Культурные растения какие это растения: Культурные растения: примеры, фото и названия

Культурные растения: примеры, фото и названия

Культурные растения: pixabay.com

Культурные растения изменили жизнь человечества. Исследователи считают, что благодаря их появлению увеличилось население, появилась собственность и разделение труда, развились товарообмен и цивилизации. Расскажем подробнее о том, какие растения называют культурными.

Культурные растения: общая характеристика

Культурное растение — это растение, которое выращивают люди с определенными целями. В их основе дикорастущие растения, измененные одним из таких способов, как:

1. Гибридизация — процесс образования новых видов растений на основе объединения генетического материала различных видов.
2. Селекция — отбор растений с качествами, нужными для человека.
3. Генная инженерия — изменение генетической структуры растений для получения желаемых для человека качеств.

Появление культурных растений называют первой неолитической революцией в истории человечества. Этим термином обозначают переход человечества от присваивающего хозяйства, в основе которого были охота и собирательство, к производящему, основанному на земледелии и скотоводстве.

Неолитическая революция превратила мобильных кочевников в оседлые общества и изменила качество питания, что привело к резкому росту численности населения. Люди смогли выращивать растения самостоятельно и меньше зависеть от внешних обстоятельств.

Известно, что культурные растения появились одновременно в Старом и Новом Свете примерно 7–8 тыс. лет назад. Интересно, что ученые смогли легко найти родину большинства культурных растений, но не смогли найти дикорастущих предков некоторых из них. Так, например, не были выявлены дикорастущие предки картофеля и некоторых злаков.

Злаки: pixabay.com

Культурные растения удовлетворяют потребности человека не только в пище, но и одежде, среде обитания и сырье для животноводства.

Ученым до сих пор точно не известно, как именно появились культурные растения, которые вызвали неолитическую революцию. Вот наиболее распространенные теории их происхождения:

Теория оазисов

Обосновал теорию автор термина «неолитическая революция» Гордон Чайльд. Он считал, что в конце ледникового периода люди вынуждены были выживать на ограниченных территориях. Благодаря этому им пришлось научиться воспроизводить нужные для питания растения.

Теория холмистых склонов

Авторы этой теории считают, что культурные растения появились в горах Тавра (Турция) и Загорса (Иран), где климат не был засушливым и позволил людям воспроизводить нужные растения.

Теория фиесты

Согласно этой теории, культурные растения появились из потребностей правящей элиты демонстрировать свои власть и могущество соплеменникам, организуя праздники. Для этого необходимы были запасы мяса и злаков, которые начали выращивать целенаправленно.

Злаковое поле: pixabay.com

Демографическая теория

Некоторые исследователи уверены, что появление культурных растений стало не причиной роста населения, а его следствием. После ледникового периода численность населения увеличилась и, чтобы прокормить его, потребовались новые подходы. Так были одомашнены дикорастущие растения.

Теория целенаправленной эволюции

Согласно этой теории, появление культурных растений стало результатом взаимного приспособления людей и растений. Первые заботились о дикорастущих растениях до их созревания, а вторые изменялись под влиянием внешней опеки.

Теория стабилизации климата

Еще одна теория связывает появление культурных растений со стабильным и предсказуемым климатом после отступления ледников. Люди знали, что не будет резкого похолодания, и начали заботиться о полезных растениях.

Несмотря на то что исследователи не могут точно определить регион, в котором впервые были одомашнены растения, существует ряд предположений о том, где и какие культурные растения появились впервые.

Урожай пшеницы: pixabay.com

Так, Николай Вавилов выдвинул теорию целенаправленного происхождения культурных растений. Согласно его предположению, существует семь центров, в которых в период неолита были одомашнены те или иные виды растений.

Например, более трети всех культурных растений (33%) появились в так называемом южноазиатском тропическом центре (Индии и Индокитае). Здесь были одомашнены рис, банан, цитрусовые, сахарный тростник и другие растения.

Еще 19% культурных растений происходят из восточноазиатского центра (центр и восток Китая, Тайвань, Корея и Япония). Этому центру человечество обязано происхождением гречихи, бамбука, вишни, грецкого ореха и ряда других растений.

Примерно 14% культурных растений появились в Средней и Малой Азии, Иране и Афганистане. Этому региону человечество обязано появлением злаковых и бобовых, чеснока и ряда фруктовых растений.

На средиземноморский центр приходится лишь 11% культурных растений, но среди них маслины, капуста, сахарная свекла и ряд других незаменимых в питании растений.

Около 10% культурных растений происходят из центральноамериканского центра, расположенного на территории Южной Мексики. Здесь появились кукуруза и табак, подсолнечник, какао и ряд других растений.

В так называемом андском (или южноамериканском) центре появились 10% растений, среди которых картофель, томат, арахис и сладкий перец.

Наконец, в эфиопском центре появились 4% культурных растений: пшеница, кофе, арбуз, кунжут и ряд других.

Карта появления культурных растений: wikipedia.org

Культурные растения меняли человеческую историю. Например, в поисках специй, которые улучшали вкус пищи и ценились на вес золота, средневековые купцы отправлялись в Азию, налаживая новые торговые связи и культурный обмен. В поисках новых торговых путей, по которым можно было доставлять азиатские специи в Европу, путешественники пересекали океаны, открывая новые континенты.

