Калинов, только жизнь в ней счастлива, а в Калинове — разрушительна. Поэтому и конец обоих миров будет разным: замкнутость Обломовки кончится постройкой дороги, связывающей ее с внешним миром, а «начало конца» Калинова, связанное с самоубийством Катерины и реакцией на это народа, свидетельствует о внутреннем разрушении Калинова.

Автор относится к Обломовке со смешанным чувством иронии и восторга перед ее тихой жизнью. Калинов же является и представляется автором миром зла. Но в Калинове жизнь накалена, а в Обломовке она всегда тиха и может скоро наскучить…» (Михаил Кузьмин)

ПредыдущаяСодержаниеСледующая

Урок 44. Роль второстепенных персонажей в романе «Обломов»

Цель урока: раскрыть роль второстепенных героев.

Оборудование: индивидуальные карточки, видеофильм «Несколько дней из жизни Обломова».

Ход урока

I. Проверка знания текста (см. тест в конце книги)

II. Работа в группах по образам героев и индивидуальным заданиям

Заканчивая I часть романа, автор ставит вопрос: что же победит в Обломове — жизненные, деятельные начала или сонная «обломовщина»? И всем последующим описанием ведет читателя к ответу.

Задания.

1 ряд: Рассказать и проанализировать историю жизни И. И. Обломова по следующему плану:

а) образ главного героя: основные черты характера, формирование характера, его детство (коротко), день Обломова (коротко), роль деталей в обрисовке образа главного героя;

б) жизненные идеалы героя;

в) отношение автора к герою;

г) Захар и Обломов;

д) обломовские черты в Захаре.

— Почему обломовская лесть не производит на нас впечатления пошлости?

— Каковы основные факторы, оказавшие влияние на формирование характера Обломова?

— Что общего у Обломова с «лишними людьми» (Онегиным, Печориным)?

— Можем ли мы сказать, что Обломов — характер типический. Ему подобные были до Обломова и после него? Прав ли Обломов, говоря: «Имя нам — легион»?

— Как же нам понять сочетания в Обломове такого противоречия: с одной стороны, стремление жить, с другой стороны, боязнь жить; с третьей стороны, «мне давно совестно жить на свете»? Выделить привлекательные черты характера героя, его слабости, символы.

(Привлекательные черты: мягкость, простота, великодушие, доброта… Слабости: апатия, лень, отсутствие цели жизни и интереса к жизни, равнодушие к себе, дорожит только своим спокойствием, не подготовлен и не приспособлен к жизни… Символы: большой диван, удобный халат, мягкие туфли).

2 ряд: Рассказать и проанализировать материал об Андрее Штольце по следующему плану:

а) характеристика Штольца;

б) деятельность Штольца, его идейная позиция;

в) отношение автора к Штольцу;

г) выявить — Штольц — антипод Обломова или его двойник;

д) выделить привлекательные черты и слабости этого героя.

— В чем видит Гончаров ограниченность Штольца?

— Почему Гончаров и критики считали, что образ А. Штольца не удался автору? Согласны ли вы с этим?

— А. П. Чехов (1889 г.) писал: «Штольц не внушает мне никакого доверия. Автор говорит, что это великолепный малый, а я не верю. Это продувная бестия, думающая о себе очень хорошо и собою довольная…» Поделитесь своими мыслями по поводу этого высказывания Чехова.

(Привлекательные черты: для Штольца смысл жизни в труде; необычайно работоспособен и предприимчив. Гончаров любуется его кипучей энергией (участник компании, ведущий дела с заграницей, изъездил Россию вдоль и поперек). Сила, спокойствие, энергия у него в лице; он против спячки, за просвещение. Слабости: в Штольце нет поэзии, мечты, не имеет программы общественного служения. В нем нашли свое отражение определенные тенденции русской жизни — стремление к личной независимости, это буржуазный делец. К обломовщине относится снисходительно, считая ее временной болезнью общества).

Выявить сходства и различия между Обломовым и Штольцем и заполнить таблицу:

	Обломов	Штольц
Образ жизни
Отношение к семье и родителям
Отношение к образованию
Поведение в обществе и на службе
Восприятие любви

После этого учащиеся должны обобщить данные и сделать выводы.

Примерный ответ-вывод учащихся:

Образы этих героев в романе противопоставлены по всем пунктам, но не строго. Оба героя являются личностями, внутренний мир которых нельзя рассматривать, исходя только из диаметральных различий их мироощущения. Можно отметить несколько сходных черт в характерах Обломова и Штольца: способность на глубокие искренние чувства, светлые воспоминания о детстве и привязанность к матери.

3 ряд: Рассказать и проанализировать материал по образу Ольги Ильинской, используя вопросы:

— Каков характер и идеалы Ольги?

— Почему Ольга полюбила Обломова?

— Является ли Ольга Ильинская положительной героиней?

Расскажите историю любви Ольги и Обломова. Заполните таблицу цитатами из романа:

Зарождение любви	Неоправдавшиеся надежды

— Роман согрет двумя историями любви. Равная ли это любовь— любовь Агафьи Матвеевны и любовь Ольги?

— Брак Штольца и Ольги. Счастливый ли он?

(Привлекательные черты Ольги: неудовлетворенность собой и жизнью, стремление к активной деятельности, отсутствие жеманства, простота, естественность, продуманное ведение борьбы с обломовскими привычками (добродушная насмешка над ленью, пение, чтение, беседа по прочитанному, прогулки). Деятельная, страстная натура, много сделала чтобы перевоспитать Обломова, спасти его от лени и апатии. Образом этой женщины Гончаров решал проблему равенства женщины. Целеустремленная, волевая девушка стоит в ряду лучших героинь русской литературы: стремится приносить пользу людям, обществу, свободна от личных стремлений.)

III. Беседа

— Какова функция II-III ч. романа?

(Автор показывает, как Обломова встряхнула жизнь. Он воспрянул духом. Но и в это время в нем идет борьба, которой он не выдержит.)

— О чем идет речь в IV ч. романа?

(Описание «выборгской обломовщины». Обломов, женившись на Пшеницыной, опускается еще больше, погружается в спячку, а затем гибнет физически. Как жил он незаметно, так и умер. «…Вечная тишина, ленивое переползание изо дня в день тихо остановили машину жизни. Илья Ильич скончался, по-видимому, без боли, без мучений, как будто остановились часы, которые забыли завести».)

IV. Просмотр фрагментов видеофильма и сравнение с эпилогом романа

— В чем вы видите историко-философский смысл романа?

Домашнее задание

См. предварительную часть урока 45.

Урок 45. Художественное мастерство Гончарова

В романе «Обломов»

Форма проведения: урок — исследование, проходящее в форме обсуждения и коллективной творческой работы в группах с последующей защитой своей темы. Работает группа экспертов вместе с учителем.

Ход урока

I. Задания по группам

1 группа «Пейзаж и его функции в романе». Подберите эпиграф к ответу. Подумайте, как автор описывает природу. Приведите цитаты.

— С помощью каких художественных средств удается автору передать состояние природы? достигают ли образности эти картины?

— Раскрывают ли описания природы состояние души героев, их характеры, образ жизни? На всем ли протяжении романа мы встречаем пейзажи?

— Итак, к какому выводу вы пришли? (см. тему). Закончите ваш ответ наиболее яркой цитатой.

2 группа «Портрет как средство создания образа литературного героя». Вспомните, что такое протрет.

— Подумайте, является ли портретное описание героя элементом создания его образа?

— Найдите в тексте портреты главных героев, проследите, отражают ли они их характеры?

— Какие детали в облике героев автор описал наиболее подробно и почему?

Работу можно выполнить, составив следующую таблицу:

Найти в тексте романа	Обломов	Штольц
Возраст
Портрет
Костюм
Интерьер

3 группа «Сожаление о старом халате».

— Использует ли автор при описании быта героев мелкие детали? Какую роль играют эти художественные детали? (например, халат Ильи Ильича)?

— Подробны ли описания интерьеров? Подтвердите ваши рассуждения цитатами.

— Какие художественные приемы использует автор, описывая быт героев?

— Какое внимание уделяет бытовым подробностям автор?

4 группа «Особенности речи героев».

Учащиеся записывают в тетради: «Речевая характеристика — характеристика героя литературного произведения через его речь, в которой проявляются слова и обороты, указывающие на его род деятельности, социальную принадлежность, особенности воспитания, культурный уровень, степень образованности». Исходя из этого определения, проследите за речью Обломова и Штольца, Ольги и Агафьи Матвеевны, Захара.

— Указывает ли речь героев на то, о чем говорится в определении? Подтвердите ваши ответы цитатами из текста.

— К какому общему выводу вы пришли?

5 группа «Мотив еды и его функции в романе».

— Что было главной жизненной заботой в Обломовке и почему?

— Только ли физическое насыщение несет в себе еда?

— Сохранилась ли эта традиция у Обломова в Петербурге, до и после женитьбы? Есть ли место еде в его мечтах?

— Сравните отношение к еде Штольца, Ольги, Агафьи Матвеевны. Ответ подтвердите цитатами.

Творческое задание для всех групп.

Воспитание и образование Обломова, проблема и отношение героя

Введение

В романе «Обломов» Гончаров впервые в русской литературе описал такое разрушающее социальное явление, как «обломовщина», изобразив его на примере жизни главного героя произведения – Ильи Ильича Обломова. Автор не только показал отрицательное влияние «обломовщины» на судьбу Обломова и окружающих его людей, но и обозначил истоки явления, лежащие в устаревших, основанных на феодальных нормах и ценностях воспитании и образовании Обломова.

