Господин из сан франциско проблемы: Вечные проблемы человечества в рассказе И.А. Бунина «Господин из Сан-Франциско»

Проблематика рассказа И. Бунина «Господин из Сан-Франциско».

Проблематика рассказа И.А.Бунина «Господин из Сан – Франциско».

Рассказ написан в 1915 году до эмиграции. Так сложилось, что до 1920 года Бунин писал о жизни в капиталистическом обществе за границей. Это происходило потому, что жизнь в Европе, о которой он был наслышан, поражала Ивана Алексеевича.

Интересна проблематика рассказа «Господин из Сан – Франциско».

Основной проблемой рассказа является проблема смысла жизни: как и для чего стоит жить. Нужно ли радоваться каждому отдельному мгновению, или правильнее всю жизнь ждать осуществления сокровенной мечты , откладывая радостные моменты удовольствия «на потом». Герой рассказа до отправления в путешествие «… не жил, а лишь существовал, правда, очень недурно, но все же возлагая все надежды на будущее. Он работал не покладая рук…».

Проблема власти денег возникает на протяжении всего повествования. Деньги для тех, кто плывет на пароходе «Атлантида», — это все: и пища, и почет , и свобода, и даже любовь…Однако, так ли просто все на самом деле? В подтверждение этой мысли стоит вспомнить строки из данного рассказа о главном герое: «Он был уверен , что имеет полное право на отдых, на удовольствия… Для такой уверенности у него был тот повод, что … он был богат, … только приступал к жизни , несмотря на свои 58 лет».

Проблема смертности каждого человека, независимо от положения в обществе и богатства, — одна из главных. Все ли можно купить за деньги? Почти все! Но деньги не властны над смертью. Смерти все равно, кто перед ней:

богатый или бедный. Однажды Господин из Сан – Франциско , совершенно неожиданно, «…рванулся вперед …и дико захрипел; нижняя челюсть его отпала…». Смерть настигла его тогда ,когда он был к ней не готов. Поэтому господин «…настойчиво боролся со смертью, ни за что не хотел поддаться ей, так неожиданно и грубо навалившейся на него». Но победить смерть не смог.

Важной проблемой в данном рассказе является проблема памяти о человеке после его смерти. Не правда ли, верно сказано: « Господин из Сан-Франциско – имени его ни в Неаполе , ни на Капри никто не запомнил»? Значит, этот человек не сделал никому ничего хорошего. После того, как он умер, все, кто еще недавно ему улыбались, стремились быстрее избавиться от его тела, лишь бы не вызвать скандал, который может спровоцировать потерю доходов.

Проблема фальши и истины. Зачем обманывать себя и других? Ложь всегда «выйдет наружу», обнажит себя. Тем более, ложь – это тяжкий грех, за который

однажды придется расплатиться. Это известно всем. Однако ложь на пароходе процветала : одна пара играла в любовь за хорошие деньги, перемещаясь с одного корабля на другой, «…он танцевал только с ней, и всё выходило у нее так…очаровательно, что только один командир знал, что эта пара нанята Ллойдом…» , чтобы поддерживать радостное настроение гостей парохода. И ещё : «…разве не бывает в путешествии счастливых встреч ? Тут иной раз сидишь за столом и рассматриваешь фрески рядом с миллиардером». И какое слово здесь ключевое: фрески или миллиардер?

Дочь Господина имеет деньги, но у неё нет любви, а значит , нет счастья, девушка одинока, не нужна никому. Однажды она стояла на палубе с принцем : «…он был совсем не хорош собой и странен…,- но девушка слушала его и от волнения не понимала, что он говорит: сердце ее билось от непонятного восторга перед ним…». Потому, что это принц? Наверное!

Проблема контраста между жизнью богатых и бедных в рассказе вполне очевидна. Бунин пишет о том, что «…великое множество слуг работало в поварских, судомойнях и винных подвалах». Бедняки трудятся в поте лица , чтоб не умереть от голода, выжить. А богачи пожинают плоды трудящихся , чтобы получить больше радости и удобств: «…глухо гоготали исполинские топки, пожиравшие своими раскалёнными зевами груды каменного угля, с грохотом ввергаемого в них облитым едким , грязным потом и по пояс голыми людьми, багровыми от пламени; а тут ,в баре, беззаботно закидывали ноги на ручки кресел , цедили коньяк и ликёры…».

Таким образом, в небольшом рассказе Бунин сумел поднять много важных вопросов , без решения которых жизнь человека не может быть значимой ,полезной и счастливой.

Вечные проблемы в рассказе «Господин из Сан–Франциско»

Творчеству Ивана Бунина присущи небольшие, но пронзительные новеллы на самые «большие» философские темы. Одним из его маленьких шедевров является рассказ «Господин из Сан–Франциско», в котором поднимаются такие проблемы, как смерть, смысл жизни, любовь.

Как и большинство произведений Бунина «Человек из Сан-Франциско» является протестным криком о «неправильности» этого мира. Человек в капиталистическом обществе живет почти как робот, бесконечно зарабатывая деньги и не обращая внимания на все остальные стороны жизни. И вот, когда герой новеллы, наконец, заработал кучу денег и окончательно вымотался, он едет путешествовать и отдыхать. И вдруг абсолютно непредсказуемо, без всяких предпосылок и видимых причин он скоропостижно умирает.

Пронзительность рассказа достигается таким специальным приемом, как обезличенность главных персонажей. Основной герой не имеет имени, фигурируя по образом некоего ничем не примечательного господина из Сан–Франциско; даже его жена и дочь не получили в литературном произведении Бунина имен. В этом как бы проявляется безразличие не только всего окружающего мира, но и самого автора к личностям нарисованных персонажей. На подобном фоне даже самые мелкие служащие итальянского отеля, где происходит трагическое событие, получают у Бунина конкретные имена, тем самым подчеркивая незначительность американских гостей. Впечатление усиливается контрастом между подобострастием обслуги к личности богатого американца до его смерти и циничными насмешками в его адрес после.

Отсутствует в рассказе и описание реакции жены и дочери господина из Сан–Франциско на его смерть. Складывается ощущение, что и они остались в общем равнодушными к случившемуся. Тем самым весь мир, включая близких людей усопшего, воспринимает его смерть лишь как некое досадное и очень несвоевременное происшествие.

Невольно возникает вопрос: зачем жил этот человек? Кто ему был дорог и кому был дорог он? Любил ли он по-настоящему кого-нибудь? Что он оставил после себя, кроме денег? И автор недвусмысленно отвечает на все эти вопросы в отрицательном ключе, подводя суровый итог жизни человека из Сан-Франциско – его жизнь была бессмысленна. В тексте мы находим множество мелких указаний на жалкие, если не сказать убогие, стремления главного персонажа: постоянное чревоугодие, чрезмерное увлечение сигарами и алкоголем, мечты о покупке продажной любви молодых итальянских красоток и т.п. И все это на фоне отсутствия какого-либо живого общения с женой и дочерью.

Какой вывод должен сделать читатель «Господина из Сан–Франциско»?

На мой взгляд, Бунин нам намекает на то, что смысла жизни самого по себе не существует, он обретается каждым конкретным человеком самостоятельно в процессе его жизни. Каждый должен сам определить, в чем для него состоит смысл жизни; нельзя бездумно существовать и превращаться в безликий винтик капиталистического механизма. Поэтому и сам рассказ «Господин из Сан–Франциско» служит нам постоянным напоминаем об этих вечных истинах, призывом не повторять жалкий жизненный путь главного героя произведения.

 

 

 

 

Официальная ссылка на статью:

 

Балацкая Я.Е. Вечные проблемы в рассказе «Господин из Сан–Франциско»// «Неэргодическая экономика», 04.10.2018.

Проблема смысла жизни в рассказе И.А.Бунина «Господин из Сан-Франциско» Господин из Сан-Франциско Бунин И.А. :: Litra.RU :: Только отличные сочинения

Есть что добавить? Присылай нам свои работы, получай litr`ы и обменивай их на майки, тетради и ручки от Litra.ru!

/ Сочинения / Бунин И.А. / Господин из Сан-Франциско / Проблема смысла жизни в рассказе И.А.Бунина «Господин из Сан-Франциско»     Рассказ «Господин из Сан-Франциско» И.А. Бунин написал в 1915 году. Изначально рассказ назывался «Смерть на Капре» и имел эпиграф, взятый из Апокалипсиса, Новый Завет: «Горе тебе, Вавилон, город крепкий», который в последствии писатель убрал, видимо, желая заменить главную тему с катастрофичности его современности, технического прогресса (тема актуальная для писателей и поэтов того времени, вспомним хотя бы Есенина) на подмену духовных ценностей материальными и утраты смысла жизни.     Бунин написал этот рассказ в кольцевой композиции, постоянно используя прием антитезы, например, роскошный номер г-на из Сан-Франциско до смерти и жалкая комнатушка, в которой находилось его тело до возвращения в Америку.     Как я уже упоминал, в конечном варианте рассказа основной стала проблема смысла жизни в XX веке; Бунин горько иронизирует над жадностью людей эпохи буржуазии, когда всем на планете, по мнению людей, заправляли деньги. Но писатель опровергает это, как штормами за бортом «Атлантиды», так и внезапной смертью господина из Сан-Франциско.     Уверенность людей во власти денег проступает с самых первых строк произведения. Вспомним гордыню и полную уверенность в себе г-на из Сан-Франциско, его пренебрежение к людям беднее, чем он.     Сам Бунин боится такого будущего, он не хочет такого существования для мира, где никто не будет жить «живой жизнью», где все сведётся лишь к борьбе за деньги. Это показывается многочисленными образами-символами, характерными для поэта; самым ярким из них, безусловно, является отсутствие имени у главного героя. Бунин показывает исчезновение личности, превращение людей в массу, толпу, жаждущую денег и власти.     К сожалению, эта проблема очень актуальна до сих пор, так как все еще существуют люди, живущие только ради денег. Добавил: Alexnestalex 115368 человек просмотрели эту страницу. Зарегистрируйся или войди и узнай сколько человек из твоей школы уже списали это сочинение. / Сочинения / Бунин И.А. / Господин из Сан-Франциско / Проблема смысла жизни в рассказе И.А.Бунина «Господин из Сан-Франциско»

Смотрите также по произведению «Господин из Сан-Франциско»:

Философские проблемы в творчестве И. А. Бунина (по рассказу «Господин из Сан-Франциско») ❤️

