Тестирование еду татар: Психологические тесты

Содержание

Психологические тесты

Анализ стиля жизни (Бостонский тест на стрессоустойчивость).
Загрузить в формате Microsoft Word 97 — 2003 (50кБ)

Данный тест разработан исследователями Медицинского центра Университета Бостона. Необходимо ответить на вопросы, исходя из того, насколько часто эти утверждения верны для Вас. Отвечать следует на все пункты, даже если данное утверждение к Вам вообще не относится.

№	Вопрос	Всегда	Часто	Иногда	Почти никогда	Никогда
1	Вы едите, по крайней мере, одно горячее блюдо в день
2	Вы спите 7-8 часов, по крайней мере, четыре раза в неделю
3	Вы постоянно чувствуете любовь других и отдаете свою любовь взамен
4	В пределах 50 километров у Вас есть хотя бы один человек, на которого Вы можете положиться
5	Вы упражняетесь до пота хотя бы два раза в неделю
6	Вы курите
7	Вы потребляете алкогольные напитки
8	Ваш вес соответствует Вашему росту Рост (см) — Вес (кг) =100 ± 10
9	Доход родителей полностью удовлетворяет Ваши основные потребности
10	Вас поддерживает Ваша вера
11	Вы регулярно занимаетесь клубной или общественной деятельностью
12	У Вас много друзей и знакомых
13	У Вас есть один или два друга, которым Вы полностью доверяете
14	Вы здоровы
15	Вы можете открыто заявить о своих чувствах, когда Вы злы или обеспокоены чем-либо
16	Вы регулярно обсуждаете с людьми, с которыми живете, Ваши домашние проблемы
17	Вы делаете что-то только ради шутки хотя бы раз в неделю или смеетесь три раза в неделю
18	Вы можете организовать Ваше время эффективно
19	За день Вы потребляете не более трех чашек кофе, чая или других содержащих кофеин напитков
20	У Вас есть немного времени для себя в течение каждого дня
	«Цена» ответа ( в баллах):	1	2	3	4	5
	ИТОГ:

Теперь сложите результаты ваших ответов, и из полученного числа отнимите 20 баллов.
Если Вы набрали меньше 10 баллов, то Вас можно обрадовать (в случае если Вы отвечали еще и честно): у вас прекрасная устойчивость к стрессовым ситуациям, вашему здоровью ничто не угрожает.
Если ваша сумма составляет от 11 до 30 баллов — у вас нормальный уровень стресса, который соответствует в меру напряженной жизни активного человека.
Если ваше итоговое число превысило 30 баллов, то задумайтесь о том, что стрессовые ситуации оказывают немалое влияние на вашу жизнь, и вы им не очень сильно сопротивляетесь.

Если вы набрали более 50 баллов, то вы очень уязвимы для стресса. В этом случае следует серьезно задуматься о своей жизни — не пора ли ее изменить, и подумать о своем здоровье.
Взгляните еще раз на утверждения теста. Если ваш ответ на какое-либо утверждение получил 3 балла и выше, постарайтесь изменить свое поведение, соответствующее данному пункту и ваша уязвимость к стрессу снизится. Например, если ваша оценка за 19 пункт — 4, попробуйте пить хотя бы на одну чашку кофе в день меньше, чем обычно.
Начните присматриваться к себе внимательнее сейчас, а не тогда, когда уже будет поздно.

Комплексное исследование состояния цифровой образовательной среды в системах общего, профессионального и дополнительного образования

Московская область	15
Мурманская область	52
Ненецкий автономный округ	37
Нижегородская область	64
Новгородская область	61
Новосибирская область	60
Омская область	111
Оренбургская область	61
Орловская область	61
Пензенская область	85
Пермский край	30
Приморский край	41
Псковская область	96
Республика Адыгея (Адыгея)	52
Республика Алтай	28
Республика Башкортостан	64
Республика Бурятия	68
Республика Дагестан	88
Республика Ингушетия	21
Республика Калмыкия	59
Республика Карелия	47
Республика Коми	36
Республика Крым	61
Республика Марий Эл	60
Республика Мордовия	62
Республика Саха (Якутия)	65
Республика Северная Осетия — Алания	87
Республика Татарстан (Татарстан)	80
Республика Тыва	52
Республика Хакасия	52

Материалы к аттестации (архив)

Карта результативности профессиональной

деятельности педагогического работника Республики Татарстан

Личные данные
Фамилия
Анисина
1. 2.
Имя
Ирина
1.3.
Отчество
Александровна
1.4.
Должность, по которой аттестуется работник(дополнительно указывается преподаваемый предмет, специальность, для педагогических работников дополнительного образования детей – профиль, направление образовательной деятельности; для методистов – направление методической работы)
Учитель начальных классов
1.5.
Место работы (полное наименование учреждения в соответствии с Уставом, с какого года работает в данном учреждении)
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №27 с углубленным изучением отдельных предметов». Нижнекамского муниципального района Республики Татарстан, с 2008г.
1.6.
Населенный пункт (город, район)
г. Нижнекамск, Нижнекамского муниципального района Республики Татарстан
1.7.
Стаж (педагогический)
34
1.8.
Стаж (по специальности)
36
1. 9.
Образование (уровень образования, наименование учреждения высшего, среднего профессионального образования, квалификация по диплому, реквизиты диплома с указанием даты выдачи)
Ученая степень, год присвоения (при наличии) (реквизиты удостоверяющего документа)
Среднее специальное, Нижнекамское педагогическое училище,1983г., по специальности «учитель начальных классов», высшее, психолого-педагогическое образование,ТИСБИ,2015г.
1.10
Курсы повышения квалификации (тематика курсов, количество учебных часов,место проведения, наименование образовательного учреждения, реквизиты документа по итогам обучения с указанием даты выдачи)
Профессиональная переподготовка (при наличии)(наименование образовательного учреждения, где проводилась профессиональная переподготовка, количество учебных часов, полученная квалификация, реквизиты документа по итогам обучения с указанием даты выдачи)
«Организация внеурочной деятельности в условиях реализации ФГОС НОО» в Приволжском межрегиональном центре повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования Института психологии и образования ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»,72ч. ,октябрь 2015г.,удостоверение УПК-20-015542/2015.
1.11
Квалификационная категория (имеющаяся), дата присвоения и окончания срока действия квалификационной категории
Первая квалификационная категорияпо должности «учитель» от 5декабря2012 г.
Срок действия до 30.12. 2017г.
1.12
Государственные и отраслевые награды, включая Почетные грамоты (полное наименование награды, год награждения)
Иные поощрения (Благодарственные письма и др.)
Грамота МБОУ «СОШ №27», 2012г.;
Грамота за активное использование информационных технологий в образовательной деятельности в рамках проекта «Инфоурок»,2016г.;
Благодарственное письмо школы №27,2013г.;
Благодарственное письмо за участие в проведении международного дистанционного турнира учащихся 1-3 классов по русскому языку и математике , 2014г.;
Благодарность за активное участие в работе международного проекта для учителей videouroki. net,2015г.;
Благодарственное письмо за активное участие в работе проекта для учителей «Инфоурок»,2014г.;
Благодарственное письмо за профессионализм и проведение открытого урока на стажеровочной площадке в рамках Республиканского семинара и Республиканских курсов повышения квалификации учителей начальных классов, 2015г.;
Благодарственное письмо от Нижнекамской и районной «Ассоциация родителей и опекунов детей – инвалидов», 2016 г.;
Диплом педагога,подготовившего лауреата и участников Республиканской олимпиады для младших школьников РОЦ «ЛИМон»,2016г.,
Диплом педагога за подготовку победителя Республиканской очной олимпиады по чтению «Живое слово»2016г.;
Диплом за успешную подготовку школьников к олимпиаде ,ГАУ «РОЦ»;
Свидетельство за подготовку победителя мероприятия проекта videouroki.net «Международный конкурс по математике 3 класс «В лабиринте чисел»,2015г. ;
Свидетельство о подготовки учащихся к участию в Международной олимпиаде по окружающему миру проекта «Инфоурок» ставших победителями,2015г.
Сертификат куратора за успешно проведенное мероприятия Всероссийский конкурс презентаций «Моя дружная семья»,2014г.;
Сертификат участника Всероссийского конкурса «Сохраняем культурное наследие Великой страны»,2016-2017г.
Сведения о профессиональном рейтинге и достижениях за последние 5 лет

2.1. Руководство методическим объединением

2.2. Руководство проблемными группами, временными творческими коллективами (или участие в проблемных группах, временных творческих коллективах)

Член творческой группы по подготовке урока, внеклассного мероприятия,

в рамках муниципального конкурса «Шахматный учитель» — финалист года.

Районный

2015г.

Работа в составе творческой группы по подготовке материалов на муниципальный конкурс «Учитель года»

Муниципальный

2016г.

2.3. Участие в экспертных комиссиях, экспертных советах

2.4. Распространение педагогического опыта за период (3-5 лет), предшествующий аттестации

2.4.1.Проведенные открытые уроки, занятия, мероприятия

«Складываем и вычитаем числа»,

1класс

Республиканский

Открытый урок по математике, проведенный на семинаре по теме «Реализация деятельностного подхода в условиях ФГОС НОО», организованный Приволжским межрегиональным центром повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования Института педагогики и психологии КФУ для учителей начальных классов, проведенный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2013г.

«Начальная форма»,4класс

Республиканский

Открытый урок по русскому языку, на семинаре по теме «Проектирование современного урока, направленного на формирование УУД с учетом требований ФГОС», в рамках реализации дополнительной профессиональной программы повышения квалификации учителей начальных классов по теме «ФГОС НОО: формирование универсальных учебных действий в начальной школе» для учителей начальных классов, организованный ГАОУ ДПО «Институт развития образования РТ», проведенный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ.

2015г.

«Правописание слов с сочетанием ЖИ-ШИ»,1класс

Республиканский

Открытый урок по русскому языку ,на семинаре-практикуме по теме «Способы формирования умения поставки вопросов как средство развития УУД»,», проведенный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2017г.

«Радуга добра»,

2 класс

Муниципальный

Внеклассное мероприятие на совещании заместителей директоров по воспитательной работе НМР РТ: «Из опыта работы по реализации социального проекта «Радуга добра», проведенный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2017г.

Прощание с начальной школой,

4 класс

Муниципальный

Внеклассное мероприятие, проведенное для родителей НМР РТ и учащихся начальных классов, на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2016г.

Посвящение в первоклассники,

1 класс

Муниципальный

Внеклассное мероприятие, проведенное для родителей проведенное для родителей НМР РТ и учащихся начальных классов на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2016г.

«Рисование птицы (синица) по представлению,

4 класс

Образовательное учреждение

Открытый урок по изобразительному искусству, проведенный для учителей начальных классов в рамках предметной недели учителей начальных классов, организованный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2013г.

«Изменение имен существительных по падежам»,3 класс

Образовательное учреждение

Открытый урок по русскому языку, проведенный для учителей начальных классов в рамках предметной недели учителей начальных классов, организованный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2014г.

«Путешествие по сказкам»,4 класс

Образовательное учреждение

Открытое внеклассное мероприятие,проведенный для учителей начальных классов в рамках предметной недели учителей начальных классов,

организованный на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2016г.

2.4.2.Проведение, участие в семинарах,вебинарах

Федеральный

Участие в работе Всероссийского вебинара для учителей начальных классов, издательство «Просвещение», г. Москва

Январь,2015г

«Планируемые результаты и оценка их достижения как структурообразующий элемент ФГОС ООО»

Федеральный

Февраль,2015г

«Универсальные учебные действия как важная составляющая современных школьных стандартов»

Федеральный

Февраль,2015г

«Обеспечение преемственности на уровнях начального и основного общего образования при работе с содержательными разделами «Пространственные отношения. Геометрические фигуры» и «Геометрические величины.»;

Федеральный

Октябрь,2015г

«Учимся работать в группах на материале курса «Русский язык» В.П.Канакиной»

Федеральный

Октябрь,2015г

«Ресурсы учебно-методических комплексов издательства «Просвещение» для достижения качества начального общего образования»

Федеральный

2016 г.

Реализация деятельностного подхода на уроке математике в 1 классе в условиях ФГОС начального общего образования

Республиканский

Мастер-класс, проведенный на семинаре «Реализация деятельностного подхода в условиях ФГОС НОО»,

организованный Приволжским межрегиональным центром повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования Института педагогики и психологии КФУ для учителей начальных классов, проведен на базе МБОУ «СОШ №27» НМР РТ

2013г

Формирование УУД на уроке русского языка в 4 классе с учетом требований ФГОС

Республиканский

Мастер-класс, проведенный на семинаре по теме «Проектирование современного урока, направленного на формирование УУД с учетом требований ФГОС» в рамках реализации дополнительной профессиональной программы повышения квалификации учителей начальных классов по теме «ФГОС НОО: формирование универсальных учебных действий в начальной школе» для учителей начальных классов, организованный ГАОУ ДПО «Институт развития образования РТ», проведенный на базе МБОУ «СОШ №27»

2015 г.

Способы формирования умения поставки вопросовкак средство развития УУД

Республиканский

Мастер-класс, проведенный на семинаре-практикуме по теме «Способы формирования умения постановки вопросов как средство развития УУД», проведенный на базе МБОУ «СОШ №27»

2017г

Реализация социального проекта «Радуга добра»

Муниципальный

Выступление на совещании заместителей директоров по воспитательной работе НМР РТ из опыта работы по реализации социального проекта «Радуга добра», 2017 г

2017г

2.4.3. Выступления на конференциях

Региональный

Выступление региональной научно-практической конференции работников образования «Преемственность дошкольного начальной школы ступеней в условиях ФГОС», г. Набережные Челны,

2014г.

Формирование мотивации учебной деятельности школьников в условиях перехода на ФГОС НОО

Региональный

Выступление на региональной научно-практической конференции «Виды работ по обучению орфографии в начальной школе»,г. Набережные Челны,

2014г.

Изучение личности школьника как инструмент повышения эффективности учебно-воспитательного процесса

Муниципальный

Выступление на августовской конференции муниципального методического объединения учителей начальных классов НМР РТ «Изучение личности школьника как инструмент повышения эффективности учебно-воспитательного процесса», г. Нижнекамск

2014г.

Планируемые результаты и оценка их достижения по ФГОС НОО

Муниципальный

Выступление на заседании муниципального методического объединения учителей начальных классов НМР РТ «Планируемые результаты и оценка их достижения по ФГОС НОО», г. Нижнекамск

2016г.

2.4.4. Методические публикации

Где напечатана

(наименование научно-методического издания, учреждения, осуществлявшего издание методической публикации

Год издания

«Складываем и вычитаем числа»,

Федеральный

Разработка урока по математике, размещенная на сайте infourok.ru

2014г

«Начальная форма»

Федеральный

Разработка урока по русскому языку, размещенная на сайте infourok.ru

2016г.