Детство Обломова

С детскими и отроческими годами Обломова автор знакомит нас в девятой главе первой части – «Сне Обломова». Герой родился в классической старопомещицкой семье, живущей в отдаленном живописном уголке – деревне Обломовке. Маленький Илья рос в атмосфере любви и чрезмерной опеки, любая его прихоть сиюминутно исполнялась, любое желание было равнозначно закону. И если ребенок пытался самостоятельно исследовать мир, брался за какое-то дело, то родители сразу отговаривали его от любых проявлений труда, аргументируя это тем, что для работы есть слуги. Гулять жители Обломовки также не очень любили – им была чужда любая активность, кроме заботы о еде, любовь к которой в поместье являлась особым культом. Вообще Обломовка жила в атмосфере лености, безделья, полудремающей скуке и тишине, здесь не привыкли трудиться, а любую работу считали наказанием и всячески старались ее избежать. Размеренная жизнь обломовцев прерывалась только сменами пор года и обрядами – свадьбами, похоронами, днями рождения.

Умиротворяющая, тихая природа, сон которой не нарушался ни величием высоких гор, ни буйством шумящего моря, ни неистовыми ветряными бурями или ливнями, способствовала восприятию маленьким Ильей именно такого, размеренного, спокойного, пассивного образа жизни, где за него всегда все делает кто-то другой, не нарушая спокойствия непрерывной лени.

Особое место в воспитании Обломова сыграли сказки и предания, которые маленькому Илье рассказывала няня. Вдохновляющие, фантастические истории о всемогущих героях воспламеняли воображение мальчика, который начинал представлять себя одним из таких сказочных, всегда побеждающих богатырей. И уже взрослый Обломов, понимая, что рассказы няни были всего лишь вымыслом, подчас бессознательно грустил, что «зачем сказка не жизнь, а жизнь не сказка», он мечтал о прекрасных царевнах и том далеком мире, где можно лежать на печи, пока за тебя все сделает добрый волшебник.

Образование Обломова

Живя в Обломовке, Илья Ильич перенял от своих родственников основную науку жизни – книги и образование ему не нужно, как ненужно было его отцу и деду. Повторяющаяся, основанная на обрядах жизнь обломовцев не требовала особых знаний, все, что было нужно, с самых пеленок передавалось от родителей к детям. Именно в такой атмосфере полного безразличия к новым знаниям, видения их как необязательного и ненужного аспекта человеческой жизни, и сформировалось отношение Обломова к образованию. В большие праздники или в непогоду родители сами оставляли мальчика дома, считая, что школа всегда может подождать.

Школьные уроки были для Ильи сущим мучением и он только для вида продолжал сидеть там ровно, внимательно следя за речью учителя, – на самом деле герой не понимал ни то, зачем ему нужен весь даваемый в школе багаж знаний, ни когда он ему понадобиться в жизни. И главным вопросом, которым задавался Обломов еще в подростковом возрасте было то, что если человек обязан сначала долго учиться, а затем много работать – когда же ему суждено жить полной жизнью? Илье казалось неестественным читать много книг и узнавать много нового, для него это было тяжело и непонятно.

Впрочем, единственной отдушиной для Обломова становились сборники поэзии. С раннего детства чувствительный к красоте природы, поэтичный, рефлексирующий Илья находил в поэзии близкие ему идеи и мировосприятие – только поэтичные сроки пробуждали в его сердце активность и деятельность, присущую его близкому другу Андрею Штольцу. Однако даже самые интересные книги не захватывали Илью Ильича полностью, он не спешил прочитывать их одну за одной, обогащая свой ум новыми знаниями и открытиями, порой ленясь дочитать даже первый том, прерывая чтение необходимостью пойти поспать или поесть. Даже тот факт, что Обломов все-таки закончил школу, а затем прослушал курс наук в Москве говорит скорей о послушании и безвольности героя, во всем слушавшего родителей и не желающего самостоятельно распоряжаться своей судьбой. Для Ильи Ильича было проще, когда кто-то решал все за него, а ему достаточно было лишь повиноваться чужой воле.

Заключение

В романе «Обломов» Гончаров изобразил трагичную судьбу человека, драма жизни которого берет свое начало в неправильном, отжившем себя воспитании. Деятельная, рефлексирующая натура Обломова погрязает в болоте «обломовских» традиций и норм, в буквальном смысле умерщвляющих активное начало личности героя.

Проблема воспитания Обломова в романе «Обломов» не заканчивается со смертью главного персонажа, оставаясь острым камнем преткновения для российского мещанства 19 века, не желающего менять привычные, старые нормы воспитания детей. Более того, вопрос «обломовского» воспитания остается открытым и в наше время, обнажая разрушающее влияние чрезмерно опекающих родителей на жизнь своих детей.

Тест по произведению

Доска почёта

Чтобы попасть сюда — пройдите тест.

Роман Хмелюк
19/19
Андрей Симонов
19/19
Кувандык Эгамбердиев
19/19
Лариса Кунделева
18/19
Мариям Кожахметова
19/19
Сергей Зверев
16/19
Ольга Богданова
14/19
Александр Войтенко
19/19
Низам Ташимбетов
19/19
Татьяна Гайдукова
18/19

Где обучался обломов. Образование обломова в романе «обломов», отношение героя к образованию, учебе и науке

Сочинения
По литературе
Гончаров
Образование Обломова и Штольца

Роман «Обломов» И.А.Гончаров писал с 1847 по 1859 года. Роман назван в честь главного героя Ильи Ильича Обломова. Герой охарактеризован как ленивый, безынициативный, но в этой философии жизни кроется противостояние укладу жизни других, который строится на чинопочитании. В качестве противоположного Обломову героя автор рисует портрет Штольца: молодого человека, полного амбиций, образованного и энергичного. Герои противоположны практически во всём: внешность, интерьер дома, а в частности образование.

Образование героев также отличается. Автор показывает, как герои учились в школе, в первой части романа, а именно во сне Обломова. Этот эпизод играет важную роль для понимания личностей героев.

Штольц с детства был непоседой, то и дело попадал в драки. Отец любил сына, но был по-своему холоден. Он давал свободу мальчику, не ругал за проделки, в то время как мать старалась воспитывать сына как настоящего дворянина.

Стоит сказать, что Илья и Андрей посещали одно учебное заведение, но подход к образованию со стороны их родителей был разный. Родители Штольца настаивали на получении качественного образования. Мальчик посещал пансионат ежедневно, выезжал с отцом на работу и учился практической деятельности. Ещё в детстве он заработал первые деньги. К 14-15 годам мальчик стал самостоятельно выезжать в город по поручениям родителей.

Подход Обломовых к учёбе был совсем другой. Если маленький Илья капризничал или просто глаза его были неясными, родители оставляли его дома, чтобы защитить от этой тягости. Сам Илья не любил учиться и видел в этом наказание. Обломов не понимал, зачем ему эти знания в жизни, учился кое-как. С домашним заданием ему часто помогал Штольц.

После пансионата Илья Обломов отучился в военном училище 2 года, интереса к книгам не проявлял и полученные знания в последствии применить не смог. Получив бесполезный аттестат, герой уехал в Петербург и стал работать коллежским секретарём. Работа ему не нравилась, и постепенно он ушёл с неё.

Андрей Штольц в то же время получил практическое, трудовое образование. По поручению отца он уехал учиться в университет, а благодаря книгам отца освоил немецкий и французский язык. Благодаря такому воспитанию и образованию герой вырос целеустремлённым и трудолюбивым человеком.

Сравнительная характеристика героев

Итак, мы выяснили, что Обломов в произведении Гончарова кардинально проивопоставлен вышел из небогатой семьи немца, Обломов — потомственный дворянин. Штольц ищет равную себе по взглядам и внутренней силе женщину- Обломову нужна женщина, способная обеспечить его материнской заботой и любовью. Вспомним о непродолжительном романе Обломова и Ольги: изначально он был обречен, а вот связь Ильи Ильича с Агафьей Пшеницыной обрела будущее.

Отношение Обломова к образованию не из лучших — он с трудом научился читать и писать, и этого ему было достаточно. Штольц же получил некоторые навыки дома (его обучал отец), а затем отправился покорять университет.

История создания

«Обломов» является знаковым произведением для русской литературы XIX века. Его смысл не всегда доступен школьниками, знакомящимся с книгой в юном возрасте. Взрослые люди более глубоко рассматривают мысль, которую хотел донести автор.

Главным героем произведения является помещик Илья Обломов, образ жизни которого непонятен окружающим. Одни считают его философом, другие – мыслителем, третьи – лентяем. Автор позволяет читателю составить собственное мнение, не высказываясь о персонаже категорично.

Нельзя оценить замысел романа отдельно от истории создания произведения. Основой книги стала повесть «Лихая болесть», написанная Гончаровым несколькими годами ранее. Вдохновение настигло писателя в момент, когда общественная и политическая ситуации в России были накалены.

На тот момент образ апатичного мещанина, который не способен нести ответственность за свои поступки и решения, был типичным для страны. На идею книги повлияли рассуждения . Критик писал о появлении образа «лишнего человека» в литературных произведениях того времени. Он описывал героя как вольнодумца, неспособного на серьезные действия, мечтателя, бесполезного для социума. Облик Обломова является визуальным воплощением дворянства тех лет. В романе описаны изменения, происходящие в герое. Характеристика Ильи Ильича тонко обрисована в каждой из четырех глав.

Судьба Штольца и Обломова

В жизни Обломова в какой-то момент насупило просветление. Это появление в его жизни Ольги. Какое-то время Обломова было не узнать! Однако после того как Обломов не захотел идти на свидание с Ольгой, потому как «мосточки были шаткие», читатель понимает, что работа Ольги над характером Ильи Ильича — это пустая трата времени.

Обломов селится в доме Агафьи Пшеницыной, у них рождается ребенок. Обломов умирает, а его жизнь так и остается ничем не примечательной и тусклой.

У Штольца совершенно другая жизнь. Он женится на Ольге, они забирают на воспитание Андрюшу, сына Обломова, много путешествуют.

