Разнообразие плодов: Классификация плодов — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5

Содержание

Классификация плодов — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5–6 класс).

Огромное разнообразие плодов у растений обусловлено выработкой в процессе их исторического развития приспособлений к распространению семян.

В зависимости от количества семян различают односемянные и многосемянные плоды.
По особенностям околоплодника плоды делят на сочные и сухие. В околоплоднике зрелых сочных плодов есть сочная мякоть. В созревших сухих плодах сочных частей нет.

Найди их на таблице:

Ягодовидные плоды имеют сочный околоплодник и обычно содержат много семян.

Ягода — сочный плод с тонкой наружной кожицей.

Пример:

внутри ягод клюквы, черники, томатов, винограда много мелких семян. У некоторых растений в ягоде находится одно семя. Так устроены ягоды финиковой пальмы и барбариса.

Яблоко — сочный плод, внутри которого есть плёнчатые семенные камеры. Образуется не только из завязи, но и из сильно разросшегося цветоложа и других частей цветка.

Пример:

так устроены плоды у яблони, груши, айвы.

Тыквина — сочный плод, у которого околоплодник имеет довольно твёрдый наружный слой.

Пример:

такой тип плода образуется у тыквы, кабачка, огурца.

Померанец — сочный многосемянный плод цитрусовых.

Пример:

такой плод у мандарина, помело, лимона, апельсина.

Костянковидные плоды имеют сочную мякоть и одревесневший внутренний слой околоплодника.

Костянка — сочный плод с тонкой кожицей снаружи и твёрдой косточкой внутри.

Пример:

костянки образуются у черешни, сливы, персика, черёмухи, оливки. Бывают костянки, содержащие несколько семян (у бузины, крушины).

Многокостянка — сборный плод, состоящий из большого числа мелких костянок.

Пример:

такой вид плода у ежевики, малины.

Ореховидные плоды имеют сухой невскрывающийся околоплодник, под которым находится одно семя.
Орех — сухой плод с жёстким прочным околоплодником. Семя внутри ореха располагается свободно.

Пример:

плод орех образуется у фундука и орешника (лещины), а орешек (маленький орех) — у гречихи.

Жёлудь — сухой плод, у которого по сравнению с орехом более тонкий околоплодник; у основания имеется защитный покров.

Пример:

такой плод у дуба.

Семянка — сухой плод, у которого семя окружено околоплодником, но не срастается с ним.

Пример:

семянки образуются у сложноцветных (подсолнечника, астры, одуванчика).

Зерновка — сухой плод с кожистым околоплодником, сросшимся с оболочками семени.

Пример:

зерновки у злаков: ржи, ячменя, кукурузы, пырея.

Коробочковидные плоды имеют сухой раскрывающийся околоплодник, содержат много семян.
Боб — сухой плод, у которого семена прикреплены к створкам. У созревшего плода створки вскрываются от верхушки к основанию.

Пример:

плод боб у фасоли, арахиса, гороха, сои, акации.

Стручок похож на боб. У него тоже есть створки, но между ними находится перегородка и семена прикреплены к ней, а не к створкам.

Пример:

плод стручок у редьки, капусты, горчицы, редиса, репы, левкоя.

Коробочки различаются в основном по способу вскрывания.

Пример:

у ириса и тюльпана они открываются створками, у белены — крышечкой, у мака и колокольчика — дырочками. Коробочки развиваются также у льна, хлопчатника, фиалки, табака.

Источники:

http://www.klass39.ru/internet-urok-po-okruzhayushhemu-miru-mnogoobrazie-rastenij/

Разнообразие и значение плодов

☰

После опыления цветка происходит оплодотворение и из завязи пестика начинает формироваться плод. К завязи притекают питательные вещества, она начинает изменяться и расти, преобразуясь в плод. В семязачатке идет формирование семени с зародышем.

Таким образом, плод формируется из цветка после его опыления и оплодотворения. Плод состоит из семян, которые обычно находятся внутри, и наружной части — околоплодника.

Околоплодник образуется из стенок завязи, иногда к ним добавляются цветоложе, околоцветник, тычинки и цветоножка. Околоплодник играет защитную функцию для семян. Он защищает их от повреждений и высыхания.

Из-за того что семена находятся внутри околоплодника цветковые растения называют покрытосеменными.

Растения отличаются между собой по околоплоднику. У одних он мясистый, сочный, у других твердый. В сочных околоплодниках накапливаются различные питательные вещества — сахара, жиры, белки, органические кислоты и др. Ими питаются животные и человек. Так с помощью плодов растения распространяют свои семена.

Растительный мир отличается весьма большим разнообразием плодов. Это связано с тем, что разные растения по-разному приспособились к распространению своих семян.

Плоды делят на сухие (зерновка, боб, коробочка, орех, семянка и др.) и сочные (ягода, яблоко, тыквина, костянка).

Также плоды различают по количеству семян. Бывают многосеменные (подсолнух) и односеменные (вишня) плоды.

Кроме животных и человека, плоды также могут распространяться ветром и водой. Иногда само растение может разбрасывать плоды. Так, например, желуди дуба отскакивают при падении, бешеный огурец выстреливает семена из лопающихся плодов, арахис зарывает свои плоды в почву.

У растений, семена которых распространяются водой, плоды легкие (кувшинка). У растений, семена которых распространяются ветром, плоды легкие, но с большой площадью. Это позволяет им летать. У них есть специальные крыльеподобные выросты или другие приспособления (одуванчик, клен).

Основное значение плодов — это обеспечение развития и созревания семени. Также плоды обеспечивают расселение растений на новые территории. Для животных и человека плоды служат ценным пищевым продуктом.

Схема «Разнообразие плодов» (для учащихся 6 классов)

МКОУ «Новокаякентская СОШ»

с. Новокаякент

Каякентский район Республика Дагестан

Схема «Разнообразие плодов»

(для учащихся 6 классов)

Автор: учитель биологии

МКОУ «Новокаякентская СОШ»

Умалатова Равганият Бийбулатовна

с.Новокаякент

2018 г.

Пояснительная записка

Данная схема «Разнообразие плодов» рекомендуется для учащихся 6 классов. Материал можно использовать при прохождении темы «Разнообразие плодов» в 6 классах. В схеме отражены типы плодов: сочные и сухие, а также перечислены соответствующие этим типам плодов представители растений. Схему можно использовать при подготовке к ОГЭ и ЕГЭ по биологии.

Задачи: ознакомление учащихся с сочными и сухими плодами и соответствующими этим типам плодов представителями растений.

Схема «Разнообразие плодов»

Источники информации:

1. Исаева Т.А., Романова Н.И. Биология: учебник для 6 класса общеобразовательных учреждений. Линия Ракурс». М.: ООО «Русское слово- учебник», 2013 г.-224 с.: ил.- (ФГОС. Инновационная школа).

2. Ионцева А.Ю., Торгалов А.Б. Биология в таблицах и схемах.

М.: Эксмо, 2012. – 352 с.

Источники информации:

1.Захаров В.Б., Сонин Н.И. Биология. Многообразие живых организмов.

М.: Дрофа,2005

Сочные плоды

· Костянка – односемянный плод с сочным околоплодником (вишня, слива, абрикос).

· Многокостянка (сборная костянка) – плод состоит из нескольких костянок на общем цветоложе (малина, ежевика, костяника).

· Ягода – многосемянной сочный плод, в его формировании участвует только завязь (томат, картофель, виноград).

· Яблоко – многосемянной плод, семена расположены по одному (каждый в своей камере) ближе к центру плода. В формировании плода помимо завязи участвуют другие части цветка (яблоня, груша, рябина).

· Тыквина — плод, у которого наружный слой околоплодника имеет деревянистую плотность, а семена лежат в сочной мякоти (тыква, арбуз, дыня, огурец).

· Померанец — многосемянный сочный плод, похожий на ягоду, но имеющий толстую мягкую кожу, покрытую цедрой — встречается у цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон).

Разнообразие плодов

Проект по биологии « Плод. Разнообразие и значение плодов »

Выполнил ученик 6 класса

МБОУ «Кормовищенская СОШ»

Глушков Никита

Учитель: Ю.А.Алексеева

Цели проекта: * сформировать понятие о плоде * познакомиться с разнообразием плодов и их классификацией * роль плода в жизни человека и животных

Как вы думаете, о чём идёт речь?

Весной повис-

Всё лето кис,

А сладок стал

На землю пал.

(Плод)

ПЛОД

Важнейший орган цветкового растения. Он образуется в результате ряда изменений, происходящих в цветке после опыления и оплодотворения.

После того как

цветок отцвел

образуется плод.

В природе существует огромное разнообразие плодов

Так называют плоды с сочным околоплодником, чаще всего многосемянные.

К ним относятся плоды с сочной мякотью и твёрдой косточкой.

Это односемянные, нераскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.

Это многосемянные, обычно раскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.

Значение плодов

Защита созревающих

семян от повреждения

и высыхания. Сохранение видового разнообразия растений.

Питание для человека

и животных.

вывод

Итак, в природе существует огромное разнообразие плодов. Они играют очень важную роль в жизни человека и животных. Если задуматься и представить, что было бы, если б в нашем мире у растений не было бы плодов, то сложится очень страшная и печальная картина. Разве не так ?

Список литературы

В.В.Пасечник Биология 6, ООО «Дрофа», 2013
www.botan.cc
www.collegy.ucoz.ru
www.image.yandex.ru

Урок по теме «Разнообразие плодов» 7 класс – УчМет

Цель урока: Создать условия для осознания и осмысления блока новой информации о разнообразии и значении плодов. Задачи: Образовательные: — выяснить, что такое плод, какие есть виды плодов и каково их значение в природе и жизни человека. Коррекционно — развивающие: — развивать устную речь обучающегося при ответах на вопросы учителя;
— развивать произвольное внимание при выполнении заданий с использованием электронного пособия;
— развивать зрительное восприятие и узнавание;
— развивать слуховую память и внимание;
— обогащать и активизировать словарный запас
Ввоспиывающие: — воспитывать внутреннюю мотивацию к учению, через интересный, познавательный подбор содержания учебного материала, через использование нестандартных приёмов

Тип урока: изучения нового материала и первичного закрепления.

Средства обучения:
Учебник: З.А.Клепинина: Растения. Бактерии. Грибы: учебник для 7 класса специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIIIвида.- М.: «Просвещение», 2005;
Презентация «Плоды»

Методы обучения: словесно- наглядные, частично-поисковые.
Ход урока
1. Орг. момент (проверка готовности к уроку)

2. Актуализация опорных знаний.

. Загадка: Весной повис- Всё лето кис, А сладок стал – На землю пал. (Плод) — Как ты думаешь, о чём идёт речь? Итак, сегодня мы поговорим о плодах, об их образовании, значении и распространении. И в конце урока мы должны будем ответить на вопрос
«На месте чего образуются плоды и зачем они нужны?» Открываем тетрадь и записываем тему урока. Разнообразие плодов. — Как же происходит образование плода? Давай вспомним строение цветка. Возьми листочек для самоконтроля, где нарисован цветок и подпиши части цветка обозначенные цифрами. Схема строения цветка (ученик подписывает части цветка) (Цветок. Цветок состоит из чашечки, венчика, тычинок и пестиков). — Из какой части цветка образуется плод? (ответ). 3. Формирование новых понятий и способов действий. 1. Вступительное слово учителя. — Растения цветут недолго. Как только произойдет опыление, цветки увядают. Осыпаются чашечка и венчик, засыхают и опадают тычинки. Остается только нижняя часть пестика. Вспомни, что из нее образуется? Вывод:Из пестика развивается плод, а в нем одно или несколько семян (записывает в тетрадь). Растение — цветок — пестик — плод Первичное усвоение материала и осмысление учебной информации Беседа · Какие процессы, должны произойти с цветком, чтобы на его месте появился плод? (опыление, оплодотворение) Перед учеником разложить несколько плодов (картинок): яблоко, вишня, слива, клубника, орех. Вопросы:
1. Плоды у растений одинаковые или разные? Докажите это примерами из своих наблюдений.
2. Чем они отличаются друг от друга?
(форма, размер, окраска, вкус, аромат)
3. На какие группы делят плоды?
Типы плодов
Сочные (мягкие, много сока) Сухие (твердые, не имеют сочной мякоти)
1. 1.
2. 2.
3. 3.