Картофель, привезенный из Нового Света, считается причиной демографического взрыва в Европе и одной из предпосылок промышленной революции. Простой в выращивании и приготовлении, он произвел революцию в питании низших слоев населения и способствовал улучшению качества жизни и росту населения.

Кофе исследователи называют «великим отрезвителем» — напитком, который изменил жизнь купцов и способствовал активизации деловой жизни. Если в Средневековье из-за плохого качества воды среднестатистический человек в день употреблял около литра вина или полтора — два литра пива, то с появлением кофе у успешных людей появилась привычка оставаться трезвыми и вести дела на свежую голову.

Урожай: pixabay.com

Читайте также: Лекарственные растения Казахстана, занесенные в Красную книгу

Дикорастущие и культурные растения: чем отличаются

Дикорастущие растения — это те растения, которые произрастают без внимания человека, используя ресурсы окружающей среды. Среди них выделяют дикорастущие травы (крапива, ромашка, подорожник и другие), кустарники (малина, виноград ежевика и другие) и деревья (сосна, рябина, груша и другие).

Все дикорастущие растения делятся на три группы:

1. Вредные, к которым относят паразитов, которые вредят сельскохозяйственным культурам и ядовитые растения.
2. Полезные, которые люди используют для лечения (подорожник), парфюмерии (шалфей) или приготовления пищи (бузина).
3. Растения, которые не приносят ни вреда, ни пользы людям, но необходимы для выживания животных, насекомых и птиц.

Дикорастущие и культурные растения нередко являются родственниками. В дикой природе можно найти немало аналогов культурных растений.

Главными отличиями дикорастущих растений являются:

• Высокая приспособляемость и устойчивость к внешним воздействиям.

Они менее устойчивы к изменениям климата и способны легко выживать в любых погодных условиях. Культурные растения при изменении природных условий без помощи человека редко выживают.

• Большая роль в экологической системе.

Дикорастущие растения играют важную роль в экологической системе региона, в котором они произрастают. Они очищают воздух, укрепляют почву, служат домом и пищей для многих видов насекомых и животных.

Поэтому исчезновение отдельных видов дикорастущих растений болезненно сказывается на окружающей среде. Многие дикорастущие растения, которые оказались под угрозой вымирания, занесены в Красную книгу.

У дикорастущих и культурных растений есть общие черты. Например, их можно успешно скрещивать между собой. Кроме того, без ухода человека культурные растения быстро «дичают» и обретают те первоначальные свойства, которые были у их диких предков.

Урожай тыквы: pixabay.com

Культурные растения: примеры и названия

Группы культурных растений выделяют по различным критериям. Например, среди культурных растений выделяют:

1. Декоративные, которые используются для украшения ландшафта и внутреннего убранства жилищ. К ним относятся парковые кустарники и деревья, цветы, почвозащитные и мелиоративные растения (сосна, береза и т. д.)
2. Зерновые и зернобобовые. Эту группу растений делят на те, которые употребляют в пищу (рис, нут, пшеница), и те, которые идут на корм животным (клевер, люцерна).
3. Содержащие крахмал, используемый для пищевых и технических потребностей (ямс, картофель).
4. Сахароносные, используемые для получения сахара (тростник и свекла).
5. Масличные, которые используются с целью получения жиров растительного происхождения (подсолнечник, арахис, рапс, соя).
6. Волокнистые, применяемые для получения промышленных товаров (лен, крапива, липа).
7. Бахчевые и овощные, используемые в кулинарии (кабачок, арбуз, огурец).
8. Плодовые, применяемые в тех же целях (яблоки, груши, бананы).
9. Стимулирующие, которые используются для стимуляции нервной системы (чай, кофе, мак, конопля, табак).

Мак: pixabay.com

Культурные растения, примеры которых можно найти в любой энциклопедии, изменили жизнь человека, стали одной из причин создания оседлых цивилизаций и промышленных технологий. Появление отдельных культурных растений связывают с радикальными изменениями в человеческом обществе и прогрессом цивилизации.

Читайте также: Редкие растения Красной книги Казахстана

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/school/1820397-kulturnye-rastenia-primery-foto-i-nazvania/

Для чего выращивают культурные растения — урок. Окружающий мир, 2 класс.

Растения в жизни человека имеют важное значение.

 

Рис. \(1\). Значение растений

 

Люди научились выращивать растения, чтобы получать от них пользу.

 

Культурные растения делят на группы: плодовые, овощные, зерновые, декоративные, прядильные.

Плодовые растения

Плодовые растения — это деревья, кустарники и травы, дающие человеку фрукты.

Плодовые деревья: яблоня, груша, слива, абрикос, лимон, апельсин, гранат и другие.

 

Рис. \(2\). Абрикос

 

Плодовые кустарники: смородина, крыжовник, малина и т. д.

 

Рис. \(3\). Красная смородина

 

Плодовые травянистые растения: клубника, ананас.

 

Рис. \(4\). Клубника

Овощные растения

Овощные растения — это растения, которые человек выращивает, чтобы получать овощи.

Овощные растения растут на полях, огородах, дачах. Это огурец, морковь, капуста, лук, тыква, кабачок, перец, баклажан, картофель и другие растения.