Таким образом, читатель видит, как воспитание и образование Штольца и Обломова повлияло на их дальнейшую жизнь. Обломов так и остался если не физически, то в мечтах в своей любимой деревне Обломовке, а Штольц начал строить новую, собственную жизнь.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Иван Гончаров. Краткое содержание «Обломова»

Все интересное

Писатели часто уделяют внимание детали при раскрытии образа героя в художественном произведении. Так поступал же и А.И.Гончаров, когда представил читателю Илью Ильича Обломова. Роман «Обломов» пронизан образами-символами, главным из…

Исследуя романы девятнадцатого века, необходимо прочесть краткое содержание Гончарова «Обломов», а затем ознакомиться с книгой целиком. В центре повести — Илья Ильич Обломов, мужчина 32-33 лет, который не обременен какого-либо рода занятиями и…

Роман «Обломов», краткое содержание которого приведено в этой статье, увидел свет в 1859 году. Он был написан известным русским писателем Иваном Гончаровым. Работа была проделана огромная. Роман писался в течение 10 лет. После того как…

«Обломов» — один из трех обширных романов Гончарова, написанных им с промежутком в 10 лет. Впервые он был напечатеан в 1859 году. Это время активного поиска современного героя, человека, умеющего ужиться в новом мире.Главный герой романа — Илья…

Этот образ давно уже стал нарицательным — скованный непобедимой ленью помещик Обломов. Краткое содержание романа Гончарова знакомит нас с ним, еще молодым человеком 32-33 лет. Этот удивительно цельный, психологически точный, законченный образ…

Гениальный роман Ивана Александровича Гончарова знакомит нас с двумя диаметрально противоположными образами: Обломов и Штольц. Сравнительная характеристика их может занять страницы и страницы. Ведь они полностью различны: по своему темпераменту, по…

Характеристика Штольца — одного из главных героев знаменитого романа Ивана Александровича Гончарова «Обломов» — может восприниматься неоднозначно. Этот человек — носитель нового для России разночинского менталитета. Вероятно, классик…

Выдающийся русский писатель-классик Иван Александрович Гончаров в замысле романа «Обломов» образ Штольца изображал по-особенному. Исчерпывающе четко это выразил литературный критик Николай Александрович Добролюбов. Идея образа, по его…

Известный русский писатель И. А. Гончаров в 1859 году публикует свой очередной роман «Обломов». Это был невероятно тяжелый период для российского общества, которое словно разделилось на две части. Меньшинство понимало необходимость…

Роман Гончарова «Обломов» был высоко оценен критиками второй половины XIX века. В частности, Белинский отмечал, что произведение пришлось ко времени и отразило общественно-политическую мысль 50-60-х годов девятнадцатого столетия. Два…

В произведении «Обломов» Гончаров коснется темы распространенных пороков, присущих обществу в любой эпохе: лень, равнодушие, нежелание менять судьбу в лучшую сторону.

Автор детально описывает детство Обломова, чтобы читатель смог разобраться в причинах, повлиявших на формирование его безвольного характера. Нерешительность сделала его неудачником. Писатель наводит на мысль, что подобное поведение не приведет к счастливой и насыщенной жизни.

Анализ произведения

Введение. История создания романа. Основная идея.

Намного ранее, в 1838 году Гончаров публикует юмористический рассказ «Лихая болесть», где осуждающе описывает такое пагубное явление, процветающее на западе, как склонность к чрезмерной мечтательности и хандре. Именно тогда автор впервые поднимает вопрос «Обломовщины», который впоследствии полностью и многогранно раскрыл в романе.

Позже автор признавался, что выступление Белинского на тему его «Обыкновенной истории» заставило его задуматься над созданием «Обломова». В своем разборе Белинский помог ему наметить четкий образ главного героя, его характер и индивидуальные черты. Кроме того, герой-Обломов, в каком-то роде признание Гончаровым своих ошибок. Ведь он когда-то тоже был приверженцем безмятежного и бессмысленного времяпровождения. Гончаров не раз рассказывал о том, как тяжело порой ему давались какие-то повседневные дела, не говоря уже о том, с каким трудом он принял решение отправиться-таки в кругосветное плавание. Друзья даже прозвали его «Принц Де Лень».

Идейное наполнение романа чрезвычайно глубоко: автор поднимает глубокие социальные проблемы, которые были актуальны для многих его современников. Например, засилье европейских идеалов и канонов в среде дворянства и прозябание исконно-русских ценностей. Вечные вопросы любви, долга, порядочности, человеческих взаимоотношений и жизненных ценностей.

Общая характеристика произведения. Жанр, сюжет и композиция.

Согласно жанровым особенностям, роман «Обломов» можно без труда идентифицировать как типичное произведение направления реализм. Здесь есть все признаки, характерные для произведений данного жанра: центровой конфликт интересов и позиций главного героя и противостоящего ему общества, множество деталей в описании ситуаций и интерьеров, достоверность с точки зрения исторического и бытового аспектов. Так, например, Гончаров очень четко рисует социальное разделение слоев общества, присущее тому времени: мещане, крепостные, чиновники, дворяне. В течение повествования одни герои получают свое развитие, например, Ольга. Обломов же, напротив, деградирует, сломавшись под напором окружающей действительности.

Типичное для того времени явление, описанное на страницах, получившее позже название «Обломовщина», позволяет трактовать роман как социально-бытовой. Крайняя степень лени и моральной распущенности, прозябание и разложение личности — все это крайне пагубно отразилась на мещанах 19 века. А «Обломовщина» стала именем нарицательным, в общем смысле отражавшим образ жизни тогдашней России.

С точки зрения композиции роман можно разделить на 4 отдельных блока или части. В начале автор дает нам понять, что из себя представляет главный герой, проследить за плавным не динамичным и ленивым течением его скучной жизни. Далее следует кульминация романа — Обломов влюбляется в Ольгу, выходит из «спячки», стремиться жить, наслаждаться каждым днем и получать личностное развитие. Однако их отношениям не суждено получить продолжение и пара переживает трагический разрыв. Кратковременное прозрение Обломова превращается в дальнейшую деградацию и распад личности. Обломов снова впадает в уныние и депрессию, погружаясь в свои чувства и безрадостное существование. Развязкой служит эпилог, где описывается дальнейшая жизнь героя: Илья Ильич женится на домовитой и не блещущей интеллектом и эмоциями женщине. Проводит последние дни в спокойствии, предаваясь лености и обжорству. Финалом становится смерть Обломова.

Опека родных

Илья Ильич Обломов провел беззаботное детство в деревне Обломовка. В родовом имении он проживал не только с матушкой и отцом. Кроме слуг там жили многие родственники.

«Он хорошенький, полненький. Такие кругленькие щечки».

Был единственным ребенком в семье. Домочадцы закармливали мальчугана всевозможными сладостями.

«Вся свита дома подхватывала Илюшку на руки, начинала осыпать похвалою и ласкою. Он едва успевал вытирать следы от непрошеных поцелуев».

Не успел младшенький Обломов проснуться, как к нему неслась няня, чтобы помочь встать и одеться. Далее к любимому сыночку из соседней комнаты торопилась мама. Женщина одаривала мальчика нежностью, чрезмерной заботой.

«Она осматривала его жадным взглядом, проверяла, не мутные ли глаза, интересовалась, не болит ли что».

Паренек понимал, что все его прихоти моментально выполнялись. Он превращался в такого же ленивого, равнодушного ко всяческим проявлениям жизни человека, как и окружающие. Если он и пытался делать что-то самостоятельно, то близкие подавляли все его стремления.

«Только захочет чего-нибудь Илья, только мигнет — уж трое-четверо лакеев бросаются исполнять его желания».

Его превращали в экзотическое растение, медленно растущее в теплице.

«Всяческие проявления деятельности и силы обращались внутрь и увядали».

Иногда на мальчика находило непреодолимое желание сбежать из дому, лишиться опеки каждого из домочадцев. Стоило ему спуститься по лестнице, или выбежать во двор, как несколько человек уже спешили вслед за ним с криками и запретами.

Резвость и любознательность

Маленький Илья рос подвижным ребенком. Когда он видел, что взрослые заняты, то вмиг пытался спрятаться от их заботы.

«Ему страсть как хотелось взбежать на окружавшую дом галерею, чтобы посмотреть с высоты на речку».

Его догоняли, а он вновь старался ускользнуть на голубятню, в овраг, или в березовый лес, где могли водиться лешие и оборотни. Так рассказывала нянька. Бывало, что она целый день проводила в суматохе и беготне за своим воспитанником.

Обломов рос любознательным.

«Присмиреет, сядет возле няни, смотрит на все так пристально. Наблюдает за всеми совершающимися перед ним явлениями».

Он спрашивает у нее, почему есть свет и темнота, замечает, что от запряженной в поводья лошади на земле образуется тень, сравнивает размеры, понимая, что бочка во много раз больше лакея, везущего ее на телеге.

Выйдя гулять за пределы двора, пока гувернантка прячется в холодке, малыш пристально наблюдает за жуками, ловит стрекоз, садит их на соломинку. Прыгнет в канаву, начнет очищать корешки, есть их вместо сладких яблок.

«Ни одна мелочь, ни одна черта не ускользнет от внимания ребенка. В душу врезается картина домашнего быта, напитывает детский ум примерами, бессознательно накладывает программу судьбы ребенка на жизнь, его окружающей».

Привычки родителей и близких, сформировавших характер маленького Ильи.

В поместье Обломовых считали, что ремесло вовсе не облагораживает человека.

«Родственники Ильи сносили труд как наказание, наложенное еще на праотцев наших, но любить не могли».

Отец мальчика предпочитал только наблюдать за слугами и родственниками, спрашивать у них об их занятиях, раздавать указания. Мать могла часами разговаривать с лакеями, жильцами дома. Любила бывать в саду, рассматривать, как наливаются плоды.

«Главною заботою семейства была кухня и обед».

Все собирались вместе, бурно обсуждали приготовление блюд. После этого следовал отдых. «В доме воцаряется тишина. Наступает час послеобеденного сна». Подобное состояние овладевало каждым. Со всех уголков дома было слышно сопение и храп.

«Илюша все наблюдал.

Редко кто поднимет голову, глянет бессмысленно, с удивлением перевернется на другой бок, плюнет спросонья, почавкав губами, опять заснет». В это время взрослых совершенно не заботило то, что маленький Илья мог остаться совершенно без присмотра.