Первичное закрепление:тренажер «Сухие и сочные плоды».
КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВ СОЧНЫЕ СУХИЕ
Многосемянные Односемянные Многосемянные Односемянные Ягода Костянка Коробочка Зерновка Яблоко Боб Семянка · Почему необходимо распространять семена? (Чтобы они не проросли рядом материнским растением, и не было конкуренции за питательные вещества, свет и воду).

Способы распространения семян · Животными
· Ветром
· Самораспространение
· Водой
· Человеком
4. На какие группы делят плоды по количеству семян
(просмотр видеофрагмента), заполните схему

По количеству семян плоды
Сочные Сухие
Ягода Костянка Орех Боб Зерновка Коробочка Семянка

Первичное закрепление:из натуральных плодов определить виды плодов.
5. Значение плодов:
1.
2.
3.

Все ли плоды можно есть? (Нет, некоторые из них содержат ядовитые вещества.) Давайте вспомним тот вопрос, который мы задали в начале урока и ответим на него.
Вопрос: На месте чего образуются плоды и для чего они нужны?
Ответ (с записью в тетрадь):
· Плоды образуются на месте цветка. · Плоды нужны для распространения семян.
4. Закрепление. Практическая работа

Работа с натуральными плодами. Ученику дается плод, который надо изучить по плану:
1) название растения;
2) название плода;
3) плод сухой или сочный;
4) количество семян внутри плода (одно, много, если можно, сосчитать сколько). По мере выполнения работы заполняется таблица.

*Растение*	*Плод*	*Сухой или сочный*	*Односемянной плод или многосемянной*

5. Д/з
Домашнее задание: с. 24-27, сделать рисунки сочных и сухих плодов, растущих у вас в огороде.

6. Рефлексия
Получил ли ты необходимую для себя информацию?
Все ли плоды ты будешь пробовать на вкус?
Остались ли вопросы, на которые ты хочешь получить ответ?

Разнообразие плодов. Основные признаки, положенные в основу классификации плодов

Содержание:

Принципы классификации плодов
Плод. Формирование и строение
Соплодия
Способы распространения плодов, семян
Заключение

Предмет:	Ботаника
Тип работы:	Реферат
Язык:	Русский
Дата добавления:	24.07.2019

Данный тип работы не является научным трудом, не является готовой работой!
Данный тип работы представляет собой готовый результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала для самостоятельной подготовки учебной работы.

Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!

По этой ссылке вы сможете найти рефераты по ботанике на любые темы и посмотреть как они написаны:

Посмотрите похожие темы возможно они вам могут быть полезны:

Введение:

Семя у цветковых растений заключено внутри плода, значение которого трудно переоценить. Плод предназначен для защиты семян, и нередко, для их распространения, что позволяет покрытосеменным растениям расселиться очень широко и занять практически все среды обитания. Поэтому в отделе покрытосеменных насчитывается намного больше видов, чем в другой группе растений.

Замечательный ученый академик В.И. Вернадский подсчитал, что его расчетам, белый клевер, если бы ничто не мешало ему расти, цвести и рассеивать семена, всего за 11 лет плотным ковром покрыл бы всю поверхность земного шара – именно всю, от полюса до полюса, включая и ту часть планеты, что занята океанами и морями. Водоросли ламинарии, по тем же расчетам, понадобился бы несколько больший срок, 49-79 лет. Это связано, по-видимому, с тем, что способы расселения семян покрытосеменных более разнообразны.

По размерам и массе плоды различных видов растений разделяются еще в более широких пределах, чем семена. Правда, нижняя граница размеров практически совпадает с таковой у семян. Самые мелкие, наверное, плоды паразитных баланофор имеют размеры, близкие к миллиметру, и массу в тысячную долю грамма. Но крупные плоды часто и крупнее и тяжелее самых больших семян. Масса ореха сельшейской пальмы, например, достигает 50 кг, но и массой и размерами его превосходят плоды обыкновенной, совсем не экзотической тыквы, которые достигают в поперечнике метра, а масса колеблется от 70 до 100 килограмм.

Принципы классификации плодов

Быстрая экологическая эволюция привела к огромному разнообразию плодов, что, естественно, создает определенные проблемы при разработке их классификации. В настоящее время существует несколько основных принципов разделения плодов на группы. Прежде всего, плоды разделяют на основе их происхождения, т.е. из какого типа гинецея они образуются.

Плоды, образующиеся из апокарпного гинецея, называют апокарпными, или апокарпиями. Часть апокарпного плода, формирующаяся из одного плодолистика (пестика), называется плодиком. Апокарпный гинецей, состоящий из небольшого количества пестиков (от двух до пяти), называют олигомерным, олигомерными называют и плоды, развивающиеся из гинецея такого типа.

Как вариант апокарпного гинецея можно рассматривать монокарп- ный, или апокарпный мономерный, гинецей, состоящий всего из одного пестика, образованного одним сросшимся своими краями плодолистиком. Плоды, развивающиеся из монокарпного, или апокарпного мономерного, гинецея, можно называть монокарпиями.

Плоды, развивающиеся из ценокарпного гинецея, называют цено- карпными, или ценокарпиями. Плоды, развивающиеся из синкарпного гинецея, называют синкарпными, или синкарпиями. Это многогнездные плоды. Все остальные ценокарпные плоды (паракарпии и лизикарпии) одногнездные.

Исходя из типа гинецея, плоды разделяют также на простые и сборные. Простой плод образуется из цветка с одним пестиком, т.е. из монокарпного или ценокарпного гинецея, а сборный — из цветка с несколькими пестиками, т.е. из апокарпного гинецея.

Кроме того, все плоды делят на три группы, исходя из положения в цветке завязи, из которой они образуются. Плоды, образующиеся из верхней завязи, так и называют верхними, из нижней — нижними, из полунижней — полунижними.

Следующий принцип разделения плодов на группы основан на особенностях строения их околоплодника, или перикарпия, развивающегося из стенки завязи, и иногда прирастающих к ней других частей цветка: цветоложа, околоцветника, тычинок. У одних плодов перикарпий при созревании семян становится сочным и мясистым, часто яркоокрашен- ным. Его роль — привлечение животных для распространения семян. У плодов других видов растений перикарпий ко времени созревания семян усыхает и становится кожистым или деревянистым. Таким образом, по консистенции перикарпия плоды делят на сочные и сухие. У некоторых плодов перикарпий четко подразделяется на три зоны: внешнюю — экзокарпий, среднюю — мезокарпий, внутреннюю — эндокарпий.

Плоды принято различать и по количеству образовавшихся в них семян. В отдельную группу выделяют односемянные плоды, все остальные называют многосемянными.

Еще один принцип классификации плодов основан на их способности или неспособности к самовскрыванию. Вскрывающимися бывают, как правило, только сухие многосемянные плоды. Вскрываются плоды по-разному — створками, дырочками, крышечками. У невскрывающих- ся плодов семена высвобождаются в результате постепенного сшивания и разрушения околоплодника или поедания его животными. Часто семена могут прорастать внутри невскрываюшегося плода; в этом случае целостность перикарпия нарушается развивающимся проростком.

Таким образом, каждый плод может быть охарактеризован по всем этим признакам. Например, плод огурца тыквина — это простой па- ракарпный нижний сочный многосемянный невскрывающийся плод. Кроме этого при описании плодов отмечают их размеры, форму, окраску, характер поверхности перикарпия и др.

Особое образование, встречающееся у покрытосеменных, — соплодие формируется в результате срастания между собой зрелых плодов, образовавшихся из цветков одного соцветия. Иногда термин «соплодие» понимают более широко и называют им совокупность зрелых плодов, образовавшихся из цветков одного соцветия, расположенных сближенно (не обязательно срастающихся) и обособленных от вегетативной части побега. Исходя из консистенции перикарпия плодов, образующих соплодия, последние разделяют на сухие и сочные.

Плод. Формирование и строение

Плодом часто называют только видоизмененный после оплодотворения пестик, в сильно разрастающейся завязи которого находятся семена или одно семя; столбик тоже нередко разрастается, рыльце же почти всегда увядает, и лишь у немногих ( например, у мака ) оно тоже разрастается при развитии плода. Но так как у многих растений в цветке бывает несколько пестиков и, с другой стороны, нередко в образовании плода участвуют и другие части цветка, то удобней называть плодом разросшиеся и видоизмененные после цветения части цветка покрытосеменных растений, заключающее одно или несколько семян.

У многих растений плоды развиваются без процесса оплодотворения, не содержат семян, или иногда содержат «пустые» семена без зародыша. Такие бессемянные плоды называются партенокарпическими. Партенокарпия широко распространена. Существуют бессемянные плоды яблони, груши, винограда (кишмиш), лимона, томатов, огурцов, др. Некоторые растения отличаются тем, что их оплодотворенные пестики зарываются в почву, и развитие плода происходит в почве. К таким растениям относится арахис.

Плод, образованный одним только пестиком, будет называться простым, образованный же несколькими пестиками одного цветка (малина, ежевика, лютик, др.)- сборным или сложным; образованный, кроме пестика другими частями цветка (цветоложе, околоцветник) – ложным.

Постепенно стенка завязи пестика преобразуется и превращается в околоплодник. Околоплодник имеет различное строение у разных растений, что используется при морфологической классификации плодов.

Большей частью в околоплоднике различают наружнюю, тонкую кожицу, так называемый экзокарпий (внеплодник), внутреннюю кожистую или деревянистую часть — косточку – эндокарпий (внутриплодник), и находящийся между ними мезокарпий (межплодник), большей частью мощно развитый и имеющий различную консистенцию. Например, у вишни, слив, абрикосов, экзокарпий это тонкая кожица, мезокарпий – сочная мякоть, эндокарпий – прочная косточка, защищающая семя.

Соплодия

В отличие от плода (простого или сложного) соплодие формируется не из одного цветка, а из целого соцветия или его частей. В любом случае в образовании соплодия кроме цветков принимают участие оси соцветия. Соплодие представляет собой продукт видоизменения (после оплодотворения) не только цветков, но и осей соцветия. В типичных случаях соплодие имитирует плод и соответствует ему функционально. Соплодия представлены значительным разнообразием. В одних случаях соплодия образуют сросшиеся женские соцветия (шелковица). Съедобная часть соплодия инжира сформирована сильно разросшимися осями соцветия и мясистым околоплодником.

Соплодие ананаса – это сросшиеся бессемянные плоды, мясистая ось соцветия и разросшиеся мясистые листья. Соплодия свеклы – образуются в результате срастания плодов от 2 до 8.

Таким образом, соплодие — это видоизменение соцветия или его частей в результате срастания цветов (плодов), сильного разрастания частей цветка и осей соцветия, в быту их обычно считают плодами.

Многие сухие невскрывающиеся плоды (у злаков, конопли, гречихи и др.) и даже целые соплодия (свекла) называют обычно семенами, что с ботанической точки зрения неправильно.

Способы распространения плодов, семян

После образования семян либо весь плод, либо содержащиеся в нем семена (или семя), отделяются от родительского растения. Чем дольше разносятся семена, тем менее вероятна конкуренция со стороны родительского растения. Это дает также больше шансов колонизировать новую территорию, что со временем приводит к увеличению размеров популяции в целом. Однако при этом существует опасность, что семя, будучи занесено слишком далеко от родительского растения, не найдет подходящего места для прорастания.

Способы расселения семян и плодов у цветковых растений очень разнообразны. Конечно, ветер и вода здесь широко используются как посредники в расселении, но к ним еще добавляется посредничество животных, а также использование механических сил, возникающих в самом растении, и, кроме того, многочисленные приспособления плода, позволяющие наиболее эффективным образом использовать перечисленных посредников.

Существуют три главных внешних фактора, распространяющие семена,- ветер , животные и вода.

Распространение животными

Распространение семян животными, в общем, более надежно, так как животные обычно посещают плодородные участки, подходящие для прорастания семян. Плоды, снабженные колючками или крючочками, прицепляются к коже или шерсти проходящих мимо животных и могут быть перенесены на некоторое расстояние, прежде чем будут содраны или отпадут. Прицепки развиваются из разных частей плода или окружающих структур.

Примерами служат плоды подмаренника цепкого, гравилата, лопуха, моркови, лютика, череды, репешка. У гравилата крючочки имеются на столбике. У лопуха скопление мелких плодов окружено крючковидными листочками обёртки (видоизменённые листья), образующими единую структуру: кроме того, здесь имеются мелкие жёсткие волоски, которые проникают в кожу, вызывая раздражение и расчёсывание, в результате чего плоды отпадают. У подмаренника, моркови и лютика перикарпий покрыт выростами (прицепками).

