Вредом ударение: Страница не найдена

Морфологический разбор слова вред онлайн

Слово вред является Именем существительным (это самостоятельная, склоняемая часть речи). Оно неодушевленное и употребляется в мужском роде. Разряд по значению:абстрактное. Второе склонение (т.к. в им. падеже, в мужском роде окончание нулевое или в среднем роде окончания: ‘о’ или ‘е’). Относится к Нарицательным именам существительным. Множественная форма слова ‘вред’ является ‘-‘

• В Именительном падеже, слово вред(-) отвечает на вопросы: кто? что?
• Родительный падеж (Кого? Чего?) — вреда(-)
• Дательный падеж (Кому? Чему?) — Дать вреду(-)
• Винительный падеж (Кого? Что?) — Винить вред(-)
• Творительный падеж (Кем? Чем?) — Доволен вредом(-)
• Предложный падеж (О ком? О чём?) — Думать о вреде(-)

• Порча, ущерб, убыток.

Слово «вред» является Именем существительным

Слово «вред» — неодушевленное

врЕд
Ударение падает на слог с буквой Е. На третью букву в слове.

Слово «вред» — мужской

Слово «вред» — абстрактное

Слово «вред» — 2 склонение

Слово «вред» — нарицательное

Единственное число

Множественное число

Именительный п.

Вред алкоголя очевиден не только врачам.

Родительный п.

Ничего страшного, вреда от него точно не будет.

Ко вреду для здоровья, бокал виски он всегда сопровождал сигарой.

Винительный п.

Говорят, что ваш препарат может принести вред.

Творительный п.

С таким вредом организм справится.

О вреде курения уже никто даже не спорит.

• разгон
• бездействие
• метеор
• горловина
• каракумы
• фистула
• обман
• проза
• пестряк
• карбид

Рифма к слову дбддбдбдбедбц

6. Указать: Число слогов12345678 Часть речиСуществительноеПрилагательноеГлаголОстальные 7. Рифмы помечаются кликом, двойной клик откроет значение и синонимы.

• леденец
• деревец
• жеребец
• кладенец
• делец
• беглец
• сердец
• певец
• боец
• молодец
• Ассонансы
• голубец
• слепец
• зубец
• резец
• продавец
• вдовец
• столбец
• стрелец
• рубец
• удалец
• дворец
• елец
• гордец
• чабрец
• храбрец
• песец
• холодец
• птенец
• образец
• телец
• мертвец
• подлец
• венец
• мудрец
• близнец
• борец
• хитрец
• писец
• жнец
• лжец
• винец
• https://rifme. net/
• чтец
• малец
• трусец
• ловец
• пылец
• глупец
• пловец
• гонец
• наглец
• мясец
• тунец
• швец
• льстец
• сорванец
• ларец
• скворец
• колец
• хрипотец
• письмец
• килогерц
• живец
• жрец
• юнец
• кузнец
• самец
• спец
• торец
• словец
• истец
• свинец
• купец
• овец
• огурец
• творец
• жилец
• отец
• крылец
• конец

Введите слово в поле ввода, затем нажмите «Найти рифмы». Если в слове есть буква ё, то не заменяйте её буквой е.

Введите слово. Бранные слова не учитываются.

Помогло? Сохраните и поделитесь ссылкой на сайт

Вы можете добавить сайт в закладки, чтобы пользоваться им при написании стихов в будущем. Или поделиться им в социальных сетях. Также советуем добавить в закладки быструю и упрощённую страницу поиска: помощник поэта.

Ссылка: https://rifme.net/

Популярные слова

Что искали другие

Если есть предложение, идея, благодарность или комментарий, пишите. Мы рады отзывам. Сообщения с объявлениями, ссылками или бранью удаляются роботом.

Сохранить сайт:

make accent on — Russian translation – Linguee

He made an accent on physics, that`s [. ..] why he liked attacking players more. en.metalist.ua	Ставка была на физику, атакующие футболисты […] у него были не в почете. metalist.ua
The cafe has made a major accent on the rich wine list. It […] offers over 100 wine sorts from the Old and New World: produced […] in France, Italy, Argentina, Chile, Spain, Australia, New Zealand and other countries. vladivostok-city.com	Основной акцент в кафе сделан на богатую винную карту, представленную […] более 100 наименованиями вин Старого и Нового Света: […] производства Франции, Италии, Аргентины, Чили, Испании, Австралии, Новой Зеландии и других стран. vladivostok-city.com
The research has been made by the American scientists, with the accent on Chinese blowouts, […] as the government of Bush announced […] its refusal to ratify the Kyoto agreement providing for reduction of CO2 blowouts into the atmosphere. allchemi.com	Исследование […] проводилось американскими учеными, с акцентом н а китайские выбросы, на фоне того, […] что правительство Буша объявило […] о своем отказе ратифицировать Киотское соглашение, предусматривающее сокращение выбросов CO2 в атмосферу. allchemi.com
As for the […] buildings that stand on the shore of the water reserve, we wanted to make a bright accent in the gray landscape [. ..] of the Moscow suburbs. mosbuild.com	Что же касается построек, которые […] стоят на берегу водохранилища, то нам хотелось поставить яркий акцент в сером пейзаже Подмосковья. mosbuild.com
Rather, the accent should be placed on cooperation between States. daccess-ods.un.org	В этой связи упор следует сделать на межгосударственном сотрудничестве. daccess-ods.un.org
New blister packing […] not only puts accent on quality of DWT drill bits, but also contains detailed information about their application, which will make it easier for […] the customer to find what they need. dwt-pt.com	Новая блистерная упаковка не только подчеркивает качество сверел DWT, но и содержит наглядную информацию о применении, что поможет Вам быстро найти […] то, что нужно. dwt-pt.ru
Discrimination on the basis of language or regional accent is often closely linked to unequal treatment on the basis of national or ethnic origin. daccess-ods.un.org	Дискриминация по признаку языка или регионального акцента часто тесно связана с неравным обращением на основании национального или этнического происхождения. daccess-ods.un.org
Several Delegations put the accent on the right to education […] and human rights education while others requested an additional focus on freedom of the press and the safety of journalists. unesdoc.unesco.org	В выступлениях нескольких делегаций были акцентированы вопросы права на […] образование и образование в области прав человека, а в выступлениях некоторых других делегаций […] было предложено уделить больше внимания вопросам свободы печати и обеспечения безопасности журналистов. unesdoc.unesco.org
The power of modern GPUs and APUs gives an incredible performance […] boost, and their flexibility, scalability […] and affordability make Accent OFFICE Password Recovery […] the optimal solution for recovering lost passwords. passwordrecoverytools.com passwordrecoverytools.com	Мощь современных графических карт дает колоссальный прирост […] производительности, а их универсальность, […] масштабируемость и дешевизна делают Accent OFFICE […] Password Recovery оптимальным решением для […] поиска утраченных паролей. passwordrecoverytools.com passwordrecoverytools.com
In recreation areas, recessed ceiling luminaires for HALOSPOT 111/70/48 halogen […] lamps with aluminum […] reflectors create glare-free accent lighting and make bistro tables for example […] look really inviting. osram.ph	В зонах отдыха встраиваемые [. ..] потолочные светильники с […] галогенными лампами HALOSPOT 111/70/48 с алюминиевыми отражателями создают […] акцентирующее освещение, которое […] не слепит глаза, а столики в столовой, к примеру, действительно, будут выглядеть привлекательно. osram.ru
UNESCO is authorized to make, on its own initiative, proposals on these matters to the Parties. unesdoc.unesco.org	ЮНЕСКО имеет право по собственной инициативе делать предложения по этому вопросу Сторонам. unesdoc.unesco.org
While making reference to information and awarness activities, it is worth noticing that the experts of the International Center „La Starda” who conducted the survey during SeptemberDecember 2007 as well as the society in general are convinced that these activities are basically conducted by the nongovernmental organizations and are meant preponderantly for students and young people from different educational institutions with an accent placed on situation of women. lastrada.md	Анализируя данные мероприятия, следует уточнить, что не только протагонисты исследований, проведенных Международным центром «La Strada» в период сентябрь – декабрь 2007 года, но и общество в целом убеждены, что абсолютное их большинство реализуется неправительственными организациями и нацелены на старшеклассников, студентов учебных заведений различного уровня, с акцентом на положение женщины в обществе. lastrada.md
One more accent is on aggressively blinked head optics, which makes its look similar to tamed killer whale. en.drugasmuga.com	Еще один акцент — на агрессивно прищуренной головной оптике, которая делает его выражение лица подобным прирученному киту-косатки. drugasmuga.com
Moreover, the accent needs to be placed not only on information in general but rather on the fact that […] domestic violence could […] emerge in all families irrespective of its socio-economic status. lastrada.md	Более того, акцент должен ставиться не только на явление вообще, а и на то, что домашнее насилие может […] проявиться в любой […] семье, независимо от социально-экономического статуса. lastrada.md
Its mid-cycle sessions would particularly focus on programme implementation and place the accent on the role of the Conference as a forum of ideas, with enhanced participation of National Commissions and of representatives of the civil society at large. unesdoc.unesco.org	На ее сессиях, организуемых в середине цикла, основное внимание уделялось бы выполнению программы и роли Конференции в качестве форума идей, при расширенном участии национальных комиссий и представителей гражданского общества в целом. unesdoc.unesco.org
As a component of […] presentations that EEOC staff make on developments in federal equal […] employment opportunity law, the EEOC will address the role of state and local FEPAs in support of the Federal government in meeting its treaty obligations under the Convention. daccess-ods.un.org	В рамках презентаций […] о развитии федерального законодательства по обеспечению равных возможностей […] в сфере трудоустройства, с которыми выступают ее сотрудники, КСРТ будет освещать роль ФЕПА штатов и местных ФЕПА с точки зрения поддержки, оказываемой ими федеральному правительству […] в выполнении им своих договорных обязательств по Конвенции. daccess-ods.un.org
What further comment or possible […] suggestion would you like to make on the content, the main […] orientations or on the way these priorities […] should be selected, articulated and dealt with in the future? unesdoc.unesco.org	Какие дополнительные замечания или возможные […] предложения вы хотели бы высказать в отношении содержания, […] главных направлений или того, каким […] образом следует выбирать, взаимосвязывать и рассматривать эти приоритеты в будущем? unesdoc.unesco.org
The coordinator, not later than two weeks after receiving the judges’ awards, must make (on the model made available by the organiser) the summary award whose structure depends on the winners determination procedure indicated in the tournament conditions, and must submit it (along with the judges’ awards and the intermediate tournament materials (see paras 8, 10, 11), as well as with all the particpants’ addresses) to the tournament organiser for approval. fmjd.org	Координатор не позднее чем через две недели после получения от судей отчетов, должен (по макету, предоставленному организатором) составить сводный отчет, структура которого зависит от указанного в условиях соревнования порядка определения победителей, и направить его (вместе с отчетами судей и промежуточными материалами соревнования (см. пп. 8, 10, 11), а также вместе с адресами всех участников соревнования) на утверждение организатору. fmjd.org
A few key processes were phased-in to make more sustainable nationally both the quantity and quality of teacher education, against the stark backdrop of a crisis-level world teachers’ shortage marked by mass defections from the profession and, in the Africa region, mass deaths from HIV/AIDS illness. unesdoc.unesco.org	Ряд основных процессов были разбиты на последовательные этапы, с тем чтобы обеспечить на национальном уровне более устойчивый характер педагогического образования с точки зрения как количества, так и качества, учитывая при этом острую, кризисную нехватку учителей в мире в результате массового оттока из этой профессии, а в том что касается региона Африки – в результате массовой гибели от ВИЧ/СПИДа. unesdoc.unesco.org
respect sustainable […] development principles with the accent on the efficient use and […] implementation of the environment-friendly […] technologies and production equipment while taking into account expert opinions, potential risks and proposals for effective prevention of the negative effects and failures including their consequences. azdturkiye.com	выполнять принципы постоянного […] сдерживающего развития, с акцентом на эффективное использование […] и введение технологий и устройств, […] которые будут бережно относиться к окружающей среде, принимая во внимание специальные разборы возможного негативного влияния и предложения по действенной профилактике негативных влияний и аварий, включая их последствия. azdturkiye.com
Enroll in EF’s English courses in Miami Beach and work on your tan while improving your American accent. ef.com	Запишитесь на курсы английского языка в Майами-Бич и поработайте над своим загаром одновременно совершенствуя свое американское произношение. ef.kz
The special accent put on promoting Good Agricultural Practices inter alia to reduce pesticide use, while increasing yields in rice, cotton and vegetable cropping systems, translated into about 500 new extensionists […] and 55 000 farmers in […] seven countries receiving training and basic marketing skills through farmer field schools. fao.org	В контексте особого внимания, уделяемого поощрению надлежащей сельскохозяйственной практики, направленной, в частности, на сокращение масштабов использования пестицидов, при одновременном повышении эффективности […] систем выращивания риса, […] хлопка и овощных культур около 500 новых пропагандистов сельскохозяйственных знаний и 55 000 фермеров в семи странах прошли подготовку и обучались основным навыкам маркетинговой деятельности в полевых школах для фермеров. fao.org
At the moment there is the agreement with the Federal State Institution of Reservoirs Exploitation of the Chelyabinsk region regarding the joint arrangements for carrying out the hydrometric (laying special accent on mapping of the water body speed conditions), and bathymetric surveys to determinate the morphometric, and hydrological status of the Kyshtymskoye, Argazinskoye and Shershnyovskoye reservoirs. csc.ac.ru	В настоящее время имеется договоренность с Федеральным государственным учреждением по эксплуатации водохранилищ Челябинской области о совместных мероприятиях по проведению гидрометрических (с упором на составление карт скоростных режимов) и батиметрических съемок морфометрического и гидрологического состояния Кыштымского, Аргазинского и Шершнёвского водохранилищ. csc.ac.ru
On the background of unfavorable events associated with the global economic crisis, outflow of cash of individuals at the end of 2008 which is proper for the bank system as a whole, reduction of population’s demand for credit products which […] were in great demand before, as well as increase […] of risks of non-repayment of issued loans, the main accent in sales of the retail chain was made on deposit and commission products. otpbank.ru	На фоне негативных явлений мирового экономического кризиса, оттока денежных средств физических лиц в конце 2008 года, характерного для банковской системы в целом, сокращения спроса населения на наиболее […] востребованные до этого кредитные […] продукты, а также увеличения рисков невозврата выданных кредитов основной упор в продажах розничной сети был сделан на депозитные и комиссионные […] продукты. otpbank.ru
The pieces under this section were mostly a digest of […] Azerbaijani media, with an accent on critical assessments from Azerbaijani […] politicians, local and foreign experts. ypc.am	Материалы под этой рубрикой […] представляли собой, в основном, […] дайджест азербайджанских СМИ, и акцент был сделан на критических […] оценках азербайджанских политиков, […] местных и зарубежных экспертов. ypc.am
Finally, I would like to echo the accent placed in the resolution on the fact that nothing compels [. ..] States to take measures or actions exceeding the scope […] of the resolution, including the use of force or the threat of use of force in responding to Iran. daccess-ods.un.org	В заключение я хотел бы отметить, что в резолюции подчеркивается следующее: ничто не обязывает государства […] предпринимать меры или действия, выходящие […] за пределы сферы применения настоящей резолюции, включая применение силы или угрозу силой, в качестве ответа Ирану. daccess-ods.un.org
The court may make (on application or […] otherwise) an order requiring the convicted person to pay compensation to the victim […] in respect of any personal injury or loss resulting from the offence (or any other offence that is taken into consideration by the court in determining sentence). daccess-ods.un.org	Суд может (по заявлению или иным образом) […] отдать распоряжение с требованием к осужденному лицу выплатить компенсацию потерпевшему […] в связи с любым вредом или убытками, возникшими в результате этого преступления (или любого другого преступления, которое принимается во внимание судом при вынесении приговора). daccess-ods.un.org
Speaking for one of the major donor countries, let me make on point crystal clear: transition does not mean reduced international […] engagement, but rather […] a change in our support in and for Afghanistan. daccess-ods.un.org	Выступая от имени одного из самых крупных доноров, разрешите мне четко заявить: переход означает не сокращение международной [. ..] поддержки, а, скорее, изменение […] нашей поддержки в Афганистане и для него. daccess-ods.un.org
The Joint Expert Group reviewed cases and decisions by courts in this field in various countries, and acknowledged the need to make known such cases as practical examples for raising greater awareness about how the right to education might be claimed as persuasive authority in various countries, and promoting its enforcement and justiciability. daccess-ods.un.org	Объединенная группа экспертов рассмотрела дела и решения судов в данной области в различных странах и признала необходимость обнародования таких дел в качестве практических примеров для все большего повышения осведомленности о том, каким образом право на образование может быть востребовано в порядке убедительного прецедента в различных странах, а также для поощрения обеспечения его соблюдения и судебной защиты. daccess-ods.un.org
It is where they make on the spot and sell various ornaments, […] jewelry and souvenirs, suzane tapestries, traditional tableware […] — dishes, tea sets, piala drinking bowls, etc. — and many other handicrafts. centralasia-travel.com	Тут изготавливают прямо на месте и сразу продают всевозможные […] украшения и сувениры, вышитые сюзане и национальную посуду […] (ляганы, чайные сервизы, пиалы) и многое другое. centralasia-travel.com

Грибы вешенки ударение. Полезные свойства и противопоказания грибов вешенки. Противопоказания и побочные эффекты

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus ) обладает и пользой для органума человека, и вредом. Подобное соотношение полезных свойств и противопоказаний характерно для всех грибов, и Pleurotus ostreatus исключением из правила не является.