Родственники его всегда пребывали в беззаботном настроении, они не стремились к улучшению быта, а радовались тому, что им послано. Их жизнь проплывала тихою рекою. Если в доме что-то выходило из строя, рушилось, то редко когда поломку устраняли. Людям было легче вести разговоры о крестинах, свадьбах, поверьях связанных с ними. Они обсуждали всевозможные рецепты, ходили в гости, играли в карты. Такой образ жизни близких оставил неизгладимый след на формировании характера и привычек юного Обломова. Постепенно, по мере взросления мальчика, всеобщая лень овладела и им.

Образование

Родители считали, что обучение грамоте это весьма изнуряющее и ненужное занятие. Им хотелось, чтобы их сын получил аттестат как можно быстрее, не прикладывая к этому особых усилий. В тринадцать лет «отец и мать усадили баловника за книги». Это стоило им слез, капризов и воплей. Его отправили в поселок Верхлево, в пансион.

Сын не обладал особым рвением к учебе. Когда приезжал домой, пытался под любым предлогом остаться в имении как можно дольше.

«Печальный он приходил к матери. Та знала почему. Тайком вздыхала о разлуке с ним на целую неделю».

Родители поощряли каждую его просьбу. Они искали оправдание своему безвольному поведению. Причины, из-за которых паренек оставался в поместье были разнообразны. Проблемой для них могла стать жара или холод, родительская суббота, праздник, предстоящее приготовление блинов. Мать с отцом не думали о негативных чертах подобного воспитания. Взрослому Илье Обломову еще не раз придется столкнуться с последствием чрезмерной родительской любви.

Московский университет

После долгих раздумий родители отдали сына учиться дальше. Он поступил на факультет права в Московском университете. Так продолжилось образование Обломова.

Поскольку родители не могли так же «заботиться» о сыне в Москве, то там он, несомненно, получил гораздо больше знаний. Его споры со Штольцем несут в себе идеи гуманизма, высказанные известным профессором Надеждиным.

Надо отметить, что Обломов изначально учился с увлечением, его вдохновляли идеи Гете и Байрона, но потом он потерял интерес к учебе.

Он перестал понимать, зачем нужна наука, часто задавал себе вопрос о том, когда же он будет жить. Под жизнью он понимал отдых и наслаждение. В конечном итоге он забросил науку. После этого и началась настоящая «жизнь» — время лежания на диване и безделья. Вот, пожалуй, все, что сказано в романе про образование Обломова.

Подводя итоги, нужно отметить, что среда, в которой проходили детские годы Ильи Ильича, не располагала к увлеченности им какой-либо серьезной деятельностью во взрослой жизни. Любая работа рассматривалась им как что-то негативное. Почти всегда Обломов учился для галочки, то есть чтобы получить аттестат. Будучи одаренным от природы человеком, он не смог реализовать себя в жизни. Итак, мы видим, что образование Обломова в романе «Обломов» имело формальный характер.

Детство Обломова

Биография

Главный герой родился в помещичьей семье, живущей по традиционному барскому укладу. Детство Ильи Обломова прошли в родовом поместье, где жизнь не отличалась разнообразием. Родители любили мальчика. Ласковая няня баловала сказками и прибаутками. Сон и длительные восседания за трапезой были привычным делом для домашних, и Илья без труда перенял их наклонности. Его опекали от всевозможных напастей, не позволяя бороться с возникающими трудностями.

По словам Гончарова, ребенок рос апатичным и замкнутым, пока не превратился в тридцатидвухлетнего безыдейного мужчину с привлекательной внешностью. В нем отсутствовали заинтересованность чем-либо и сосредоточенность на конкретном предмете. Доход герою обеспечивали крепостные, поэтому он ни в чем не нуждался. Приказчик грабил его, место жительства постепенно приходило в негодность, а его постоянной локацией стал диван.

Описательный образ Обломова включает в себя яркие черты помещика-лентяя и является собирательным. Современники Гончарова старались не называть сыновей именем Илья, если они были тезками отцов. Нарицательности, которую обрело имя Обломова, старательно избегали.

Сатирическое описание внешности действующего лица становится продолжением вереницы «лишних людей», которую начал и продолжил . Обломов не стар, но уже обрюзг. Его лицо маловыразительно. Серые глаза не несут и тени мысли. Нарядом ему служит старый халат. Гончаров уделяет внимание внешности персонажа, отмечая его изнеженность и пассивность. Мечтатель Обломов не готов к действиям и предается лености. Трагизм героя заключается в том, что он имеет большие перспективы, но не способен реализовать их.

Обломов добр и бескорыстен. Ему не приходится прилагать ни к чему усилий, а если такая перспектива возникает, он страшится ее и демонстрирует неуверенность. Обстановка родного поместья часто снится ему, навевая сладкую тоску по родным местам. Периодически прекрасные грезы развеивают другие герои романа.

Является антагонистом Ильи Обломова. Дружба между мужчинами началась еще в детстве. Антипод мечтателя, имеющий немецкие корни Штольц избегает праздности и привык трудиться. Он критикует образ жизни, предпочитаемый Обломовым. Штольц знает, что первые попытки друга реализоваться в карьере завершились неудачей.

Переехав в Петербург юношей, Илья пытался служить в конторе, но дела не шли на лад, и он предпочел бездействие. Штольц является ярым противником пассивности и старается быть активным, хотя, понимает, что его труд предназначен не для высоких целей.

Стала женщиной, которой удалось пробудить Обломова от праздности. Любовь, поселившаяся в сердце героя, помогла покинуть привычный диван, забыть о сонливости и апатичности. Золотое сердце, искренность и широта души привлекли внимание Ольги Ильинской.

Она ценила воображение и фантазию Ильи и вместе с тем пыталась самоутвердиться посредством заботы о человеке, открестившемся от мира. Девушка вдохновлялась способностью влиять на Обломова и понимала, что их отношения не возымеют продолжения. Нерешительность Ильи Ильича стала причиной краха этого союза.

Мимолетные препятствия воспринимаются Обломовым как несокрушимые преграды. Он не способен адаптироваться и подстроиться под социальные рамки. Придумывая собственный уютный мир, отстраняется от реальности, где ему нет места.

Замкнутость стала путем к появлению простого счастья в жизни, и его принесла женщина, постоянно находившаяся рядом. сдавала квартиру, где жил герой. После разрыва с Ольгой Ильинской он нашел утешение во внимании Агафьи. Тридцатилетняя женщина влюбилась в квартиранта, и чувства при этом не требовали изменений характера или жизненного уклада.

Объединив хозяйства, понемногу они стали выказывать доверие друг другу и зажили душа в душу. Пшеницына ничего не требовала от супруга. Она довольствовалась достоинствами и не обращала внимания на недостатки. В браке родился сын Андрюша, единственная отрада Агафьи после смерти Обломова.

В главе «Сон Обломова» описывается, как герой грезит грозой. По народному поверью в Ильин день нельзя работать, чтобы не принять гибель от грома. Илья Ильич не работает всю жизнь. Автор оправдывает безделье персонажа верой в приметы.
Выходец из деревни, жизнь которой циклична, Обломов выстраивает любовные отношения по этому принципу. Знакомясь с Ильинской весной, он признается в чувствах летом, постепенно впадает в апатию осенью и старается избегать встреч зимой. Отношения между героями продлились год. Этого было достаточно для переживания яркой палитры чувств и их остывания.

Автор упоминает, что Обломов служил коллежским асессором и успел побыть губернским секретарем. Обе должности не соответствовали классу, к которому принадлежал помещик, и добиться их можно было усердным трудом. Сопоставив факты, легко предположить, что ленившийся и во время обучения в университете герой получил положение иным способом. Классы Пшеницыной и Обломова соответствовали, чем автор подчеркивает родство душ.
Жизнь с Агафьей устраивала Обломова. Любопытно, что даже фамилия женщины созвучна с деревенской природой, по которой тосковал герой.

Образование Обломова

(PDF) Отношение и поведение к атрибутам пищевых продуктов и органическим продуктам питания — трехстороннее методологическое исследование случайных потребителей органических продуктов

Органические продукты питания становятся все более доступными в обычной розничной торговле продуктами питания, где органические продукты предлагаются наряду с различными другими видами продуктов и в основном конкурируют с обычными и так называемыми традиционными плюсами. Последние представляют собой обычные продукты, демонстрирующие особые атрибуты качества на упаковке продукта, такие как «без искусственных добавок» или «от животноводства».Часто эти атрибуты качества также применимы к органическим продуктам. Случайные потребители органических продуктов могут предпочесть такие альтернативы традиционным плюсам, которые воспринимаются как «промежуточные» между органическими и традиционными продуктами. Общая цель этой кандидатской диссертации заключалась в предоставлении информации о сегменте случайных потребителей органической продукции. В частности, диссертация была сосредоточена на восприятии потребителей и их отношении к качеству и предпочтениям в отношении органических, традиционных и традиционных продуктов в двух странах: Германии и Швейцарии.Для достижения этих целей были объединены качественные и количественные исследования потребителей с целью изучения восприятия и отношения случайных потребителей органических продуктов, а также наблюдения за их предпочтениями и покупательским поведением в отношении различных типов пищевых продуктов: органических, традиционных и традиционных продуктов с добавлением традиционных продуктов. Качественное исследование показало, что по единым критериям органическое производство оценивается потребителями как положительно, так и отрицательно. Было обнаружено, что потребительское восприятие органических продуктов питания очень избирательно и в первую очередь сосредоточено на заключительной стадии конкретного производственного процесса.Основная проблема заключается в том, что потребители по-прежнему в основном не знакомы с факторами, связанными с органическим производством, не имеют уверенности и часто путают органические продукты с традиционными. Кроме того, ожидания потребителей от органических продуктов отличаются от ожиданий от обычных продуктов. Количественное исследование показало, что отношение во многом определяет предпочтения потребителей в отношении органических, традиционных и традиционных продуктов. Отношение потребителей к органическому и традиционному выбору, как правило, больше различалось, чем к традиционному и традиционному выбору.Кроме того, случайные потребители органических продуктов неоднородны по своим предпочтениям. Их можно разделить на два сегмента: потребители в одном сегменте были менее чувствительны к цене и предпочитали органические продукты. Потребители в другом сегменте были более чувствительны к цене и предпочитали традиционные продукты с добавлением традиционных продуктов. В заключение, учитывая избирательный и субъективный характер восприятия потребителей и сильную направленность восприятия потребителей на заключительном этапе процесса производства пищевых продуктов, конкретные дополнительные ценности органического земледелия следует сообщать в ясных и запоминающихся сообщениях.В то же время эти сообщения должны быть особенно сосредоточены на заключительном этапе производства органических продуктов питания. Информирование об особой добавленной стоимости по отношению к органическим продуктам для улучшения воспринимаемого соотношения цены и качества важно, поскольку продукты «традиционные плюс» представляют собой интересную альтернативу, особенно для чувствительных к цене случайных потребителей органических продуктов. Помимо этого, важно укрепить позитивное отношение потребителей к органической продукции. Таким образом, политическая поддержка должна быть направлена на долгосрочные информационные кампании и образовательные программы для повышения осведомленности потребителей и повышения их знаний об экологически чистых продуктах питания и сельском хозяйстве.Поскольку потребители ожидают, что органические продукты питания производятся на региональном уровне или, по крайней мере, внутри страны, в то время как они в меньшей степени принимают органический импорт, политическая поддержка отечественных и региональных производителей является важной мерой для заполнения текущего разрыва между растущим потребительским спросом на органические продукты питания и стагнацией внутреннего рынка. и региональные поставки органических продуктов питания.