Иван Алексеевич Бунин — писатель с мировым именем и нобелевский лауреат. В своих произведениях он затрагивает вечные темы: любви, природы и смерти. Тема смерти же, как известно, затрагивает философские проблемы человеческого бытия.
| Философские проблемы, которые Бунин поднимает в своих произведениях, наиболее полно раскрылись в рассказе «Господин из Сан-Франциско». В этом рассказе смерть представлена как одно из важных событий, определяющих истинную цену личности. Философские проблемы смысла жизни, истинных и мнимых ценностей являются главными в этом произведении. Писатель размышляет не только о судьбе отдельного человека, но и о судьбах человечества, стоящего, по его мнению, на краю гибели. Рассказ написан в 1915 году, когда уже шла Первая мировая война и налицо был кризис цивилизации. Символично в рассказе то, что корабль, на котором путешествует главный герой, называется «Атлантида». Атлантида — легендарный затонувший остров, который не выдержал разбушевавшейся стихии и стал символом погибшей цивилизации.
Возникают также ассоциации с погибшим в 1912 г. «Титаником». «Океан, ходивший за стенами» парохода, — символ стихии, природы, противостоящей цивилизации. Но плывущие на корабле люди не замечают скрытой угрозы, которую таит в себе стихия, не слышат воя ветра, который заглушает музыка. Они свято верят в своего идола — капитана. Корабль — модель западной буржуазной цивилизации. Его трюмы и палубы — слои этого общества. Верхние этажи напоминают «громадный отель со всеми удобствами», здесь находятся люди, стоящие на верхушке социальной лестницы, люди, достигшие полного благополучия. Бунин обращает внимание на размеренность этой жизни, где все подчинено строгому распорядку. Автор подчеркивает, что эти люди, хозяева жизни, уже лишились своей индивидуальности. Все, что они делают во время путешествия, — это развлекаются и ждут обеда или ужина. Со стороны это выглядит ненатурально и неестественно. Здесь нет места искренним чувствам. Даже влюбленная пара оказывается нанятой Ллойдом для того, чтобы «играть в любовь за хорошие деньги». Это искусственный рай, залитый светом, теплом и музыкой. Но есть и ад. Этот ад — «подводная утроба» корабля, которую Бунин сравнивает с преисподней. Там трудятся простые люди, от которых зависит благополучие тех, кто наверху ведет беспечную и безмятежную жизнь.
Ярким представителем буржуазной цивилизации в рассказе является господин из Сан-Франциско. Герой назван просто господином, потому что именно в ртом его суть. По крайней мере, он сам считает себя господином и упивается своим положением. Он достиг всего, к чему стремился: богатств, власти. Теперь он может позволить себе «единственно ради развлечения» поехать в Старый Свет, может пользоваться всеми благами жизни. Описывая внешность господина, Бунин использует эпитеты, подчеркивающие его богатство и неестественность: «серебряные усы», «золотые пломбы» зубов, крепкая лысая голова сравнивается со «старой слоновой костью». В господине нет ничего духовного, его цель — стать богатым и пожинать плоды этого богатства — осуществилась, но он не стал от этого счастливее. } Но вот наступает кульминация рассказа, господин из Сан-Франциско умирает. Вряд ли этот хозяин жизни рассчитывал так скоро покинуть грешную землю. Смерть его выглядит «нелогичной», выбивающейся из общего размеренного порядка вещей, но ведь для нее нет ни социальных, ни материальных различий.
И самое страшное, что человеческое начинает проявляться в нем только перед смертью. «Это хрипел уже не господин из Сан-Франциско, — его больше не было, — а кто-то другой». Смерть делает его человеком: «черты его стали утончаться, светлеть». Смерть резко меняет отношение к нему окружающих: труп должны срочно убрать из отеля, чтобы не портить настроение другим постояльцам, даже гроб предоставить не могут — только ящик из-под содовой, а прислуга, трепетавшая перед живым, смеется над мертвым. Таким образом, могущество господина оказалось мнимым, призрачным. В погоне за материальными ценностями он забыл о ценностях истинных, духовных, а поэтому он был забыт сразу же после смерти. Это то, что называют воздаянием по заслугам. Господин из Сан-Франциско заслужил только забвение.
Неожиданный уход в небытие воспринимается как высший момент, когда все встает на свои места, когда иллюзии исчезают, а истина остается, когда природа «грубо» доказывает свое всесилие. Но люди продолжают свое беспечное, бездумное существование, быстро возвращаются к «миру и покою». Их души не может пробудить к жизни пример одного из них. Проблема рассказа выходит за рамки частного случая. Концовка его связана с размышлениями о судьбе не одного героя, а всех людей, прошлых и будущих пассажиров корабля под мифическим и трагическим названием «Атлантида». Челов вынуждено преодолевать «тяжкий» путь «мрака, океана, вьюги». Только наивным, простым, как доступна радость приобщения «к вечным и блаженным обителям», к высшим духовным ценностям. Носителями же истинных ценностей являются абруццкие горцы и старик Лоренцо. Лоренцо — лодочник, «беззаботный гуляка и красавец». Он, вероятно, ровесник господина из Сан-Франциско, посвящено лишь несколько строк, однако в отличие от господина он имеет звучное имя. Лоренцо знаменит по всей Италии, не раз служил моделью многим живописцам. С «царственной он глядит вокруг, радуясь жизни, рисуясь своими лохмотьями. Живописный бедняк Лоренцо остается вечно жить на полотнах художников, а богатого старика из Сан-Франциско вычеркнули из жизни, как только он умер.
Абруццкие горцы, как и Лоренцо, олицетворяют естественность и радость бытия. Они живут в согласии, в гармонии с миром, с природой. Горцы воздают хвалу солнцу, утру, Богоматери и Христу. По Бунину, это и есть истинные ценности жизни.

«Философские проблемы в творчестве И. А. Бунина (по рассказу «Господин из Сан-Франциско»)»

Иван Алексеевич Бунин — писатель с мировым именем и нобелевский лауреат. В своих произведениях он затрагивает вечные темы: любви, природы и смерти. Тема смерти же, как известно, затрагивает философские проблемы человеческого бытия.

| Философские проблемы, которые Бунин поднимает в своих произведениях, наиболее полно раскрылись в рассказе «Господин из Сан-Франциско». В этом рассказе смерть представлена как одно из важных событий, определяющих истинную цену личности. Философские проблемы смысла жизни, истинных и мнимых ценностей являются главными в этом произведении. Писатель размышляет не только о судьбе отдельного человека, но и о судьбах человечества, стоящего, по его мнению, на краю гибели. Рассказ написан в 1915 году, когда уже шла Первая мировая война и налицо был кризис цивилизации. Символично в рассказе то, что корабль, на котором путешествует главный герой, называется «Атлантида». Атлантида — легендарный затонувший остров, который не выдержал разбушевавшейся стихии и стал символом погибшей цивилизации.

Возникают также ассоциации с погибшим в 1912 г. «Титаником». «Океан, ходивший за стенами» парохода, — символ стихии, природы, противостоящей цивилизации. Но плывущие на корабле люди не замечают скрытой угрозы, которую таит в себе стихия, не слышат воя ветра, который заглушает музыка. Они свято верят в своего идола — капитана. Корабль — модель западной буржуазной цивилизации. Его трюмы и палубы — слои этого общества. Верхние этажи напоминают «громадный отель со всеми удобствами», здесь находятся люди, стоящие на верхушке социальной лестницы, люди, достигшие полного благополучия. Бунин обращает внимание на размеренность этой жизни, где все подчинено строгому распорядку. Автор подчеркивает, что эти люди, хозяева жизни, уже лишились своей индивидуальности. Все, что они делают во время путешествия, — это развлекаются и ждут обеда или ужина. Со стороны это выглядит ненатурально и неестественно. Здесь нет места искренним чувствам. Даже влюбленная пара оказывается нанятой Ллойдом для того, чтобы «играть в любовь за хорошие деньги». Это искусственный рай, залитый светом, теплом и музыкой. Но есть и ад. Этот ад — «подводная утроба» корабля, которую Бунин сравнивает с преисподней. Там трудятся простые люди, от которых зависит благополучие тех, кто наверху ведет беспечную и безмятежную жизнь.

Ярким представителем буржуазной цивилизации в рассказе является господин из Сан-Франциско. Герой назван просто господином, потому что именно в ртом его суть. По крайней мере, он сам считает себя господином и упивается своим положением. Он достиг всего, к чему стремился: богатств, власти. Теперь он может позволить себе «единственно ради развлечения» поехать в Старый Свет, может пользоваться всеми благами жизни. Описывая внешность господина, Бунин использует эпитеты, подчеркивающие его богатство и неестественность: «серебряные усы», «золотые пломбы» зубов, крепкая лысая голова сравнивается со «старой слоновой костью». В господине нет ничего духовного, его цель — стать богатым и пожинать плоды этого богатства — осуществилась, но он не стал от этого счастливее. } Но вот наступает кульминация рассказа, господин из Сан-Франциско умирает. Вряд ли этот хозяин жизни рассчитывал так скоро покинуть грешную землю. Смерть его выглядит «нелогичной», выбивающейся из общего размеренного порядка вещей, но ведь для нее нет ни социальных, ни материальных различий.

И самое страшное, что человеческое начинает проявляться в нем только перед смертью. «Это хрипел уже не господин из Сан-Франциско, — его больше не было, — а кто-то другой». Смерть делает его человеком: «черты его стали утончаться, светлеть». Смерть резко меняет отношение к нему окружающих: труп должны срочно убрать из отеля, чтобы не портить настроение другим постояльцам, даже гроб предоставить не могут — только ящик из-под содовой, а прислуга, трепетавшая перед живым, смеется над мертвым. Таким образом, могущество господина оказалось мнимым, призрачным. В погоне за материальными ценностями он забыл о ценностях истинных, духовных, а поэтому он был забыт сразу же после смерти. Это то, что называют воздаянием по заслугам. Господин из Сан-Франциско заслужил только забвение.

Неожиданный уход в небытие воспринимается как высший момент, когда все встает на свои места, когда иллюзии исчезают, а истина остается, когда природа «грубо» доказывает свое всесилие. Но люди продолжают свое беспечное, бездумное существование, быстро возвращаются к «миру и покою». Их души не может пробудить к жизни пример одного из них. Проблема рассказа выходит за рамки частного случая. Концовка его связана с размышлениями о судьбе не одного героя, а всех людей, прошлых и будущих пассажиров корабля под мифическим и трагическим названием «Атлантида». Челов вынуждено преодолевать «тяжкий» путь «мрака, океана, вьюги». Только наивным, простым, как доступна радость приобщения «к вечным и блаженным обителям», к высшим духовным ценностям. Носителями же истинных ценностей являются абруццкие горцы и старик Лоренцо. Лоренцо — лодочник, «беззаботный гуляка и красавец». Он, вероятно, ровесник господина из Сан-Франциско, посвящено лишь несколько строк, однако в отличие от господина он имеет звучное имя. Лоренцо знаменит по всей Италии, не раз служил моделью многим живописцам. С «царственной он глядит вокруг, радуясь жизни, рисуясь своими лохмотьями. Живописный бедняк Лоренцо остается вечно жить на полотнах художников, а богатого старика из Сан-Франциско вычеркнули из жизни, как только он умер.