Состав

Калорийность вешенок на 100 грамм свежего продукта – 43 ккал. В этом количестве содержится:

• 9% от суточной нормы клетчатки;
• 25% ниацина;
• 21% витамина В2;
• 13% пантотеновой кислоты;
• по 12% меди, калия, фосфора;
• 8% витамина В1;
• по 7% фолатов и железа;
• по 6% витамина В6 и марганца.

В несколько меньшем количестве в состав продукта входят микроэлементы магний, цинк, селен.

Грибы богаты полноценным белком, что делает их необычайна питательным продуктом.

Пользу вешенок для здоровья определяют не только перечисленные основные компоненты, но и те биологически активные соединения, которые присутствуют в их составе в меньшем количестве, но обладают сильным влиянием на организм.

• натуральный ловастатин;
• естественные антибиотики;
• вещества, регулирующие работу генов р53 и р21, которые отвечают за переход клетки в состояние апоптоза (клеточной смерти) и поэтому играют большую роль в предотвращении рака;
• бета-глюканы и гликопротеины, обладающие иммуномодулирующими функциями и др.

Полезные свойства

Поскольку вешенки содержат в себе значительное количество разных лечебных соединений, их польза для здоровья человека разнообразна. Вот лишь некоторых из целебных свойств этих грибов.

Профилактика и помощь в лечении онкологических заболеваний.	Предупреждение атеросклероза за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.
Улучшение работы мозга, профилактика болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.	Усиление контроля над уровнем глюкозы в крови.
Устранение хронических запоров.	Уничтожение свободных радикалов.
Борьба с воспалительными процессами.	Антимикробная, фунгицидная и противовирусная активность.
Усиление иммунитета.	Предупреждение импотенции.

Полезно ли есть при похудении?

1. У этих грибов низкая калорийность и высокая питательность. К тому же они долго перевариваются, хорошо подавляя чувство голода.
2. Поскольку вешенки богаты белком, они относятся к термогенным продуктам. Иными словами, помогают ускорить обмен веществ, одновременно с этим давая возможность сохранить мышечную массу тела.
3. Способность грибов усиливать контроль над уровнем сахара в крови важна для устранения резистентности к инсулину, которая является одной из главных причин набора лишнего веса и быстрого формирования наиболее опасных для здоровья висцеральных жировых отложений.
4. Вешенки полезны для похудения тем, что борются с воспалительными процессами. Согласно актуальной научной информации, в организме людей, имеющих лишний вес, всегда протекают те воспалительные реакции, которые ускоряют процесс набора избыточной массы тела.

Как правильно употреблять?

Можно ли есть сырыми?

Бытует мнение, что вешенки можно есть сырыми. На самом деле, делать этого не рекомендуется категорически.

Сырые грибы представляют собой крайне тяжелую пищу, которая у многих людей практически не усваивается. Так в кале после употребления сырых вешенок легко заменить куски непереваренных грибов.

Это не только нивелирует всю пользу продукта, так как содержащиеся в нем полезные компоненты, не были усвоены, но и создает огромную нагрузку на пищеварительную систему. Именно поэтому после трапезы с сырыми грибочками может развиваться тошнота, рвота и диарея.

Кроме того, в сыром продукте находятся два токсина – гемолизин и остеолизин, негативно влияющие на клетки крови. Оба токсина полностью разлагаются после любой, даже самой непродолжительной, термической обработки. Но в сырых грибах присутствуют.

Можно ли отравиться?

Вишенкой обыкновенной (Pleurotus ostreatus ) отравиться нельзя. Это – съедобный гриб. Присутствующие в его плодовом теле токсины, которые были указаны выше, быстро разлагаются при нагревании. Но даже при употреблении грибов в сыром виде съесть их столько, чтобы отравиться данными токсинами, невозможно.

Несварение желудка, которое развивается после употребления в пищу сырых вешенок, иногда принимают за отравление. Но это не отравление грибным ядом. А обычное «засорение желудка».

Спутать вешенки с несъедобными грибами сложно. Единенный по-настоящему опасный вид, который внешне похож на Pleurotus ostreatus , произрастает в Австралии.

У нас можно встретить Lentinellus ursinus . Это – несъедобный гриб. Но он не настолько ядовит, чтобы им можно было отравиться при первой же дегустации. Съесть же много этого подарка леса не удастся, так как он дико горький.

Надо ли отваривать перед жаркой?

Вешенки – довольно мягкие грибы. Поэтому предварительное отваривание необязательно. Но желательно. Особенно в тех случаях, когда грибы были собраны самостоятельно в лесу и/или их планируется давать детям, ослабленным и пожилым людям, тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы.

Отваривают перед жаркой вешенки недолго – всего 5 минут в подсоленной воде.

Поскольку при жарке из этих грибочков выделяется довольно много жидкости, иногда советуют не отваривать их специально. А просто немного потушить в собственном соку, который затем слить.

Примеры рецептов

Салаты

Существует множество салатов, которые можно приготовить из вешенок. Вот лишь некоторые примеры.

Салат с яйцом . С добавлением свежего огурца и куриной грудки. Заправить можно, как майонезом, так и сметаной.

Картофельно-грибной салат с добавлением маринованных огурцов. Сытно и совсем просто.

Существуют рецепты и теплых салатов с этими грибочками.

Супы

Из вешенок можно приготовить самый обычный классический грибной суп . Картофель, морковка, лук, зелень. Ничего необычного.

Суп-пюре . Практически из любого вида грибов можно приготовить суп-пюре. Вешенки не исключение. Для мягкости вкуса добавляем и сливки, и сливочное масло.

А вот еще один интересный вариант супчика с домашней лапшой.

Вторые блюда

. Опята, маслята, подберезовики… Да фактически все грибы можно готовить по этому классическому рецепту. Вешенки тоже можно пожарить в сметане с луком .

Жаркое со свининой . С добавлением этих грибочков станет оригинальнее, сытнее и ароматнее.

Вешенки прекрасно сочетаются с макаронными изделиями.

Заготовки

Несмотря на то, что эти грибы можно приобрести в магазине круглый год, ничто не мешает заготовить впрок на зиму. Да, вешенки можно солить.

И мариновать.

Заморозка

Вешенки можно замораживать и свежими, и вареными. Чтобы заморозить грибы сырыми, их надо:

• тщательно очистить от мусора;
• порезать крупные шляпки на более мелки куски;
• вымыть;
• оставить на пекарской бумаге или бумажном полотенце и полностью высушить;
• разложить на лотке в один слой, закрыть его пакетом или крышкой и убрать в морозилку на 2-4 часа;
• поле затвердевания пересыпать в пакет или контейнер для более компактного длительного хранения и вновь убрать в морозилку.

Как правильно заморозить вешенки вареными, можно узнать из видео.

Противопоказания и побочные эффекты

1. Строгим противопоказанием для употребления вешенок является аллергия на них, а также индивидуальная непереносимость грибов. Оба состояния встречаются достаточно часто.
2. Как и любые другие грибы, вешенки представляют собой довольно сложный для усвоения продукт питания. Даже при отсутствии каких-то тяжелых заболеваний, грибная трапеза может вызвать неприятные симптомы со стороны ЖКТ у детей, пожилых людей, тех, кто от рождения имеет высокую чувствительность пищеварительной системы.
3. В вашенках присутствуют сахарные спирты. Эти вещества даже в небольшом количестве приводят к диарее у людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника.
4. Поскольку грибы очень хорошо насыщают и долго перевариваются, их не рекомендовано включать в рацион питания малоежкам, которые должны набирать вес.
5. В вашенках много пуринов. А потому их употребление иногда советуют ограничить тем, кто страдает подагрой.

Польза вешенок и их возможный вред: выводы

Pleurotus ostreatus богаты многими важными для здоровья соединениями. И это не только витамины, минералы, клетчатка и белок, но и многие другие вещества, которые необычайно активно влияют на организм человека.

Благодаря своему необычному составу, эти грибы усиливают иммунитет и защищают от рака, улучшают работу мозгу и помогают предотвратить диабет. Они полезны для похудения и нормализации работы кишечника.

Однако, как и с любыми другими грибочками, с вишенками необходимо соблюдать определённую осторожность. Их не рекомендовано есть сырыми, включать в рацион питания в слишком большом количестве, давать маленьким детям и ослабленным людям.

Биологическая спелость — пластинки открыты для спороношения, гриб тонкий, светлый.

Вешенку собирают выборочно, не дожидаясь, пока вырастут все грозди. Срывают друзы, в которых не менее 2/3 всех грибов достигли диаметра шляпки 5 -8 см. Это так называемая «технологическая» спелость гриба. В состоянии своей биологической зрелости вешенка имеет большие диаметры истонченных шляпок, но сильно теряет в весе.

Кроме того, при созревании даже малоспоровые штаммы начинают выделять большое количество спор. Так как споры вешенки имеют статус аллергена, то не следует мешкать со сбором: это достаточно негативно сказывается на здоровье, и часть урожая теряется. Ведь чем старше гриб, тем меньше у него способности накапливать и удерживать воду. Каждая отдельная шляпка становится большой, но легкой, может начать сморщиваться мелкой паутинкой по всей поверхности кожицы, начинает пушиться (белый пушок или налет в центре каждого гриба.

При этом вешенка часто меняет цвет: он становится светло — серым или кремовым, зачастую блеклым, как — будто выцветшим и нехарактерным для данного штамма.

Во время сбора урожая необходимо пользоваться

Как собирать друзы (сростки) вешенки.

При сборе друз надо стараться выворачивать их так, чтобы не повредить субстрат и не оставить часть друзы в блоке. Если из мешка с лузгой подсолнечника друза вынимается достаточно легко, то в соломенном субстрате крупные друзы приходится даже раскачивать туда-сюда как-бы проворачивая, и при этом придерживать одной рукой пленку. Маленькие грозди просто обламывают наклоняя или опуская вниз. Иногда легче сорвать гроздь приподнимая вверх. Это частично зависит от размера и формы перфораций. Смотрите, как удобнее, так и снимайте. Чтобы прикасаться к грибу как можно меньшее количество раз, перед укладкой в ящик можно сразу срезать остатки субстрата на грози ножем. Для этого нужно иметь удобный нож, который крепиться на ящике и мусорное ведро. С непривычки этот процесс кажется достаточно трудоемким, но по мере привыкания экономит время и гриб имеет более привлекательный внешний вид.
Нельзя срезать друзу ножем, т.к. срез может начать подгнивать от влажности и тем самым инфицировать субстрат.

Нужно ли зачищать перфорации после сбора первой волны?

Если в прорезях остались плотные белые остатки основания друзы, то этот плотный комок нужно аккуратно вынуть, стараясь не нарушить целостность мицелия. Иначе из такой перфорации примордию следующей волны будет очень сложно пробиться. Но, правильнее сразу срывать грозди так, чтобы потом не зачищать перфорации.

Эти вкусные, полезные грибы в природных условиях произрастают на деревьях, пеньках, валежнике. Для того чтобы вырастить вешенку дома, грибники используют блоки с субстратом растительного происхождения. Она одинаково быстро развивается, грибницы как бы свисают с мест своего произрастания, на что прямо указывает название самого гриба. Польза и вред вешенки – тот фактор, на который нужно обращать внимание обязательно, ведь при всех своих положительных характеристиках этот гриб является тяжёлым продуктом для желудочно-кишечного тракта.

Шляпки вешенки могут быть разного оттенка: розоватого, коричневого, белого, серого, желтого. Они очень хрупкие, поэтому сбор, транспортировка урожая требуют аккуратности, внимания. Цвет гриба, его размеры напрямую зависят от места произрастания, сорта. Для еды употребляются преимущественно шляпки, так как ножки более жёсткие, однако они тоже используются при изготовлении, например, грибного фарша для пирожков.

Немного отвлечемся от темы. Часто спрашивают, как правильно говорить или писать — «вешенка» или «вёшенка»

Слово имеет разные падежи, склоняется как угодно. Кстати о названии: правильное написание, произношение – именно вёшенка, с буквой «Ё». Распространённое определение «вешенка» настолько прочно вошло разговорный обиход на нашем постсоветском пространстве, что сегодня уже никто не акцентирует внимание на разные буквы Таким образом, вешенка и вёшенка – то же самое, одинаковое обозначение грибов данного сорта.

Ну, а теперь о пользе этих грибов.

Плюсов у неё гораздо больше, чем так называемых минусов. Здесь мы постараемся подробно осветить все её качества.

Вешенки – польза организму

Благодаря высокому содержанию полисахаридов вешенка является очень сильным противораковым продуктом. Иммуномодулирующие свойства этого гриба имеют губительное воздействие на развитие злокачественных или доброкачественных новообразований. Также полезно, даже рекомендовано употреблять вешенку после процедур химиотерапии, воздействия радиации – она способствует выведению токсинов из организма человека. Сегодня на основе вешенки разработано много медикаментов, подавляющих раковые клетки.

Польза для человека такая: они содержат практически все витамины группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), витамины С, Е, железо, йод. Наличие легкоусвояемых белков, незаменимых аминокислот (триптофан, треонин, фенилаланин, лейцин, изолейцин), минералов, мононенасыщенных жиров обусловливает пользу для человеческого организма. Также эти грибы содержат калий, кальций, кобальт, медь, железо, фосфор, цинк, селен – минералы, необходимые для нормальной работы всех жизненных функций человека.

От вешенки польза для организма поистине широка:

Вёшенка богата хитином, манитом (составляющие клетчатки), высокое содержание белков в составе плодового тела гриба приравнивает его к ценности мясомолочных производных. Низкое содержание жиров, высокий процент углеводов делают эти грибы отличным диетическим продуктом.

В зависимости от сорта его калорийность варьируется от 38 до 43 ккал на 100 г продукта (в свежем виде). Для тех, кто регулярно употребляют вешенки, польза будет выражаться ещё в длительном ощущении сытости. Данный гриб довольно долго переваривается, обеспечивая подавляющее действие на аппетит. Чувство насыщения на протяжении длительного времени – большой плюс для тех, кто мечтает снизить вес тела.

Грибы вешенки – вред

При своих высоких вкусовых, лечебных характеристиках употребление вешенки всё же может причинить вред. Чаще это индивидуальная непереносимость грибов организмом, аллергическая реакция на них. Употребление этого гриба в большом количестве вызывает ощущение тяжести в желудке, может спровоцировать диарею, вздутие кишечника.

Из-за трудного процесса переваривания вешенку следует осторожно принимать людям преклонного возраста, маленьким детям. По этой же причине не следует употреблять её слишком часто, двух раз за неделю будет достаточно, чтобы полакомиться вешенкой без вреда.

Не следует забывать, что вешенка — гриб содержащий хитин, который не переваривается организмом, поэтому его термообработка должна быть качественной. Термическая обработка крайне желательна перед мариновкой, перед засолкой. Отдельно стоит упомянуть о лекарственных препаратах на основе данного гриба (настойки, порошки, экстракты) – они уже не содержат хитин, поэтому спектр их употребления значительно шире.