«Рисование птицы (синица) по представлению.

Федеральный

Разработка урока по изобразительному искусству, размещенная на сайте infourok.ru

2015г.

«Правописание слов с сочетанием ЖИ-ШИ»

Федеральный

Разработка урока по русскому языку, размещенная на сайте infourok.ru

2017г

План самообразования

Федеральный

Методическая разработка, размещенная на сайте infourok.ru

2017г.

«Современный урок в начальной школе»,

Федеральный

Публикация статьи на Всероссийском сетевом конкурсе «Современный урок»

2016г.

«Лучшая презентация к уроку»

Федеральный

Публикация статьи в рамках Всероссийского конкурса «Радуга Талантов. Октябрь 2017»

2017г.

«Твой выбор»

Муниципальный

Публикация статьи о профилактике правонарушений в Электронном журнале управления образования НМР РТ, еду.татар.ру

2016г

2.5. Результаты участия в конкурсах (конкурс в рамках реализации приоритетного национального проекта «Образование», конкурсы профессионального мастерства, методические конкурсы и др.)

2.7. Другое (участие в проектах, в том числе по созданию новых образовательных программ, учебников, социально-значимых инициативах, мероприятиях педагогических сообществ, руководство педагогических практикой студентов педагогических учебных заведений и др.)

Вид, тема (название или описание) мероприятия

Уровень (образовательное учреждение, муниципальный республиканский, федеральныймеждународный уровень)

Год

Участник сообществ завучИНФО, www. zavuch.ru, 1 сентября, kopilkaurokov.ru festival.1september.ruпедсовет.ру, «Сеть творческих учителей», www.it-n.ru, http://nsportal

Международный

С 2013 г. по настоящее время

Сетевое образовательное сообщество

«Единство», еду.татар.ру

Республиканский

2014г.

Участие в разработке по созданию учебных образовательных программ по предметам: математика, русский язык, литературное чтение, окружающий мир, технология, изобразительное искусство

Образовательное учреждение

2016 г.

2.8. Результаты профессиональной деятельности, в том числе экспериментальной и инновационной

Вид, тема (название или описание) мероприятия

Уровень (республиканский, федеральныймеждународный уровень)

Год

Участник региональной инновационной площадки ФГБОУ ВПО «НГПУ» по теме «Разработка апробация методическогоконструктора по освоению педагогами профессиональных компетенций, соответствующих ФГОС и профессиональному стандарту педагога через организацию сетевого партнерства школ»,

Региональный

2016-2017г.

3. Результаты учебно-воспитательной работы за последние 3-5 лет

3.3. Результаты республиканского тестирования учащихся 4, 6, 8, 10 классов

(для учителей общеобразовательных учреждений)

3.4. Результаты участия обучающихся в очных предметных олимпиадах (для учителей и преподавателей)

Победитель

2015г.

Диплом

Чтение

Республиканский

Призер

2015г.

Диплом

Скорочтение

Республиканский

Призер

2016г

Диплом

Математика

Республиканский

Призер

2016г

Диплом

Математика

Республиканский

2 участника

2016г

Сертификат

Русский язык

Муниципальный

2 участника

2016г.

Протокол

Математика

Муниципальный

2 участника

2016г.

Протокол

Окружающий мир

Муниципальный

Участник

2016г.

Протокол

Окружающий мир

Образовательное учреждение

Победитель

2015г.

Протокол

Математика

Образовательное учреждение

Победитель

2015г.

Протокол

Окружающий мир

Образовательное учреждение

Победитель

2016г.

Протокол

Математика

Образовательное учреждение

2 призера

2016г.

Протокол

3.5. Результаты участия обучающихся в научно-практических конференциях

3.6. Результаты участия обучающихся (воспитанников) в конкурсах, смотрах, концертах, соревнованиях и др. мероприятиях по предмету (профилю образовательной программы, реализуемой педагогическим работником) как в очной, так и в дистанционной форме

3 призера

5 участников

2014 г.

Дипломы победителей

Сертификаты участников

Дистанционный блиц-турнир по русскому языку проекта «Новый урок»

Международный

4 учащихся-

1 место

2 учащихся –

2 место

2014 г.

Дипломы победителей

Дистанционная олимпиада по математике проекта «Инфоурок»

Международный

3 учащихся –

1 место,

1 учащийся –

2 место,

1 учащийся –

3 место

2016 г.

Дипломы

1,2,3 степени

Дистанционная олимпиада по русскому языку проекта «Инфоурок»

Международный

4 учащихся —

1 место,

1 учащийся –

2 место,

3 учащихся –

3 место

2016 г.

Дипломы

1,2,3 степени

Смотр-конкурс «Сохраняем культурное наследие Великой страны»

Международный

1 место

2017г.

Диплом

Конкурс презентаций «Моя дружная семья»

Федеральный

1 место

2014г.

Диплом

Блиц-олимпиада

«Мой домик- и я здесь живу», по окружающему миру

Федеральный

2место

2016г.

Диплом

Блиц-олимпиада

«Что за дым над головой», по ОБЖ

Федеральный

2место

2016г

Диплом

Декоративно-прикладное творчество

Региональный

1 место

2015г.

Диплом

Конкурс чтецов «Зима краса»

Республиканский

Абсолютный победитель

2016г.

Диплом

Математический конкурс-игра «Кенгуру»

Международный

6 участников

2014 г.

Сертификаты

участников

Детское творчество

Республиканский

Участник

2016г.

Диплом

3.7. Результаты обучающихся на основе годовых оценок по преподаваемому предмету аттестуемого педагогического работника (для учителей, преподавателей, мастеров производственного обучения, других педагогических работников, ведущих учебные занятия)

Качество обучения

(% обучающихся на «4» и «5» в общей численности обучающихся у аттестуемого педагогического работника)

Успеваемость (%)

2013-2014

Русский язык

62,6%

100%

Математика

67%

100%

Окружающий мир

76%

100%

2014-2015

Русский язык

66,6%

100%

Математика

71,%

100%

Окружающий мир

80%

100%

2015-2016

Русский язык

71%

100%

Математика

79%

100%

Окружающий мир

87%

100%

2016-2017

1 класс

Безотметочное обучение

3. 8. Работа за рамками тарифицированных часов (внеклассная работа по предмету и др.)

Тема, название

Дата проведения мероприятия

Уровень (образовательное учреждение, район, город, зональный, республиканский, федеральный, международный уровень)

Результаты (если есть)

Смотр – конкурс презентаций

Сохраняем культурное наследие Великой страны

2017г

Международный

Победитель

Конкурс на лучшую презентацию

Моя дружная семья

2014г.

Федеральный

Победитель

Открытый конкурс-выставка

Твори! Выдумывай! Пробуй!

2016г

Республиканский

Победитель

Конкурс детского рисунка

Буду бдительным на льду

2015 г.

Республиканский

Свидетельство участник

Турнир

Компьютерная грамотность

2014 г.

Республиканский

Свидетельство участника

Конкурса детских творческих работ

«Солнечный зайчик»

2016г.

Республиканский

Участник

Конкурс рисунков

Древний город Болгар и остров –град Свияжск

2016г.

Республиканский

Сертификат участника муниципального этапа

Конкурс рисунков

«Правнуки ветеранов рисуют Победу»

2016г.

Республиканский

Сертификат участника муниципального этапа

Конкурс рисунков

«На страже Отечества»

2016г

Республиканский

Сертификат участника муниципального этапа

Конкурс рисунков

«Новогодняя сказка»

2017г.

Республиканский

Сертификат участника муниципального этапа

Конкурс декоративно-прикладного творчества учащихся

«Рукотворный мир»

2015г.

Регионального

Победитель

Конкурс знатоков русского языка

«Тайну слова познавши»

2014г

Муниципальный

Победитель

Конкурса рисунков по ПДД

«Я пешеход»

2014г

Муниципальный

Победитель

Выставке рисунков

«Профессии Великой Отечественной войны»

2015г

Муниципальный

Победитель

Конкурс по ПДД

Наш класс за безопасность

2016г.

Муниципальный

Победитель

Конкурса чтецов

Великая Отечественная война

2015г.

Муниципальный

Лауреат

Конкурс-выставка Дары осени

Украшение моего сада

2016г

Муниципальный

Грамота за 2место

3.9. Деятельность классного руководителя, куратора учебной группы, социального педагогапо профилактике девиантного поведения детей (Для педагогических работников общеобразовательных учреждений,УНПО, УСПО, социальных педагогов)

2014-2015

учебный год

2015-2016

учебный год

2016-2017

учебный год

Процент посещаемости занятий обучающимися, воспитанниками (средний показатель за год)

100%

Численность обучающихся, воспитанников, состоящих на учете в комиссии по делам несовершеннолетних или направленных в специальные образовательные учреждения закрытого типа в связи с совершенными правонарушениями (чел., % от общей численности обучающихся в классе или группе, либо — для социальных педагогов — в образовательном учреждении)

3. 23. Эффективность использования современных информационных технологий, мультимедийных средств в профессиональной деятельности, образовательной практике

(Для всех категорий педагогических работников)

Какие средства используются (DVD проигрыватель, проектор, компьютер, интерактивная доска и т.д.)

Магнитофон, ноутбук, проектор , DVD проигрыватель.

Как часто

Ежедневно

В каких целях (мотивация обучающихся, актуализация знаний, проведение тестирование, педагогический мониторинг, учебное документирование в информационной системе «Электронное образование Республики Татарстан, электронные презентации методического опыта, обогащение творческой лаборатории за счет электронных учебных программ, презентаций и др.)

Мотивация обучающихся, актуализация знаний,

педагогический мониторинг,

учебное документирование в информационной системе

«Электронное образование» Республики Татарстан, использование электронных презентаций,

обогащение творческой лаборатории за счёт электронных учебных программ, презентаций.

Подпись аттестуемого работника ______________ (расшифровка подписи)

Заверяю достоверность сведений в карте результативности профессиональной деятельности

учителя начальных классов Анисиной Ирины Александровны и подлинность документов, представленных

Заключение: уровень квалификации (указывается должность) соответствует (не соответствует) требованиям, предъявляемым к первой (высшей) квалификационной категории

Директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 27

с углубленным изучением отдельных предметов»

Нижнекамского муниципального района

Республики Татарстан _________________________Л.В.Ярцева

(подпись) (расшифровка подписи)

Заместитель начальника

управления образования

Нижнекамского муниципального района

Республики Татарстан ______________ А.Р.Рамазанова

Дата___________________________

«Татар-информ» про волонтёрский штаб Челнов » Молодежный Центр Орион (город Набережные Челны)

Автор: Эльвира Мухаметдинова

Вот уже скоро будет месяц, как челнинский волонтерский штаб живет в напряженном режиме: принимает заявки от пенсионеров, проводит марш-броски по магазинам и мужественно доставляет недельный запас круп, овощей и «молочки» пожилым людям.

Волонтерский штаб помощи пожилым челнинцам был создан 22 марта, сообщила «Татар-информ» его руководитель Анастасия Гайфулина.

«На данный момент работают 325 волонтеров: непосредственно при городском штабе — 114 человек, остальные рассредоточены по предприятиям — свои ячейки появились на КАМАЗе, Ремдизеле, в профкоме педагогов, Центре занятости и других местах. Возраст волонтеров варьируется от 18 до 50 лет. Большинство добровольцев откликнулось после объявления набора в соцсетях. Всех отозвавшихся мы просим зарегистрироваться на сайте Добро.ру. Там же подаются заявки на участие во всероссийском проекте „Мы вместе“, проходят онлайн-обучение, тестирование, после чего получают сертификат о прохождении курса. На этом этапе многие отсеиваются — испытание теорией выдерживают не все»
Анастасия Гайфулина

После этого добровольцы приглашаются в штаб — в молодежный центр «Орион». Здесь волонтеры проходят инструктаж, знакомятся с техникой безопасности.

«Всех волонтеров обеспечили многоразовыми масками и перчатками. Без них наши люди не должны являться к пенсионерам. Правда, позже волонтеры признавались, что поначалу у пожилых людей внешний вид добровольных помощников вызывал оторопь. Открыв дверь, некоторые даже невольно отходили назад. Потом нервозность пропала», — рассказывает активистка.

Маски многоразовые и постоянно стираются, отпариваются и гладятся, пояснила глава штаба.

«Масками и перчатками благодаря спонсорам мы пока обеспечены. Получили СИЗ от партии „Единая Россия“, сети магазинов „Впрок“, недавно от семьи Санниковых поступило 600 пар перчаток и антисептики. Камский строительный колледж, Центр лечебной педагогики „Чудо-дети“, 9-я школа, движение „Серебряные волонтеры“ предоставили маски, которые сшили сами. Но на месяц запасов не хватит, если учесть, что перчатки надо менять после каждого применения — они должны утилизироваться или обрабатываться в зависимости от плотности»
руководитель волонтерского штаба

К отработке заявок допускается только здоровый человек, подчеркивает Гайфулина. Волонтер еще дома должен удостовериться, что у него нет симптомов простуды или инфекционного заболевания. Если ему надо посетить штаб, то тут бесконтактным способом ему измеряют температуру. При любых отклонениях идет замена добровольца. Впрочем, ребята сами в общем чате пишут: неважно себя чувствую, самоотвод.

По словам главы штаба, в Челнах есть пара-тройка героических волонтеров, готовых работать, несмотря ни на что — хандру, личные дела и другие причины.

«Челнинский бизнесмен Рустам Гатин в „мирное время“ занимается тем, что участвует в проведении крупных мероприятий, на которых предоставляет полевую кухню с солдатской кашей и другие атрибуты военного быта. Рустам пришел к нам в первый же день работы штаба и сказал, что в такой ситуации не может оставаться в стороне. И действительно — работает, как заведенный. На личном автомобиле развозит продукты, ни разу не отказывался от выезда. Гордимся им…» — говорит Анастасия.

Штабу оказывается и транспортная помощь. Три машины предоставила партия «Единая Россия», еще один автомобиль дал исполком. Есть также договоренность с такси — волонтерам дается право на десять бесплатных поездок ежедневно. «Удаленные заявки стараемся выполнять с использованием транспорта. Когда из поселков Сидоровка, ГЭС, ЗЯБ поступает сразу несколько заявок, чтобы не гонять несколько волонтеров, отправляем одного, но на машине», — разъясняет активистка.

Гайфулина отметила, что в числе первых влились в ряды добровольных помощников и челнинские байкеры. Ребята из мотоклуба «Ночные волки» развозят продукты по всему городу. «Отработали более 15 заявок. Дежурим, как все, принимаем заявки и выезжаем. Если погода хорошая, то на байке, если не очень — на машине. Я вообще часто с женой езжу по адресам или на пару с другом. Пенсионеры — люди запасливые, заказывают много. Иногда и вдвоем еле-еле доносим», — рассказал руководитель мотоклуба Андрей Сергеев.

