Что растет в африке: Растения Африки

Африка

РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ МИРА. Африка

Сумах ( Rhus lancea L. f.), Семейство Сумаховые (Anacardiaceae) — вечнозеленый кустарник или дерево высотой до 9 м с темно-коричневой корой и красноватыми ветвями. Листочки сложных листьев узкие, сверху темно-, а снизу бледно-зеленые. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, в изящных соцветиях. Плод округлый, с крупным семенем и тонким слоем мякоти (из него приготовляют пиво, ягоды едят птицы). Древесина тяжелая, красновато-коричневая, хорошо полируется и обрабатывается. Растение встречается в засушливых районах Южной Африки по берегам рек и в понижениях.

Бутылочное дерево, бумбо, пахиподиум Лила ( Pachypodium lealii Welw. = P. giganteum Engl.), Семейство Кутровые (Apocynaceae) – кустарник или дерево до 7,6 м высотой, с бутылковидным стволом, расширенным у основания и суженным к вершине. Вокруг главного имеется несколько боковых стеблей, ветвящихся у вершины. Кора серо-зеленая или светло-коричневая, часто с пурпурными прожилками. Листья сидячие, узко-продолговатые, бархатистые, собраны на верхушках веточек. Колючки лиловые, до 1,5-3 см длины, сидят обычно попарно. Цветки, напоминающие цветки петуньи, собраны в грозди на концах веточек. Растет на сухих каменистых холмах в северной части Юго-Западной Африки.

1 — Пахиподиум намакванский ( Pachypodium namaquanum (Wyley ex Harv.) Welw.), Семейство Кутровые (Apocynaceae) – суккулентное деревце до 1,5-2 м высоты, называемое в народе «люди-призраки». Имеет цилиндрический колючий, обычно неветвистый ствол. Серовато-зеленые бархатистые листья скучены на верхушках, быстро опадают. Крона всегда наклонена на север (то есть к солнцу, так как это растение южного полушария). Имеет очень причудливую форму. В начале сентября крона его бывает усеяна трубчатыми красновато-коричневыми цветками с запахом жасмина. Встречается это растение на сухих каменистых холмах вблизи р. Оранжевой в Намакваленде и на юго-западе Африки. Находится под охраной, за его повреждение взимается штраф. 2 — Суккулентная лилия Импала, или адениум тучный ( Adenium obesum (Forsk) Roem. et Schult. var. multiflorum (Klotrsch) Codd), Семейство Кутровые (Apocynaceae) – растет в тропической Африке: в восточных и северных районах Трансвааля, в северной части Зулуленда, в Кении и в Свазиленде. Это кустарник около 1,2 м высоты. Листья суккулетные, светло-зеленые, мясистые, сидят в воронках на концах ветвей. Цветки крупные, белые с розовой или красной бахромой, появляются зимой, часто на безлистных ветвях. Плод парный, каждая часть гороховидная, сок плодов используется как яд для стрел. Растение поедается дикими животными. Древовидную форму лилия Импала имеет только на охраняемых территориях северной Родезии. 3 — Баобаб дланевидный, адансония пальчатая, обезьянье хлебное дерево ( Adansonia digitata L.), Семейство Баобабовые (Bombacaceae) – дерево 10-25 см высоты с мощным стволом, диаметром до 12 м, и огромной кроной. Листья крупные, пальчатосложные, опадающие на сухой период и зеленеющие в течение периода дождей. Кора очень твердая, гладкая. Цветки до 20 см в диаметре, появляются в сезон дождей. Плоды до 40 см длины, похожи на огромный огурец, с сочной мякотью, мучнистой и кисловатой, в которую погружена масса семян. Древесина мягкая, легкая, пористая, годовые кольца отсутствуют. Часто во время пожаров в дереве образуются огромные дупла (из-за выгорания сердцевины), но оно продолжает жить. Корни разрастаются от дерева на сотни метров. Баобаб – типичное дерево африканской саванны. Из-за многостороннего использования оно становится редким, поэтому в ряде государств Южной Африке его рекомендуется взять под охрану. Старейшие экземпляры сохраняются в национальном парке Крюгера.

Баобабы характерны для тропических стран, особенно тропической Америки. В семействе насчитывается 28 родов и около 190 видов. Часто это очень крупные деревья с толстыми бочонкообразными стволами. В утолщенных стволах сильно развита паренхимная ткань, запасающая воду, что позволяет растению переносить сильные засухи.

1 — Босвеллия Картера ( Boswellia carteri Birdw.), Семейство Бурзеровые (Burseraceae) – встречается по возвышенностям в Сомали, но численность ее с каждым годом сокращается из-за сбора ценной смолы-ладана. Род насчитывает более 20 видов. Это невысокие деревья или кустарники с бесформенным кривым стволом и плакучими ветвями. Листья у них перистые, волосистые. Род энцефаляртос (Encephalartos), Семейство Саговниковые (Cycadaceae) интересен своим древним происхождением. Он содержит около 40 видов. В основном это невысокие пальмовидные растения со стволом высотой 1-4, реже 8-15 м, есть и бесстебельные виды. Ствол у них простой, или ветвистый от основания. Листья жесткие, с колюче-остроконечными сегментами и обычно зубцами с одного или обоих краев. Местное название – «хлебное дерево»: раньше стволы расщепляли и собирали затвердевшие куски смолы, идущие в пищу. Семена напоминают финики, с твердой серцевиной, слоем сочной мякоти и твердой, часто ярко-окрашенной оболочкой. В прошлом многие саговники были вывезены из Африки за границу или перенесены в ботанические сады, парки, частные тколлекции. Теперь все представители рода находятся в Африке под охраной. 2 — Энцефаляртос Альтенштейна ( Encephalartos altensteinii Lehm.) – растение высотой обычно 2-4, реже 7 м, взрослые экземпляры встречаются в окружении более низких, почти бесстебельных отпрысков. В период опыления желтоватые женские и мужские стробилы издают своеобразный сильный аромат, привлекающий массу насекомых, особенно жуков. Мегастробилы длиной 40-50 см, шириной до 30 см, массой до 40 кг. Растет в юго-восточной Африке. Широко распространен в ботанических садах. 3 — Энцефаляртос кафрский ( Encephalartos caffer (Thunb.) Lehm.) – отличается очень медленным ростом, может жить до 500 лет. Ареал его небольшой: простирается вдоль побережья Индийского океана в Капской провинции ЮАР от Порт-Элизабет на юге и почти до Дурбана на севере. Издавна это растение использовалось как пищевое, но в настоящее время его запасы угрожающе сократились из-за освоения мест обитания под посевы кукурузы.

4 на рис. вверху — Циатея Дрега, древовидный папоротник Дрега, восточный древовидный папоротник ( Cyathea dregei Kunze), Семейство Циатейные (Cyacheaceae) – достигает в высоту 5,5 м, имеет крепкий, толстый, неветвистый ствол и дуговидную крону из очень длинных, изящных, трижды рассеченных листьев, темно-зеленых сверху и светлых снизу. Встречается в Южной Африке (восток Капской области, Натал, восточный и центральный Трансвааль) до тропической зоны. Растет обычно на плоскогорьях, на высоте от 350 м над Ур. моря, в вельдах и на травянистых склонах вдоль ручьев. Охраняется в национальном парке Натал, но необходима охрана и в Трансваале.

2 — Энцефаляртос умбелузийский ( Encephalartos umbeluziensis R.A. Dyer), Семейство Саговниковые (Cycadaceae) – довольно мелкий, менее 4 м высоты. У него нет ствола над поверхностью земли: благодаря втягивающему действию его корней ствол уходит в землю по мере своего роста, так что над поверхностью видна только крона листьев, а старые листовые основания находятся на подземной части ствола. Растет в тенистых лесах по долинам притоков р. Мгулизи, откуда через горы уходит в Мозамбик. 3 — Энцефаляртос мохнатый ( Encephalartos villosus Lehm.) – распространен от востока Капской провинции и Натала до Свазиленда. Это тоже бесстебельное растение, отличающееся от предыдущего вида более длинными и сочными листьями и значительно более длинными и тонкими мужскими шишками. Род Молочай – самый обширный в семействе Молочайные (Euphorbiaceae) – около 2 тыс. видов. Он хорошо представлен в Африке. Особенно интересны среди растений этого рода древовидные суккуленты, придающие своеобразный облик южноафриканскому ландшафту. Все суккулентные молочаи включены в Приложение II Конвенции о международной торговле дикими видами флоры и фауны, находящимися под угрозой исчезновения. Значительным разнообразием молочаев отличается Капская провинция ЮАР. Наиболее редкими видами являются молочай крупнорогий ( Euphorbia grandicornis Goebel.) ( 1 на рис. слева ), молочай страшный ( Euphorbia horrhida Boiss.)( 4 на рис. слева ), молочай бородавчатый ( Euphorbia mamillaris L.) ( 1 на рис. внизу ), молочай дынный ( Euphorbia meloformis ) ( 2 на рис. внизу ), молочай пухлый ( Euphorbia obesa Hook.) ( 4 на рис. внизу ),и др.

Молочай камерунский ( Euphorbia cameronii N.E.Brown) находится под угрозой исчезновения. Это суккулентный неколючий кустарник до 3 м высоты и 3,5 м в поперечнике, ветвится от основания и имеет густую коническую кронную Ветви цилиндрические, 1,5-3 см толщины, со спирально расположенными листовыми рубцами. Листья конечные, мясистые, обратнояйцевидные. Цветки маленькие, желтовапто-зеленые, расположенные на верхушках ветвей. Этот молочай – эндемик Сомали, известный из 4-5 местонахождений в районе гор Голис. Исчезает под влиянием перевыпаса и в результате изменения условий существования. Как суккулентный кустарник с сочными мясистыми ветвями может поедаться домашним скотом, в основном верблюдами, но также овцами и козами. Во время засухи используется как источник влаги в аридном районе. Растет главным образом на каменистых холмах, но одно местонахождение известно на песчаной аллювиальной равнине. 3 — Очень редким видом Капской провинции является алоэ пестрое ( Aloe variegata L.), численность которого сокращается в результате разрушения мест его обитания. Широко распространено в культуре.

Свинцовое дерево, или дерево слоновых бивней ( Combretum imberbe Wawra), Семейство Комбретовые (Combretaceae) – достигает в высоту 21 м и в диаметре 1 м. Древесина у него тяжелая, отмершее дерево долго стоит с ветвями. Ствол бледно-серый, иногда почти белый, кора растрескивается на маленькие квадратики или прямоугольники, что является характерной особенностью дерева. Главные ветви, почти белые, называются «слоновыми бивнями», молодые веточки часто кончаются твердыми колючками. Листва повислая (увядшая). Маленькие простые листья супротивные, сидят на черешках, серебристо-серые, бледно-серовато-зеленые или желтовато-зеленые, покрыты снизу, а иногда и сверху крошечными серебристыми, золотистыми или красноватыми чешуйками. Мелкие желтые или кремовые цветки собраны в рыхлые цилиндрические колоски, сидящие в пазухах листьев или на концах ветвей. Плод массивный, округлый, до 1,9 см в диаметре, 4-крылый, желтовато-зеленый, растение отличается медленным ростом, живет свыше 1000 лет. Растет вдоль рек, в кустарниковых вельдах в Зулуленде, Свазиленде, Трансваале, юго-западной Африке. Листья служат пищей многим животным, сок употребляется в пищу, древесина, горящая очень медленно и дающая много тепла, служит прекрасным топливом. Африканцы считают свинцовое дерево священным, прародителем человека, домашних и диких животных.

1 — Буркея африканская, дикая гевея ( Burkea africana Hook.), Семейство Бобовые (Fabaceae) – дерево 4,5-8 (21) м высоты, сильно ветвящееся почти от основания. Крона плоская, ветви грубые, кора напоминает кожу крокодила, темно-красная. Листья повислые, сидят на концах ветвей в гроздьях, дважды- или трижды-перистые, молодые серебристые, позже темно-зеленовато-голубые, цветки палево-желтые. Растет в тропической Западной Африке, обычно на песках, в акациевой саванне, в сухих открытых кустарниковых вельдах на высоте 600-1370 м над ур. моря. 2 — Африканская длиннолистная акация ( Peltophorum africanum Sond.), родезийская черная акация, Семейство Бобовые (Fabaceae) – широкораскидистое дерево до 9 м высоты. Ствол часто искривлен или разветвлен почти от самой земли. Листья очередные, серебристо-серые, дважды раздельные. Цветок с ярко-желтыми изгибающимися лепестками и опушенной чашечкой. Цветки сидят в кистях, конечных соцветиях или пазухах листьев. Древесина красноватая, средней массы, легко полируется и обрабатывается, довольно широко используется. Встречается эта акация в Натале, Зулуленде, Свазиленде, северной и восточной частях Трансвааля, Центральной тропической Африке, Ботсване, юго-западной Африке, Анголе. Растет на песчаных почвах в сухих кустарниковых зарослях и открытых саваннах: является обычным растением трансваальского бушленда. Численность популяций сокращается из-за освоения территорий под сельское хозяйство, употребления бобов на корм скоту. Это одно из дождевых деревьев Африки: поздней весной на ветвях появляются капли воды и падают, как дождевые, на землю под кроной. Хорошее садовое дерево: семена дружно прорастают, устойчиво против холодов. 3 — Лонхокарпус капасский ( Lonchocarpus capassa Rolfe), Семейство Бобовые (Fabaceae) – небольшое дерево 4,5-12 м высоты. Части ствола лишены сучьев на значительную высоту. Кора гладкая, белая или серая, иногда растрескивается, и тогда обнажается ее внутренняя часть кремово-желтого цвета, сок красный. Листья сложные, серо-зеленые. Цветки мелкие, душистые, похожи на цветки гороха, голубые или фиолетовые, с бархатистой чашечкой, на крупных неветвистых цветоносах на концах ветвей. Древесина желтоватая, местные жители используют ее для изготовления посуды, каноэ, в медицинских целях. Кора и корни высокотоксичны, используются как рыбий яд. Встречается в бушах и низинных вельдах Зулуленда, Свазиленда, в восточной и северной части Трансвааля. Растет также в лесах северо-восточной части юго-западной Африки, в Ботсване, а севернее – в тропической Африке. Хорошее садовое дерево, одно из дождевых, или плачущих, деревьев Африки.

4 на рис. вверху — Ксантоцерцис замбезийский ( Xanthocercis zambesiaca (Bak.) Dumaz-le-Grand), Семейство Бобовые (Fabaceae) – вечнозеленое дерево до 18 м высоты с очень толстыми несколькими стволами о 0,5 до 2,4 м в диаметре (иногда ствол один). Ветви «плачут» на концах. Листья очередные, из 5-12 очередных или супротивных листочков с более крупным листочком на конце. Цветки мелкие, белые, с сероватой бархатистой чашечкой, собраны в мелкие гроздья на концах веточек. Плод необычен для бобовых — длиной 2,5 и шириной 1,3 см, с гладкой коричневой кожурой, в нем заключено черное семечко в тонкой сочной мякоти. Древесина белая, тяжелая. Растет в равнинных лесах, на глубоких песках вдоль рек, в жарком сухом районе между Соутпансберге и р. Лимпопо, в северной части национального парка Крюгера, северной Ботсване, Родезии и Замбии. Легко возобновляется из семян. В культуре известен мало.

Род алоэ (сем. Лилейные, Liliaceae) широко распространен по всему африканскому континенту, но особенно богаты им тропические районы. Алоэ – листопадный суккулент, часто древовидный, с сильно разветвленными на верхушке стволами, несущими на концах сочных зеленых ветвей пучки мясистых листьев. В нижней части стволы часто древеснеют и покрываются бурой корой. В роду около 240 видов. Все виды включены в Приложение II Конвенции по торговле редкими видами.

1 — Алоэ древовидное ( Aloe arborescens Mill.) – красивое ветвистое растение высотой не более 3,3 м. Стебли ветвятся от основания, каждый из них кончается розеткой листьев. Листья длинные, довольно мясистые, зеленые или серо-зеленые, с зубчатыми краями. Соцветие обычно неветвистое. Цветки светло-алые, цилиндрические, густо покрывают цветонос. Мякоть листьев используется как лекарство. Ареал вида довольно широк, растение встречается в ЮАР, Свазиленде, Мозамбике, Родезии и Малави. Это одно из немногих алоэ, имеющих значительную высотную амплитуду – распространено от уровня моря до вершин гор 1829 м. Растет как в прибрежных кустарниках, так и на горных склонах среди камней. Широко культивируется. 2 — Алоэ волокнистое ( Aloe fibrosa Lavranos et Newton) – кустарник со стеблями и ветвями до 2,5 м длины и 3 см толщины. Листья ланцетные, острые, иногда с отогнутой назад верхушкой, ярко-зеленые (на солнце буреющие), иногда с пятнами. Соцветие простое или с 1-2 ветвями, около 100 см высоты, коническое. Околоцветник оранжево-красный с желтыми краями. Растет в Кении на песчаных почвах и среди гнейсовых скал в древесной саванне. Под угрозой исчезновения в Капской провинции находятся несколько видов алоэ — мелкоцветковое ( Aloe parviflora Baker) ( 3 на рис. слева ), Пилланза ( Aloe pillansii Guthrie), полосатое ( Aloe striatula Haw.), сидячецветковое ( Aloe sessiliflora Ple Evans). 4 — Алоэ многолистное, алоэ Лесото ( Aloe polyphylla Schonl ex Pillans) – суккулентный многолетник с округлой розеткой из 75-150 обычно прямых листьев до 80 см в поперечнике, расположенных по спирали. Листья сильно мясистые, яйцевидно-продолговатые. Цветонос 50-60 см высоты, ветвящийся почти от основания, с цветками, расположенными на верхушках ветвей. Цветки бледно-красные или розовые, реже желтые. Эндемик Лесото (Южная Африка), встречается на хр. Тхаба Путсоа и в Масеру в Драконовых горах. Этот редкий вид имеет большое значение для садоводства, однако запасы его сократились из-за выкапывания растений для продажи садоводам. В настоящее время известно около 3500 экз. примерно в 50 местах. Растение исчезло из 12 ранее известных пунктов.

1 — Нубийское драконово дерево ( Dracaena ombet Kotschy et Peyr.), Семейство Агавовые (Liliaceae) – включено в Красную книгу МСОП. Это дерево 3-4 м высоты имеет зонтиковидную крону, состоящую из крепких ветвей, регулярно ветвящихся после цветения и несущих на своих верхушках густые пучки толстых мечевидных листьев 40-70 см длины, широкоовальных в основании. Многочисленные цветки собраны в цилиндрические кисти. Цветок с 6 белыми или бледно-розовыми узкими продолговато-ланцетными долями околоцветника. Ягоды шаровидные, желтые. Древний реликт и одно из наиболее замечательных растений Джибути, Эфиопии и Судана (Эритрея и Красноморские холмы), возможно, что растет и вдоль северного побережья Сомали. Встречается в кустарниковых зарослях на сухих холмах по песчаникам или выходам кварцитов, на высоте 750-1200 м, вместе с канделябровидным древесным абиссинским молочаем (Euphorbia abyssinica J.E. Gmelin) и различными акациями. Растительность этих холмов страдает от перевыпаса скота и сильно деградирует. Отдельные экземпляры драцены сохранились только на голых скалах, раньше этот вид был здесь субдоминантом. Численность драконова дерева сократилась также из-за эксплуатации (добыча сока, рубка на дрова, сбор волокнистых листьев для изготовления различных плетеных изделий). В прошлом вид охранялся в Судане в районе оазиса Эрковит, но теперь растительность там настолько изменилась, что уже в 1961 г. были найдены только мертвые стволы. Сохранить нубийское драконово дерево можно только разведением его в ботанических садах. Все драцены использовались в средиземноморских странах как лекарственное и красящее средство, а в Индии для религиозных церемоний. В роде около 50 видов, и охраняется также драконово дерево узумбарское ( Dracaena usambarensis Engl.), известное из одного пункта на северо-востоке Тонгаленда и широко распространенное в тропической Африке. 2 — Акация жирафа ( Acacia giraffae Willd.), Семейство Мимозовые (Mimosaceae) – дерево до 9 м высоты в Южной Африке и до 2 м в Ботсване. Обычно имеет широкую крону из густой нежной листвы и прямой ствол с темно-красной корой. Молодые ветви несут при основании 2 колючки, соцветие – округлые желтые шары в пучках в пазухах листьев. Встречается в пустынях и саваннах Южной Африки – в Центральном и Западном Трансваале, западнее Оранжевой провинции, в Родезии и Анголе, а также на юге и юго-западе Афорики, в Ботсване. Растет очень медленно, старые экземпляры насчитывают сотни лет. Прорастают семена плохо, сеянцы светолюбивы.

3 на рис. вверху — Акация Гальпини, обезьянья колючка ( Acacia galpini Burtt Davy), Семейство Мимозовые (Mimosaceae) – дерево высотой до 82 м, если учитывать подземную часть ствола (обычно нижняя часть заносится илом в течение веков, возможно, что были известны деревья и до 120 м высоты. Окружность ствола в 1 м над землей достигает 23,2 м, а диаметр кроны 555 м, над землей обычно высота 25 м. Ветви широкораскидистые, на стволе и ветвях – длинные загнутые колючки, листва светло-зеленая. Древесина тяжелая, плотная, с более темной срединной частью. Раньше обезьянья колючка росла по берегам р. Магалаквена, притоку Лимпопо, на северо-западе Трансвааля. В настоящее время почти все старые деревья уничтожены пожарами и ураганами, но кое-где в Трансваале еще сохранились деревья до 25 м высоты.