Если человек страдает заболеваниями печени или почек, пищеварительными расстройствами, серьёзными нарушениями функций поджелудочной железы, то приём вешенки следует ограничить или вообще отказаться от него.

Как вешенки готовить?

Умело приготовленная вешенка не уступает по вкусовым качествам своим лесным собратьям – подберёзовикам, подосиновикам, белому. Данный гриб просто универсален: его тушат, жарят, солят, варят супы, маринуют, добавляют к соусам, салатам. Он отлично оттеняет индивидуальный вкус мяса, сочетается с дичью или птицей.

Следует отметить, что вешенка не предрасположена к длительному хранению, однако она быстро готовится, её не нужно чистить, как большинство грибов. Как уже упоминалось выше, перед тем как готовить вешенки, их нужно подвергнуть тепловой обработке, т.е. отварить.

В пищу употребляется шляпка. Ножки – реже, так как они более жесткие, волокнистые. Если вы решились использовать в пищу ножки, то их придётся хорошо измельчить перед готовкой. Шляпки предпочтительнее нарезать на средние по длине или ширине полоски или рвать вручную на небольшие фрагменты.

Если вешенка является не самостоятельным блюдом, а частью рецепта, то её нужно добавлять практически в самом конце приготовления.

Если гриб варится, то его кладут в уже кипящую подсоленную воду предварительно нарезанным. Процесс варки длится примерно 15-20 минут. Перед тушением варить не обязательно. Если же грибы маринуются, то они отвариваются с пряными специями, уксусом не менее 25 минут.

Как любой гриб, вешенка любит компанию лука, их жарят на сливочном или растительном масле 8-10 минут. Для приготовления салатов или закусок грибы предварительно обжариваются, отвариваются или извлекаются из маринада, добавляются к другим ингредиентам. Грибы гармонично вписывается в блюда традиционной кухни, достойно себя проявляет в сложных рецептах экзотической.

Бытует мнение, что вешенка не сочетается с рыбой.

Грибы вешенки в кляре — рецепт

Эти вкусные «отбивные» готовятся так: от грозди грибов аккуратно отрезать самые большие шляпки. Тщательно вымыть. Отбить аккуратно деревянным молоточком, как бы выравнять их.

Важно: отбивать со стороны пластинок.

Посолить.

Приготовить кляр. Я взяла 2 яйца, 2 стол. ложки натертого твердого сыра, 1 ст. ложку сливок, 2 стол. ложки муки, соль. Взбить кляр.

Шляпки вешенки осторожно обмакнуть в кляр, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить на небольшом огне минут 10, потом увеличить огонь, дожарить до румяной корочки.

Купленная или выращенная своими руками вешенка не будет поточена червями или слизняками. Возможно, она не будет иметь такого аромата, как её лесные собратья, но однозначно будет чище, безопаснее. Перед заготовкой и употреблением польза и вред вешенки должны быть обязательно учтены, так как здоровье, хорошее самочувствие – это самое важное для человека.

Этот любопытный гриб, растущий в дикой природе на погибших деревьях и пнях, продаётся сейчас в любом супермаркете, встречается в пиццах и пирожках и как-то совсем незаметно он стал привычным продуктом. Кстати, правильно писать и произносить вёшенки , а не вешенки . Буква е появилась в названии во времена активного распространения этого гриба в постсоветском пространстве, когда на правила написания названий никто не обращал должного внимания.

В Западной Европе и США их называют oyster mushrooms , то есть устричные грибы . В юго-восточной Азии грибы вёшенки считаются элитным деликатесом, и они используются в азиатской кухне так же обильно, как и шиитаке. История выращивания вёшенки в промышленных масштабах начинается со времён первой мировой войны. Немецкие грибоводы разработали быстрый способ выращивания неприхотливых, но очень ценных грибов. Вначале вёшенку разводили на стволах упавших деревьев, пнях и гнилушках, получая довольно большой урожай. Вёшенку было легко перерабатывать, а в тяжёлые военные годы такая пищевая помощь была очень кстати. По-настоящему за вёшенку взялись в начале 60-х. Промышленное разведение, выращивание в специальных условиях, система подкормок, удобство сбора и хранения урожая сделали выращивание вёшенки прибыльным занятием, а сами грибы недорогими и удобными для использования.

Вёшенки вкусные и полезные. По составу эти грибы похожи на мясо, содержат белки, витамины группы В, С, Е и довольно редкий витамин D2, который помогает правильному всасыванию фосфора и кальция в кишечнике. Препараты с витамином D2 назначают больным рахитом и людям, страдающим нарушениями кальциевого обмена. Вёшенки помогают снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать давление и даже вывести радионуклиды. В вёшенках содержится кальций, калий, соединения йода и железа. Грибы вёшенки обладают умерено низкой калорийностью — 38 ккал на 100 г и могут считаться диетическим продуктом.

В диком виде вёшенки встречаются в лесах средней полосы России. Растут группами на пнях, валежнике, слабых или упавших деревьях. Вёшенки любят берёзы, осины и дубы, но их можно заметить и на хвойных деревьях. Неудобство сбора вёшенок в лесу осложняется тем, что грибы забираются высоко на ствол, растут в неудобных местах и требуют от грибника определённой ловкости. Растут вёшенки с конца сентября до конца ноября и даже до декабря. Зато вёшенки, в отличие от других грибов, прекрасно поддаются разведению, производство их выгодно, безопасно и позволяет вкушать свежие грибы кругодично.

Чаще всего вёшенки можно встретить в магазинах уже упакованными, что, несомненно, удобно. Как и другие грибы, выращиваемые в неволе грибы вёшенки, лишены недостатков диких братьев — червей и изъедин от слизняков и насекомых. Вероятней всего, они лишены и достоинств лесных грибов. К счастью, огромный выбор грибов в российских лесах позволяет не задумываться о таких мелочах и пользоваться благами цивилизации, то есть искусственно выращенными вёшенками, по полной.

Вёшенки могут достигать достаточно крупных размеров: шляпки от 5 до 20 см в диаметре, по форме, напоминающие уши. Молоденькие грибы тёмно-серого или буроватого цвета, зрелые — тёмно-серые, с пепельным или фиолетовым отливом. Купленные грибы вёшенки хранить лучше всего в холодильнике целыми и немытыми. Герметичную упаковку следует удалить — в полиэтилене вёшенки могут запреть и испортиться. Переложив в стеклянную или пластиковую тару, вы продлите грибам жизнь и сохраните вкус.

Приготовление вёшенок крайне простое занятие. Самый простой способ — жарка. Для этого грибы надо почистить или быстро помыть. Порежьте их крупными кусками и обжарьте в масле 7-10 минут. Очень важно грибы не пережарить, иначе они могут сильно потерять во вкусе. Не стесняйтесь — пробуйте их во время готовки, грибы вёшенки не ядовиты. Любые грибы любят лук, если вы тоже его любите, обжарьте на сковороде сначала лук, а затем и вёшенки — получится ещё вкусней. Если вы любите различные варианты грибов с картошкой, баклажанами, кабачками, морковью и капустой, то воспользуйтесь простой китайской технологией: обжарьте вёшенки отдельно от овощей, а потом соедините, прогрейте и подавайте. Если грибы жарить вместе, скажем, с картошкой, то либо картошка не дожарится, либо грибы ужарятся и превратятся, что называется «в гудрон», то есть станут чёрными, липкими и невкусными, похожими на сожженную резину. Не делайте так.

Если жарить не хочется, а хочется суп или просто сделать запас для тайных целей или салата — отварите вёшенки в подсоленной воде. Если гложут сомнения — варите в двух водах. В первой дайте вскипеть воде, опустите вёшенки, дайте воде опять вскипеть и сразу переложите грибы в другую ёмкость с кипящей подсоленной водой. Там и варите минут 15. Вешенки из магазина не должны вызывать панический грибной страх, и варить их два раза просто нерационально. Хотя, если собираетесь их замариновать или просто поиздеваться — варите.

Пытливый читатель наверняка заметил, что грибы вёшенки частенько встречаются во всякого рода начинках пирогов, пицц, булочек, грибных соусах и везде, где по рецепту нужны грибы. Определить вёшенку в начинке крайне просто: если не шампиньон (светлый), значит вёшенка. А гриб и правда очень хорош для начинки. Минимальная подготовка в виде обжарки с луком или отваривания (дайте стечь воде) — и грибы можно укладывать в слоистый пирог, домашнюю пиццу любимого размера, а то и просто наделать пирожков и угостить друзей на пикнике.

В США и Канаде вёшенки, или устричные грибы считают деликатесом. Есть мнение, что популярность вёшенок — это следствие их чудесного действия. Поговаривают, что вёшенки повышают мужскую потенцию. В Азии вёшенки любят почти так же, как и шиитаке: готовят в масле, добавляют в лапшу, подают к рису, готовят соусы, делают из них начинку для пельменей, маринуют или готовят лёгкую острую закуску. Лапша с грибами готовится по тому же принципу, что и картошка с грибами, то есть вёшенки варят с овощами минут 15, а затем к ним добавляют отдельно сваренную лапшу и заправляют зеленью. Это типичное блюдо Юго-Восточной Азии можно сделать и в холодной России, например, в пост. Для пельменей грибы отваривают, затем измельчают, обжаривают с нашинкованным луком и перцем в масле, перекладывают на кусочки теста, скрепляют кончики и варят, как обычные пельмени, до всплытия. Подают с густыми острыми соусами или со сметаной.

Ингредиенты:
600 г свинины,
300 г вёшенок,
2 луковицы,
2 помидора,
200 г сметаны,
1 ст. ложка растительного масла,
орегано,
соль.

Приготовление:
Почистите лук. Вымойте грибы и помидоры. Срежьте сало с мяса, нарежьте его мелко, порежьте крупно грибы, лук и помидоры. Мясо нарежьте тонкими пластинами. Раскалите сотейник, добавьте масло, прокалите его, добавьте сало, обжарьте несколько минут. Добавьте мясо и обжарьте на среднем пламени по 5 минут с каждой стороны. Переложите мясо в отдельную ёмкость, выжарки удалите. Обжарьте в этом же сотейник лук, затем добавьте помидоры и грибы. Посыпьте орегано. Готовьте 5-6 минут, потом добавьте мясо, посолите, поперчите, влейте сметану, накройте крышкой и тушите ещё минут 7-8. При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью.

Ингредиенты:
240 г тонкой рисовой лапши,
100 г вёшенок,
100 г брокколи,
1 яйцо,
1 ст. ложка хереса,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 перчик чили,
1 см корня имбиря (свежего),
2-3 пёрышка зелёного лука,
1 ч. ложка сахара,
масло для фритюра,
соль.

Приготовление:
Взбейте яйцо с солью и сделайте на масле тоненький омлет. Остудите, сверните рулетом, нарежьте колечками. Брокколи разберите на соцветия, имбирь нашинкуйте, вёшенки нарежьте соломкой. У перчика удалите семена, мякоть нашинкуйте. Разломайте вермишель и обжарьте в раскалённом фритюре. Выложите вермишель на бумажное полотенце, вылейте масло, оставьте на пару столовых ложек. Обжарьте на сильном пламени брокколи с грибами пару минут, добавьте к ним херес, соевый соус, сахар, имбирь и чили. Снимите с огня. Уложите лапшу, овощи с грибами, украсьте кинзой и луком. Подавайте с омлетом.

Гриб вёшенка познакомит начинающих кулинаров с миром грибов и поможет опытным поварам придать приятный грибной оттенок своим произведениям. Используйте вёшенку умеренно, готовьте недолго и ничего не бойтесь!

Выращивание грибов в домашних условиях и на приусадебных участках еще не стало распространенным явлением. А зачем? Ведь и так леса каждой осенью заполнены белыми, опятами, лисичками и подберезовиками. Но существуют грибы, которые или вовсе не произрастают в наших лесах, или делают это с большой неохотой. Ими можно прекрасно разнообразить меню, а также неплохо на них заработать. К примеру, плантация вешенок на собственной даче – более чем реально! Это идеальный для культивирования в домашнем хозяйстве гриб. Вкусный, недорогой (в смысле трудозатрат и стоимости технологического процесса). Выращивать вешенку можно разными способами, но есть вариант выбранный временем и опытом многих грибоводов-любителей.

Выращивание вешенок в домашних условиях

«Дети подземелья»

Для первой фазы выращивания грибов, которой является размножение их при помощи грибницы (мицелия), можно обойтись любым наземным помещением – сарайчиком, например.

Вторую же, основную фазу грибам лучше «прожить» в погребе или подвале, то есть под землей в прохладе.

Выращивание вешенок — фото

Оба помещения под грибную плантацию должны быть тщательно подготовлены и обустроены вентиляцией, электро- и водообеспечением. Из инвентаря обязательно понадобятся термометры, чтобы контролировать степень нагрева и охлаждения воздуха в помещении. Из оборудования понадобится водонагреватель.

Кстати! Регуляцию температуры в помещении с растущими вешенками лучше всего контролировать обычным проветриванием. Для этого придется предусмотреть возможность широкого открытия окон или дверей.

Существует несколько обязательных процедур, которые следует произвести в здании или подземном помещении, где будут расти грибы.

1. Помещения белят известкой, а затем сушат методом активной вентиляции.

   Стены побелены известкой — фото

2. Затем место выращивания опрыскивают хлорной известкой (4%-ный раствор).
3. После обработки двери/окна закрывают и оставляют внутренность дезинфицироваться на двое суток.
4. Затем еще столько же времени объект проветривают.
5. Подобная дезинфицирующая обработка при конвейерном многократном выращивании должна производиться каждый цикл.

На чем растут грибы

Вешенки отличаются от лесных собратьев тем, что растут они не в почве. Им для успешного роста нужен субстрат. Составить подходящую смесь можно из многочисленных компонентов:

• высушенная солома полевых злаков;
• подойдет скорлупа семян подсолнуха;
• очень хорошо использовать опилки деревьев, но только не хвойных пород, а лиственных;
• годятся стебли кукурузы, камыш.

Подготовка субстрата

Все это станет идеальным «грунтом» для плантации вешенок. Компоненты можно использовать по отдельности, а допустимо и смешать в произвольных комбинациях и пропорциях. Ингредиенты должны быть сухими. Перед использованием их нужно измельчить (оптимальный размер фракций – в диапазоне 0,5-3 см). Полученная смесь должна иметь приятный запах, не содержать следов плесени, грибкового налета мусора и инородных вещей.

Подготавливают субстрат на поверхности земли, в погребе это делать не обязательно. Для правильной подготовки и соблюдения всех норм следует выполнить определенные процедуры.

1. Измельченную массу заливают кипятком до полного покрытия, для уничтожения всевозможных организмов-конкурентов в виде других разновидностей или вредоносной микрофлоры.

   Увлажнение и перемешивание субстрата

2. Залитый таким образом субстрат, распаренный до состояния «каши», трамбуют в большие бочки или другие подходящие по литражу емкости и оставляют до полусуток разбухать.
3. Затем массу вынимают из бочки и раскладывают для полного охлаждения и испарения части влаги на широкую пленку нетолстым слоем.

Этап первый: мицелий – наращивание массы

Мицелий вешенки

Подготовка окончена. Мицелий приобретен. Можно приступать к первому этапу, задача которого – нарастить его массу.

Совет! Как проверить качество мицелия прародителя вешенки? Он должен обладать некоторыми признаками. Снежно-белый цвет, с небольшой долей вкраплений субстрата, имеющих темноватый оттенок. Второй параметр – запах. Несмотря на то, что это гриб в лесу не растет, пахнуть мицелий должен лесными грибами.

1. В плотный прозрачный мешок из полиэтилена, объемом от 20 до 60 литров закладывается слой влажного холодного субстрата. Высота слоя – 8 см. Тщательно выравнивается руками.

   Закладывание субстрата

2. Сверху укладывают, плотно трамбуя, мицелий, трехсантиметровым слоем (можно просто разорвать его на мелкие части, чтобы утрамбовать без пустот).
3. Затем укладывают и уплотняют субстрат, но уже слоем 15 см.
4. Снова трехсантиметровый слой мицелия.