Абруццкие горцы, как и Лоренцо, олицетворяют естественность и радость бытия. Они живут в согласии, в гармонии с миром, с природой. Горцы воздают хвалу солнцу, утру, Богоматери и Христу. По Бунину, это и есть истинные ценности жизни.

Вечные проблемы человечества в рассказе «Господин из Сан-Франциско» И. Бунина

Вариант 2

Рассказ знаменитого писателя Бунина «Господин из Сан-Франциско» был написан впервые в сборнике под названием «Слово». Здесь писатель рассказывает, а также задумывается о жизни и смерти.

В этом рассказе главные герои встречаются не только с богатством, но еще и нищетой, оскорблениями, а также и тех людей, которые не задумываются о том, что будет дальше, а пропивают каждый день и зря проживают свою жизнь. Кроме этого здесь есть и богатые люди, у которых достаточно денег для того чтобы купить себе все что им нужно для жизни. Вот только в этой жизни не все можно купить.

Порой люди хотят казаться хорошими и показывают всем свои чувства. А ведь на самом деле это купленные люди, которым заплатили для того чтобы они их изобразили. За глаза они ненавидят людей, а вот когда они встречают своего врага, то смотрят в глаза, хвалят и льстят.

Здесь же есть мужчина, который в жизни еще никому ничего не сделал хорошего. Он живет за счет того, что люди низшего уровня платят ему деньги, а он их тратит не только на себя, но и на свои нужды. Судьба распоряжается по-своему жизнью каждого человека. И в результате человек очень сильно заболевает, а спустя некоторое время умирает. Все кто раньше был его друзьями, даже о нем не вспомнили и не пришли на поминки. Его родственники вздыхают с облегчением, когда видят его в гробу. Если раньше ему нужны были и богатство и слава, а вот после смерти все остается на своих местах и ему уже ничего не нужно.

Если раньше его везде принимали с удовольствием, то теперь все поменялось. И его нигде не хотят видеть. И даже гроб никто не хочет ему заказывать. А вместо этого они просто находят обычный ящик и кладут туда умершего. Для того чтобы он никому не мешал его утаскивают в самый темный и дальний трюм, который только имеется на корабле.

Данный рассказ очень сильно отличается от других произведений Бунина. Ведь все остальные рассказы наполнены описанием природы.

А здесь все события закручиваются вокруг нашего главного героя. Прочитав данное произведение, поневоле начинаешь задумываться над тем, как меняется общество и отношение к каждому человеку. Постепенно общество деградирует. Им становится неважно ваше состояние или чувства. Каждый человек подчиняется только деньгам, а другие для него просто вещи, которые можно либо поднять, либо подальше отбросить.

Люди многое мерят деньгами, вот только одно нельзя измерить при помощи денег, это смерть. Она забирает человека и ей совсем неважно богатый он или нет. Он все равно будет лежать в одной земле с бедняком. И откупиться при помощи денег от нее никак не получиться.

Каким образом выражена авторская позиция в рассказе И .А. Бунина «Господин из Сан-Франциско»?

Авторская позиция в рассказе И.А. Бунина «Господин из Сан-Франциско» проявляется в философской проблематике произведения, в характеристике главного героя, в организации художественного пространства, в пейзажах и портретах, в символических образах.
Образ главного героя в рассказе предельно обобщен, он лишен личностно-индивидуальных черт, предыстория его типична, портрет сводится к нескольким характерным деталям, развивающим в повествовании мотив денег и вещей: «серебряные усы», «…золотыми пломбами блестели его крупные зубы, старой слоновой костью — крепкая лысая голова». Характерно, что герой не имеет даже собственного имени, он именуется просто «господином из Сан-Франциско», и это название символично. Вера его в силу и власть денег безгранична. Упиваясь собственным господством, он стремится управлять миром, людьми, ситуацией, самой природой. Он устраивает для своей семьи продолжительное путешествие на огромном лайнере и стремится воспользоваться всеми «удовольствиями», которые можно приобрести за деньги: гастрономическими изысками, «солнцем южной Италии», «тарантеллой», «любовью молоденьких неаполитанок». В этом списке звучит откровенная авторская ирония: «…входили в его планы и Венеция, и Париж, и бой быков в Севилье, и купанье на английских островах, и Афины, и Константинополь, и Палестина, и Египет, и даже Япония».

Однако, несмотря на внешнее разнообразие интересов, жизнь героя лишена какой-либо содержательности и подлинного смысла. В сущности, он утратил способность радоваться и удивляться чему-либо, ценить красоту природы, испытывать интерес к людям и событиям. Душа его словно окаменела, он напоминает читателям механическую куклу, все реакции которой заведомо предсказуемы, доведены до автоматизма. Так, план путешествия и распорядок дня (да, вероятно, и всей жизни) господина детально разработаны, и он должен непременно «вписаться» в этот «график». В этом рассказе Бунин создает образ человека современной цивилизации, лишенного внутренней свободы, выбравшего ложные ценности, полностью поглощенного жизненной суетой. В этом образе автор реализует художественную параллель «жизнь-театр»: «по-птичьему засвистала и закувыркалась через голову орава мальчишек — и как по сцене пошел среди них господин из Сан-Франциско к какой-то средневековой арке».

Характерно, что автор не дает читателям какого-либо анализа душевной жизни героя, потому что все интересы его сосредоточены исключительно в вещно-телесном измерении. Поэтому мы не видим здесь внутренних монологов, пейзажей, связанных с душевным состоянием персонажа, и т.д. Как точно отмечают исследователи, «стерильная регулярность, нерушимый порядок существования господина вводят в рассказ важнейший для него мотив искусственности, автоматизма цивилизованного псевдобытия центрального персонажа. Трижды в рассказе почти останавливается сюжетное действие, отменяемое сначала методичным изложением маршрута круиза, потом размеренным отчетом о режиме дня на «Атлантиде» и, наконец, тщательным описанием порядка, заведенного в неаполитанском отеле. Механически разлинованы «графы» и «пункты» существования господина: «во- первых», «во-вторых», «в-третьих»; «в одиннадцать», «в пять», «в семь часов». В целом пунктуальность образа жизни американца, его компаньонов задает монотонный ритм описанию всего попадающего в его поле зрения природного и социального мира».

И, в сущности, эта размеренность, постоянное соблюдение регламента есть не что иное, как подсознательное желание героя господствовать над миром, человеческая гордыня. Однако, по мысли автора, господство это лишь мнимое. Против него восстает и природа, и сама судьба. Сначала природа, нарушая составленные человеком планы, становится вдруг непредсказуемо капризной («утреннее солнце каждый день обманывало»), А потом и вовсе наступает трагическая кульминация: путешествие и «вкушение плодов цивилизации» оказываются прерванными внезапной смертью героя. Однако смерть его для окружающих — это не таинство и не трагедия, а неприятность, происшествие, пустяк. Теперь уже вместо подобострастного отношения умерший господин испытал «много унижений, много человеческого невнимания». Теперь это просто — «мертвый старик», «то, что стоит глубоко, глубоко… на дне темного трюма».

И в этом одна из главных идей рассказа: человек — это вовсе не центр Вселенной, а лишь песчинка в огромном Космосе. И этот мир, по мысли автора, как и природа, как и судьба, неуправляем и непознаваем. Именно поэтому нужно ценить каждое мгновение, отпущенное человеку на земле, нужно уметь радоваться жизни, красоте природы, любви, искусству. В этом, по мысли Бунина, истинные жизненные ценности. После описания смерти героя глазам читателя открывается панорама Неаполитанского залива, перед нами предстает образ старого лодочника Лоренцо, беззаботного гуляки и красавца, два абруццских горца, радуясь солнцу и новому дню, спускаются от Анакапри.

Таким образом, главный герой не является центром произведения. Рассказ не заканчивается с описанием его внезапной смерти. Углубляя философскую проблематику произведения, И.А. Бунин описывает Италию, руины дворца римского императора Тиберия, обратный путь «Атлантиды», бушующий океан, Дьявола, наблюдающего за происходящим. Многие образы здесь символичны. Сам корабль, название которого напоминает нам о затонувшем острове, становится символом современной цивилизации, механистической, уродливой, подавляющей в человеке все живые душевные движения. «Атлантида» — своеобразная модель человеческого общества, а «подводная утроба парохода» подобна аду (где и оказывается герой в финале). Океан является символом современного мира, непредсказуемой природы. Символичен и образ капитана, «рыжего человека чудовищной величины и грузности», напоминающий нам рыжего коня и всадника из Апокалипсиса. Известно, что в ранней редакции рассказа И.А. Буниным был взят эпиграф из Апокалипсиса: «Горе тебе, Вавилон, город крепкий!». В контексте этих библейских ассоциаций углубляется философский смысл произведения. И это неоднократно замечали многие исследователи. «Громадный корабль человеческого греха движется по океану мира, и только грубая смерть вдруг кого-нибудь из этих грешников из Сан-Франциско или других городов… столкнет в космическую пучину; другие же остаются равнодушными, пока не наступит и их неизбежный черед», — писал Ю. Айхенвальд.

Также недаром упоминает автор о некогда жившем на острове римском императоре Тиберии, образ которого словно концентрирует в тексте все ложные жизненные ценности (то, к чему так стремился герой рассказа), — мнимое могущество, гордыню, богатство. «Человечество навеки запомнило его», — замечает автор, но запомнился он лишь своей безмерной жестокостью, неправедной жизнью. Тем самым И.А. Бунин словно хочет сказать читателям: история все расставит по своим местам, бессмертие будет дано истинному, ложное же подвержено забвению.

Выразителен финал рассказа. Тело господина покоится в трюме «Атлантиды», в это время в залах корабля звучит громкая музыка, там дают бал. И эта бальная музыка звучит «среди бешеной вьюги, проносившейся над гудевшим, как погребальная месса…океаном». В финале рассказа — «мрак», «океан», «вьюга». Вся эта картина рождает у читателя ощущение надвигающейся глобальной катастрофы, гибели всего человечества. Так тема смерти отдельного человека переплетается в рассказе с темой гибели всей современной цивилизации.

Таким образом, автор пытается напомнить читателю о бренности человеческого существования. Тема смерти отдельного человека перерастает в тему гибели всей современной цивилизации, нового Вавилона, людей, подверженных греху, страстям, гордыне, озабоченных сиюминутными удовольствиями. Переплетение этих тем отражается в пространственно-временной структуре произведения: пространство героя в рассказе максимально сужается (от просторов Америки, Европы и Японии — к «содовому ящику» в трюме) и становится закрытым. В то время как образ бушующего океана, бесконечного неба максимально расширяет художественное пространство. Включение же в текст упоминания об императоре Тиберии, образов Дьявола, Богоматери переводит все повествование в вечный план.