4 на рис вверху — Ангрекум двурядный ( Angraecum distichum Ldl.), Семейство Орхидные (Orchidaceae) – встречается в западной тропической Африке вместе с другой орхидеей – ангрекумом Эйхлера ( Angraecum eichlerianum Kränzl.). Этот род очень характерен для Африки и о-ва Мадагаскар и насчитывает 206 видов. Большинство их – эпифиты с облиственными стеблями и сильно развитыми воздушными корнями. Листья двурядные, ремневидные, цветки одиночные или в соцветиях. Многие виды имеют белые цветки со шпорцем, сильно пахнут ночью, так как опыление их производится ночными бабочками, хоботок которых равен длине шпорца. Цветки некоторых видов из-за своего аромата используются при изготовлении чая.

1 — Хондропеталюм акокский ( Chondropetalum acockii Pillans), Семейство Рестионовые (Restionaceae) – ситниковидный многолетник с ползучими корневищами и очень тонкими прямыми неветвистыми стеблями 70 см высоты. Мужские соцветия – в раскидистых метелках 5-10 см длины; женские похожи на мужские, но мельче. Известно несколько местонахождений этого вида в Южной Африке, в очень заселенной местности между Кейптауном и Маиром на протяжении 45 км. Поиски других популяций в сохранившихся участках реликтовой растительности оказались безуспешными. Растет на плохо дренированных песках, расположенных на глинах, сохраняющих влагу, на высоте 100-300 м над ур. моря. Известны 4 популяции на участках естественной растительности, сохранившейся в этом освоенном районе. Площадь каждой популяции менее 2 га. 2 — Бульбофиллюм бородконосный ( Bulbophyllum barbigerum Ldl.), Семейство Орхидные (Orchidaceae) — встречается в Западной Африке. Имеет широкоовальные клубни длиной 3 см с единственным листом. Цветонос высотой до 15 см несет 8-14 коричневато-пурпурных цветков. Все виды этого рода – эпифиты. Интерес представляет оригинальная, очень подвижная губа их цветков. 3 — Диза одноцветковая ( Disa uniflora Berg), Семейство Орхидные (Orchidaceae) – очень эффектное растение, цветки собраны в соцветия. В роду диза встречается около 80 видов, распространенных Африке, на Мадагаскаре и Маскаренских о-вах. Особенно богата ими Капская область. Растет в сырых и заболоченных местах, на лугах. Род гифене, пальма дум или веерная пальма насчитывает около 11 видов, распространенных в тропической Африке, Аравии и на Маскаренских островах. Один вид встречается в Южной Африке и еще один – в Юго-Западной Африке и Ботсване. В отличие от всех остальных пальм, гифене иеет разветвленную крону. Листья веерные, с мечевидными дольками, плоды с чешуйчатой кожурой. Сок плодов используется для приготовления пальмового вина.

4 на рис. вверху — Египетская имбирная пальма ( Hyphaene thebaica (L.) Maert.) почти исчезла с лица Земли. Это дерево 10 м высоты с 3-4 ветками, каждая из которых заканчивается пучком веерообразных листьев, среди них появляются цветки. У женских особей цветки сменяются большими гроздьями красноватых, блестящих, желто-коричневых плодов (в одной грозди их бывает до 200). Плоды съедобны, их волокнистая мучнистая шелуха по вкусу напоминает имбирный пряник, но очень сухая. В Верхнем Египте эту пальму называют «пальмой дум».астет она в оазисах вместе с другими редкими растениями. Численность ее сократилась из-за ирригационных работ в долине Нила. Известна египетская пальма еще в районе Чад и Чадского Сахали.

Другой вид пальмы дум — Hyphaene ventricosa Kirk. – встречается на севере Юго-Западной Африки и в Ботсване, а к северу проникает в тропическую Африку. Это дерево 15-18 м высоты с простым стволом, часто имеющим характерную выпуклость в средней или нижней части. Крона состоит из крупных веерных листьев, собранных на верхушке ствола. Растение двудомное. Плоды имеют твердую коричневую оболочку, под ней – слой съедобной мякоти, в которую погружено твердое ядро. Молоко из молодых плодов напоминает молоко кокосовых орехов. Верхнюю часть ствола часто отрубают для получения сока, используемого для приготовления пальмового вина. Численность ее также значительно сократилась.

Вообще в Африке находится один из центров происхождения пальм. Два вида африканских пальм находятся под угрозой исчезновения, многие редки.

1 на рис. внизу — Медемия аргун ( Medemia argun (Mart.) Wurttemberg ex H. Wendl.), Семейство Пальмовые (Palmaceae) – пальма до 10 м высоты с голым неветвящимся стволом, несущим крону веерообразных листьев до 1,4 м длины, сидящих на таких же длинных черешках. Доли листьев жесткие, мечевидные, боковые значительно короче и уже средних. Мужские и женские цветки – на разных деревьях. Мужские мелкие, с 3 раскидистыми лепестками 3-4 мм длины, скрытые в войлочных прицветниках и собранные в густые колосья около 15-28 мм длины и 1 см толщины. Женские цветки 5 мм в поперечнике, округлые, на крепких черешках 1 см длины. Плоды эллиптические, 2-5 см длины, с блестящей коричневато-фиолетовой поверхностью. Встречается эта пальма всего в нескольких пунктах Египта и Судана. В Египте известно 3 местонахождения – необитаемый оазис в 220 км к юго-западу от Асуана, в 200 км к западу от Асуана и на восточном берегу Нила (на юге). В Судане известна из одного местонахождения, примерно в 200 км юго-восточнее Вади-Хальфа. Растет на отмелях рек, в вади и оазисах. Видимо, в прошлом была распространена гораздо шире, и широко – в древнем Египте: в древнеегипетских пирамидах имеются ее многочисленные изображения и плоды). В общем же популяции пальмы находятся на критически низком уровне из-за эксплуатации (съедобные плоды, а листья используются для изготовления циновок).

2 — Виссманния килеватая ( Wissmannia cariensis (Chiov.) Burret), Семейство Пальмовые (Palmaceae) – пальма с одиночным серовато-бурым стволом до 15-20 м высоты и 40 см в диаметре. Крона ее состоит из 40 веерных листьев. Черешки 120 см длины, вооружены по краю отогнутыми назад шипами и на нижней поверхности желтовато-зеленые. Пластинки листьев до 95 см длины, с обоих сторон зеленые. Соцветия пазушные, каждая веточка несет желтый обоеполый цветок. Зрелый плод округлый. Пальма очень похожа на некоторые виды широко культивируемого рода Livistona. Известна виссманния из Сомали, Джибути и Южного Йемена. Растет по берегам рек, в долинах и оазисах, а в Джибути возле солоноватых водоемов. Численность ее заметно сократилась. Уменьшение численности связано с рубками (древесина ценится как строительный материал), выпасом овец и крупного рогатого скота, что препятствует ее возобновлению. Культивируется в Кении, есть в ботаническом саду Кью (Англия). Оба описанных вида пальм внесены в Красную книгу МСОП. 3 — Оротамиус Зейхера, болотная роза ( Orothamnus zeyheri Pappe ex Hook.), Семейство Протейные (Proteaceae) – отнесена к уязвимым видам. Это одноствольное деревце или маловетвистый кустарник 1-4 м высоты. Листья густо расположены на веточках, эллиптические, кожистые, волосистые, особенно вдоль краев. Цветочные головки (АО 1-3 на верхушках ветвей) шиловидные, 5-7 см длины, с розово-красными опушенными прицветниками 4-6 см длины, окружающими лимонно-желтые цветки. Плод продолговатый, около 6 мм. Встречается болотная роза только в Южной Африке. Известны 9 популяций и несколько мелких групп этого растения в горах Когельберг на юго-западе Капской области и одна популяция вблизи Германуса, в 25 км к востоку от предыдущих. Растет на крутых склонах южной экспозиции, на высоте 500-850 м. Может исчезнуть из-за бесконтрольного выжигания растительности, грибных болезней и повреждения крысами. Это самый красивый вид из всех протейных. Розоподобные красные прицветники головок очень декоративны и издавна привлекают внимание торговцев цветами.

4 на рис. вверху — Вельвичия удивительная ( Welwitschia bainesii (Hook.f.) Carr = W.mirabilis Hook. f.), Семейство Вельвичивые (Welwitschiaceae) – уникальное карликовое дерево пустыни, у которого в течение всей жизни бывает только 2 листа. Ствол достигает в высоту обычно 30 см, очень редко 1,5 м, но под землей может быть и до 3 м длины. Диаметр ствола более 1 м. Древесина такая же плотная и твердая, как у секвойи. Листья появляются небольшими, но по мере роста становятся широкими, толстыми, кожистыми, ребристыми, до 3,7 м длины, зеленовато-коричневого цвета. Они никогда не опадают и продолжают расти, громоздясь на песке. Мужские и женские шишки появляются у основания листьев, на разных особях. Мужские розовые, а женские сначала серовато-зеленые, а при созревании красные. Семена крылатые, легкие, разносятся ветром. Все органы растения выделяют прозрачную смолу. Встречается в юго-западной Африке только по западному побережью, от южной Анголы к югу, достигая южного тропика в излучине р. Кейсеб в пустыне Намиб. Ареал ограничен районом океанских туманов, наибольшая удаленность от моря – 80 км. Растет в песчаных пустынях разбросанно, одиночными экземплярами, никогда не образуя групп. Находится под охраной закона. Вельвичия – переходное растение между типами голосеменных и покрытосеменных растений.

---

Публикуется по книге: Белоусова Л.С., Денисова Л.В. Редкие растения мира. М.: Лесная промышленность, 1983. 344 с.

Растения Африки

АДЕНИУМ

Это небольшие деревья или кустарники, с толстыми стволами, блестящими или бархатистыми листьями и крупными цветками от белой до малиновой окраски.

Карточка растения

АЛОЭ ДРЕВОВИДНОЕ

Вечнозелёный многолетний кустарник, высотой до 4 метров в природе, в домашних условиях до 1 метра. Образуют густые розетки до 80 см в диаметре.

Карточка растения

АЛОЭ НАСТОЯЩЕЕ ВЕРА

Листья мясистые, удлиненные и крупные. Высотой до 50 см. Листья пёстрые, по их краям идут колючки. Цветки трубчатые, оранжевого или желтовато-оранжевого цвета.

Карточка растения

Алоэ ювенильное

Миниатюрный и очень распространенный вид алоэ, который стелется по земле побегами, которые достигают в длину 6-10 см в диаметре. Листья у Алоэ ювенильного пестрые, желто-зеленые с белой штриховкой, зубчатые по краям. Алоэ ювенильное отличается очень бурным ростом и может достигать до 3 м высотой. В комнатных условиях Алоэ ювенильное практически никогда не цветет.

Карточка растения

Алоэ юкунда

Растет Алоэ Юкунда в виде кустика из нескольких розеток. Максимальный размер отдельных розеток 7-8 см. Что является по меркам Алоэ достаточно миниатюрным. Цветет в возрасте 1,5 — 2 лет. Цветы розового оттенка, длинной 2-3 см. В соцветие легко может быть 15 — 30 цветков.

Карточка растения

АСПАРАГУС ПЕРИСТЫЙ

Характеристика. Семейство: Спаржевые (Asparagaceae) Родина: горные леса и саванны Южной Африки Многолетний корневищный сильноветвящийся полукустарник. Листья редуцированные в короткие чешуйки. Плоды — маленькие шарообразные ягоды.

Карточка растения

АСПАРАГУС ШПРЕНГЕРА

Многолетний полукустарник со стелющимися побегами. Листья незаметные, чешуйчатые. Цветки мелкие. После цветения созревают красные шарообразные ягоды.

Карточка растения

Аспелениум Криспи Уейв

Асплениум криспи – наиболее неприхотливый вид. Красивая форма папоротника, имеющая полностью гофрированные листья насыщенно-зелёного цвета с интенсивным блеском. Иногда растение также называют криспи вейв.

Карточка растения

БАЛЬЗАМИН

Мясистые стебли, покрытые ланцетными листьями с зубчатыми краями. Цветки со шпорой часто имеют в центре «глазок»; они могут быть разных цветов.

Карточка растения

БАНАН КАРЛИКОВЫЙ

Быстрорастущее травянистое растение с удлиненными, волнистыми по краю листьями и коротким стеблем. Плоды небольших размеров, некоторые виды съедобные.

Карточка растения

ДРАЦЕНА КОМПАКТНАЯ

Имеет темно-зеленые, иногда почти черно-зеленые листья, они узкие и собраны в узкие пучки. Также листья очень блестящие, можно подумать, что они покрыты лаком.

Карточка растения

ДРАЦЕНА ЛЕМОН ЛАЙМ

Глянцевые листья по краям окрашены в цвет незрелого лимона. Зато по самому их центру, в окружении тонких светлых полос, расположилась темно-зеленая «вставка».

Карточка растения

ДРАЦЕНА МАССАДЖЕНА

Отличительной чертой от всех остальных видов Драцен являются желтовато-зеленые полосы по центру листа с отходящими от них темно-зеленого цвета полосками.

Карточка растения

ЗАМИОКУЛЬКАС

Стебли прямостоящие и покрыты яйцевидными глянцевыми листочками. Цветок представляет собой светло-кремовое соцветие – початок.

Карточка растения

КАЛАНХОЭ ДЕГРЕМОНА

Многолетнее суккулентное растение, с прямым, не ветвящимся стеблем высотой 60—100 см и треугольными мясистыми блестящими листьями светло-зеленого цвета.

Карточка растения

КАЛЛА

Многолетнее травянистое растение. Листья одиночные, очередные, овально-сердцевидные, с заострёнными концам. Цветки собраны в соцветия-початки.

Карточка растения

КАЛОТРОПИС ВЫСОКИЙ

Калотропис высокий — небольшое дерево или кустарник с серой корой, высотой до 6 м. Листья серо-зелёные или беловатые. Цветки светлые, собраны в зонтикоподобные щитки.

Карточка растения

КОФЕ АРАБСКИЙ

Листья кожистые, темно-зеленые, глянцевитые. Белые цветки по форме напоминают звездочки. Красные мясистые плоды, внутри которых находится пара зерен кофе.

Карточка растения

Кофе Либерийский

Кофейные деревья либерики имеют очень крупные листья, кофейные же зерна достигают 3-3,5 см в длину и 1-1,5 см в ширину. Высота кофейного дерева может составлять от 6 до 10 метров. Либерика является довольно неприхотливым видом кофейного дерева и весьма устойчива к различным неблагоприятным факторам

Карточка растения

КРАССУЛА

Небольшое деревце до 1,5 м высотой, с разветвленными побегами, с мясистыми округлыми, блестящими листьями. Цветки белые или кремовые. Цветет редко.

Карточка растения

КРЕСТОВНИК

Подавляющее большинство видов крестовника — однолетние или многолетние травы. Листья очень разнообразные по форме. Соцветия — корзинки, от маленьких до больших.

Карточка растения

КРЕСТОВНИК РОУЛИ

У данного вида крестовника тонкие длинные ползучие побеги, укореняющиеся в междоузлиях, с зелёными шарообразными листьями. Цветки трубчатые, бледно-розовые.

Карточка растения

ЛАНТАНА

Прямостоячий четырехгранный стебель покрыт мелкими колючками. Многочисленные мелкие цветки диаметром до 5 см, собранные в куполообразные густозонтичные соцветия.

Карточка растения

ЛЕДЕБУРИЯ СОЦИАЛЬНАЯ

Вечнозеленое растение с прямостоячими светло-серебристыми листьями, на верхней стороне с темно-зелеными пятнами. Соцветия из колокольчатых цветочков зелено-пурпурной окраски.

Карточка растения

ЛИТОПС

Надземная часть этих растений представляет собой два сросшихся толстых листа, разделённых неглубокой щелью, из которой появляется цветонос и новые листья. Цветы белые или желтые (изредка оранжевые).

Карточка растения

МОЛОЧАЙ ГРЕБЕНЧАТЫЙ

Вечнозелёный или полуопадающий суккулентно-стеблевой кустарник с ребристым стволом, высотой до 120 см. Цветки жёлто-зелёные, с белыми или розовыми прицветниками.

Карточка растения

МОЛОЧАЙ МИЛЯ

Сильно ветвящееся растение, достигает 1,5 м. Прицветники белого, желтого, розового, оранжевого или красного цветов. Они имеют округлую форму и небольшие размеры.

Карточка растения

МОЛОЧАЙ ТРЁХГРАННЫЙ

Суккулентный кустарник или небольшое дерево, со стволом до 6 см в диаметре. Ствол и стебли сочные, трёхгранные. Ветви расчленённые, тёмно-зелёные, в беловатых штрихах.

Карточка растения

ОЛИВА ЕВРОПЕЙСКАЯ

Вечнозелёное дерево 5-10 м высотой. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные, у некоторых сортов — пониклые.

Карточка растения

ТОЛМИЯ

Не очень крупное растение до 15-20 см в высоту. Взрослые растения образуют длинные цветоносы с соцветиями из мелких цветков.

Карточка растения

Тунбергия

Лиана высотой 2-2,5 м. Требовательна к опоре. Стебли гибкие травянистые. Листья простые, слегка лопастные, блестящие. Имеет крепкое корневище.

Карточка растения

ФИКУС БОКАЛОВИДНЫЙ

Вечнозеленое дерево, в природе до 15 метров в высоту, хорошо ветвится. Кора серо-коричневая. Молодые листья защищены прилистниками. Листья удлиненные с округлой вершиной.

Карточка растения

ФИНИК КАНАРСКИЙ

Крупная пальма. Листовая пластина сложноперистая. Цветки мужские – кремовые, женские – оранжево-желтые. Небольшие оранжевые овальные плоды, съедобные.

Карточка растения

ФИНИК РОБЕЛЕНА

Невысокое дерево, карлик среди пальм, высотой всего 2,5 — 3 м. Листья дуговидно изогнутые. Цветки у него мелкие, бледно-жёлтые. Плоды овальные, черные, съедобные.

Карточка растения

ХАМЕРОПС ПРИЗЕМИСТЫЙ

Декоративная пальма, высотой до 1,2 м. Длинные листья объединены в округлые листовые веера. Цветы произрастают в плотных, но коротких соцветиях в верхней части стебля.

Карточка растения

ХЛОРОФИТУМ «ВИТТАТУМ»

Разновидность хохлатого хлорофитума, с продольной полосой посередине. Из середины пучка вырастают свисающие побеги с редуцированными листьями и мелкими белыми цветками.

Карточка растения

ХЛОРОФИТУМ ХОХЛАТЫЙ

Невысокая многолетняя травянистая культура. Листья прикорневые, линейные, с бело-кремовыми продольными полосками посередине и по краям. Цветки мелкие, белые.

Карточка растения

ЦИПЕРУС ПАПИРУС

Растение высотой до 1,7 м. Стебли в разрезе трехгранные или округлые, листья длиной до 25 см. Циперус имеет цветки, собранные в коричневые соцветия-колоски и сжатые с боков.

Карточка растения

ЦИССУС КРУГЛОЛИСТНЫЙ

Лиана с лазящими жесткими стеблями. Зелено-голубые листья блестящие, глянцевые, с восковым налетом на поверхности. Форма листьев округлая, по краям зубчатая.

Карточка растения

Фрукты и овощи африки — Ogorod.guru

Фрукты Африки представляют собой неисчерпаемую палитру вкусов и форм. Туристы, посещающие этот континент, приходят в восторг от их разнообразия и количества. Ведь порой бывает так, что уже созревшие плоды не находят сбыта и гниют, так и не дойдя до жителей северного континента.

Так какие же они, фрукты Африки? Фото и описание заморских вкусностей вы найдете в этой статье.

Что растет в Африке?

Какие фрукты может попробовать турист, выбравший для отдыха этот экзотический континент? Их перечень весьма обширен. Итак, какие фрукты растут в Африке?

На специально отведенных орошаемых участках здесь располагаются обширные плодовые сады. На их деревьях гроздьями висят абрикосы и персики. Но эти фрукты Африки отличаются от тех, которые мы привыкли видеть на прилавках наших магазинов. Так, персики на этом континенте встречаются нескольких видов. Первый из них – селекционный. Его плоды отличаются большим размером, но не имеют достаточной сладости. Второй вид персиков относится к местным сортам. Его плоды имеют небольшой размер, неказистую форму, но при этом очень сладкие. Третий вид персиков поспевает одним из последних. Его плоды имеют практически белый цвет, который слегка отдает малиновыми оттенками. Этот вид персиков также очень сладкий.

Всем нам хорошо известны такие фрукты из Африки, как мандарины, гранаты и апельсины. Увешанные этими плодами деревья также весьма распространены на этом континенте.

Самые известные для европейского жителя фрукты Африки – бананы. Здесь они поспевают круглогодично, принося сладкие и ароматные плоды.

Еще какие фрукты в Африке не вызовут удивления наших туристов? Это груши. Хотя, в отличие от тех, которые произрастают в нашей стране, они жесткие. А вот местные яблоки, которые можно попробовать только летом, имеют приятный кисловатый вкус. Как правило, они небольших размеров и удлиненной формы.

Какие еще известны нам фрукты Африки? Это ананас. Хотя его исторической родиной считается Южная Америка, он также произрастает в Африке.