   Мешки с субстратом для грибов

5. Процедуру следует повторять, пока не закончится весь приобретенный мицелий. Сверху при этом должен оказаться слой субстрата в 8 см.
6. Полученный «слоеный пирог» уплотняют, пакет завязывают шпагатом плотно и устанавливают в вертикальное положение.
7. Всю поверхность мешка протыкают длинным продезинфицированным (можно прокалить на огне) гвоздем, размерами 120-150 мм. Не каждые 25 см² приходится одно отверстие.

   Как сделать перфорацию грибного блока

Совет! На дне отверстий должно быть больше: это нужно для стекания постоянно образующейся в пакете жидкости.

Сразу после проведения процедуры через пленку пакета будет видно четкое разделение слоев на темные и светлые (субстрат и мицелий).

Температура, нужная для увеличения массы мицелия, должна держаться на уровне +18…26°С. Прорастание спор мицелия начнется через три дня, а десять дней спустя вы можете наблюдать чудо. Вся масса превратится в мицелий и станет полностью белой. После этого пакет развязывают и продолжают размножение до нужного количества.

Подвешенные мешки с субстратом и выращивание вешенок

Один полный стандартный мешок дает «жизнь» 8-10 другим мешкам с прослойкой (субстрат + мицелий). Когда, наконец, образуется необходимое количество для ваших целей мицелия, то 2 пакета с каждых десяти оставляют для последующего наращивания массы, а 8 – переводят на получение долгожданного урожая вешенки.

Процесс плодоношения

Выращивание вешенки

Побелевший субстрат необходимо подержать в «родном» мешке еще 5-6 дней после созревания, если этот мешок отправляется на плодоношение. За этот период он окончательно созреет, станет «монолитным», максимально уплотнится.

Чтобы активировать начало формирования урожая, мешки с полностью обработавшим субстрат мицелием еще трое суток держат при +3…5°С. Для создания возможности грибному плодовому телу вырасти, ему понадобится пространство для роста. Создавая его, в полиэтилене вырезают отверстия 3-5 см в диаметре (по одному на квадратный метр). Пакеты перемещают в подземное помещение в температурные условия +10…16°С. Здесь их устанавливают на расстоянии друг от друга не менее 30-40 см, обязательно вертикально. Чтобы было удобнее поливать грибную «плантацию», мешки расставляют лентами в три ряда с проходом между ними 70 см.

Совет! Если вы являетесь счастливым владельцем высокого подвала, то разместить мешки с будущими грибами вы можете также на дополнительных стеллажах, расположенных вдоль стен. Такое размещение увеличит используемую площадь, а значит и урожай грибов.

Уход за будущими грибами

Раз в сутки мешки следует немного увлажнять, а само помещение тщательно проветривать, поскольку в процессе плодоношения вешенок образуется большое количество углекислого газа. Что касается освещения в подземелье, то на протяжении первой недели оно не понадобится вовсе, а затем было бы неплохо помещение подсветить. Грибы вырастут в любом случае – и со светом, и без него – но подсветка способна значительно увеличить урожай.

Полив вешенок

Если соблюдать все условия, через 10 дней начнется первое плодоношение. Когда головки гриба начнут светлеть (после беловатой, темной и серовато-коричневой стадии) можно собирать урожай. Через некоторое время (около трех недель) начнется второе плодоношение с гораздо более низкой продуктивностью. Две серии плодоношения с учетом хорошо подобранной основы и качественного мицелия приносят до 45 кг вешенок со 100 кг используемого субстрата. Когда окончена уборка грибов повторной второй волны, пакеты выносят из подвала, и, после санитарной обработки подземного помещения, размещают в нем новую партию. Такой конвейерный метод позволяет осуществлять за год 6 двойных плодоносных циклов.

Основные правила выращивания вешенки

Грибы вешенка растут в мешке с сеном

Таблица. Условия выращивания по циклам

1	Прорастание мицелиевых тел в субстрат	10-14	20-24	90	не требуется
2	Созревание и выход на плодоношение	4-5	22-28	95	не требуется
3	Наращивание плодового тела (1 волна)	7-10	15-19	85	100
4	Наращивание плодового тела (2 волна)	7-10	13-17	85	100
5	Сбор урожая, выгрузка субстрата, дезинфекция камеры	2	не имеет значения	не имеет значения	не требуется

Ценность и использование

Свежие грибы Вешенка

Вешенка ценится довольно высоко в силу полезных питательных свойств. По вкусу она не уступает остальным культурным грибам и даже их превосходит, а по ценности состава ей вообще среди них конкурентов нет. Не твердая, но плотная текстура, легкий привкус хлеба и едва уловимые анисовые нотки во вкусе. Для кулинарии – находка, поскольку вешенка – универсальный гриб. Его можно отваривать, обжаривать, консервировать (мариновать и солить), тушить, сушить. Единственный продукт, с которым популярный гриб не сочетается – рыба. В остальном, в салате, горячих, супах, в качестве автономного кулинарного шедевра – вешенки прекрасны.

Вешенка свежая — фото

Важно! Обязательным условием при готовке любых блюд из гриба является его термообработка. В сыром виде он содержит хитин, не усваиваемый и отторгаемый человеческим организмом.

Выращивание гриба, при наличии подходящего помещения и некоторого свободного времени, может стать не только полезным и питательным хобби, но и способом неплохо заработать, поставляя полезную и вкусную вешенку в торговую сеть.

Видео — Помещение для выгонки грибов Вешенка

Видео — Сбор урожая Вешенки

Как выращивать вешенки в домашних условиях? По определенной технологии. Тогда не придется тратить деньги на покупку грибов. И уж точно можно будет спокойно употреблять их в пищу без боязни отравиться.

С чего начать

Начинать всегда нужно со знакомства с опытом других людей, так сказать — изучения матчасти. Существует много статей и видеороликов о выращивании вешенки в домашних условиях. После ознакомления потребуются:

Два помещения. Одно непосредственно для выращивания, второе — для инкубационного периода. Допускается, что это будет одно помещение. Тогда надо строго соблюдать температурный режим и регулировать уровень влажности воздуха.

• Питательный субстрат. Продается готовый, упакованный.
• Сам мицелий. Особое внимание уделить сроку годности.
• Вентилятор. Самый обычный, бытовой.
• Антисептик. Медицинский спирт или раствор хлора.
• Перчатки резиновые, марлевая повязка для лица, острый нож, плотные полиэтиленовые пакеты.

Естественно предстоит запастись терпением (процесс не одного дня) и желанием отведать собственноручно выращенные вешенки.

как вырастить чеснок из бульбочек

Требования к помещению

Для выращивания грибов в домашних условиях нужно выделить отдельную комнату. Совсем необязательно это должна быть спальня или гостиная. Подвал, погреб, сарай, гараж — это все прекрасно подходит. Для инкубационного периода следует поддерживать температуру не выше 24-26°С, влажность воздуха не более 70%.

Отдельно нужно сказать о чистоте. Вымывать с хлоркой каждый сантиметр не стоит. Лучше обработать серно-дымовой шашкой или просто побелить стены известкой с добавлением медного купороса. Тогда никакая посторонняя плесень не заразит грибницу.

Главнейшее условие — все вентиляционные отверстия нужно закрыть мелкоячеистой сеткой. Грибные мушки так и норовят прилететь на аромат мицелия и испортить всю задумку с самого начала.

Для периода прорастания и сбора урожая влажность воздуха в комнате должна быть на уровне 80-95%, температура — не выше 18°С.

Совет. Подвал или погреб — наиболее оптимальные помещения. В таких местах всегда высокая влажность, а температуру можно повысить обыкновенным обогревателем.

Подготовка субстрата для вешенок

В качестве питательной среды для выращивания вешенок в домашних условиях можно использовать любой субстрат из доступных, лишь бы содержал целлюлозу. Именно ей питается грибница. Опытные грибоводы используют опилки, мелкие ветки или стружки. Для начинающих лучше всего использовать:

• ячменную солому
• шелуху подсолнечных семечек
• кукурузные стебли, листья
• пшеничную солому
• гречневую шелуху
• початки лущеной кукурузы

Прежде всего надо внимательно перебрать приготовленное сырье. Масса должна быть чистой и сухой. Наличие плесени или присутствие только запаха гниения уже говорит о том, что сырье не подходит для выращивания вешенок.

После отбора массы нужно для надежности обработать ее термически. Это позволит избавиться от вредоносных бактерий, личинок насекомых, а заодно увлажнить ее. Для этого в металлическую посуду насыпают сырье, заливают чистой водой. Нагревают до кипения, варят около 40 минут. После оставляют на 3 часа.

Как только температура массы спадет до 24-26°С, можно приступать к посадке.

Совет. Для наилучшего результата перед посадкой в сырье добавляют немного свежих дрожжей. Примерно 50 г на 15 кг общей массы.

как вырастить трюфель в домашних условиях

Посадочный материал

Мицелий хорошего качества самостоятельно приготовить очень сложно. Поэтому лучше покупать его в семенных магазинах или у предприятий по выращиванию вешенок. Сколько потребуется грамм? Рассчитать очень просто. На 10 кг сырья нужно около 400 г мицелия.

Прежде всего перед покупкой нужно внимательно осмотреть пакет с посадочным материалом. Серые или черные пятна, отчетливый запах нашатырного спирта — признаки начинающейся плесени. Такой мицелий для посадки не годится. Цвет вегетативного тела гриба должен быть от ярко-желтого до оранжевого.

Совет. Если мицелий был куплен заранее, то хранить до посадки его нужно в холодильнике, не более 9 дней. Температура 3-5°С самая оптимальная.

как из косточки вырастить абрикосовое дерево

Самый ответственный момент

Субстрат приготовлен, посадочный материал куплен и уже отлежался сутки при комнатной температуре. Глубоко вздохнули, можно начинать.

Самое важное — в комнате не должно быть малейшего сквозняка. Споры грибов очень летучи. Малейшее дуновение и потом можно обнаружить вешенки в местах, вовсе для них неподходящих.

Все инструменты должны быть продезинфицированы. Нож, плотные пакеты, руки. Можно хорошенько вымыть хозяйственным мылом или протереть асептолином. Руки можно дополнительно защитить перчатками. Их тоже надо обработать антисептиком. Обязательно надевают марлевую повязку. Попадание спор гриба в легкие — не очень приятное событие.

Непосредственно сам процесс:

• Мицелий крошат, не открывая пакет.
• На дно приготовленного полиэтиленового мешка насыпают сырье.
• Сверху тонким слоем раскладывают вегетативное тело вешенки.
• Повторяют слои до самого верха.
• Мешок плотно завязывают.

Чтобы грибы проросли быстрее, желательно раскладывать посадочный материал ближе к стенкам мешка, чем к центру.

Можно поступить еще проще. Насыпают сырье в приготовленные пакеты, ножом делают небольшие прорези. В них закладывают мицелий, затем заклеивают.

Совет. Не стоит брать огромные пакеты. Все равно вешенки вырастут только снаружи. Самый оптимальный размер вмещает около 5-8 кг готовой смеси.

как вырастить дуб из желудя

Период инкубации

Итак, мешки заполнены, завязаны, ждут своей участи. Какой? Тепла, темноты, спокойствия. В помещении для инкубации должна быть температура не выше 18-20°С. Субстрат сильно нагревается, вегетативное тело может погибнуть. Проветривать комнату нельзя, выделяемый углекислый газ очень важен для прорастания вешенки.

Что же делать? Вентилятор! Спасет положение, поможет охладить пакеты, не делает сквозняков.

Через сутки после закладки, ранее сделанные разрезы открывают. Если мицелий был заложен слоями, то надо непременно сделать надрезы острым ножом. Вертикальные высотой 2-3 см, горизонтальные шириной около 0,5 см, расстояние между ними 10-12 см.

Пакеты не должны находиться плотно друг к другу. Между ними оставляют свободное пространство хотя бы 7-9 см.

Время инкубации зависит от сорта, составляет от 16 до 24 дней. Подробную информацию можно получить у производителя, либо прочитать на упаковке.

Важно периодически заходить в комнату и осматривать мешки. Появление черных пятен, неприятного запаха говорит о том, что инструменты и материалы были недостаточно обеззаражены. Нормальное состояние — светлый, почти белый цвет содержимого, характерный приятный аромат грибов.

Совет. Производится осмотр максимально быстро. Любой свет сейчас не желателен для грибницы.

Первое плодоношение. Важные аспекты

Важно не пропустить момент появления зачатков вешенки. Их видно невооруженным глазом. На белом фоне — серые бугорки. Тем временем пакеты с грибами переносят в другое помещение, либо меняют условия в этом же:

• Температуру снижают до 10-18°С.
• Повышают влажность воздуха до 90-95%.
• Ставят искусственное освещение лампами дневного света на срок не менее 8 часов за сутки.
• Обязательно проветривают комнату. Хотя бы 4 раза за день.

Главным фактором для периода первого плодоношения является влажность. Вместе с тем, поливать вешенки нельзя. Они могут загнить, не достигнув своего размера. Идеальным выходом из ситуации будет частое опрыскивание стен, пола, распыления воды в воздухе. Следует следить, чтобы вода не попала на шляпки грибов и мешки.

Совет. Если нужны вешенки светлой окраски, то температуру держат на уровне 12°С. Для получения темной шляпки температуру поднимают до 18°С.

как правильно вырастить арбузы в открытом грунте

Второе плодоношение

После того, как будет собран первый урожай, грибные блоки не выбрасывают! Вешенка дает с одной посадки до 5 урожаев. Грибница отдыхает около 12 дней, затем радует новой порцией полезного лакомства. Очень важно не менять условия во время перерывов между урожаями. Тогда один блок может плодоносить до 4 месяцев.

А если нет отдельной комнаты

Как выращивать вешенки в домашних условиях, если нет отдельного помещения? Да тоже очень просто! Когда это что-то останавливало русского человека, если ему надо? Нет подвала, значит выращивание на пеньках — вполне альтернативный вариант.

Для этого потребуются:

• Ровные пеньки несмолистых пород деревьев.
• Посадочный материал.
• Укромное место в саду с хорошей тенью.
• Мешковина, пленка.
• Энтузиазм приветствуется.

Древесина должна быть здоровой, без плесени, гнили или трухи. Желательно, чтобы до использования она лежала не дольше 10 месяцев. Полешки замачивают в чистой воде на 3 суток, прижимая гнетом, чтобы не всплывали.

Затем в дереве делают отверстия, лучше всего дрелью. Диаметр около 1-1,5 см, глубина около 5-7 см. Внутрь засыпают посадочный материал вешенок, затыкают дырочки мхом. Если нет под рукой дрели, то просто спиливают верхний торец полена толщиной 5 см, наносят вегетативное тело. Сверху кладут полученный спил. Для надежности можно укрепить конструкцию гвоздями.

Процедуру проводят в марте. До высадки поленьев в сад их складывают в пирамидку, закрывают мешковиной и пленкой. Периодическое проветривание, регулярный осмотр на предмет заплесневения — залог успеха. Через некоторое время грибница полностью оплетет древесину, пеньки побелеют.

С наступлением теплой погоды (середина или конец мая) полешки высаживают в сад. Выбирают затененные места: под деревьями, виноградом, с северной стороны зданий. Пеньки устанавливают вертикально, заглубляя в землю на 12-15 см. На дно ямок можно положить влажную листву или замоченные старые зерна ячменя.

Уход за поленьями заключается только в аккуратном поливе почвы вокруг, если стоит сухая жаркая погода.

При соблюдении технологии, первый урожай появляется с конца августа. Продолжается до середины ноября в зависимости от климата и погодных условий. На зиму полешки закрывают лапником или засыпают листьями. Идеально — березовыми. Они хорошо обеззараживают и не дают грибнице сгнить.

Конечно, такой метод не годится для промышленной культивации вешенок, но для домашнего пользования очень неплох. С малыми затратами можно получать хорошие урожаи. Единственный минус — сезонность. Под снегом зимой вешенки не растут.

Совет. Такие полешки с гроздьями вешенок могут стать оригинальным украшением участка. Их можно приготовить столько, на сколько хватит свободной земли. Грибов хватит себе и родственникам и на продажу.