 

Рис. \(5\). Овощи

Зерновые растения

Зерновыми называют растения, из зерна которых получают муку и крупы.

Рис. \(6\). Зерно

 

Зерновые растения растут на полях. Это пшеница, рожь, гречиха, ячмень, овёс, кукуруза, просо, рис.

 

Рис. \(7\). Пшеница

Декоративные растения

Декоративные растения выращивают для красоты.

В качестве декоративных используются такие травянистые растения, как тюльпан, фиалки, гладиолусы, астры, маргаритки, пионы, примулы и многие другие. Они растут на клумбах и в оранжереях. А ещё есть комнатные растения, которые украшают наши дома.

 

Рис. \(8\). Примулы на клумбе

  

Рис. \(9\). Орхидеи

 

Декоративные деревья и кустарники используются для украшения территории возле домов.

 

Рис. \(10\). Декоративные растения

Прядильные растения

Прядильными называют растения, из которых человек получает волокна.

Это лён и хлопок. Из их волокон люди изготавливают одежду.

 

Рис. \(11\). Лён

 

Рис. \(12\). Хлопок

Источники:

Рис. 1. Значение растений © ЯКласс

Рис. 2. Абрикос https://cdn.pixabay.com/photo/2015/08/02/18/48/apricot-871493_960_720.jpg

Рис. 3. Красная смородина  https://cdn.pixabay.com/photo/2016/07/10/20/25/red-currant-1508506_960_720.jpg

Рис. 4. Клубника  https://cdn.pixabay.com/photo/2019/08/26/08/07/nature-4431075_960_720.jpg

Рис. 5. Овощи  https://cdn.pixabay.com/photo/2016/08/11/08/04/vegetables-1584999_960_720.jpg

Рис. 6. Зерно  https://cdn.pixabay.com/photo/2016/08/26/10/57/grains-1621880_960_720.jpg

Рис. 7. Пшеница  https://cdn.pixabay.com/photo/2020/09/18/07/36/wheat-5581130_960_720.jpg

Рис. 8. Примулы на клумбе  https://cdn.pixabay.com/photo/2016/02/11/19/38/primula-1194347_960_720.jpg

Рис. 9. Орхидеи https://cdn.pixabay.com/photo/2015/01/10/14/32/orchids-595242_960_720.jpg

Рис. 10. Декоративные растения https://cdn.pixabay.com/photo/2019/06/15/11/17/park-4275324_960_720.jpg

Рис. 11. Лён  https://cdn.pixabay.com/photo/2018/08/15/16/27/flax-3608487_960_720.jpg

Рис. 12. Хлопок  https://cdn.pixabay.com/photo/2020/12/18/14/29/field-5842174_960_720.jpg

какие съедобные растения растут в нашей полосе

Время такое – продукты в изобилии, и даже в сельской местности круглый год можно покупать тропические фрукты. Чем-то особенным удивить современного человека невозможно. Но еще совсем недавно многие сельчане знали и употребляли в пищу дикие растения, а в печати то и дело выходили статьи про «съедобные растения».

«Запах полыни, вкус полыни», – поет Фан Валиахметов песню, слова которой написал поэт Роберт Миннуллин. Для поэта, оторванного от родной земли, горечь полыни – это символ разлуки. А я слышу эту песню и думаю – наверное, у всех детей раньше были примерно одинаковые увлечения, ведь и я помню этот пряный запах и этот горький вкус. Детям поколения «ТикТок» это объяснить, наверное, сложно, но, живя в сельской местности, мы на вкус пробовали практически все растения. А съедобные растения, конечно же, пользовались особой любовью – для нас это был как деликатес. Будь то семена просвирника, стебли тмина, дудника, борщевика… Ели семена липы, корни камыша. Мы даже грызли очищенные от коры ветки ивы. Кора горькая, а очищенные ветки очень даже сладкие. То же самое с полынью – мы, детишки, знали, что у нее только корка горькая, а стебли-то сладковатые.

.. Никто не переубедит в обратном, но я и сейчас утверждаю, что лучший салат весны – молодые побеги сосны.

 Свербига

Интересный факт: съедобным растениям татары давали «добрые» имена, а несъедобным видам растений – «нехорошие», чаще всего связанные с животными названия. Например, съедобную свербигу назвали «какы», а похожую на нее несъедобную сурепку прозвали «собачьей» – «эт какысы». Съедобный и вкусный тмин – «энис» или «акбаш», а невкусный, но похожий тысячелистник – дьявольский – «пэри акбашы». Впрочем, несъедобный вид щавеля и на русском называется конским.

Впрочем, если подумаете, что мы так голодали, то это будет неправдой. Изобилия фруктов-овощей не было, а молодой организм, наверное, просил разнородные продукты. Но из учебников истории и от воспоминаний старших мы знаем, что в голодные времена съедобные растения пользовались особой популярностью. Лебеда в произведениях о голодном времени стала каким-то символом голода. Именно это растение чаще всего упоминается в знаменитом произведении Галимджана Ибрагимова «Люди» о голоде 1921 года.

Журналист Альбина Гайнуллина:

«Мы в детстве ели всё, что можно употреблять в пищу, половину я сейчас уже и не вспомню. Щавель, свербига, крапива, пастернак, просвирник. Больше всего я любила молодую крапиву, поскольку это было первым растением. Высасывали мед из клевера. Мягкие части стеблей мятлика – немного сладковатые. По полыни я и сейчас скучаю».