Анализ 3

Рассказ великого русского писателя И. А. Бунина, показывает ничтожество человека перед смертью. Как бы богат он не был, какой бы властью не обладал, смерть подстерегает его неминуемо. Бунин осмыслил сущность человеческого бытия и неизбежности смерти.

Рассказ «Господин из Сан-Франциско» был написан писателем в 1915 году. Писал он его под впечатлением повести Т. Манна «Смерть в Венеции». Но были и другие причины. Важно так же время когда был написан рассказ, это 1915 год, в Европе бушует война (Первая мировая), Россия воюет с Германией и Австрией уже второй год, несёт большие потери. По мнению многих писателей, эта война ознаменовала «конец старой Европы». Поэт А. Ахматова сказала что «с 1914 года начался XX век». Ещё одна причина, побудившая писателя написать рассказ, − это гибель «Титаника», корабля который воплощал всю мощь старого мира и затонувшего от столкновения с айсбергом в 1912 году. Бунин использует метафору в рассказе сверкающий пароход, на котором собрались сливки общества называется «Атлантида».

Атлантида это мифический остров, погибший 130 веков назад. Его поглотила морская пучина. Тут как бы прослеживается связь между гибелью древней цивилизации и современностью (1915), войной и истреблением наций. Корабль «Атлантида» плывёт среди бушующего моря, рядом с ним вздыбливаются огромные волны готовые его поглотить, но ему всё не по чём. На этом веселье идёт полным ходом, люди не обращают внимание на бурю, которая бушует снаружи. Бунин очень чётко отобразил настроение российского общества (особенно аристократии и интеллигенции) как праздное, никакого предчувствия опасности. Саму метафору рассказа можно определить как предчувствие чего-то великого и ужасного. И действительно, через 2 года в России грянет революция, падёт 300-летняя империя, миллионы людей будут убиты.

Вот как описывает корабль сам Бунин, − «пароход − знаменитая «Атлантида» − был похож на громадный отель со всеми удобствами, − с ночным баром, с восточными банями, с собственной газетой и жизнь на нем протекала весьма размеренно». Люди на корабле не заботятся о будущем, для них корабль вполне надёжен. Так же и господин из Сан-Франциско (у него нет имени) не беспокоится о будущем. Но, будущее настигает его на острове Капри, он умирает, даже не осознав что произошло. Он сорил деньгами, говорил с пренебрежением к людям ниже его по статусу и вот он мёртв. Для него не нашлось гроба на острове (не смотря на большие деньги). Его прах возвращается в Америку в коробке из-под содовой, едет он уже не в каюте первого класса, а в трюме, спрятанный от великосветского общества, которому наплевать на него, оно так же веселится, на корабле «Атлантида» среди шторма и волн. Со скал Гибралтара, Дьявол следил за уходящей в тьму «Атлантидой».

Сочинение по рассказу Господин из Сан-Франциско

Мир, к великому сожалению, полон людей, для которых богатства превыше всего. Такие жители просто существуют, не живут… Они делают неравноценный обмен. Чувства и искренние эмоции люди меняют на роскошь и денежные средства. А стоит ли это того?

О подобных проблемах, что требуют незамедлительного внимания, толкует Бунин в собственном рассказе под названием «Господин из Сан-Франциско». Главным героем является человек довольно состоявшийся. Всю жизнь он тратит на накопление денежных средств. Мужчина не желает с легкостью прощаться с ценными купюрами, несмотря на то, что у него есть семья. Оттого читателям представляется он, как жадный и скукой человек.

Жадность в своё время поселилась в сердце персонажа. Он всеми силами хотел копить как можно больше, чтобы в старости зажить свободной жизнью. Эта некая материальная болезнь охватила главного героя. Из-за чрезмерного увлечения денежными купюрами мужчина забыл о том, что жизнь идет именно сейчас. Её движение неумолимо продолжается. И вместо того, чтобы жить в удовольствие, радовать семью, проводить с ней ценное время, господин из Сан-Франциско тратит лучший период собственной жизни на ничтожное собирание монет… Здесь и проявляются отрицательные качества персонажа такие, как тщеславие, лицемерие и себялюбие.

Мания к денежным средствам не проходит даром. В результате судьба главного героя обрывается внезапно. Он не дожил до заветной старости. Семья проводила мужчину без особых сожалений. Ибо тот сам выбрал путь, основанный на материальном состоянии, а не на духовном составляющем. Никто слишком не был угнетен произошедшим событием с главой семьи. Все понимали, что после господина остались не важные воспоминания, а лишь купюры… Но в них ли радость?

Никому в конечном итоге не нужны были золотые монеты господина. Окружающие, в отличие от главного героя, ценили эмоции, времяпрепровождение с семьей. Господин же всего лишился из-за пристрастия к деньгам… Он не успел вкусить яркие эмоции, теплые чувства. Все это было чуждо герою. Поэтому можно сказать, что жизнь его была несчастной, даже если он и сам этого не осознавал…

Бунин, создавая сей рассказ, мечтал, чтобы читатели осознали, как важно не быть зависимым от материального составляющего… Главное — это быть внутренне одухотворенным. Стоит быть внимательным к семье, радоваться и по-настоящему любить! Вот в чём секрет счастья!

Популярные сочинения

• Сочинение по картине От штиля к урагану Айвазовского (описание)
  Так же, как Шишкин является признанным мастером изображения лесных красот, так Айвазовский известен нам как убежденный, опытный маринист, работы которого поистине уникальны, гениальны, великолепны
• Мой любимый литературный герой — сочинение
  Данный персонаж хоть и является выдуманным, но не перестает притягивать внимание чуть ли ни каждого человека на планете Земля.
• Сочинение про Компьютер
  Сейчас, в век промышленных технологий, создаётся большое количество различных приборов, машин, портативных устройств, и компьютер не является исключением.

Вечные проблемы человечества в рассказе Бунина «Господин из Сан-Франциско»

В рассказе «Господин из Сан-Франциско» Иван Алексеевич Бунин поднимает вечные проблемы человечества и развития цивилизации. В своих путешествиях по Востоку и Европе автор наблюдал жизнь, как при капиталистическом строе, так и в колониальных странах. Бунин показывает безнравственность, которая царит в империалистическом обществе, где каждый живет лишь во имя приумножения своего капитала.

Большинство рассказов Бунина очень лиричны в своем отражении движений человеческой души, в то время как «Господин из Сан-Франциско», выделяется на

их фоне своей прозаичностью и почти полным отсутствием сюжета. Автор изображает людей, которые путешествуют, зарабатывают деньги, влюбляются, не живя, но создавая видимость жизни. Господин из Сан-Франциско – это собирательный образ, своего рода «человек-быт», о внутреннем мире которого нам ничего не рассказывается, существует лишь миллион бытовых подробностей, которые видимы невооруженному глазу.

С первых строк рассказа автор описывает бесконечно веселящееся общество не желающее знать и думать о том, что царит в недрах корабля. Жизнь на пароходе резко контрастирует с происходящим на верхней палубе и в трюме,

что дополнительно подчеркивает, что вся показная роскошь достигается лишь за счет людей, которые тяжело работают в трюме. Также этот момент прекрасно подчеркивает пара на корабле, играющая в любовь за деньги.

Господин из Сан-Франциско воплощает в себе пустоту и никчемность жизни представителей капиталистического общества. Главный герой всегда стремился быть похожим на тех, кого считал своим образцом, при этом, никогда не задумываясь о том, кто он, о Боге, о грехах.

В стремлении подчеркнуть это Бунин даже не наделяет своего героя ни мыслями, ни переживаниями. В стремлении к обогащению он сам стал напоминать дорогой предмет из золота и слоновой кости, что автор очень точно описывает в своем рассказе.

Своим рассказом Бунин говорит об извечных вопросах и проблемах человечества: о Боге, о смысле жизни, духовности…

Жизнь в самом грязном квартале Сан-Франциско

САН-ФРАНЦИСКО — Героиновые иглы, куча экскрементов между припаркованными машинами, желтый суп, сочащийся из большого пластикового пакета у тротуара, и испачканный искусственный персидский ковер на углу. .

Это сцена из обломков, которая может напомнить о любой разновидности убожества в развивающемся мире. Но это Сан-Франциско, столица национальной технологической индустрии, где на одном пролете Гайд-стрит днем ​​находится рынок наркотиков под открытым небом, а ночью он занят беззащитными и одурманенными наркотиками тротуарами.

Подобных улиц много, но по одним меркам это самый грязный квартал в городе.

Всего в 15 минутах ходьбы находятся офисы Twitter и Uber, двух компаний, которые вместе с другими технологическими гигантами помогли поднять среднюю стоимость дома в Сан-Франциско намного выше 1 миллиона долларов.

Эта дихотомия уличной преступности и технологий, изменяющих мир, роскошных кондоминиумов и помола, постоянной бездомности и бесчеловечного воздействия на тех, кто вынужден жить на улицах, вызывает возмущение среди жителей города.Многим, кто здесь живет, трудно примирить либеральную политику Сан-Франциско с окружающими их страданиями.

По данным городских статистиков, квартал 300 на Гайд-стрит, протяженность которого составляет примерно футбольное поле в самом центре района Тендерлойн, за последнее десятилетие получил 2227 жалоб на чистоту улиц и тротуаров, больше, чем какие-либо другие. Это несовершенное измерение — некоторые кварталы могут быть более грязными, но в них меньше звонков, — но жители 300-го квартала говорят, что их не удивляет их рейтинг.

Фотограф бюро из Сан-Франциско Джим Уилсон и я решили измерить глубину депривации на одном блоке. Мы возвращались несколько раз, в том числе с 12-часовым визитом с 14:00. до 2 часов ночи последнего буднего дня. Прогуливаясь по окрестностям, мы видели отчаяние душевнобольных, наркозависимых и бездомных, а также слышали от озлобленных жителей, которые говорят, что для очистки города, который долгое время считался одним из маяков городской красоты Америки, потребуется гораздо больше, чем метла.

«Вы должны задержать дыхание»

Человеческие отходы стали настолько распространенной проблемой в Сан-Франциско, что в сентябре в городе было создано подразделение по их удалению с тротуаров. Рэйчел Гордон, пресс-секретарь Департамента общественных работ, описывает новую инициативу как «проактивное противодействие человеческим отходам».

Недавно в 8 часов утра, когда матери водили своих детей в школу, мы столкнулись с Иоландой Уоррен, секретаршей, которая работает за углом от Гайд-стрит.Тротуар перед ее офисом был испачкан фекалиями. На улице пахло уборной.