Всем нам хорошо знакомы такие фрукты Южной Африки, как арбузы. Здесь до сих пор можно встретить это травянистое растение в дикой природе. Арбузы были известны еще в Древнем Египте. Эти фрукты даже клали в усыпальницу фараона, чтобы они служили ему пищей в загробной жизни. Сегодня арбузы выращивают на пяти континентах. Обширные плантации этого растения можно встретить в Китае, Турции. Есть они в российском Поволжье, а также в южных районах нашей страны.

Индийский инжир

Конечно, фрукты из Африки мы можем встретить на прилавках наших магазинов. Но все же многих из них на своей родине мы никогда не увидим. И хотя все экзотические фрукты, фото и названия привести непросто, с большинством из них мы вас все-таки познакомим.

Так, повсюду на африканском континенте встречается индийский инжир. Но путешественнику не стоит обращать внимание на его название. Ведь эти экзотические фрукты Африки (и их фото доказывают это) не имеют ничего общего с привычным для нас инжиром. Это плоды дикорастущих кактусов, носящих название опунции.

Индийский инжир имеет грушевидную форму. Его плоды красного, зеленого или желтого цвета, достигающие в длину от 5 до 7,5 см, покрыты мелкими острыми колючками. Под кожурой находится полупрозрачная мякоть с крупными семенами, очень сладкая на вкус.

Манго

Считается, что это самый вкусный фрукт Африки. Его родиной являются западные территории континента. Эти экзотические фрукты Африки, фото и описание которых приведены ниже, произрастают на тропическом дереве Irvingia.

Плоды манго имеют яйцевидную форму. При этом их размеры колеблются от величины груши до кокоса. Манго имеет жесткую зеленую или желтую кожуру. Внутри плода располагается крупная косточка.

Для манго характерна желто-оранжевая мякоть. Ее пикантный сладковатый вкус, несколько напоминающий нашу малину, превращает этот фрукт в один из самых чудесных плодов мира.

С давних времен местное население использует манго в качестве лечебного средства. А его семена, называемые орешками Дикка, применяются в современной косметологии и фармацевтике. Особую известность манго имеет среди тех, кто решил сбросить лишние килограммы. Ведь растительное вещество, которое находится в орешках Дикка, является великолепным средством для похудения.

Какие еще существуют экзотические фрукты Африки, фото с названиями которых интересно рассматривать? На территории Египта произрастает один из подвидов аннонового дерева. Его называют кремовым, или сахарным яблоком. Еще одно название этого экзотического растения – эшта.

В октябре-ноябре на деревьях чешуйчатой анноны созревают плоды. Они выглядят как массивное колючее яблоко и имеют сходство с зеленой шишкой. Фрукт эшта довольно большой. Порой его масса может приближаться к 2,5 кг.

В пищу употребляют белую мякоть плода. При этом содержащиеся в ней черные семечки рекомендуется выбрасывать. Есть нужно только те плоды, которые обладают темным оттенком. Желательно также, чтобы фрукт был мягким и слегка приминался при небольшом надавливании на кожуру. Покупать совсем черную эшту не стоит. Такой цвет говорит о том, что плод перезрел и имеет неприятный вкус. Зеленый же цвет кожуры является свидетельством незрелости «сахарного яблока».

Экзотический фрукт эшта, который вы можете попробовать во время путешествия по африканскому континенту, имеет очень интересный вкус. Он похож на смесь таких ингредиентов как дыня и яблоко, йогурт и клубника. Недаром с арабского языка название этого фрукта переводится как «сливки».

Белая мякоть экзотического плода не только вкусна, но и полезна. В ней много фруктозы и витаминов В1, 2 и С. Также в составе эшты находятся легкоусваиваемые углеводы.

Кивано

Многие экзотические фрукты Африки вызывают восторг и любопытство впервые увидевших их туристов. Не составляет исключение и кивано. Этот фрукт называют рогатой дыней или африканским огурцом.

Плоды кивано необычны. Они похожи на оранжевых ежиков размером с апельсин. При этом на кожице плодов с мягкими толстыми шишками имеются удивительные мраморные разводы. Разрезав кивано, можно увидеть мякоть, в которой находятся белоснежные семечки, «упакованные» в ампулы из темно-изумрудного желе.

Вкус экзотического африканского плода столь же необычен, как и его внешний вид. Он одновременно напоминает дыню и огурец, банан и лайм. Некоторые даже улавливают в нем нотки авокадо. В связи с такой обширной палитрой вкусов кивано используется при приготовлении не только сладких, но и острых блюд. Его также употребляют в свежем виде, солят и маринуют. Из ассорти кивано с различными фруктами и ягодами получается вкусное варенье и компот.

Экзотический африканский фрукт богат щелочными минеральными солями, витамином С и Р-активными веществами. В связи с этим его рекомендуют для профилактики заболеваний ЖКТ, а также патологий сосудов и сердца. На своей родине кивано используется местными жителями для заживления ожогов и ран. Особенно привлекателен этот фрукт для тех, кто находится на диете. Ведь рогатая африканская дыня практически не имеет калорий.

Магический фрукт

Чем еще может удивить путешественника солнечный континент? Все экзотические фрукты, фото и названия которых размещены в данной статье, необычны по своему внешнему виду и вкусовым качествам. Но на территории Африки произрастает маленькое деревце, принадлежащее семейству Сапотовые. Его плодами являются чудо-фрукты. Это ярко-красные маленькие ягоды, длина которых составляет всего 2-3 см. По своему внешнему виду они напоминают барбарис.

Магический фрукт сладкий и очень приятный на вкус. Но употреблять его в пищу нужно практически сразу после сбора урожая. Ведь при хранении плоды теряют все свои качества.

Магический фрукт назван так не зря. Он обладает поистине волшебными свойствами. В его составе находится белок миракулин (гликопротеин), воздействующий на вкусовые рецепторы. После употребления магического фрукта кислый вкус во рту заменяется на сладкий. Примечательно, что при этом неизменным остаются ароматические свойства продуктов. Например, после употребления чудо-фрукта покажется сладким лимон. При этом цитрусовый полностью сохранит свой вкус и аромат. Подобный эффект длится в течение двух часов.

Магический фрукт используют в качестве натурального подсластителя. Его рекомендуют тем, кто желает придерживаться диетического питания, но в то же время испытывает непреодолимую тягу ко всему сладкому. Рекомендуется он и больным сахарным диабетом.

На этом полезные свойства удивительного африканского плода не заканчиваются. Ведь в нем много микроэлементов, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность человеческого организма. Также в чудо-фрукте немало клетчатки и растительных кислот, улучшающих здоровье пищеварительной системы.

Вряд ли европейцу на своей родине удавалось попробовать самые редкие экзотические фрукты Африки. В их число входит и аки. Это растение из семейства Сапиндовых родом из Западной Африки. Его недозрелые плоды ядовиты для человека. Именно поэтому в некоторых странах аки является запрещенным фруктом. Однако ядовитыми являются только те плоды, которые подверглись неправильной термической обработке или не раскрылись самостоятельно.

Фрукт аки имеет грушевидную форму. Его кожура окрашена в яркий оранжево-красный цвет. В длину эти экзотические плоды вырастают до 9 см. После созревания фрукты самостоятельно открываются. При этом они обнажают находящуюся под кожурой белую сочную мякоть, содержащую крупные черные семена. На вкус аки напоминает грецкий орех. Стоит помнить о том, что употреблять в пищу нужно только мякоть этого экзотического фрукта. Во избежание отравления ее лишь стоит сварить, опустив в кипящую воду не менее чем на 10 минут.

Фрукт аки пользуется популярностью в кухне народов Ямайки. Здесь из него делают гарнир. Для этого мякоть предварительно отваривают, а после обжаривают на масле. Полученное блюдо по своим вкусовым качествам напоминает знакомый нам омлет.

Широко применяется этот фрукт и на своей родине. Народы Западной Африки изготавливают из него препараты, которые позволяют избавить человека от многих заболеваний.

Марула

Этот экзотический плод также родом из Африки. Растет он на одноименных деревьях, встречающихся на территории многих тропических стран. Растение марула относится к семейству фисташковых. В марте на его ветвях появляются небольшие плоды, внешне похожие на сливу. У них толстая кожица и очень сладкая мякоть. Внутри фруктов расположена твердая большая косточка.

Марула богата витамином С. Это делает ее очень полезной для человеческого организма. Причем ценный витамин находится не только в мякоти плодов. Много его и в косточке. Помимо витамина С в маруле есть все минералы и питательные вещества, участвующие в процессах развития и построения клеточной структуры тела.

Народы Африки используют фрукт в кулинарных целях. Причем в пищу употребляются не только плоды, но и листья растения. Это дерево является замечательным источником питания для людей и животных. Так, местное население добывает из сердцевины косточек масло, в составе которого находится много протеинов. А в кожуре и в мякоти в больших количествах присутствуют натуральные антиоксиданты и олеиновая кислота. Именно поэтому марула является одним из обязательных ингредиентов многих африканских блюд. Так, из кожуры экзотического фрукта получаются напитки, напоминающие по своим вкусовым качествам кофе и чай.

В плодах марулы очень много сахара. Упав на землю, они начинают бродить. В итоге получается настоящий природный бар, который любят посещать животные.

Африканская груша

Это растение, которое еще называют дакриодес съедобный, принадлежит к семейству Бурзеровые. Его родиной являются экваториальные территории Африки. Здесь вечнозеленые деревья африканской груши можно встретить в лесных массивах с влажными почвами. Высота этого дерева порой достигает 40 м.

Плоды съедобного дакриодеса имеют вытянутую эллиптическую форму. В длину они вырастают до 12 см. Кожура этого экзотического фрукта обладают фиолетовым или голубым оттенком. Именно поэтому африканская груша внешне похожа на баклажан.

Мякоть фрукта мягкая и маслянистая. Она имеет темно-зеленый цвет. Местные жители употребляют плоды африканской груши в сыром, вареном, жареном и тушеном виде.

Этот удивительный фрукт содержит много микроэлементов, аминокислот, витаминов, жиров и триглицеридов. Африканская груша очень питательна и калорийна. Ведь даже в вареном виде ее мякоть содержит до сорока восьми процентов жиров.

Кигелия

В лесах тропической Африки можно встретить красивое дерево с широкой густой кроной и причудливыми плодами. Это кигелия перистая, принадлежащая семейству Бигнониевых. Другое название растения – колбасное дерево. Конечно, оно кажется немного странным. Но дело в том, что плоды этого дерева имеют удивительную форму, напоминающую из-за своей коричневато-серой окраски батоны ливерной колбасы. Причем висят они на длинных цветоножках как на веревках. Вся эта картина напоминает колбаски, подвешенные сразу после изготовления. Цветоножки настолько крепки, что на них при желании может раскачаться человек.

Плоды кигелии висят на своих веревочках в течение нескольких месяцев, постепенно увеличиваясь в размерах. После созревания их кожура лопается.

Стоит иметь в виду, что, несмотря на аппетитное название, колбаски африканского дерева несъедобны. Местное население употребляет в пищу только семена этих плодов, да и то лишь после предварительного обжаривания. Сырые семена ядовиты. Плоды колбасного дерева едят лишь жирафы, обезьяны и гиппопотамы. Семена кигелии – отличное лакомство для попугаев. Эти удивительные плоды используются людьми в качестве топлива, а еще для изготовления красителя красного цвета.

Содержание статьи

• Фрукты Африки: фото и описание
• Как растет киви
• Как определить спелость манго

Арбуз

Стоит признаться, с точки зрения ботаники, арбуз – ложная ягода или же тыквина. Но в бытовом смысле он навсегда останется одним из самых популярных и крупных фруктов. Первые арбузы появились на юге Африки почти пять тысяч лет. Затем они распространились на север и к 2000 году нашей эры стали повседневной пищей в Древнем Египте. Даже в Библии можно найти строки об арбузах, как о еде древних израильтян, томящихся в египетском рабстве.

Мавры привезли арбузы в Европу в IX-X веке, и бахчевая культура прекрасно освоилась в мягком теплом средиземноморском климате. К X веку арбуз «дошел» до Китая, который на сегодняшний день является крупнейшим экспортером популярного фрукта. В это же время, также через Индию, арбузы завезли и на Русь. «Полосатики» великолепно росли в Поволожье, а вот в других регионах его начали выращивать, как и во всей Западной Европе, лишь в XVII веке в качестве парниковой культуры. Со временем появились разные сорта арбузов, отличающиеся друг от друга размерами, формой, окраской кожуры и мякоти, наличием семечек. Теперь арбузы более чем тысячи сортов выращивают почти в ста разных странах мира.

Африканское манго

Догадайтесь, что это – выглядит как манго, пахнет как манго, по вкусу похоже на манго, но не оно? Правильно, это африканское манго или огбоно, а по-научному ингвиния. Этот африканский фрукт, который можно есть сырым, но коренное население предпочитает варить из него джемы, выжимать сок и иногда делать вино. Мировую славу фрукт получил, когда ученые выяснили, что в его семенах содержится такая комбинация витаминов, минералов и жирных кислот, что их экстракт полезен для похудания. Из этих же косточек получают масло, которое можно использовать в пищевых и косметических целях.

Анонна сенегальская

Плоды этого дерева называют диким кремовым яблоком или сметанным яблоком. Не правда ли, уже хочется попробовать? Небольшие зеленые или желто-оранжевые бугристые плоды содержат удивительную мякоть – вкус ее похож на спелый персик, а аромат ананасный. Примечательно, что у анноны съедобны не только плоды, но и листья, и цветы. Первые используют как оболочку в приготовлении различных овощных блюд, а вторые, в высушенном виде, считаются пряностью.

Нсафу

Нсафу отчего-то называют африканской грушей, хотя из-за своей фиолетовой окраски плод этого кустарникового дерева, известного ботаникам под названием Дакриодес съедобный, больше похож на выросший на ветке баклажан. Фрукты можно есть сырыми, некоторые особенно любят недозрелые плоды, потому что они приятно похрустывают на зубах. Однако самое правильное употребление – после термической обработки. Нсафу отваривают или запекают на углях, в духовке, и едят мякоть, посыпав солью.

Кивано

Кивано также именуют рогатой дыней или африканским огурцом. Если вы хоть один раз взглянете на плоды, у вас не останется вопросов отчего они так названы. А если попробуете мягкую, сочную, желеобразную изумрудно-зеленую мякоть, то поймете, что нельзя судить фрукт по кожуре. Даже если она покрыта колючими наростами. Вкус кивано можно описать как деликатный, кисло-сладкий с лимонными нотками. Единственная проблема – избавиться от заключенных в гелеобразную мякоть семян, впрочем многие просто проглатывают их, не задумываясь.

Кафрские яблоки

Среди сладких сочных фруктов Африки кафрское яблоко или же кафрская слива – исключение. Мучнистая мякоть плодов этих вечнозеленых деревьев, действительно похожих на небольшие желтые яблочки, может ощутимо кислить. Тем не менее это очень популярный фрукт, ведь достаточно порезать фрукт на кусочки, удалить семена, присыпать сахаром и дать постоять, чтобы превратить ломтики в изысканный десерт со сложным вкусом. Кафрское яблоко – популярный ингредиент салатов, десертов, из них делают желе и джемы, а незрелые плоды даже солят, как огурцы.

Марула

Хотите знать какому ингредиенту обязан знаменитый кремовый ликер Amarula своим экзотическим фруктовым привкусом? Знакомьтесь – марула. В соке этого фрукта витамина С в четыре раза больше, чем в распиаренных цитрусах. Плоды марулы – маленькие, круглые, твердые – падают с деревьев незрелыми и уже на земле, в течение недели, наливаются желтизной и становятся мягче. Фермерам приходится особенно тщательно огораживать плантации марулы, чтобы животные не добрались до лакомого фрукта первыми.

Вкус у марулы терпкий, кисло-сладкий. Фрукт можно ест ьсырым, а можно приготовить из его мякоти сок, джем, желе. Из марулы делают не только ликер, но и гонят пиво и сидр. В центре плода – крупная косточка, ядро которой также съедобно и по вкусу похоже на жирные, вкусные орехи макадамии.

Ягодичная слива

Плоды кустарника карисса крупноцветковая часто называют ягодичной сливой, на родине же, а Африке, и вовсе запросто – Ням-Ням. Видимо, по мнению коренного населения, именно такие звуки нужно издавать лакомясь мякотью небольших красных плодов. Эти фрукты не только вкусны, но и полезны. В них содержится витамин С, кальций, магний, фосфор и столько пектина, что из них одно удовольствие варить джемы. Фермеры любят выращивать кариссу, так как она не только хорошо оформляется в надежные изгороди, но и цветет нежными белыми цветками с головокружительным апельсиновым ароматом.

Кустарниковые бананы

А как же бананы? Разве их родиной не является Африка? Нет, они родом из Малайзии, оттуда началась их экспансия в Индию, Китай, на остров Мадагаскар и лишь в VII веке н.э. исламские завоеватели завезли их на африканскую землю. Где они, конечно же, сразу стали чувствовать себя как дома. Однако своей родиной Африку может назвать только Уварийский шаме или кустарниковый банан – вьющийся кустарник из семейства Магнолиевых. Его плоды, отдаленно напоминающие небольшие бананы, также съедобные и сладкие.

Махобообо

Другое название плодов махобообо – сахарная слива, а также дикая мушмула. Дерево это в изобилии растет в дикой африканской природе и его плоды – один из самых популярных фруктов на местных рынках. Махобообо действительно похожи на желтые сливы, а их мякоть – мясистая, медовая, сладкая – напоминает по вкусу одновременно и грушу, и сливу. Сахарную сливу едят сырой, жарят, кладут в начинку для пирогов, делают из нее джем и вино. Очень популярна она и в сушеном виде – такой сухофрукт по вкусу похож на ириску.

Звучным именем имбе в Африке называют плоды вечнозеленого дерева гарциния Ливингстона. Съедобные оранжевые фрукты с тонкой кожурой очень вкусны, но толщина кожуры и мешает коммерческому выращиванию вкусных плодов – они не переносят длительных перевозок, поэтому купить имбе можно только на африканских рынках. Сочная кисло-садкая мякоть плодов гарцинии по вкусу напоминает абрикосы. Ее едят сырой, делают из фрукта десерты, ферментируют сок и производят легкий хмельной напиток.

Айзен

Плоды вечнозеленого кустарника босции сенегальской – фугу в мире африканских фруктов. Похожие на желтые вишни, они обладают удивительной мякотью. При созревании она становится прозрачной и медово сладкой, но очень скоро под жарким африканским солнцем начинает засыхать, превращаясь в растительную тягучую карамель. Оставить фрукт айзен на солнышке еще дольше – вскоре он станет хрупким и сладким как карамелька. Что же плохого может быть в таком прекрасном плоде? Токсичные семена. Отделить их от мягкой мякоти плода еще можно, достать из ирисочной – сложнее и вовсе задача выковырять из растительного леденца. И все же это так вкусно, что многие идут на этот риск. Что еще интересно – после определенной тепловой обработки семена становятся безвредны. Их даже специально собирают, обрабатывают, сушат и мелят, чтобы использовать как заменитель кофе.

Экзотические фрукты прочно вошли в рацион питания современного человека. Однако есть и не очень известные и распространенные тропические плоды и фрукты, ознакомиться с которыми можно в этом материале. Представлен загадочный король фруктов дуриан и мангостин. Отдельно рассмотрены азиатские фрукты и растения, которые произрастают на территории Африки и Южной Америки.

Фрукты Южной Америки

Многие тропические фрукты Южной Америки, ныне распространённые в южных странах, начали выращивать индейцы. Благоухание гуавовых деревьев в садах индейцев было столь прекрасно, что, по преданию, испанские завоеватели, вдохнув его, сочли, что попали в рай. Их плоды — земляничная гуава, величиной со сливу, или гуайява, размером с апельсин, по сей день, популярны в тропической Америке так же, как у нас яблоки. Эти вкусные, сочные и ароматные фрукты выращивают и на юге США, и в Азии, и в Австралии. Индейцы употребляли в пищу плоды многих кактусов, но ни один из них не может сравниться по популярности с питхайей (драконовым фруктом), плодом кактуса-эпифита из Мексики. Покрытый ярко-розовой оболочкой, плод скрывает вкусную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких чёрных семян.

Большие зелёные шишки, висящие среди листвы на высоких деревьях, — это плоды черимойя. Этот фрукт выращивали индейцы инки, а теперь он растёт в садах Африки, Юго-Восточной Азии, Австралии и Южной Европы. Плод черимойи разрезают и ложкой выедают из чешуйчатой кожуры белую мякоть со вкусом груши.

Саподилла — медленнорастущее вечнозелёное дерево родом из Мексики. Плоды саподиллы нравились индейцам, а сейчас их ценят по всему миру за сочность и нежность мякоти с молочно-карамельным вкусом. Их издревле ели свежими, делали из них начинки для пирогов, сбраживали в вино.

Авокадо это фрукт или овощ

Что такое авокадо — фрукт или овощ? По виду он похож на грушу, и второе его название — аллигаторова груша. Но на вкус авокадо маслянистый и совсем не сладкий. Этот диетический плод, богатый витаминами и белками, сытный и нежный, ещё индейцы майя считали ценнейшим продуктом. Название авокадо взято из языка майя. Индейцы выращивали и дынное дерево (папайю). На вершине ствола папайи, под кроной огромных листьев, зреют похожие на дыни плоды с рыжей сочной мякотью, в сердцевине которой собраны чёрные семена.