как вырастить мушмулу

Несколько нюансов

1. Все работы по культивации вешенок рекомендуется проводить в марлевой повязке. Грибы выделяют большое количество спор, что может привести к аллергии.
2. При сборе урожая, вешенки выкручивают руками из субстрата. При срезании ножом можно заразить грибницу гнилостными бактериями, тогда о следующих урожаях придется забыть. Оставшиеся корешки грибов также вредят грибнице. Через них теряется большое количество влаги.
3. При появлении малейших признаков плесени в одном из мешков, нужно немедленно убрать его из комнаты, чтобы не произошло заражения остальных.
4. Отработанный субстрат — прекрасное удобрение, выбрасывать на помойку будет жалко. Вынести на огород или высыпать в саду — правильное решение. Кстати, остатки грибницы на следующий год могут дать небольшой урожай вешенок, если высыпать смесь где-то около водоема или под деревьями.
5. При выращивании в помещении, наиболее урожайные первые две волны плодоношения. На полешках самые плодовитые второй и третий год культивации.

Выращивание вешенок самостоятельно в домашних условиях — вполне реальное дело. Просто следуем инструкциям и наслаждаемся результатом!

как сажать и ухаживать за барбарисом

Видео: технология выращивания вешенок

Ставить ударение на слову семян

Но — союз, членом предложения не является;
Однажды — наречие, обстоятельство;
Боги — существительное, подлежащее;
Прогневались — глагол, сказуемое;
На — предлог, атлантов — существительное, вместе — дополнение;
И — союз;
За — предлог, день — существительное, вместе — обстоятельство;
Один — числительное, определение;
Атлантида — существительное, подлежащее;
Оказалась погружена — глаголы, сказуемое;
В — предлог, море — существительное, вместе — обстоятельство.

5 месяцев назад

Вот и наступил долгожданный май! Это самое мое любимое время года. Так приятно наблюдать, как набухают почки на деревьях. Птицы начинают вить гнезда и готовятся к выведению нового потомства. На полях появляется первая трава. Она такая зеленая и яркая, что хочется повалиться в нее и лежать, долго-долго смотреть в синее небо.

В этом году весна выдалась очень ранняя и уже в начале мая стояла жара, как в июле. Очень рано зацвели сирень и тюльпаны. А сады уже стоят все белые от цветения вишни и яблонь! Кажется, что деревья вновь оделись в снеговые шубы.

 

 

Ну и т.д.

5 месяцев назад

Я думаю: «вялый вечер» по ходу

5 месяцев назад

Эпитеты: веселый ветер, мертвая тишина, черная тоска
метафора: крыло самолета, золотая осень, ножка стола
олицетворение: туча побежала, солнышко смеется, день прошел

5 месяцев назад

Появился новый раздел викторины «Изучи Интернет – управляй им»

Участники викторины разберутся в нюансах интернет-кодировки, IDN и многоязычных адресах электронной почты (Email Address Internationalization, EAI), кириллических доменах России, новых доменах верхнего уровня (New gTLD), а также цифровой трансформации русского языка.

Отвечая на вопросы викторины, которые сначала могут показаться сложными, можно узнать более 80 интересных фактов о современном Интернете: о Unicode и Punycode и том, что скрывается за загадочными символами «xn–»; что в домене .COM можно регистрировать кириллические адреса, а домены с символами арабского алфавита записываются справа налево; что у корпорации «Яндекс» есть собственный домен верхнего уровня, а самый длинный домен верхнего уровня из ныне существующих состоит из 14 символов; что слово «хештег» пишется с двумя буквами «е», а в слове «домен» ударение ставится на второй слог. Участники викторины разберутся в главных принципах универсального принятия (Universal Acceptance, UA ) – состоянии, при котором все интернет-приложения, сервисы и системы правильно и единообразно принимают, проверяют, обрабатывают, хранят и отображают все доменные имена и адреса электронной почты, включая те, в которых используются символы национального алфавита.

Часть вопросов нового раздела викторины связана с национальным кириллическим доменом России .РФ, который в этом году отмечает десятилетие. Игрокам предстоит ответить, регистрация каких доменных имен запрещена в .РФ, можно ли использовать в доменах .РФ букву ё и регистрировать односимвольные адреса, для каких целей чаще всего используются доменные имена .РФ и на многие другие вопросы.

Викторина доступна всем пользователям и рекомендована для использования на досуге, в школе или профильных образовательных мероприятиях. Для выполнения заданий достаточно зарегистрироваться или авторизоваться на сайте проекта «Изучи Интернет – управляй им».

«Изучи Интернет – управляй им» – образовательный интерактивный проект, разработанный Координационным центром доменов .RU/РФ при поддержке «Ростелекома». Проект рассказывает о том, как устроены цифровые технологии, учит безопасному серфингу в Интернете и помогает начинающим пользователям Интернета стать более грамотными. Проект состоит из игрового портала, мобильного приложения, викторины, словаря интернет-терминов, онлайн-турниров и ежегодного всероссийского онлайн-чемпионата для школьников.

8 вещей, которые родители зря покупают первоклассникам: melfm — LiveJournal

Что точно не нужно ни вам, ни ребёнку

Некоторым родителям кажется, что если они не купят к первому сентября всё самое дорогое, причём в десяти видах, то всё пропало — они лишат ребёнка будущего. Особенно это касается тех, кто отправляет ребёнка первый раз в первый класс. И иногда отправление детей в школу обходится в суммы, близкие к тем, что можно потратить на отправление на Луну. Запомните только одно: почти ничего из того, что вы сейчас собираетесь купить за бешеные деньги, первокласснику не понадобится. Наталья Афанасьева — о самых распространённых и бесполезных тратах, которых можно избежать.

Читайте оригинальный текст на сайте mel.fm

1. Парта

Вы наверняка уже читали, как важна для маленького человека правильная организация рабочего места: чтобы обеспечить правильную осанку, свет и положение руки. И всё это как будто бы может дать только специальная парта, причём самая дорогая, которая будет расти, меняться и наклоняться вместе с ребёнком. На самом деле ничего более неудобного в мире мебели ещё не придумали: со столешницы под наклоном всё падает и скользит, парта занимает очень много места и не вписывается в углы. Но главный секрет заключается в том, что первоклассникам почти не задают домашних заданий. Просто подождите хотя бы годик, когда работать дома действительно придётся много, тогда примите решение — но парты вам уже не захочется. Удобный вместительный письменный стол с ящиками, куда всё убирается, и регулируемый стул, с подножкой если надо, решит все проблемы, причем на долгие годы.

2. Эргономичный ранец

«Эргономичные» или «ортопедические» жёсткие ранцы, которые стоят примерно как парта, весят так же, никуда не влезают и ничего толком не вмещают в себя — это второй по бесполезности предмет, которым все пытаются осчастливить первоклассника.

Может быть, укреплённая спина и мягкие лямки действительно помогают с минимальным вредом для растущего организма перетаскивать тяжести на дальние расстояния. Но посмотрите правде в глаза: нынешние первоклассники не ходят в одиночестве на дальние расстояния. В любом случае, если загрузить этот ранец учебниками и тетрадями, первоклассник его не поднимет. Портфели первоклашек всегда таскают родители, а таскать этот шкаф за спиной очень неудобно.

Обычный лёгкий рюкзак, который удобно стирать, расстёгивать и набивать разного рода важными предметами, типа игрушек, — то, что нужно. А ещё лучше — попробуйте договориться с учителем, чтобы дети оставляли второй комплект учебников в классе.

3. Большой красивый пенал с разными отделениями

Наверное, есть шестилетние дети, которые умеют аккуратно раскладывать карандаши и ручки по ячейкам и отделениям, но это редчайшее исключение. Большинство же нормальных первоклассников суют свои обгрызенные карандаши как попало в этот большой красивый пенал со множеством ячеек и отделений. И получается большая, тяжёлая и крайне нефункциональная помойка, которая занимает полпортфеля. Лучше всего для начальной школы подходит мягкий пенал на молнии. Туда и влезает больше, и места он не занимает, и стоит копейки.

4. Рисование и труд

До первого родительского собрания, где ваш учитель продиктует список, не стоит покупать ничего для уроков рисования и труда. У каждого учителя свои идеи: кто-то любит складывать весь год оригами, кто-то попросит купить советский железный конструктор. Некоторые учат рисовать только гуашью, а другие лепят только из определённого вида пластилина. Кроме того, довольно часто родители и учителя договариваются и покупают все нужное для рисования и труда централизовано, сразу на класс. Потому что очень быстро выясняется, что первоклассник не в силах каждый вторник складывать в портфель баночку-непроливайку или вовремя вспомнить, что на труд просили принести набор для вышивания.

5. Канцелярские товары

Не надо покупать вашему первокласснику дорогие ручки для постановки письма, изощрённые фломастеры 150 оттенков, нарядные дневники в твёрдом перелёте, тетради с прикольными обложками. Во многих школах первоклашки почти весь год пишут простыми карандашами в зелёных тетрадках в косую линейку, дневники, если они есть в бумажном виде, покупаются на весь класс одинаковые, а вместо фломастеров будет нужен розовый и зелёный маркер. Все это легко купить в ближайшем магазине после первого родительского собрания.

6. Парадная форма

Можно, конечно, купить школьнику дорогой костюм, сарафан и дюжину белых рубашек. Только имейте в виду, что после первого сентября (а в этот день чаще всего идёт дождь) он наденет их, дай бог, три раза, а к концу учебного года вырастет из всей этой красоты. Если нет специальной формы у школы, подберите такой парадный костюм, чтобы его можно было использовать как обычную одежду: вельветовый пиджак (сарафан), удобный кардиган, мягкие брюки или юбку нужного цвета.

7. Спортивный костюм

Забудьте. На физкультуре требуют трусы и майку. Причём их тоже стоит покупать только после официального объявления условий. Почему-то именно физрукам важно, чтобы трусы были не тёмно-синего, а иссиня-чёрного цвета (или наоборот), а футболка именно того серого оттенка, который они выбрали. Неизвестно отчего такой эстетический нонконформизм сложился в спортзале, но традиционно больше всего претензий к форме предъявляют именно учителя физкультуры.

8. Дорогие букеты

Вот уже несколько лет фонд «Вера» проводит 1 сентября акцию «Дети вместо цветов». Вместо огромных букетов, многие из которых останутся увядать в ведре в классе, учителю дарят один большой букет от класса. А дети находят другие способы выразить своё уважение к учителю: самодельная открытка, шарик, просто цветок. Деньги же, которые обычно тратятся на букеты, перечисляются на благотворительность. В прошлом году, благодаря учителям, родителям и школьникам удалось помочь 220 тяжелобольным детям.

ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ ЭТИ ТЕКСТЫ:

Как сэкономить на сборах ребёнка в школу

7 вещей о привязанности, которые должен знать каждый родитель

Почему отдохнуть от детей — плохая идея

У каждого есть акцент (то есть у всех) | DJ Kaiser, PhD | Age of Awareness

Все фотографии DJ Kaiser, если не указано иное

Простой поиск в Google обнаруживает, что такие фразы, как «избавьтесь от акцента» и «уменьшение акцента», дают 124 000 и 547 000 результатов соответственно, включая многочисленные видео на YouTube, и конечно же, платные курсы, материалы и обучение, такие как CD-ROM (они все еще существуют?) «Потратьте свой акцент за 28 дней» или Accent Advisor с «лучшей и самой быстрой услугой по снижению акцента в Америке» за 24 доллара за штуку. неделя (для занятий по 25 минут).

Эти «эксперты» могут не быть в курсе литературы в области языковой педагогики и могут не совсем понимать, что значит сказать, что кто-то имеет (а кто-то не ) имеет акцент. Итак, давайте разберемся с концепцией с акцентом и углубимся в вредный дискурс «акцентной речи».

Фреска на мысе Жирардо, штат Миссури,

Прежде всего, важно, чтобы все признали и согласились с тем, что у всех есть акцент (а у многих, на самом деле, есть несколько разных акцентов в зависимости от их личного лингвистического репертуара).

В течение многих лет я ошибочно полагал, что у меня нет акцента. Я был белым, уроженцем Среднего Запада США, родился у двух англоговорящих родителей, и моя мать (бывшая учительница английского языка) всегда исправляла мое произношение в детстве. (Как мог I иметь акцент? Они все должны говорить, как я, верно?)

Я быстро столкнулся со своим акцентом в первый месяц моей первой должности преподавателя на полный рабочий день в Университете Барселоны, где студенты немедленно пожаловались администрации, когда они узнали, что я буду читать отрывок для их экзамена на аудирование.Они изучали британский английский и не понимали моего акцента.

Возможно, чтобы удовлетворить потребности и ожидания моих студентов в Европе, мне нужно было «потерять свой акцент» или пройти «снижение акцента» — но подождите, это не совсем для привилегированных людей вроде меня, не так ли?

Прежде всего, важно, чтобы каждый признал и принял тот факт, что у каждого есть акцент (а у многих, фактически, есть несколько разных акцентов в зависимости от их личного языкового репертуара).

Если вы посмотрите видео на YouTube, вы обнаружите, что большинство (но не все) этих видео с «уменьшением акцента» написаны белыми носителями английского языка (нажмите на ссылку и прокрутите вниз) .

Это важно отметить, так как мы учитываем, кто имеет с акцентом, а кто не с акцентом. Чтобы лучше понять это, мы должны обратиться к концепции идеологии .

Одно из определений идеологии, которое может нам помочь, в Оксфордском словаре английского языка:

— это систематическая схема идей, обычно относящаяся к политике, экономике или обществу и составляющая основу действия или политики; набор убеждений, регулирующих поведение.

Мы несем множество убеждений, которые управляют или, по крайней мере, влияют на наше поведение или то, как мы смотрим на мир, например, мужские характеристики лучше подходят для руководства, в естественной семье есть муж и жена со своими детьми, а также носители английского языка. являются лучшими моделями языка.

Независимо от того, приписываете ли вы один или несколько из них, патриархат, гетеронормативность, идеология носителей языка или индейский спикерство — все они оказали сильное влияние на общество и влияют на то, как мы смотрим (или слышим) мир, нормализуя определенные допущения, которые создают и укрепляют различия во власти.

(Дополнительную информацию об идеологии носителей языка см. В статье Ки-Кён Кима «Демистификация идеологии носителей языка» в 2017 году, а для получения дополнительной информации о нативном говорении см. Книгу Адриана Холлидея 2005 года The Struggle to Teach English as a International Language . )

Определяя одних как «имеющих акцент», а других как «не имеющих акцента», мы создаем «других» (тех, кто с «акцентом») и тех, у кого есть привилегии, которые имеют право определять нормы и то, что есть правильные (те, что «без акцента»).

Модель мира с тремя кругами Кахру (1990)

Определяя одни как «имеющие акцент», а другие как «не имеющие акцента», мы создаем «других» (тех, с «акцентом») и тех, с привилегией, кто имеет право определять норму и то, что правильно (те, кто «без акцента»).

Эти «другие» часто являются цветными людьми и / или иммигрантами. По иронии судьбы, когда мы рассматриваем английский язык в международном масштабе, носители языка составляют меньшинство.

Часто цитируемая книга Дэвида Кристалла « Английский как глобальный язык » в 2003 году оценивает, что каждый четвертый человек на планете говорит по-английски , но что человек, не являющихся носителями языка, в три раза больше, чем носителей английского языка .

Другая модель, стремящаяся описать реальность сегодняшнего английского языка, — это модель Брай Кахру из трех кругов , которую он называет World Englishes (целенаправленно множественное число), где несколько англичан населяют один из этих трех кругов.

Носители английского языка, которые чаще всего считаются носителями языка, населяют «внутренний круг », в то время как «внешний круг » охватывает в первую очередь те страны, которые были частью Британской империи и теперь имеют свои собственные местные, постколониальные, родные разновидность английского языка (эл.g., индийский английский, сингапурский английский).

Помните, что Соединенные Штаты, Канада, Австралия и Новая Зеландия были бывшими британскими колониями, но они имеют привилегию, когда речь идет о статусе английского языка и носителя языка, потому что большинство жителей являются белыми и имеют европейское происхождение.

Такие страны, как Индия, Гана, Шри-Ланка и Малайзия также были бывшими британскими колониями, но большинство их жителей сегодня не белые и не принадлежат к европейскому наследию. (Так что, я полагаю, они не могут быть носителями стандартного варианта английского языка, потому что это право каким-то образом закреплено за белыми людьми?)

Третий « расширяющийся круг » относится к другим странам, где английский часто преподается как иностранный. язык и / или используемый для делового общения, международных исследований и доступа к средствам массовой информации на английском языке.