«По некоторым частям вырезки вы идете, чувствуете ее запах, и вам нужно задерживать дыхание», — сказала г-жа Уоррен.

Как и каждое утро, она спустила мочу из шланга возле своего офиса. Город установил пять переносных туалетов для сотен незащищенных людей в Вырезке, но это не остановило людей от мочеиспускания и дефекации на улицах.

«Здесь слишком много людей, у которых нет дома», — сказала г-жа- сказал Уоррен.

В течение последних пяти лет количество бездомных бездомных в Сан-Франциско оставалось относительно стабильным — около 4400 — а тротуары Тендерлойна стали напоминать лагерь беженцев.

По данным Комиссии по коммунальным предприятиям Сан-Франциско, за последние три года в городе было заменено более 300 фонарных столбов, разъеденных собачьей и человеческой мочой. Замена столбов стала более актуальной после того, как в 2015 году обрушился фонарный столб, разбив автомобиль.

Более частую опасность представляют тысячи героиновых игл, выбрасываемых потребителями.

Департамент общественных работ и некоммерческая организация в Вырезке за последний год собрали с улиц 100 000 игл. У Департамента общественного здравоохранения, у которого есть собственная программа восстановления игл, есть более тревожная цифра: только в августе оно извлекло 164 264 иглы как с помощью программы утилизации, так и с помощью уборки улиц.

Ларри Готберг, управляющий зданием, живущий на Гайд-стрит с 1982 года, хранит фотографии лиц, употребляющих героин, которые, как он видит, стреляют на улицах.Он пролистал на своем телефоне несколько фотографий, на которых пользователи были в неподвижном ступоре.

«Мы называем это замораживанием героина», — сказал г-н Готберг. «Они могут оставаться в таком состоянии часами».

«Земля живых мертвецов»

Гайд-стрит находится в самом сердце Тендерлойн, района старения, субсидируемых одноэтажных жилых домов, вьетнамских и тайских ресторанов, прачечных самообслуживания и организаций, помогающих малоимущим. Квартиры-студии на Гайд-стрит стоят около 1500 долларов, по словам г-на.Готберг, дешево в городе, где средняя арендная плата за квартиру составляет 4500 долларов.

Несколько человек, которых мы встретили на Гайд-стрит, различали жителей Тендерлойна, многие из которых были семьями иммигрантов, и тех, кого они называли «уличными людьми» — незащищенных потребителей наркотиков, которые собираются и разбивают лагеря вдоль тротуаров, и торговцев, торгующих вразнос. крэк кокаин, героин и различные амфетамины.

Споры среди уличного населения являются обычным явлением и иногда приводят к насилию.Ночью тротуары выстроились вдоль тротуаров.

«Это как земля живых мертвецов», — сказал Адам Лейзинг, житель Гайд-стрит.

Мы встретились с г-ном Лейзингом однажды поздно вечером после того, как он закончил смену официантом в ресторане. Когда мы осматривали окрестности, мимо человека, валявшегося на земле рядом с пустыми пивными бутылками и мусором, мистер Лейзинг сказал нам, что ежедневные проблески отчаяния привели его на грань депрессии.

«Мы самая развитая страна в мире», — сказал г-н.- сказал Лейзинг. «И это то, с чем люди вынуждены здесь жить».

Г-н Лейзинг, основатель Ассоциации Лоуэр-Гайд-стрит, некоммерческой организации, проводящей мероприятия по уборке улиц, считает, что городские власти не пресекают торговлю наркотиками в этом квартале, потому что они не хотят, чтобы это происходило. распространение в другом месте.

«Очевидно, что это зона сдерживания», — сказал г-н Лейзинг. «Такое поведение запрещено в других районах».

Полицейский участок Тендерлойн написал в своем Твиттере, что торговля наркотиками «является наиболее серьезной проблемой, влияющей на качество жизни.«К настоящему времени в этом году сотрудники станции метро Tenderloin произвели более 3000 арестов, в том числе 424 за торговлю наркотиками. «Это одна из наших приоритетных областей», — сказала о Tenderloin пресс-секретарь полиции Грейс Гатпандан. Но многие считают, что делают недостаточно.

Гэвин Ньюсом, бывший мэр Сан-Франциско и ведущий кандидат на пост губернатора на выборах в следующем месяце, заявил на прошлой неделе редакционной коллегии San Francisco Chronicle, что город достиг точки «достаточно, достаточно.

«Вы можете быть слишком снисходительным, и я думаю, что мы переступили этот порог в этом штате — и не только в этом городе», — сказал г-н Ньюсом. «Ты видишь это. Это просто позорно ».

«Мы знаем их всех»

Мэр Лондона Брид, избранный в июне, проводил кампанию по ликвидации нищеты.

Г-жа Брид объявила о планах предоставить дополнительно 1000 коек для бездомных в течение следующих двух лет, но она также нацелена на относительно небольшую группу людей, живущих на улицах, которые, по ее словам, не в состоянии помочь себе.Концепция этого принудительного удаления известна как опекунство. Недавно принятый в Сакраменто закон с разрешения судьи усиливает городские полномочия по охране природы.

«Есть от 100 до 150 человек, которые явно психически больны, которые проходят цикл через систему и которых нужно принудить к опекунству», — сказала г-жа Брид в интервью. «Мы знаем их всех».

По данным офиса г-жи Брид, на 12 процентов людей, пользующихся услугами Министерства здравоохранения Сан-Франциско, приходится 73 процента затрат.По данным департамента, у большинства из этих активных потребителей есть медицинские, психиатрические проблемы и проблемы, связанные с употреблением психоактивных веществ.

Мисс Брид произвела необъявленную инспекцию окрестностей, иногда с метлой.

В субботу утром в сентябре она прошла мимо женщины на Гайд-стрит, ссутулившейся на тротуаре и готовящейся воткнуть ей в руку шприц. «Уберите это», — сказал полицейский, сопровождавший мэра.

Дерево трещин

Недавно мы зашли в парикмахерскую на Гайд-стрит.

Гленн Густафик открыл «Мистера Хайда» два года назад, чтобы избежать высоких арендных ставок в центре Сан-Франциско, где ему была предложена ежемесячная арендная плата в размере 10 000 долларов за такое же небольшое помещение. С момента открытия на Гайд-стрит он ведет борьбу с наркоманами по соседству, которые ломают ветви лондонского платана перед его магазином и используют палки для чистки трубок для крэка. Г-н Густафик сказал, что в результате уборки веток погибли четыре предыдущих дерева.

По просьбе г-на Густафика городские власти защитили пятое дерево проволочной сеткой, которая используется в пригородах для отпугивания голодных оленей.

Сизифов уборка

Ближе к сумеркам и в ночь 300-й квартал Хайда превращается в импровизированный продовольственный и блошиный рынок. Однажды вечером женщина предложила велосипед за 15 долларов, а на тротуарах были разложены безделушки. Многие выставленные на продажу товары были несовместимы: мужчина разложил шесть упакованных в термоусадочную пленку пакетов с сырыми стейками, которые он осторожно держал в руках, призывая покупателей. Никто не спросил, где он их взял.

На рассвете прибывают бригады из города и частных организаций, чтобы забрать иголки и мусор.Один предприниматель-предприниматель недавно запустил приложение Snapcrap, которое позволяет пользователям отправлять фотографии и местонахождение фекалий бригадам по уборке города.

Город тратит 70 миллионов долларов ежегодно на уборку улиц, что намного больше, чем в любом другом американском городе, изученном в недавнем отчете.

Но вскоре тротуары снова становятся многолюдными, и мусор накапливается.

Марио Монтойя-младший последние три десятилетия убирал улицы в качестве сотрудника городского управления общественных работ.Стоя на углу улицы, пока другой городской служащий мыл тротуар с помощью электричества, г-н Монтойя описал сизифов цикл уборки и грязи.

«К полудню все уже встали», — сказал г-н Монтойя. «И здесь мы идем снова.»

«Ты умер»: воскрешение повара в самом сердце сложной кулинарной сцены Сан-Франциско

В новогодний день 2018 года Эрик Элер проснулся и обнаружил, что привязан к чужой кровати.

Прежде, чем он начал биться, его мать — почему она не была в Аризоне? — наклонился над ним.«У вас случилась остановка сердца на работе 31 декабря утром», — сказала она. «Ты умер.»

«Вас реанимировали, вернули в больницу и ввели в кому. И вот ты где.

Эрик Элер стоит на портрете у мистера Джиу в Сан-Франциско в среду, 21 марта 2018 года. 29-летний повар полностью выздоровел после сердечного приступа на работе. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

Вот он: 29 лет, су-шеф в ресторане Mister Jiu’s в Чайнатауне, повар и скейтбордист, снова мертв и жив.Его зубы болят. Их было мало. То же самое с его воспоминаниями о последних трех днях.

Между тем его друзья, которые толпились в приемной Калифорнийского Тихоокеанского медицинского центра, пытаясь выяснить, как помочь оплачивать его медицинские счета, не знали, сколько Эрика вернутся.

Трудно не прочитать то, что случилось с Эриком Элером — его невероятную остановку сердца и выздоровление, то, как ресторанная индустрия бросилась в кокон его поддержки и денег — как притчу о профессиональной кулинарии в сегодняшнем Сан-Франциско, с его тектоническими напряжениями и они заводят дружбу.Даже сегодня коллеги и друзья Элера исследуют последовательность событий в поисках морали.

Элер тоже задается вопросом, чему он должен научиться из этого опыта, возвращаясь к нормальной жизни. На данный момент у него кружится голова, он вообще вернулся.

В основном он просто хочет готовить.

Эрик Элер едет на велосипеде на работу к мистеру Джиу. Несмотря на остановку сердца на работе, Элер по-прежнему ходит в ресторан в Чайнатауне по утрам.(Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

***

• Эрик Элер несет подносы с соленой форелью в ресторане мистера Джиу в китайском квартале Сан-Франциско, 21 марта 2018 года.

  Эрик Элер несет подносы с соленой форелью в ресторане мистера Джиу в китайском квартале Сан-Франциско, 21 марта 2018 г.

  Фото: Роза Фурно, Специально для Хроник.

Фото: Роза Фурно, Специально для Хроник.

Эрик Элер несет подносы с соленой форелью в ресторане мистера Джиу в китайском квартале Сан-Франциско, 21 марта 2018 года.

Эрик Элер несет подносы с соленой форелью в ресторане мистера Джиу в китайском квартале Сан-Франциско, 21 марта 2018 г.

Фото: Роза Фурно, Специально для Хроник.

«Ты умер»: воскрешение повара в самом сердце сложной кулинарной сцены Сан-Франциско.