Рисунки — загружены Х. Штольцем Автор содержания

Все рисунки в этой области были загружены Х. Штольцем

Контент может быть защищен авторскими правами.

Отношение потребителей к органическим и традиционным продуктам питания с особыми атрибутами качества — Исследовательский портал CBS

TY — JOUR

T1 — Отношение потребителей к органическим и традиционным продуктам питания с особыми атрибутами качества

AU — Stolz, Hanna

AU — Маттиас

AU — Hamm, Ulrich

AU — Janssen, Meike

AU — Ruto, Eric

PY — 2011

Y1 — 2011

N2 — В этом документе описываются результаты опроса потребителей, проведенного в рамках Финансируемый ЕС исследовательский проект QualityLowInputFood (QLIF).Цель заключалась в том, чтобы сегментировать случайных потребителей органических продуктов по их предпочтениям в отношении органических, традиционных продуктов и продуктов с добавлением традиционных продуктов, то есть традиционных продуктов с определенным признаком, который также применим к органическим продуктам. Другими словами, эти продукты «традиционный плюс» размещаются между органическими и традиционными пищевыми продуктами. Кроме того, мы стремились проанализировать различия между потребительскими сегментами в отношении их чувствительности к ценам и отношения к продуктам питания. В исследовании использовались эксперименты по выбору, чтобы исследовать случайные предпочтения органических потребителей в отношении различных типов продуктов.В последующих стандартизированных личных интервью мы собрали данные об отношении потребителей к еде, которые могли бы объяснить наблюдаемые предпочтения. Отношения были обобщены в факторах отношения с использованием факторного анализа. Ответы на интервью и эксперименты по выбору анализировались с помощью моделей скрытого класса. Эти эконометрические модели использовались для определения сегментов внутри группы лиц по структуре их предпочтений и для связи членства в каждом сегменте с потребительскими характеристиками.Были определены два сегмента случайных потребителей органических продуктов. Потребители в сегменте 1 отдавали предпочтение органическим продуктам и были менее чувствительны к ценам. Кроме того, потребители в этом сегменте продемонстрировали значительно более высокий уровень согласия с большинством исследованных факторов отношения, чем потребители в сегменте 2. Последний состоял из потребителей, которые были значительно более чувствительны к цене и предпочитали традиционные продукты и традиционные продукты, а не органические продукты. Передача атрибутов качества представляет собой многообещающий маркетинговый инструмент дифференциации продуктов и информации как для продавцов органических, так и для традиционных продуктов питания.Чувствительность к цене отдельных частей случайных потребителей органических продуктов предполагает, что воспринимаемое соотношение цены и качества органических продуктов должно быть увеличено с помощью целевых стратегий ценообразования и коммуникации, объединяющих информацию о продуктах. В противном случае часть случайных потребителей органической продукции может отдать предпочтение продуктам категории «традиционный плюс», представляющим более дешевую альтернативу.

AB — В этом документе описываются результаты опроса потребителей, проведенного в рамках финансируемого ЕС исследовательского проекта QualityLowInputFood (QLIF).Цель заключалась в том, чтобы сегментировать случайных потребителей органических продуктов по их предпочтениям в отношении органических, традиционных продуктов и продуктов с добавлением традиционных продуктов, то есть традиционных продуктов с определенным признаком, который также применим к органическим продуктам. Другими словами, эти продукты «традиционный плюс» размещаются между органическими и традиционными пищевыми продуктами. Кроме того, мы стремились проанализировать различия между потребительскими сегментами в отношении их чувствительности к ценам и отношения к продуктам питания. В исследовании использовались эксперименты по выбору, чтобы исследовать случайные предпочтения органических потребителей в отношении различных типов продуктов.В последующих стандартизированных личных интервью мы собрали данные об отношении потребителей к еде, которые могли бы объяснить наблюдаемые предпочтения. Отношения были обобщены в факторах отношения с использованием факторного анализа. Ответы на интервью и эксперименты по выбору анализировались с помощью моделей скрытого класса. Эти эконометрические модели использовались для определения сегментов внутри группы лиц по структуре их предпочтений и для связи членства в каждом сегменте с потребительскими характеристиками.Были определены два сегмента случайных потребителей органических продуктов. Потребители в сегменте 1 отдавали предпочтение органическим продуктам и были менее чувствительны к ценам. Кроме того, потребители в этом сегменте продемонстрировали значительно более высокий уровень согласия с большинством исследованных факторов отношения, чем потребители в сегменте 2. Последний состоял из потребителей, которые были значительно более чувствительны к цене и предпочитали традиционные продукты и традиционные продукты, а не органические продукты. Передача атрибутов качества представляет собой многообещающий маркетинговый инструмент дифференциации продуктов и информации как для продавцов органических, так и для традиционных продуктов питания.Чувствительность к цене отдельных частей случайных потребителей органических продуктов предполагает, что воспринимаемое соотношение цены и качества органических продуктов должно быть увеличено с помощью целевых стратегий ценообразования и коммуникации, объединяющих информацию о продуктах. В противном случае часть случайных потребителей органической продукции может отдать предпочтение продуктам категории «традиционный плюс», представляющим более дешевую альтернативу.

кВт — эксперимент выбора

кВт — неоднородность предпочтений

кВт — модель скрытого класса

кВт — органические продукты питания

кВт — эксперимент выбора

кВт — неоднородность предпочтений

кВт — модель латентного класса питания

UR — https: // sfx-45cbs.hosted.exlibrisgroup.com/45cbs?url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:ctx&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id/sfo: com: azlist & sfx.ignore_date_threshold = 1 & rft.object_id = 1000000000043453 & rft.object_portfolio_id = & svc.holdings = yes & svc.fulltext = yes

U2 — 10.1016 / j.njas.2010.10.002

.2010 j.n.

M3 — Журнальная статья

VL — 58

SP — 67

EP — 72

JO — NJAS — Wageningen Journal of Life Sciences

JF — NJAS — Wageningen Journal of Life Sciences

SN — 1573-5214

IS — 3-4

ER —

Отношение потребителей к органическим продуктам питания по сравнению с традиционными продуктами питания с особыми характеристиками качества

Реферат

В этом документе описываются результаты опроса потребителей, проведенного в рамках исследовательского проекта QualityLowInputFood (QLIF), финансируемого ЕС. ).Цель заключалась в том, чтобы сегментировать случайных потребителей органических продуктов по их предпочтениям в отношении органических, традиционных продуктов и продуктов с добавлением традиционных продуктов, то есть традиционных продуктов с определенным признаком, который также применим к органическим продуктам. Другими словами, эти продукты «традиционный плюс» размещаются между органическими и традиционными пищевыми продуктами. Кроме того, мы стремились проанализировать различия между потребительскими сегментами в отношении их чувствительности к ценам и отношения к продуктам питания. В исследовании использовались эксперименты по выбору, чтобы исследовать случайные предпочтения органических потребителей в отношении различных типов продуктов.В последующих стандартизированных личных интервью мы собрали данные об отношении потребителей к еде, которые могли бы объяснить наблюдаемые предпочтения. Отношения были обобщены в факторах отношения с использованием факторного анализа. Ответы на интервью и эксперименты по выбору анализировались с помощью моделей скрытого класса. Эти эконометрические модели использовались для определения сегментов внутри группы лиц по структуре их предпочтений и для связи членства в каждом сегменте с потребительскими характеристиками.Были определены два сегмента случайных потребителей органических продуктов. Потребители в сегменте 1 отдавали предпочтение органическим продуктам и были менее чувствительны к ценам. Кроме того, потребители в этом сегменте продемонстрировали значительно более высокий уровень согласия с большинством исследованных факторов отношения, чем потребители в сегменте 2. Последний состоял из потребителей, которые были значительно более чувствительны к цене и предпочитали традиционные продукты и традиционные продукты, а не органические продукты. Передача атрибутов качества представляет собой многообещающий маркетинговый инструмент дифференциации продуктов и информации как для продавцов органических, так и для традиционных продуктов питания.Чувствительность к цене отдельных частей случайных потребителей органических продуктов предполагает, что воспринимаемое соотношение цены и качества органических продуктов должно быть увеличено с помощью целевых стратегий ценообразования и коммуникации, объединяющих информацию о продуктах. В противном случае часть случайных потребителей органической продукции может отдать предпочтение продуктам категории «традиционный плюс», представляющим более дешевую альтернативу.