Подобно статистике Кристал, модель Качру показывает, что большинство носителей английского языка во всем мире не принадлежат к этому внутреннему кругу.

Если люди из Соединенных Штатов (или любой другой страны внутреннего круга) считают, что иммигранты и беженцы должны говорить по-английски так, как на нем говорят в Соединенных Штатах (или в стране их собственного внутреннего круга), мне интересно, будут ли эти же люди готовы адаптироваться, менять и модифицировать свой акцент и манеру речи при посещении или проживании в другой стране, где обычно говорят по-английски.

Я отчетливо помню, как приехал в Дубай и взял такси, но обнаружил, что этот водитель, который ежедневно говорил по-английски с пассажирами, чтобы зарабатывать на жизнь, имел проблемы с пониманием моего английского. Если я устроился на работу в Дубае, должен ли я изменить свою речь в соответствии с речью местных жителей?

Это привилегия носителя языка , которая позволяет мне не принимать это решение, а навязывать его другим. (Что касается Дубая и Абу-Даби, я обнаружил, что необходимо изменить некоторые из моих речевых паттернов, чтобы облегчить общение, что должно быть частью любого взаимодействия , независимо от вашего языкового репертуара или «статуса носителя языка».”)

Точно так же и со мной, когда я провел три месяца, работая и путешествуя по Уругваю, меня обычно спрашивали, из какой части Испании я приехал.

Я родился и вырос в США, у меня были двое говорящих по-английски, но я выучил испанский, а затем и каталонский в Барселоне на разных этапах обучения в средней школе, колледже и после аспирантуры (когда я действительно хотел приобрести местный акцент на улица). Но после всей этой работы у меня не было желания изменять свое произношение или акцент на испанском языке, кроме нескольких слов, которые я выучил, чтобы вызвать путаницу.

Даже если бы я переехал в Уругвай на постоянное место жительства, я бы не хотел менять свой акцент на испанском, потому что каталонский акцент на испанском языке является частью моей личности. Хотя я, возможно, не являюсь «носителем испанского», я разговаривал на этом языке более половины своей жизни и использовал его как для работы, так и для социальных целей в нескольких странах в течение более коротких и продолжительных периодов времени.

Проще говоря, я говорю по-испански, и мой акцент — это мой акцент и часть моей личности.Поэтому, когда дело касается моих друзей и коллег в Соединенных Штатах, которые, возможно, не говорили по-английски дома в детстве, но говорят на нем сейчас, они говорят по-английски — как и я.

Точно так же, как мы (надеюсь) не ожидаем (надеюсь), что британцы или австралийцы изменят свой стиль речи, если они решат жить в Соединенных Штатах, мы не должны возлагать такие же ожидания на тех, кто говорит на своем собственном понятном варианте английского языка (« родной »или« неродной »), который функционально служил им в течение многих лет.

Из моих более чем двух десятилетий работы над обучением произношению разборчивость речи всегда была основной целью. Могут ли люди понять вас достаточно хорошо, чтобы вы могли использовать английский язык? Если да, то в большинстве случаев этого должно быть более чем достаточно.

Могут ли люди понять вас достаточно хорошо, чтобы вы могли использовать английский язык? Если да, то в большинстве случаев этого должно быть более чем достаточно.

В течение многих лет я преподавал два разных курса английского произношения.Каждое первое занятие я начинал с опроса, который был отчасти викториной, а отчасти — знакомством с вами.

Один вопрос, который я задал, касался их целей в моем курсе. В этот вопрос входили варианты, которые можно обвести, например «улучшить мое произношение», «помочь другим людям лучше понимать меня на английском» и «звучать как носитель языка». Большинство моих студентов отметили бы, что «звучат как носители языка».

Итак, хотя это может быть правдой, что многие иностранные студенты, иммигранты, новички и люди, не являющиеся носителями языка , хотят, чтобы говорил и звучал так, как мы, мы должны спросить , почему они хотят так говорить.

Согласно идеологии носителя языка, большая часть ответственности за общение возлагается на носителя языка, и мы ожидаем, что носители языка приспосабливают свои речевые модели к желаниям носителей языка.

Носители языка часто сталкиваются с ситуациями, когда носители языка делают комментарии или реагируют таким образом, что люди, не являющиеся носителями языка, негативно относятся к их способам говорить по-английски.

Это создает своего рода интернализованный аборигенный спикерство.

В соответствии с идеологией носителя языка большая ответственность за общение возлагается на носителя языка, тогда как мы ожидаем, что носители языка будут адаптировать свои речевые модели для удовлетворения желаний носителей языка.

Другие сообщества сталкиваются с подобными типами чувств, такими как интернализованный расизм и интернализованная гомофобия. Когда мы продвигаем идею о том, что акценты носителей языка, внутреннего круга (и слишком часто белые) по своей сути являются превосходными, правильными и более «артикулированными», мы продвигаем как этноцентризм для одних, так и усвоенный аборигенный говорящий характер у других.

Таким образом, хотя многие люди, не являющиеся носителями языка, могут захотеть приобрести акцент, связанный с носителями языка, это не причина для продвижения материалов на тему «потеря акцента» или «уменьшение акцента» (которые оба являются неправильными названиями — тема, о которой я расскажу ниже) .

Когда мы продвигаем идею о том, что акценты носителей языка и внутреннего круга (и слишком часто белые) по своей природе являются превосходными, правильными и более «артикулированными», мы продвигаем как этноцентризм для одних, так и внутреннее говорение с аборигенами у других.

Когда я беседую с теми, кто продает свои продукты и услуги с помощью этого оскорбительного дискурса, я чаще всего получаю оправдание: это то, что ищет рынок (и, следовательно, то, что поможет им зарабатывать деньги).

Капитализм в лучшем виде.

Существует также рынок для отбеливания кожи, терапии бывших геев и курсов для женщин, чтобы они были более мужественными на рабочем месте, но другие авторы Medium помогают устранять основные причины этих нишевых рынков: превосходство белых, гетеронормативность и т. Д. и патриархат (спасибо SAPIENS, Джеймсу Финну и Саше Райт за борьбу за доброе дело). Да, есть люди, которые ищут услуги «снижения акцента» или способы «избавиться от акцента», но вместо того, чтобы предлагать продукты или услуги, поддерживающие это вредное понятие, мы должны найти более этические подходы и точки зрения, которые уважают различия, способствуют индивидуальному развитию. (часто гибридное) формирование идентичности и использование лингвистически обоснованных подходов.

Надеюсь, мне удалось убедить большинство читателей в том, что маркетинговые продукты или услуги по «потере акцента» или «уменьшению акцента» вредны для личности тех, кто, по мнению некоторых, может поддержать их.

Для тех, кто еще не уверен в этом, позвольте мне разбить это так: до чего мы сокращаем акцент? Или, если мы теряем акцент, с чем мы тогда останемся?

Этот вредный дискурс «акцентированной речи» требует наличия чистой и / или правильной «безударной» речи.Другими словами, у нас есть «язык», «поскольку на нем должно быть сказано », а затем «акцент» (т.е. инаковость) накладывается на этот язык , делая его таким нечистым, нестандартным и, следовательно, «с акцентом». Затем мы можем «удалить» слои «акцентированных» качеств, чтобы перейти к этому чистому стандартному языку, который, конечно же, является естественным для носителей этого языка.

Это (конечно) не так. См. Введение выше.

У всех нас есть акцент, который составляет часть нашей языковой идентичности, будь то то, что многие считают стандартным национальным акцентом (например, общий американский английский или королевский английский), региональный акцент (например, акценты южного или восточного побережья) или более конкретный акцент, который может быть связан с любой комбинацией социологических характеристик (раса, этническая принадлежность, пол, класс, сексуальная ориентация и т. д.)).

И мы могли бы также пойти дальше и сказать, что у каждого из нас есть свой собственный idiolect , который в основном является вашим личным акцентом или манерой речи. Это просто еще один способ сказать, что у всех есть акцент.

У всех нас есть акцент, который составляет часть нашей языковой идентичности, будь то то, что многие считают стандартным национальным акцентом (например, общий американский английский или королевский английский), или региональный акцент (например, акценты южного или восточного побережья) ) или более конкретный акцент, который может быть связан с любой комбинацией социологических характеристик (раса, этническая принадлежность, пол, класс, сексуальная ориентация и т. д.).).

Мем, созданный автором

Верно то, что многие люди выносят оценочные суждения о том, какие акценты «лучше» или даже более «подходят» для конкретного контекста. (Мы слишком часто делаем аналогичные оценочные суждения о поле, расе, сексуальной ориентации и многих других аспектах идентичности.)

Именно эти оценочные суждения об акценте составляют основу идеологии носителя языка и определяют концепцию стандарта. — часто называемый «нейтральным» — акцент, который можно услышать в вечерних новостях (но еще раз помните, что то, что американцы, канадцы, британцы и австралийцы считают «нейтральным», может отличаться).

В итоге появилась на рынке модификация акцента . Любой может решить изменить свои речевые модели с текущего акцента на другой или чтобы приобрел новый акцент , точно так же, как можно освоить новый язык.

В аспирантуре я прошел курс по акцентам и диалектам для той стадии, на которой мне приходилось приобретать различные акценты (стандартный британский, шотландский, ирландский, австралийский, южноамериканский, Бронкс, русский, французский, немецкий…), и все приобрести акцент, который воспринимался бы как общий американский для публики на сцене или на экране.

Вы можете назвать обучение произношению общему американскому английскому «уменьшением акцента», но для этого нужно использовать дискурс «акцентированной речи», который пропитан долгой историей туземного говорения, превосходства белых и антииммигрантских настроений.

Лихтенштейн в Художественном музее Сент-Луиса

Просто и понятно: пожалуйста, прекратите использовать такие фразы, как «уменьшение акцента», «избавиться от акцента» или «стереть свой акцент». Эти неправильные названия не только неточны, но и оскорбительны.

Этот дискурс основан на империалистических концепциях языкового превосходства за счет других (и обычно тех, кто является иностранцем и / или не белым).

Итак, если вы один из тех гуру английского языка на YouTube, которые приглашают людей начать свой бесплатный мини-курс по сокращению акцента, пришло время начать ребрендинг себя.

Вместо «Избавьтесь от акцента за 28 дней» попробуйте «Четырехнедельный курс обучения акценту». Вместо рыночных занятий по «Снижению акцента» продвигайте семинар по «Модификации акцента» или «Освоение особенностей общего американского английского произношения.

Рынок обучения акценту и произношению все еще может существовать (я зарабатывал им на жизнь много лет), но давайте оставим в стороне лингвистическое превосходство и местное говорение.

Просто и понятно: признайте и примите тот факт, что у вас и у всех вокруг есть акцент.

Оцените свой акцент! Это часть вашей личности.

Некоторые акценты легче понять, но это только потому, что эти слушатели больше знакомы с этими акцентами.

Я жил с двумя женщинами из Манчестера, которые клялись, что говорят на том же языке, что и я, но у них был акцент, с которым я раньше не сталкивался.Благодаря фильмам и телешоу они увидели мой акцент, и им было легче понять меня. Со временем я привык к их акцентам (и акцентам моих португальских, итальянских и голландских соседей по комнате), и мы все понимали друг друга, но всем нам пришлось немного пригибать уши, некоторым больше, чем другим.

Если вы столкнулись с акцентом, который вам трудно понять, сначала возьмите на себя ответственность поработать над его пониманием.

Волшебство нашего мозга и наших естественных языковых способностей заключается в том, что они легко адаптируются и могут довольно быстро приобретать навыки распознавания незнакомых акцентов.

Если у вас есть новый учитель, новый ученик, новый коллега или новый друг, который говорит с менее знакомым вам акцентом, дайте себе несколько недель, чтобы дать ушам привыкнуть. Может быть, вы возьмете этого человека за чашечкой кофе, чтобы лучше понять его манеру речи и позволить вашим ушам приспособиться (и, возможно, ему нужно время, чтобы приспособиться к вашему акценту). Если это разовый клиент, приглашенный оратор или незнакомец на улице, кофе может не быть проблемой, но непредвзятость к различным акцентам может и упростит понимание новых людей (серьезно, просто попробуйте ).

Наконец, я хотел бы призвать каждого, кто был воспитан, чтобы поверить в то, что у него нет акцента, помнить о дискурсе, окружающем акцентную речь, и найти простые, тонкие и вдохновляющие способы развеять миф о «речи без акцента». . »

Недавно кто-то, с кем я работаю, сказал, что у него есть акцент, и я быстро напомнил ему: «У всех есть акцент».

Таким образом, мы все равны.

Сказав одну эту фразу («у нас , у всех есть акцент»), я могу начать отказываться от говорения по-родному, проверить права носителя языка у двери и начать уменьшать вред, причиненный дискурс акцентированной речи.

Это небольшой жест, но я гарантирую, что он поможет укрепить взаимопонимание.

DJ Kaiser, PhD — заместитель декана педагогической школы и директор по преподаванию английского языка как второго в Университете Вебстера в Сент-Луисе. Имея более чем двадцатилетний опыт работы в области преподавания английского языка, он проводил презентации, практикумы и семинары по языковому обучению, языковому планированию и политике, технологиям для образования и разработке программ в Соединенных Штатах, а также в Мексике, Канаде, Китай, Таиланд, Вьетнам, Объединенные Арабские Эмираты, Узбекистан, Казахстан, Испания, Греция, Голландия, Аргентина, Уругвай, Бразилия и Эквадор.Twitter: @djkaiser_phd

Симптомы, причины, лечение и многое другое

Человек с синдромом иностранного акцента может говорить с акцентом на человека из другой страны или региона.

При этом условии человек, который является носителем языка, может также начать звучать как человек, говорящий на этом языке как на втором или третьем языке.

В большинстве случаев травма центральной нервной системы вызывает синдром иностранного акцента. Однако вариант этого диагноза, называемый синдромом психогенного иностранного акцента, заставляет человека говорить с иностранным акцентом по психологическим, а не физиологическим причинам.

Синдром иностранного акцента отличается от синдрома, когда человек проводит значительное количество времени в другой стране и у него появляется акцент.

Люди с синдромом иностранного акцента не притворяются. Скорее, изменения в их нервной системе — или, в случае синдрома психогенного иностранного акцента, в их психическом здоровье — заставляют их говорить по-другому.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом редком неврологическом заболевании.

Поделиться в PinterestВозможная причина синдрома иностранного акцента — травмы головы или лица в анамнезе.

Синдром иностранного акцента заставляет человека говорить на своем обычном языке, но с иностранным акцентом. Акцент остается относительно постоянным с течением времени и не является чем-то, что человек «притворяется».

Люди с синдромом иностранного акцента обычно имеют повреждение головного мозга или неврологическое заболевание, хотя у некоторых есть проблемы с психическим здоровьем.

Люди с синдромом иностранного акцента могут не точно воспроизводить акцент, на который похож их речь. Однако изменения в их речи, как правило, остаются довольно последовательными.Люди обычно не переключаются между акцентами или имеют акцент лишь иногда.

В отчете за 2019 год о 49 людях с синдромом иностранного акцента было обнаружено, что большинство из них сообщили о наличии иностранного акцента от 2 месяцев до 18 лет при средней продолжительности жизни 3 года.

Синдром иностранного акцента встречается очень редко. Фактически, согласно одному анализу 2018 года, всего 80 человек во всем мире страдают этим заболеванием.

По этой причине врачи часто изучают людей с этим симптомом, а затем публикуют результаты.Ниже приведены некоторые опубликованные случаи:

• Один из самых ранних случаев касался норвежской женщины, которая была ранена шрапнелью во время Второй мировой войны. Немецкий акцент, который у нее развился из-за повреждения мозга, заставил людей изгнать ее.
• В отчете о болезни за 2016 год подробно описана история 34-летней афроамериканки, врачи которой связали ее синдром иностранного акцента с шизофренией. Она пришла в отделение неотложной помощи (ER) с британским акцентом, несмотря на то, что никогда не жила в Великобритании. За несколько месяцев до этого визита в отделение неотложной помощи она столкнулась с огромным финансовым и эмоциональным стрессом, и врачи диагностировали у нее шизофрению.
• Согласно отчету о случае за 2018 год, 65-летняя испаноязычная женщина с рассеянным склерозом (РС) начала говорить по-испански с английским акцентом. РС разрушает миелин, покрывающий нервы, нарушая их способность посылать сигналы. МРТ показала демиелинизацию в ее мозгу.
• Согласно сообщению Национального общественного радио в 2011 году, у англоязычной американской женщины после стоматологической операции появился иностранный акцент. В статье говорится об акценте, который звучал как ирландский, так и британский.Женщина сообщает, что акцент у нее появился сразу после пробуждения после операции. Изменение сохранялось даже после того, как отек во рту зажил, и она выздоровела после операции.