У череды плод снабжён летучкой, как у одуванчика, но с прочными шипами. Цветоложе репешка покрыто жёсткими загнутыми колючками. Примерами сочных плодов служат плоды сливы, ежевики, земляники, томата, яблони. Мясистые части этих плодов служат пищей животным и птицам. При созревании они обычно приобретают яркую окраску и аромат, привлекающие животных. Животное съедает, и семена проходят через кишечник и выходят с испражнениями, часто попадая на плодородную почву. Содержащиеся в экскрементах питательные вещества могут повышать плодородие почвы вокруг семени.

Распространение ветром

Многие растения, распространяемые ветром, имеют специальные приспособления. К их числу относятся летучки, которыми снабжены, например, семена ивы, кипрея, хлопчатника, плоды одуванчика, и крылатки, как, например, у сосны (голосемянные), яза, ясеня, клёна, граба.

У ряда растений, например у мака, чернушки, наперстянки, лихниса, плод – коробочка, сидящая на ножке, которую колышет ветер, так что многочисленные мелкие семена высыпаются через поры в верхней части плода.

Семена некоторых растений, например, орхидей, настолько мелкие и лёгкие, что разносятся ветром, не имея никаких специальных придатков, вскрывающихся плодов. Вскрытие у них происходит путём растрескивания по шву между плодолистиками, как, например, у бобов. Семена при этом либо выбрасываются из плодов более или менее сильным толчком, либо просто выпадают из них. Некоторые из таких семян имеют приспособления для распространения ветром (например, у кипрея). Коробочки тоже бывают вскрывающимися (например, у мака и кипрея), причём у некоторых растений семена выбрасываются из них с силой (например, у фиалки).

Случайное распространение

Разделение семян и плодов на категории в зависимости от способа их распространения никак нельзя считать строгим, а также степень их специализации к распространению; ветром, животными или автохории (сильно варьирует). Очевидно, во многих случаях большую роль играет элемент случайности, и данный плод или семя может распространяться двумя из названных трёх способов или даже всеми тремя. Один из главных факторов случайного распространения является человек; семена могут прицепляться или прилипать к его одежде и т. д. или перевозиться с разными грузами на транспортных средствах. Засорение зерновых культур семенами сорняков обычное явление, наблюдаемое по всему земному шару. Орехи, припрятанные про запас грызунами, могут остаться, и прорасти следующей весной. Наводнения, ураганы и т. д. могут занести семена дальше, чем обычно.

Иные способы распространения плодов и семян

Пожалуй, наиболее интересный пример – разбрасывание семян бешеным огурцом. Плод этого растения, принадлежащего к семейству тыквенных, очень похож на своего родственника – обыкновенного огурца.

Когда семена бешеного огурца достигают полной зрелости, окружающие их мясистые ткани превращаются в слизистую массу.

При отделении огурца от плодоножки создается давление на содержимое плода по принципу реактивной тяги, которая двигает плод в противоположную полету семян сторону, что способствует разбрасыванию семян на более значительной площади.

Любопытный механизм разбрасывания семян есть у обыкновенной кислицы (заячий щавель). Конструкция механизма сходна с таковой у бешеного огурца.

Бобы – плоды, характерные для представителей сем. бобовых, например, для гороха, конских бобов, фасоли, утёсника, ракитника, золотого дождя из одного плодолистика содержащего много семян. Перикарпий, высыхая, скручивается, так как его наружные и внутренние волокнистые слои сокращаются в разных косых направлениях; в результате создаётся напряжение, и боб может внезапно раскрыться по боковым швам, с силой выталкивая наружу несколько семян. Другие семена выбрасываются менее энергично по мере дальнейшего скручивания.

У эшшольции от растения активно отделяется – отскакивает — целиком весь плод с созревшими семенами.

Растения, разбрасывающие семена, обычно произрастают в таких местах, где по тем или иным причинам невозможно использовать другие пути расселения (ветер, животные). Чаще всего они обитают в глухих уголках леса, где почти не бывает ветра, и где редко проходят звери. У многих ирисовых, лилейных, примул распространение семян построено по принципу метательных приспособлений. Есть плоды, способные ползать и скакать (овес, ковыль, др.).

Заключение

Плоды и семена широко используются человеком для практических целей, в растениеводстве, земледелии, как продукты питания, в технике и медицине. Это связано с тем, что в них в большом количестве накапливаются различные запасные вещества – углеводы, белки и жиры, а также витамины. Это делает их особенно важными для медицины и фармацевтической промышленности. Особенно ценны плоды культивируемых растений, значительно более продуктивных, чем их дикорастущие сородичи. Семена и плоды – основной посевной материал.

Некоторые плоды и семена применяют для изготовления бытовых украшений (бус, ожерелий, чёток), а также предметов одежды (пуговицы), посуды (чашки, ложки) и игрушек. В одном из музеев Гаваны (Куба) хранится зажигалка, корпус которой сделан из семени энтады фасолевидной.

Многие плоды и семена, оказавшиеся погребённые в отложениях осадочных пород, характеризуют флору и растительность прошлых геологических эпох и используются для их реконструкции. Плоды и семена растений, найденные археологами при раскопках, служат основой для воссоздания особенностей ушедших в прошлое человеческих цивилизаций.

Тест: Разнообразие плодов и их классификация

Разнообразие плодов и их классификация

Выбор одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов. Для получения «5» необходимо правильно ответить не менее чем на 90% вопросов, «4»-не менее, чем на 80% вопросов, «3»- не менее, чем 70% вопросов.

Биология 6 класс | ID: 1132 | Дата: 24.1.2014

«;} else {document.getElementById(«torf1″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(1)==»1″) {document.getElementById(«torf2″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf2″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(2)==»1″) {document.getElementById(«torf3″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf3″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(3)==»1″) {document.getElementById(«torf4″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf4″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(4)==»1″) {document.getElementById(«torf5″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf5″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(5)==»1″) {document.getElementById(«torf6″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf6″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(6)==»1″) {document.getElementById(«torf7″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf7″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(7)==»1″) {document.getElementById(«torf8″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf8″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(8)==»1″) {document.getElementById(«torf9″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf9″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(9)==»1″) {document.getElementById(«torf10″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf10″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(10)==»1″) {document.getElementById(«torf11″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf11″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(11)==»1″) {document.getElementById(«torf12″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf12″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(12)==»1″) {document.getElementById(«torf13″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf13″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(13)==»1″) {document.getElementById(«torf14″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf14″).innerHTML=»»;}; if (answ.charAt(14)==»1″) {document.getElementById(«torf15″).innerHTML=»»;} else {document.getElementById(«torf15″).innerHTML=»»;}; } }

Получение сертификата
о прохождении теста

Фрукты и овощи — Better Health Channel

Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Они также могут помочь защитить от некоторых болезней.

Большинству австралийцев будет полезно есть больше фруктов и овощей в рамках хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни. Есть много разновидностей фруктов и овощей и много способов их приготовить, приготовить и подать на стол.

Вы должны съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. Выбирайте разные цвета и разновидности.

Порция овощей — это примерно одна чашка сырых салатных овощей или 1/2 чашки приготовленных.

Порция фруктов состоит из одного среднего куска, 2 маленьких кусочков на 1 стакан консервированных (без добавления сахара).

Витамины и минералы во фруктах и овощах

Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для вашего здоровья.К ним относятся витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевая кислота. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина в крови — вещества, которое может быть фактором риска ишемической болезни сердца.

Фрукты и овощи для хорошего здоровья

Фрукты и овощи с низким содержанием жира, соли и сахара. Они являются хорошим источником пищевых волокон. Как часть хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни, высокое потребление фруктов и овощей может помочь вам:

Фрукты и овощи и защита от болезней

Овощи и фрукты содержат фитохимические или растительные химические вещества.Эти биологически активные вещества могут помочь защитить вас от некоторых заболеваний. Научные исследования показывают, что если вы регулярно едите много фруктов и овощей, у вас снижается риск:

Виды фруктов

Фрукты — это сладкие, мясистые и съедобные части растения. Обычно он содержит семена. Фрукты обычно едят в сыром виде, хотя некоторые их разновидности можно готовить. Они бывают самых разных цветов, форм и вкусов. Обычные виды фруктов, которые легко доступны, включают:

Яблоки и груши
Цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины и лаймы
Косточковые фрукты — нектарины, абрикосы, персики и сливы
Тропические и экзотические — бананы и манго
Ягоды — клубника, малина, черника, киви и маракуйя
Дыни — арбузы, арбузы и дыни пади
Помидоры и авокадо.

Виды овощей

Овощи доступны во многих разновидностях и могут быть разделены на биологические группы или «семейства», в том числе:

Листовая зелень — салат, шпинат и свекла
Крестоцветные — капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи
Кабачок — тыква, огурец и кабачок
Корень — картофель, сладкий картофель и батат
Стебель съедобного растения — сельдерей и спаржа
Allium — лук, чеснок и лук-шалот.

Бобовые

Бобовые или зернобобовые культуры содержат особо ценные питательные вещества. Перед употреблением в пищу бобовые необходимо приготовить — это улучшает их питательные свойства, способствует пищеварению и устраняет любые вредные токсины. Бобовые бывают разных видов, в том числе:

Соевые продукты — тофу (творог из бобов) и соевые бобы
Бобовая мука — нутовая мука (безан), чечевичная мука и соевая мука
Сушеные бобы и горох — фасоль, красная фасоль, нут и чечевица
Фасоль и горох свежие — зеленый горошек, стручковая фасоль, масляная фасоль, бобы и снежный горошек.

Цвета фруктов и овощей

Вы получите максимальную пользу для здоровья и защиту от болезней, если будете есть самые разные фрукты и овощи. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым ежедневно есть не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов.

Пища аналогичного цвета обычно содержит аналогичные защитные соединения. Старайтесь есть радугу разноцветных фруктов и овощей каждый день, чтобы получить полную пользу для здоровья.Например:

Красные продукты — например, помидоры и арбузы. Они содержат ликопин, который считается важным для борьбы с раком простаты и сердечными заболеваниями.
Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний глаз.
Синие и пурпурные продукты, такие как черника и баклажаны. Они содержат антоцианы, которые могут помочь защитить организм от рака.
Белые продукты, например цветная капуста.Они содержат сульфорафан и также могут помочь защитить от некоторых видов рака.

Выбор фруктов и овощей

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и привлекательность, покупайте и подавайте различные виды фруктов и овощей. Старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, выбирая их по свежести и качеству. Вам следует:

Ешьте в зависимости от времени года — это естественный способ убедиться, что наш организм получает здоровую смесь питательных веществ и растительных химикатов.
Попробуйте что-нибудь новое — попробуйте новые рецепты и покупайте новые фрукты или овощи в рамках еженедельных покупок.
Позвольте цветам направлять вас — получите различные комбинации питательных веществ, поместив на вашу тарелку «радугу» цветов (зеленый, белый, желто-оранжевый, сине-фиолетовый, красный).

В наших профилях ингредиентов содержится дополнительная информация о фруктах и овощах.

Приготовление и приготовление фруктов и овощей

Овощи часто готовят, хотя некоторые виды едят в сыром виде. Приготовление и обработка могут повредить некоторые питательные вещества и фитохимические вещества в растительной пище.

Рекомендации по получению максимальной отдачи от фруктов и овощей:

По возможности ешьте сырые овощи и фрукты.
Попробуйте смузи из фруктов или овощей, протертых в пюре.
Используйте острый нож, чтобы разрезать свежие фрукты, чтобы избежать синяков.
Отрежьте только несъедобные части овощей — иногда лучшие питательные вещества находятся в кожуре, чуть ниже кожуры или в листьях.
Используйте методы жарки, гриля, микроволновой печи, запекания или приготовления на пару с посудой с антипригарным покрытием и мононенасыщенными маслами.
Не пережаривайте, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.
Подавайте блюда с овощным песто, сальсой, чатни и уксусом вместо сметаны, масла и сливочных соусов.

Некоторые питательные вещества, такие как каротиноиды, могут быть увеличены при приготовлении пищи. Например, в томате больше каротиноидов, особенно ликопина, когда он готовится — это хороший повод для приготовления фруктов и овощей различными способами.