К 29 годам Эрик Элер готовил уже десяток лет, но эффекты 80-часовых недель, поздних ночей и частых обедов, похоже, не сказались на его теле.Он по-прежнему был стройным и прямоплечим, обладал каким-то внутренним мотором, который заставлял его говорить рывками двигателя внутреннего сгорания.

Элер вырос в Гольштейне, маленьком городке на западе штата Айова, его усыновили в семью военных ветеринаров и методистов, посещающих церковь каждое воскресенье. Джуди и Дэйв Элер наполнили дом какофонией детей, как собственных, так и приемных, трое или четверо из которых жили с ними одновременно.

Джуди описывает 10-летнего Эрика как целеустремленного и целеустремленного ребенка.«Когда он хотел что-то сделать, он во всех отношениях задавал себе цель выполнить эту работу», — говорит она сейчас.

Сначала это относилось к скейтборду. Элер изучал видео с Тони Хоуком, а затем часами выходил на улицу, чтобы практиковаться, перемещаясь между телевизором и подъездной дорожкой, пока не смог воспроизвести все микродвижения, которые превращают быстрый шаг назад и хлопок в олли, а затем украшал свои олли с помощью 360-градусного обзора. вращения и удары ногами.

В 17 лет он ушел из дома, чтобы поступить в кулинарную школу при общественном колледже в Сидар-Рапидс, и обнаружил, что кулинария ничем не отличается от катания на коньках.Он брал новое блюдо, готовил его снова и снова, пока не получал все правильно, затем готовил еще тысячу раз, каждый раз пытаясь сделать это быстрее или лучше.

В 2008 году его лучший друг Мейсон погиб в автокатастрофе. Смерть заставила его вырваться из подросткового возраста. Он понял, что ему тоже нужно покинуть Айову. Он собрал несколько сумок с одеждой и свои ножи и полетел в Сан-Франциско в поисках работы на кухне.

Как и большинство поваров-подмастерьев, карьера Элера в последующем десятилетии привела его от кухни к кухне, не говоря уже о всплывающем окне 2011 года под названием Seoul Patch (Элер родился в Корее и был усыновлен в возрасте 1 года).

В выходные дни он катался на скейтборде между своей старой работой, встречался с друзьями или проводил день с другими ребятами из ресторана, кося лапшу, гамбургеры или бутылки розового вина. Или — что еще более красноречиво — поработает еще.

«Если у вас нехватка персонала, если вам что-нибудь понадобится, он наклонится и протянет руку помощи», — говорит Лиза Шоу, бывший шеф-повар A16 и магазина дополнительных услуг Merigan и хороший друг. Когда она открывала свой магазин сэндвичей, Элер добровольно работала по сменам, а потом время от времени заполняла ее.

«В мире шеф-поваров он, кажется, все понимает», — говорит Люк Чаппелл, владелец Luke’s Local, службы доставки продуктов и готовой еды, кухней которой Элер руководил два года. «У него действительно дальновидный ум, но он понимает все, что нужно». Более того, добавляет Чаппелл, Элер организовал ежедневное семейное питание в ресторане Luke’s. Это было не только хорошо для удержания персонала. Именно таким Элер и хотел быть на рабочем месте: частью команды.

«Приготовление еды — мое любимое занятие во всем мире», — говорит Элер.

Однако, как и большинство известных ему поваров, тяжелый труд, не говоря уже о заработной плате, уводил его в некоторые темные места. Ресторанный мир порождает два разных типа стресса. Хороший стресс, который он любил: быть раздавленным на линии, тело и разум поглощены движением. «Нет ничего веселее, чем быть уничтоженным в пятницу вечером со всеми своими приятелями. Вы спускаетесь и выкапываете себя из этой ямы, — говорит Элер.

Но плохой стресс был неизбежен. Были ночи, когда заказы на рыбу так и не поступали, когда повара приходили к началу работы неподготовленными, когда ошибки сбивали всю удочку, и крики могли отправить всю команду домой в чувстве вины и гнева или в бар, чтобы прочесать смену. с галлонами пива.

В октябре Элер присоединился к своей первой кухне, отмеченной звездой Мишлен, когда Брэндон Джуд нанял его в качестве су-шеф-повара в ресторане Mister Jiu’s, с намерением сделать так, чтобы Элер в конечном итоге руководил предстоящим лаунжем наверху ресторана Chinatown.

Эрик Элер готовит форель в ресторане мистера Джиу в китайском квартале Сан-Франциско, 21 марта 2018 г. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

Это был именно тот новый проект, который он любил окунуться в.В то же время переход на новую работу в самом престижном ресторане, в котором он когда-либо работал, проводя 80 часов на кухне, наблюдая за частными обедами и пробуя новые блюда, казалось, сковывал его в стрессе, который усиливался с наступлением сезона отпусков. мчался к Новому году.

«Это был не самый большой стресс, который я испытывал в своей жизни, — говорит Элер, — но, возможно, весь стресс в моей жизни привел к тому моменту».

***

Несколько деталей, которые Элер не помнит о ночи, когда он умер:

В ночь перед Новым годом, а точнее, в 1:30 утра декабря.31. Еврей, Элер и трое других поваров заканчивали 14-часовую смену готовить блюда для праздничного ужина мистера Джиу.

Еврей говорит, что он десятками бланшировал крошечные рисовые клецки. Элер только что закончил порционировать сотни филе черной трески. Стоя за одним из столиков посреди кухни, он открыл пиво, чтобы отпраздновать это достижение.

Краем глаза, по словам еврея, он увидел, как у Элера подкосились колени, и его тело упало вперед, а лицо треснуло об пол.«На долю секунды я подумал:« Он драматичен, он просто вымотан », — говорит Еврей. «Но он был лицом вниз. Я побежал туда, и у него пошла кровь изо рта, потому что он так сильно ударился о землю. Он издавал действительно странный звук. Я думаю, он просто пытался дышать ».

Странный шум прекратился слишком быстро. Когда один повар позвонил в службу 911, остальные бросились к Элеру, тело которого посинело. Еврей говорит, что он испугался — не только из-за беспокойства за своего сотрудника, но и потому, что он чувствовал себя бессильным, не зная, что делать.

Другой повар разговаривал по телефону с оператором службы 911, следуя инструкциям по элементарной СЛР. Жим на груди, раз, два, три. Зажмите его нос и втолкните воздух в рот. В 1:30 утра, на безлюдных улицах, медикам потребовалось всего шесть минут, чтобы прибыть и взять на себя дефибриллятор. Потребовалось два удара лопастями, чтобы он снова начал дышать.

Но он не проснулся.

Полчаса спустя Валери Луу, совладелица компании «Ножницы для рисовой бумаги» и одна из ближайших подруг Элер, проснулась на диване в доме своей матери в Санта-Кларе и увидела на своем телефоне несколько пропущенных звонков от жены еврея, Анны Ли.Она перезвонила евреям и узнала, что она была контактным лицом для экстренной помощи Элеру, и что у него внезапная остановка сердца, и он был доставлен в отделение неотложной помощи Калифорнийского Тихоокеанского медицинского центра в Сан-Франциско. Его вводили в искусственную кому, чтобы сохранить свои органы.

«Я помню, как сел в машину, послушал песню Джеймса Блейка и подумал, не будет ли это саундтрек к чему-то плохому?» Луу говорит позже. «Было страшно и одиноко». Она вышла на шоссе и сказала на заднем сиденье своей машины, , Эрик, тебе лучше не умереть, не будь здесь.

Даже когда она одевалась перед поездкой в ​​Сан-Франциско, Луу отправляла электронные письма и текстовые сообщения всем, кто, по ее мнению, мог проснуться посреди ночи. В больнице поток сообщений и звонков увеличился: у Эрика остановка сердца. Вы знаете, как связаться с его родителями?

Потребовалось четыре часа, трое друзей, несколько «глубоких поисков в Google» и даже звонок в полицейский участок Лейк-Хавасу-Сити в Аризоне, где Дэйв и Джуди Элер проводили зиму.Наконец Луу позвонил, и Джуди ответила.

Элерс подсчитали, что на поездку у них уйдет столько же времени, сколько на полет, и отправились в 10-часовое путешествие. «Я чувствовал, как они просматривают Google Maps», — говорит Луу. Они прибыли ранним вечером, когда ресторан мистера Джиу ожил, 150 человек праздновали то, чего не смогла бригада травмированных поваров.

Эрик Элер демонстрирует свою новую татуировку, которую он сделал после остановки сердца на работе в Mister Jiu’s. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

«Они были очень спокойны», — удивился Луу, когда родители Эрика прибыли в больницу, неся сумку с закусками для друзей своего сына, которые ночевали в больнице.

Это был худший день в моей жизни, — возражает Джуди Элер.

***

В своем ежегодном обзоре травм на рабочем месте в ресторанах Федеральное бюро статистики труда не отслеживает случаи остановки сердца.

Действительно, из 71 700 случаев травм или заболеваний, зарегистрированных в сфере общественного питания в 2016 году, 98,2 процента были травматическими повреждениями, такими как растяжения связок, порезы и ожоги. Всего в 160 случаях произошла потеря сознания, не связанная с жарой.

Тем не менее, большое количество исследований выявило более общее влияние стрессов на работе — долгие часы работы, экономическая незащищенность, конфликты на работе в семье — на здоровье.Например, в метаанализе 2015 года, опубликованном в Current Cardiology Reports, было проанализировано 27 исследований 600000 рабочих в США, Японии и Европе, и было подсчитано, что те, кто испытывал сверхурочную работу и повышенный стресс на работе, имели на 10-40 процентов больше шансов страдать сердечными заболеваниями. болезнь и инсульт.

В своей новой книге «Умереть ради зарплаты » профессор Стэнфордской высшей школы бизнеса Джеффри Пфеффер подсчитал, что такое заболевание, связанное со стрессом, ежегодно обходится работодателям в 300 миллиардов долларов из-за потери производительности.«Окружающая среда на рабочем месте в Соединенных Штатах может быть причиной 120 000 дополнительных смертей в год, что сделало бы рабочие места пятой по значимости причиной смерти, — пишет он, — и на их долю приходится около 180 миллиардов долларов дополнительных расходов на здравоохранение».

Эрик Элер надевает обувь в конце своей смены у мистера Джиу в Сан-Франциско 21 марта 2018 года. Он закончил свою четырнадцатичасовую смену в 1.15 утра. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

Ресторанная индустрия подпитывается адреналином — хорошим стрессом и плохим — и люди, которые влюбляются в него, остаются с ним и склонны использовать этот адреналин, где бы он ни находился. берет их.Иногда это означает злоупотребление наркотиками и алкоголизм. Иногда это означает выгорание.

В случае Элера никто, включая его врачей, не может сказать, довел ли Элер на собственном адреналине до остановки сердца.