Он также сообщил, что с проездом по городским дорогам у них не возникает сложностей. «Конечно, останавливают. Но поскольку с разрешительными документами у нас полный порядок, долго не держат. Кроме того, сотрудники ГИБДД, увидев знаки ночных волков, настраиваются доброжелательно. Репутация у нас в городе хорошая», — отмечает Андрей.

«Добровольцев для идентификации снабжаем бейджиками, справками от Министерства по делам молодежи РТ. Имя каждого волонтёра, который прошел инструктаж, заносится в реестр, человеку присваивается серийный номер. И любой патрульный может позвонить по номеру горячей линии, указанному в справке, и удостовериться в подлинности документа. Причем, не просто проверить его на подлинность, но и уточнить: этот ли человек заявлен именно на эту доставку. Наши добровольцы не выходят на прогулки, прикрываясь „разрешилкой“. Таких случаев пока не было»
Гайфулина

По словам штабиста, пенсионерам при разговоре по телефону обязательно называют имя и фамилию волонтера, который к ним придет. Все это для того, чтобы «не навести» мошенников. Но пока бог миловал — никаких инцидентов не было.

«У нас есть общий чат. Когда через Центр социального обслуживания „Доверие“ поступает заявка, скидываем адрес в беседу. Тот, кто находится поблизости, берется за выполнение заявки, с ним обговаривается время исполнения, после чего звоним пенсионеру и договариваемся о встрече. За три недели в штаб поступило 383 заявки, отработано 325. Остальные не выполнены по объективным причинам (например, из-за отказа самого пенсионера) или из-за отклонения от правил. Бывает, что человек хочет, чтобы продукты ему доставили на следующей неделе, а мы так не работаем — только день в день. Иногда возникают вопросы по статусу заявителя. У нас в правилах написано, что мы обслуживаем одиноких пожилых людей от 65 лет, а также инвалидов. Самой возрастной бабушке, которая позвонила на горячую линию, было 93 года», — объясняет активистка.

Студентка КНИТУ-КАИ Регина Шайхутдинова поделилась горьким опытом — когда после визита по заявке оставался неприятный осадок. «В одном случае моложавая женщина, которой и 50 лет не дашь, заказала гору не самых дешевых продуктов. Принесла, конечно, но, судя по всему, дама все-таки обратилась не по адресу. В другой квартире пожилая челнинка вызвала волонтера, так как не хотела отвлекать дочь от ремонта. Пока та клеила обои, я носилась по магазинам. В третьем случае пенсионер отправил меня в поликлинику за рецептом и лекарствами, а когда я, потратив на это полдня, пришла обратно, его не оказалось дома», — рассказывает волонтер.

Но, по словам Регины, положительных впечатлений после встреч с пенсионерами все же больше. «Многие из них больше заботятся о своих домашних питомцах, чем о себе. Заказывают дорогие корма для собак и кошек, а для себя дешевые крупы», — улыбается девушка. Был в волонтерской практике Регины и тяжелый момент.

«Бабушка, ветеран Великой Отечественной войны, попросила купить рис и гречку. У нее, как попыталась объяснить, проблемы с жеванием — может употреблять только мягкую пищу, протертые кашки. А это был тот самый момент, когда народ сошел с ума и сметал с полок все стратегические продукты. Я обошла кучу магазинов тогда, но ничего не нашла из списка. Вы не представляете, каково было мне возвращаться с пустыми руками. Потом часто проверяла списки заявок, поступивших на горячую линию, но мой ветеран больше не заявлялась…»
Регина Шайхутдинова

Волонтер Мадина Валиева солидарна с Региной Шайхутдиновой. «Очень стараешься не подвести подопечного. Один раз я три раза в магазин ходила, чтобы весь список отработать. Аж руки тряслись от нагрузки. Но потом столько слов благодарности услышала, что усталость моментально исчезла», — говорит Мадина.

Девушки отмечают, что не все родители приветствуют общественную активность своих детей. «На улице коронавирус бушует, а ты ходишь по чужим подъездам. Это же опасно!», — говорят они. Но молодежь все-таки идет своей дорогой…

Волонтеры еще по телефону подчеркивают, что принимают заявки на доставку только продуктов первой необходимости и лекарства. Заказывают в основном крупы, молочные продукты, средства бытовой химии, но бывает и овощи, колбасные изделия и просто вкусности.

«Мы сами пенсионерам рекомендуем составлять список с учетом того, чтобы продуктов им хватило на неделю. Потому что каждый день заниматься доставкой одним и тем же людям у нас нет возможности. Поэтому стараемся посылать сразу двух волонтеров, чтобы не так тяжело было нести», — отмечает Гайфулина.

«Первую неделю люди заказывали исключительно еду. Вообще не было в списке медикаментов. Сейчас наплыв заказов именно по лекарствам. И пожилые люди не просто просят сбегать в ближайшую аптеку, а съездить в поликлинику за новым рецептом и „отовариться“ там, где отпускают бесплатные препараты», — отмечает Анастасия.

Некоторые пенсионеры ошибочно считают, что по горячей линии можно заказать доставку бесплатных продуктов. «Отказывая, приходится тактично расспрашивать о материальном положении и вносить их в другой список, которым занимается уже Управление социальной защиты. Им оказывается разовая помощь. Нам, например, рестораны предоставляют комплексы готовых обедов для нуждающихся. Их раздают людям из этого списка. На прошлой неделе позвонил предприниматель, который сказал, что у него есть запас гречки и сахара, хотел бы отдать бедным. Мы его опять же перенаправили в Управление социальной защиты. Некоторые предприятия „своих“ пенсионеров обеспечивают продуктами. Но какого-то единого алгоритма оказания поддержки нуждающихся пока нет», — сказала глава городского штаба.

По словам активистки волонтерского движения, в зоне риска сейчас оказались и многодетные семьи. «Раньше дети из таких семей получали бесплатное питание в школах, сейчас они этого лишены. Если учесть, что мама с папой в режиме самоизоляции еще остались без заработка, то ситуация складывается просто критическая», — говорит Гайфулина.

Не всегда получается оказать напрямую помощь, но когда все же выходит, то это радует.

«Был звонок из Москвы. Женщина рассказала, что не успела забрать мать к себе до этой «заварухи», просила помочь — заказала для нее продукты через нас. Мы, конечно, все закупили и отнесли. И получили горячее спасибо в ответ. Благодарностей в наш адрес поступает много. И это лучший стимул для дальнейшей работы»
челнинские волонтеры

Рафаэль Хакимов о «Краткой истории татар» от «Арзамаса» — Реальное время

По поводу… и без повода. Критический отклик Рафаэля Хакимова на исторический проект «Арзамаса»

Фото: d-infinity.net (Вацлав Холлар (1607—1677). Тартарцы)

В конце декабря на сайте Arzamas вышел курс аудиолекций «Краткая история татар». В подготовке принимали участие российские историки Альфрид Бустанов, Илья Зайцев, филологи Азат Ахунов, Анна Дыбо и Марсель Ибрагимов. Текст начитывала Чулпан Хаматова. Любопытно, что просветительский видеоролик с таким же наименованием полтора года назад выпускали в Казани. Директор Института истории им Ш. Марджани Рафаэль Хакимов, ознакомившись с новым проектом, решил высказать в «Реальном времени» свое мнение об этом начинании коллег. Какие моменты вызвали недоумение нашего колумниста, читайте в его отклике.

Разберемся в татарах и монголах

На сайте «Арзамаса» появился курс из пяти лекций «Краткая история татар» (далее «лекции»). Эти «лекции» названы точно так же, как ролик Института истории им. Ш. Марджани, набравший на русском языке около 1,5 млн просмотров. Немало просмотров и на английском языке. Поскольку ролик разошелся по сетям, то не исключено, что набралось порядка 2 млн просмотров (не у всех есть счетчики). «Лекции», видимо, претендуют на альтернативу. Посмотрим…

В интернете бесплатно можно прослушать только первую «лекцию», о ней и пойдет речь. Голос Чулпан Хаматовой приятный. Однако в научном плане есть ряд неточностей. Обсудить их имеет смысл, поскольку большинство не только рядовых читателей, но и умудренных историков путаются в средневековой истории татар. О татарах судят по советским штампам. Татар путают с монголами, монгол Чингисхана путают с современными халха-монголами, татар считают пришлыми из глубин Азии, а вот булгары, мол, настоящие предки современных татар. Получается будто этноним «татар» прицепился к нам случайно.

В «лекции» утверждается, что «татаро-монгольское иго было в основном монгольским». Это заявление не подтверждается фактами. В последнее время среди российских историков появилось желание смягчить жесткие формулировки советских времен и все беды свалить на монголов. «Иго», конечно же, было татарским, поскольку Золотая Орда — это татарское государство, а не монгольское. «Иго», как всякое государство, собирало налог (дань), причем татарская дань относилась и к татарам. Размер дани был щадящим (десятина — 10%). При Бату для Ордынской Руси были сделаны послабления — налог брали «с дыма», т. е. хозяйства, с тем, чтобы быстрее восстановились разоренные территории. Хитрость заключалась в том, что крепкие хозяйства платили больше. За эту дань татары обеспечивали безопасность границ, дорог и обеспечивали денежное обращение.

Иго как вертикаль власти кроме дани предусматривало назначение князей через выдачу ханом ярлыков. Мужчины также были военнообязанными. В остальном княжества были предоставлены сами себе. Православные священники освобождались от налогов, благодаря чему монастыри росли как грибы после дождя, где порой князья прятали свое имущество от платежей. Эти привилегии отменил Иван Грозный, а Петр I и вовсе даже колокола перелил на пушки. Кто лучше относился к русским — татары или Иван Грозный с Петром, можно судить по этому факту. Режим Золотой Орды был золотым веком для православия.

Могилы ханов находятся в Казанском Кремле и Бахчисарае, их потомство живет среди нас, а ДНК-анализ не находит монгольских генов. Фото Романа Хасаева

Монгол Золотой Орды путают с нынешними монголами. Это устоявшаяся традиция советской историографии. Однако ДНК-анализ показывает, что среди современных татар крайне редко (в пределах статистической погрешности) встречается гаплогруппа «С» по Y-хромосоме, характерная для современных монгол. Вроде бы пришли монгольские войска, чингизиды имели десятки жен и наложниц, народили тысячи детей. И войска дурака не валяли, а следов не осталось. Могилы ханов находятся в Казанском Кремле и Бахчисарае, их потомство живет среди нас, а ДНК-анализ не находит монгольских генов.

«Монгольский язык не использовался в Золотой Орде»

Существует еще один странный факт. Все историки в один голос утверждают, что в Золотой Орде государственным языком был, конечно же, монгольский и еще… На этом месте все спотыкаются и начинают фантазировать, мол, официальным языком был огузо-кыпчакский, хорезмско-поволжский, поволжско-золотоордынский, тюрки и т. д. В лучшем случае называется официальным «тюркский язык». Возникает вопрос, «тюркский» является языком какого народа? Во времена Тюркского каганата язык «тюрки» относили к тюркютам (нынешним алтайцам). В принципе, он близок к татарскому, как и многие тюркские языки. Но почему бы государственный язык Золотой Орды прямо не назвать татарским? Ведь его носитель татары. Зачем татарам говорить на другом языке, когда есть свой собственный? Это удивительное явление российской историографии. Вокруг языка Золотой Орды возникла обширная литература, пытающаяся найти влияние на татар не только монгольского, но также уйгурского, кыпчакского, караханидского, карлукского, чагатайского наречий. Кое-кто осторожно называет государственный язык Орды старотатарским.

В «лекции» чувствуется изрядная путаница в вопросе о языке Орды и ханств: «Улус Джучи постепенно переходит на тюрки — один из диалектов Золотой Орды. Тюрки постепенно преобразовался в старотатарский». Это как раз пример советской историографии, то есть попытка исключить из истории Золотой Орды татарский язык. В Золотой Орде жили татары, говорившие не на «тюрки», а на татарском языке. Почему татары должны говорить на другом языке? Непонятно.

Опять-таки в «лекции» утверждается, что после распада Золотой Орды якобы в татарских ханствах «оставался тот или иной вид тюркского языка». На самом деле, все ханства (Казанское, Крымское, Астраханское, Сибирское, Касимовское и Ногайская Орда) говорили и писали на татарском. Что означает «вид тюркского языка»? Диалект, наречие, говор? Фраза запутывает слушателя.

Казалось бы, с монгольским языком Орды сомнений нет… Однако всегда важно перепроверить даже, казалось бы, очевидные вещи. Поиск документов на монгольском языке привел к обескураживающему результату — их, оказывается, не существует. Монгольский язык не использовался в Золотой Орде!!! Так откуда появилось утверждение, ставшее общим мнением? Поиски автора привели к известному специалисту по источникам А.П. Григорьеву, который весьма вольно интерпретирует слова Плано Карпини: «…мы поднесли грамоту и просили дать нам толмачей, могущих перевести ее. Их дали нам…, и мы вместе с ними тщательно переложили грамоту на письмена русские и сарацинские и на письмена татар; этот перевод был представлен Бату, и он читал и внимательно отметил его». После этой цитаты следует утверждение: «Итак, во времена первого золотоордынского хана Бату (1227—1255) золотоордынская канцелярия вела делопроизводство на монгольском языке».

Золотоордынские документы написаны на татарском языке уйгурским алфавитом (руникой). Фото wikipedia.org

Такой вывод сделан из произвольного отождествления татар с монголами, хотя ничто не мешает предположить, что Бату читал по-татарски, ведь у Карпини прямо сказано, что текст перевели на татарский. Остальные документы Григорьевым анализируются в том же стиле, после чего выносится вердикт: «Наш общий вывод сводится к следующему: официальным языком Золотой Орды ХIII—XIV веков (до 1380 года) был монгольский, употреблявшийся в уйгурской письменной форме». Это утверждение стало основанием для остальных ученых, которые просто ссылаются на Григорьева как авторитетного исследователя золотоордынских документов. Так сформировалось «общее мнение», опровергнуть которое никто не решается, хотя в свое время Миркасым Усманов писал, что нет оснований считать ранние жалованные акты Джучидов монголоязычными. Тем более об их языке нельзя судить по русским переводам, как это делает Григорьев. Как можно в русском документе догадаться, что он переведен с монгольского? По якобы «монгольской» терминологии. Но ведь монгольский язык был под сильнейшим влиянием татарского языка. Не татары заимствовали терминологию у монголов, а, наоборот, она перекочевала из татарского в монгольский язык. Известный лингвист А.М. Щербак прямо пишет: «До XIII века процесс заимствования был односторонним: из тюркских языков в монгольские».