Авокадо и папайю выращивают на плантациях не только на их родине в Центральной Америке, но во многих тропических странах. Их поставляют и в Россию. А вот фрукты Южной Америки — фейхоа выращивают и на юге нашей страны. Зелёные ягоды фейхоа, напоминающие по вкусу землянику, богаты йодом и очень полезны. Фейхоа не очень сочные, и из них чаще варят компоты и варенье, чем едят в свежем виде.

Азиатские фрукты

В странах Юго-Восточной Азии, например в Индии, Таиланде, на Филиппинах, выращивают иные азиатские фрукты, чем в наших краях, и многие из них неизвестны тем, кто не бывал в этих странах.

Один из самых популярных там азиатских фруктов — личи, или китайская слива. Вечнозелёные деревья личи хорошо плодоносят в субтропиках, и первыми, более 4000 лет назад, выращивать личи стали китайцы. Под красной пупырчатой кожурой плода личи скрывается белая студенистая мякоть со вкусом винограда. Личи едят свежим и готовят из него желе и мороженое. На личи похож его родственник рамбутан, под волосатой кожурой которого скрывается вкусная и богатая витаминами мякоть.

Плод мангостина и его фото

Плод мангостина, уроженец тропической Азии, теперь выращивается в тропиках всего света, считаясь одним из самых изысканных фруктов. Вечнозелёные деревья мангостина начинают плодоносить поздно, в возрасте 10—20 лет. Плод мангостина размером с яблоко покрыт толстой кожурой, внутри которой находится разделённая на дольки белая мякоть со вкусом смеси абрикоса, дыни, розы и лимона. В тропической Азии растёт высокое дерево карамбола, родственное нашей лесной травке кислице, заячьей капустке. Разрезанный плод карамболы похож на звезду, у него приятный цветочный вкус. Сладкую карамболу едят свежей, из несладких сортов готовят салаты, напитки и соусы.

Посмотрите фото плода мангостина, который можно употреблять в пищу в любом виде:

Король фруктов дуриан

Родственник мальвы и китайской розы — плодовое дерево дуриан. Большие, как дыни, покрытые колючей кожурой плоды короля фруктов дуриана отвратительно и сильно пахнут. Его даже запрещают приносить в общественные места — так тошнотворен его запах.

Но тот, кто, преодолев отвращение, вкусит мякоть дуриана, изведает настоящее наслаждение. Его вкусу нет равных, недаром его назвали «король фруктов».

Тропические плоды и фрукты и их фото

Посмотрите тропические плоды на фото: удивительно, какие формы могла придумать природа. О белоручках говорят: «Они думают, что булки на деревьях растут». Но в тропических странах на плантациях растут уроженцы Новой Гвинеи, хлебные деревья, родственные инжиру и фикусу. Прямо на их стволах зреют огромные круглые плоды весом до 20 кг — раза в два крупнее арбуза. Мякоть плодов очень питательна. Перед сбором урожая вокруг ствола роют яму, выкладывают её банановыми листьями, и палками сбивают туда со ствола плоды. В яме плоды протыкают палками, чтобы мякоть начала бродить. Через некоторое время с забродивших плодов снимают кожуру и сваливают обратно в яму. Их накрывают листьями и придавливают камнями. Так в яме «доходит» тесто, превращаясь в густую массу. Потом её разбавляют водой и молоком кокосовых орехов и замешивают. Готовое тесто порциями заворачивают в банановые листья и выпекают в печи. Так делают «тропический» хлеб. Похожий на плоды хлебного дерева джекфрут едят в сыром виде, его клейкая мякоть вкусом напоминает грушу.

Далее показаны тропические фрукты на фото, которые показывают богатство и изобилие флоры африканского континента:

Фрукты Африки и их фото

Фрукты из Африки давно и прочно покорили сердца людей по всему миру. Посмотрите фрукты Африки на фото и прочитайте их характеристики.

«Библейская ягода». Фиги, инжир, смоковница, винная ягода — столько разных названий дали люди этому фрукту, выращиваемому уже 5000 лет в Аравии, Сирии, Египте и в Греции. Смоковница не раз упоминается в Библии, фиговый лист был первой «одеждой» первого человека Адама. Инжир — родственник фикусов, и его соцветия собраны в такие же коробочки — сиконии. Из каждого цветка развивается миниатюрный плод — капелька мякоти с семенем. Собранные внутри грушевидного сикония с мягкой кожурой, миниатюрные плоды образуют общее соплодие — фигу. Фиги едят с кожурой в свежем виде, готовят из них варенья или сушат. Сушёный инжир часто встречается на прилавках наших магазинов.

«Царица пустыни». Финики — один из древнейших известных человеку плодов. Финиковые пальмы растут в пустынях, там, где есть подземные источники, образуя зелёные островки среди песков — оазисы. Человек «приручил» эту «царицу пустыни» 6000 лет назад, её выращивали в древних государствах: в Египте, Шумере, Ассирии и в Финикии, давшей название финикам. Сушёные финики, сытный и не портящийся продукт, брали с собой торговцы, водящие караваны в дальние страны, их ели и богачи, и бедняки. Арабы до сих пор с почтением относятся к этим пальмам, их выращивают и там, где нет подземных вод, поливая драгоценной в пустынях водой. Диких, бесхозных финиковых пальм давно нет — каждая учтена и имеет хозяина, следящего за здоровьем своей кормилицы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Природа, растительный мир Африки

Фауна и флора Африки весьма разнообразен. Здесь текут полноводные реки (Конго по водоносности уступает только Амазонке), красивые огромные (Виктория) и глубоководные озера (Танганьика) второе по глубине после Байкала. Здесь самая большая пустыня мира (Сахара), огромнейший кратер потухшего вулкана Нгоронгоро, самая длинная река в мире (Нил) и самые удивительные и неповторимые животные и растения, встречающиеся только в Африке. Африка – это континент, в котором географическая зональность чередуется по всем правилам. В Африке все типы ландшафтов от экваториальных дождевых лесов до безжизненных пустынь, от высокогорных ледниковых вершин до мангровых зарослей и коралловых рифов. Африка знаменита своим животным миром. Только в Африке можно увидеть фантастическое зрелище – миллионные стаи бело-розовых фламинго.

На крайнем севере Африки и крайнем юге растут жестколистные вечнозеленые леса, затем идут пустыни и полупустыни, саванны, зоны переменных лесов, зоны постоянно – влажных лесов. Немного нарушается зональность в предгорьях, нагорьях и на территории гор, но таких мест на материке мало.
На север и юг от экватора, вдоль побережья Гвинейского залива и в бассейне реки Конго растут постоянно-влажные и переменно-влажные леса. На их территории в течение всего года выпадает большое количество влаги и большое количество тепла.
Различных деревьев, растущих в экваториальных лесах, насчитывается до 1000 видов, главной особенностью тропических дождевых лесов является преобладание в них древесных растений. Самые высокие, высотой до 80 метров: фикусы, сейба, винное дерево, маслиничная пальма, винная пальма. Чуть ниже растут банановые пальмы, древовидные папоротники, сандаловое дерево, красное дерево, каучуконосные деревья, либерийское кофейное дерево и другие. Число видов цветковых растений, растущих в экваториально – дождевых лесах огромно, достигает до 15 тысяч видов. Для таких лесов характерно явление каулифлория: образование цветов, а затем и плодов на стволах или жестких ветвях деревьев. В огромном количестве здесь лианы и вьющиеся растения.
НА обширных территориях коренные экваториальные леса вырублены, на их месте появляются вторичные леса и кустарники. На заброшенных полях и на вырубках появляются светолюбивые деревья и кустарники. Такие деревья могут в течение года подняться в высоту на несколько метров. Развивается ярус мелких деревьев и густой кустарниковый лес. Много здесь плодовых деревьев и кустарников, которые служат кормом животным.
Многие из экваториальных животных живут на деревьях: грызуны, насекомые, птицы, а также многочисленные виды обезьян. В экваториальных лесах обитают и наземные животные: кистеухие свиньи, леопард, африканский оленек – родственник жирафу окапи. В непроходимых местах экваториальных лесов еще можно встретить самых крупных человекообразных обезьян – горилл. Гориллы больше нигде на земном шаре не встречаются.
О тропическом влажном лесе пишут П.П. Второв и Н. Н. Дроздов: «Большую часть года в экваториальных лесах удивительно постоянен погодный режим. Перед восходом солнца веет приятной прохладой… Слышны крики птиц, в кронах деревьев в поисках корма передвигаются обезьяны. Но солнце быстро поднимается все выше, и постепенно признаки жизни становятся не такими явными. Стихает разноголосый хор птиц, жара становится все более тягостной, небо заволакивается темными мощными облаками, и разражается ливень с грозой. Однако дождь быстро проходит, и мимолетная прохлада сменяется удушающей жарой. Лишь к вечеру опять начинает тянуть еле заметный свежий ветерок, а после захода солнца снова все оживает. Теперь тон задают сверчки, цикады, разнообразные лягушки и жабы…»
На юге Африки и в некоторых горных местностях, побережье Средиземного моря, растут субтропические леса, широколиственные и хвойно-широколиственные.
На юг от экваториальных лесов чаще встречаются редколесья, парковые саванны, опустыненные саванны, высокотравных саванн почти не сохранилось. На полуострове Сомали обширные территории саванн заняты колючими кустарниками.
Чем дальше продвигаться на юг и север от экватора, тем реже становятся экваториальные леса, состав их меняется, становится беднее, среди лесов начинают появляются отдельные участки саванн. Чем дальше, тем меньше встречается влажных тропических лесов, ограничиваются только речными долинами. Им на смену приходят леса, сбрасывающие листья в сухое время года или саванна.
Далее идут саванны, которые занимают до 40 % территории материка. Саванна отличается от экваториальных лесов очень ощутимо. Мир саванн – это особенный мир, в переводе с португальского языка означает «степь с деревьями». Огромные площади, сплошь покрытые отдельно стоящими деревьями и быстрорастущими травами.
Растительность саванн полностью зависит от выпадаемых осадков. В местах, ближе к экватору, где дожди идут от 7 до 9 месяцев в году, травы достигают до трех метров в высоту. Там, где сезон дождей длится только полгода, высота трав не очень высока, здесь начинают появляются первые деревья, обычно это баобабы, а также акации с зонтикообразной кроной. Древовидные акации встречаются в Африке повсюду, кроме влажных экваториальных лесов и горных лесов. Африканские акации очень интересные, у них перистые листья, длинные шипы или кривые колючки, как способ защиты. У одного из видов акации есть и более интересный способ защиты быть нетронутой и несъеденной. В основании каждого шипа этой акации вырастает яйцевидное вздутие. Когда вздутие высыхает, мешочек заполняет колония муравьев. Как только какое-то животное готово полакомиться свежими молодыми побегами акации, колония муравьев высыпает из своего мешочка и муравьи атакуют незваного гостя.
Вдоль долин рек тянутся леса с множеством пальм, чем-то напоминающие влажные тропические леса. Чем дальше на север и юг от экватора тем значительнее меняется внешний вид раскинувшийся перед взором. На границе с полупустынями, где влажный сезон длится только 2–3 месяца в году, в опустыненных саванах растут колючие кустарники и редкорастущие колючие травы, древовидные растения и молочаи.
Как и дождливая погода, так и сезон засухи, здесь длиться полгода. Тропические ливни, которые наступают вслед за засухой, производят неизгладимое впечатление. Дождю предшествуют жара и духота, затем в небе появляется большое черное облако, слышатся первые раскаты грома и сразу же на землю обрушивается целые водопады воды.
В африканской саванне наблюдается самое большое скопление крупных животных в мире: носороги, жирафы, слоны, бегемоты, зебры, буйволы, гиены, львы, леопарды, гепарды, шакалы, крокодилы, гиеновые собаки. К наиболее многочисленным животным саванн относятся: бубал, жираф, импала, газель Томсона, газель Гранта, голубой гну. В сухих районах саванн обитают жирафовые газели. В пустыне Калахари еще можно встретить шпринлгбоков. Число травоядных достигает до восьмидесяти представителей.
Большие территории на севере и юге Африки занимают тропические пустыни. Самая большая пустыня Африки – Сахара, протянувшаяся на 5000 километров от побережья Красного моря на востоке и до Атлантического океана на западе. С севера на юг пустыня протянулась на 2000 километров.
Сахара – это не одна большая пустыня, а множество самостоятельных крупных полупустынь, с востока – Ливийская полупустыня, а от величественного Нила до Красного моря раскинулась Аравийская пустыня. На севере – находится Нубийская пустыня (Судан). В Алжире – Большой Западный и Большой Восточный Эрги.
В пустыне Сахара зарегистрирована самая высокая положительная температура на земном шаре +59 градусов в тени (город Триполи). В Сахаре выпало самое маленькое количество осадков, а в ряде районов пустыни, осадки не выпадают вообще. Сахара – самая большая по площади песчаная пустыня в мире – около 600 тысяч квадратных километров. Самые большие суточные перепады температуры наблюдаются в Западной Сахаре и превышают 30 градусов.
Солнечные лучи сильно прогревают земную поверхность. Растительность Сахары очень скудная (местами встречаются скудные колючие кустарники и отдельные пучки трав), а местами ее вообще нет.
Оазисы богаты растительностью. Только в оазисах пустыни Сахара растет уникальная финиковая пальма Эрг-Шебби, встречаются и растения-галофиты, устойчивые к соли. Растения пустыни приспособились к нерегулярности осадков и засухам. Это заметно по способу их размножения и предпочтительным зонам обитания в пустыне.
Животные мир Сахары невелик, но все животные приспособлены к жаркому климату: антилопы орикс и антилопы адакс, газели Доркаса и газели Лодера. Животные способны в поисках воды и пищи преодолевать большие расстояния. Живут здесь и мелкие грызуны, очень много представителей семейства хомяковых, беличьих, мышиных, тушканчиковых. Среди млекопитающих пустыни Сахара преобладают пятнистая гиена, обыкновенный шакал, гривистый баран, капский заяц, эфиопский еж, газель-доркас, антилопа саблерогая, павиан Анубис, дикий нубийский осел, гепарды, шакалы, лисицы, муфлон и другие. Есть в Сахаре постоянно живущие птицы, а также перелетные. В пустыне обитают змеи, черепахи, ящерицы.
В Южной Африке находятся пустыня Намиб и пустыня Калахари. Пустыня Намиб самая прохладная и суровая пустыня мира. По ширине от 50 до 150 километров, по длине -1500 километров.
Растительный мир пустыни разнообразен по своему составу, здесь растет много молочайных, эндемичных видов, толстянковых. В пустыне Намибия растет уникальное растение вельвичия, характеризующаяся коротким и толстым стеблем и двумя стелющимися, широки листьями, которые растения отращивает всю свою жизнь, а это более 1000 лет, достигающими в длину три метра.
Листья крепятся к стеблю, который напоминает собой огромную редиску до 120 сантиметров в диаметре и торчащую из земли на 30 сантиметров. Листья вельвичии достигают в длину до трех метров. Вельвичия питается туманом и росой, единственными доступными в пустыне источниками влаги.
Еще одно удивительное растение – нара, растет в пустыне Намибия. Оно растет в более влажных песках дюн. Плодами нары питаются многие животные пустыни: дикобразы, слоны, антилопы и другие.
В бассейне реки Конго лежит большая часть дождевого леса Африки. В тропическом лесу всегда влажно, темной жарко. Здесь постоянно не хватает света. Леса Конго насчитывают до 25 000 видов растений. В тропическом лесу рассмотреть что-то на расстоянии метра практически невозможно: земля затенена листвой, все загораживается густыми кустарниками, вьющимися по стволам высоких деревьев лианами, разросшимся папоротником и мхом, поваленными деревьями. Ветви низких кустарников так сильно переплетены, что из-за них не видно крон более высоких растений и деревьев первого яруса. Высокие деревья (80 метров) увенчаны пышными кронами, а внизу стволы опираются на дискообразные выросты на корнях.
В таком лесу совсем просто заблудиться. Тропический лес описал английский ученый Лесли Браун: «В экваториальном лесу нельзя вести себя легкомысленно. Здесь всегда сумеречно, воздух влажный, тяжелый и неподвижный. В кронах больших деревьев высоко вверху вздыхает ветер, но его дуновение не ощущается на земле среди кустов. Перекличка невидимых птиц, треск сломанной ветки, крик обезьяны или жужжание насекомых только усиливают впечатление гнетущей тишины. Невольно начинаешь ступать медленно и осторожно, соразмеряя каждый свой шаг. Постепенно вас охватывает благоговейное чувство. И чем больше вы узнаете о лесе, тем все дальше отступает это первое безотчетное ощущение грозящей тебе опасности. Того, кто это испытал, тропический лес всегда будет притягивать к себе с неослабевающей силой».

Растения саванны – список, названия, фото

Африканская саванна – это среда обитания, не похожая ни на одну другую на земле. Приблизительно 5 миллионов квадратных миль богаты биологическим разнообразием, которое невозможно найти нигде на планете. Основой всей жизни, которая поместилась на этой площади, является чудесное изобилие растительности.

Регион характеризуется холмистыми просторами, густыми зарослями кустарников и одинокими деревьями, разбросанными то тут, то там. Эти африканские растения уникально приспособились к негостеприимным условиям, используют захватывающие воображение стратегии выживания в засушливом климате.

Баобаб

Баобаб – это лиственное дерево высотой от 5 до 20 метров. Баобабы – странно выглядящие саванные деревья, которые растут в низменных районах Африки и достигают огромных размеров, датирование углеродом показывает, что они доживают до 3000 лет.

Бермудская трава

Устойчива к жаре и засухе, сухой почве, поэтому палящее африканское солнце в жаркие месяцы не высушивает это растение. Трава выживает без орошения от 60 до 90 дней. В сухую погоду трава окрашивается в коричневый цвет, но быстро восстанавливается после сильного дождя.

Слоновая трава

Высокая трава растет густыми группами, высотой достигает до 3 м. Края листьев острые как бритва. В саваннах Африки произрастает вдоль русел озер и рек. Местные фермеры срезают траву для животных, доставляют домой огромными связками на спине или на телегах.

Хурма мушмуловидная

Дерево достигает высоты 25 м, окружность ствола более 5 м. Имеет плотный вечнозелёный навес из листьев. Кора от черного до серого цвета с грубой текстурой. Свежая внутренняя оболочка коры красноватая. Весной новые листья красные, особенно у молодых растений.

Монгонго

Предпочитает жаркий и сухой климат с небольшим количеством осадков, растёт на лесистых холмах и песчаных дюнах. Большой прямой ствол 15–20 метров в высоту украшают короткие и изогнутые ветви, большая раскидистая крона. Листья темно-зеленого цвета около 15 см в длину.

Комбретум краснолистный

Это одно- или многоствольное дерево высотой 3-10 м с коротким, изогнутым стволом и раскидистой кроной. Длинные тонкие ветки придают дереву вид ивы. Растет в регионах с большим количеством осадков. Гладка кора серого, темно-серого или коричневато-серого цвета.

Акация кручёная

Встречается на песчаных дюнах, скалистых обрывах, аллювиальных долинах, избегает сезонно затопленных участков. Дерево произрастает в районах с годовым количеством осадков от 40 мм до 1200 мм с засушливыми сезонами 1-12 месяцев, предпочитает щелочную землю, но колонизирует и засоленные, гипсовые почвы.

Акация серполопастная

Акация имеет шипы до 7 см в длину. Некоторые шипы полые и являются домом для муравьев. Насекомые делают отверстия в них. Когда дует ветер, дерево, кажется, поёт, когда воздух проходит сквозь полые шипы. У Акации есть листья. Цветы белые. Семенные коробочки длинные, а семена съедобны.

Акация сенегальская

Внешне это лиственный кустарник или среднее дерево до 15 м высотой. Кора желтовато-коричневая или пурпурно-черная, шероховатая или гладкая, глубокие трещины проходят по стволам старых деревьев. Крона слегка округлая или сплюснутая.

Акация беловатая

Лиственное бобовое дерево внешне похоже на акацию, высотой до 30 м. Имеет глубокий стержневой корень, до 40 м. Его ветви несут парные шипы, листья перистые с 6-23 парами маленьких продолговатых листочков. Дерево сбрасывает листья перед влажным сезоном, не забирает ценную влагу из почвы.

Акация жирафа

В высоту кустарник от 2 м вырастает до массивного 20 м дерева в благоприятных условиях. Кора серая или черновато-коричневая, глубоко бороздчатая, молодые ветви красновато-коричневые. Колючки развиты, почти прямые до 6 см в длину с основаниями белого или коричневого цвета.

Масличная пальма

Красивое вечнозеленое одноствольное пальмовое дерево вырастает до 20-30 м. На вершине прямого цилиндрического неразветвленного ствола диаметром 22-75 см находится крона из темно-зеленых листьев длиной до 8 метров и юбка из мертвых листьев.

Финиковая пальма

Финиковая пальма – главное богатство региона Джерид в южном Тунисе. Сухой и жаркий климат позволяет дереву развиваться, финикам созревать. «Пальма живет в воде, а голова на солнце», – так говорят жители этого региона. Пальма производит до 100 кг фиников в год.

Пальма дум

Высокая многоствольная вечнозеленая пальма растет до высоты 15 м. Стебель 15 см в диаметре. Это одна из пальм с боковыми ветвями. В течение тысячелетий в Египте пальма была источником пищи, использовалась для производства лекарств и других товаров.