Синдром иностранного акцента имеет две основные причины: неврологические состояния или повреждения и состояния психического здоровья.

В следующих разделах они рассматриваются более подробно.

Неврологические состояния или повреждения

Большинство людей с синдромом иностранного акцента имеют неврологическое заболевание или в анамнезе травмы головы или лица.Некоторые факторы, которые могут вызвать синдром иностранного акцента, включают:

• удар по голове или лицу
• операция на лице или головном мозге
• MS
• опухоли головного мозга
• мигрень

Анализ за 2019 год 49 человек с иностранным акцентом Синдром обнаружил, что наиболее частыми связанными состояниями были:

• сильные головные боли или мигрень (15 человек)
• инсульт (12 человек)
• операция на лице или рту (6 человек)
• судороги (5 человек)

Повреждения мозга в результате падений, рака и других факторов могут изменить то, как мозг обрабатывает речь, а также то, как он контролирует речь.

Психические расстройства

Некоторые люди с синдромом иностранного акцента имеют психические расстройства, такие как шизофрения, депрессия или тяжелые травмы в анамнезе.

У некоторых есть конверсионное расстройство. Это происходит, когда человек испытывает сильную психологическую боль, которая проявляется в виде физических симптомов.

Первичный симптом синдрома иностранного акцента — это говорение с акцентом, связанным со страной, где человек никогда не жил, или языком, на котором он никогда не говорил.

Например, носитель английского языка, никогда не покидавший США, может начать говорить по-английски с испанским акцентом.

У большинства людей с синдромом иностранного акцента также проявляются симптомы психологического или неврологического состояния. У них может быть шизофрения или депрессия, недавняя черепно-мозговая травма или заболевание, такое как рассеянный склероз или деменция, которое повреждает мозг.

Человек, чей иностранный акцент немного изменился или у которого появился новый акцент после проживания за границей, не страдает синдромом иностранного акцента.

Человек с синдромом иностранного акцента может обратиться за лечением, потому что он или кто-то из своих знакомых заметили изменение в своей речи.

Однако в некоторых случаях синдром иностранного акцента является вторичным по отношению к другому симптому. В этом случае человек, обращающийся за неотложной психиатрической помощью, также может иметь необычный акцент, или у человека, пережившего травму головы, может развиться новый речевой образ.

Никакой специальный тест не может оценить синдром иностранного акцента. Вместо этого врачи пытаются диагностировать причину с помощью различных тестов, в том числе:

• анализов крови для выявления инфекций и некоторых заболеваний
• сканирований головного мозга, таких как МРТ, для поиска повреждений или повреждений в головном мозге
• люмбальная пункция, чтобы проверить наличие инфекций в спинномозговой жидкости и проверить наличие признаков определенных состояний центральной нервной системы
• полный анамнез, чтобы определить, когда появились симптомы и что могло их вызвать
• психиатрические обследования, такие как оценки для депрессии и шизофрении

Если врач не может найти физиологическую причину, он обычно диагностирует у человека синдром психогенного иностранного акцента и работает над выявлением возможной психологической причины.

Синдром иностранного акцента сам по себе не опасен. Однако он может предупреждать о серьезном заболевании, таком как опухоль или поражение мозга, деменция или рассеянный склероз. Таким образом, лечение будет сосредоточено на устранении причины синдрома иностранного акцента.

Врач может прописать лекарства от таких состояний, как рассеянный склероз или хирургическое вмешательство при определенных опухолях головного мозга. Если есть психиатрическая причина, врач может порекомендовать терапию, лекарства или и то, и другое.

Многие причины синдрома иностранного акцента неизлечимы, хотя лекарства могут помочь справиться с симптомами.

В большинстве случаев врач порекомендует логопеду, чтобы помочь человеку вернуть свои нормальные привычки. Когда причина синдрома иностранного акцента неясна — например, в случае женщины, у которой он развился после стоматологической операции, — логопедия может быть единственным вариантом лечения.

Синдром иностранного акцента — очень редкое заболевание.

Причиной обычно является повреждение нейроглии (в результате травмы), неврологическое состояние или психическое состояние.

Игнорирование необъяснимого иностранного акцента может означать отсрочку лечения серьезного заболевания.

Любому, кто испытывает внезапное и необъяснимое изменение акцента, следует обратиться за советом к врачу.

Дискриминация акцента и вредные последствия — 846 слов

Введение

Языковой акцент описывает звук, который приписывается произношению определенных или целых словесных звуков, в том числе множества гласных и согласных. Существовали различия в том, как разные люди в рамках любой данной социальной системы воспроизводят вербальные звуки, приписываемые множеству общих слов, соответствующих языку, на котором они говорят.

Английский язык — это иностранный язык, который изучается постепенно, потому что для многих людей первым языком в их жизни является родной язык (язык местного сообщества в рамках любого данного общества).

Дискриминация по акценту относится к неравному обращению с людьми в силу особенностей качества голоса и произношения с точки зрения их непосредственных лиц, местоположения или нации.

Это происходит, когда негативное отношение к определенным акцентам или предубеждение против них перерастает в действия, наносящие вред в социальной среде, образовании и занятости.Сочетание различных диалектов общества влияет на произношение человека. Язык, на котором говорят в детстве, является родным по сравнению со вторым языком, приобретенным в результате изменений в обществе, иммиграции в чужие страны и влияния современности.

Последствия дискриминации с акцентом

Акцент наносит ущерб интересам людей и общему мнению о других людях (говорящие с акцентом). Такая акцентная дискриминация обычно возникает из-за стереотипов (привязки речевых моделей к определенным предвзятым группам), если акцентная речь имеет сложность с точки зрения понимания и имеет проблемы с разборчивостью (Valle, 2003).

Изучающие ESL — это люди, которые изучают английский язык как второй язык, но имеют другой язык общения. Используемый исходный язык влияет на акцент произношения, на который также влияет миграция в разные места, населенные разными общинами с различными языковыми вариациями.

Изучающие английский как второй язык сильно пострадали из-за дискриминации со стороны других людей из-за разницы в произношении.Это вызвало чувство неполноценности у говорящих с акцентом по сравнению с носителями языка.

Это ограничивает свободу акцентированных людей с точки зрения ассоциации и участия в общей производительности. Акцентная дискриминация сильно повлияла на весь процесс обучения ESL, поскольку они считаются неразумными и неспособными свободно общаться со всем сообществом, они рассматриваются как антиобщественные из-за дефекта речи и низкого социального класса по сравнению с теми, кто не имеет акцент.

Также наблюдалось развитие негативного отношения аборигенов к акцентированным лицам, в том числе к учителям ESL, например, учащиеся могут дурачиться, слыша произношения, что влияет на весь процесс обучения, или они могут рассматриваться как медленно обучающиеся, которые неспособен уловить и понять основы произношения.

Имеется ограничение на иммиграцию отдельных лиц из-за чувства, развиваемого людьми, желающими переехать из одного места в другое, что ограничивает их свободу передвижения.

Акцентная дискриминация постепенно повлияла на эффект стеклянного потолка в сфере занятости. Большинство сотрудников, ищущих работу, были отстранены и маргинализованы из-за свободного владения языком с точки зрения произношения и требуемых навыков, что считается добросовестным профессиональным требованием.

Хотя отдельные лица могут обладать минимумом требуемых рабочих навыков, посягательство на дискриминацию по акценту со стороны соответствующих работодателей лишает таких лиц возможности, потому что работодатели имеют предубеждение, полагая, что лица с акцентом не будут либо эффективно представлять организации, либо непродуктивны. и некомпетентны в своих усилиях (Munro, 2003).

Кроме того, из-за стереотипного акцента на лицах определенного происхождения, что привело к лингвистическому профилированию и привело к отказу в предоставлении определенных жизненно важных услуг лицам, которые считаются не достойными этих услуг.

Преследование людей происходит из-за преобладающих постоянных насмешек и критики со стороны коренных жителей по поводу языковых навыков. Эти люди сталкиваются с издевательствами, жестоким обращением и унижающими достоинство комментариями со стороны других начальников, которые склонны смотреть свысока на таких людей, обладающих ограниченными знаниями и языковым акцентом.

Такое высмеивание акцентированных людей связано с неуважением и негативным поведением по отношению к людям с акцентом, заставляя их восприниматься и идентифицироваться как посторонние или незнакомые люди, которых не ждут в различных условиях, и в целом общий результат — предварительный отрицательный результат для всех. атрибуты, которые касаются акцентированных лиц (Chen, 2010).

Заключение

Язык — жизненно важный инструмент для эффективного общения между разными людьми, независимо от их личного происхождения.Акценты, которые развиваются разными людьми, вызваны разным произношением гласных и согласных звуков, которое происходит из-за влияния родных языков, проявляемых людьми, которые принимают и изучают второй язык, и иммиграцией новых людей в данное место. , регион или штат.

Такие различия в произношении вызвали различные несоответствия, которые в значительной степени привели к дискриминации по акценту в различных условиях во всем сообществе, что привело к маргинализации и неравному обращению с акцентными индивидами с точки зрения образования, занятости и общего взгляда со стороны общества.

Эффекты акцентированной дискриминации больше всего ощущались в западных странах из-за разнообразия языков, на которых говорят в разных штатах. В целом дискриминация по акценту лишает людей равного обращения со стороны местного общества.

Ссылки

Chen, W, E. (2010). Энциклопедия азиатско-американских проблем сегодня, том 1 . Санта-Барбара: ABC-CLIO. Интернет.

Манро, Дж. М. (2003). Букварь по акцентной дискриминации в канадском контексте .Интернет.

Валле, Д. С. (2003). Языковые права и закон в Соединенных Штатах: наш голос . Клеведон: вопросы многоязычия. Интернет.

Это эссе о дискриминации по признаку акцента и вредных последствиях было написано и отправлено вашим однокурсником. Вы можете использовать его в исследовательских и справочных целях, чтобы написать свою статью; однако вы должны процитировать его соответственно.

Запрос на удаление

Если вы являетесь владельцем авторских прав на эту статью и больше не хотите, чтобы ваша работа публиковалась на IvyPanda.

Запросить удаление

Может ли иностранный акцент повредить вашей карьере? — Ассоциация психологических наук — APS

Английский язык все чаще считается языком ведения бизнеса во всем мире. Но люди, которые говорят на нем как на втором языке, обычно не занимают руководящие должности и руководящие должности, как показали исследования.

Новое психологическое исследование раскрывает факторы, лежащие в основе этого стеклянного потолка. Трио исследователей во главе с Лаурой Хуанг, доцентом школы Wharton при Пенсильванском университете, выдвинули гипотезу о том, что люди, для которых английский язык не является родным, считаются людьми со слабыми политическими навыками, что считается важным для карьерного успеха.Ученые подозревали, что это впечатление о том, что английский язык не является родным, мешает им получить руководящие должности, а также венчурный капитал для развития собственного бизнеса.

Чтобы проверить эту теорию, Хуанг и ее коллеги — бизнес-профессор Марсия Фридегер из Университета Святых Имен и специалист по организационному поведению Джоун Л. Пирс из Калифорнийского университета в Ирвине и Лондонской школы экономики и политических наук — провели два эксперимента. В первом они набирали студентов-предпринимателей из разных этнических групп и рассказывали им, что их школа помогает компании собирать отзывы о процедурах приема на работу.Участники исследования получили описание должности директора по маркетингу среднего звена, а также резюме и фотографии кандидатов на вакансию.

Затем

участников были случайным образом распределены для прослушивания одной из четырех записанных аудиозаписей кандидата-мужчины, проходящего собеседование на руководящую должность. Каждый участник слышал белого американца по рождению, уроженца американца азиатского происхождения, японского иммигранта, говорившего по-английски с японским акцентом, или русского иммигранта, который также говорил с акцентом.Идентичные фотографии использовались как для кандидатов азиатского происхождения, так и для кандидатов из Японии, а также для кандидатов из России и уроженцев белых.

После прослушивания записи каждый участник заполнил анкету, оценивая кандидатов по их способности влиять на других, ощущать мотивацию других людей, общаться с клиентами и сотрудничать со сверстниками и руководителями, среди прочего. Участники также оценили вероятность того, что они порекомендуют нанять кандидата на руководящую должность.

Как и предполагалось, участники оценили кандидатов как кавказского происхождения, так и американцев азиатского происхождения как более склонных к найму, чем мужчин с иностранным акцентом. А по сравнению с носителями английского языка те, для кого английский язык не является родным, были оценены как более слабые по политическим навыкам, независимо от их расы и их рейтингов в отношении способностей к общению и сотрудничеству.

Во втором эксперименте исследователи попросили студентов MBA оценить навыки предпринимателей, участвующих в конкурсах технологических презентаций.В этих конкурсах предприниматели проводят презентации перед группами инвесторов, которые оценивают их качество и потенциал, а затем награждают победителей деньгами.

Хуанг и ее сотрудники сначала собрали онлайн-видео презентаций с различных соревнований, а также получили результаты соревнований. Они обнаружили, что у конкурентов с акцентом на английском значительно меньше шансов получить финансирование нового предприятия.

Затем они попросили каждого из студентов, набранных для исследования, просмотреть три видеоролика, но не сказали им, получил ли каждый из ведущих, которых они смотрели, финансирование или нет.

Как и ожидали исследователи, участники оценили предпринимателей с неродным акцентом как менее ловких в политическом отношении, чем конкуренты с родным акцентом, независимо от того, насколько эффективными, по их мнению, были эти докладчики в общении и сотрудничестве.

Исследования строго сосредоточены на восприятии и не показывают, действительно ли носители английского языка не обладают политическими талантами. Но в отчете об исследовании для журнала прикладной психологии Хуанг и ее коллеги говорят, что иммигранты действительно могут столкнуться с некоторыми препятствиями в развитии этих способностей.

«Политические навыки требуют уверенности, понимания того, что другие хотят и ценят, и того, как строить сети в определенных контекстах… знания, которые иммигрантам может быть труднее получить», — пишут они.

Они также предлагают специалистам по персоналу рассмотреть возможность обучения менеджеров по найму осознанию предвзятости и побудить рекрутеров и венчурных капиталистов остановиться и учесть собственное отношение при поиске лучших талантов и наиболее перспективных инвестиций в бизнес.

Accent Seasoning — Spike Seasoning, Whats Cooking America

Приправа для акцента — Приправа для шипов:

Приправа для акцента — Приправа, также называемая глутаматом натрия (глутамат натрия). Это обычно используется в восточной кулинарии. Это не излюбленная приправа или усилитель в Соединенных Штатах, так как у многих людей на него аллергия. Это дополнительная приправа, и ее очень легко исключить из рецептов.

MSG представляет собой натриевую соль аминокислоты глутаминовой кислоты и форму глутамата.Он продается в виде мелкого белого кристаллического вещества, внешне похожего на соль или сахар. У него нет собственного вкуса, и то, как он добавляет аромат другим продуктам, до конца не изучено. Многие ученые считают, что глутамат стимулирует рецепторы на языке, чтобы усилить мясной вкус.

Дополнительная информация о глутамате натрия от FDA и глутамате натрия (MSG) от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США:

Глутамат натрия (глутамат натрия) используется в качестве усилителя вкуса в различных продуктах питания, приготовленных дома, в ресторанах и на кухонных комбайнах.Его использование стало спорным за последние 30 лет из-за сообщений о побочных реакциях у людей, которые ели продукты, содержащие глутамат натрия. Исследования роли глутамата — группы химических веществ, в которую входит глутамат натрия — в нервной системе также подняли вопросы о безопасности этого химического вещества.