Ключевые слова

Эксперимент выбора

Неоднородность предпочтений

Модель латентного класса

Органические продукты питания

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть аннотацию

Цитирующие статьи

Отношение потребителей к качеству пищевых продуктов

Об этой книге

Введение

Качественные продукты питания, такие как традиционные, сертифицированные ЕС, органические и заявленные для здоровья, являются частью растущей тенденции к добавленной стоимости в агропродовольственном секторе.В этих продуктах сочетаются элементы производства, переработки, маркетинга, агротуризма и специализированных магазинов. Прежде всего, это связь с потребителем, требующая индивидуального подхода. На этом этапе мы вступаем в область науки о потреблении продуктов питания. Это можно рассматривать как гибрид двух различных наук. С одной стороны, есть «аппаратная» составляющая, то есть наука о еде. С другой стороны, «программный» компонент, связанный с наукой о предпочтениях и поведении потребителей. В зоотехнике почти все внимание уделяется «аппаратному» аспекту.Однако для построения успешного бизнеса по производству качественных пищевых продуктов очень важен аспект «программного обеспечения». Эта публикация уделяет особое внимание потребителю и дает представление об области знаний, которая все еще находится в стадии разработки. Он предназначен для улучшения понимания сложных отношений на пути от продуктов к потребителям и предлагает практические решения в этой области. Эта публикация включает обзорные статьи, охватывающие основные аспекты науки о потреблении пищевых продуктов и тенденции исследований в этой области, а также серию отчетов по странам и статей о соответствующих исследованиях, связанных с этой темой, с акцентом на Южную Европу.

Библиографическая информация

Заголовок книги Отношение потребителей к качественным продуктам питания
Подзаголовок книги Акцент на Южную Европу
Редакторы Мария Клопчич
Абеле Кейперс
Жан-Франсуа Хоккетт
Название серии EAAP — Европейская федерация зоотехники
DOI https: // doi.org / 10.3920 / 978-90-8686-762-2
Информация об авторских правах Академические издательства Вагенингена, 2013 г.
Имя издателя Вагенингенское академическое издательство, Вагенинген
электронные книги Биомедицины и науки о жизни Биомедицины и науки о жизни (R0)
электронная книга ISBN 978-90-8686-762-2
Номер издания 1
Количество страниц , 0
Количество иллюстраций 61 ч / б иллюстрация, 18 цветных иллюстраций
Темы Науки о жизни, общие
Купить эту книгу на сайте издателя

Отношение, восприятие и поведенческая реакция китайских потребителей на мошенничество с пищевыми продуктами — Королевский университет Белфаста

@article {bf7974c4bc50404184ba0b8a734f9d73,

title = «Отношение, восприятие и поведенческие реакции китайских потребителей на продовольственное мошенничество»,

Регламент

существует для обеспечения безопасности и повышения доверия потребителей к продуктам питания, которые они покупают и потребляют.Однако некоторые системы регулирования не вызывают доверия общественности. В Китае, например, доверие к отечественной продовольственной системе низкое из-за многочисленных громких скандалов с продуктами питания, многие из которых связаны с мошенничеством с пищевыми продуктами. Мошенничество происходит, когда пища преднамеренно фальсифицируется с целью получения экономической выгоды, и может, но не всегда, представлять риск для безопасности пищевых продуктов. Подлинность и качество еды также могут быть поставлены под угрозу. Основное внимание в этом исследовании уделяется тому, как китайские потребители воспринимают мошенничество с продуктами питания и делают выбор в отсутствие доверия к регулирующим системам.Было проведено семь фокус-групп с участием представителей среднего класса из Китая в городах уровня 1 и 2 (Пекин, Гуанчжоу и Чэнду) для изучения отношения и восприятия мошенничества с продуктами питания. Детские молочные смеси, оливковое масло и шотландский виски использовались в качестве подсказок для определения отношения и восприятия. Результаты показали, что китайские потребители считают мошенничество с продуктами питания опасным для пищевых продуктов, которое представляет угрозу подлинности, качеству и надежности продуктов питания и увеличивает риск покупки и потребления небезопасных продуктов питания.Было обнаружено, что потребители полагаются на неформальные родственные связи как на надежные источники информации о подлинности и безопасности пищевых продуктов. Поведенческие реакции включали ряд стратегий снижения риска для поддержки решений о покупке продуктов питания при предполагаемом отсутствии нормативной защиты, которые включали: поиск информации перед покупкой и потреблением; использование атрибутов продукта в качестве признаков подлинности; тщательно отобранные источники приобретения; а также ряд местных методов питания.Обсуждаются стратегические последствия для пищевых компаний и политики. «,

keywords =» Потребители, Экономически мотивированная фальсификация (EMA), Продовольственное мошенничество, Продовольственный риск, Доверие «,

author =» Хелен Кендалл и Шаррон Кузнесоф и Мойра Дин и Чан, {Мэй Йен} и Бет Кларк, и Роберт Хоум, и Ханна Штольц, и Цидинг Чжун, и Чуанхэ Лю, и Пол Бреретон, и Линн Фруэр «,

год =» 2019 «,

месяц = январь,

день =» 1 » ,

doi = «10.1016 / j.foodcont.2018.08.006 «,

language =» English «,

volume =» 95 «,

pages =» 339-351 «,

journal =» Food Control «,

issn = «0956-7135»,

publisher = «Elsevier Ltd»,

}

Отношение и предпочтения потребителей в Германии

Автор

Перечислено:

Янссен, Мейке
Хамм, Ульрих

Abstract

В июле 2012 года новый логотип ЕС для органических продуктов питания стал обязательным для всех упакованных органических продуктов, производимых в ЕС.Хотя добровольные правительственные и частные сертификаты органической сертификации имеют давнюю традицию в Европе, введение обязательного логотипа является новинкой в нормативно-правовой среде. Разнообразие органических этикеток на рынке вызывает ряд вопросов с точки зрения потребителей, которые остаются открытыми. Основываясь на эмпирических данных, полученных в Германии, в этой статье обсуждается и анализируется отношение потребителей к обязательному логотипу ЕС для органических продуктов питания, а также анализируются предпочтения и готовность потребителей платить за различные государственные органические этикетки и этикетки фермерских ассоциаций.Целью данной статьи является предоставление рекомендаций государственным и частным владельцам этикеток с органической сертификацией.

Скачать полный текст от издателя

Поскольку доступ к этому документу ограничен, вы можете поискать его другую версию.

Ссылки на IDEAS

Лувьер, Джордан Дж. И Ислам, Товидул, 2008 г. « Сравнение весов важности и показателей готовности платить, полученных на основе объединенного выбора, шкал с постоянной суммой и шкалы наилучшего-наихудшего », Журнал бизнес-исследований, Elsevier, vol.61 (9), страницы 903-911, сентябрь.
Эннекинг, Ульрих, 2003. « Die Analyze von Lebensmittelpräferenzen mit Hilfe von Discrete-Choice-Modellen am Beispiel ökologisch produzierter Wurstwaren «, Немецкий журнал экономики сельского хозяйства, Humboldt-Universitaet zu Berlin, Департамент экономики сельского хозяйства, т. 52 (05), страницы 1-14.
Маретт, Стефан и Мессеан, Антуан и Милле, Гай, 2012. « Готовность потребителей платить за экологически чистые яблоки под разными этикетками: данные лабораторного эксперимента », Продовольственная политика, Elsevier, vol.37 (2), страницы 151-161.
Габриэле Ян и Маттиас Шрамм и Ахим Спиллер, 2005 г. « Надежность сертификации: знаки качества как инструмент потребительской политики », Журнал потребительской политики, Springer, vol. 28 (1), страницы 53-73, декабрь.
Вир, Метте и О’Догерти Йенсен, Кэтрин и Андерсен, Лаура Мёрч и Миллок, Катрин, 2008. « Характер спроса на зрелых рынках органических продуктов питания: Великобритания и Дания сравнили ,» Продовольственная политика, Elsevier, vol.33 (5), страницы 406-421, октябрь.
Гролло, Жиль и Касуэлл, Джули А., 2006. « Взаимодействие между атрибутами пищевых продуктов на рынках: пример экологической маркировки », Журнал экономики сельского хозяйства и природных ресурсов, Западная ассоциация экономики сельского хозяйства, вып. 31 (3), страницы 1-14, декабрь.
- Жиль Гролло и Джули А. Касвелл, 2005. « Взаимодействие между атрибутами пищевых продуктов на рынках: пример экологической маркировки », Рабочие бумаги 2005-5, Массачусетский университет в Амхерсте, факультет экономики ресурсов.
- Гролло, Жиль и Касуэлл, Джули А., 2005. « Взаимодействие между атрибутами пищевых продуктов на рынках: пример экологической маркировки », Серия рабочих документов 14536, Массачусетский университет, Амхерст, факультет экономики ресурсов.
Альберсмайер, Friederike & Schulze, Holger & Spiller, Ахим, 2010 г. « Динамика системы в сертификации качества пищевых продуктов: разработка системы добросовестности аудита », Международный журнал динамики пищевых систем, Международный центр управления, коммуникации и исследований, вып.1 (1), страницы 1-13.
Роу, Брайан Э. и Тейсл, Марио Ф., 1998. « Экономика маркировки: Обзор вопросов раскрытия информации о здоровье и окружающей среде «, Обзор экономики сельского хозяйства и ресурсов, Северо-восточная ассоциация экономики сельского хозяйства и ресурсов, т. 27 (2), страницы 1-11, октябрь.
Дэн Ригби, Кельвин Балкомб и Майкл Бертон, 2009. « Производительность смешанной логит-модели и предположения о распределении: предпочтения и ГМО-продукты «, Экономика окружающей среды и ресурсов, Springer; Европейская ассоциация экономистов-экологов и специалистов по ресурсам, т.42 (3), страницы 279-295, март.
Вим Вербеке, 2005. « Сельское хозяйство и пищевая промышленность в информационный век », Европейский обзор экономики сельского хозяйства, Фонд Европейского обзора экономики сельского хозяйства, вып. 32 (3), страницы 347-368, сентябрь.
Дэвид Ф. Лейтон и Гарднер Браун, 2000. « Гетерогенные предпочтения в отношении глобального изменения климата ,» Обзор экономики и статистики, MIT Press, vol. 82 (4), страницы 616-624, ноябрь.
Хатанака, Маки и Бейн, Кармен и Буш, Лоуренс, 2005. « Сертификация третьей стороной в глобальной агропродовольственной системе », Продовольственная политика, Elsevier, vol. 30 (3), страницы 354-369, июнь.
Дэвид Хеншер и Уильям Грин, 2003 г. « Модель со смешанной логикой: Практическое положение «, Транспорт, Springer, т. 30 (2), страницы 133-176, май.
Гамильтон, Стивен Ф. и Зильберман, Дэвид, 2006. « Зеленые рынки, экологическая сертификация и мошенничество с равновесием ,» Журнал экономики и менеджмента окружающей среды, Elsevier, vol.52 (3), страницы 627-644, ноябрь.
Брайан Роу и Ян Шелдон, 2007. « Надлежащая маркировка Credence: эффективность и влияние нескольких подходов к распространению политики », Американский журнал экономики сельского хозяйства, Ассоциации сельскохозяйственной и прикладной экономики, вып. 89 (4), страницы 1020-1033.