***

Пока Элер был в коме, Джуди говорила, что молилась снова и снова: Пожалуйста, позвольте ему не повредить мозг. Поток кислорода к его мозгу прекратился на две полных минуты, прежде чем дефибрилляторы вернули его к жизни.

Но с того момента, как он проснулся, Элер выздоравливал чудесными темпами.3 января врачи перевели его из отделения интенсивной терапии, а 5 января ему имплантировали кардиовертер-дефибриллятор. Они вставили небольшое плоское твердое устройство под его левую подмышку и протянули под кожей к центру груди провод, который вызвал бы электрический ток, если бы его сердцебиение остановилось. В связи с отсутствием результатов анализов, указывающих на причину ареста, врачи сказали ему, что если это случилось однажды, то это повторится снова.

Выздоровление было настолько быстрым, что 8 января его отправили домой из больницы. Элер забеспокоился не более чем за день.Он говорил о поездке, чтобы расслабиться, но врачи запретили ему водить машину в течение шести недель, и он не мог летать, пока не получил сертификат на имплант дефибриллятора. Элер заточил все ножи в доме и пригласил друзей готовить для них. Зуд только усилился.

Итак, через 10 дней после того, как он был возвращен из смерти, Элер вернулся к работе.

Эрик Элер готовит сосиски в конце своей смены у мистера Джиу в Сан-Франциско 21 марта 2018 года. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

Его босс, еврей, потребовал поговорить с Элером. врачи, которые сказали, что несколько недель ограниченного рабочего дня подойдут.Затем он поговорил с Дэйвом и Джуди Элер. «Я не могу иметь это на своей совести, если вы не хотите, чтобы ваш сын делал это», — сказал он им. «Я не могу сменить работу. Работа будет такой, какой она требует ».

Джуди Элер знала, что они не смогут остановить своего сына. «Это похоже на катание на скейтборде», — говорит она. «Вы задерживаете дыхание, произносите молитву и надеетесь, что он не пострадает. Он молодой человек, у которого своя собственная жизнь, и он хочет жить ею. Это его личность, и я не стану подавлять ее ».

****

В понедельник, янв.15, все столы в столовой на втором этаже у мистера Джиу были убраны. Бумажные ленты свисали с потолка, как виноградные лозы. Большая открытая кухня превратилась в импровизированный буфет, и очередь тянулась мимо бара, от входной двери и до середины квартала.

Счет GoFundMe, который Валери Луу открыла, когда Элер был еще в больнице, собрал 27 100 долларов на его медицинские расходы. Достаточно ли этого? Даже когда он неуверенно выздоравливал, друзья повара, которые называли свою групповую переписку «Группа поддержки чудо-мальчика», организовали замену новогодней вечеринке и угощению для Элера, которые отражали бы сбор средств, который он помог организовать в 2017 году. жертвы пожара в китайском квартале.

Лиза Шоу помогала координировать пожертвования. Брэндон и Аннели Еврей также заявили о себе. Более 30 ресторанов и предприятий, таких как Luke’s Local, предоставили еду для буфета, в то время как другие предлагали напитки и призы на тихом аукционе. Кто-то нанял для выступления диджея и команду танцоров льва. Билеты распроданы за несколько дней до мероприятия. Было собрано еще 17000 долларов.

Пробравшись в ту ночь по комнате с бумажной тарелкой в ​​руке, значило осознать, насколько маленьким является мир элитных ресторанов в районе залива. Подожди, ты здесь? А вы? Луу говорит, что она годами приставала к Элеру, чтобы собрать все его разрозненные группы друзей на вечеринку, и для этого потребовалась лишь остановка сердца.

Эрик Элер наполняет пельмени в конце своей смены в ресторане Mr. Jiu в Сан-Франциско 21 марта 2018 г. (Роза Фурно, Special To The Chronicle | San Francisco Chronicle)

Элер появился в середине мероприятия с новенькой. вставные зубы, которые вызывали у него агонию. Он не мог есть какую-либо пищу, которую люди запихивали ему в рот, даже суп с чизбургерами — фирменное блюдо Айовы, о котором он с любовью рассказывал калифорнийцам, — которые приготовили ему сотрудники мистера Джиу.

«Должен сказать, это было похоже на мои похороны», — говорит Элер. Когда вы увидите, как 300 ваших друзей собрались вместе, чтобы просто побыть с вами? Возможно, он пришел поздно, но после того, как вечеринка закрылась, он и некоторые из группы поддержки Miracle Boy вышли на караоке.

***

Элеру не просто повезло с таким быстрым выздоровлением. Ему повезло, что его босс согласился провести сбор средств, не говоря уже о полной медицинской страховке и оплачиваемых больничных днях, в соответствии с законами города Сан-Франциско.

Спустя несколько месяцев после остановки сердца Элер говорит, что чувствует себя «дерзко» по поводу пережитого. Он чувствует ответственность жить и жить радостно для себя, а также для своего друга, который умер десять лет назад. Мейсон увековечен в татуировке, которая покрывает его левое предплечье, где он может видеть ее каждый раз, когда берет сковородку. В прошлом месяце Элер сделал новую татуировку высоко на правом бицепсе: череп с помпадуром Элвиса и солнцезащитные очки с двуручным знаком мира. Мир, чувак , это говорит . Или может мир . По крайней мере на данный момент.

Кусок металла, вшитый ему под кожу, только недавно перестал болеть. Процесс имплантации четырех новых передних зубов займет еще несколько месяцев. Затем идут более серьезные вопросы, которые он даже не может задать: сколько часов он должен работать? Элер признает, что проблема в его собственном темпераменте. Если работу нужно закончить, он не может передать ее кому-то другому.

Как долго он должен готовить на линии? Когда-нибудь он захочет открыть закусочную, и он хочет сделать это в Сан-Франциско, где живут все его друзья и где появилась целая индустрия, чтобы помочь человеку воскреснуть из мертвых.Это вообще возможность?

«Рестораны просто должны измениться», — говорит Элер. «Я люблю долгие часы, соревнования, жар на кухне. Это просто не то, чем можно заниматься надолго. Нет (не должно быть) причин, по которым, если вы повар, вы не можете быть поваром вечно ».

Поскольку ему не приходилось отдыхать на несколько месяцев, деньги, которые собрал Сан-Франциско, полностью покрыли накопленную им стопку счетов с цифрами в три ноль. Фактически, может быть достаточно дополнительных средств, чтобы направить их на новую цель: убедить рестораны обучать свой персонал СЛР.

Департамент здравоохранения Сан-Франциско требует, чтобы работники ресторанов обучались безопасному обращению с пищевыми продуктами. «Я считаю, что для нас должно быть более приоритетным умение делать искусственное дыхание, маневры Геймлиха и тому подобное», — говорит Джуд. «Через ресторан проходит достаточно людей, поэтому велика вероятность того, что что-то произойдет».

По словам Майка Джейкобса, менеджера по специализированным системам оказания медицинской помощи Службы неотложной помощи округа Аламеда, только 30 процентов внезапных остановок сердца происходят вне дома, но когда это случается, незнакомец, который знает, что такое сердечно-легочная реанимация, может иметь огромное значение.«Примерно с 1985 года появились хорошие опубликованные документы о том, что СЛР почти вдвое увеличивает выживаемость после остановки сердца», — говорит Джейкобс. «Где-то от 25 до 50 процентов. Он просто огромен «.

12 марта Еврей и Элер стояли в комнате, полной местных поваров, и заявили о своем намерении собрать деньги и предложить тренинги по искусственному дыханию для работников ресторанов.

«Я не хочу, чтобы мое наследие в качестве шеф-повара или повара было таким же, как« О, Эрик приготовил хорошую еду », — говорит Элер, — но я могу иметь голос, чтобы помочь рассказать людям о системе питания или проблемах. в наших ресторанах и сделайте что-нибудь отличное.”

А пока он вернулся к 80-часовым неделям в Mister Jiu’s, по крайней мере, до тех пор, пока этой весной не откроется лаундж.

Он знает, что ему следует попытаться улучшить баланс.

Он знает, что это бесит его друзей и семью.

Но, говорит он, «я не знаю, что бы я делал иначе».

Джонатан Кауфман — штатный писатель San Francisco Chronicle. Эл. Почта: [email protected] Twitter: @jonkauffman

Ремонт дымохода и осмотр дымохода

Вот лишь несколько способов, которыми мы можем вам помочь:

Указатель дымохода

Если вы заметили, что стыки между кирпичами отсутствуют, стали мягкими или начали крошиться, возможно, дымоход потребует перенастройки.Обязательно свяжитесь с нами при первых признаках проблемы, чтобы мы могли предотвратить дальнейший ущерб. В зависимости от общего состояния дымохода, наведение дымохода может потребоваться только на пораженном участке. Мы всегда рекомендуем гидроизолировать дымоход после переналадки, чтобы предотвратить проблемы в будущем.

Гидроизоляция дымохода

Гидроизоляция — одна из лучших защит, которую вы можете обеспечить для недавно отремонтированного или перестроенного дымохода, а гидроизоляция всегда является неотъемлемой частью любого крупного ремонта дымохода.Кирпичи дымохода подобны губкам. Когда они вступают в контакт с водой, влага медленно просачивается, в результате чего кирпичи становятся слабыми и, в конечном итоге, крошатся. Гидроизоляция дымохода помогает предотвратить повреждение. Хотя существуют различные продукты для гидроизоляции, для вашего дымохода требуется продукт, специально разработанный для этого применения. Наши профессиональные специалисты не только выберут правильный продукт для вашего дымохода, но и предложат подходящее применение, чтобы гарантировать, что дымоход прослужит дольше.

Ремонт дымовой камеры

Дымовая камера дымохода расположена над очагом вашего камина. Со временем он может начать портиться. Раньше это требовало снятия примыкающей кирпичной кладки и каркаса демпфера. Однако компания Mister Chimney рада использовать Chamber Tech 2000, отличный продукт, который позволяет нам выполнять ремонт дымовых камер проще, быстрее и экономичнее.

Замена топки / камина

Ремонт топки

может варьироваться от простого уплотнения перемычки до полной реконструкции кладки, и, в зависимости от проблемы, вы можете указать, перестроить или снять покрытие существующего камина.Один из наших технических специалистов подробно рассмотрит все ваши варианты и предоставит точную оценку для каждого.

борются с закрытием коронавируса, повара SF ищут членов для новой группы защиты интересов

За несколько недель, прошедших с тех пор, как пандемия коронавируса и сопутствующий ей приказ о предоставлении убежища в регионе нанесли разрушительный удар по ресторанной индустрии в районе залива, был постоянный поток петиций и инициатив, направленных на то, чтобы помочь ресторанам оставаться на плаву. Существуют веб-сайты, которые предназначены для того, чтобы побудить клиентов покупать подарочные карты ресторанов или делать пожертвования GoFundMe, а также организации, которые сосредоточены на оказании правительственной помощи или перенаправлении ресторанов, чтобы накормить тех, кто в ней нуждается.