Главный редактор журнала «Мирас» Лябиб Лерон:

«Мы в детстве ели пастернак и свербигу, щавель, дикий лук. Особенно я помню растение «кэжэ сакалы» – козья борода мы его называли, оно росло на крутом берегу реки, где паслись одни козы. Стебли надо было чистить от коры, чистили ртом, но если сок попадает в губы, то оставляет ожоги. Один раз попадаешься, потом становишься умнее – чистишь зубами. Он вкусный, немножко кисловатый. Когда кушаешь, тоже надо зубами только кушать, широко открыв рот. Со стороны это, конечно, выглядит смешно.

Много лет спустя у меня появилась дача, я начал увлекаться садоводством, начал сеять разные культуры. Однажды заметил семена растения пастернак – интересное название, ну-ка, думаю, посею, что вырастет? И у меня выросло… давно забытый «кэжэ сакалы». Мне показалось очень смешным – много лет спустя я добровольно посеял на своем огороде целую грядку сорняка. Помню просвирник – маленькие диски, для нас все это было как-никак вкусными продуктами».

Писатель Мадина Маликова пережила голод в послевоенное время. По ее словам, в то время выбирать не приходилось. «Я пережила голод в 1946 году, мне и сейчас становится плохо от этих воспоминаний… Проще было тем, кто жил рядом с лесом, но и у нас лесов не было. Больше всего люди ели крапиву. Ее не хватало, поэтому люди установили очередность – сегодня собираешь ты на переулке, а завтра соседи. Благо ее было очень много и растет очень быстро. Лебеда очень горькая на вкус, ее очень тяжело кушать. Ели конский щавель, тмин – всё, лишь бы прожить. Сейчас, конечно, такого нет, но я крапиву до сих пор люблю», – поделилась Мадина Маликова.

Доцент кафедры общей экологии Казанского федерального университета Вадим Прохоров в своем интервью дал нам более полную картину о съедобных растениях.

Щавель

«Съедобных растений очень много»

– Вадим Евгеньевич, расскажите, пожалуйста, какие растения нашей полосы считаются съедобными.

– Все растения, которые использует человек, можно поделить на несколько групп: лекарственные, технические, декоративные и пищевые. При этом одни и те же растения могут быть как техническими – например, для получения эфирных масел, так и пищевыми или лекарственными.

К пищевым дикорастущим растениям относится достаточно много видов. Потому что основная функция растений – это фотосинтез и получение органических питательных веществ, которые они запасают в разных органах – в плодах и в специальных запасающих органах, например в клубнях или в луковицах. Человек употреблял растения в пищу с древнейших времен, с начала эпохи охоты и собирательства. А потом начал их культивировать, отсюда возникли культурные растения. А дикие виды так и остались и также могут быть использованы в пищу.

Список очень большой – растения могут использоваться как овощные, так и ягодные, и плодово-ягодные. Это сотни видов.

– Если используются стебли, то такие растения могут считаться овощными?

– Да, потому что человек культивирует как зелень многие растения – укроп, петрушку. Их листья, стебли употребляются в пищу, так же как, например, стебли свербиги восточной из крестоцветных. Вообще многие представители семейства крестоцветных съедобные. Например, репа, капуста, редька – это все представители крестоцветных, из одного семейства, в их составе похожие вещества содержатся, поэтому имеют схожий вкус. И у редиски, и у редьки есть дикие предки. Целенаправленно культивируя, человек добился того, что у них корнеплоды стали более крупными и вкусными.

Некоторые виды крестоцветных употребляются как пряность – например, ярутка полевая, у нее семена достаточно острые, чем-то на горчицу или на хрен похожи.

Есть растения семейства зонтичных – родственники моркови или пастернака, у которых съедобные корнеплоды. У некоторых видов зонтичных употребляют в пищу и листья, и стебли. Например, сныть обыкновенная в молодом состоянии пригодна для супа.

Но здесь есть один важный момент! Многие представители семейства зонтичных ядовитые, поэтому, если точно не уверены, лучше не рисковать.

 фото: Регина Гумерова

– Борщевик происходит от слова «борщ»?

– Судя по названию, да. Борщевик достаточно крупное растение, и стебли пригодны для приготовления супов. Сейчас, конечно, сложно судить, что называли тогда борщом, какой был у него рецепт приготовления несколько сотен лет назад. Но народные названия остались, они легли в основу научных названий.

– А почему получилось так, что свербигу не культивировали, а ее «родственников» культивировали?

– Происхождение культурных растений – очень интересный вопрос. Человек начал культивировать растения случайным образом. Практически все культурные растения, в том числе рожь, пшеница, просо, на самом деле сорняки, которые появлялись в местах обитания человека. Это, как правило, однолетние растения. Человек замечал их около своего жилья, употреблял в пищу, потом начал целенаправленно отбирать наиболее вкусные и полезные растения и продолжал их высеивать.