Золотоордынские документы написаны на татарском языке уйгурским алфавитом (руникой). Уйгурское письмо было самым удобным, тем более уйгурский и татарский языки очень близки. Восточный Туркестан в древности называли «страной токузгузов и татар». Токузгузы — это уйгуры, а Восточный Туркестан сегодня называется Синьцзян. Выдающийся знаток тюркских языков Махмуд аль-Кашгари (1029—1101) эту территорию называл «Дешт-и-Татар» — «Татарская Степь». Там жили западные или «белые татары».

Мы не монголы, монголы не мы

Кто же такие монголы Монгольской империи? Вопрос далеко не очевидный, поскольку все сразу же представляют кочевников Монголии, которые якобы создали империю. Как пастухи смогли создать самую большую империю за всю историю человечества? Конечно, не могли. На самом деле «монголами» в Монгольской империи называлась династия (!) чингизидов, а народ называли «татары». Сам Чингисхан по происхождению из «черных (то есть северных) татар», куда относилось племя «монгол», никак не связанное с нынешними халха-монголами. «Черные татары» были степняками в отличие от «белых (южных) татар», занимавшихся земледелием. «Дикие (незрелые) татары» жили в Южной Сибири и занимались охотой. Для подтверждения сошлемся на самого авторитетного летописца того времени Рашид ад-Дина, который считал, что «в древности монголы были [лишь] одним племенем из всей совокупности тюркских степных племен». Яснее не скажешь. В то время монголоязычными были кидане. Кстати, слово «Китай» происходит от этнонима «кидань».

Остальные летописцы солидарны с Рашид ад-Дином. Все в один голос Чингисхана называют татарином. Так, в летописи «Полное описание монголо-татар» («Мэн-да бей-лу», 1221 год) сказано, что прежнее монгольское государство уже было уничтожено, и нынешние монголы и есть татары. Китайцы монголов Чингисхана называли хэй-да «черные татары». В «Мэн-да бэй-лу» читаем: «Нынешний император Чингис, а также все (его) полководцы, министры и сановники являются черными татарами». Там же записано: «Еще [татары] восхищаются монголами как воинственным народом и поэтому обозначают название династии как «великое монгольское государство». [Этому] также научили их бежавшие чжурчжэньские чиновники. [Я], Хун, лично замечал, как их временно замещающий императора го-ван Мо-хоу каждый раз сам называл себя «мы, татары»… Они даже не знают, являются ли они монголами и что это за название, что такое название династии и что такое название годов правления. Что касается ныне отправляемых документов, то перебежавшие чиновники, которые знают грамоту, во всех случаях усиленно объясняют [татарам] дела, чтобы научить их».

Мо-хоу (Мухали) был самым приближенным человеком к Чингисхану. В тексте однозначно говорится о монголах как династии. Китайцы очень внимательно относились к титулатуре, в своих хрониках им важно было отметить место правителей в государственной иерархии. Татары в то время были далеки от канцелярских дел и не придавали значение титулам, но чжурчжэньские перебежчики их научили международной дипломатии. Перебежчиками, скорее всего, были те татары, кого называли войсками «да» и в чьи обязанности входила охрана северных границ государства чжурчжэней Цзинь (предков маньчжур).

Остальные летописцы солидарны с Рашид ад-Дином. Все в один голос Чингисхана называют татарином. Фото wikipedia.org

Термин «монголо-татары» («мэн-да») появился в китайских источниках в связи с избранием Тимучина Великим ханом, объявившего о появлении монгольской династии. После этого к традиционному «та-та»/«да-да» («татар») добавился иероглиф «мэн», указывающий на присутствие правящей династии. Китайские чиновники очень хорошо различали народы, они пользовались выражением «монголо-татары» не в этническом, а политическом смысле, понимая под монголами династию, а под татарами — его народ.

Название государства Чингисхана Yeke mongyol ulus не несет этнического смысла, но указывает на ту династию, которая стала правящей. В то же время, когда речь заходит о татарах как гражданах этого государства, то указывается этноним. В хронике «Да Цзинь гочжи» (1234 год) поясняется: «Великая династия — это как раз и есть татары (дада) Монгольского государства». Записки о монголах южносунского посла Сюй Тина, посетившего империю в 1235—1236 годах, начинаются такими словами: «Государство черных татар (то есть северного шаньюя) называется Великой Монголией». Сюй Тин, сообщает: «[Татарский владетель] каждый раз называет татар «своей костью»». «Своя кость» — это родовой клан, происходящий от прародительницы Алан-Гоа.

Во второй половине ХII века имя «монгол» относилось «ко всем племенам, родоначальниками которых были потомки легендарной Алан-Гоа, — писал знаток «Сокровенного сказания» Н.Ц. Мункуев. — Поэтому в указанное время монголами были барулас, адаркины, уруты и мангуты, а также ответвившиеся позднее племена — тайчиуты, бесуты, хонхотан, арулад, генигес и др. … Как общее название слово «монгол», очевидно, можно было прилагать ко всем родам и племенам, ведущим свое происхождение от легендарных предков Чингисхана». На основе анализа употребления терминов mongol и mongoljin в «Сокровенном сказании» П.О. Рыкин приходит к заключению, что «ни в одном из контекстов данные термины не выступают в качестве самоназвания какой бы то ни было группы, да и вообще в качестве обозначения (даже «со стороны других») какой-либо этнической идентичности», «ни о каких «этнических» или «собственно» монголах в нем речь не идет. Термин mongol во всех релевантных контекстах играет там роль не «этнонима», а своего рода классификационной категории, куда включаются группы, провозгласившие Чингиса или добровольно перешедшие на его сторону». Историографические штампы слишком сильны, чтобы адекватно воспринять различие династии и этноса.

Рыжий голубоглазый Чингисхан

Чингисхана, как правило, изображают, похожим на монгола, в то время как он был рыжим и голубоглазым. Сохранилась единственная картина, где Чингисхан европеоид, остальные нарисованы китайцами много позже – все они иконографические и разошлись миллионными тиражами. Так формируются стереотипы.

Возникновение империи Чингисхана представляют весьма облегченно: появился, мол, харизматичный лидер, сумевший собрать вокруг себя джигитов «длинной воли» (пассионариев), они объединили монгольские племена, кочевавшие в степи, и таким образом пастухи создали самую большую в мире империю. На самом деле для возникновения любого государства и тем более великой империи нужна реальная экономическая, военная, интеллектуальная база, опытные полководцы и государственные мужи, а их должны обслуживать многочисленные, хорошо обученные канцелярские работники. Само сознание опытных лидеров должно созреть до имперского уровня. Все это не могло появиться в одночасье.

Марко Поло не просто был в летней ставке Хубилая, но даже 3 года пребывал губернатором города Янчжоу. Он владел информацией из первых рук. Фото wikipedia.org

На самом деле Монгольская империя возникла на базе шести ранних татарских государств, о которых упоминает Рашид-ад-Дин. Марко Поло сообщает о возвышении Чингисхана следующее: «Случилось, что в 1187 году татары выбрали себе царя, и звался он по-ихнему Чингис-хан, был человек храбрый, умный и удалой; когда, скажу вам, выбрали его в цари, татары со всего света, что были рассеяны по чужим странам, пришли к нему и признали его своим государем». Марко Поло не просто был в летней ставке Хубилая, но даже 3 года пребывал губернатором города Янчжоу. Он владел информацией из первых рук.

Иоанн де Плано Карпини, назвавший свое донесение Liber Tartarorum («Книга о Тартарах»), не ошибался, он речь вел о политониме, гражданах Великой Татарии. Когда один из переписчиков XIV века уточнил это название в виде «История Монгалов, именуемых нами Тартарами» (Historia Мопgalorum quos nos Tartaros appellamus), он тоже не ошибался, ибо в заголовке указал и правящую династию, и подвластный народ.

Кипчаки, гунну, булгары и другие

Вернемся к «лекции». Там сказано: «Кыпчакский язык — предок современного татарского языка». Как раз все наоборот. Путаницу вносит классификация тюркских языков по группам: кыпчакской и огузской, а также незнание происхождения племен. В знаменитом словаре «Кодекс куманикус» (1303), составленном для миссионеров, кыпчакский язык на латыни назван comanicum, chomanicho (куманский), на самом кыпчакском — tatarče (по-татарски), tatar til (татарский язык). Кыпчакский и есть татарский язык. Разное название возникло, поскольку кыпчаки отделились от татар. По мере размножения татар те роды, чья численность превышала 700 человек, отделялись и принимали новое имя. Старое самоназвание «татар» оставалось за старшим сыном. Вновь возникшее племя получало этноним, как правило, по имени основателя рода, а язык и культура при этом сохранялись.

В «лекции» утверждается, что «кыпчаки встретились с булгарами и создали Волжскую Булгарию». Сомнительный тезис. Первые сведения о племенах Волжской Булгарии дает Ибн Руста (X век): «Болгаре делятся на три отдела: один зовется берсула, другой — эсгель, а третий — болгар». Упоминаются эти племена и в труде «Худуд ал-Алама» (982): «бахдула, ишкиль и булгар». В письменных источниках IX—X веков перечислены булгарские племена, которых объединил хан Альмас (Алмуш) — это племена берсула, болгар, эсегель, бажяняк, суваз, мадьяры-тюрки, баранжар, гузы, башхарт. О кыпчаках нет сведений.

На самом деле булгары и собственно татары происходят от одного корня — гуннов/хунну. Они населяли всю Великую Степь от Великой китайской стены до Дуная. Часть хунну под давлением юэчжи (протоиранские племена) ушла в 155—158 годах через Алтай в Волго-Уральский регион и смешалась с уграми. Их в Европе стали называть гуннами. Восточные хунну остались на прародине, образовав шесть татарских государств.

В знаменитом словаре «Кодекс куманикус» (1303), составленном для миссионеров, кыпчакский язык на латыни назван comanicum, chomanicho (куманский), на самом кыпчакском — tatarče (по-татарски), tatar til (татарский язык). Кыпчакский и есть татарский язык. Фото wikipedia.org

Во второй половине VII века одна из орд западных гуннов, состоявшая преимущественно из кутригурских (булгарских) племен, под началом Котрага двинулась с территории Великой Булгарии (Причерноморье) на север и обосновалась в районе Средней Волги и Камы. Когда Бату хан завоевал Булгарию в 1236 году, то западные и восточные гунны воссоединились, образовав Золотую Орду (Улус Джучи). Город Болгар стал первой столицей Золотой Орды. Памятники Болгара, которыми мы восхищаемся, к Булгарскому государству не имеют никакого отношения, они построены при Бату.

Войны между тюрками в Великой Степи происходили перманентно, поэтому неудивительно, что Булгарию пришлось татарам покорять. Особенно ожесточенно татаро-монголы преследовали кыпчаков (половцев). Они гнали их вплоть до Дуная, считая их врагами. Субэтей-багатур обращался к кыпчакским вождям с предложением о мире: «Мы и вы — одного племени и происходим из одного рода…», но кыпчаки не подчинились татарам. История с кыпчаками закончилась после битвы при Шайо 11 апреля 1241 года, где объединенные войска венгерского короля Белы IV и его брата, хорватского герцога Коломана, были разбиты Бату ханом. Персидский летописец Джувейни оценивал силы венгров (башгирдов) в 450 тыс. воинов, их было вдвое больше татаро-монгольского войска.

Кстати, до булгар на Волге жили опять-таки тюркские и финно-угорские племена, а в 557—558 годах Истеми-каган присоединил волжские земли к Тюркскому каганату, основав, в частности, Тетюши в качестве форпоста на Волге.

Каких татар истребил Чингисхан?

В «лекции» очень скупо говорится о культуре булгар. Все свелось к Кул Гали: «С Волжской Булгарией связана главная книга татарской культуры — «Кыссаи Йосыф» Кул Гали». Это так, но культура не сводится только к одной книге. Сам Кул Гали был родом из Хорезма, а не Болгар. Хорезм и предки татар всегда были в близких отношениях, тем более находились на Великом Шелковом пути. Из Хорезма в Булгарское государство пришел ислам. Хорезмский диалект узбекского языка наиболее близок к татарскому.

Затем внимание «лекции» переключается на восток Евразии, где якобы «тюркские племена вынуждены выяснять отношения с новым противником — мощной армией Монголов, пришедших с востока». Непонятная фраза. На востоке жили чжурчжэны, а родное племя Чингисхана жило на северо-востоке Монголии. Когда Чингисхан объединил всех татар, уйгур, найманов, меркитов и т. д., то, собственно, на этом и закончилось «выяснение отношений». К тому же из этой фразы создается впечатление, что этнические монголы выясняли отношение с тюркоязычными народами. В то время не было этнонима «монгол». Существовала династия, а не этнос. Нынешние монголы в то время назывались халха, ойраты и т. д. Известный монголовед Е. Кычанов указывает на «приход монголов в Монголию где-то во второй половине Х — первой половине ХII веках». Это территория нынешней Монголии, Внутренней Монголии, китайских провинций Ганьсу и Шэньси. Появившись на территории Монголии, племена халха, ойрат и др. взяли себе имя «монгол», иначе говоря, название династии (клана) превратили в самоназвание.

В «лекции» эпизод с истреблением татар взят из «Сокровенного сказания» (1240), написанного через 100 с лишним лет после смерти Чингисхана (1127). Это место нуждается в пояснении. Во-первых, сам Чингисхан происходит из «черных» татар. Во-вторых, «истребление» нужно понимать не в физическом, а политическом смысле, то есть было ликвидировано доминирование союза племен «дёрбен-татар». В «Сокровенном сказании» записано: «Мы истребили тут татарских главарей поколений Чаган-Татар, Алчи-Татар, Дутаут-Татар и Алухай-Татар». Как видим, речь идет только о главарях союза племен «дёрбен-татар», ставших обычными вассалами (кол). В-третьих, хотя «Сокровенное сказание» красочно описывает процедуру истребления татар, но затем в §196 в окружении Чингисхана вдруг появляются опять же дёрбен-татары и татары-тайчийуты: «Бывшие с Джамукой джадараны, катагины, салджи’уты, дёрбэны, тайчи’уты, онгираты и прочие там же подчинились». В-четвертых, среди пяти главных жен Чингисхана фигурируют две татарки-сестры: Есулун и Есукат. Более того, в источниках часто татары называют народом, откуда монголы брали жен. Получается, вначале якобы вырезали всех татар, «равняя ростом по тележной чеке», а затем переженились на татарках. Абсурд. В-пятых, по свидетельству Рашид ад-Дина, «благодаря приросту населения, они [найманы, урянкаты и татары] стали многочисленны». К тому же, по его же словам, татары занимали высокие посты, он их перечисляет: «Из племени хойин-татар происходили: Самкар-нойон, конюший Хулагу-хана, а во время Абага-хана ставший почтенным и великим эмиром; Туган, Мулай и Куйтай, отец Бука-курчи… В улусе Джочи-хана старшая жена сына Джочи, Бату, по имени Буракчин, была из племени алчи-татар; также из этого племени была супруга Тудай-Менгу, государя того же улуса, по имени Турэ-кутлуг; из эмиров Бату из этого племени был старший эмир по имени Ит-Кара; из эмиров Менгу-Тимура, а также государя того улуса, из этого племени был старший эмир по имени Бек-Тимур…».