Панданус

У пальмы красивая листва, которая любит солнце, людям и животным обеспечивает тень и укрытие, плоды съедобны. Растёт пальма в прибрежных влажных тропиках. Начинает жизнь с крепко прикрепленного к земле ствола, но он увядает и полностью заменяется сваями из корней.

Заключение

Безусловно, самая большая проблема, стоящая перед любой жизнью в саванне, это неравномерное выпадение дождей. В зависимости от региона, саванна получает от 50 до 120 см осадков в год. Хотя это кажется достаточным, дождит шесть-восемь месяцев. Но в остальное время года земля почти полностью высыхает.

Хуже того, в некоторых регионах выпадает всего 15 см осадков, что делает их чуть более гостеприимными, чем пустыни. В Танзании есть два сезона дождей с промежутком между ними около двух месяцев. В сухое время года условия становятся настолько сухими, что регулярные пожары являются неотъемлемой частью жизни в саванне.

Мир картофеля: Африка — Международный год картофеля 2008

Производство, 2007
Убранная площадь
1 541 498 га
Количество
16 706 573 т
Урожайность
10,8 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель пришел в Африку поздно, приблизительно на рубеже 20-го столетия. В последние десятилетия его производство постоянно росло и увеличилось с 2 миллионов тонн в 1960 году до беспрецедентных 16,7 миллионов тонн в 2007 году. В Африке картофель выращивают в самых разнообразных условиях – начиная с орошаемых коммерческих ферм в Египте и Южной Африке и заканчивая интенсивным возделыванием этой культуры на тропических высокогорьях Восточной и Центральной Африки, где картофель является, в основном, сельскохозяйственной культурой мелких фермеров.

1. Египет

البطاطس
Производство, 2007
Убранная площадь
105 000 га
Количество
2 600 000 т
Урожайность
24,7 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель был ввезен в Египет в 19-м веке, а крупномасштабное культивирование его началось во время Первой мировой войны, когда британские колониальные чиновники поощряли производство картофеля, чтобы обеспечить свои войска продовольствием. Впрочем, после окончания войны росту производства картофеля воспрепятствовали низкое качество импортированного семенного материала и отсутствие у крестьян опыта возделывания данной культуры.

Но ситуация изменилась. Начиная с 1961 года производство картофеля в Египте на орошамых землях – сконцентрированных в дельте реки Нил на севере страны – росло более чем на 5 процентов ежегодно. На протяжении 1990-2007 годов годовой объем производства увеличился с 1,6 миллиона тонн до приблизительно 2,6 миллиона тонн, что позволило Египту стать производителем картофеля №1 на африканском континенте.

Египет также входит в число ведущих мировых экспортеров картофеля – в 2004 году валовой экспорт составил более чем 380 000 тонн свежего картофеля и 18 000 тонн продуктов из замороженного картофеля, которые были поставлены главным образом на европейские рынки.

2. Малави

mbatata, potato
Производство, 2007
Убранная площадь
185 000 га
Количество
2 200 000 т
Урожайность
11,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель был завезен в Восточную Африку в 19-м столетии миссионерами и европейскими колонизаторами. Но эта сельскохозяйственная культура приобрела важное значение в жизни малавийцев не ранее чем в 1960-х годах, когда объем производства достиг приблизительно 60 000 тонн в год.

Сегодня Малави является крупнейшим производителем картофеля в регионе к югу от Сахары. Урожай 2007 года составил 2,2 млн. тонн. Картофель выращивается главным образом в высокогорных южных и центральных районах страны, при этом наиболее пригодными для картофелеводства являются земли, расположенные на высотах между 1 000 и 2 000 метров, где выпадает более 750 миллиметров осадков в год. Кое-где в южных районах фермеры могут выращивать до двух урожаев в год. Картофель зачастую высаживают рядом с кукурузой и бобами на протяжении основного сельскохозяйственного сезона с октября по март.

Лишь незначительная часть малавийского картофеля отправляется на экспорт. Объем ежегодного производства более чем утроился на протяжении последних пятнадцати лет и составил достаточно высокую цифру – 88 кг на душу населения.

3. Южная Африка

aartappel, igwili, itapile, izambane, letapola, potato…
Производство, 2007
Убранная площадь
58 000 га
Количество
1 972 391 т
Урожайность
34,0 т/га
Источник: FAOSTAT

Скорее всего, голландские мореплаватели на своем пути в Восточную Азию привезли картофель в Южную Африку еще в 17-м веке (предполагается, что моряки поощряли культивирование картофеля в портах захода, чтобы пополнять собственные запасы свежих клубней, необходимых им во время продолжительных океанских странствий).

Объем производства картофеля ощутимо вырос на протяжении последних пятнадцати лет – с 1,2 миллиона тонн в 1990 году до рекордных 1,97 миллиона тонн в 2007 году. В то же самое время площадь сельскохозяйственных угодий, отведенных под картофель, фактически сократилась с 63 000 до 58 000 га. Большинство картофеля выращивается на относительно крупных фермах, все чаще с применением методов ирригации, при этом урожайность в среднем составляет около 34 тонн с гектара.

В Южной Африке существует разветвленная индустрия производства семенного картофеля и – во многом благодаря стремительным темпам урбанизации страны – динамичный сектор переработки картофеля, потребляющий около 250 000 тонн картофеля в год, главным образом для производства картофеля-фри и чипсов. Годовой объем потребления картофеля составляет около 30 кг на душу населения.

4. Алжир

البطاطس
Производство, 2007
Убранная площадь
90 000 га
Количество
1 900 000 т
Урожайность
21,1 т/га
Источник: FAOSTAT

После распространения в середине 19-го века в Алжире Solanum tuberosum‘, картофель выращивался в этой стране главным образом для экспорта на французские рынки. После завоевания национальной независимости от Франции в 1962 году, алжирские фермеры собирали ежегодно в среднем 250 000 тонн картошки, при этом около одной трети урожая направлялось на экспорт.

В дальнейшем картофель постепенно превращался во все более важную сельскохозяйственную культуру, а его производство в 2006 году достигло рекордных 2,18 миллиона тонн. Картофель выращивается на площади около 90 000 га и может плодоносить в любом районе Алжира практически в любое время года.

Основные районы картофелеводства расположены вдоль средиземноморского побережья, чей мягкий климат позволяет обеспечить производство круглый год. Картофель также выращивают на высоте 500 метров на возвышенностях и в долинах, расположенных между побережьем и Атласными горами, а также в районах высокогорных плато. Ежегодное потребление картофеля в Алжире увеличилось с 35 кг в 1990 году до примерно 57 кг в 2005 году.

5. Марокко

البطاطس
Производство, 2007
Убранная площадь
60 000 га
Количество
1 450 000 т
Урожайность
24,2 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель широко распространился в Марокко, вероятно, еще до того, как эта страна стала французским протекторатом в 1910 году. На протяжении последующих ста лет – особенно после обретения независимости в 1956 году – производство значительно увеличилось и возросло с примерно 150 000 тонн в 1961 году до рекордных 1,56 миллиона тонн в 2006 году. На протяжении того же периода времени урожайность возросла с 10 тонн до более чем 26 тонн с гектара.

Уже по одной только своей массе картофель в настоящее время является третьей по значению сельскохозяйственной культурой Марокко после сахарной свеклы и пшеницы, и занимает второе место после томатов среди экспортируемых овощей, а в 2005 году в Европу было отправлено более 40 000 тонн марокканского картофеля.

Картофель выращивается на протяжении всего года, за исключением короткого периода в зимние месяцы (с мая по июль). Производство свежего картофеля сосредоточено вдоль атлантического побережья к северу и югу от Касабланки, где местная разновидность средиземноморского климата создает весьма благоприятные условия для возделывания картофеля. Картофель также выращивают в высокогорных пересеченных районах Атласных гор на высоте более 3 000 метров. Среднестатистический марокканец потребляет около 42 кг картофеля в год.

6. Руанда

ibirayi, potato, pomme de terre
Производство, 2007
Убранная площадь
133 000 га
Количество
1 200 000 т
Урожайность
9,0 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель пришел в Руанду в начале 20-го века вместе с немецкими солдатами и бельгийскими миссионерами. Сегодня ibirayi – слово возникшее от другого похожего слова uburayi («прибывший из Европы») – является второй по значению сельскохозяйственной культурой страны после бананов, а среди стран региона к югу от Сахары Руанда занимает третье место по производству картофеля.

Начиная с 1961 года производство картофеля в Руанде возросло с менее чем 100 000 тонн до рекордного показателя 1,3 миллиона тонн в 2005 году. Урожай 2007 года оказался лишь немного меньше. Картофель хорошо растет в нескольких районах страны – главным образом на высотах более 1 800 метров – а на некоторых землях удается собирать по два урожая в год. Сектор картофелеводства охватывает в основном мелкие семейные фермы, сочетающие выращивание картофеля с возделыванием бобов и кукурузы, а урожайность в среднем достигает почти 10 тонн с гектара.

На картофеле держится продовольственная безопасность Руанды. Годовой объем потребления составляет очень высокую цифру – 125 кг на душу населения, что превращает картофель во второй по важности источник поступления калорий после касавы (маниока).

7. Нигерия

potato, nduko, dankalin turawa, duku, atsaka
Производство, 2007
Убранная площадь
270 000 га
Количество
843 000 т
Урожайность
3,1 т/га
Источник: FAOSTAT

В картофельном мире самая многонаселенная страна Африки, Нигерия, занимает особое место: она является четвертым крупнейшим производителем картофеля в регионе к югу от Сахары, площадь ее картофельных полей почти равна соответствующему показателю Германии, а производство картофеля в Нигерии на протяжении последнего десятилетия увеличилось в семь раз и составило в 2007 году 840 000 тонн.

Основным картофелеводческим районом является плато Джос (Jos), расположенное на высоте между 1 200 и 1 400 метрами, в результате чего температура на плато летом редко превышает 35°C, что обеспечивает весьма благоприятный температурный режим для производства картофеля. Тем не менее рост производства сдерживается вследствие отсутствия подходящих сортов, высокой стоимости земли и труда. Фактически, в Нигерии отмечаются одни из самых низких средних показателей урожайности картофеля в мире, которые составляют немногим более 3,1 тонны с гектара.

Уровень потребления картофеля также очень низок, приблизительно 3,2 кг на душу населения в год. Однако нигерийский аппетит к картофелю, особенно в стремительно развивающихся городских районах, растет – начиная с 2000 года, импорт сырого и переработанного картофеля увеличился с менее чем 9 000 тонн до 40 000 тонн в год.

8. Кения

kiazi, egiasi, mbatata, potato, enkwashei
Производство, 2007
Убранная площадь
120 000 га
Количество
800 000 т
Урожайность
6,7 т/га
Источник: FAOSTAT

Значение картофеля, ввезенного в Восточную Африку британскими фермерами в 1880-х годах, на протяжении последних тридцати лет возросло – как в качестве массового вида продовольствия, так и источника фермерских доходов. С точки зрения величины собранного урожая, картофель в настоящее время является второй по значению сельскохозяйственной культурой страны, уступая в этом лишь кукурузе, а объем его производства в 2007 году составил около 800 000 тонн.

Картофель в Кении выращивают главным образом мелкие фермеры, среди которых много женщин, хотя некоторые крупные производители специализируются и на коммерческом производстве. Районы картофелеводства сосредоточены на высокогорьях, расположенных от 1 200 до 3 000 метров над уровнем моря.

Почти весь кенийский картофель потребляется там же, на местах, а средние показатели потребления составляют почти 25 кг на душу населения в год. Картофель, называемый в Кении kiazi, ценится не только выращивающими ее крестьянами, но и зажиточными горожанами – и, хотя в некоторых африканских странах картофель считается «пищей бедных», в Кении он является высококачественным и престижным пищевым продуктом.

9. Уганда

kiazi, lumonde, potato
Производство, 2007
Убранная площадь
93 000 га
Количество
650 000 т
Урожайность
7,0 т/га
Источник: FAOSTAT

В Уганде картофель стали выращивать в начале XX века, чему, возможно, способствовала деятельность миссионеров из Конго. К середине столетия выращивание картофеля было уже широко распространено в прохладных высокогорных районах. В отдельных регионах картофель считали сорняком из-за его высокой плодоносности.

В 1960-х годах Министерство сельского хозяйства Уганды начало реализацию программы развития картофелеводства, благодаря которой средняя урожайность картофеля увеличилась до 10 тонн с гектара. В 1970-х годах производство картофеля возросло до рекордных 350 000 тонн. Однако гражданская война, разразившаяся в Уганде в последующее десятилетие, привела к резкому спаду производства картофеля.

Начало 1990-х годов ознаменовалось постепенным восстановлением и наращиванием объемов производства – с 224 000 тонн до рекордных 650 000 тонн в 2007 году. В этот же период размеры площадей, занятых под выращивание картофеля, увеличились в три раза до примерно 90 тысяч гектар. Почти половина выращенного в стране картофеля приходится на гористую местность Кабале, расположенную на высоте 2000 м над уровнем моря примерно в 400 км к юго-западу от Кампалы.

10. Ангола

batata, ekapa, mbala za puto, hapa, lumbatata wa imbari, muanza, epa, nbala
Производство, 2007
Убранная площадь
120 000 га
Количество
615 000 т
Урожайность
5,1 т/га
Источник: FAOSTAT

В начале XVI века португальские суда привезли картофель и сладкий картофель на земли, которые позже войдут в состав Португальской колонии в Западной Африке. Местные фермеры начали широко выращивать сладкий картофель, но районы возделывания обычного картофеля были ограничены центральным плато, на котором благодаря высоте и антарктическим океанским течениям существуют умеренные климатические условия.

После получения независимости в 1975 году ежегодный объем производства картофеля в Анголе составлял около 32 000 тонн, при этом большая часть картофеля собиралась в горных районах провинции Хуамбо. На протяжении последующих 27 лет гражданской войны производство пережило застой. Но как только мир был восстановлен, начался стремительный подъем – на протяжении периода времени между 2002 и 2007 годами площадь сельскохозяйственных угодий, занятых под картофель, увеличилась в три раза, а общий объем производства более чем удвоился с 260 000 тонн до рекордных 615 000 тонн.

Годовой объем потребления картофеля, по оценкам специалистов, составляет 15 кг на душу населения и эта цифра стремительно растет по мере урбанизации страны. В то же время производство сдерживается низкими показателями урожайности, достигающими 5 тонн с гектара, высокими потерями после уборки урожая, а также зависимостью от импортированного семенного картофеля. Чтобы удовлетворить внутренний спрос, Ангола также импортирует картофель из Южной Африки.

11. Эфиопия

Производство, 2007
Убранная площадь
73 095 га
Количество
525 657 т
Урожайность
7,2 т/га
Источник: FAOSTAT

Считается, что картофель в Эфиопию ввез в 1858 году иммигрант из Германии. На протяжении последующих десятилетий, фермеры на высокогорьях Эфиопии начали осваивать новую сельскохозяйственную культуру, которой отводили роль своеобразной «страховки» на случай неурожая зерновых.

Среди всех африканских стран Эфиопия обладает, пожалуй, самым значительным потенциалом в плане производства картофеля: предполагается, что 70 процентов ее пахотных полей – расположенных, главным образом, в горных районах на высоте более 1 500 метров – пригодны для возделывания картофеля. Поскольку в горных районах проживает почти 90 процентов населения Эфиопии, картофель может сыграть ключевую роль в обеспечении национальной продовольственной безопасности.

В настоящее время картофель по-прежнему широко рассматривается в качестве второстепенной культуры, а годовой объем потребления на душу населения составляет по оценкам всего 5 кг. Впрочем, масштабы производства картофеля постоянно растут: согласно оценкам ФАО, производство увеличилось с 280 000 тонн в 1993 году до 525 000 тонн в 2007 году.

Источники: CIP World Potato Atlas; FAOSTAT; World Potato Congress; Potatoes South Africa

В Африке гибнут тысячелетние баобабы. Ученые не понимают причин

12 июня 2018

Автор фото, Jocelyn Alexander

Подпись к фото,

Панке — предположительно самый старый баобаб в Африке — на фото 1997 года. Дерево погибло.

Ученые бьют тревогу: за последние 12 лет в Африке при загадочных обстоятельствах погибли несколько самых старых и крупных баобабов.

Специалисты пока не понимают причин, но не исключают, что деревья могли погибнуть из-за изменения климата.

Ученые из университетов Южной Африки, Румынии и США называют гибель деревьев беспрецедентным событием.

Свои выводы они опубликовали в журнале Nature Plants, по мнению ученых, баобабы совершенно точно не умерли из-за какой-либо эпидемии.

«Гибель баобабов хотя бы частично может быть связана с изменениями климатических условий, которые в особенности затронули юг Африки», — говорит Адриан Патрут из Университета Бабеш-Бойяи в Румынии.

Ученый оговаривается, что необходимо продолжить исследования, чтобы подтвердить или опровергнуть гипотезу.

Шок и печаль ученых

Баобабы могут достигать огромных размеров, а продолжительность жизни некоторых из них составляет сотни, если не тысячи лет.

Исследователи проверяют состояние древних деревьев на юге Африки с 2005 года. Используя радиоуглеродный анализ, они исследуют структуру деревьев и определяют возраст.

Всего они изучили более 60 деревьев, исследование продлилось 12 лет — с 2005 по 2017 год.

В ходе исследования ученые заметили, что самые большие и старые деревья погибли.

Девять из них входили в список самых старых деревьев, пять — в список крупнейших в мире.

Все они находились в южной части Африки — Зимбабве, Намибии, Южной Африке, Ботсване и Замбии.

Возраст погибших деревьев составлял от 1100 до 2500 лет.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Баобабы можно узнать по их огромным толстым стволам

Среди них — баобаб Панке, который считался священным в Зимбабве. Его обхват составлял 25,5 метра, высота — 15,5 метра, а возраст — примерно 2 429 лет. Все его стебли погибли и обрушились в 2010-2011 годах.

По словам ученых, баобабы сложно истребить. Деревья выживают, даже если их сжечь или лишить коры.

«Когда они умирают, они просто сгнивают изнутри и внезапно падают, оставляя кучу трухи», — пишут специалисты.

«Мы подозреваем, что это связано с повышением температуры и засухой», — предполагает Адриан Патрут.

«Это просто невероятно и очень грустно видеть, как они умирают», — сетует ученый.

Африка: сельское хозяйство

Сельское хозяйство играет центральную роль в экономике стран Африки, на него приходится от 30 до 60 процентов всего экономического производства. Во многих африканских странах большинство людей занимается сельским хозяйством, производя товары для внутреннего потребления, а иногда и на экспорт. Крестьянское и натуральное хозяйство является основной формой сельского хозяйства на большей части континента.

Сельскохозяйственные практики в Африке чрезвычайно разнообразны. Многие различия связаны с разнообразием окружающей среды континента — с его большим разнообразием ландшафтов и климатов.Культуры и методы земледелия, подходящие для засушливых пустынных регионов Северной Африки, сильно отличаются от тех, которые подходят для влажных тропических лесов Центральной Африки. Кроме того, культурные традиции группы или региона влияют на выращиваемые культуры и методы, используемые для их выращивания.

ОСНОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ

В Африке существует два основных типа земледелия: садовые культуры, выращиваемые в основном из корней или побегов растений, помещенных в землю, и полевые культуры, выращиваемые в основном из семян.Африканцы также разводят различных животных в качестве домашнего скота.

Корнеплоды

Одним из самых старых и важных корнеплодов в Африке является ямс, крахмалистое растение, которое иногда ошибочно называют сладким картофелем. Ямс, выращиваемый в основном в тропических или субтропических регионах, является надежной основной культурой, которую можно легко хранить для дальнейшего использования. Несмотря на то, что они имеют довольно низкую пищевую ценность, они часто выращиваются в сочетании с овощами и другими продуктами, которые помогают обеспечить адекватный баланс питательных веществ.

В некоторых частях Африки, особенно в Западной, Центральной и Восточной Африке, маниока является важной продовольственной культурой. Это крахмалистое корневое растение является источником тапиоки. Хотя когда-то маниока считалась лишь неотложной культурой для использования в периоды голода, сейчас маниока широко засаживается и даже заменила выращивание ямса в некоторых областях. Подходя для выращивания в широком диапазоне климатов, маниоку можно оставлять в земле как во влажные, так и в засушливые сезоны намного дольше, чем у большинства других культур.

Двумя другими важными африканскими корнеплодами являются картофель и бананы.Картофель, произрастающий в основном в более сухом средиземноморском климате Северной и Южной Африки, также выращивается на возвышенностях в других регионах. Подорожник, родственник бананов, веками был важной культурой в тропических лесах Африки. Используется в основном для приготовления пищи, некоторые разновидности бананов также варят для производства напитков. Еще одно растение семейства банановых, enset, иногда называют ложным бананом. Набор не дает съедобных фруктов, как его двоюродный брат, банан.Вместо этого его стебли используются для изготовления волокон и веревок, а его семена используются в декоративных и лечебных целях. Обитая в дикой природе в нескольких районах, этот набор выращивают только в высокогорных районах ЭФИОПИИ, где его крахмалистый стебель измельчают, готовят и подают в качестве основного продукта питания.

Различные корнеплоды были завезены в Африку из других частей света. Таро, растение, которое растет у рек и ручьев, пришло из Юго-Восточной Азии. Арахис, который ценится за свое масло, и различные виды бобов попали в Африку из Америки.

Семена

Посевы зерновых и крупяных культур выращиваются из семян, сохраненных от предыдущего урожая. Выращенные на возделываемых полях, эти культуры встречаются по всей Африке, особенно в саваннах и регионах со средним количеством осадков.