Исследования показали, что организм использует глутамат, аминокислоту, в качестве передатчика нервных импульсов в головном мозге, а также что в других частях тела есть ткани, чувствительные к глутамату.Аномальная функция рецепторов глутамата связана с некоторыми неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и хорея Хантингтона. Инъекции глутамата лабораторным животным привели к повреждению нервных клеток головного мозга. Однако потребление глутамата с пищей не вызывает этого эффекта. Хотя люди обычно потребляют глутамат с пищей в больших количествах, а организм может эффективно вырабатывать и метаболизировать глутамат, результаты исследований на животных, проведенных в 1980-х годах, подняли важный вопрос: могут ли глутамат и, возможно, некоторые другие глутаматы нанести вред нервной системе?

Комментарии читателей к Accent Seasoning:

Ваша информация MSG кажется устаревшей.По крайней мере, рассмотрите возможность удаления информации об исследовании инъекций. Введенный глутамат натрия не имеет отношения к проглоченному глутамату натрия, как в случае с приготовлением пищи. — С уважением, Дэниел Дьюи (17.10.14)

http://www.sciencefriday.com/segment/10/10/2014/is-msg-bad-for-your-health.html

http://www.pri.org/stories/2014-10-03/science-suggests-msg-really-isnt-bad-your-health-after-all

У вас на сайте под ударением у вас следующее — хочу отметить, что это не совсем так.- (11.06.11)

ACCENT довольно широко используется в США в качестве усилителя вкуса. Как вы указываете, у людей нет аллергии на глутамат натрия. Были проведены двойные слепые плацебо-тесты, и ни один из субъектов, заявивших, что у них аллергия, не проявил аллергической реакции на глутамат натрия. Мы будем рады предоставить вам подробную информацию об исследовании, проведенном в Scripts в Сан-Диего, Калифорния. Это миф, распространяемый в Интернете, и мы будем признательны, если вы измените свою информацию в Интернете.Глутамат является самой распространенной аминокислотой среди всех белков на Земле и естественным образом содержится во многих продуктах, которые мы едим, таких как сыр, говядина, птица, грибы, помидоры и т. Д.

Глутамат, вносимый приправой глутамата натрия, представляет собой лишь небольшой процент глутамата, потребляемого каждый день в рамках нормальной здоровой диеты. Так обстоит дело даже в странах, где глутамат натрия широко используется для приправки домашней еды. Глутамат натрия — это соль аминокислоты — одной из самых распространенных аминокислот в нашем рационе.Аминокислоты являются строительными блоками для белков, будь то в нашем организме или в нашей пище. Глутамат содержится в пище либо «связанным» с белком, либо в виде «свободного» глутамата. «Связанный» глутамат становится «свободным» при расщеплении белков — например, при выдержке мяса или сыров или при переваривании пищевых белков.

Наш организм обрабатывает глутамат из приправ на основе глутамата натрия и глутамат из других продуктов. Большая часть потребляемого нами глутамата, содержащегося в пище или в качестве приправы, не попадает в кровоток — он используется клетками, выстилающими пищеварительный тракт, для получения энергии.Наши тела также производят глутамат в рамках нормального обмена веществ, и наши основные органы хранят глутамат. В нашем организме около 10 г свободного глутамата, из которых 6 г хранятся в наших мышцах.

Брендан Наулти, президент
Ajinomoto Food Ingredients LLC
8430 West Bryn Mawr Ave
Suite 635
Chicago, IL. 60631
773 308 7852

Я немного запутался. Я всегда думал, что глутамат натрия — это разновидность пищевых дрожжей, и поэтому всегда боялся, что у Спайка есть глутамат натрия, но никогда не был уверен.Вы утверждаете, что гидролизованный растительный белок IS MSG. Чтобы добавить в замешательство, у меня лично нет аллергии на глутамат натрия, но я не думаю, что он полезен для здоровья, а у некоторых людей аллергия на него очень сильна, поэтому я хотел бы получить осознанный ответ, чтобы, когда я готовлю еду для других , Я не буду использовать Spike, если в нем есть глутамат натрия. Возможно ли, что если он действительно содержит глутамат натрия, это его здоровая версия, или есть что-то подобное? Лично я люблю смесь Spike Spice больше, чем любую другую, но она ограничит мое использование, если она содержит глутамат натрия.Тем не менее, я хочу узнать правду по этому поводу. — Анна (01.07.07)
ОТВЕТ:
Я понимаю, что вы говорите, и это действительно сбивает с толку! Ознакомьтесь со следующей статьей о MSG от Truth In Labeling:

Правда в маркировке — СКРЫТЫЕ ИСТОЧНИКИ ОБРАБОТАННОЙ СВОБОДНОЙ ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ (MSG)

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Большое спасибо за вашу помощь. Спасибо, что отправили ссылку, которую вы нашли, потому что она сводит информацию к прямым фактам. Мне очень нравится, насколько он лаконичен и прямолинейен.Сохраню информацию. Это действительно полезно для тех, кто справедливо обеспокоен причинением дискомфорта тем, у кого может быть аллергия на глутамат натрия. Похоже, что Spike Spice действительно содержит некоторые, поэтому я буду ограничивать (если не полностью избегать) использование Spike. Обидно, потому что это очень ароматная приправа. Но никакой вкус не стоит того вредного воздействия, которое глутамат натрия оказывает на тех, у кого на него аллергическая реакция. Еще раз спасибо за оперативный и информативный ответ. Написав вам, я тоже нашел некоторую информацию.Вы тоже можете посмотреть на это. Он находится по адресу:

Правда в маркировке — Мнение эксперта: глутамат натрия — Адрес ссылки указывает, что и ваша информация, и моя получены из одного источника. Ссылка, которую я нашел, более подробная, но также немного сложнее понять, что они пытаются сказать. Тем не менее, вам может быть интересно узнать, сколько усилий прилагается, чтобы добавить глутамат натрия в пищу и специи, несмотря на жалобы на чрезвычайно болезненные реакции на него. На самом деле это гнев.Это несправедливо по отношению к тем, кто страдает от последствий, и несправедливо по отношению к людям, которые, как и я, не страдают аллергией, заботятся о том, чтобы не причинять вред другим пищей, которую они подают.

---

Приправа для шипа:

Из итальянской кухни всемирно известного диетолога-гурмана Гейлорда Хаузера.

Spike’s Seasoning Ingredients содержит: соль и кристаллы морской соли, специальные дрожжи с высоким вкусом, гидролизованный растительный белок, мягкий жареный лук, луковый порошок, апельсиновый порошок, соевую муку, порошок листьев сельдерея, порошок корня сельдерея, порошок чеснока, укроп, водоросли, индийский карри, хрен, спелый белый перец, цедра апельсина и лимона, летний чабер, цветок горчицы, сладкий зеленый и красный перец, хлопья петрушки, эстрагон, шиповник, шафран, грибной порошок, порошок петрушки, порошок шпината, томатный порошок, сладкий венгерский перец, порошок сельдерея, кайенский перец, а также восхитительный травяной букет из лучшего греческого орегано, французского сладкого базилика, французского майорана, французского розмарина и испанского тимьяна.

Приправа

Spike утверждает, что не содержит глутамата натрия, но содержит гидролизованный растительный белок.

Я не мог найти рецепт, чтобы приготовить это дома. Я сомневаюсь, что кто-то попытается создать рецепт подражателя чего-либо из такого количества ингредиентов. Spike’s бывает обычной или без соли. Сделано Modern Products, Inc., Милуоки, Висконсин, 53209, США. Spike’s — это коммерческий продукт, который можно приобрести в большинстве супермаркетов (в разделе специй) и в магазинах здорового питания.

Действительно ли ваш акцент мешает вашим перспективам трудоустройства? | Guardian Careers

Дарт Вейдер сделал резкое предупреждение жителям Бристоля, которые проходили прослушивание на роль в новом фильме «Звездные войны» в начале этого месяца.«Ты не можешь идти, о-о-о, моя дорогая, вот мой световой меч», — посоветовал Дэвид Проуз, актер, сыгравший Вейдера в оригинальных фильмах. Он посоветовал претендентам «замаскировать акценты», если они серьезно относятся к приземлению.

И дело не только в космосе, где людям говорят изменить то, как они говорят. Буквально на прошлой неделе учитель из Камбрии получил официальную цель «не звучать по-камбрийски», а школа в Уэст-Мидлендс недавно запретила ученикам говорить на региональном сленге, чтобы улучшить их возможности трудоустройства.

Но действительно ли акценты имеют значение, когда дело касается работодателей, решающих, кого выбрать? Согласно недавним опросам, да. Согласно исследованию юридической фирмы Peninsula, восемь из 10 работодателей признают, что принимают дискриминационные решения, основанные на региональных акцентах, а опрос ITV / Comres показал, что 28% британцев чувствуют себя дискриминированными из-за того, как они говорят.

Но хотя данные свидетельствуют о том, что соискателям работы было бы лучше на рынке труда, если бы они смягчили свой акцент, эксперты настороженно советуют им это делать.

Франческа Тернер, советник Национальной службы по вопросам карьеры, говорит, что соискателям работы не обязательно стремиться избавиться от своего акцента, но советует людям избегать использования регионального сленга в интервью.

«Довольно сложно скрыть свой акцент», — говорит она. «Некоторые могут сказать, почему вы должны — в конце концов, это часть вас. Возможно, вы захотите знать, что говорите« правильно »и избегаете регионального сленга».

Брайан Стейнс, старший советник по вопросам карьеры в Бристольском университете, соглашается и предостерегает от попыток изменить то, как вы говорите.«Не думаю, что я когда-либо предлагал кому-либо изменить акцент — я, конечно, этого не делал».

В программе ITV «Сегодня вечером», обсуждая свои открытия, молодой мальчик из Мидлсбро сказал ведущему: «Мы говорим совершенно неряшливо. Не так, как ты: шикарно. Мы не сможем найти подходящую работу».

Не лучше ли было бы людям поменять акцент на собеседовании? Многие британцы так и поступают, согласно исследованиям, которые показали, что каждый пятый британец меняет акцент, чтобы получить работу или произвести впечатление на свидании.

Но не все учатся говорить «по-шире». Согласно тому же опросу, 4% британцев пытались выглядеть менее шикарно, а в Лондоне этот показатель вырос до 11%. В апреле канцлера Джорджа Осборна раскритиковали за издевательский акцент в речи о реформах системы социального обеспечения.

Региональные диалекты, безусловно, могут быть активом в некоторых отраслях и активно поощряться. Сильный северный ирландский акцент Никола Редман стал ее уникальным аргументом в ее карьере актрисы озвучивания. Днем она записывает закадровый голос для теле- и радиорекламы, а ночью использует свои Ольстерские тона в качестве комика стендапа и скетча.«У каждого акцента есть положительные и отрицательные стороны», — говорит она. «Для меня акцент в значительной степени является частью того, кем вы являетесь.

» Существуют определенные стереотипы, связанные с определенными акцентами, но, если вы привержены своей карьере и хорошо разбираетесь в том, что вы делаете, можно преодолеть их и обеспечить это не помеха. Вы должны определить положительные черты вашего индивидуального акцента и работать с ними, а не против », — говорит она.

Тем, для кого английский не является родным языком, может быть еще труднее замаскировать акцент.Совет Тернера иностранным ищущим работу заключается в том, чтобы использовать возможности для участия в общественной деятельности, которая «помогает им взаимодействовать с другими и практиковать свои языковые навыки».

Акценты также имеют разную степень воздействия на потенциальных работодателей, и разные диалекты демонстрируют разные качества и недостатки. Согласно опросу ITV / Comres, акценты «Ливерпуль», «кокни» и «брамми» звучат плохо, тогда как полученное произношение (RP) или «королевский английский» лучше.16% брюмми пытались уменьшить свой естественный акцент — у шотландцев этот показатель снижается до 2%.

Сэм Ньюсом вырос в Бирмингеме и обнаружил, что меняет акцент в своей миссии по проникновению в городские юридические фирмы. «Мне пришлось смягчить бирмингемский акцент», — говорит он. Его коллега из Средних земель Джош Нок соглашается: «Я использую более шикарный голос; я полагаю, что делаю это для уверенности, потому что грубый акцент может звучать несколько банально».

Поскольку маловероятно, что режиссеры «Звездных войн» хотят придать Дарту Вейдеру региональный акцент, те, кто планирует поехать на будущие прослушивания в Глазго, Дублине, Манчестере и Лондоне, могут захотеть начать практиковать свой «замаскированный» акцент прямо сейчас.

Этот контент предоставляет вам Guardian Professional . Чтобы получать больше контента и подобных советов прямо на свой почтовый ящик, подпишитесь на еженедельное обновление карьеры .

Гигиена зубной щетки | Accent Dental

Насколько хорошо вы ухаживаете за зубной щеткой? Чистая зубная щетка — это больше, чем просто здоровый рот. Ознакомьтесь с лучшими советами по гигиене зубной щетки, которые могут помочь снизить риск вирусных или бактериальных инфекций.

Промойте зубную щетку

Вам нужно купить дорогую станцию ​​для дезинфекции, пропитать щетину дезинфицирующим средством или использовать специальную машину, чтобы защитить вашу зубную щетку от микробов? Несмотря на то, что зубная щетка может содержать микробы изо рта, большинству здоровых взрослых достаточно ополоснуть щетку под струей свежей водопроводной воды.

Если вы хотите принять дополнительные меры предосторожности, чтобы держать щетку в чистоте, подумайте:

• Метод санитарной обработки .Химические чистящие средства, используемые для дезинфекции вашего дома или поверхностей, не предназначены для проглатывания людьми и могут нанести серьезный вред при проглатывании. Никогда не чистите щетку с помощью бытовой химии или чего-либо, не предназначенного специально для стоматологического использования.
• Расход . Водопроводная вода (почти) бесплатная. Но специализированная система дезинфекции или УФ-дезинфекции будет стоить дорого. Сэкономьте деньги и выберите проверенный метод, а не дорогой продукт, который может или не может сделать много для вашего здоровья.
• Распространение микробов .По данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний (CDC), некоторые типы средств для замачивания зубных щеток для полоскания рта могут фактически распространять микробы.

При ополаскивании кисти обязательно удалите видимый мусор и остатки зубной пасты. Частицы пищи и пастообразные продукты могут переносить потенциально вредные микроорганизмы.

Не делитесь зубной щеткой

Что делать, если вы забыли взять с собой зубную щетку на летние каникулы? Если вы предпочитаете поделиться с другом или членом семьи, подумайте еще раз.Прежде чем поделиться, вам нужно узнать больше о том, как это, казалось бы, простое действие может повлиять на ваш рот и здоровье. Решение поделиться зубной щеткой:

• Может вызвать болезнь . Микроорганизмы, такие как вирусные или бактериальные частицы, могут переноситься с чужой кисти в ваш рот. Совместное использование зубной щетки может увеличить риск заболевания, особенно если ее владелец болен.
• Еще больше беспокоит, если у вас ослабленная иммунная система .Если у вас ослаблен иммунитет, частицы, оставленные на чужой зубной щетке, могут заразить вас серьезной инфекцией.

Как можно ухаживать за зубами, если у вас нет щетки и вы знаете, что не должны ей делиться? Хотя это не самый предпочтительный метод чистки (и не решение для длительного использования), прополощите его жидкостью для полоскания рта или прополощите водой из-под крана, чтобы удалить излишки мусора или частицы пищи, пока вы не купите новую зубную щетку.

Избегайте закрытых контейнеров для хранения

Хотя может показаться, что закрытый контейнер изолирует вирусные и бактериальные частицы, эта идея хранения не идеальна.Влага на вашей кисти в сочетании с темным закрытым контейнером обеспечивает идеальную среду для роста микроорганизмов. Вместо закрытого контейнера храните кисть:

• В открытом держателе . Выберите открытый держатель для зубных щеток, в котором будет достаточно места для высыхания головы после использования.
• Вертикальный . Не допускайте попадания микроорганизмов на ручку (когда они держат щетку или касаются ее) загрязняют головку. Храните кисть в вертикальном положении.
• Вдали от чужих кистей .Не позволяйте щетке соприкасаться с щетками членов вашей семьи. Держите каждую щетку отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Если вас беспокоят бактерии, загрязняющие вашу щетку, у вас есть варианты, не требующие закрытого контейнера для щеток. Вы можете убрать щетку из ванной или держать ее подальше от унитаза или раковины.

Помимо ухода на дому (например, чистки зубов), вам также необходимы медицинские осмотры. Вам нужно записаться на прием к стоматологу? Свяжитесь с Accent Dental для получения дополнительной информации.

.