Практически все культурные растения пришли к нам с юга – в первую очередь из Средиземноморья, Месопотамии, Индии, так как человечество начало выращивать культурные растения в южных странах. Они не свойственны для наших широт – например, у нас не растут дикие предки пшеницы, лука, огурца, это южные растения. А потом человек продвигался дальше на север, пришел в лесную зону, в нашу полосу и с собой принес эти самые растения.

Конечно, здесь тоже были дикие съедобные растения. Но культура земледелия уже была, человек уже высевал знакомые ему растения, они обладали большой урожайностью, и не стал культивировать местные виды.

А вот свербига на юге не произрастает, это вид из нашей флоры. Хотя тоже не совсем из нашей, ареал его расширяется под воздействием человека, но свербига в список культивируемых растений не попала.

– Какие ближайшие «культурные» родственники есть у борщевика?

– В нашей флоре местный вид борщевика только один – борщевик сибирский. Ближайший родственник этого растения из зонтичных – сельдерей. Борщевик и дудник в культуре никто не выращивает.

После войны активно пытались выращивать как кормовое растение борщевик Сосновского с Кавказа. Но этот эксперимент не удался. Борщевик Сосновского 2015 году исключили из классификатора культурных растений, внесли в классификатор сорных растений. Сейчас большая проблема с этим борщевиком.

– Пастернак можно считать съедобным растением? Я помню, в газетах-журналах про него писали как о съедобном, но только при употреблении сок не должен попадать на губы, иначе появляется язва.

– Сок многих зонтичных может вызывать ожог, как сок борщевика Сосновского, даже борщевик сибирский и пастернак могут ожоги на коже вызывать. Но съедобные растения обычно такими свойствами не обладают. Тмин, дикий лук, корни камыша.

– Тмин обыкновенный мы тоже употребляли в пищу.

– Да, он съедобный, тмин же – это пряное растение. Тот вид, который выращивают для получения приправы семян, – это тот же самый вид, что и в диком виде. Его могут где-то выращивать и специально.

– И еще есть дикий лук или полевой чеснок.

 фото: Регина Гумерова

– Лук – это очень большой род растений. У нас в Татарстане встречается, наверное, с десяток видов разных луков. Это в основном растения полупустынной, степной зоны, луковицы у них служат для запасания влаги и питательных веществ. Человек это их свойство заметил давно. Лук-батун, лук-порей – это разные виды луков, родиной которых является Средиземноморье.

Самые распространенные виды у нас здесь, в черте Казани, – это лук огородный и лук угловатый. Даже название «лук огородный» намекает на то, что это растение съедобно. Но его не культивируют, конечно, это растение встречается на лугах. Все луки пригодны в пищу, они не ядовитые.

– А дикий щавель?

– В Татарстане есть достаточно много – не меньше десятка видов щавелей. Из них два вида – щавель кислый и щавель пирамидальный – можно спокойно использовать в пищу.

– Мы, будучи детишками, если плоды просвирника. Можно ли и его считать съедобным?

– Думаю, можно. Есть южное растение каперсы, в принципе плоды просвирника, наверное, можно использовать как каперсы.

– И еще корни камыша и рогоза люди тоже едят.

– Да. Многие виды болотных растений запасают крахмал в корневищах или в клубнях, и многие из них съедобны. Это в первую очередь рогоз, камыш, стрелолист, сусак зонтичный. У стрелолиста и сусака есть клубни, которые содержат большое количество крахмала, и в принципе их можно варить, готовить как картошку. Они довольно безвкусные, но если вы оказались где-то в лесу и у вас нет продуктов для выживания, их можно использовать в пищу.

Мать – мачеха

– Многие вспомнят, что использовали цветки клевера, первоцвета как «карамельку». Можно ли их считать съедобными?

– Цветы многих растений, опыляемые насекомыми, содержат нектар. Если вы вместо пчел будете добывать оттуда нектар, отрывать цветки и высасывать… Но это сложно назвать пищевым растением, потому что никакие блюда из него вы не приготовите. В основном дети балуются этим.

– Еще козлобородник есть и цикорий – они считаются съедобными?

– Это суррогаты кофе. Многие виды сложноцветных, такие как цикорий и козлобородник, содержат в корнях вещество инулин, родственное сахару. Он при обжарке карамелизуется, и его можно использовать потом для приготовления напитков. Цикорий самый известный из них. Корни многих видов сложноцветных могут использоваться как суррогат кофе.

Кстати, корни лопуха тоже съедобные, тоже содержат большое количество крахмала и инулина. Лопух – крупное растение, корень у него мощный. Его тоже можно выкопать и сварить.

Практически любые растения, которые неядовиты, можно употреблять в пищу. Примулу, одуванчики, сныть можно использовать как салатные растения.

Есть много растений, которые можно использовать как пряности, как приправу, – семена тмина или горчицы. Огромное количество растений используют для травяных чаев. Мята, душица, иван-чай – наиболее известные из них.

Очень ценное растение – это самая обыкновенная крапива. Молодые листья крапивы можно использовать и для супа, и для салата, можно настои делать. Крапива содержит большое количество витамина С.

– А мы еще ели семена липы и грызли очищенные стебли ивы…

– Я про то и говорю, можно кушать, грызть всё, что неядовито.

– И молодые побеги сосны?