Китайские источники подтверждают высокий статус татар в окружении Чингисхана. В хронике «Юань ши» записано: «Тахай-Темур, человек из татар. Его предки во времена Тай-цзу служили говану Мухали, командовали левым крылом Великого тумена в Монгольской армии, держали в повиновении 8 западных округов в [провинции] Тайюань». Здесь речь идет о кешиктенах (гвардии), сформированной Чингисханом в 1206 году в качестве «личной тысячи», она затем увеличилась до тумена (40 тыс.). В составе этой гвардии было «подразделение и кешиктенов из татар под командованием Есунгтээ». Получается, что Чингисхан «истребленных» татар держал в качестве личной гвардии?! Налицо противоречие, которое снимается, если понимать под «истреблением» ликвидацию политического доминирования враждебных татарских племен и распределения семей по другим племенам.

В «лекции» утверждается, что после смерти Чингисхана наследники поделили империю на улусы. На самом деле сам Чингисхан заранее в 1224 году поделил империю на четыре улуса для четырех сыновей. Старшему сыну Джучи достались западные земли, начиная от Иртыша. Джучи рано умер, на его место заступил Бату, ему определили западные границы по формуле: «Куда дойдут копыта татарских коней».

Формальный распад Монгольской империи (Великой Татарии) произошел в 1269 году, когда Золотая Орда, Чагатайский улус, Хулагуиды и государство Юань подписали мирный Таласский договор. Этому договору в этом году исполняется 750 лет, что будут отмечать в Казахстане и Татарстане как наследниках Золотой Орды.

Рафаэль Хакимов

ОбществоИсторияТехнологииМедиа БашкортостанТатарстан Хакимов Рафаэль Сибгатович

Почему только 10% татар говорят на родном языке

О том, что о судьбе татарского языка стоит беспокоиться, за пределами республики известно немногим. Это не заметно и туристам, приезжающим в Казань: остановки в транспорте объявляют на татарском вслед за русским, а вместо ближайшей аптеки часто приходится искать «даруханэ». На фоне внешнего благополучия разворачивается очередное противостояние федерация
— республика, поводом для которого в этот раз стал язык.

«Вы все равно победитель!» — подбадривает Павла Шмакова один из слушателей дела, выходя из зала суда. Павел смущенно улыбается и снимает с головы тюбетейку: «Другого решения я и не ожидал». 17 января 2019 года Верховный суд отклонил его апелляцию на решение Верховного Суда от 11 октября 2018 года по вопросу преподавания татарского языка как государственного на территории республики Татарстан.

Павел Шмаков, директор казанской школы-интерната «СОлНЦе» (Специализированного олимпиадно-научного центра), уже не первый раз выслушивает в суде отказ на требование признать частично недействительными федеральные образовательные стандарты, которые не учитывают государственные языки как обязательные предметы. Заниматься правовой деятельностью вместо учебной директора вынудили споры о статусе татарского языка, которые длятся уже два года. Энергичный толчок тихо тлеющему конфликту дало поручение президента Генеральной прокуратуре летом 2017 года. Тогда Путин попросил Чайку разобраться, насколько добровольно в субъектах РФ изучаются родные и государственные языки. С тех пор у «СОлНЦа» и других школ Татарстана начались проблемы.

Школьники на уроке татарского языка в школе-интернате «Специализированный олимпиадно-научный центр «СОлНЦе». Максим Богодвид / РИА Новости

«

В России привыкли бояться»

68 статья Конституции РФ предусматривает, что республики в составе России вправе устанавливать свои государственные языки. В Татарстане их два: русский и татарский. Статус последнего закрепляется и в республиканском законодательстве: в восьмой статье Конституции Республики Татарстан и Законе «О государственных языках РТ и других языках РТ» от 1992 года, который предполагает изучение татарского в качестве государственного наряду с русским. В 2004 году закон одобрил Конституционный суд РФ и признал, что изучение русского и татарского языков как государственных не противоречит высшему закону страны.

Все это время школьники Татарстана — хотели оно того или нет — изучали татарский пять (а иногда и шесть) раз в неделю. Неукоснительное изучение языка, родного не для всех учеников, нередко вызывало раздражение как у школьников, так и у родителей. Поэтому и реплика президента, что недопустимо «заставлять человека учить язык, который не является для него родным», была подхвачена родителями с большим энтузиазмом. Посыл главы государства уловили и в Генпрокуратуре.

В октябре 2017 года, уже во время учебного года, в школах Татарстана начались проверки с требованиями срочно убрать из расписания татарский язык, а его изучение сделать добровольным — по заявлению родителей.

Местная прокуратура пришла и в «СОлНЦе».

«Когда все это началось, стали повсеместно проводиться совещания с директорами школ. Было сказано срочно провести родительские собрания и в течение двух месяцев уволить три четверти учителей татарского. Понимаете, уволить зимой. Как можно просто так выгнать на улицу учителей? Те, кто знаком с учебным процессом, понимают, что любые изменения в школе происходят летом, на каникулах. И мы сказали, что оставляем все как есть до лета»,
— рассказывает Павел. Прокуратуре позиция директора «СОлНЦа» не понравилась и дожидаться каникул в органах не стали.

Не добившись ответа от директора, местные прокуроры пришли с вопросами к детям. В отсутствии родителей взрослые дяди в форме спрашивали пятиклассников, для чего они учат татарский. Узнав об этом, родители написали жалобу на прокуратуру. Но вместо извинений школа получила проверки и штрафы, в том числе и за обязательное преподавание татарского. Именно это, по словам Павла, и повлияло на его решение отстаивать право изучения языка в «СОлНЦе», хотя в других школах с требованиями прокуратуры согласились очень быстро. «Дело не в том, что они согласны, — поясняет директор. Дело в том, что они боятся. В России привыкли бояться. Это самая страшная вещь».

Школьница пишет в тетради на уроке татарского языка.

Максим Богодвид / РИА Новости

«Дети все равно не знают татарского»

Поручение Путина, озвученное летом 2017 года, вскоре нашло правовую опору в законах. Меньше, чем за год, депутаты от всех фракций Госдумы подготовили поправки к Закону «Об образовании», в 14 статье которого теперь говорится, что «свободный выбор языка образования, изучаемых родного языка, государственных языков республик осуществляется по заявлениям родителей». Именно понятия свободного выбора, государственного и родного языков подверглись совершенно полярным трактовкам в споре между республикой и центральной властью.

С одной стороны, закон республики «О государственных языка РТ» говорит о равном объеме изучения татарского и русского языков, где оба рассматриваются как государственные языки. Условия для его преподавания создавал национально-региональный компонент, то есть предметы, отражающие быт и культуры народов в составе РФ. Но с 2008 этот компонент исчез из федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС), и на его месте появилась дисциплина «Родной язык». До тех пор, пока татарский был обязательным, его преподавание все же могло осуществляться в рамках и этого ФГОСа. Но внесенные поправки говорят о «свободном выборе государственного языка», что явно противоречит республиканскому законодательству. Недовольным федерация предлагает решать проблему как раз с помощью предмета «Родной язык»: якобы в его рамках можно преподавать татарский всем желающим.

Но государственный и родной — все же разные понятия, и добровольное изучение татарского по заявлению родителей никак не соприкасается с государственным статусом языка. К тому же татарский, как отмечают представители Шмакова в суде, не является родным для русского в Татарстане: «По сути, нам сейчас говорят, что ребенок должен выбрать, какой он будет национальности, не предоставляя ему в принципе возможности определиться.

Но ребенок ничего не может выбрать и больше заинтересован в том, чтобы ничего не выбирать вообще.

И чем меньше учить, тем лучше». В том, что татарский находится сегодня в статусе «правовой неопределенности», они винят стиль законотворчества в России
— в суматохе и «по щелчку президента». Но для этого «щелчка» должны были быть серьезные основания: статистика, доклады специалистов, жалобы родителей. А их было достаточно.

Взрослые, выросшие в Татарстане, в отличие от своих детей, учили татарский факультативно (то есть чаще всего не учили). Притеснение татарского началось еще в 30-е годы, во время сталинской политики русификации и борьбы против «проявлений национализма». То, с чем столкнулся Татарстан в 2017, уже случалось в ТАССР в 1958 году: тогда тоже было введено право выбора языка. Как следствие, к 1980 году в Казани осталась всего одна татарская школа. Получилась довольно абсурдная картина: детям, которые до 2017 года изучали татарский обязательно, многие из родителей даже не могли помочь с домашним заданием.

Практика навязывания закономерно вызывает сопротивление родителей, рассказывает мама школьника Лидия: «Я категорически против обязательного изучения языка, тем более, в практически неприемлемой форме — изучение татарского литературного. Проживающие в Татарстане люди разных национальностей могут общаться на русском, а все желающие глубокого изучения татарского языка имеют такую возможность. Язык не пропадает, и его никто не угнетает: в Казани татарская речь слышится так же часто, как и русская.

Я с уважением отношусь к национальности и языку, но вы же знаете, как нам его «втюхивали» по шесть часов в неделю, в то время как русский — всего четыре.

Как результат — дети все равно не знают татарского. Без практики живого общения это пустая трата времени. Но самое страшное — появилась неприязнь». Претензии родителей, таким образом, упирались в непропорциональное количество часов татарского на фоне других предметов и полной неэффективности его преподавания. Родители детей немецкой языковой школы, например, искренне не понимали, почему дети изучают немецкий два часа в неделю, а татарский – шесть.

Недовольные родители, как это часто бывает, объединяются на форумах или группах в социальных сетях. Организаторы одной из них под названием «За единое образовательное пространство России» считают, что конфликт вокруг преподавания татарского назрел не на пустом месте и был неизбежен: «Причины этой реформы, по нашему мнению, не в отказе русских от изучения, а в политике насильственного внедрения языка «титульного народа» в попытках сформировать на территории Татарстана «новую нацию». Во все школы были введены программы, рассчитанные для национальных школ с ограниченным преподаванием русского языка в пользу изучения «родного татарского». Введение татарского языка происходило постепенно и без должной подготовки: первоначально не было учебников, методик, не хватало учителей, владеющих языком. Чаще всего ими становились люди из деревни, чье достоинство — знание языка от мамы-папы. К тому же, против самой идеи изучения татарского языка население республики, в общем, ничего не имело. Люди в основной массе не обращали внимания на то, что в школах уроков русского языка и литературы становится все меньше, а татарского языка все больше. Но в какой-то момент стало ясно:

уроков русского недостаточно, чтобы освоить предмет без репетиторов, а овладеть татарским языком в условиях школы невозможно.

Классы оказались разделены на две группы, а такое разделение детей по национальному признаку в каждом классе совершенно не способствует объединению народов».

Низкую продуктивность такой нагрузки доказывает и опыт недавних школьников. Артур, выпустившийся из казанской школы около четырех лет назад, рассказывает, что в его расписании татарский был с первого класса. Говорить на нем он, наполовину татарин, не может. Артур учился в русской группе — то есть не с носителями. «Даже в старших классах на уроках татарского с нами обращались, как с маленькими. Учебники были старые и скучные. На уроках я преимущественно спал. Просыпался, когда одноклассница пихала меня в бок, чтобы я прочитал что-то вслух из учебника. Мы только этим и занимались на уроках. К татарскому никто не относился всерьез: мы не видели актуальности и применения языку, говорить было не с кем. Из-за всеобщего неодобрения сложился имидж ненужной вещи», — рассказывает он. В 2014 году Артуру повезло столкнуться со школьным нововведением: в рамках программы «Сохранение национальной идентичности татарского народа» для десятиклассников ввели обязательное тестирование по татарскому языку. На кону стояла золотая медаль, и школьнику пришлось искать репетитора по татарскому. Но язык не отпускал и после получения аттестата. В жизни некоторых студентов он присутствовал в виде пар на первом и втором курсах. Подход мало чем отличался от школьного: студенты рассказывают, что те, кто не знал татарского, в своих знаниях не продвинулись; а татары не узнавали на парах больше того, что уже знали от татароговорящих родственников.

«Нужно быть большим патриотом, чтобы учить татарский по желанию»

Литературный татарский, считают исследователи, в городах почти не сохранился. Некоторые историки и филологи винят в этом методистов, которые, составляя учебные программы, слабо представляли, что такое современная школа. Педагогические инновации оказались бесполезны, а директивное внедрение языка не принесло успехов. Для детей и родителей, которые не видели смысла в насильственном изучении татарского, поправки в Закон «Об образовании» равносильны отказу от его изучения. Это хорошо понимают и учителя татарского, которые вдруг оказались не востребованы. Учительница татарского языка Зульфия уже заметила пугающую тенденцию в своей школе: «Как только изучение стало добровольным, мы получили много отказов, около 50%. Тем, кто остался, мы теперь ставим только пятерки и четверки — других оценок нет. Если обидишь ребенка и поставишь тройку, родители напишут отказ. Кто хочет добровольно получать плохие оценки? Нужно быть большим патриотом, чтобы учить татарский по желанию».

Если обидеть патриота, и поставить ему тройку, родители сразу напишут отказ от изучения татарского. Максим Богодвид / РИА Новости

Нововведения принесли школам и учителям ряд проблем. Тем, кто остался без работы, пришлось искать себя в новых областях или соседних кабинетах — ИЗО или русского языка. У тех, кто остался в должности, тоже возникли свои трудности: количество часов татарского сократили, а учебники, рассчитанные на 5 часов в неделю, пока оставили. Правда, говорит Зульфия с надеждой, уже к сентябрю им обещали новые адаптированные двухчасовые учебники.

Их создатель Рашат Якупов рассказывает, что книги готовятся для русскоязычных групп с первого класса обучения. Теперь эти группы называют «изучающие татарский как государственный язык» — то есть дети, которые татарским не владеют вообще. Кажется, разработчики услышали недовольство школьников, которые, изучая татарский и английский, замечали, насколько скучнее и старее учебники в первом случае. «Концептуально мы ориентировались на учебники английского языка. Самое важное — это коммуникативная методика: диалоги, игры, песни, максимальное погружение в язык», — говорит Рашат.

«Через три поколения народ превратится в население»

Хотя защитники татарского и бьют тревогу в связи с языковой реформой, говорить о вымирании языка все же рано. В Казани мощное сообщество людей, продвигающих национальную культуру, и в основном это люди искусства.

На спектакли в театре им. Камала собираются полные залы, при том, что все они проходят на татарском. В репертуаре театра – в основном традиционные национальные произведения. Для не знающих татарского есть перевод на русский и английский, но по статистике им пользуются лишь 5% зрителей. Режиссер театра Ильгиз Зайниев рассказывает: «Мы и с труппой общаемся на татарском. Конечно, в силу особенностей профессии иногда приходится переходить на русский: литература написана на нем и методы Станиславского тоже никто не переводил. В семьях мы тоже говорим на татарском. Я считаю, что язык выживет, если он необходим в быту, если от этого зависит твоя еда».