После того, как вы подготовили и приготовили овощи и фрукты, уделите время презентации.Люди с большей вероятностью получат удовольствие от еды, если она будет разнообразной, привлекательной и вкусной. Сядьте за стол, чтобы поесть и наслаждайтесь едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.

Суточная норма фруктов и овощей

Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов каждый день. Национальное исследование питания, проведенное правительством Австралии, показало, что австралийцы всех возрастов едят недостаточно овощей и фруктов.

У детей меньший объем желудка и более высокая потребность в энергии, чем у взрослых. Они не могут есть те же размеры порций, что и взрослые. Однако вы должны поощрять своих детей есть разнообразные фрукты и овощи. Правильно питаясь, у ваших детей будет энергия, необходимая им для игр, лучше концентрироваться, учиться, лучше спать и укреплять зубы и кости. Выработка хороших привычек в первые годы жизни также может обеспечить защиту здорового питания на протяжении всей их жизни.

В австралийских диетических рекомендациях есть рекомендации о том, сколько овощей и фруктов требуется взрослым, детям и подросткам разного возраста.

Куда обратиться за помощью

Обширный список фруктов с их изображением и названием

Многие из нас знакомы с пользой употребления в пищу различных фруктов. Фрукты относятся к числу продуктов, которые имеют высокую пищевую ценность и содержат много антиоксидантов, которые необходимы для нашего здоровья. 5 основных видов фруктов содержат много витаминов, минералов, клетчатки и питательных веществ, необходимых для здорового питания. Если вы также включите тропические фрукты как вид фруктов, то на самом деле существует 6 видов фруктов.

Когда мы говорим о фруктах с точки зрения кулинарии, мы обычно имеем в виду сладкие или кислые мясистые структуры, содержащие семена, которые растут на растениях или деревьях.

Однако с ботанической точки зрения плод — это любая структура, несущая семена. Это означает, что технически помидоры, баклажаны, горох, фасоль и зерна пшеницы — это разные виды фруктов.

В этой статье будут рассмотрены фрукты в том смысле, как большинство из нас понимает термин «фрукты», когда мы используем его в кулинарии, а не в ботанических целях.

Виды фруктов: Введение

5 основных видов фруктов:

Костянки . Тип мясистых фруктов, содержащих крупное семя, например персиков, вишен и абрикосов. С ботанической точки зрения, другие виды костянок, которые также могут быть отнесены к этой категории, — это некоторые ягоды. Например, малина и ежевика состоят из нескольких костянок.

Ягоды. В кулинарном мире ягоды — это маленькие сочные сладкие или кислые фрукты, у которых нет косточки или косточки, например клубника, малина, черника и ежевика.Но с ботанической точки зрения «настоящая ягода» — это мясистый плод, образованный из завязи одного цветка с семенем или семенами, встроенными в мякоть. К ним относятся черника, крыжовник и клюква.

Помс . Плоды этой категории имеют мясистую область вокруг сердцевины, содержащей семена. Например, яблоки и груши являются семечками.

Гесперидия (цитрусовые) . У этих фруктов толстая острая кожура и разрезанная мякоть внутри, например, лимоны, апельсины и лаймы.

Пепо . У этого типа плодов несколько семян по всей мякоти или сгруппированных в центре. Дыни и являются одними из самых крупных видов плодов пепо. В эту категорию входят фрукты разного размера, от больших арбузов до крошечных огурцов.

Тропические фрукты . Список тропических фруктов, хотя и не всегда классифицируется как разновидность фруктов, включает бананы, ананасы, манго, папайю и гуаву.

Некоторые примеры фруктов, которые мы обычно называем овощами, включают тыкву, помидоры, огурцы, кукурузу и перец.С ботанической точки зрения, например, помидоры относятся к категории ягод. С другой стороны, тыква классифицируется как фрукт пепо.

Давайте подробнее рассмотрим различные виды фруктов и их преимущества:

Костянки

Костянка — это плод с одним семенем в центре, окруженным твердым слоем, похожим на скорлупу.

Жесткая внутренняя часть плодов костянки окружена сочной, мясистой стенкой плодов. Косточковые плоды — распространенные виды костянок. (1)

Костянки — это, как правило, сладкие сочные плоды, богатые витаминами и минералами, а также клетчаткой.

Сладкие плоды, находящиеся в списке косточковых, делятся на 2 различных типа косточковых:

Камень . Косточка в косточках этого типа обычно прилипает к мякоти плода и ее трудно удалить. Некоторые виды персиков, слив и вишни относятся к плодам из липучей.

Фристон . Как следует из названия, косточковые костянки имеют камень, который легко выходит, и его не нужно разрезать. Многие разновидности слив и персиков бывают как из каштанового, так и из каштанового камня.

Существуют и другие виды костянок, которые также можно отнести к разновидностям ягод. Например, малина и ежевика состоят из нескольких костянок.

Ягоды различных видов

Некоторые примеры вкусных фруктов, которые классифицируются как косточковые, включают манго, абрикосы, вишню, нектарины, персики, сливы и финики.

К числу видов костянок, которые «ботанически» относятся к фруктам, относятся оливки, миндаль, грецкие орехи, кокосы и кешью.То, что мы называем «орехами» в кулинарном мире, на самом деле является косточками, которые мы едим с семенами, а не с фруктами.

Польза для здоровья плодов костянки обыкновенной

Как и большинство свежих фруктов, косточковые плоды с сочной сладкой мякотью являются хорошим источником питательных веществ, необходимых для вашего здоровья. Вот несколько распространенных популярных плодов костянки, которые очень полезны для вас:

Вишня . Типы вишни включают черешню и вишню. В обзоре о пользе вишни 2018 года говорится, что она является хорошим источником витамина С и одного из антиоксидантов, называемых полифенолами.Употребление вишни и вишневого сока снижает воспаление, снимает боль в суставах и снижает последствия окислительного стресса. (2)

Сливы . Употребление 3 слив даст вам 19 мг витамина С и 2,7 г клетчатки, что составляет 30% и 12% от вашей суточной потребности. Еще одно преимущество слив — это их сушеный вид, обычно называемый черносливом. Употребление в пищу сушеных слив может помочь увеличить плотность костей, предотвратить ожирение, используя их в качестве здоровой закуски, и вылечить запоры.(3, 4, 5)

Манго . Одним из фруктов в списке тропических фруктов, который является костянкой, является манго. Манго — богатый источник витаминов C и E, а также калия и магния. Высокий уровень питательных веществ в манго означает, что они полезны для здоровья сердца, пищеварительной системы и уменьшают признаки старения. (6, 7, 8)

Сорта косточковых

Ягоды

Ягоды являются одними из самых популярных видов фруктов из-за их разнообразного вкуса, цвета и текстуры.На самом деле, многие люди считают ягоды одними из самых здоровых продуктов на планете.

Обычно ягоды представляют собой небольшие сочные съедобные плоды, которые могут иметь сладкий, кислый или терпкий вкус. У всех разновидностей «настоящих» ягод нет камня посередине. Однако их мякоть обычно содержит семена, как в случае черной смородины, винограда, черники, крыжовника и хурмы.

Интересно, что в ботаническом смысле малина или клубника не классифицируются как ягоды, но в кулинарном мире они таковы.

Хотя цитрусовые (гесперидиум) являются «ботанически» ягодами, они классифицируются как модифицированные, а не настоящие ягоды. Мы обсудим цитрусовые в списке плодов гесперидиума.

Ягоды разных видов

Ягоды могут быть одними из самых сладких доступных фруктов или одними из самых кислых фруктов в мире.

Некоторые примеры сладких ягод в кулинарии: клубника, черника и некоторые разновидности малины.В список кислых ягод входят клюква, крыжовник и некоторые виды малины.

Другие популярные фрукты, которые классифицируются как ягоды, включают виноград, ягоды годжи и бузину.

Польза обычных ягод для здоровья

Ягоды — чрезвычайно здоровая пища, потому что они содержат много полезных веществ и антиоксидантов в небольшой упаковке.

Ягоды темного и красного цвета очень полезны для вас, потому что они содержат мощный антиоксидант, называемый антоцианом.Это полезное соединение было связано с профилактикой хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет. (9, 10, 11)

Давайте кратко рассмотрим пользу для здоровья некоторых из самых популярных ягод.

Черника . Исследования показали, что черника положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Дополнение вашего рациона этими вкусными голубыми ягодами может помочь быстро снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина и предотвратить воспаление. Черника также содержит витамины и антиоксиданты, которые помогают предотвратить возрастную потерю зрения.(12, 13)

Малина . Хотя технически это костянка, малина входит в список самых полезных ягод с кулинарной точки зрения. Малина, особенно черная малина, богата антиоксидантами, полезными для здоровья сердца. Употребление большего количества малины также помогает защитить когнитивные функции и улучшить память. (14, 15)

Клубника . Хотя с ботанической точки зрения это не «настоящая ягода», эти восхитительные красные ягоды являются одними из самых полезных для здоровья фруктов.Клубника — одна из самых популярных ягод благодаря своему сладкому вкусу и пользе для здоровья. Употребление клубники в пищу снижает воспаление, снижает риск сердечных заболеваний, защищает от расстройств, связанных с ожирением, и даже рака. (16)

Виды ягод

Pomes

Плоды, которые классифицируются как семечковые, имеют относительно твердую мякоть, которая окружает сердцевину, содержащую семена.

Фрукты категории семечковые очень популярны. Например, яблоки и груши входят в список семечковых фруктов.Французское слово, обозначающее яблоко, pome, , на самом деле происходит от латинского pomum , что первоначально означало фрукты.

Характерной чертой семечковых разновидностей плодов является их центральная сердцевина. Эндокарпий, который является самым внутренним слоем, окружающим семя, может иметь кожистую или каменистую текстуру.

Знаете ли вы, что существует огромное количество разновидностей яблок? По данным исследователей из Университета Иллинойса, во всем мире выращивают около 7500 сортов яблок.(17)

Семечковые плоды обыкновенные

Самые распространенные виды семечковых — яблоки и груши. Менее часто употребляемые семечковые фрукты — это айва, рябина и белокочанная.

Польза для здоровья семечковых плодов

Яблоки — один из самых распространенных видов фруктов в мире, и они очень полезны для здоровья.

Яблоки — твердый фрукт и отличный перекус, если вы хотите похудеть, улучшить пищеварительную систему и получить дозу витамина С.Например, одно яблоко среднего размера содержит почти 15% вашей суточной потребности в витамине С и 17% вашей потребности в клетчатке. Одно яблоко содержит всего около 100 калорий. (18)

Обзор сортов яблок и их преимуществ показал, что они содержат много типов сильных антиоксидантов. Употребление яблок связано с более низким риском рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, астмы и других хронических заболеваний. (19)

Яблоки и груши — популярные семечковые фрукты

Гесперидия (цитрусовые)

Цитрусовые — это фрукты с толстой острой кожурой и разных цветов от зеленого до желтого и оранжевого.В ботаническом смысле цитрусовые — это разновидность ягод (модифицированная ягода).

Большинство цитрусовых, таких как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, имеют мягкую сочную мякоть, состоящую из сегментов. Сегменты заполнены крошечными плодолистиками, наполненными жидкостью и содержащими сок цитрусовых.

Защитная губчатая корка, покрывающая мякоть цитрусовых, также имеет много преимуществ для здоровья. Кожура содержит эфирные масла, которые часто используются для изготовления эфирных масел. Вы также можете соскрести внешний слой кожуры цитрусовых, чтобы получить цедру, которую можно добавить к еде и напиткам.

Различные сорта цитрусовых, которые полезны для вас

Все виды цитрусовых имеют много преимуществ из-за высокого уровня витамина С. Некоторые из наиболее известных фруктов в списке цитрусовых — лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины.

Другие разновидности фруктов принадлежат к семейству гесперидий (цитрусовых), включая бергамот, клементин, кафр-лайм, кумкват, помело и юзу.