Полные ссылки (включая те, которые не соответствуют элементам в IDEAS)
Цитаты
Цитаты извлекаются проектом CitEc, подпишитесь на его RSS-канал для этого элемента.

Цитируется:
Goddard, Ellen & Muringai, Violet, 2017. « Доверие, справедливость и признание пищевых технологий ,» Серия отчетов по проекту 264423, Университет Альберты, факультет экономики ресурсов и социологии окружающей среды.
Ирва Исса и Ульрих Хамм, 2017. « Принятие органического земледелия как возможность для сирийских фермеров, выращивающих свежие фрукты и овощи: применение теории планируемого поведения и моделирования структурных уравнений ,» Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.9 (11), страницы 1-22, ноябрь.
Мосье, Саманта Л. и Тилмани, Рассвет, 2016. « Распространение продовольственной политики в США: случай органической сертификации », Продовольственная политика, Elsevier, vol. 61 (C), страницы 80-91.
Хоббс, Джилл Э. и Годдард, Эллен, 2015. « Потребители и доверие ,» Продовольственная политика, Elsevier, vol. 52 (C), страницы 71-74.
Эллисон Локонто и Франсиско Гарридо-Гарса, 2021 год. « Официальные и неформальные европейские инициативы по обеспечению качества, предлагающие связь между местной гастрономией и мелкими фермерами ,» Рабочие бумаги хал-03173144, HAL.
Самия Айюб, Сюйхуэй Ван, Мухаммад Асиф и Рана Мухаммад Айюб, 2018. « Антецеденты доверия к органическим продуктам: посредническая роль связанных с едой личностных черт », Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol. 10 (10), страницы 1-17, октябрь.
Йоханнес Далин и Верена Хальбхерр, Питер Курц и Майкл Неллес и Карстен Хербес, 2016. « Маркетинг зеленых удобрений: анализ предпочтений потребителей «, Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.8 (11), страницы 1-15, ноябрь.
Доменико Карлуччи и Бьяджа де Девитиис, Джанлука Нардоне и Фабио Гаэтано Сантерамо, 2017. «Сертификационные этикетки и удобные форматы: что движет рынком продукции аквакультуры? », Экономика морских ресурсов, University of Chicago Press, vol. 32 (3), страницы 295-310.
Ирэн (Эйрини) Камениду и Айкатерини Ставрианея и Евангелия-Зои Бара, 2020. « Различия между поколениями в отношении поведения, связанного с органической пищей: выводы пяти поколений «, Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.12 (6), страницы 1-25, март.
Элофссон, Катарина и Бенгтссон, Никлас и Матсдоттер, Элина и Арнтайр, Йохан, 2016. « Влияние климатической информации на спрос на молоко: данные полевого эксперимента », Продовольственная политика, Elsevier, vol. 58 (C), страницы 14-23.
Би-Кун Цай и Ку-Юань Ли и Чи-Мин Се и Пимпинан Сомсонг, 2019. « Детерминанты фактического покупательского поведения на фермерских рынках ,» Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.11 (19), страницы 1-14, октябрь.
Дабберт, Стефан и Липперт, Кристиан и Цорн, Александр, 2014 г. « Введение в специальный раздел по системам органической сертификации: вопросы политики и темы исследований ,» Продовольственная политика, Elsevier, vol. 49 (P2), страницы 425-428.
Карлуччи, Доменико и Дедевити, Бьяджа и Нардоне, Джанлука и Сантерамо, Фабио Гаэтано, 2016. «Сертификационные этикетки против удобных форматов: что движет рынком продукции аквакультуры? », Бумага MPRA 75448, Университетская библиотека Мюнхена, Германия.
Андраш Иштван Кун и Мариетта Кисс, 2021 год. « О механике воздействия этикетки на органические продукты: как маркировка органических продуктов меняет оценку пищевых продуктов потребителями? », Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol. 13 (3), страницы 1-25, январь.
Винченцо Джирдженти, Стефано Массалья, Анджела Моссо, Кристиана Пеано и Филиппо Брун, 2016. « Изучение восприятия малины и черники итальянскими потребителями ,» Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.8 (10), страницы 1-16, октябрь.
Самые популярные товары
Это элементы, которые чаще всего цитируют те же работы, что и эта, и цитируются в тех же работах, что и эта.
Янссен, Майке и Хамм, Ульрих, 2011 г. «Сертификационные логотипы на рынке экологически чистых продуктов питания: что потребители готовы платить за различные логотипы? », Международный конгресс 2011 г., 30 августа — 2 сентября 2011 г., Цюрих, Швейцария 114454, Европейская ассоциация экономистов-аграрников.
Маймуна Йокесса и Стефан Маретт, 2019 г. « Обзор экомаркировки и их экономического воздействия [Une revue sur les écolabels et leur impact économique] ,» Пост-печать hal-02628579, HAL.
фон Мейер-Хёфер, Мари и Шпиллер, Ахим, 2014. «« Устойчивость »- полуглобализуемая концепция международного маркетинга пищевых продуктов — Ожидания потребителей в отношении экологически безопасных продуктов питания — Исследовательское исследование в промышленно развитых и развивающихся странах », Документы для обсуждения GlobalFood 182513, Георг-Август-Университет Геттингена, GlobalFood, Департамент экономики сельского хозяйства и развития сельских районов.
Самия Айюб, Сюйхуэй Ван, Мухаммад Асиф и Рана Мухаммад Айюб, 2018. « Антецеденты доверия к органическим продуктам: посредническая роль связанных с едой личностных черт », Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol. 10 (10), страницы 1-17, октябрь.
Etilé, Fabrice & Teyssier, Sabrina, 2013. « Корпоративная социальная ответственность и экономика социальной ответственности потребителей ,» Обзор сельскохозяйственных и экологических исследований — Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement (RAEStud), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), vol.94 (2).
Fabrice Etilé и Sabrina Teyssier, 2013. « Корпоративная социальная ответственность и экономика социальной ответственности потребителей ,» Обзор сельскохозяйственных и экологических исследований — Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement, Департамент экономики INRA, т. 94 (2), страницы 221-259.
Etilé, Fabrice & Teyssier, Sabrina, 2013. « Корпоративная социальная ответственность и экономика социальной ответственности потребителей ,» Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement, Editions NecPlus, vol.94 (02), страницы 221-259, июнь.
Венера, Томас Дж. И Драбик, Душан и Весселер, Юстус, 2018. « Роль немецкого стандарта с участием многих заинтересованных сторон для продуктов животноводства, полученных из кормов без ГМО », Продовольственная политика, Elsevier, vol. 78 (C), страницы 58-67.
Ли, Йи, 2020. « Конкурирующая экомаркировка и конкуренция на товарном рынке ,» Экономика ресурсов и энергетики, Elsevier, vol. 60 (С).
Хлоя Танкам, Доминик Волле и Оливье Аснар, 2019 г.« Между информационной асимметрией и общей неопределенностью, анализ систем сертификации органических продуктов для внутреннего рынка Кении [Entre asymétrie d’information et incertitude partagée analysis des », Пост-печать хал-02534461, HAL.
Чжао, Ли и Гу, Хайин и Юэ, Ченгян и Альстром, Дэвид, 2013 г. « Благополучие потребителей и маркировка ГМО продуктов питания: моделирование с использованием скорректированного распределения Кумарасвами », Продовольственная политика, Elsevier, vol. 42 (C), страницы 58-70.
Ханна Штольц и Хайдрун Мошиц и Майке Янссен, 2013 г.« Органические сертификационные этикетки с точки зрения потребителей в Швейцарии ,» Журнал социально-экономической науки в сельском хозяйстве (до 2015 г .: Ежегодник социально-экономической науки в сельском хозяйстве), Швейцарское общество экономики сельского хозяйства и сельской социологии, т. 6 (1), страницы 225-246.
Мейер-Хёфер, Мари фон и Шпиллер, Ахим, 2015. «« Устойчивое развитие »- полуглобализуемая концепция международного маркетинга пищевых продуктов: ожидания потребителей в отношении экологически безопасных продуктов питания », 143-й совместный семинар EAAE / AAEA, 25-27 марта 2015 г., Неаполь, Италия 202747, Европейская ассоциация экономистов-аграрников.
Блимер, Мишель С.Дж. и Роуз, Джон М., 2013. « Доверительные интервалы готовности платить для моделей логита случайных коэффициентов ,» Транспортные исследования, часть B: методологические, Elsevier, vol. 58 (C), страницы 199-214.
Уян Ху, Мишель М. Виман и Виктор Л. Адамович, 2005. « Маркировка генетически модифицированных пищевых продуктов: неоднородные предпочтения потребителей и ценность информации », Канадский журнал экономики сельского хозяйства / Revue canadienne d’agroeconomie, Канадское общество экономики сельского хозяйства / Societe canadienne d’agroeconomie, vol.53 (1), страницы 83-102, март.
Гамбелли, Данило и Сольфанелли, Франческо и Заноли, Раффаэле и Цорн, Александр и Липперт, Кристиан и Дабберт, Стефан, 2014 г. « Несоответствие в органическом сельском хозяйстве: межстрановое сравнение Италии и Германии ,» Продовольственная политика, Elsevier, vol. 49 (P2), страницы 449-458.
repec: sss: wpaper: 201407 не указан в IDEAS
Цзяньхуа Ван, Цзяе Ге и Ютин Ма, 2018. « Готовность городских китайских потребителей платить за свинину сертифицированными этикетками: эксперимент с дискретным выбором «, Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol.10 (3), страницы 1-14, февраль.
Иллихманн, Р. и Абдулай, А., 2014. « Анализ потребительских предпочтений и готовности платить за экологически чистые продукты питания в Германии », Труды «Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.», Немецкая ассоциация экономистов-аграрников (GEWISOLA), vol. 49, март.
Иллихманн, Ребекка и Абдулай, Авуду, 2013. « Анализ потребительских предпочтений и готовности платить за экологически чистые пищевые продукты в Германии », Ежегодное собрание 2013 г., 4-6 августа 2013 г., Вашингтон, округ Колумбия.С. 150980, Ассоциация сельского хозяйства и прикладной экономики.
Иллихманн, Ребекка и Абдулай, Авуду, 2013. « Анализ потребительских предпочтений и готовности платить за экологически чистые продукты питания в Германии », 53-я ежегодная конференция, Берлин, Германия, 25-27 сентября 2013 г. 156100, Немецкая ассоциация экономистов-аграрников (GEWISOLA).
Мередит Фоули, 2010. « Торговля квотами на выбросы, реструктуризация электроэнергии и инвестиции в борьбу с загрязнением ,» Американский экономический обзор, Американская экономическая ассоциация, т.100 (3), страницы 837-869, июнь.
Падилья Браво, Карлос Антонио и Спиллер, Ахим и Виллалобос, Пабло, 2012 г. « Удовлетворены ли производители органической продукции системой сертификации? Причинно-следственный анализ мнений фермеров в Чили «, Международный обзор управления пищевыми продуктами и агробизнесом, Международная ассоциация управления пищевыми продуктами и агробизнесом, т. 15 (4), страницы 1-22, ноябрь.
Харалампия Н. Анастасиу и Кириаки М. Керамицоглу, Никос Калогерас и Мария I.Цагкараки, Иоанна Калатци и Константинос П. Цагаракис, 2017. « Может ли логотип« Euro-Leaf »повлиять на готовность потребителей покупать и платить за органические продукты питания и привлечь предпочтения потребителей? Эмпирическое исследование в Греции ,» Устойчивое развитие, MDPI, Open Access Journal, vol. 9 (8), страницы 1-17, август.
Джессика Ашеманн-Витцель и Стефан Зильке, 2017. « Can’t Buy Me Green? Обзор восприятия и поведения потребителей в отношении цен на органические продукты питания », Журнал по делам потребителей, Wiley Blackwell, vol.51 (1), страницы 211-251, март.
Исправления
Все материалы на этом сайте предоставлены соответствующими издателями и авторами. Вы можете помочь исправить ошибки и упущения. При запросе исправления укажите идентификатор этого элемента: RePEc: eee: jfpoli: v: 49: y: 2014: i: p2: p: 437-448 . См. Общую информацию о том, как исправить материал в RePEc.
По техническим вопросам, касающимся этого элемента, или для исправления его авторов, названия, аннотации, библиографической информации или информации для загрузки, обращайтесь: (Nithya Sathishkumar).Общие контактные данные поставщика: http://www.elsevier.com/locate/foodpol .
Если вы создали этот элемент и еще не зарегистрированы в RePEc, мы рекомендуем вам сделать это здесь. Это позволяет связать ваш профиль с этим элементом. Это также позволяет вам принимать потенциальные ссылки на этот элемент, в отношении которого мы не уверены.
Если CitEc распознал ссылку, но не связал с ней элемент в RePEc, вы можете помочь с этой формой .
Если вам известно об отсутствующих элементах, цитирующих этот элемент, вы можете помочь нам создать эти ссылки, добавив соответствующие ссылки таким же образом, как указано выше, для каждого элемента ссылки.Если вы являетесь зарегистрированным автором этого элемента, вы также можете проверить вкладку «Цитаты» в своем профиле службы авторов RePEc, поскольку там могут быть некоторые цитаты, ожидающие подтверждения.
Обратите внимание, что исправления могут занять пару недель, чтобы отфильтровать различные сервисы RePEc.
Отношение и поведение к пищевым атрибутам и органическим продуктам питания — трехстороннее методологическое исследование случайных потребителей органических продуктов
Органические продукты питания становятся все более доступными в розничной торговле традиционными продуктами питания, где органические продукты предлагаются наряду с различными другими типами продуктов и в основном конкурируют с традиционными продуктами и продуктами так называемого «традиционного плюс».Последние представляют собой обычные продукты, демонстрирующие особые атрибуты качества на упаковке продукта, такие как «без искусственных добавок» или «от животноводства». Часто эти атрибуты качества также применимы к органическим продуктам. Случайные потребители органических продуктов могут предпочесть такие альтернативы традиционным плюсам, которые воспринимаются как «промежуточные» между органическими и традиционными продуктами.
Общая цель этой докторской диссертации заключалась в предоставлении информации о сегменте случайных потребителей органической продукции.В частности, диссертация была сосредоточена на восприятии потребителей и их отношении к качеству и предпочтениям в отношении органических, традиционных и традиционных продуктов в двух странах: Германии и Швейцарии.
Для достижения этих целей были объединены качественные и количественные исследования потребителей с целью изучения восприятия и отношения случайных потребителей органических продуктов, а также наблюдения за их предпочтениями и покупательским поведением в отношении различных типов пищевых продуктов: органических, обычных и традиционных продуктов с добавлением традиционных продуктов.
Качественное исследование показало, что, в зависимости от единых критериев, органическое производство оценивается потребителями как положительно, так и отрицательно. Было обнаружено, что потребительское восприятие органических продуктов питания очень избирательно и в первую очередь сосредоточено на заключительной стадии конкретного производственного процесса. Основная проблема заключается в том, что потребители по-прежнему в основном не знакомы с факторами, связанными с органическим производством, не имеют уверенности и часто путают органические продукты с традиционными.Кроме того, ожидания потребителей от органических продуктов отличаются от ожиданий от обычных продуктов.
Количественное исследование показало, что отношения во многом определяют предпочтения потребителей в отношении органических, традиционных и традиционных продуктов. Отношение потребителей к органическому и традиционному выбору, как правило, больше различалось, чем к традиционному и традиционному выбору. Кроме того, случайные потребители органических продуктов неоднородны по своим предпочтениям. Их можно разделить на два сегмента: потребители в одном сегменте были менее чувствительны к цене и предпочитали органические продукты.Потребители в другом сегменте были более чувствительны к цене и предпочитали традиционные продукты с добавлением традиционных продуктов.
В заключение, учитывая избирательный и субъективный характер восприятия потребителя и сильную направленность восприятия потребителя на заключительном этапе процесса производства продуктов питания, конкретные дополнительные ценности органического земледелия следует сообщать в ясных и запоминающихся сообщениях. В то же время эти сообщения должны быть особенно сосредоточены на заключительном этапе производства органических продуктов питания.Информирование об особой добавленной стоимости по отношению к органическим продуктам для улучшения воспринимаемого соотношения цены и качества важно, поскольку продукты «традиционные плюс» представляют собой интересную альтернативу, особенно для чувствительных к цене случайных потребителей органических продуктов. Помимо этого, важно укрепить позитивное отношение потребителей к органической продукции. Таким образом, политическая поддержка должна быть направлена на долгосрочные информационные кампании и образовательные программы для повышения осведомленности потребителей и повышения их знаний об экологически чистых продуктах питания и сельском хозяйстве.Поскольку потребители ожидают, что органические продукты питания производятся на региональном уровне или, по крайней мере, внутри страны, в то время как они в меньшей степени принимают органический импорт, политическая поддержка отечественных и региональных производителей является важной мерой для заполнения текущего разрыва между растущим потребительским спросом на органические продукты питания и стагнацией внутреннего рынка. и региональные поставки органических продуктов питания.
.