Это может быть очень много, — говорит Брэндон Джуд, шеф-повар и совладелец ресторана Mister Jiu’s в китайском квартале, отмеченного двумя звездами Мишлен. Но сегодня Еврей и несколько его коллег добавляют еще одно усилие в эту смесь: Коалиция гостеприимства в районе залива, которая сегодня запустила новый веб-сайт.

Согласно собственному описанию коалиции на сайте:

От фасада до задней части дома, ферм и поставщиков, и повсюду между ними, мы являемся представителями всех звеньев цепи гостеприимства и ресторанной жизни.Наша жизнь в настоящее время находится в опасности из-за COVID-19, и то, что мы живем в заливе, делает наши обстоятельства и трудности уникальными. Мы здесь, чтобы вместе решать эти проблемы, чтобы вернуть ту процветающую сцену, которой мы славимся.

С практической точки зрения, Еврей говорит, что идея состоит в том, чтобы веб-сайт функционировал как своего рода универсальный магазин: набор ссылок для всех, кто работает в ресторанной индустрии — будь то сервер или владелец небольшого соседнего ресторана — кто нуждается в помощи в навигации, например, по различным программам грантов и ссуд, которые существуют прямо сейчас, с конкретными ресурсами для психического здоровья и работников без документов.«Я просто подумал, что нам нужно иметь возможность связаться с каждым, кто не знает, где искать некоторые из этих ресурсов», — говорит Еврей. «Мы хотели, чтобы это происходило из места, которое не поддерживается какой-либо корпорацией, компанией или чем-то в этом роде — это просто группа простых людей в отрасли».

Помимо своей цели как ресурсного центра, коалиция является лоббистской группой: на веб-сайте на видном месте перечислен список из пяти требований — конкретных способов, которыми федеральные, государственные и местные органы власти должны вмешиваться от имени местной ресторанной индустрии, начиная с увеличение и расширение пособий по безработице для уволенных работников ресторанов на такие вещи, как снижение арендной платы и принуждение страховых компаний к удовлетворению требований по страхованию от перерыва в работе.В этом смысле Коалиция гостеприимства Bay Area добавляет свой голос к усилиям установленных лоббистских групп, таких как Ассоциация ресторанов Golden Gate (которая выступает от имени ресторанов Bay Area) и Торговая палата Сан-Франциско (которая представляет предприятия Сан-Франциско в на местном, государственном и федеральном уровнях).

Эта коалиция также находится в стадии разработки. По словам еврея, коалиция началась как серия бесед между большой группой поваров, но в конечном итоге появилось семь основных членов: Мурад Лахлу (Азиза, Мурад), Ким Альтер (Ночная птица), Крис Косентино (Петушиный гребень), Брайан Джейкобс ( генеральный директор Rich Table), Гвинет Борден (политически связанный консультант по гостеприимству и бывший исполнительный директор Ассоциации ресторанов Golden Gate), Кимберли Зеркель (которая занимается пиаром Crenn Dining Group) и сам Еврей.Как группа, они проводят видеоконференции Zoom пять дней в неделю, с понедельника по пятницу, чтобы обсудить, как рестораны Bay Area собираются добраться до точки, когда они смогут снова открыться, как повысить коллективный моральный дух местных жителей. индустрия гостеприимства и как лучше всего оказать давление на государственные органы.

Это группа, которая, как быстро указывает сам Еврей, сильно тяготеет к определенному уровню выдающихся ресторанов Сан-Франциско — таких, где есть повара и владельцы ресторанов, которые, как правило, номинируются на национальные награды, — и еще не включает в себя такой вид ресторанов. широкое представительство, которое он хотел бы видеть.Например, в настоящее время в группе нет ни официантов, ни барменов, ни фермеров. Здесь нет ни одного ресторана East Bay или South Bay, равно как и нет ни одного меньшего, менее известного ресторана, у которых наверняка есть свои собственные интересы, которые могут не полностью совпадать с Azizas или Nightbirds мира, включая небольшие рестораны в Чайнатаун, который обслуживает совершенно иную клиентуру, чем, скажем, у мистера Джиу.

Как объясняет Еврей: «Я не знаю, как еще привлечь их, кроме как сказать, что мы хотим, чтобы они участвовали» — запустить веб-сайт и, по сути, объявить открытый призыв к новым членам коалиции.

Еврей говорит, что отчасти цель состоит в том, чтобы в конечном итоге попытаться получить аудиенцию у таких людей, как сенатор США Камала Харрис или губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом. Но пять конкретных действий в списке желаний коалиции, вероятно, будут развиваться по мере того, как более широкий круг людей из ресторанной индустрии присоединится к разговору — и в чате Zoom — и добавит свои собственные точки зрения, — говорит Еврей: «Это сердце этой группы и этого веб-сайта. . Просто чтобы начать этот разговор ».

Три основные проблемы (feat.Kiwi, Mister REY, BWAN и Saico)

Три основные проблемы (с участием Kiwi, Mister REY, BWAN и Saico) | Борьба за власть ← больше от
BEATROCK MUSIC ••• показывай меньше

Получайте свежие музыкальные рекомендации, которые будут приходить на ваш почтовый ящик каждую пятницу.

• Цифровой трек

  потоковое + скачать

  Включает неограниченную потоковую передачу через бесплатное приложение Bandcamp, а также высококачественную загрузку в MP3, FLAC и других форматах.

  Можно приобрести с подарочной картой

  Купить цифровой трек 1 доллар

  Отправить как подарок

• Купить полный цифровой альбом

• Полная цифровая дискография

  Можно приобрести с подарочной картой

  Купить цифровую дискографию 22 доллара.82 (

  Скидка 15% )

  Отправить как подарок

• BEATROCK MUSIC

кредитов

из денежных переводов, выпущен 18 мая 2010 г.
производства Mister REY и Fatgums

лицензия

все права защищены

теги

Если вам нравится Power Struggle, вам также могут понравиться:

Мистер Чудо # 2: Источник свободы Обзор

Сценарист: Брэндон М.Истон / Автор: Рико Ренци и Фико Оссио / DC Comics

Мистер Чудо № 2: Источник свободы вводит Шайло в мультивселенную, в то время как его собственный мир узнает, что он Черный.

Два выпуска в, Mister Miracle нашел действительно хороший баланс со своим конфликтом. Истон прилагает равные усилия для того, чтобы конкретизировать типы проблем, которые вызывают действия, и типы проблем, которые создают личные сложности для Шайло. Что еще лучше, так это то, что обе эти вещи связаны, гарантируя, что у Шайло не будет хорошего дня … и, вероятно, не будет до конца этой серии.

В Mister Miracle # 2 мы узнаем, что Шайло находится на другой Земле, чем та, с которой мы знакомы. Ни одного бойскаута в синем или алом спидстере, по крайней мере, насколько нам известно. И он только что обнаруживает, что существуют другие миры с другими вариациями. Это потому, что за ним охотится Н’Вир Фри, дочь Скотта Фри и Большой Барды, и она хочет его костюм, утверждая, что она законная наследница. Возможно, она права, но если она не с этой Земли, то это не тот костюм, который ей следовало бы выслеживать.

Помните, когда я сказал, что мир узнал, что Шайло Блэк? Это было результатом его борьбы с N’Vir Free. Поскольку он такая заметная фигура, рядом всегда есть камеры, и одна из них мельком увидела часть его лица после того, как драка оставила его избитым, а его форма была изодрана. Никто не знает его личность, но они знают, что он Черный, что для героя, которого считают белым, имеет большое значение. И Шайло действительно не хотел, чтобы это стало известно. Так что да, как я уже сказал, у моего чувака не лучший день.

Должен сказать, я считаю, что это довольно сильное письмо, позволяющее так умело сплести эти два конфликта вместе. С таким же успехом они могли быть двумя разными вещами, с которыми пришлось столкнуться Шайло, но тот факт, что они связаны, на самом деле только усиливает напряжение истории.

Я должен сказать Рико Ренци о цветах для Mister Miracle # 2 . Во-первых, потому что колористы никогда не получают той любви, которой они заслуживают, но еще и потому, что мой парень убивает это двумя третями основных цветов, преобладающих в книге.Мистер Чудо имеет много красного и желтого в его костюме и окружении, но Ренци постоянно находит способ придать этим цветам ощущение свежести и цели, когда я думаю, что это должно быть невероятно сложно. Так что да, кричи ему. Мои глаза благодарны.

9 лиц из 10

Смотрим Мистер Чудо ? Прочтите другие обзоры BNP здесь.

Хотите получать обновления о проблемах Black Nerd напрямую вам? Зарегистрируйтесь здесь!
Следуйте за нами в Twitter, Facebook и Instagram!

Mister Jiu’s в китайском квартале: рецепты и истории с места рождения китайско-американской кухни [Поваренная книга]

Известный шеф-повар ресторана Mister Jiu’s, удостоенного звезды Мишлен в китайском квартале Сан-Франциско, делится историями о прошлом, настоящем и будущем китайской кухни в Америке с помощью 90 аппетитных рецептов »-

Известный шеф-повар ресторана Mister Jiu’s, отмеченного звездой Мишлен, делится историей, настоящим и будущим китайской кухни в Америке с помощью 90 аппетитных рецептов.

«Любовь Брэндона Джея к китайскому кварталу Сан-Франциско и его собственному китайскому наследию ощутима в этой поваренной книге, которая является одновременно сборником рецептов и портретом района с богатой историей». — Фуксия Данлоп, автор, удостоенный премии Джеймса Берда. из Еда провинции Сычуань

Брэндон Джуд обучался на кухнях пионеров калифорнийской кухни и итальянских заведений, отмеченных звездами Мишлен, прежде чем вернуться в Чайнатаун ​​и попробовать еду своего детства.Эта новаторская поваренная книга, основанная на глубоко личных рецептах и ​​рассказах о районе, который их часто вдохновляет, является подробным рассказом о том, как китайская кухня стала американской едой и о том, как повар стал американским китайским. Еврей черпает вдохновение из классических рецептов Чайнатауна для создания инновационных вращений, таких как Sizzling Rice Soup, Squid Ink Wontons, Orange Chicken Wings, Liberty Roast Duck, Mushroom Mu Shu и Banana Black Sesame Pie. От основ китайской кулинарии до рецептов мастер-классов, он переплетает рецепты и техники с историями об их происхождении в китайском квартале и в истории своей семьи.И он связывает свое классическое образование и американские корни с китайскими традициями в главах, посвященных димсаму, пельменям и банкетным вечеринкам.