Польза для здоровья обычных цитрусовых

Цитрусовые в целом являются одними из самых популярных видов фруктов.Цитрусовые используются для приготовления продуктов питания, напитков и косметики, а также для изготовления эфирных масел и специй. (20)

Разновидности цитрусовых помогают лечить воспалительные заболевания, защищают сердечно-сосудистую систему, убивают поглотители свободных радикалов и обладают противораковыми свойствами. (20)

Лимоны . Лимоны определенно входят в список желтых фруктов и являются одним из наиболее распространенных видов цитрусовых, которые полезны для здоровья. Эти желтые цитрусовые богаты витамином С и антиоксидантами.(21, 22, 23, 24)

Грейпфрут . Грейпфруты — это один из примеров фруктов, которые можно есть, если вы хотите похудеть и контролировать аппетит. Исследования показали, что потребление грейпфрута во время диеты для похудения может помочь вам быстрее похудеть. Более того, грейпфрут также богат клетчаткой и питательными веществами, необходимыми для вашего здоровья. (25, 26)

Сорта цитрусовых

Pepos

Типы плодов пепо — это, как правило, относительно большие мясистые плоды с несколькими семенами по всей мякоти или сгруппированными в центре.Например, арбуз — это фрукт, который классифицируется как фрукт пепо.

Подобно цитрусовым, разновидности фруктов, классифицируемых как перец, на самом деле являются ягодами с ботанической точки зрения. Разница между плодами пепо (ягодами) и плодами гесперидиума (цитрусовыми) заключается в том, что мякоть не сегментирована.

Есть определенные виды «фруктов» пепо, которые мы склонны считать овощами. К ним относятся огурцы, тыква, кабачки и баклажаны. Самые сладкие сорта пепоса, которые мы ассоциируем с фруктами, — это дыни и арбузы.

Дыни бывают всех форм и размеров, от больших до меньших, с различным цветом кожуры, например, дыни с их жилистой зеленоватой кожицей.

Различные примеры фруктов, которые являются пепосами

Из всех видов фруктов пепо, обычно арбузы и различные виды дынь ассоциируются у нас с фруктами, а не с овощами.

Некоторые популярные виды дыни: медовая роса и канталупа.

Польза для здоровья обычных плодов пепо

Давайте посмотрим на некоторые из полезных свойств самого популярного фрукта пепо.

Арбуз . Освежающий арбуз на 91% состоит из воды и является отличным способом избежать обезвоживания в жаркий летний день. Арбуз — богатый источник ликопина, мощного антиоксиданта, связанного с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы и сильной иммунной системой. Поскольку арбуз низкокалорийный, он также является хорошим фруктом, если вы хотите похудеть. (27, 28, 29)

Дыня канталупа . Одна из причин, по которой дыня может быть включена в свой рацион, заключается в том, что она содержит антиоксиданты, полезные для вашего зрения.Мускусная дыня не только является хорошим источником клетчатки и увлажнения, но и приносит пользу вашей пищеварительной системе и диетам для похудания. (30, 31).

Дыня и арбуз — популярные фрукты

Тропические фрукты

Тропические фрукты ботанически не классифицируются как виды фруктов. Но большинство людей считает, что категория тропических фруктов включает экзотические фрукты, такие как драконий фрукт, рамбутан, личи и маракуйя.

Просто глядя на фотографии тропических фруктов или слыша названия тропических фруктов, можно перенестись в экзотические страны.Однако вкус тропических фруктов, таких как ананас, папайя, манго, драконий фрукт, рамбутан, личи и маракуйя, — это то, что отличает их от других видов фруктов.

Тропические виды фруктов

Разновидности растений, производящих тропические фрукты, произрастают вокруг экватора и включают страны Карибского бассейна, северную часть Южной Америки, Центральную Африку, Азию и острова в Тихом океане.

Примеры тропических фруктов: папайя и манго, представляющие собой костянки, ананасы, которые на самом деле представляют собой совокупность сросшихся ягод, и гуабана (сметанное яблоко), которая технически является разновидностью ягод.

25 различных видов фруктов и их названия с изображениями

Фрукты — один из щедрых даров природы человечеству. Они сочные, вкусные и наполнены полезными веществами, которые помогают нам наслаждаться здоровой и счастливой жизнью. Что интересного в этой группе продуктов питания? Есть много видов фруктов, которые бывают разных форм, размеров и вкусов, чтобы пощекотать наши вкусовые рецепторы и улучшить наше физическое и психологическое благополучие.

В этой статье мы углубимся в предмет различных видов фруктов, их свойств и 25 самых популярных фруктов во всем мире.Прежде чем вы будете готовы погрузиться в эти восхитительные угощения, вы должны прочитать эти интересные факты, чтобы оценить эти скромные фрукты еще больше!

Что такое фрукт?

Плод — продукт дерева, на котором рождаются семена, и который употребляется в пищу для получения его сладкой съедобной мякоти. Их можно есть в сыром виде целиком или приготовить в тушеном виде, в соке, нарезать кубиками или даже в сушеных и замороженных формах. Технически даже авокадо, помидоры, огурцы, кабачки и другие сладкие овощи также можно рассматривать как фрукты.

Какие бывают виды фруктов?

Плоды делятся на группы в зависимости от количества завязей, из которых они развились. Вот некоторые из основных классификаций фруктов, о которых следует знать:

Простые фрукты:

Простые плоды — это плоды, которые развиваются из одной завязи или одного пестика цветка. Они также делятся на сухие и мясистые, где сухие плоды могут быть растрескивающимися или нерасторжимыми, а мясистые могут быть полуперикарпийными или полными.

Примеры простых фруктов: мясистые, такие как яблоки, вишня, сливы, или сухие, такие как фундук, грецкие орехи и т. Д.

Совокупные фрукты:

Эти виды плодов развиваются из нескольких завязей одного цветка. Они делятся на фолликулы, семянки, костянки, ягоды, а также называются сложными плодами.

Примеры: яблочный крем, малина, ежевика и т. Д.

Несколько фруктов:

Эти плоды развиваются из грозди цветов, которые сливаются в один большой плод.

Примеры: ананас, хлебное дерево, инжир, шелковица и т. Д.

Дополнительные фрукты:

Вспомогательные плоды также называют псевдофруктами или ложными плодами, поскольку съедобная мякоть развивается не только из завязи цветка, но и из ткани, не относящейся к яичникам, расположенной рядом с плодолистиком.

Примеры: клубника, инжир, яблоко, косточковые фрукты и т. Д.

Какие категории фруктов?

В приведенном выше разделе вы узнали о типах фруктов, разделенных на основе их образования, давайте теперь разберемся с категоризацией фруктов на основе их физической структуры и семян.

Ахене:

Это простой, сухой, нерасцветающий плод, который развивается из единственной завязи и имеет тонкую закрытую стенку вокруг единственного семени.

Примеры: клубника, семена подсолнечника (фактически съедобная часть — это фрукт), гречка и т. Д.

Ягода:

Это мясистый плод, содержащий множество семян внутри и мягкое или твердое покрытие снаружи.

Примеры: киви, арбуз, клюква, маракуйя, виноград, папайя, бананы и помидоры

Зерна:

Это фрукт, который встречается в злаках и травах, и представляет собой сухой одиночный плод, у которого стенка завязи соединяется с внешней оболочкой семян.

Примеры: кукуруза, рис, ячмень, рожь, овес и другие травянистые растения

Drupe:

Этот сорт, также называемый косточковым, относится к нераскрытому типу. У него есть твердая косточка, внутри которой находится семя, а снаружи — мягкая мясистая масса.

Примеры: персик, вишня, кокос, манго, слива, оливки и т. Д.

Бобовые:

Боб — это сухой, растрескивающийся плод, который обычно имеет большой размер и содержит много семян внутри.Эти семена высвобождаются, когда плод разделяется вертикально по двум швам.

Примеры: горох, фасоль, тамаринд и арахис

Гайка:

Орех технически представляет собой сухой плод, имеющий твердую древесную внешнюю оболочку и, как правило, несъедобный. Внутри этой скорлупы находится съедобное одиночное семя.

Примеры: каштаны, лесные орехи, желуди и буковые орехи

Список 25 различных видов фруктов, которые можно есть:

После этой дозы ботанических знаний мы хотели дать вам представление об характерных свойствах некоторых распространенных видов фруктов с изображениями и названиями:

1.Яблоко:

Среди множества категорий фруктов яблоки занимают лидирующие позиции по популярности. Яблоко — сочный и съедобный плод яблони, который в науке называется Malus Domestica. Его корни уходят в Среднюю Азию, а сейчас он распространился по многим странам, где выращивают много сортов яблок. Они выращиваются из цветов и имеют внутри несколько семян, которые являются единственными несъедобными частями плода.

Размер яблок варьируется от 2 до 4 дюймов в диаметре, на рынке доступны разные цвета, такие как желтый, красный и зеленый.В зависимости от уровня кислотности фруктов яблоки имеют вкус кисло-сладкий. Их употребляют в виде целых фруктов, нарезанных фруктов, соков, пирогов и других десертов.

2. Банан:

Банан — тропический фрукт, известный своими полезными свойствами. Он принадлежит к семейству Musaceae и с ботанической точки зрения является ягодой из-за множества семян внутри. Плод имеет внешнюю оболочку, которая при очистке показывает мягкую белую мякоть. Как спелые, так и незрелые фрукты съедобны, со сладким и терпким крахмалом вкусом соответственно.

Бананы легко доступны в большинстве стран, а также являются одним из недорогих фруктов в мире. Из них делают чипсы, молочные коктейли, торты и другие кулинарные изыски.

3. Манго:

Манго, «король фруктов» — это костянка, произрастающая в тропических регионах. У него острая желтая мякоть с уникальным вкусом и ароматом. Манго принадлежит к семейству Anacardiaceae и доступно только летом. В зависимости от сорта — форма, цвет, текстура мякоти и вкус резко различаются.Незрелое манго очень кислое, и по мере созревания фруктов уровень сахара повышается, чтобы добавить сладости. Манго богаты витамином С, антиоксидантами и другими ключевыми питательными веществами, что делает его одним из самых питательных фруктов на планете.

4. Оранжевый:

Апельсин — это цитрусовые, которые богаты питательными веществами, такими как витамин С. Они имеют круглую форму с кожистой кожицей от зеленоватого до оранжевого цвета. Когда этот слой очищен, плод показывает небольшие сегменты в форме бобов с тонкой кожицей, сочной мякотью и горькими семенами.Вкус от кислого до сладкого и острый, в зависимости от стадии созревания.

Апельсиновый сок — это широко потребляемый напиток для здоровья во всем мире, и даже весь фрукт не менее популярен. Кожура используется в качестве ароматизатора в десертах и даже в косметике благодаря своим подтягивающим свойствам.

5. Папайя:

Папайя — еще один тропический фрукт, произрастающий в Мексике и Центральной Америке. Научное название папайи — Карика Папайя, ее также называют Лапой.Это довольно крупный фрукт со сладкой мякотью апельсина и множеством крошечных черных семян внутри. Плоды папайи обычно имеют цилиндрическую форму и размер могут превышать 20 дюймов. Эти так называемые «экзотические» фрукты сейчас часто можно увидеть в жарких странах, таких как Индия. Наряду с мягкими спелыми папайями также употребляют незрелые папайи в виде салатов и карри.

6. Арбуз:

Арбуз — популярный летний фрукт, которым теперь можно наслаждаться круглый год благодаря гибридизации.Он принадлежит к семейству Cucurbitaceae и растет на лозе, которая обычно ползает по земле. Плоды большого размера обычно имеют овальную форму с твердым зеленоватым внешним покровом, называемым кожурой, и красной сочной мякотью с крошечными черными семенами внутри. Арбуз на 92% состоит из воды и значительного количества витаминов и антиоксидантов. Его можно употреблять в виде нарезанных фруктов или в виде освежающего сока.

7. Киви:

Киви, также называемый китайским крыжовником, родом из Новой Зеландии.Он принадлежит к семейству Actinidiaceae и имеет нечеткое коричневое внешнее покрытие, напоминающее коричневые перья птицы киви. Внутренняя часть состоит из полупрозрачной зеленой мякоти, содержащей множество черных семян. Мякоть сладкая и слегка кислая, в зависимости от стадии созревания.

Еще один удивительный факт о киви заключается в том, что во всем мире растет около 50 разновидностей этого фрукта, которые бывают разных цветов, характеристик и вкусов. Популярными среди них являются киви без косточек, гладкий киви, коричневый, красный киви, золотисто-желтый киви и т. Д.