Мотив еды в произведении И.А. Гончарова «Обломов» | На 5

И.А.Гончаров. | Образовательная социальная сеть

«Особенности художественного стиля И. А. Гончарова в романе «Обломов».

Сравнительная характеристика Ольги Ильинской и Агафьи Пшеницыной (таблица)

Художественное мастерство И. А. Гончарова в романе Обломов — Творчество И. А. Гончарова

Урок 44. Роль второстепенных персонажей в романе «Обломов»

Воспитание и образование Обломова, проблема и отношение героя

Введение

Детство Обломова

Образование Обломова

Заключение

Где обучался обломов. Образование обломова в романе «обломов», отношение героя к образованию, учебе и науке

Сравнительная характеристика героев

История создания

Судьба Штольца и Обломова

Анализ произведения

Введение. История создания романа. Основная идея.

Общая характеристика произведения. Жанр, сюжет и композиция.

Опека родных

Резвость и любознательность

Образование

Московский университет

Детство Обломова

Биография

Образование Обломова

Отношение потребителей к органическим и традиционным продуктам питания с особыми атрибутами качества — Исследовательский портал CBS

Отношение потребителей к органическим продуктам питания по сравнению с традиционными продуктами питания с особыми характеристиками качества

Реферат

Ключевые слова

Рекомендуемые товары

Цитирующие статьи

Отношение потребителей к качеству пищевых продуктов

Об этой книге

Введение

Библиографическая информация

Отношение, восприятие и поведенческая реакция китайских потребителей на мошенничество с пищевыми продуктами — Королевский университет Белфаста

Отношение и предпочтения потребителей в Германии

Автор

Abstract

Рекомендуемая ссылка

Скачать полный текст от издателя

Ссылки на IDEAS

Цитаты

Самые популярные товары

Исправления

Добавить комментарий Отменить ответ