Самым распространенным из африканских зерновых культур и важнейшим продуктом питания в истории континента является сорго. Первоначально полученный из диких трав, произрастающих в саваннах северной Африки, сорго выращивали в пищу не менее 7000 лет.В некоторых регионах выращивание этого зерна, вероятно, развивалось в тесной связи с ВЫРАБОТКОЙ ЖИВОТНОВОДСТВА.

Однако распространение сорго связано с развитием металлургической промышленности около 2000 лет назад. Железные инструменты оказались особенно полезными для измельчения и очистки твердых и сухих почв в регионах саванны, а также для прополки и сбора урожая.

Еще одна важная зерновая культура саванн в Африке — просо. Некоторые виды проса, в том числе тот, который называется «голодный рис», особенно важны во время голода, потому что они могут пережить довольно длительные периоды небольшого количества осадков.

В некоторых районах Африки традиционное выращивание сорго и проса было заменено выращиванием кукурузы или кукурузы. Привезенная из Центральной Америки кукуруза сначала выращивалась в очень ограниченных количествах и только в нескольких прибрежных районах Западной Африки. Однако в течение 1900-х годов выращивание кукурузы распространилось, и она стала важной пищевой культурой, особенно в восточной и южной частях Африки. Кукуруза также широко выращивается в некоторых частях Северной Африки, в основном на орошаемых территориях.Фермеры, практикующие интенсивное выращивание кукурузы, часто используют механические плуги и искусственные удобрения.

Две другие зерновые культуры, пшеница и ячмень, выращиваются в ограниченных масштабах. Когда-то ограничиваясь долиной нижнего Нила и высокогорными регионами Эфиопии, пшеница и ячмень были завезены в высокогорные районы южной и восточной Африки. Орошение и разработка новых сортов растений также позволили выращиванию пшеницы распространиться в некоторых регионах саванны. Пшеница и ячмень выращиваются в основном для производства муки.В Африке выращивают два основных вида риса. Обычный рис возник в Юго-Восточной Азии и, вероятно, попал в Восточную Африку более 1000 лет назад по морским путям в Индийском океане. Другой вид, гвинейский рис, произрастает во влажных районах побережья Гвинеи и в районе верхнего течения реки Нигер в Западной Африке. Рис не требует измельчения, легко хранится и транспортируется. В городах на восточном побережье Африки рис приобрел престиж как еда для путешественников и гостей. К числу наиболее важных стран-производителей риса в Африке сегодня относятся Египет, ГВИНЕЯ, СЕНЕГАЛ, СЬЕРРА-ЛЕОНЕ, ПОБЕРЕЖЬЕ СИВУИ, НИГЕРИЯ и ТАНЗАНИЯ.

Другие культуры

Помимо основных корнеплодов и семян африканцы выращивают различные бобовые, фрукты и овощи, а также растения, используемые для производства напитков. Богатые белком бобовые, такие как бобы, вигновый горох и соя, широко выращиваются по всей Африке, как правило, в сочетании с другими культурами. Такие культуры обычно выращивают на приусадебных участках, за которыми ухаживают семьи.

Среди наиболее важных фруктов, выращиваемых в Африке, есть финики, инжир, оливки, бананы и ананасы. Финики, инжир и оливки выращивают в основном в оазисах пустынь Северной Африки.Бананы выращивают в тропических регионах Африки; ананасы выращиваются в основном как товарная культура в ЮЖНОЙ АФРИКЕ, Кот-д’Ивуаре, бассейне Конго и КЕНИИ. Цитрусовые, в том числе апельсины и грейпфруты, выращиваются на экспорт в основном вдоль южного побережья Южной Африки и средиземноморского побережья Северной Африки.

В Африке выращивают ряд овощей, включая помидоры, лук, капусту, перец, окра, баклажаны и огурцы. Помидоры и лук, самые распространенные овощи, в больших количествах растут вдоль побережья Северной Африки.

Основными культурами для производства напитков в Африке являются чай, кофе, какао и виноград. Крупнейшими производителями чая, выращиваемого в основном в высокогорных районах, являются Кения, Танзания, МАЛАВИ, ЗИМБАБВЕ и МОЗАМБИК. Основные производители кофе включают Эфиопию, Уганду, Кению, Танзанию и МАДАГАСКАР. Какао, наиболее подходящее для тропических регионов, выращивается в Западной Африке. Виноград, выращиваемый в Северной Африке и Южной Африке, используется в основном для изготовления вина. Все это важные товарные культуры, выращиваемые в основном на экспорт.Другие товарные культуры включают пальмовое масло, кокосы, кешью, каучук, табак, хлопок и сахарный тростник.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ

Африканские фермеры часто изо всех сил пытаются зарабатывать на жизнь за счет земли. Во многих странах от 70 до 90 процентов людей занимаются сельским хозяйством на очень маленьких участках земли, которые выращивают ровно настолько, чтобы удовлетворить их собственные потребности. Хотя окружающая среда во многом определяет, какие культуры выращиваются, местные культурные, социальные и экономические условия определяют методы выращивания.

Системы возделывания

Традиционно африканцы в регионах саванн и тропических лесов практиковали метод ведения сельского хозяйства, известный как вахтовое земледелие. Фермеры очищают небольшой участок земли от деревьев и кустарников, сжигают растительность, чтобы обогатить почву питательными веществами, а затем сажают урожай. После двух или трех лет использования почва истощается, и участок земли остается под паром от 4 до 20 лет, пока естественные процессы не восстановят плодородие почвы.Тем временем фермеры приступают к расчистке и засеиванию еще одного участка земли, предотвращая таким образом эрозию почвы.

Для сменной обработки требуется большое количество земли. В последние десятилетия население Африки резко выросло и распространилось на большую часть доступных земель. В результате эта система выращивания стала исчезать во многих частях Африки.

Растущая нехватка земли побудила многих фермеров перейти на систему ротационного земледелия. Это означает, что они сажают разные культуры на одних и тех же полях, оставляя некоторые участки под паром на короткое время.В большинстве случаев ротационное культивирование зависит от использования удобрений и других сельскохозяйственных технологий для поддержания плодородия почвы.

В большей части Северной Африки и во многих районах к югу от Сахары фермеры постоянно сажают урожай на одних и тех же полях. Эта система постоянного возделывания используется там, где плотность населения очень высока, сельскохозяйственных угодий очень мало, как в Северной Африке, или там, где естественные почвы очень богаты, как, например, вулканические почвы Восточной Африки. Для поддержания урожайности и плодородия фермеры используют современные методы, такие как коммерческие удобрения, специальные сорта семян и орошение.

Во многих регионах к югу от Сахары эти различные системы возделывания пересекаются. Например, севооборот часто сочетается с постоянным выращиванием приусадебных участков. Постоянное выращивание товарных культур происходит наряду с натуральными культурами, выращиваемыми при сменной культивации.

Сельскохозяйственные технологии и труд

У большинства фермеров в Африке очень мало денег для инвестирования в современные технологии. В результате большая часть сельского хозяйства является очень трудоемкой, когда люди выполняют работу на своих небольших участках земли, используя мотыги, ручные плуги и другие простые инструменты.Механизированная сельскохозяйственная техника, такая как тракторы и уборочные машины, обычно встречается только на крупных коммерческих фермах, которые производят товарные культуры на экспорт. Цена на нефть стала слишком высокой, чтобы обычные фермеры могли использовать эти машины.

В некоторых районах Африки, особенно густонаселенных, сельское хозяйство часто тесно связано с выпасом скота. Некоторые фермеры используют крупный рогатый скот в качестве тягловых животных, чтобы тянуть плуги и разбрасывать отходы животноводства на полях в качестве удобрения. В других районах, включая части Нигерии и Кении, кочевые пастухи обычно живут отдельно от оседлых фермеров, что приводит к отсутствию доступа к тягловым животным и естественным удобрениям.

Орошение и террасирование — две сельскохозяйственные технологии, используемые в Африке. Орошение особенно важно в пустынных регионах Северной Африки, позволяя фермерам возделывать земли, которые обычно непригодны для сельского хозяйства. В некоторых холмистых регионах, таких как север Нигерии, КАМЕРУН, СУДАН и Эфиопия, фермеры построили террасы на склонах холмов, чтобы создать поля и защитить почву от эрозии.

Разделение труда в африканском сельском хозяйстве гибкое и разнообразное.Способы организации сельскохозяйственных работ в разных обществах настолько различаются от региона к региону, что трудно делать какие-либо обобщения. Однако, как правило, особенно в натуральных и крестьянских общинах, мужчины подготавливают землю, а женщины сажают и собирают урожай, а также выполняют большинство других сельскохозяйственных задач. Помимо выращивания продуктов питания для семьи, женщины также сажают овощи для продажи на рынке, готовят приготовленную пищу для продажи на улицах городов и поденщиков.

ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕФОРМЫ И ПРОБЛЕМЫ

По всей Африке земли традиционно распределялись и распределялись в соответствии с вековыми политическими и социальными обычаями.В некоторых местах решения о земле принимались старостами; в других случаях — демократическими деревенскими институтами, религиозными лидерами или старейшинами. Большая часть земли принадлежала всем жителям определенной деревни, региона или группы.

Во второй половине 1900-х годов правительства многих стран Африки начали проводить земельные реформы, направленные на изменение традиционных земельных и трудовых систем. Целью было создание земельных участков, принадлежащих и управляемых отдельными лицами, а не группами.Была надежда, что такие реформы увеличат сельскохозяйственное производство и создадут более стабильную аграрную экономику. Наряду с земельной реформой правительства африканских стран также поощряли фермеров выращивать товарные культуры, которые могли бы принести экспортный доход их странам.

Такая политика привела к серьезным проблемам в сельском хозяйстве Африки. Земельная реформа привела к неразберихе и конфликтам, поскольку различные этнические и социальные группы боролись за право собственности на землю. В некоторых областях в результате реформ некоторые фермеры остались без земли.В других случаях попытки правительства заставить людей селиться в другом месте разрушили традиционные общества. Это произошло в Танзании при президенте Ньерере, когда фермеры были вынуждены жить в больших общинных поселениях по китайской модели.

Повышенное внимание к товарным культурам привело к нехватке основных продовольственных культур, что затруднило африканским странам возможность прокормить свое население. В результате многие страны теперь импортируют продукты питания. Быстрый рост населения усугубил проблему, создав спрос на большее количество продуктов питания.В то же время миграция африканцев из сельских районов в города сократила количество людей, занятых натуральным сельским хозяйством, которые вырастают достаточно, чтобы прокормить себя.

Условия окружающей среды и неурожаи усугубили проблемы сельскохозяйственного производства. Африка всегда переживала периоды засухи и голода. Однако по мере роста численности населения африканским странам становится все труднее справляться с неурожаем. Ситуация усугубляется отсутствием дешевого транспорта на дальние расстояния.

Высокие темпы роста населения, экологические обстоятельства и неудачная экономическая политика привели к сельскохозяйственному кризису во многих африканских странах. Вынужденные импортировать продукты питания, правительства были вынуждены тратить деньги, которые могли быть использованы для улучшения их экономики и жизни своего народа. Вместо этого они должны бороться только за то, чтобы удовлетворить основные потребности своего населения. Задача будущего для африканских стран будет заключаться в создании более производительных, прибыльных и надежных сельскохозяйственных систем.(См. Также Животные, домашнее хозяйство; Развитие, экономическое и социальное; Голод и голод; Орошение и борьба с наводнениями; Труд; Землевладение; Крестьянство и земельные поселения; Системы плантаций; Растения: разновидности и использование; Женщины в Африке.)

Растительная жизнь: африканское сельское хозяйство

Рисовое поле в Африке

Почвенные и климатические условия по всей Африке определяют не только методы ведения сельского хозяйства, например, какие культуры можно выращивать, но и то, способна ли жизнь растений поддерживать животноводство на суше и обеспечивать возможность рыболовства в океанах.

Количество осадков — доминирующее влияние на объем сельскохозяйственного производства — сильно различается между 56 странами Африки. Без орошения сельское хозяйство требует надежного годового количества осадков более 30 дюймов (75 сантиметров). Некоторые части Африки испытывают серьезные проблемы из-за отсутствия осадков, таких как растущее опустынивание и периоды засухи.

Производство продуктов питания снизилось, при этом производство продуктов питания на душу населения в 1990-х годах было на 10 процентов меньше, чем в 1980-х годах. Однако в большинстве африканских стран более 50 процентов, а зачастую и 80 процентов населения работают в сельском хозяйстве, в основном натуральном сельском хозяйстве.Большие части континента, такие как Мали и Судан, потенциально могут стать житницей для большей части континента и производить значительный экспорт продовольствия.

Традиционное африканское сельское хозяйство

Традиционно сельским хозяйством в Африке было натуральное хозяйство на небольших участках. Это было трудоемко, полагаться на членов семьи. Новые земли под земледелие получены подсечно-огневым способом (вахтовым методом). Деревья в лесной зоне будут срублены и сожжены там, где они упали.

Почву удобряли пеплом сгоревших деревьев. В таком хозяйстве работали и мужчины, и женщины. Подсечно-огневое земледелие распространено не только в Африке, но и в тропических регионах мира. В районах с сильными дождями дожди вымывают питательные вещества из почвы и сжигают деревья в течение двух-трех лет.

Выращиваемые культуры зависят от региона. В очень засушливых, но пригодных для жизни частях Африки, таких как Судано-Сахельский регион, который простирается от Сенегала и Мали на западе Африки до Судана на востоке, ключевой культурой для пропитания является зеленое просо, зерно.Измельченный в муку, из нее можно сделать хлебную субстанцию.

В более влажных районах традиционными культурами являются корнеплоды и клубнеплоды, такие как ямс и маниока. У маниоки есть внешняя поверхность или кожа, которые ядовиты, но ее можно обработать, чтобы удалить яд. Затем клубень можно измельчить и использовать для приготовления хлеба. Другими важными традиционными культурами являются рис и кукуруза, которые были завезены европейцами, когда они попали в Африку.

Животноводство или полукочевое оленеводство — еще одна форма традиционного сельского хозяйства.Проблемы, возникающие при использовании этого типа сельского хозяйства, заключаются в доступности воды и травы или сена для скота. Очень влажные регионы, такие как Гвинейский залив, где есть тропические леса, не подходят для выращивания крупного рогатого скота из-за мухи цеце, переносящей такие болезни, как сонная болезнь.

Культуры

Африканское сельское хозяйство

Наиболее широко выращиваемая культура — рис, который выращивается на более чем одной трети орошаемых площадей в Африке.Рис, выращиваемый в основном на заболоченных территориях и в низинах долин, является наиболее распространенной культурой во влажных районах Гвинейского залива и Восточной Африки. Его также выращивают на плато Мадагаскара.

В северных и южных регионах рис составляет лишь небольшую часть всех сельскохозяйственных культур, находящихся под управлением водных ресурсов. Пшеница и кукуруза выращиваются и орошаются, в основном, в Египте, Марокко, Южной Африке, Судане и Сомали.

Овощи, включая корнеплоды и клубнеплоды, присутствуют во всех регионах и почти во всех странах.Овощи выращиваются примерно на 8 процентах посевных площадей, находящихся под управлением водного хозяйства. В Алжире, Мавритании, Кении, Бурунди и Руанде они являются наиболее распространенными культурами при управлении водными ресурсами.
Лесоводство (выращивание фруктовых деревьев), которое составляет 5 процентов от общего объема орошаемых культур, сосредоточено в северном регионе и состоит в основном из цитрусовых. Товарные культуры (для продажи и экспорта) выращиваются в основном в Судане и в странах южного региона и состоят в основном из хлопка и масличных культур.

Другими товарными культурами в Африке являются сахарный тростник, кофе, какао, масло и финиковая пальма, бананы, табак и срезанные цветы. Сахарный тростник выращивают во всех странах, кроме северного региона. Остальные товарные культуры сосредоточены в нескольких странах.

Северная Африка

В Марокко, Алжире, Тунисе, Ливии и Египте сельскохозяйственные ресурсы региона ограничены засушливым климатом. Его продукты типичны для средиземноморских, степных и пустынных регионов: пшеница, ячмень, оливки, виноград, цитрусовые, некоторые овощи, финики, овцы и козы.

В сельском хозяйстве занято менее 20 процентов работающего населения Ливии и до 55 процентов в Египте. Примерно с середины двадцатого века производство в Северной Африке отставало от роста населения и оставалось подверженным значительным годовым колебаниям.

Рынок оливок в Марокко

Пахотные земли занимают около 33 процентов территории Туниса, но менее 3 процентов территории Алжира, Египта и Ливии.Некоторые экспортные культуры, такие как цитрусовые, табак и хлопок, пострадали от жесткой международной конкуренции.

Северный регион не является основным источником вылова рыбы на континенте. Однако Марокко с его прохладными, богатыми планктоном атлантическими водами и выходом к Средиземному морю является одним из крупнейших производителей рыбы в мире.

Судано-Сахельский регион

В этот регион входят Мавритания, западная Сахара, Сенегал, Гамбия, Мали, Буркина-Фасо, Нигер, Чад и Судан.Из-за крайней засушливости региона здесь в основном ведется натуральное хозяйство и полукочевой скот. Просо — основная культура.

В конце двадцатого века этот регион был опустошен продолжительной засухой, вызвавшей голод и голод. Через Мали и Судан протекают реки Нигер и Нил. Эти великие реки дают много воды для орошения полей.

В сезон дождей в Мали — обычно с июня по сентябрь — река Нигер расширяется и превращается в обширную пойму.Этот район хорош для выращивания риса. Точно так же в Судане Голубой и Белый Нил встречаются в Хартуме, образуя реку Нил.

Гвинейский залив

Этот регион включает Гвинею-Бисау, Кабо-Верде, Гвинею, Либерию, Сьерра-Леоне, Кот-д’Ивуар, Того, Гану, Бенин и Нигерию. За исключением Нигерии, в сельском хозяйстве преобладает выращивание риса. Процент возделываемой площади от 60 процентов в Либерии до 9 процентов в Сьерра-Леоне.

Общая возделываемая площадь Ганы составляет 39 000 квадратных миль (100 000 квадратных километров), или 42 процента от общей площади суши. В конце двадцатого века только 4,8 процента общей площади земель находились под обработкой. Большая часть выращивания — это натуральное выращивание ямса и других культур.

Усилия Ганы в области сельского хозяйства сдерживались засухой. Дополнительные проблемы заключаются в том, что органическое вещество вымывается из почв в результате сильных дождей и что растущее обезлесение привело к дополнительной эрозии.Такова ситуация на большей части Гвинейского залива и в центральных регионах.

Около половины имеющихся земель Нигерии обрабатываются. Увеличение количества осадков с полузасушливого севера на юг, покрытый тропическими лесами, обеспечивает большое разнообразие сельскохозяйственных культур. Основные продовольственные культуры — кукуруза, просо, ямс, сорго, маниока, рис, картофель и овощи.

Нигерия была четвертым по величине экспортером какао-бобов в мире в 1990–1991 годах, на нее приходилось около 7,1 процента мировой торговли этим товаром.Однако доля Нигерии на мировом рынке какао существенно сократилась из-за старения деревьев, низких цен, болезни черных стручков, контрабанды и нехватки рабочей силы.

Центральный регион

В этот регион входят Центральноафриканская Республика, Камерун, Конго-Браззавиль, Конго-Киншаса, Габон, Экваториальная Гвинея, Бурунди, Руанда, а также Сан-Томе и Принсипи. В Камеруне 14,7 миллиона акров пахотных земель.

В 1997 году было произведено 55 000 тонн риса, но в 1995 году страна импортировала 124 000 тонн.В центральном регионе доля пахотных земель колеблется от 0,4 процента в Конго-Браззавиле до 47 процентов в Руанде.

Маниока собирается в Конго-Браззавиль, Конго-Киншаса, Экваториальная Гвинея и Габон. Кукурузу собирают в Конго-Браззавиль, Конго-Киншаса и Бурунди. В Руанде 17 процентов убранной земли используется для выращивания сладкого картофеля. Сельское хозяйство не играет важной роли в экономике Сан-Томе и Принсипи.

Восточный регион

Табачная плантация

Этот регион включает Эритрею, Джибути, Эфиопию, Сомали, Кению, Уганду и Танзанию.В сельском хозяйстве занято около 80 процентов рабочей силы в Уганде и Эфиопии. Примерно 2,5 миллиона мелких фермерских хозяйств доминируют в сельском хозяйстве обеих стран.

Около 84 процентов земель Уганды пригодны для сельского хозяйства — высокий процент по сравнению с большинством африканских стран, таких как Эфиопия, где их всего 12 процентов. На продовольственные культуры приходится около 74 процентов сельскохозяйственного производства.

Продается только одна треть; остальное — для домашнего потребления. Через четыре года из пяти минимально необходимое количество осадков можно ожидать в 78 процентах Уганды, но только в 15 процентах Кении.Сомали и Эфиопия почти не получают из необходимого минимума.

В Танзании почти четыре миллиона ферм. Традиционные экспортные культуры включают кофе, хлопок, орехи кешью, табак и чай. Основные продукты питания (кукуруза, рис и пшеница) экспортируются в периоды избытка.

Климатические условия выращивания в Танзании благоприятны для выращивания широкого ассортимента фруктов, овощей и цветов. Также выращиваются засухоустойчивые культуры (сорго, просо и маниока) и другие субпродукты, такие как лук, ирландский картофель, сладкий картофель, бананы и бананы.