Девушка в национальном головном уборе на площади у Татарского академического театра имени Галиаскара Камала в Казани. Максим Богодвид / РИА Новости

Именно идея связать еду и язык воплотилась в частном Музее чак-чака, открывшемся в Казани в 2013 году. Через главное национальное блюдо татар музей знакомит посетителей с историей народа в целом. Основатель музея Дмитрий Полосин требует совершенного знания татарского от всех своих сотрудников, и потому, признается он, найти их не так просто.

Создатели продвигают национальную идею в массы и успешно превращают ее в бренд: «Я не думаю, что татарский умрет. Сегодня наша культура интересна, она развивается. Я часто слышу, как люди на улице говорят на татарском».

«Татарская национальная культура действительно переживает подъем, но в рамках культуры массовой и феномена глобализации», — так считает профессор истории из Казани Григорий (герой попросил не указывать свою фамилию). Любые национальные движения происходят сегодня на фоне урбанизации и унификации, а значит — и упрощения культуры. Из богатой истории татарского народа вырываются и превращаются в туристический бренд отдельные артефакты: эчпочмак, чак-чак, легенда о Шурале.

«Чтобы спасти язык, нужно снова сделать его средством живого общения. А для этого нужно создавать больше проектов для молодежи — например, современные лагеря с национально-региональным компонентом. Иначе уже в третьем поколении народ без национального языка превращается в население», – говорит историк.

О кампании, развернутой Павлом Шмаковым, в Казани известно практически всем татарским активистам. Многие из них приехали в Москву, чтобы поддержать Шмакова в суде. Но пока его одинокая борьба вызывает только подбадривания и пожелания победы. «Павел Шмаков — это такой Дон Кихот, — говорит Григорий, тоже знакомый с делом директора. — И пока он проигрывает в борьбе с ветряными мельницами нашего времени».

ВИДЕО: В Тюмени состоялась олимпиада по татарскому языку и литературе

Школьники Тюменской области состоялась олимпиада по татарскому языку и литературе. Сорок два ученика из двадцати школ с татарским этнокультурным компонентом представили шесть районов, где компактно проживают татары.

Серьёзные и сосредоточенные участники олимпиады по татарскому языку и литературе пишут тестирование. Для школ с татарским этнокультурным компонентом Тюменской области – олимпиада по татарскому языку и литературе – долгожданное событие. Особенно для учеников из отдалённых районов области. Например, участники из села Ачиры два дня добирались в областной центр. Из заболотья – дорога по зимнику, дальше – поездом. В этом году в школе, наконец, обновили ещё советские учебники по татарскому языку и литературе. Интернет есть только в школе. Олимпиада для них, как глоток свежего воздуха, рассказывает учитель Гульшат Торышева:

«В 2018-м году в школу, наконец-то, поступили новые комплекты учебников для начальных и старших классов. До этого дети занимались по советским учебникам. Мы использовали методические пособия и электронные учебники, которые присылали мне мои коллеги. На олимпиаду я не только детей везу, я еду за новыми наработками для уроков».

Блеснуть знаниями по предмету приехали сорок два ученика из двадцати школ области. Два дня участники решали интеллектуальные задания на знание предмета. Диана Бикмуллина планирует поступать в Казанский федеральный университет на специальность «учитель татарского языка и литературы». Только часа в расписании, рассказывает девятиклассница, очень мало для получения нужных знаний. Родной язык в школах Тюменской области стоит в расписании со второго по восьмой классы по два часа в неделю. С девятого по десятый – на предмет отводится один час. Чтобы знать татарский язык на уровне, школьники посещают дополнительные занятия и кружки.

Диана Бикмуллина, ученица 9 кл. Казаровской средней школы:

«Татарский язык я изучаю, потому что это мой родной язык, я должна знать свой родной язык. По моему мнению, каждый человек должен знать свой родной язык. Язык у нас преподаётся в школе, дома мы разговариваем на татарском языке, благодаря этому я участвую в различных олимпиадах».

Пока ученики писали тесты, учителя сели за парты. Мастер-классы от лучших педагогов области, обсуждение больных вопросов.

Рузиля Идрисова, учитель татарского языка и литературы Адреевской (с. Идрэй) средней школы:

«Трансформация урока – проведение уроков не в традиционном формате, а с переходом или в библиотеку, или в музей. На сегодняшний день много потенциала, где мы можем пополнять наши знания с детьми, чтобы проявить у них интерес».

Когда даже в семьях редко говорят на родном языке, становится сложнее заинтересовать предметом учеников. Учителя используют все хитрости: уроки превращаются в экскурсии, походы, киносеансы, спектакли. В Тюменской области татарский язык и литература преподается в пятидесяти школах. Сорок шесть из них расположены в сельской местности.

Клим Садыков, ветеран педагогического труда:

«Cегодня идёт процесс объединения школ вокруг одной школы. Например, Санниковская школа кгод представляла на олимпиаду своих учеников. Нынче они никого не дали, потому что татарский язык не ведётся. Их объединили с Бизенской школой».

В олимпиаде принимает участие – двадцать школ. «Где остальные тридцать?» – разочаровано спрашивает директор центра тюркологии Тюменского государственного университета. Ханиса Алишина поставила вопрос о подготовке кадров для детских садов области.

Ханиса Алишина, профессор Тюменского государственного университета:

«Я много езжу по области. Во всех татарских деревнях ребятишки катаются с горки и между собой общаются на русском языке. Это для нас проблема №1».

А для этого нужно повышать престиж учительской профессии. Профессор вышла с предложением к татарским общественным организациям и бизнесменам региона выплачивать учителям надбавку к заработной плате. Тем более, что школьники Тюменской области ежегодно занимают призовые места на всероссийской и международной олимпиадах. В 2019 году регион представят победители этого года.

София Хайруллина

Похожие материалы

Вынужденный покинуть Крым татарский ресторан находит солидарность среди киевлян: The Salt: NPR

Чебуреки , тонкие, обжаренные во фритюре кусочки сыра, мяса или грибов, являются хитом продаж в Musafir. Татарский ресторан превратился в своего рода просителя убежища в Киеве, столице Украины, после аннексии Крыма Россией. Предоставлено Мусафиром скрыть заголовок

переключить заголовок Предоставлено Мусафиром

Чебуреки , тонкие, обжаренные во фритюре кусочки сыра, мяса или грибов, являются хитом продаж в Musafir.Татарский ресторан превратился в своего рода просителя убежища в Киеве, столице Украины, после аннексии Крыма Россией.

Предоставлено Мусафиром

На языке крымских татар слово мусафир означает «гость». Так же называется один из самых популярных ресторанов Крыма. Но это имя приобрело дополнительное значение, когда в мае прошлого года татарский форпост переехал в украинскую столицу Киев.

По словам Сорины Сейтвелиевой, которая владеет рестораном вместе со своей невесткой Эмине Эмирсалиевой, Мусафир был вынужден прекратить работу в крымском городе Бахчисарай после того, как Россия организовала вооруженный захват Крыма в марте 2014 года. Ресторан был закрылись как раз в тот момент, когда пара открывала второе заведение Musafir на материковой части Украины.

Этот «гость» в мирном Киеве стал своеобразным просителем убежища.

Татарское население Крыма, подвергшееся массовым депортациям во времена правления Сталина в Советском Союзе, вновь подвергается преследованиям со стороны местных властей.Сейтвелиева говорит, что вооруженные полицейские в масках трижды обыскивали оригинальный ресторан, прежде чем закрыть его двери, в то время как другие рестораны в этом районе оставались без внимания.

Но это пробудило интерес к Крыму и татарской культуре среди украинцев и туристов. И гости стекаются к Мусафиру в его новый дом в Киеве, расположенный всего в 20 минутах ходьбы от киевской площади Независимости. Он стал одним из самых популярных ресторанов города.

«Мы как бы поймали волну», — говорит Сейтвелиев.

По словам владельцев, бизнес Мусафира в Киеве с самого начала складывался благоприятно. «Частью этого был интерес ко всему, что является крымскотатарским, — говорит Сейтвелиева.

Но с тех пор, добавляет Эмирсалиева, посетители стали стекаться в ресторан по другой причине: «Теперь… приходят, потому что любят поесть».

Вдали от вареников и борща, типичных для холодной материковой Украины, меню Musafir говорит о умеренном климате Черноморского полуострова, со многими основными продуктами и вкусами, которые жители Запада ожидают от турецкой кухни: выпечка — сладкая и соленая — и лепешки, жареное и тушеное мясо, фаршированные овощи паслена и прекрасный кофе по-турецки, приготовленный со специями.

Специальность Musafir, однако, является его самым продаваемым: чебурек , тонкий, жареный во фритюре кусок сыра, мяса или грибов. В «Мусафире» чебуреки в два раза меньше обеденных тарелок, с элегантно гофрированными краями и тонкой корочкой.

В меню «Мусафира» представлены продукты из умеренного климата Крыма, вкусы которых напоминают турецкие блюда. Предоставлено Мусафиром скрыть заголовок

переключить заголовок Предоставлено Мусафиром

В меню «Мусафира» представлены продукты умеренного климата Крыма, вкус которых напоминает турецкую кухню.

Предоставлено Мусафиром

Зайдите в Мусафир на ужин без предварительной записи, и вам, скорее всего, вежливо откажут. В то время как многие соседние рестораны остаются почти пустыми в разгар экономического спада в Украине, «Мусафир» постоянно привлекает толпы местных бизнесменов, которые отдают предпочтение ресторану за его фирменные обеды, и туристов, которые отправились за пределы центра Киева в поисках знаменитого кофе и кебабов «Мусафир». .

«Надо открывать что-то еще, потому что люди расстраиваются», — смеется Сейтвелиева.

У татар, мигрировавших на запад, и многих украинцев, когда-то отдыхавших на Крымском полуострове, чебуреки вызывают ностальгию по региону, который становится все более жестоким и необитаемым. Они также являются отличительной чертой популяции, которая находится под угрозой исчезновения.

Крымские татары, этническая группа с почти тысячелетней историей в Восточной Европе, являются тюркоязычным народом, традиционно исповедующим ислам.В начале 2014 года глава Меджлиса, органа татарского самоуправления, заявил Радио Свободная Европа, что группа опасается уничтожения, если эскалация напряженности в отношениях с Россией приведет к разделу Украины. После аннексии Крыма сохранение татарской культуры стало приоритетом для некоторых активистов в Украине, а правозащитные организации критиковали Россию за преследование, пытки и убийства крымских татар.

Победа Дональда Трампа на президентских выборах в США может означать еще более мрачное будущее для татар и других жителей Крыма, а также для остальной части восточноевропейской нации. США сыграли ключевую роль в поддержке Украины в борьбе с агрессией, и многие в Киеве опасаются, что переезд Трампа в Белый дом может означать потерю их величайшего союзника.

Эмирсалиева, сама татарка, и Сейтвелиева, белая румынка, вышедшая замуж за татарина, тепло отзываются о Киеве и его толерантной местной культуре, но описывают все более мрачную реальность для оставшихся татар в Бахчисарае.

Две женщины все еще пытаются посетить Крым летом, но отмечают, что простые действия стали эмоционально и бюрократически сложными после аннексии.

Эмирсалиева рассказала, что ей пришлось заполнить иммиграционную форму для своего 10-месячного сына, родившегося в Киеве, для поездки из Западной Украины в Крым. «Раньше не было границ, а теперь есть. Мне… это было сложно», — говорит Эмирсалиева. «Вы должны пересечь границу, чтобы вернуться домой».

Несмотря на то, что в меню Musafir есть пиво и вино, в месяц Рамадан алкоголь не подается. Оба владельца «Мусафира» заинтересованы в том, чтобы продолжать использовать татарский язык и увековечивать традиции этнической группы как в ресторане, так и за его пределами. Они также оба отправляют своих детей в татарскую школу по выходным. Мусафир два раза в неделю принимает у себя выступление татарского музыканта и приветствует большие семьи и религиозные группы, которые хотят провести ужин в ресторане.

«Приятно видеть [гостей] вечером, которые приходят и приводят свои семьи по особым случаям», — говорит Сейтвелиева о крымских татарах, посещающих Мусафир.

«Хорошее место, — добавляет она, — но это не дом».

Тестирование пищевых продуктов | Каулиц Каунти, штат Вашингтон,

ФОРМА НАРУШЕНИЯ БЕЗОПАСНОГО НАЧАЛА COVID-19

Департамент здравоохранения проводит тестирование работников общественного питания и выдает разрешения на работу в сфере пищевых продуктов и напитков штата Вашингтон (карты обработчика пищевых продуктов) в партнерстве с Lower Columbia CAP, Longview Goodwill Work Opportunity Center и Tacoma — Департамент здравоохранения округа Пирс.

Медицинская карта работника пищевой промышленности требуется для работы в любом предприятии общественного питания штата Вашингтон в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов (WAC 246-217) и (RCW 69. 06.010). Стоимость карты обработчика еды составляет 10 долларов.

Места проведения тестирования

Онлайн-тестирование

Прежде чем начать, прочитайте связанный раздаточный материал с информацией об онлайн-тесте Food Handler.

Зарегистрируйтесь, пройдите тест и получите карту на сайте www.foodworkercard.wa.gov.

Обучение и тестирование проводятся на английском, камбоджийском, кантонском, корейском, китайском, русском, испанском, вьетнамском языках и субтитрах.

Личное тестирование:

В следующих местах проводится личное тестирование пищевых продуктов.

LongView Goodwill (Центр рабочих возможностей) Временно недоступны
1030 15-й авеню
LongView, WA
360-501-8340
360-501-8340

Нижняя Колумбия Cap
1526 Commerce Avenue
LongView, WA
360-425-3430
Расписание информация доступна на их веб-сайте:
https://www.lowercolumbiacap. org/get-help/education-training/

Флаер для тестирования карточки работника общественного питания с другими общедоступными точками доступа в Интернет

Другая информация для работников общественного питания

Раздаточные материалы

Требования к обучению для 5-летней карточки работника пищевой промышленности

Руководство для работника пищевой промышленности на нескольких языках

Трудовые и производственные требования для работающих подростков

Обучение ответственного лица

Обучение ответственного лица (PIC) проводится Университетом штата Вашингтон, округ Каулитц Extension Office — это утвержденный дополнительный курс обучения безопасности пищевых продуктов, который можно использовать для получения 5-летнего rd при продлении вашей карты работника пищевой промышленности.

В связи с COVID-19 это виртуальное обучение с использованием Zoom. Для этого требуется ноутбук или планшет со стабильным подключением к Интернету, динамики и микрофон, а также веб-камера. Если у вас нет учетной записи Zoom, вам необходимо зарегистрировать ее (бесплатно) в учетной записи Zoom: https://zoom.us. Ссылка на Zoom, пароль и материалы занятия будут отправлены вам по электронной почте за день до занятия.