8. Виноград:

Виноград — один из наиболее широко выращиваемых видов фруктов в мире, в основном для изготовления различных вин. Они принадлежат к vitaceae и считаются одними из старейших культурных растений в истории человечества. Плоды растут гроздьями на лозах и обычно бывают сладкими, кислыми или острыми. Они могут быть круглой или овальной формы, бывают как посевные, так и бессемянные. Обычно доступные цвета винограда — зеленый, красный и фиолетовый, которые употребляют в виде целых фруктов, в виде сока или в виде сброженных версий (вин).

9. Гуава:

Гуава — тропический сорт фруктов, произрастающий в Мексике, Центральной Америке и других теплых странах. Обыкновенная гуава растет на небольшом дереве, которое принадлежит к семейству миртовых и имеет розовую или белую мякоть. Внешняя оболочка горькая и толстая, темно-зеленая у сырых фруктов, а по мере созревания фруктов горечь утихает. Внутри находится сладкая или кисло-сладкая мякоть, содержащая крошечные съедобные семена. Гуаву употребляют в виде сока, нарезанных фруктов, целых фруктов, а также для смешивания с спиртными напитками в коктейлях.

10. Ананас:

Ананас — еще один популярный вид фруктов, выращиваемых во многих тропических странах и родом из Южной Америки. Каждый ананас выращен из множества неопыленных цветков растения, что делает его многоплодным. Хотя растение многолетнее, оно дает только плоды за сезон, и после срезания боковые побеги вокруг основания выращиваются для будущих урожаев. Острая колючая кожица и «корона» несъедобны. После измельчения внутреннюю мякоть можно употреблять в виде сока или нарезанных фруктов.

11. Клубника:

Клубника — сочные красные плоды, выращиваемые на растениях, принадлежащих к семейству розовых или розоцветных. Технически клубника не является ягодой, поскольку семена выращиваются снаружи, а не из одной завязи. Земляника среднего размера имеет около 200 семян на внешней поверхности и вполне съедобна. Пик сезона выращивания — весна, когда клубнику собирают вручную и хранят в ящиках. Это скоропортящиеся фрукты, требующие деликатного обращения.Вкус плода зависит от погодных условий и стадии созревания.

12. Слива:

Сливы — это косточковые или косточковые плоды, принадлежащие к роду Prunus. В этом сорте почти 40 видов фруктов, но самые популярные — это красные и темно-фиолетовые сливы, у которых внутри сладкая и сочная мякоть. Они растут на небольших деревьях или кустарниках, и для некоторых из них требуется, чтобы рядом с ними было посажено еще одно сливовое дерево, чтобы приносить плоды. За исключением Антарктиды, почти во всех странах выращиваются местные сорта слив, которые идеально подходят для выращивания в зонах умеренного климата.

13. Груша:

Груша — еще один сладкий фрукт, происходящий из семейства розоцветных. Это также один из старейших культивируемых видов фруктов в мире, который древние греки считали «даром богов». Груши среднего размера и обычно растут в странах с умеренным климатом, таких как Европа, Азия и Северная Африка. Внутренняя мякоть этих фруктов содержит съедобные семена, называемые каменными клетками, а внешняя оболочка немного грубовата по текстуре. Существует около 3000 сортов груш, которые бывают разных размеров, форм, цветов и вкусов.

14. Дыня:

Слово дыня относится ко многим видам фруктов, принадлежащих к семейству тыквенных. В разных частях света выращивают более 30 различных видов дынь, различающихся по размеру, текстуре, цвету, форме и вкусовым характеристикам. Популярными среди них являются арбуз, касаба, дыня, дыня медвяная и др. Королевская дыня Юбари, которая растет только в небольшом японском городке, считается самой дорогой дыней в мире. В дынях много воды, сочная, сладкая или нейтральная мякоть и много семян внутри, что делает их ягодами с точки зрения ботаники.

15. Личи:

Личи или личи принадлежит к семейству мыльных ягод и является единственным представителем рода личи. Это ароматный сорт фруктов, который растет группами от 2 до 30 штук в каждой. Личи имеет грубую внешнюю оболочку красного цвета, напоминающую кожуру клубники, и легко снимается. Внутри крышки — белая желеобразная мякоть, наполненная сладким соком. В сердцевине есть черное семя, которое не съедобно, и в результате гибридизации его размер резко уменьшился. Личи употребляют целиком или в виде сока.

16. Джекфрут:

Джекфрут — один из крупнейших сортов фруктов в мире, который выращивают в тропических странах, таких как Индия. Средний джекфрут может достигать 2 футов в длину и 15-18 кг веса. Внешняя оболочка колючая, и ее трудно удалить. После того, как он открыт, внутри плода появляется волокнистая сердцевина с множеством луковиц семян. Наряду с луковицами, семена и даже кожица (если она нежная) можно употреблять после приготовления. В последнее время сырой джекфрут используется в качестве заменителя мяса из-за его сходства с текстурой и вкусом тушеной свинины.

17. Грейпфрут:

Грейпфрут — тропический фрукт, который принадлежит к таким цитрусовым разновидностям фруктов, как апельсин и лайм. Это круглый фрукт среднего размера с красновато-розовой мякотью, вкус которой может быть горьким, кислым или слегка сладким. Слово «грейпфрут» происходит от того, как они растут, как гроздья винограда. Этот восхитительный фрукт богат питательными веществами, такими как витамин С, и во многих странах его обычно едят на завтрак. Его употребляют либо в виде сока, либо в виде сегментов без семян.

18. Вишня:

Вишня — это костянка, принадлежащая к семейству сортов чернослива. Коммерчески выращиваются два основных типа вишни — вишня и черешня. Вишня используется для приготовления пищи и имеет терпкий вкус из-за высокого содержания кислоты. Черешня довольно популярна во многих странах, где ее едят целиком или в виде сока. Вишня растет только в более холодном климате и не может выжить в тропических регионах.

19. Черника:

Черника — это маленькие круглые ягоды, получившие свое название от синеватой и пурпурной кожуры. Они принадлежат к роду Vaccinium, в состав которого входят клюква, черника и т. Д. Черника родом из Северной Америки и растет на небольших кустах. Каждая ягода имеет размер 5-16 мм, с кроной на верхушке и плоским основанием. Созревшие ягоды очень сладкие на вкус с легкой кислинкой. Время сбора урожая — с мая по август, и Перу является крупнейшим экспортером этих фруктов во всем мире.

20. Ежевика:

Ежевика — один из съедобных плодов семейства розоцветных. Они растут в регионах с умеренным климатом таких стран, как Азия, Америка и Европа. Каждый плод состоит из группы крошечных плодов костянки, которые содержат небольшое съедобное семя внутри. По сравнению с другими видами фруктов в семействе ежевика имеет низкий уровень фруктозы и предлагает организму множество важных питательных веществ. Их можно употреблять в виде целых фруктов или в виде сока.

21. Абрикос:

Абрикос — один из представителей семейства Prunus или семейства косточковых.Эти сладкие съедобные плоды имеют желтый или красновато-оранжевый оттенок снаружи, а внутри — мякоть желтого цвета. Камень или семя, находящиеся внутри, очень токсичны и должны быть выброшены. Каждый плод обычно вырастает до 3-8 см в длину, в зависимости от сорта. Сушеные абрикосы, называемые черносливом, очень питательны и являются прекрасным источником железа.

22. Драконий плод:

Драконий фрукт, также называемый питайей, принадлежит к семейству кактусов и произрастает в Америке. У него ярко-розовая кожа с кожистой текстурой и чешуйчатыми шипами на поверхности.Внутри этого эллиптического плода находится мякоть белого цвета, имеющая мягкий кисло-сладкий вкус и крошечные черные семена, похожие на точки. По внешнему виду напоминает киви, но вкус другой. Этот фрукт употребляют в сыром виде, в виде нарезанных фруктов, сока или в виде шербетов.

23. Авокадо:

Авокадо обычно относят к овощам, но с технической точки зрения это фрукты. Они принадлежат к семейству Lauraceae и происходят из Мексики. Каждый плод обычно имеет грубую внешнюю оболочку от зеленого до черного цвета, в зависимости от стадии созревания.Внутри мякоть светло-зеленоватого или нежно-желтого цвета, маслянистой консистенции. Гуакамоле — популярное блюдо, приготовленное из авокадо, и другие формы употребления этого фрукта включают салаты и смузи.

24. Персик:

Персик — еще один популярный вид фруктов семейства Prunus. Его выращивают в регионах с умеренным климатом, и для выживания требуется более теплая погода. Персик вырастает из одной завязи и имеет красновато-желтое внешнее покрытие. Мякоть внутри очень ароматная, белого или желтого цвета.Центральная косточка несъедобна, и к ней прочно прикреплена мякоть. В то время как персики имеют пушистую кожуру, разновидности с гладкой кожицей называются нектринами. Эти фрукты часто употребляют целиком или в виде сока.

25. Маракуйя:

Маракуйя — это ароматный тропический фрукт, богатый витамином А и витамином С. В разных частях света выращивают более сотни видов фруктов этого вида. Из них желтые и пурпурные сорта выращиваются в коммерческих целях.Маракуйя имеет округлую или овальную форму и диаметр от 4 до 8 дюймов. Когда жесткая внешняя оболочка разрезана, внутри появляется мякоть светло-желтого или оранжевого цвета с множеством съедобных семян темного цвета.

Итак, это некоторые из многих известных нам видов фруктов! Есть много таких восхитительных фруктов, которые бывают уникальной формы, размера и вкуса, а также предлагают нам массу преимуществ для здоровья. Обязательно наслаждайтесь ими в пик сезона сбора урожая и цените чудеса природы!

Овощи и фрукты | Источник питания

Овощи и фрукты — важная часть здорового питания, и разнообразие так же важно, как и количество.
Ни один фрукт или овощ не содержат всех питательных веществ, необходимых для здоровья. Ешьте много каждый день.

Диета, богатая овощами и фруктами, может снизить кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, предотвратить некоторые виды рака, снизить риск проблем с глазами и пищеварением, а также положительно повлиять на уровень сахара в крови, что может помочь сохранить аппетит под контролем. Употребление в пищу некрахмалистых овощей и фруктов, таких как яблоки, груши и зеленые листовые овощи, может даже способствовать снижению веса.[1] Их низкий гликемический индекс предотвращает скачки сахара в крови, которые могут усилить чувство голода.

Существует по крайней мере девять различных семейств фруктов и овощей, каждое из которых потенциально содержит сотни различных полезных для здоровья растительных соединений. Ешьте продукты разных видов и цветов, чтобы обеспечить ваше тело необходимыми питательными веществами. Это не только обеспечивает большее разнообразие полезных растительных химикатов, но и создает привлекательные блюда.

Держите фрукты на видном месте . Поместите несколько готовых к употреблению вымытых целых фруктов в миску или храните нарезанные разноцветные фрукты в стеклянной миске в холодильнике, чтобы соблазнить сладкоежки.
Изучите продуктовый ряд и выберите что-нибудь новенькое . Разнообразие и цвет — ключ к здоровому питанию. В большинстве дней старайтесь получать хотя бы одну порцию из каждой из следующих категорий: темно-зеленые листовые овощи; желтые или оранжевые фрукты и овощи; красные фрукты и овощи; бобовые (фасоль) и горох; и цитрусовые.
Пропустить картошку . Выберите другие овощи, богатые другими питательными веществами и более медленно усваиваемыми углеводами.
Приготовьте еду . Попробуйте приготовить по новым рецептам, в которых больше овощей. Салаты, супы и жаркое — это всего лишь несколько идей для увеличения количества вкусных овощей в ваших блюдах.

Овощи, фрукты и болезни

Сердечно-сосудистые заболевания

Существуют убедительные доказательства того, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Метаанализ когортных исследований с участием 469 551 участника показал, что более высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, со средним снижением риска на 4% на каждую дополнительную порцию фруктов в день. и овощи. [2]
Самое крупное и продолжительное на сегодняшний день исследование, проведенное в рамках Гарвардского исследования здоровья медсестер и последующего наблюдения медицинских работников, включало почти 110 000 мужчин и женщин, за здоровьем и диетой которых наблюдали в течение 14 лет.
Чем выше среднесуточное потребление фруктов и овощей, тем ниже вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с теми, кто потреблял фрукты и овощи самой низкой категории (менее 1,5 порций в день), у тех, кто в среднем принимал 8 или более порций в день, вероятность сердечного приступа или инсульта была на 30% ниже. [3]
Хотя все фрукты и овощи, вероятно, способствовали этому преимуществу, зеленые листовые овощи, такие как салат, шпинат, мангольд и зелень горчицы, были наиболее сильно связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, бок-чой и капуста; и цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты (и их соки), также внесли важный вклад. [3]
Когда исследователи объединили результаты Гарвардских исследований с несколькими другими долгосрочными исследованиями в США и Европе и рассмотрели отдельно ишемическую болезнь сердца и инсульт, они обнаружили аналогичный защитный эффект: люди, которые ели более 5 порций фруктов и овощей. в день имели примерно на 20% более низкий риск ишемической болезни сердца [4] и инсульта [5] по сравнению с людьми, которые ели менее 3 порций в день.