Районы, на которых выпадает 20-30 дюймов (50-75 сантиметров) осадков в год, зависят от сочетания сельского хозяйства и животноводства. В регионах с меньшим годовым количеством осадков или продолжительным засушливым сезоном можно выращивать только засухоустойчивые культуры, такие как сорго, просо и маниока. На обширных территориях восточной Африки осадков недостаточно для выращивания сельскохозяйственных культур.

На всю Сомали и 70 процентов Кении в течение четырех лет из пяти выпадает менее 20 дюймов (50 сантиметров) дождя. В этих районах единственно возможное использование земли — это животноводство.Сельское хозяйство не является важным фактором в экономике Эритреи и Джибути.
Южный регион

В этот регион входят Ангола, Намибия, Замбия, Зимбабве, Малави, Мозамбик, Ботсвана, Лесото, Свазиленд и Южная Африка. Пахотная доля от общей площади земель колеблется от 14 процентов в Малави до всего 1 процента в Намибии. За исключением Мозамбика, где преобладает маниока, кукуруза является основной культурой в странах этого региона.

Около 13 процентов территории Южной Африки может использоваться для растениеводства.Количество осадков варьируется по стране, а различные климатические зоны и ландшафты позволяют выращивать практически любые культуры.

Наибольшая площадь сельскохозяйственных угодий засажена кукурузой, затем идет пшеница, затем овес, сахарный тростник и подсолнечник. Нация хорошо известна высоким качеством своих фруктов, таких как яблоки и цитрусовые.

Сельское хозяйство является преобладающим видом экономической деятельности в Зимбабве, на него приходится 40 процентов общих экспортных поступлений — около 22 процентов всей экономики — и в нем занято более 60 процентов рабочей силы страны.

Основными экспортными культурами являются табак, хлопок и масличные культуры. Зимбабве обычно самодостаточен в производстве продуктов питания. Его основные продовольственные культуры — кукуруза, соя, масличные культуры, фрукты и овощи, а также сахар.

Сельское хозяйство Мозамбика серьезно пострадало из-за гражданской войны. Тем не менее, страна имеет значительный потенциал для орошения благодаря рекам Замбези и Лимпопо. Потенциал орошения оценивается в 7,5 млн акров. В 1990-х годах орошалось только 110 000 акров, где выращивали рис, сахарный тростник, кукурузу и цитрусовые.

В сельском хозяйстве и животноводстве занято около 62 процентов рабочей силы Ботсваны. На большей части территории страны полупустынные условия с неравномерным выпадением осадков и плохими почвенными условиями, что делает ее более подходящей для выпаса скота, чем для выращивания сельскохозяйственных культур. Основные продовольственные культуры — сорго и кукуруза.

Посевная площадь Намибии составляет всего 506 000 акров — всего 0,8 процента от обрабатываемой площади. Сельское хозяйство составляет примерно 10 процентов экономики, но в нем занято более 80 процентов населения.Основные орошаемые культуры — кукуруза, пшеница и хлопок.

Острова Индийского океана

Плантация маниока

Этот регион включает Мадагаскар, Маврикий, Коморские острова и Сейшельские острова. По оценкам, в 1990-х годах в сельской местности проживало 8,7 миллиона человек, 65 процентов из которых жили за счет прожиточного минимума.

Только 5,2 процента общей площади Мадагаскара (7,4 миллиона акров) обрабатывались.Из общей площади земель 50,7 процента использовались для животноводства, а 16 процентов (1,2 миллиона акров) возделываемых земель орошались.

Маниока, выращиваемая почти повсюду на острове, выращивается так же, как кукуруза и сладкий картофель, с меньшим количеством хлопка, бананов и гвоздики. Сектор рыболовства, особенно экспорт креветок, был наиболее быстрорастущей отраслью сельскохозяйственной экономики в регионе островов Индийского океана.

На Маврикии 30 000 акров плантаций сахарного тростника, которые дают одни из самых высоких урожаев сахарного тростника в мире.Общая площадь Сейшельских островов составляет всего 72 квадратных мили (187 квадратных километров), из которых только 3000 акров обрабатываются.

Эти 3 процента площади суши составляют всего 4 процента экономики островного государства. Сельское хозяйство Коморских Островов в значительной степени ориентировано на рис — основной продукт питания населения.

8 лучших африканских овощей | Какие овощи растут в Африке

Богатые белками и прекрасные по вкусу, вы можете использовать эти

Лучшие африканские овощи в восхитительных рецептах для приготовления афро-фьюжн!

Что касается овощей, в Африке есть множество вариантов.Многие из них очень богаты белком, витаминами и другими питательными веществами с аппетитным вкусом. Похоже на идеальное комбо? Проверьте лучших африканских овощей , которые редки и необычны.

---

Типы лучших африканских овощей

1. Паслен африканский черный

Ботаническое название: Solanum scabrum

Также известен под названием «Черника садовая», съедобны как листья, так и побеги.Его можно варить, жарить, бланшировать с другими овощами или добавлять в супы. Ягоды горькие на вкус и не съедобны.

Советы по выращиванию

Можно легко размножить семенами в горшках или прямо в саду.

2. Крапива двудомная

Ботаническое название: Urtica dioica

Родом из Северной Африки, Азии, Европы и Северной Америки. Молодые листья могут заменить шпинат. Лучше всего корнеплоды сочетаются с репой и пастернаком.Используйте его при приготовлении пудингов, супов, песто и пива.

Советы по выращиванию

Выращивайте их за четыре-шесть недель до последних заморозков в вашем регионе.

3. Амарант

Ботаническое название: Amaranthus spp

Амарант — известный листовой овощ во многих частях Кении. Он известен как богатое белком зерно или листовой овощ. Готовьте листья по отдельности или комбинируйте их с другими овощами.Семена можно использовать как зерно злаков, попкорн, проростки или как муку.

Советы по выращиванию

Может хорошо держаться как на частичном, так и на полном солнце.

4. Африканская капуста

Ботаническое название: Cleome gyandra

Африканская капуста также известна как капуста шона и кошачьи бакенбарды. Листья, семена и корни съедобны. Его листья имеют горький вкус, который нейтрализуется при варке, замачивании или ферментации.Он отлично подходит для супов, рагу, солений и соусов в качестве ароматизатора. Острые семена могут быть альтернативой семенам горчицы.

Советы по выращиванию

Позаботьтесь о поливе, поскольку его отсутствие может привести к низкорослым растениям и потрескавшимся кочанам.

5. Воровой горох

Ботаническое название: Vigna unguiculata

Коровина — важная культура в Африке и Азии. Его выращивают в основном для получения семян, богатых белком.Однако незрелые семенные коробочки и листья также съедобны. Используйте семена в супах, карри и тушеных блюдах или измельчите в пасту или муку.

Советы по выращиванию

Вы можете выращивать их, как и другие бобы.

6. Африканский баклажан

Ботаническое название: Solanum aethiopicum

Также популярный как горький помидор и эфиопский паслен, он является основным продуктом африканской кухни и доступен в различных формах и цветах. Он состоит из четырех групп; Гило, Шум, Кумба и Акулеатум.Вы можете употреблять его как в сыром, так и в приготовленном виде или в блюдах из риса, мяса и овощей. Листья и побеги также хорошо сочетаются с супами, тушеными блюдами и солеными огурцами.

Советы по выращиванию

Вы можете выращивать их, как помидоры в горшках.

7. Кале эфиопская

Ботаническое название: Brassica carinata

Также известный как эфиопская горчица и абиссинская горчица, это гибрид Brassica nigra и Brassica oleracea.Листья и стебли популярны в салатах и ​​соленьях.

Советы по выращиванию

Использование навоза в почве увеличивает содержание белка и увеличивает листовую продуктивность.

8. Африканский баобаб

Ботаническое название: Adansonia digitata

Баобаб — питательный источник пищи. Ешьте фрукты в свежем виде или готовьте из них джемы, соки и сладости. Листья, богатые белком, используются в качестве овощей или в сушеном виде в супах.Его семена содержат большое количество жира и белка, поэтому их можно употреблять в качестве закуски после жарки.

Советы по выращиванию

Чтобы узнать, как вырастить баобаб, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.

Расширение сельскохозяйственного производства в Западной Африке

Скачать версию с высоким разрешением

Расширение сельского хозяйства в период с 1975 по 2013 год и биоклиматические зоны Западной Африки (включая богарное земледелие, орошаемое земледелие, плантации, мелководное земледелие и рецессию, а также пахотные земли и залежи с масличными пальмами)

Западная Африка состоит из большого количества разнообразных экосистем и столь же большого количества систем производства продуктов питания.Сельское хозяйство является основной движущей силой экономики Западной Африки, от которой зависит жизнь большинства людей (Gyasi and Uitto, 1997). Большинство ферм небольшие, обычно от 1 до 5 га. Хотя небольшой размер ферм отражает нехватку земли в густонаселенных районах, как и в некоторых частях Нигерии, это также является результатом ограниченности технологий, доступных для сельских домохозяйств (Stock, 2012). Сельское хозяйство Западной Африки варьируется от кочевого скотоводства на крайнем севере до систем выращивания корнеплодов и деревьев на юге.В целом, посевные площади представляют собой примерно горизонтальные полосы, следующие за биоклиматическими зонами (Bossard, 2009). В зоне Сахеля преобладают просо и сорго, а южнее в зоне Судана переход на кукурузу, арахис и коровий горох. Эти продовольственные культуры входят в пятерку самых убираемых культур в странах Сахеля — Мавритании, Сенегале, Мали, Буркина-Фасо, Нигере и Чаде. Корнеплоды, такие как маниока и ямс, встречаются в основном в зоне Гвинеи, особенно в Сьерра-Леоне, Гане, Нигерии и Кот-д’Ивуаре.Наконец, древесные культуры, такие как какао, пальмы или кешью, произрастают в Гвинейско-Конголийской зоне. В этом влажном климате рис также является одной из самых убираемых культур с точки зрения площади; он занимает первое место в Гвинее, Либерии и Сьерра-Леоне. Рис является наиболее быстро растущим продуктом питания в Западной Африке и составляет основную часть рациона населения. Показатели растениеводства в таблице ниже отражают сильную корреляцию моделей распределения сельскохозяйственных культур с климатическими зонами.	Хлопковые поля в Сенегале © Gray Tappan / USGS Ледяные поля в Сенегале © Suzanne Cotillon / SGTM Поля в Сенегале © Suzanne Cotillon / SGT Лесные плантации в Гане © Gray Tappan / USGS Сухое садоводство в Нигере © Gray Tappan / USGSSlash-and-burn в Сьерра-Леоне © Грей Таппан / USGS
Топ-5 убранных культур в каждой стране Западной Африки (в процентах от общей убранной площади страны, на основе среднего показателя за 2010–2013 гг.) (Источник данных: FAOSTAT, 2015)
Под воздействием высоких темпов роста населения и растущего спроса на продукты питания расширение сельского хозяйства является причиной большинства изменений земельного покрова в Западной Африке.В 1975 году пахотные земли были широко разбросаны среди естественных ландшафтов, занимая 10,7% нанесенной на карту площади (см. Карты земного покрова). В следующие несколько десятилетий пахотные земли быстро разрослись и теперь распространились по всему региону. К 2013 году площадь возделываемых земель увеличилась вдвое, достигнув в общей сложности 1 100 000 кв. Км, или 22,4 процента поверхности земли (см. Карты земного покрова). В каждой стране сельское хозяйство оказывает давление на природные ландшафты, заменяя и фрагментируя саванны, леса, заболоченные земли и леса.

По всему Сахелю сельское хозяйство распространилось на большинство подходящих почв, которые были заняты естественной сахелианской саванной, и врезалось в традиционные пастбищные районы северной части Мали, Нигера и Чада. Обширная южно-центральная сельскохозяйственная зона Нигера, которая уже была интенсивно возделана в 1975 году, стала полностью насыщена пахотными землями и расширилась на восток в пастбищную зону. В Сенегале пахотные земли распространились на центральные и южные лесные саванны и лесные массивы, создавая новое лоскутное одеяло сельскохозяйственных угодий и поселений.Между тем, арахисовый бассейн Сенегала также примечателен масштабами утраты пахотных земель: большие площади находятся под паром, обозначенным как саванна. Это одно из проявлений сельскохозяйственного кризиса, когда возделывание земель прекращено, молодые мужчины и женщины покидают землю в поисках возможностей в городских районах.

Мавритания и Того выделяются высокими ежегодными темпами роста сельского хозяйства, в среднем 7 и 6,4 процента в год соответственно. Действительно, в 1975 году сельское хозяйство представляло только 0.2 процента южной Мавритании, но посевные площади увеличились более чем в 3 раза за последние четыре десятилетия. В Того пахотные земли, которые уже занимали около 10 процентов территории страны в 1975 году, также были увеличены в три раза — чтобы покрыть 34 процента земель к 2013 году. больше подходит для самых разных культур. От юго-западного Сенегала до южного Чада пахотные земли расширились, заменив биоразнообразные саванны, лесные массивы и галерейные леса.Наиболее драматические изменения произошли в Буркина-Фасо, где пахотные земли стали доминирующим растительным покровом, достигнув 39 процентов национальной площади в 2013 году. В северной части Кот-д’Ивуара, Гане, Того, Бенине, центральной Нигерии и южной части Чада характер и протяженность пахотных земель глубоко изменили и фрагментировали ландшафт. Зона Судана в Западной Африке быстро превращается в созданные человеком ландшафты, оставляя отдельные острова с полуестественным растительным покровом. В южной части Чада, особенно в бассейне Логон, возделываемые площади укрепляются в саваннах и лесах.

Сельскохозяйственный след растет медленнее и более рассредоточен в гвинейской и гвинейско-конголийской зонах, за исключением южных регионов Кот-д’Ивуара, Ганы, Того и Бенина, где пахотные земли и плантации уже преобладали в ландшафте в 1975 г. В Того и Бенине наблюдаются одни из самых высоких темпов распространения сельскохозяйственных культур; эти две страны занимают первое и третье место, соответственно, по среднегодовым темпам роста сельского хозяйства в период с 1975 по 2013 год.Нигерия выделяется тем, что имеет самый высокий процент возделываемых земель в Западной Африке: 41,5 процента ее земельной площади было отведено под сельское хозяйство в 2013 году. В более влажных климатических зонах Гвинеи и Гвинео-Конголии наблюдается распространение посевных площадей. большая нагрузка на оставшиеся леса. Леса становятся фрагментированными и деградировавшими там, где они встречаются за пределами охраняемых территорий.

Тенденции в отношении убранных площадей по культурам в Западной Африке, с 1975 по 2013 год (Источник данных: FAOSTAT, 2015)

Изменение посевных площадей также скрывает эволюцию сельскохозяйственных систем.В начале 1970-х годов товарные культуры (кофе, какао, хлопок, арахис, масличная пальма и каучук) рекламировались как средство вовлечения западноафриканских фермеров в глобальную коммерческую экономику и обеспечения поставок тропических продуктов на европейские рынки и промышленность ( Шток, 2012). После 1975 года площади, отведенные под товарные культуры, продолжали увеличиваться и стали еще больше в конце 2000-х годов (см. График). Однако товарные культуры часто конкурировали с продовольственными культурами, такими как сорго и просо, а производство продуктов питания на душу населения в регионе сокращается (Stock, 2012).По всей Западной Африке идет борьба между необходимостью защиты оставшихся естественных ландшафтов — биоразнообразных лесов, лесных саванн и пастбищ, важных для средств к существованию агро-скотоводов, — и необходимостью быстрого увеличения сельскохозяйственного производства для удовлетворения растущего спроса. спрос на продукты питания и клетчатку. Во многих местах времена «экстенсификации» сельского хозяйства заканчиваются, поскольку пахотные земли, доступные для расширения земледелия, исчезают. Сухопутная граница закрывается, что делает интенсификацию — производство большего количества продуктов питания на той же площади — важной сельскохозяйственной и экологической целью.Интенсификация может быть достигнута таким образом, чтобы обеспечить достижение целей по поставке продуктов питания и клетчатки и помочь окружающей среде как на ферме, так и за ее пределами. Устойчивое интенсификация использования сельскохозяйственных угодий может также защитить общественное достояние — леса, саванны, заболоченные земли, степи. Деградация сельскохозяйственных угодий и лесов подрывает национальную экономику. Таким образом, защита сельскохозяйственных земель имеет решающее значение для продуктивности фермерских хозяйств, а защита общин имеет решающее значение для сохранения биоразнообразия и экосистемных услуг, от которых зависят африканские общества.

Переустройство лесной саванны в сельское хозяйство (просо и арахис, послеуборочные)

1994 © Gray Tappan / USGS	2010 © Gray Tappan / USGS

Посадите многолетние растения для спасения почв Африки

Интеграция многолетних растений с продовольственными культурами может восстановить здоровье почвы и повысить урожайность основных продуктов, говорит Джерри Д.Гловер, Джон П. Реганольд и Синди М. Кокс.

متوفر باللغة العربية

Ферма Роды Мангьяна площадью полгектара в Малави производит больше кукурузы, чем может съесть ее большая семья из семи человек. Часть дополнительного урожая она продает. Некоторых она скармливает свиньям и козам, которых также продает. На деньги, которые она зарабатывает, она может оплачивать школьные сборы своих внуков и покупать предметы первой необходимости, такие как мыло и соль, которые она обеспечивала своей семье после смерти ее мужа 15 лет назад.Помимо кукурузы, ферма Мангьяны поставляет дрова и другие корма для животных. Он также устойчив, давая достаточно кукурузы в хорошие годы, чтобы вывести семью из более скудных лет. Ключ к улучшенной земле Мангьяны — это многолетние растения — интеграция деревьев и многолетних растений (растений, которые живут два или более лет) в поля, на которых выращиваются продовольственные культуры.

Когда Мангьяна приобрела ферму в 1990-х годах, деградация почвы ограничила его годовой урожай кукурузы до менее 1 тонны с гектара — обычная урожайность в Африке, но одна десятая от урожайности кукурузного пояса Среднего Запада США.Чтобы улучшить почву, она начала выращивать многолетний голубиный горох ( Cajanus cajan ) и арахис ( Arachis hypogaea ), которые требуют меньше удобрений и добавляют в почву азот ¹ . Она также начала использовать «вечнозеленое земледелие», сажая различные азотфиксирующие деревья ² , каждое из которых отвечает разным потребностям. Быстрорастущие, недолговечные растения, такие как Gliricidia sepium , служат источником дров и кормов для животных; более медленнорастущие и долгоживущие деревья, такие как Faidherbia albida , улучшили долгосрочное плодородие почвы.

Рода Мангьяна выращивает кукурузу рядом с «деревьями удобрений», чтобы повысить урожайность и плодородие почвы на своей ферме. Кредит: ДЖИМ РИЧАРДСОН

Через несколько лет Мангьяна возобновила выращивание кукурузы. Повышение урожайности позволило ей инвестировать в свиней и коз, и она начала использовать навоз на полях вместе с минеральными удобрениями. Теперь она производит четыре тонны кукурузы с гектара в хороший год. Большинство почв Африки естественно бедны питательными веществами по сравнению, например, с почвами более молодых ландшафтов Северной Америки.Только около 16% земель Африки имеют высококачественные почвы, которые лучше всего подходят для содержания домашнего скота и сельскохозяйственных культур; примерно 29% являются маргинальными; а остальные непригодны для сельского хозяйства ³ . Фермеры часто ухудшают состояние и без того бедных земель, удаляя больше питательных веществ, чем они возвращают в почву ⁴ .

Рост населения и неустойчивые погодные условия, вызванные изменением климата, усугубляют проблему ⁵ . Хотя в большинстве африканских стран в 1961–2003 гг. Производство зерновых росло на 2% в год, население росло быстрее (2.6% ежегодно), что привело к общему снижению производства зерновых на душу населения на 43,5% за этот период ⁶ .

Около четверти недоедающего населения мира — около 240 миллионов человек — проживает в странах Африки к югу от Сахары. Среди различных факторов, требующих неотложного внимания для повышения продуктивности сельского хозяйства, ученые из региона определили качество почвы в качестве главного приоритета ⁵ . Мы считаем, что многолетние растения следует использовать гораздо шире, чтобы помочь фермерам решить задачу улучшения почвы при одновременном увеличении производства продуктов питания.

Многие африканские фермеры изо всех сил пытаются удовлетворить потребности своих культур в питательных веществах. Поскольку в Африке часто не хватает органических источников, таких как навоз животных и растений, правительства и агентства по развитию склонны продвигать минеральные удобрения как решение проблемы низкого плодородия почвы. Но инвестирование в удобрения может быть рискованным — например, в засушливый год фермеры могут не производить достаточно, чтобы покрыть расходы. А без органических удобрений минеральные удобрения мало что делают для улучшения состояния почвы и даже могут ухудшить их, ускоряя потерю почвенного углерода ⁷ .

«Без органических удобрений минеральные удобрения могут ухудшить состояние почвы».