– Из шишек сосновых варенье варят. В общем, все растения, которые не ядовиты, пригодны в пищу. При желании можно есть и листья деревьев и стебли травянистых растений. Но просто многие растения жесткие, безвкусные, горькие, поэтому их не едят. Самое главное, чтобы они не содержали ядовитых веществ.

Опасайтесь ядовитых растений!

– Это отдельная опасность, о которой стоит написать, чтобы люди не увлекались употреблением в пищу незнакомых растений. Потому что есть смертельно ядовитые растения. Например, из зонтичных вы упомянули дудник. Стебли дудника очень похожи на стебли веха ядовитого или на стебли болиголова. Достаточно очень небольшой дозы свежего растения для летального исхода. Особенно ядовиты у них семена и корневища. Поэтому если человек точно не уверен, что это именно то растение, лучше не экспериментировать.

​​​​​Вех ядовитый

Есть ядовитые ягоды – например, волчье лыко. Дети в лесу могут позариться на крупные, красные ягоды, и если их съесть, то достаточно быстро наступает смерть. Но с ягодами проще, их не так много. Есть еще растение воронец, у него тоже ядовитые ягоды. Воронец из семейства лютиковых, все представители этого семейства ядовитые. У нас два вида есть – воронец с черными и с красными ягодами, у него ягоды в грозди, немного похожие на виноград.

Здесь, как и в любом деле, нужны не только знания, но и опыт. Есть группы в интернете, при желании можно найти людей по интересам – как в любом деле, нужно учиться.

Не только ядовитые растения опасны для человека. Сейчас человек очень сильно загрязняет окружающую среду, и многие дикорастущие виды растений могут накапливать загрязнители из окружающей среды. Многие водоемы загрязнены тяжелыми металлами, они переходят в растения – в корни камыша, рогоза. Поэтому в пищу нужно употреблять растения, которые растут в незагрязненных участках.

– А были ли случаи смерти от отравлений растениями? От грибов каждый год бывает, а от растений?

– Употребление растений не массовое явление, поэтому такие случаи если и есть, то очень мало. А грибы собирают большое количество людей.

Есть смертельно ядовитые растения, но не от всех ядовитых растений человек умирает. От большинства ядовитых растений у вас будет рвота, понос, температура поднимется, но вы не умрете. Растений, от которых человек может быстро погибнуть, не так много, это волчье лыко, вех ядовитый, болиголов, ландыш. Если вы собираете букеты из ландыша, ничего страшного в этом нет. Но есть известный случай, когда человек умер, выпив из стакана воду, в котором стоял букет ландышей, – ядовитые вещества из ландышей перешли в воду.

– А жимолость?

– Ядовитых видов жимолости у нас нет. У нас есть многие ягоды, которые несъедобны. Жимолость или бузина не ядовитые, но их не едят, потому что они невкусные. Вы не сможете их съесть в таком количестве, чтобы от них был вред, они горькие и невкусные.

У жимолости есть культурные виды, ягоды у нее синего цвета.

– Вороний глаз – ядовитая ягода?

– Это несъедобное растение. Хотя в списках ядовитых растений вороний глаз указывают, но ее никто ее не сможет съесть в таком количестве.

Ягоды ландыша ядовитые, он родственник вороньему глазу. Ландыш содержит гликозиды, которые могут парализовать работу сердца.

Есть крушина ломкая – кустарник с ягодами черного цвета. Они обладают очень сильным слабительным действием, поэтому их тоже не сможете съесть так, чтобы отравиться, – организм самоочистится, скажем так.

– Есть какие-нибудь ограничения при употреблении съедобных растений?

– Сейчас переносимость вообще любой пищи очень индивидуальна. Аллергия сейчас настолько развита, что для одного человека это может быть не опасно, а для другого может представлять опасность. И общую рекомендацию здесь нельзя давать, все индивидуально, и невозможно заранее выяснить, может ли то или иное растение вызвать аллергию. Есть разумные пределы. Нельзя есть килограммами свербигу, физически организм не позволит, у нее достаточно жгучий сок. Люди могут съесть несколько стеблей, но наесться или постоянно питаться свербигой невозможно. Впрочем, так же, как и с другими овощами.

Лопух

– Если сравнить с другими регионами – с Кавказом или Средней Азией, у нас ядовитых растений не так много же получается?

– У нас в целом флора намного беднее, чем на Кавказе. У нас растет в три или четыре раза меньше видов растений, чем на территории Кавказа, и поэтому у нас ядовитых растений меньше.

«Употребление съедобных растений стало экзотическим хобби»

– Сейчас многие говорят, что раньше люди дружили с природой, были ближе к природе, использовали природное достояние, а не фастфуды. Но мне кажется, такое большое сближение с природой было с нехваткой. Как вы на это смотрите?

– Вы сами ответили на свой вопрос. Конечно, люди сейчас живут в городах, и многие дети думают, что еда берется в магазинах, а не растет где-то. Раньше люди жили в природе, основное питание они получали собственным трудом, работая на земле. Дикорастущие виды, конечно, не служили основным питанием, но их использовали для разнообразия, в качестве замены каких-то добавок, пряностей, свежих овощей, которые невозможно было вырастить в это время. Поэтому люди использовали дикорастущие растения очень широко.