Артериальное давление

В исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH) [6] изучали влияние на артериальное давление диеты, богатой фруктами, овощами и молочными продуктами с низким содержанием жира и ограничивающей количество насыщенных и общих жиров. Исследователи обнаружили, что у людей с высоким кровяным давлением, соблюдающих эту диету, систолическое кровяное давление (верхнее значение артериального давления) снижается примерно на 11 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление (нижнее значение) — почти на 6 мм рт. многое, чего можно достичь с помощью лекарств.
Рандомизированное исследование, известное как «Исследование оптимального потребления макроэлементов для здоровья сердца» (OmniHeart), показало, что эта богатая фруктами и овощами диета снижает артериальное давление еще больше, когда часть углеводов заменяется полезными ненасыщенными жирами или белками. [7]
В 2014 году метаанализ клинических испытаний и обсервационных исследований показал, что вегетарианская диета связана с более низким кровяным давлением. [8]

Рак

Многочисленные ранние исследования показали, что существует сильная связь между употреблением фруктов и овощей и защитой от рака.В отличие от исследований случай-контроль, когортные исследования, в которых в течение многих лет наблюдаются большие группы изначально здоровых людей, обычно предоставляют более надежную информацию, чем исследования случай-контроль, поскольку они не полагаются на информацию из прошлого. И в целом данные когортных исследований не всегда показывают, что диета, богатая фруктами и овощами, предотвращает рак.

Например, за 14-летний период исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников мужчины и женщины с наибольшим потреблением фруктов и овощей (8+ порций в день) с такой же вероятностью имели заболел раком у тех, кто ел наименьшее количество ежедневных порций (меньше 1.5). [3]
Метаанализ когортных исследований показал, что более высокое потребление фруктов и овощей не снижает риск смерти от рака. [2]

Более вероятно, что некоторые виды фруктов и овощей могут защитить от определенных видов рака.

Исследование, проведенное Фарвидом и его коллегами, проводившееся в когорте исследования здоровья медсестер II из 90 476 женщин в пременопаузе в течение 22 лет, показало, что те, кто ел больше фруктов в подростковом возрасте (около 3 порций в день), по сравнению с теми, кто ел меньше всего ( 0.5 порций в день) имели на 25% меньший риск развития рака груди. Было отмечено значительное снижение заболеваемости раком груди у женщин, которые ели больше яблок, бананов, винограда и кукурузы в подростковом возрасте, а также апельсинов и капусты в раннем взрослом возрасте. Не было обнаружено никакой защиты от употребления фруктовых соков в более молодом возрасте. [9]
Фарвид и его коллеги наблюдали за 90 534 женщинами в пременопаузе из исследования здоровья медсестер II в течение 20 лет и обнаружили, что более высокое потребление клетчатки в подростковом и раннем взрослом возрасте было связано со снижением риска рака груди в более позднем возрасте.При сравнении самого высокого и самого низкого потребления клетчатки из фруктов и овощей, у женщин с наибольшим потреблением фруктовой клетчатки риск рака груди снизился на 12%; у людей с самым высоким потреблением растительной клетчатки риск снижался на 11%. [10]
После наблюдения за 182145 женщинами в рамках исследования здоровья медсестер I и II в течение 30 лет, команда Фарвида также обнаружила, что женщины, которые ели более 5,5 порций фруктов и овощей каждый день (особенно крестоцветных и желто-оранжевых овощей), имели на 11% меньше риск рака груди, чем у тех, кто ел 2.5 или меньше порций. Потребление овощей было тесно связано с 15% снижением риска опухолей, отрицательных по рецепторам эстрогена, на каждые две дополнительные порции овощей, употребляемых в день. Более высокое потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском других агрессивных опухолей, включая опухоли, обогащенные HER2, и опухоли, подобные базальным. [11]
Отчет Всемирного фонда исследований рака и Американского института исследований рака предполагает, что некрахмалистые овощи, такие как салат и другая листовая зелень, брокколи, бок-чой, капуста, а также чеснок, лук и т. П., И плоды «вероятно» защищают от нескольких видов рака, включая рак ротовой полости, горла, голосового аппарата, пищевода и желудка.Фрукты, вероятно, также защищают от рака легких. [12]

Определенные компоненты фруктов и овощей также могут защищать от рака. Например:

Ряд исследований, основанных на результатах последующего исследования медицинских работников, предполагает, что помидоры могут помочь защитить мужчин от рака простаты, особенно от агрессивных его форм. [12] Один из пигментов, придающих помидорам красный оттенок, — ликопин — может быть задействован в этом защитном эффекте. Хотя несколько исследований, помимо исследования специалистов здравоохранения, также продемонстрировали связь между помидорами или ликопином и раком простаты, другие не обнаружили или обнаружили лишь слабую связь.[14]
В целом, однако, эти исследования показывают, что повышенное потребление продуктов на основе томатов (особенно приготовленных из томатов) и других продуктов, содержащих ликопин, может снизить вероятность рака простаты. [12] Ликопин — один из нескольких каротиноидов (соединений, которые организм может превращать в витамин А), обнаруженных в ярко окрашенных фруктах и овощах, и исследования показывают, что продукты, содержащие каротиноиды, могут защитить от рака легких, рта и горла. [12] Но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять точную взаимосвязь между фруктами и овощами, каротиноидами и раком.

Диабет

Некоторые исследования специально изучают, связаны ли отдельные фрукты с риском развития диабета 2 типа. Хотя пока нет большого количества исследований в этой области, предварительные результаты убедительны.

Исследование с участием более 66 000 женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер», 85 104 женщин из исследования «Здоровье медсестер II» и 36 173 мужчин из исследования «Последующее наблюдение медицинских работников», не страдающих серьезными хроническими заболеваниями, показало, что большее потребление цельные фрукты, особенно черника, виноград и яблоки, были связаны с более низким риском развития диабета 2 типа.Другой важный вывод заключался в том, что большее потребление фруктового сока было связано с более высоким риском диабета 2 типа. [15]
Кроме того, исследование более 70 000 медсестер в возрасте 38-63 лет, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом, показало, что потребление зеленых листовых овощей и фруктов было связано с более низким риском развития диабета. Хотя и неубедительные, исследования также показали, что потребление фруктовых соков может быть связано с повышенным риском для женщин.(16)
Исследование, проведенное с участием более 2300 финских мужчин, показало, что овощи и фрукты, особенно ягоды, могут снизить риск диабета 2 типа. [17]

Масса

Данные исследований медсестер и последующего исследования медицинских работников показывают, что женщины и мужчины, которые увеличили потребление фруктов и овощей в течение 24-летнего периода, с большей вероятностью похудели, чем те, кто ел такое же количество или те, кто уменьшил потребление. Ягоды, яблоки, груши, соя и цветная капуста были связаны с потерей веса, в то время как более крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и горох, были связаны с набором веса.[1] Однако имейте в виду, что добавление в рацион большего количества продуктов не обязательно поможет с потерей веса, если оно не заменяет другую пищу, такую как рафинированные углеводы из белого хлеба и крекеров.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Фрукты и овощи содержат неперевариваемую клетчатку, которая впитывает воду и расширяется при прохождении через пищеварительную систему. Это может успокоить симптомы раздраженного кишечника и, вызвав регулярную дефекацию, облегчить или предотвратить запор.[18] Набухающее и смягчающее действие нерастворимой клетчатки также снижает давление в кишечном тракте и может помочь предотвратить дивертикулез. [19]

Видение

Употребление фруктов и овощей также может сохранить здоровье глаз и помочь предотвратить два распространенных связанных со старением глазных заболевания — катаракту и дегенерацию желтого пятна, от которых страдают миллионы американцев старше 65 лет. [20-23] Лютеин и зеаксантин, в частности, похоже, снижает риск катаракты. [24]

Список литературы

Bertoia ML, Mukamal KJ, Cahill LE, Hou T., Ludwig DS, Mozaffarian D, Willett WC, Hu FB, Rimm EB.Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. ПЛоС лекарство . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
Ван Х, Оуян И, Лю Дж, Чжу М., Чжао Г, Бао В, Ху ФБ. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. BMJ . 2014 29 июля; 349: g4490.
Hung HC, Joshipura KJ, Jiang R, Hu FB, Hunter D, Smith-Warner SA, Colditz GA, Rosner B, Spiegelman D, Willett WC. Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний. Журнал Национального института рака . 2004 г., 3 ноября; 96 (21): 1577-84.
He FJ, Nowson CA, Lucas M, MacGregor GA. Повышенное потребление фруктов и овощей связано со снижением риска ишемической болезни сердца: метаанализ когортных исследований. Журнал гипертонии человека .2007 Сентябрь; 21 (9): 717.
He FJ, Nowson CA, MacGregor GA. Потребление фруктов и овощей и инсульт: метаанализ когортных исследований. Ланцет . 2006 28 января; 367 (9507): 320-6.
Аппель Л.Дж., Мур Т.Дж., Обарзанек Э., Фоллмер В.М., Светкей Л.П., Сакс Ф.М., Брей Г.А., Фогт TM, Катлер Д.А., Виндхаузер М.М., Лин PH. Клиническое испытание влияния режима питания на артериальное давление. Медицинский журнал Новой Англии . 1997, 17 апреля; 336 (16): 1117-24.
Appel LJ, Sacks FM, Кэри VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger TP, Rosner BA, Laranjo NM, Charleston J.Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ЯМА . 2005 16 ноября; 294 (19): 2455-64.
Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, Takegami M, Watanabe M, Sekikawa A, Okamura T, Miyamoto Y. Вегетарианские диеты и артериальное давление: метаанализ. JAMA Internal Лекарство. 2014 1 апреля; 174 (4): 577-87.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Михельс КБ, Чо Э., Уиллетт В.С., Элиассен А.Х. Потребление фруктов и овощей в подростковом и раннем взрослом возрасте и риск рака груди: популяционное когортное исследование. BMJ . 2016 11 мая; 353: i2343.
Фарвид М.С., Элиассен А.Х., Чо Э, Ляо X, Чен Вайоминг, Виллетт WC. Потребление пищевых волокон у молодых людей и риск рака груди. Педиатрия . 2016 1 марта; 137 (3): e20151226.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Роснер Б.А., Тамими Р.М., Уиллетт В.С., Элиассен А.Х. Употребление фруктов и овощей и заболеваемость раком груди: повторные измерения в течение 30 лет наблюдения. Международный журнал рака . 6 июля 2018 г.
Уайзман М.Второй Всемирный фонд исследований рака / Отчет эксперта Американского института исследований рака. Продовольствие, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива: Общество питания и медицинский симпозиум BAPEN на тему «Нутриционная поддержка в терапии рака». Труды Общества питания . 2008 август; 67 (3): 253-6.
Джованнуччи Э, Лю Ю., Платц Э.А., Штампфер MJ, Виллетт WC. Факторы риска заболеваемости и прогрессирования рака простаты в последующем исследовании медицинских специалистов. Международный журнал рака . 2007 г., 1 октября; 121 (7): 1571-8.
Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Проведенный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обзор обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. Журнал Национального института рака . 18 июля 2007 г .; 99 (14): 1074-85.
Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q. Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. BMJ . 2013 29 августа; 347: f5001.
Баццано Л.А., Ли Т.Й., Джошипура К.Дж., Ху Ф.Б. Употребление фруктов, овощей и фруктовых соков и риск диабета у женщин. Уход за диабетом . 3 апреля 2008 г.
Мурсу Дж., Виртанен Дж. К., Туомайнен Т.П., Нурми Т., Воутилайнен С. Потребление фруктов, ягод и овощей и риск диабета 2 типа у финских мужчин: исследование факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио -. Американский журнал клинического питания . 2013 20 ноября; 99 (2): 328-33.
Лембо А., Камиллери М. Хронический запор. Медицинский журнал Новой Англии . 2 октября 2003 г .; 349 (14): 1360-8.
Aldoori WH, Джованнуччи EL, Rockett HR, Sampson L, Rimm EB, Willett AW. Проспективное исследование типов пищевых волокон и симптоматической дивертикулярной болезни у мужчин. Журнал питания . 1998, 1 октября; 128 (4): 714-9.
Браун Л., Римм Б. Б., Седдон Дж. М., Джованнуччи Е. Л., Часан-Табер Л., Шпигельман Д., Уиллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления каротиноидов и риска экстракции катаракты у мужчин в США–. Американский журнал клинического питания . 1999 г., 1 октября; 70 (4): 517-24.
Christen WG, Liu S, Schaumberg DA, Buring JE. Употребление фруктов и овощей и риск катаракты у женщин–. Американский журнал лечебного питания. 2005 июн 1; 81 (6): 1417-22.
Moeller SM, Taylor A, Tucker KL, McCullough ML, Chylack Jr LT, Hankinson SE, Willett WC, Jacques PF. Общее соблюдение диетических рекомендаций для американцев связано со снижением распространенности у женщин раннего возраста, связанного с помутнением ядер хрусталика. Журнал питания . 1 июля 2004 г .; 134 (7): 1812-9.
Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б., Уиллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии. Архив офтальмологии . 1 июня 2004 г .; 122 (6): 883-92.
Кристен В.Г., Лю С., Глинн Р.Дж., Газиано Дж. М., Бьюринг Дж. Э. Диетические каротиноиды, витамины C и E и риск катаракты у женщин: проспективное исследование. Архив офтальмологии .1 января 2008 г .; 126 (1): 102-9.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Сорта фруктов — Информация о классификации фруктов