Многолетние растения могут получить доступ к большему количеству питательных веществ почвы и воды в течение более длительного времени, чем однолетние культуры. Их корни часто уходят более чем на два метра в глубину (по сравнению с менее метра у большинства однолетних растений), а их вегетационный период длиннее. Эти свойства делают их более устойчивыми к суровым условиям окружающей среды. Поскольку они производят больше биомассы как над землей, так и под землей, они лучше снижают эрозию почвы, передают органические вещества почвенным микроорганизмам и увеличивают количество углерода, хранящегося в почве — ключевого компонента здоровья почвы ⁸ .Затем эти органические вещества и микроорганизмы улучшают плодородие и структуру почвы, а также увеличивают инфильтрацию и накопление воды — все это увеличивает количество воды, доступной для сельскохозяйственных культур и используемой ими ^7,8 . Более того, снабжая почву углеродом, многолетние растения могут улучшить способность пищевых культур использовать минеральные удобрения и, возможно, помочь фермерам адаптироваться к изменению климата ^1,2,8 .

Здесь мы выделяем три подхода к многолетнему выращиванию, которые особенно перспективны в странах Африки к югу от Сахары: вечнозеленое земледелие и системы удвоения бобовых культур, такие как те, которые используются в Мангьяне, и метод борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур, называемый «толкай-тяни» ( см. «Спасательные средства»).

Изображение с высоким разрешением см. В PDF.

Вечнозеленое земледелие — наиболее известное и широко используемое из трех. Сотни тысяч фермеров в Судано-Сахелианской зоне, а также в Восточной и Южной Африке выращивают «удобрительные деревья» вместе с кукурузой, сорго или просом на более чем 5 миллионах гектаров пахотных земель ² . Бобовые деревья в этих системах, такие как Faidherbia albida , могут утроить урожай кукурузы при улучшении почвы. Деревья удовлетворяют и другие потребности — дрова и корм для скота, например ² .

В системах удвоения бобовых культур, которые в настоящее время приняты более чем 8000 домашних хозяйств в Малави ¹ , фермеры выращивают многолетний голубиный горох вместе с однолетними бобовыми, такими как соевые бобы ( Glycine max ) или арахис. После уборки бобовых фермеры сажают кукурузу в ряды голубиного гороха или рядом с ними, а затем собирают урожай обоих. Фермеры могут использовать разные виды голубиного гороха в зависимости от того, сколько зерна им нужно для еды, а также листьев и стеблей для корма или навоза.Они также могут изменить время и порядок посадки в пользу кукурузы или бобовых культур. Богатый питательными веществами и белками голубиный горох может сохраняться в более сухие месяцы после того, как запасы кукурузы истощены ⁹ , и он может существенно улучшить рацион семей.

Многолетние растения помогают бороться с вредителями и болезнями. Более 30 000 фермеров в Восточной Африке внедрили двухтактные системы для борьбы с пяденицей-стебельчатой ​​( Chilo partellus ) и африканской ведьминой травкой ( Striga hermonthica ), которые широко распространены в Африке к югу от Сахары.В этом методе серебролистный ( Desmodium uncinatum ), многолетняя кормовая зернобобовая культура, перемежается между растениями кукурузы. Серебристый лист производит химические вещества, которые отпугивают или «отталкивают» вредителей, а многолетняя трава Napier ( Pennisetum purpureum ), растущая по краям поля, «притягивает» вредителей, обеспечивая привлекательные листья для откладывания яиц. Двухтактные системы могут более чем удвоить урожай кукурузы за счет сокращения количества вредителей ¹⁰ и увеличения количества азота в почве.

Каждую из этих трех систем почвообразования можно адаптировать к конкретным видам сельского хозяйства, таким как почвозащитное земледелие, органическое или традиционное управление или производство как сельскохозяйственных культур, так и животноводства.

Свиньи Мангьяны, которых она продает, чтобы заплатить своим внукам за обучение, едят кукурузные отруби, ветвей глирицидии и сорняков, которые растут на полях. Фото: ДЖИМ РИЧАРДСОН

Такие организации, как Агентство США по международному развитию (USAID) и Всемирный банк, постоянно инвестировали в стратегии, открытые и разработанные фермерами, и эти усилия оказались решающими в борьбе с голодом за последние 50 лет.Орошение и удобрение стали специализированными научными дисциплинами, что привело к созданию специализированных исследовательских институтов по всему миру.

Во многих регионах Африки фермеры использовали некоторые подходы к многолетнему выращиванию, выходящие далеко за рамки стадии проверки концепции. Тем не менее, остается много вопросов — например, какие виды лучше всего подходят для каких типов земель и как максимизировать продуктивность в различных областях. Мы считаем, что многолетние растения, наряду с такими технологиями, как улучшенные семена, удобрение и орошение, должны быть приоритетом для международного сообщества сельскохозяйственных исследований и разработок.Это означает расширение использования известных эффективных подходов, таких как вечнозеленое земледелие (в подходящих районах), а также поддержку исследований сортов и методов, которые фермеры еще не опробовали широко.

Некоторые усилия по расширению многолетних культур уже ведутся. В прошлом месяце Всемирный центр агролесоводства, международный научно-исследовательский институт, расположенный в Найроби, Кения, запустил четырехлетний проект под названием «Деревья для продовольственной безопасности», который возглавил развитие вечнозеленого сельского хозяйства. Центр стремится посадить миллионы деревьев на сельскохозяйственных угодьях по всей Африке к югу от Сахары в партнерстве с правительствами Эфиопии, Руанды, Бурунди и Уганды.

«Многие фермы перешли на многолетний опыт далеко за пределы стадии проверки концепции».

Точно так же Международный научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур для полузасушливых тропиков, расположенный в Патанчеру, Индия, более двух десятилетий работал с голубиным горохом, собирая и описывая сорта и обучая фермеров их использованию. Сотрудничество института с Мичиганским государственным университетом и другими организациями привело к значительному расширению использования систем удвоения бобовых культур за последние 10 лет, особенно в Малави ¹ .

Многие научно-исследовательские институты, в том числе Университет штата Вашингтон в Пулмане ⁸ , более широко занялись разработкой многолетних культур. USAID ежегодно инвестирует 9 миллионов долларов США в программу «Африканские исследования в области устойчивого развития для следующего поколения», которая включает поддержку изучения стратегий многолетних исследований (www.africa-rising.net). Но это капли в море по сравнению с масштабами нужды.

Для оказания многолетней поддержки, которая сейчас направлена ​​на такие технологии, как минеральные удобрения и выращивание семян, могут потребоваться сотни миллионов долларов.По словам Криса Рейджа, эксперта по африканскому сельскому хозяйству из Института мировых ресурсов в Вашингтоне, округ Колумбия, потребуется 50 миллионов долларов даже для того, чтобы «показать, как можно увеличить существующие успехи [в агролесоводстве]».

Однако такие цифры бледнеют по сравнению с потерями азота, фосфора и калия на сельскохозяйственных полях к югу от Сахары каждый год, которые, по оценкам, эквивалентны миллиардам долларов на удобрения. ⁴ .

Ожидается, что население Африки к югу от Сахары достигнет 1.5–2 миллиарда к 2050 году. Население уже растет; во многих районах возрастает риск засухи и наводнений; большинство почв бедные; а более богатые страны скупают пахотные земли Африки для собственной продовольственной или топливной безопасности. Африканские фермеры продемонстрировали перспективность сохранения многолетних растений. Пришло время расширить масштабы его использования и твердо поставить на карту исследований и разработок.

Ссылки

1. 1

   Snapp, S. S., Blackie, M. J., Gilbert, R.A., Bezner-Kerr, R. & Kanyama-Phiri, G. Y. Proc. Natl Acad. Sci. США 107 , 20840–20845 (2010).

   CAS Статья ОБЪЯВЛЕНИЯ Google ученый

2. 2

   Гаррити, Д. П. и др. Food Sec. 2 , 197–214 (2010).

   Артикул Google ученый

3. 3

   Эсваран, Х., Алмараз, Р., ван ден Берг, Э. и Райх, П. Geoderma 77 , 1–18 (1997).

   Артикул ОБЪЯВЛЕНИЯ Google ученый

4. 4

   Хенао, Дж. И Баананте, К. Сельскохозяйственное производство и добыча питательных веществ в почве в Африке: последствия для сохранения ресурсов и разработки политики (Международный центр плодородия почв и сельскохозяйственного развития, 2006).

   Google ученый

5. 5

   Комитет по изучению технологий в интересах фермеров в Африке и Южной Азии, Национальный исследовательский совет. Новые технологии на благо фермеров в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии (National Academies Press, 2008).

6. 6

   Betru, S. & Kawashima, H. Afr. J. Agric. Res. 5 , 2757–2769 (2010).

   Google ученый

7. 7

   Bationo, A., Kihara, J., Vanlauwe, B., Waswa, B. & Kimetu, J. Agr. Syst. 94 , 13–25 (2007).

   Артикул Google ученый

8. 8

   Гловер, Дж.D. et al. Наука 328 , 1638–1639 (2010).

   CAS Статья Google ученый

9. 9

   Adu-Gyamfi, J. J. et al. Почва растений 295 , 127–136 (2007).

   CAS Статья Google ученый

10. 10

    Hassanali, A., Herren, H., Khan, Z. R., Pickett, J. A. & Woodcock, C. M. Phil. Пер. R. Soc. B 363 , 611–621 (2008).

    Артикул Google ученый

Скачать ссылки

Информация об авторе

Принадлежности

1. Джерри Д. Гловер работает в Бюро USAID по продовольственной безопасности, Вашингтон, округ Колумбия, 20523, США.

   Джерри Д. Гловер

2. Джон П. Реганольд работает в Департаменте растениеводства и почвоведения Университета штата Вашингтон, Пуллман, Вашингтон 99164, США.

   Джон П.Reganold

3. Синди М. Кокс работает в Международном исследовательском институте продовольственной политики, Вашингтон, округ Колумбия, 20006, США.

   Синди М. Кокс

Автор, ответственный за переписку

Переписка на Джерри Д. Гловер.

Об этой статье

Цитируйте эту статью

Гловер, Дж., Реганольд, Дж. И Кокс, К. Сажайте многолетние растения, чтобы спасти почвы Африки. Nature 489, 359–361 (2012).https://doi.org/10.1038/489359a

Скачать цитату

Поделиться этой статьей

Все, с кем вы поделитесь следующей ссылкой, смогут прочитать это содержание:

Получить ссылку для совместного использования

Извините, в настоящее время ссылка для совместного использования недоступна доступно для этой статьи.

Предоставлено инициативой по обмену контентом Springer Nature SharedIt

Дополнительная литература

• Интенсификация систем земледелия за счет удвоения бобовых культур в Восточной Замбии

  • Mulundu Mwila
  • , Blessing Mhlanga
  • и Christian Thierfelder

  Научные отчеты (2021 год)

• Запасы роста, биомассы, углерода и питательных веществ в Gmelina arborea созданы в системах производства чистых и смешанных древостоя в Мексике.

  • Байрон Александр Руис-Бландон
  • , Эдуардо Сальседо-Перес
  • , Рамон Родригес-Масиас
  • , Эфрен Эрнандес-Альварес
  • , Хулио Кампо
  • и Хулио Кампо
  • Новые леса (2021 год)

  • Новые многолетние зерновые в мелкомасштабном сельском хозяйстве Африки с точки зрения систем земледелия.Обзор

    • Эллинор Исгрен
    • , Элина Андерссон
    • и Вим Картон

    Агрономия в интересах устойчивого развития (2020)

  • Моделирование влияния плотности деревьев на предоставление экосистемных услуг в Европе

    • Josep Crous-Duran
    • , Anil R.Graves
    • , Joana A. Paulo
    • , Jaconette Mirck
    • , Tânia S. Oliveira
    • , Sonja Kay
    • , Silvestre García de Jalón
    • и João H. N. Palma

    Системы агролесоводства (2019)

  • Интеграция подземной углеродной динамики в Yield-SAFE, модель разреженного агролесомелиорации

    • Дж.HN Palma
    • , J. Crous-Duran
    • , AR Graves
    • , S. Garcia de Jalon
    • , M. Upson
    • , TS Oliveira
    • , JA Paulo
    • , N. Ferreiro-Domínguez
    • Г. Морено
    • и П. Дж. Берджесс

    Системы агролесоводства (2018)

  Всемирный день продовольствия: время мировым лидерам инвестировать в сельское хозяйство Африки | Африканский банк развития

  Бет Данфорд

  Более шести из каждых 10 человек в Африке к югу от Сахары работают в сельскохозяйственном секторе континента.Мы можем не осознавать, что то, что растет на африканской земле, может быть связано с некоторыми из самых популярных в мире продуктов питания.

  Африка производит самые большие в мире поставки какао, используемого в шоколадных плитках и других продуктах. Кофейные зерна, выращенные в Эфиопии и Уганде, которые доминируют в экспорте кофе из Африки, в прошлом году оценились почти в 2 миллиарда долларов.

  Объем экспорта африканских товаров увеличивается. В то же время все больше африканцев сталкиваются с проблемой отсутствия продовольственной безопасности. Каждую ночь около 246 миллионов африканцев ложатся спать голодными.Темпы роста сельского хозяйства в Африке отстают от роста населения Африки.

  Во Всемирный день продовольствия настало время, чтобы африканские и мировые лидеры, а также организации развития присоединились к призыву Группы Африканского банка развития к увеличению инвестиций в сельскохозяйственные технологии, которые способствуют увеличению производства продовольствия в Африке и обеспечению продовольственной безопасности перед лицом изменения климата.

  Континент обладает огромным потенциалом для того, чтобы прокормить себя и стать житницей для мира: около 65 процентов необрабатываемых пахотных земель Земли находится в Африке.Однако этому потенциалу угрожают неустойчивые экстремальные погодные условия. Он также отстает в росте, потому что большинство африканских производителей продуктов питания являются мелкими фермерами, ведущими натуральное хозяйство. Нам необходимо расширить внедрение современных и экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства.

  Инвестиции Группы Африканского банка развития помогают африканским фермерам приносить больше еды в уста большему количеству африканцев. С тех пор, как в 2015 году Банк запустил свою стратегию «Накормить Африку», более 74 миллионов человек получили доступ к улучшенным сельскохозяйственным технологиям, что привело к увеличению производства продуктов питания.

  Наша флагманская программа «Технологии трансформации сельского хозяйства в Африке» (TAAT) предоставила 11 миллионам фермеров в 29 африканских странах проверенные сельскохозяйственные технологии, такие как засухоустойчивая кукуруза, жаростойкая пшеница, более урожайные сорта семян и средства для обработки семян для защиты от вредителей. как осенний совок, который опустошает африканские посевы волнами голодных крылатых стаей.

  TAAT показал поразительные результаты менее чем за три года. Производство продуктов питания в Африке увеличилось более чем на 12 миллионов метрических тонн.TAAT сократила импорт продовольствия в Африку на 814 миллионов долларов. Мы находимся на пути к достижению нашей цели — охватить 40 миллионов фермеров современными и устойчивыми к изменению климата технологиями.

  В соответствии с темой Всемирного дня продовольствия 2021 года «Наши действия — это наше будущее. Лучшее производство, лучшее питание, лучшая окружающая среда и лучшая жизнь», Банк обеспечивает более высокий уровень производства продуктов питания, доступ к более питательным продуктам и помогает фермерам адаптироваться к окружающая среда, подверженная влиянию изменения климата. Мы выступаем за реформу политики с учетом гендерных аспектов и развитие с учетом гендерных факторов.

  В совокупности эти виды деятельности повышают доходы женщин и мужчин в сельском хозяйстве и способствуют повышению качества жизни африканцев на всех этапах производственно-сбытовой цепочки.

  Инициатива Банка в области позитивного финансирования в интересах женщин в Африке (AFAWA) направлена ​​на сокращение доступа к финансовым ресурсам, с которыми сталкиваются женщины на всем континенте, в том числе женщины, работающие в сельском хозяйстве.

  AFAWA только что вложила 20 миллионов долларов в проект по финансированию устойчивых к изменению климата методов ведения сельского хозяйства в Гане.Он будет нацелен на сотни предприятий, возглавляемых женщинами, через кредитные линии в Ecobank Ghana, а также обеспечит им обучение навыкам ведения сельского хозяйства с адаптацией к изменению климата.

  Мы на правильном пути, но нам нужно сделать больше. На недавнем мероприятии «Накормить Африку», организованном Банком и Международным фондом сельскохозяйственного развития ООН, более десятка глав африканских государств и других мировых лидеров поддержали создание Фонда финансирования продовольствия и питания в Африке. Фонд предлагает новый подход к инвестированию в сельское хозяйство и агробизнес, основанный на пяти основных принципах:

  Расширение масштабов проверенных климатически адаптированных, научно обоснованных производственных и других технологий;

  • Создание благоприятных условий для увеличения сельскохозяйственного производства.Правительства должны придерживаться политики и регулирования, которые облегчают доступ к современным технологиям;
  • Создание критически важной базовой инфраструктуры, связывающей производственные районы с рынками и переработкой на национальном и региональном уровнях Африки;
  • Перенасыщение инвестиций частного сектора и доступ к финансам. Инвестиции частного сектора и бизнес-опыт повысят коммерческую жизнеспособность цепочки поставок пищевых продуктов, а также увеличат количество малых и средних предприятий и мелких фермеров;
  • Поддержка специального африканского фонда чрезвычайной помощи в борьбе с голодом и засухой.

  Фонд планирует мобилизовать 1 миллиард долларов в течение следующих двух лет от зеленых фондов, двусторонних и многосторонних доноров для поддержки этих компонентов. Нам нужно больше участия правительства, партнеров по развитию, частного сектора и фондов для увеличения инвестиций в этот механизм.

  Африканский банк развития предусматривает обеспечение продовольственной безопасности в Африке, которая использует передовые технологии, творчески адаптируется к изменению климата и развивает новое поколение «агропредпринимателей» — наделенных полномочиями молодых людей и женщин, которые будут модернизировать и индустриализировать сельское хозяйство.

  Финансовый механизм направлен на достижение этой цели путем внедрения умных «агритех», чтобы помочь миллионам африканских фермеров удвоить урожайность основных культур, произвести достаточно продовольствия, чтобы прокормить еще 200 миллионов человек, и снизить количество случаев недоедания. Присоединяйтесь к нам.

  • Бет Данфорд — вице-президент по сельскому хозяйству, человеческому и социальному развитию Африканского банка развития

  В Африке много земли. Почему так трудно зарабатывать на жизнь этим?

  Послушайте эту историю

  Ваш браузер не поддерживает элемент

  Больше аудио и подкастов на iOS или Android.

  Окруженная запутанным кустарником ферма Уисдом Мабабе в центральной Замбии кажется нелепо опрятной. «В 2002 году, когда я начинал, это был голый куст», — говорит он. С тех пор каждый год он сносит бульдозером территорию размером в 40 футбольных полей. Кукуруза растет упорядоченными рядами; скот пасется за забором. «Земля и вода в изобилии», — хрипит он. За его полями вздымается высокая трава.

  На протяжении большей части своей истории в Африке к югу от Сахары не хватало людей, а не земли.В 2011 году Всемирный банк подсчитал, что в регионе имеется 200 млн гектаров подходящих земель, которые не используются для выращивания сельскохозяйственных культур, что составляет почти половину мировых площадей и больше, чем посевные площади Америки. Этот потенциал многих волнует. «Африка — это будущая житница мира», — говорит Эфраим Нконья из Международного исследовательского института продовольственной политики, аналитического центра в Вашингтоне, округ Колумбия.

  Но такие совокупные цифры могут вводить в заблуждение. Большая часть свободных земель Африки находится всего в нескольких крупных странах, таких как Судан и Демократическая Республика Конго.В густонаселенных местах (с более чем 100 человек на квадратный километр сельскохозяйственных угодий) средние размеры фермерских хозяйств сократились на треть с 1970-х годов. Континент уже является нетто-импортером продуктов питания; к 2050 году ему придется набивать вдвое больше животов. В таких горячих точках, как центральная Нигерия, столкновения между земледельцами и пастухами унесли жизни тысячи. Разрушители рока видят назревающий кризис.

  С тихой фермы мистера Мабабе такие страхи кажутся далекими. В его районе используется только пятая часть земли, считает председатель совета.Немецкая компания купила 40 000 гектаров частной земли для выращивания кукурузы и сои. Правительство пытается заманить другие коммерческие организации в определенные «фермерские кварталы» в стране, вдвое большей, чем Германия, с меньшим количеством людей, чем в Нидерландах.

  Но даже здесь земли меньше, чем кажется. Западная половина района — национальный парк. Местные жители жалуются, что деспотичные рейнджеры на частных ранчо не позволяют им ловить рыбу и собирать грибы. «Эта земля, на которой мы находимся, здесь не наша, — говорит один сельский житель, — она ​​для людей, у которых есть деньги.«Хьюман Райтс Вотч» сообщает, что бедняков из других районов выселяют коммерческие фермы.

  Несмотря на разговоры о неиспользуемых землях Африки, немногие места действительно пусты. «На карте это так, — говорит Мбумваэ Ньямбе, помощник юриста католической церкви. «Но когда вы идете в поле, вы обнаруживаете, что там уже есть люди». Необрабатываемые земли используются для выпаса скота, кормления или охоты. Оккупанты часто удивляются, когда их называют скваттерами. В северной Уганде люди, вернувшиеся домой после перемещения из-за войны, обнаружили, что их «пустые» поля были раздачи генералам, магнатам и защитникам природы.

  Возможно, десятая часть возделываемых земель Африки сейчас находится в руках крупного бизнеса, который использует большую часть их для производства биотоплива, древесины и других непродовольственных культур. Столь же значительным является рост средних ферм (от пяти до 100 гектаров), часто принадлежащих государственным служащим в городах. «У них есть политические связи, — говорит Томас Джейн из Университета штата Мичиган. Многие из них не являются серьезными фермерами.