Ссылка на 16 июня 12:30-4:30

Ссылка на 15 июля 8:30-12:30

2020 Ответственное лицо Брошюра класса

2 Clark

Ресурсы по безопасности пищевых продуктов — Департамент общественного здравоохранения округа Кук

Наступил сезон праздников, и празднования будут другими, особенно для тех, кто решит остаться дома и провести виртуальные встречи с семьей и друзьями, чтобы замедлить распространение COVID-19.В дополнение к частому мытью рук, соблюдению дистанции и ношению маски, Департамент общественного здравоохранения округа Кук напоминает вам следовать советам по безопасности пищевых продуктов при приготовлении пищи, выпечке и совместном использовании праздничных блюд.

Есть четыре шага к безопасности пищевых продуктов: чистка, разделение, приготовление и охлаждение:

Очистка – Мойте руки, поверхности и посуду водой с мылом перед приготовлением пищи. После очистки поверхностей, к которым прикасалась сырая птица, не забудьте провести повторную дезинфекцию.
Отдельно — используйте отдельные разделочные доски, тарелки и посуду, чтобы избежать перекрестного загрязнения между сырым мясом и продуктами, готовыми к употреблению.Соки из сырого мяса и птицы могут содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Хотя эти бактерии можно уничтожить при правильном приготовлении пищи, важно, чтобы эти сырые соки не соприкасались с пищей, которая не будет подвергаться тепловой обработке.
Повар – Используйте термометр, чтобы проверить, приготовлена ли индейка. По внешнему виду не скажешь, готов ли он полностью. Индейка должна быть приготовлена до 165 ° F. Измерьте температуру в трех местах: самая толстая часть грудки, самая внутренняя часть бедра и самая внутренняя часть крыла.
Охлаждение – Не оставляйте продукты при комнатной температуре более чем на два часа. После того, как вы закончите есть, разложите оставшуюся еду по небольшим контейнерам и либо охладите, либо заморозьте. Остатки безопасны в холодильнике до четырех дней.

Простой способ запомнить, что горячие блюда должны оставаться горячими, а холодные – холодными. После приготовления до безопасной температуры горячие продукты не должны нагреваться ниже 140°F. Холодные продукты не должны нагреваться выше 40°F.Бактерии наиболее быстро растут в диапазоне температур от 40°F до 140°F. Этот диапазон температур обычно называют «опасной зоной».

HHS — Лицензирование — Предприятие общественного питания

Лицензирование продуктов питания и объектов

Услуги по лицензированию — предприятия общественного питания

Кто должен подавать заявление на получение лицензии предприятия общественного питания?
Любое лицо, планирующее распространять, готовить, обрабатывать или раздавать продукты питания для общественного потребления за плату или бесплатно.

Что представляет собой предприятие общественного питания?
«Объект общественного питания» означает рестораны, кофейни, кафетерии, кафе быстрого питания, закусочные, таверны, сэндвич-киоски, автоматы с газированной водой, розничные рынки и предприятия общественного питания в промышленности, учреждениях, больницах, клубах, школах, лагерях, церквях, общественном питании. кухни, склады или аналогичные места, в которых еда или напитки готовятся для продажи или для обслуживания в помещении или в другом месте, или любые другие операции, где еда подается или предоставляется населению бесплатно или за плату.Кодекс правил Мэриленда – 10.15.03 – Предприятия общественного питания и Кодекс округа Монтгомери – Глава 15 – Заведения общественного питания и питья. Домашние кухни не будут лицензироваться!

Когда нужно обращаться за лицензией общественного питания?
Перед открытием бизнеса необходимо получить лицензию. Лицензии истекают 31 декабря и должны продлеваться каждый год. (Разрешение на использование и размещение должно быть получено в Департаменте разрешительных услуг по телефону 240-777-6200. Многие предприятия также должны иметь лицензию трейдера.Чтобы определить, нужна ли вам лицензия трейдера, обратитесь в Окружной суд округа Монтгомери, отдел бизнес-лицензий по телефону 240-777-9460.

Как получить лицензию на продажу продуктов питания?
Лицензии выдаются Департаментом здравоохранения и социального обеспечения, лицензирования и регулирующих служб. Лицензии не подлежат передаче.

Осведомленность о пищевых аллергенах и обучение

Приблизительно 15 миллионов американцев, пострадавших от пищевой аллергии каждый год, графство Монтгомери пытается создать более безопасный обед вне дома для отдельных лиц и семей, управляющих пищевой аллергией.Хотя большинство пищевых аллергий вызывают относительно легкие или незначительные симптомы, некоторые пищевые аллергии могут вызывать серьезные реакции и даже могут быть опасными для жизни. Хотя лекарств от пищевой аллергии не существует, строгий отказ от пищевых аллергенов, раннее выявление и устранение аллергических реакций на продукты питания являются важными мерами по предотвращению серьезных последствий для здоровья.

Кодекс штата Мэриленд с аннотациями, Health-General 21-330.2(A)
С 1 марта 2014 г. закон штата требует, чтобы «предприятие общественного питания размещало на видном месте в зоне для персонала предприятия общественного питания плакат, посвященный информированию об аллергии на пищевые продукты». который включает информацию о риске аллергической реакции.»

Законопроект округа Монтгомери 33-16
1 ноября 2016 г. Совет округа Монтгомери, заседающий в качестве Совета по здравоохранению, пошел еще дальше и принял законопроект 33-16 «Заведения общественного питания и питья — обучение по вопросам осведомленности о пищевых аллергенах».

Вступивший в силу 1 июля 2017 г. Законопроект 33-16 требует, чтобы все «предприятия общественного питания», которые должны находиться под непосредственным контролем готовит или обслуживает работник, прошедший курс обучения осведомленности о пищевых аллергенах и сдавший тест в соответствии с требованиями настоящего Положения для защиты здоровья жителей уезда.

Обученный сотрудник с действующим сертификатом должен постоянно находиться в помещении, когда готовится или подается еда, чтобы соответствовать требованиям.

Как пройти курс обучения по изучению пищевых аллергенов?
Любой желающий может пройти обучение. Кандидат должен успешно пройти один из утвержденных онлайн-курсов по обучению осведомленности о пищевых аллергенах и сдать экзамен. После завершения заявитель получит сертификат, подтверждающий завершение. Сертификат действителен как аккредитованный через ANSI с начальной даты завершения утвержденного курса.

Утвержденные учебные курсы по осведомленности о пищевых аллергенах
Программа исследований и образования в области пищевой аллергии (FARE) работает от имени 15 миллионов американцев, страдающих пищевой аллергией, включая всех тех, кто подвергается риску опасной для жизни анафилаксии. FARE заключила партнерское соглашение с двумя надежными источниками, Национальной ассоциацией ресторанов и MenuTrinfo, LLC, для одобрения их программ обучения пищевым аллергенам. Чтобы узнать больше о FARE или этих учебных программах, посетите веб-сайт FARE.Вы также можете перейти непосредственно к веб-ссылкам курса, указанным ниже.

Эти тренинги являются единственными курсами по информированию о пищевых аллергенах, утвержденными Департаментом на предмет соответствия Закону округа Монтгомери 33-16.

Национальная ассоциация ресторанов
Одобренное MenuTrinfo, LLC обучение включает в себя как AllerTrain™, так и AllerTrain Lite™
AboveTraining/StateFoodSafety.com
TAP Series

Процесс подачи заявки на получение лицензии предприятия общественного питания

Отправьте планы непосредственно в Службу лицензирования и регулирования; другие отделы не передают планы в этот офис.Выдача разрешений на строительство или электроснабжение не означает одобрения со стороны службы лицензирования и регулирования. Перед началом любого строительства необходимо получить одобрение лицензионных и регулирующих служб.

(Вернуться к началу)

Новый объект/постоянное местонахождение

Применить:
Должны быть представлены заявление, соответствующий сбор, меню, блок-схемы HACCP, документация по страхованию компенсаций работникам и комплект полных планов.

Проверка:
Назначенный специалист по гигиене окружающей среды рассмотрит планы и представленную информацию в течение 14 дней с момента подачи.Неполные заявки могут увеличить время рассмотрения.

Расписание:
После того, как планы будут утверждены и работа будет завершена, позвоните по крайней мере за одну неделю, чтобы запланировать проверку соответствия.

Персонал службы лицензирования и регулирования готов ответить на вопросы (с понедельника по пятницу) с 8:00 до 16:00. по телефону 240-777-3986.

Смена владельца/постоянное местонахождение

Подать заявку:
Должны быть представлены заявление, соответствующий сбор, меню, блок-схемы HACCP и документация по страхованию компенсаций работникам.Лицензии не подлежат передаче.

Отправить и утвердить:
Планы должны быть представлены и утверждены до проведения каких-либо ремонтных работ на объекте.

Проверка:
Заявка и/или планы будут рассмотрены. Проверка может быть проведена по усмотрению специалиста по гигиене окружающей среды. Любой необходимый ремонт будет отмечен и должен быть завершен до утверждения. После одобрения лицензия будет отправлена заявителю.

Какие еще лицензии могут мне понадобиться?

Вопросы зонирования, строительства, электроснабжения, использования и размещения, а также колодцев и септиков регулируются Департаментом разрешительных услуг по телефону 240-777-0311

Следующие города имеют собственное разрешение на зонирование:

Роквилл 240-314-8200
Гейтерсбург 301-258-6330
Лейтонсвилл 301-869-0042
Пулсвилл 301-428-8927
Барнсвилл 301-972-8114
Вашингтон Гроув 301-926-2256

Вопросы пожарной безопасности регулируются начальником пожарной охраны округа Монтгомери.Звоните 240-777-0311.

Вопросы сантехники регулируются Санитарной комиссией пригорода Вашингтона 301-206-8000, за исключением города Роквилл 301-309-3250.

Лицензии на алкогольные напитки регулируются Советом уполномоченных по лицензированию. Звоните 240-777-1999.

Все предприятия общественного питания (FSE), имеющие возможность сбрасывать жиры, масла и жиры (FOG), должны обращаться в WSSC за разрешением FSE на сброс сточных вод. Учреждения могут включать рестораны, кафетерии, продуктовые магазины, кухни отелей, церковные кухни, бары или любые другие коммерческие или промышленные предприятия, которые могут сбрасывать сточные воды, связанные с пищевыми продуктами.
Заявка на получение разрешения на выброс WCCS FSE/FOG

Сертифицированный менеджер отдела общественного питания округа Монтгомери должен находиться в помещении во время работы заведения. См. информацию ниже.

Сертифицированный менеджер общественного питания

Кодекс округа Монтгомери 15-8(b)(2) гласит, что лицензиат не должен управлять предприятием общественного питания, если оно не находится под непосредственным контролем Сертифицированного менеджера службы общественного питания.

Как стать сертифицированным менеджером общественного питания?
Любой человек может получить сертификат менеджера общественного питания. Кандидат должен успешно пройти утвержденный курс для менеджера службы питания и подать заявку в Службу лицензирования и регулирования для получения удостоверения личности сертифицированного менеджера службы питания с фотографией. Курс можно пройти онлайн или в классе. Экзамен необходимо сдавать в охраняемом месте. Сертификаты онлайн-тестирования не принимаются. Карта действительна в течение трех лет с даты первоначального завершения утвержденного курса.

Заявитель должен прийти в офис Департамента здравоохранения и социальных служб, лицензирования и регуляторных служб (2425 Reedie Drive, 9th floor, Wheaton, MD) для получения удостоверения личности с фотографией.Часы приема удостоверений личности с фотографией: с понедельника по пятницу с 8:00 до 12:00. Позвоните по телефону 240-777-3986 для получения дополнительной информации.

Для получения новой карты сертификации необходимо иметь следующее:

Оригинал сертификата/документа, подтверждающий, что вы прошли утвержденный курс. Свяжитесь ANSI для получения дополнительной информации.
Заполните заявку.
Предоставьте удостоверение личности с фотографией государственного образца.
Оплатите соответствующую пошлину. (Чек, денежный перевод, подлежащий оплате в «Montgomery County, Maryland», Visa или MasterCard)

Для продления сертификационной карты необходимо иметь при себе следующее:

Оригинал сертификата/документа, подтверждающий, что вы прошли утвержденный курс повторной сертификации.Свяжитесь с ANSI для получения дополнительной информации.
Заполните заявку.
Укажите свою текущую карту.
Оплатите соответствующий лицензионный сбор. (Чек, денежный перевод, подлежащий оплате в «Montgomery County, Maryland», Visa или MasterCard)

или

Подтверждение прохождения утвержденной самопроверки. Свяжитесь с ANSI для получения дополнительной информации.
Заполните заявку.
Укажите свою текущую карту.
Оплатите соответствующий лицензионный сбор.(Чек, денежный перевод, подлежащий оплате в «Montgomery County, Maryland», Visa или MasterCard)

Для передачи сертификатов из других округов Мэриленда:

Предоставьте свою текущую карту.
Заполните заявку.
Оплатите соответствующий лицензионный сбор. (Чек или денежный перевод, подлежащий оплате в «Montgomery County, Maryland», Visa или MasterCard)

Карты, выпущенные другими юрисдикциями, будут рассматриваться для передачи в каждом конкретном случае.

План анализа рисков для критических контрольных точек (HACCP)

Частота инспекций предприятий общественного питания основана на оценке риска пищевого отравления
пищевых продуктов, которые готовятся на предприятии. В зависимости от риска каждому объекту присваивается высокий, средний или низкий приоритет. Высокоприоритетные предприятия готовят продукты питания за день или более или используют любую комбинацию двух или более процессов, таких как приготовление, охлаждение, повторный нагрев или хранение горячих продуктов. Умеренный приоритет предприятия готовят продукты питания, которые подаются в тот же день. Предприятие с низким приоритетом обслуживает расфасованные потенциально опасные продукты. Эти объекты обычно предлагают ограниченную продажу мороженого, молока и яиц.e

Ответственное лицо предприятия общественного питания с высоким или средним приоритетом должно обеспечить, чтобы:

План HACCP:

(1) В соответствии с Постановлением Кодекса штата Мэриленд 10.15.03;

(2) В зоне приготовления пищи во время работы;

(3) Доступность для сотрудников в любое время; и

(4) Обновлено следующим образом:

(a) Когда изменение пищевых процессов или процедур приводит к изменению одной или нескольких ККТ; и

(b) не реже одного раза в пять лет;

Сотрудник, занимающийся приготовлением пищи, обучен процедурам НАССР; и

С.Изменения плана HACCP представляются в утверждающий орган до внедрения плана HACCP.