Пора развеять миф, разгадать тайну и очистить воздух раз и навсегда! Все мы знаем некоторые из наиболее распространенных видов фруктов, но фактическая ботаническая классификация фруктов содержит некоторые сюрпризы. Итак, какие бывают виды фруктов? Что на самом деле делает фрукт фруктом?

Что такое фрукт?

Плоды — это репродуктивные органы цветковых растений, содержащие семена.Таким образом, плод — это увеличенная завязь, которая развивается после опыления цветка. Семена развиваются, а посторонние части цветка опадают, оставляя незрелые плоды, которые постепенно созревают. Потом едим. Это описание включает орехи, а также многие фрукты, ранее (даже в настоящее время) называвшиеся овощами, например, помидоры.

Различные виды фруктов

Плоды состоят из внешнего слоя, называемого околоплодником, который покрывает семя или семена. Некоторые плоды имеют мясистый, сочный околоплодник.К ним относятся такие фрукты, как:

У других есть сухой околоплодник, в том числе орехи и стручки молочая. Проще говоря, есть два общих типа классификации фруктов: мясистые и сухие. Затем есть подразделения по каждой из этих категорий.

Классификация фруктов

Сорта фруктов далее классифицируются в зависимости от различных методов распространения семян. Например, в мясистых плодах семена рассеиваются животными, которые едят плод, а затем выделяют семена.Семена других фруктов рассеиваются, цепляясь за шерсть или перья животных, а затем опадая, в то время как другие растения, такие как гамамелис или не трогай меня, дают плоды, которые довольно эффектно взрываются.

В любом случае, я немного отвлекся и вернемся к различным типам классификации фруктов. Мясистые плоды подразделяются на несколько видов:

Костянки — Костянки — это мясистые плоды, одно семя которых окружено костным эндокарпием, или внутренней стенкой околоплодника, сладким и сочным.К разновидностям косточковых фруктов относятся сливы, персики и оливки — в основном все без косточек.
Ягоды — Ягоды, напротив, имеют несколько семян с мясистым околоплодником. К ним относятся помидоры, баклажаны и виноград.
Семечковые — Семечковые семечки имеют много сладких и сочных семян с мясистой тканью, окружающей перикарпий. Семечки включают яблоки и груши.
Hesperidia и Pepos — Мясистые плоды гесперидиума и пепо имеют кожистую кожуру.Гесперидиум включает цитрусовые, такие как лимоны и апельсины, а плоды пепо — огурцы, дыни и кабачки.

Сухие фрукты подразделяются на следующие категории:

Фолликулы — Фолликулы представляют собой стручковые плоды, содержащие множество семян. К ним относятся стручки молочая и магнолии.
Бобовые — Бобовые также похожи на стручки, но открываются с двух сторон, высвобождая несколько семян, включая горох, фасоль и арахис.
Капсулы — Лилии и маки — это растения, которые производят капсулы, которые примечательны тем, что раскрываются вдоль трех или более линий в верхней части плода для высвобождения семян.
Ахены — Ахены имеют одно семя, довольно свободно удерживаемое внутри, за исключением одного небольшого причала, называемого канатиками. Подсолнечник — это семянка.
Орехи — Орехи, такие как желуди, фундук и гикори, похожи на семянки, за исключением того, что их околоплодники твердые, волокнистые и состоят из сложного яичника.
Самара — Ясень и вяз дают самары, которые представляют собой видоизмененные семянки со сплющенной, «крыловой» частью околоплодника.
Schizocarps — Клены также дают крылатые плоды, но их называют шизокарпиями, так как они состоят из двух частей, которые позже разделяются на отдельные части с семенами. Большинство шизокарпов не крылатые и встречаются в семействе петрушек; семя обычно разделяется более чем на две части.
Зерновки — Зерновка имеет одно семя, у которого семенная оболочка прикреплена к околоплоднику.Среди них — растения семейства злаковых, такие как пшеница, кукуруза, рис и овес.

Точная категоризация фруктов может немного сбивать с толку и не имеет никакого отношения к давнему убеждению, что фрукт сладкий, а овощ соленый. В основном, если в нем есть семена, это фрукт (или завязь, например, орехи), а если нет, это овощ.

Почему 5 раз в день? — NHS

Фрукты и овощи являются частью здорового, сбалансированного питания и могут помочь вам оставаться здоровыми.Важно, чтобы вы съели их в достаточном количестве.

Данные показывают, что ежедневное употребление хотя бы 5 порций различных фруктов и овощей приносит значительную пользу для здоровья. Всего это 5 порций фруктов и овощей, а не 5 порций каждой. Порция фруктов или овощей 80г.

Кампания «5 дней в день» основана на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует есть минимум 400 г фруктов и овощей в день, чтобы снизить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, инсульт и некоторые другие. виды рака.

5 причин есть 5 раз в день

Фрукты и овощи — хороший источник витаминов и минералов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С и калия.
Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают запоры и другие проблемы с пищеварением. Диета с высоким содержанием клетчатки также может снизить риск рака кишечника.
Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
Фрукты и овощи способствуют здоровому и сбалансированному питанию.
Фрукты и овощи имеют восхитительный вкус, и есть из чего выбрать.

Фрукты и овощи также обычно содержат мало жира и калорий (при условии, что вы не жарите их и не запекаете в большом количестве масла). Вот почему их употребление может помочь вам поддерживать здоровый вес и сохранить здоровье вашего сердца.

Чтобы получить максимальную отдачу от ваших 5 порций на день, ваши 5 порций должны включать в себя различные фрукты и овощи. Это связано с тем, что разные фрукты и овощи содержат разные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ.

Почти все фрукты и овощи засчитываются в ваши 5 дней. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соками. Картофель, ямс и маниока не в счет, потому что они в основном вносят крахмал в рацион.

Узнайте больше о том, почему картошка не засчитывается в ваши 5 дней.

Как получить 5 в день

Есть вопрос о 5 в день?

Если у вас есть вопрос о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.

Наслаждайтесь красочным разнообразием фруктов и овощей

Селины Парас, MSc, RDN, LD.
Специалист по просвещению по вопросам питания, ШЕФ

Фрукты и овощи — важная составляющая повседневной еды. В них мало жира и калорий, они богаты необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Фрукты и овощи также являются источником фитонутриентов — компонентов, которые придают растительной пище их яркий цвет, а также могут способствовать укреплению здоровья. Чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, попробуйте выбирать из множества фруктов и овощей разного цвета, стремясь получать по крайней мере 5 цветов в день из множества доступных типов, включая:

КРАСНЫЙ: Яблоки, вишня, клюква, гуава, гранаты, малина, клубника, арбуз, свекла, красный перец, редис, помидоры.

ОРАНЖЕВЫЙ / ЖЕЛТЫЙ: Абрикосы, дыня, грейпфруты, лимоны, манго, нектарины, апельсины, папайя, персики, ананасы, мускатная тыква, морковь, кукуруза, тыква, сладкий картофель, желтый болгарский перец, желтая тыква.

ЗЕЛЕНЫЙ : авокадо, зеленые яблоки, зеленый виноград, дыня, киви, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, зеленая фасоль, капуста, сельдерей, огурцы, зеленый перец, капуста, лук-порей, бамия, шпинат, кабачки.

СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: Ежевика, черника, инжир, виноград, сливы, баклажаны, пурпурная капуста, пурпурные помидоры.

БЕЛЫЙ / БЕЖЕВЫЙ: Бананы, груши, цветная капуста, чеснок, хикама, грибы, картофель, репа.

Советы родителям:

Смешайте: свежие, замороженные и консервированные фрукты и овощи содержат необходимые питательные вещества. Замороженные и консервированные фрукты и овощи обычно экономичны и практичны. Выбирайте замороженные фрукты и овощи, наиболее близкие к их естественному состоянию (т. Е. Без добавления сахара и соусов). Попробуйте промыть и слить воду из консервированных овощей, чтобы удалить излишки натрия.
Будьте проще: иногда свежие фрукты и овощи можно забыть в холодильнике. Ополосните их, как только вы вернетесь из магазина, и поместите в красивую миску, до которой легко достать в холодильнике или на кухне. Предварительно нарежьте фрукты и овощи и поместите их в закрывающиеся пакеты для снеков, чтобы перекусить на вынос.

Классификация плодов — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5–6 класс).

Разнообразие и значение плодов

Схема «Разнообразие плодов» (для учащихся 6 классов)

Разнообразие плодов

Урок по теме «Разнообразие плодов» 7 класс – УчМет

Разнообразие плодов. Основные признаки, положенные в основу классификации плодов

Принципы классификации плодов

Плод. Формирование и строение

Соплодия

Способы распространения плодов, семян

Заключение

Тест: Разнообразие плодов и их классификация

Фрукты и овощи — Better Health Channel

Витамины и минералы во фруктах и ​​овощах

Фрукты и овощи для хорошего здоровья

Фрукты и овощи и защита от болезней

Виды фруктов

Виды овощей

Бобовые

Цвета фруктов и овощей

Выбор фруктов и овощей

Рекомендации по подаче фруктов и овощей для здоровья вашей семьи

Приготовление и приготовление фруктов и овощей

Суточная норма фруктов и овощей

Куда обратиться за помощью

Обширный список фруктов с их изображением и названием

Виды фруктов: Введение

Костянки

Ягоды различных видов

Польза для здоровья плодов костянки обыкновенной

Ягоды

Ягоды разных видов

Польза обычных ягод для здоровья

Pomes

Семечковые плоды обыкновенные

Польза для здоровья семечковых плодов

Гесперидия (цитрусовые)

Различные сорта цитрусовых, которые полезны для вас

Польза для здоровья обычных цитрусовых

Pepos

Различные примеры фруктов, которые являются пепосами

Польза для здоровья обычных плодов пепо

Тропические фрукты

25 различных видов фруктов и их названия с изображениями

Какие бывают виды фруктов?

Простые фрукты:

Совокупные фрукты:

Несколько фруктов:

Дополнительные фрукты:

Какие категории фруктов?

Ахене:

Ягода:

Зерна:

Drupe:

Бобовые:

Гайка:

Список 25 различных видов фруктов, которые можно есть:

1.Яблоко:

2. Банан:

3. Манго:

4. Оранжевый:

5. Папайя:

6. Арбуз:

7. Киви:

8. Виноград:

9. Гуава:

10. Ананас:

11. Клубника:

12. Слива:

13. Груша:

14. Дыня:

15. Личи:

16. Джекфрут:

17. Грейпфрут:

18. Вишня:

19. Черника:

20. Ежевика:

21. Абрикос:

22. Драконий плод:

23. Авокадо:

Витамины и минералы во фруктах и овощах