Сейчас такого нет, мы круглый год обеспечены разными продуктами питания. Мы можем в любое время получить любые продукты питания с любого конца земли, поэтому люди не ходят в лес и не собирают. Стремление человека быть на природе никуда не делось, однако возможности для этого у него всё меньше и меньше. Я бы, например, с удовольствием в лесу находился, но сижу на работе с дипломными работами, а вы сидите пишете статью, потому что у вас задание такое. Это сейчас такое экзотическое хобби у тех людей, которые хотят быть ближе к природе. Это сродни собиранию грибов или ягод в лесу, рыбалке или охоте.

– Может быть, съедобные растения могут быть источником витаминов?

– Даже такой необходимости у человечества нет – идти в лес и искать природные витамины. Они продаются в любой аптеке. Если только у человека есть внутреннее желание что-то получить от природы.

– В литературе и из воспоминаний пожилых мы часто узнаем, что в голодные года употребляли в пищу лебеду. Почему-то именно это растение чаще всех упоминается, с чем это связано?

– Лебеда – самый распространенный сорняк, наверное, поэтому именно ее использовали. Во время войны для выпечки хлеба использовали не только лебеду, добавляли и молотую кору, опилки. Здесь уже вопрос был не в полезности, а найти хоть что-то, что можно было бы в пищу употреблять.

Тмин обыкновенный

Киви – самое позднее культивированное растение

– Продолжается ли культивирование растений сейчас?

– Процесс селекции, окультурирование диких видов – продолжительный во времени. Для получения культурного сорта из дикой формы нужны столетия, иногда даже тысячелетия. Поэтому из современных диких растений в культурную форму с пищевыми целями ничего практически не выводят. Скорее, будут выращивать какие-нибудь декоративные растения.

Потенциально пригодные в пищу растения используют как генетический материал для селекции – для выведения новых сортов культурных растений, которые более устойчивы к засухе, морозу или к действию вредителей. Эта деятельность началась еще с Мичурина, даже с Николая Вавилова, который ездил по миру, собирал семена дикорастущих предков культурных растений, которые потом использовали для скрещивания окультуренными формами для получения новых сортов культурных растений.

Но есть виды, которые начали культивировать относительно недавно. Например, всем известный киви – это растение из рода актинидия. Некоторые виды актинидии растут и у нас на Дальнем Востоке, актинидия коломикта. Плоды дикого растения не очень крупные, но усилиями селекционеров их удалось достаточно быстро превратить в такой популярный фрукт. Хотя лет пятьдесят назад никто о киви не слышал и не знал. Но это опять же тропическое растение.

Дикорастущие и культурные растения

здравствуйте ребята тему нашего урока культурные и дикорастущие растения чем отличаются ей и яблони ель растет в лесу яблони саду и за ней ухаживает человек а чем отличается крыжовник от можжевельника крыжовник растет в саду и за ним ухаживает человек можжевельник растёт в лесу чем похожи мать-и-мачеха и помидор это травянистые растения а чем они отличаются помидоры растут в огороде и и за ними ухаживает человек собирает урожай мать-и-мачеха растет повсюду на какие же группы можно разделить все эти растения первая группа это растение за которыми ухаживает человек они называются культурные растения вторая группа это растение которое растут сами по себе их можно встретить на лугу по берегам рек эти растения называются дикорастущие дико 1 еще растения растут без вмешательства человека их никто не хочет никто не лелеет они растут там где условия для них подходящее к этим условиям они приспособились сами культурное растение сеет высаживает выращивает и ухаживает за ними человек откуда же взялись на земле культурные растения в древние времена все растения на земле были дикорастущие древний человек собирал плоды семена и корни и те которые мы больше всего понравились он высаживал около своего жилища чтобы плоды вырастали крупнее и вкуснее человек ухаживал за растениями он поливал их растение привыкали к заботе о себе и изменялись так на земле появились культурные растения слово культура в переводе с латинского означает возделывание обрабатывание поговорим о дикорастущих растениях к нему относятся деревья и кустарники и травянистые растения которые растут везде сами по себе например крапива береза ромашка кусты орешника колосси в поле рожь там во ржи цветок найдешь ярко-синий и пушистый только жаль что не душистый это дикорастущее растение василюк васильки называют сорняками они мешают на поле расти хлебу но эти красивые как небо синее цветы с давних времен любят люди они любят их собирать и плести из них замечательные венки культурные растения тоже делится на три группы деревья кустарники и травянистые растения например груша кусты малины огурец посмотрите на картинку это зерновые растению они растут на полях из них делают муку и крупу слива груша персик это фрукты они растут в саду эти растения называют плодовые к ним относятся не только фруктовые деревья но и кустарники и даже травы дающие нам плоды это смородина малина клубника на полях и огородах растут овощи лук картофель кабачки эти растения называют овощные это лен и хлопок из них делают ткань такие растению называют предельные тупо он роза гвоздика эти растения называют декоративными и так растение можно разделить на группы культурные и дикорастущие и культурные растения бывают овощные и плодовые зерновые декоративные предельные на этом ребята наш урок закончен до свидания домашняя школа интернет урок это общая образовательная школа в интернете с лучшими учителями санкт-петербурга и москвы вы можете изучать все предметы по стандартной школьной программе или сосредоточиться на тех которые для вас наиболее важны самый современный формат образовательных материалов сегодня это видео поэтому изучение новой темы в нашей школе начинается с просмотра видео урока полученные знания закрепляются на интерактивных тренажерах контрольные тесты помогают убедиться в уровне усвоения темы и обрести уверенность в своих силах по каждому предмету регулярно проводятся онлайн консультации с учителем в режиме видео чат а после консультации ученикам выдается задание на дом за выполнение которого ставится оценка ориентироваться в занятиях и полученных оценках поможет удобное расписание и своевременные уведомления о предстоящих событиях всегда можно задать вопрос по любой теме и получить оперативный ответ все уроки подготовлены группой профессионалов в которую входят учителя методисты художники и режиссеры благодаря такому разделению труда качество уроков значительно повышается в домашние школе ученик сам решает какое время выбрать для занятий и в какой обстановке он хочет заниматься видео уроки можно просматривать несколько раз пока не возникнет уверенность в том что тема абсолютно ясно никто не помешает сосредоточиться и заниматься в своем индивидуальном темпе теперь не страшно проспать урок убедитесь насколько удобно домашняя школа если у вас есть вопросы задавайте интернет урок мы приносим лучшее из школы в дом