Назначить высокоприоритетным учреждением учреждение, которое:

(a) является медицинским учреждением; или

(b) Подача потенциально опасных пищевых продуктов, приготовленных:

(i) За день или более до начала службы; или

(ii) Использование методов приготовления пищи, требующих, чтобы пища проходила через температурный диапазон от 41°F до 135°F два или более раз перед подачей, например, приготовление, охлаждение и последующий подогрев.

Обозначить как предприятие среднего приоритета , предприятие, обслуживающее потенциально опасные пищевые продукты:

(a) То, что приготовлено с использованием методов, требующих, чтобы пища прошла через температурный диапазон от 41 ° F до 135 ° F не более одного раза перед подачей, например, приготовление, горячее выдерживание и последующая подача; или

(b) То, что нарезается, собирается или упаковывается на месте, например мясо.

Обозначить как низкоприоритетное учреждение , учреждение, которое обслуживает:

(a) Потенциально опасные пищевые продукты в промышленной упаковке непосредственно потребителю;

(b) Потенциально опасные пищевые продукты, которые нарезаются, собираются или упаковываются в помещении, такие как конфеты, попкорн и выпечка; или

Обучение менеджеров по пищевым продуктам и сертификация

Важность сертификации продовольственного работника и менеджера

Каждый год миллионы людей едят вне дома, и тенденция к питанию вне дома продолжает расти. Пищевая промышленность выросла в ответ на возросший спрос. Предприятия общественного питания — это уникальные предприятия, перед которыми стоит задача обеспечения качественной и безопасной для употребления едой. Как минимум, это включает в себя безопасное хранение, транспортировку и приготовление пищи, а также принятие разумных мер предосторожности против болезней и травм.Хотя конкретный характер и сложность услуг общественного питания могут сильно различаться, можно обобщить то, что им необходимо знать и делать для выполнения своих обязательств перед своими клиентами.

Проще говоря, предприятия общественного питания обязаны принимать разумные меры для предотвращения болезней пищевого происхождения. Это влечет за собой изучение болезней пищевого происхождения, которым могут подвергаться клиенты, и методов минимизации риска заболевания. Обязанностей менеджера по питанию много, и иногда они могут казаться непосильными.К счастью, большинство рисков для здоровья можно легко преодолеть с помощью простых процедур, описанных в Учебном пособии для менеджеров по питанию. Менеджеры, изучающие и внедряющие методы, рекомендованные в этом руководстве, окажут большую услугу как своим клиентам, так и пищевой промышленности.

Сертификация и инструкции по работе с продуктами питания

Принятие Продовольственного кодекса Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) 2017 года не меняет обучения или сертификации работников продуктов питания в округе Коконино.Это руководство основано на Пищевом кодексе FDA 2017 года, который был принят штатом Аризона и Службой здравоохранения и социальных служб округа Коконино.

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРОХОЖДЕНИЮ КУРСОВ ДЛЯ ОБРАЩАТЕЛЕЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:

Ниже приведена ссылка на обновленный курс обучения и сертификации специалистов по работе с пищевыми продуктами 2017 года. Вы заходите на портал, выбираете образование и оплачиваете тест. Затем вам будет предложено создать учетную запись, выбрать курс обработчика продуктов питания, внести платеж, и вы будете на курсе. Если вы не участвуете в курсе, нажмите на мою учетную запись и нажмите на ссылку EDU, указанную для курса.В зависимости от вашего интернет-соединения, загрузка содержимого курса может занять некоторое время.

Пожалуйста, не создавайте более одной учетной записи и не пытайтесь заплатить дважды. Если у вас возникнут трудности, позвоните нам по телефону 928-679-8761.

Курс на презентации Power Point, есть и тест, и инструкция. После прохождения теста вы получите сертификат об окончании. Если вы хотите получить сертификационную карту Food Handler, вам необходимо связаться с Austin Foster по телефону 928-679-8760.Для выдачи вам сертификата потребуется действительное удостоверение личности.

Имейте в виду, что если вы посещаете курс Food Handler у другого поставщика, бремя доказывания того, что сертификация соответствует требованиям ARS 11-269. 12, лежит на вас. Кроме того, мы взимаем комиссию за конвертацию в размере 8 долларов США за создание карты Food Handler, если вы не прошли курс Food Handler в округе Коконино.

Вы можете связаться с нами по любым техническим вопросам или вопросам по телефону 928-679-8760.Возврат будет рассмотрен при наличии доказательства того, что вы пытались позвонить нам и решить любые возникшие у вас трудности. Обратите внимание, что возврат средств может занять 30 дней, а некоторые сборы не подлежат возврату.

По этой ссылке вы попадете на платежный портал и на курс Food Handler.

Сертификация обработчика пищевых продуктов

Все сертификаты на оптовые закупки, совершенные через портал NAU, будут действительны в течение одного года с 15.11.2021.

Сертификация для бэккантри

Курс подготовки продовольственных работников в бэккантри включает более широкий круг тем, чем стандартный курс обучения продовольственных работников. обучение охватывает такие темы, как переносчик, санитария, безопасность пищевых продуктов и воды. Этот тренинг уникален для округа Коконино из-за потребностей в обучении гидов по Гранд-Каньону и реке.

ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ КУРСА Бэккантри:

Ниже приведена ссылка на обновленное обучение и сертификацию по бэккантри 2017 года. Вы заходите на портал, выбираете образование и оплачиваете тест. Затем вам будет предложено создать учетную запись, выбрать курс Backcountry, внести платеж, и вы будете на курсе.Если вы не участвуете в курсе, нажмите на мою учетную запись и нажмите на ссылку EDU, указанную для курса. В зависимости от вашего интернет-соединения курс может занять некоторое время для загрузки.

Курс на презентации Power Point, есть и тест, и пособие. После прохождения теста вы получите сертификат об окончании. Если вы хотите получить сертификационную карту Backcountry, вам необходимо связаться с Остином Фостером по телефону 928-679-8760. Для выдачи вам сертификата потребуется действительное удостоверение личности.

Вы можете связаться с нами по любым техническим вопросам или вопросам по телефону 928-679-8760. Возврат будет рассмотрен при наличии доказательства того, что вы пытались позвонить нам и решить любые возникшие у вас трудности. Обратите внимание, что возврат может занять 30 дней.

Backcountry Certification Training

Все покупки оптовых сертификатов, совершенные через портал NAU, будут действительны в течение одного года с 15.11.2021.

Курс сертифицированных менеджеров по защите пищевых продуктов

В декабре 2019 года Наблюдательный совет принял Единый санитарный кодекс округа Коконино, заменивший прежние Кодексы экологических служб.Одним из основных изменений в Едином санитарном кодексе стало добавление формулировки, которая позволяла автоматически обновлять кодексы округа по мере того, как штат пересматривал, добавлял или удалял разделы правил, регулирующих Программу гигиены окружающей среды. Это гарантирует, что код остается актуальным и актуальным.

В июле 2020 года штат Аризона принял Пищевой кодекс Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) 2017 года с дополнительным приложением. Это был первый раз, когда кодекс был обновлен с 2001 года, когда был принят Пищевой кодекс 1999 года.В результате, когда штат принял обновленный Пищевой кодекс FDA 2017 года, Единый санитарный кодекс округа Коконино также был автоматически обновлен.

Одним из изменений, изложенных в Пищевом кодексе FDA 2017 года, является требование к предприятиям общественного питания иметь сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов (CFPM) в рабочее время. Обучение и сертификат CFPM должны быть получены через аккредитованную и утвержденную организацию. В связи с этим изменением обучение менеджеров по питанию, которое ранее предлагалось в округе, больше не соответствует требованиям, изложенным в обновленном кодексе, и поэтому больше не предлагается.

Срок действия всех текущих сертификатов менеджера по питанию, выданных округом Коконино, истекает 31 декабря 2021 года. Округ Коконино больше не будет проводить обучение или сертификацию менеджеров по питанию. Новое требование к сертифицированному менеджеру по защите пищевых продуктов будет обеспечиваться учебными организациями, сертифицированными Американским национальным институтом стандартов.

С 31 января 2022 г. потребуется сертификация сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов. Сертифицированный менеджер по защите пищевых продуктов (CFPM) в штате.CFPM должен физически присутствовать в рабочее время. Сертификация и обучение CFPM отличаются от стандартной сертификации менеджера по питанию и вступят в силу в январе 2022 года.

Этот новый сертификат CFPM должен быть виден или легко доступен и храниться в учреждении для санитарных инспекций.
Сертификат действителен в течение пяти (5) лет.
Чтобы получить сертификат CFPM, вы должны сдать экзамен, проводимый поставщиком услуг, аккредитованным Американским национальным институтом стандартов.
Стоимость обучения варьируется, и большинство программ предлагают возможность виртуального обучения, а также виртуального теста под наблюдением.

Американский национальный институт стандартов CFPM Training

Проверка на яд по-прежнему является профессией для некоторых | Искусство и культура

Фидлоадер (кликабельность)
Наем дегустаторов для проверки на яд может показаться анахронизмом в 21 веке, но в последнее время эта профессия возродилась.Ранее в этом месяце президент Обама попал в заголовки газет, когда дегустатор протестировал его еду во Франции, а прошлым летом официальные лица Олимпийских игр кормили молоком, салатом и рисом (среди прочего) белых мышей, чтобы проверить продукты на безопасность и, таким образом, предотвратить пищевое отравление у спортсменов. .
Тестирование продуктов на наличие ядов восходит к древним египтянам и Римской империи, написал в электронном письме Джон Эмсли, профессор химии Кембриджского университета.
Например, Halotus был официальным дегустатором римского императора Клавдия.Он знаменит, потому что потерпел неудачу в своей работе. Клавдий был убит ядом в 54 г. н.э. (и Галот был подозреваемым в убийстве). Но, по правде говоря, какие шансы у Халота или любого дегустатора были, чтобы предупредить своих работодателей?
Химические вещества, такие как триоксид мышьяка, цианид, стрихнин и атропин, традиционно использовались для отравления людей. По словам Эмсли, из них только цианид может убить в течение нескольких минут, что дает тестировщику достаточно времени, чтобы выполнить свою должностную инструкцию, уведомив других об испорченной еде.В больших дозах алкалоидные яды, такие как стрихнин и атропин, могут убить в течение 24 часов, в то время как мышьяк вызовет рвоту в течение нескольких часов и, возможно, смерть в течение дня.
Поскольку замечание эффектов яда может занять так много времени — я сомневаюсь, что члены королевской семьи, президенты или другие высокопоставленные лица будут ждать целый день, чтобы съесть свою еду — я склонен думать, что дегустатор был чем-то вроде плацебо. Дегустатор заставил королевского едока почувствовать себя в большей безопасности, но на самом деле не защитил его или ее. Опять же, если бы я был членом королевской семьи, я бы принял все возможные меры предосторожности, чтобы избежать смерти и чувствовать себя в безопасности, наслаждаясь едой.
История
Рекомендуемые видео
Жалобы на объекты общественного питания и болезни пищевого происхождения
Жалобы
Программа защиты продуктов питания в розничной торговле проводит плановые проверки предприятий розничной торговли продуктами питания, а также отвечает на жалобы населения. Если вы обнаружите сомнительные методы обеспечения безопасности пищевых продуктов и/или возможные нарушения Калифорнийского розничного продовольственного кодекса в розничном продовольственном магазине в округе Сакраменто, вы можете зарегистрировать жалобу онлайн или позвонить в службу 311 Connect округа Сакраменто по телефону 916-875-4311 или 311 .
Вы также можете напрямую позвонить в EMD по телефону (916) 875-8440 .
Если вы чувствуете, что заболели в результате употребления в пищу продуктов питания из розничного продовольственного предприятия в округе Сакраменто, позвоните на стойку регистрации по телефону (916) 875-8440 , чтобы сообщить о своем заболевании.
Персонал стойки регистрации заполнит по телефону анкету о заболеваниях пищевого происхождения . Анкета включает несколько вопросов о дате и времени употребления пищи, еде, потребляемой людьми, с которыми вы обедали, а также о симптомах и медицинском лечении/тестах, которые вы могли получить.Эта информация из вопросника помогает специалистам определить потенциальные проблемные области при проведении расследования болезней пищевого происхождения.
Обратите внимание: В этом офисе нет лаборатории, и он не может тестировать продукты питания .
Общая информация о болезнях пищевого происхождения
Болезнь пищевого происхождения (часто называемая пищевым отравлением) — это любое заболевание, возникающее в результате употребления зараженных пищевых продуктов.
Существует два типа пищевых отравлений: инфекционный агент и токсический агент . Пищевая инфекция относится к присутствию бактерий или других микробов, которые заражают организм после употребления в пищу.
Пищевая интоксикация относится к проглатыванию токсинов, содержащихся в пище, включая экзотоксины, продуцируемые бактериями, что может произойти, даже если микроб, выработавший токсин, больше не присутствует или не способен вызывать инфекцию.
Несмотря на распространенный термин «пищевое отравление», большинство случаев вызвано различными патогенными бактериями, вирусами или паразитами, загрязняющими пищу, а не химическими или природными токсинами.
Болезнь пищевого происхождения обычно возникает в результате неправильного обращения, приготовления или хранения пищевых продуктов.

Психологические тесты

Комплексное исследование состояния цифровой образовательной среды в системах общего, профессионального и дополнительного образования

Материалы к аттестации (архив)

«Татар-информ» про волонтёрский штаб Челнов » Молодежный Центр Орион (город Набережные Челны)

Рафаэль Хакимов о «Краткой истории татар» от «Арзамаса» — Реальное время

Разберемся в татарах и монголах

«Монгольский язык не использовался в Золотой Орде»

Мы не монголы, монголы не мы

Рыжий голубоглазый Чингисхан

Кипчаки, гунну, булгары и другие

Каких татар истребил Чингисхан?

Почему только 10% татар говорят на родном языке

«

ВИДЕО: В Тюмени состоялась олимпиада по татарскому языку и литературе

Вынужденный покинуть Крым татарский ресторан находит солидарность среди киевлян: The Salt: NPR

Тестирование пищевых продуктов | Каулиц Каунти, штат Вашингтон,

Места проведения тестирования

Онлайн-тестирование

Другая информация для работников общественного питания

Раздаточные материалы

Обучение ответственного лица

Ресурсы по безопасности пищевых продуктов — Департамент общественного здравоохранения округа Кук

HHS — Лицензирование — Предприятие общественного питания

Услуги по лицензированию — предприятия общественного питания

Новый объект/постоянное местонахождение

Смена владельца/постоянное местонахождение

Какие еще лицензии могут мне понадобиться?

Сертифицированный менеджер общественного питания

План анализа рисков для критических контрольных точек (HACCP)

Обучение менеджеров по пищевым продуктам и сертификация

Проверка на яд по-прежнему является профессией для некоторых | Искусство и культура

Жалобы на объекты общественного питания и болезни пищевого происхождения

Жалобы

Общая информация о болезнях пищевого происхождения

Добавить комментарий Отменить ответ