Дикорастущие и культурные растения

Дополнительный материал к уроку

Цель урока:

• познакомить учащихся с наиболее распространенными видами декоративных растений для цветника;
• воспитывать интерес к этим растениям.

– А теперь я вам загадаю загадку. Выращивают на клумбах для красоты. Что это за растения?

– Это цветы.

– Правильно, а какой группе культурных растений они относятся?

– Цветы – это культурные растения, которые относятся к декоративной группе.

– Хотите узнать побольше об этих растениях?

– Да.

– Тогда смотрите внимательно. (Начинаю показ презентации)

1 слайд

. Заголовок. Растения цветника.

2 слайд.

Нарцисс. Они названы по имени персонажа древнегреческих мифов – прекрасного, но самовлюбленного юноши Нарцисса, которого боги превратили в цветок.

3 слайд

. Бархатцы. Встречаются в каждом саду. Бывают высотой от 15 сантиметров до 1 метра. Цветут они до заморозков.

4 слайд

. Тюльпаны. От персидского слова “тюрбан”– чалма. Это головной убор, который носят в некоторых странах. Цветок и вправду напоминает перевернутую чалму.

5 слайд.

Ирис. Выращивают в садах более двух тысяч лет. Название этого растения означает “радуга”. Цветы имеют разную окраску.

6 слайд.

Маргаритка. Означает “жемчужина”. В легендах, рассыпавшиеся жемчужины из ожерелья красавицы превратились в эти цветы.

7 слайд.

Лилия. Одно из красивейших растений. Высокое (обычно больше 1метра), с крупными цветками. Хотя название “лилия” означает “белизна”, цветки ее бывают самой разной окраски.

8 слайд.

Цинния. Названа в честь ученого Иоганна Цинна, жившего в 19 веке. Цинния бывает высотой от 30 сантиметров до 1метра.

9 слайд.

Пион. Это лекарственное растение. Названо по имени Пеона– врача из древнегреческих мифов, который с его помощью исцелял богов.

10 слайд.

Хризантема. В переводе означает “золотой цветок”. Цветы бывают самой разной окраски и долго стоят в вазах после срезки.

11 слайд.

Астра. От греческого слова “астра” означает “звезда”. Согласно легенде, этот цветок вырос из пылинки, упавшей со звезды. Сорта очень разнообразны. Цветут до первого снегопада.

12 слайд.

Флокс. Высокое, обильно цветущее растение. Его название в переводе с греческого означает “пламя”.

13 слайд.

Ландыш. Многолетнее травянистое растение. На цветоносном побеге образуется от 6 до 13 цветков.

14 слайд. Георгина. Родина георгин — Мексика. В зависимости от сорта достигают высоты 30—180 сантиметров. Листья располагаются супротивно, их длина – от 10 до 40 сантиметров.  

15 слайд

. Петуния. Петуния имеет куст разнообразной формы: компактный, ветвистый и ампельный. Высота куста от 20 до 60 сантиметров.

16 слайд.

Гладиолус. Цветонос гладиолуса может достигать от 0,5 до 1,3 метра в высоту. Гладиолус в переводе с латинского означает «шпага».

17 слайд

. Роза. Розы — листопадные, реже вечнозеленые многостебельные кустарники высотой от 35  сантиметров до 2—2,5 метра и недлинные (до 12 метров).

18 слайд

. Лилейник.  В народе их называют красодневом – каждый цветок цветет и красуется всего один день. Зато в соцветии бывает от 15 до 40 цветков, которые растут 30-50 дней.

19 слайд.

Лютик. Красивый садовый цветок, особой популярностью пользуется сорт пионовидных и махровых лютиков. С мая по август до наступления жары и сухости воздуха, лютики будут цвести, и радовать глаз.

20 слайд

. Гвоздика. Крупные, высотой до 50 сантиметров, растения махровыми или простыми душистыми цветами. Цветет с середины июля до морозов. 

Презентация

В Сочи генетики обнаружили древнего «предка» ржи — Российская газета

В Сочи специалисты Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (ВИР) обнаружили краснокнижный вид, представляющий особый интерес для ученых-генетиков, рожь Куприянова. Об этом сообщает пресс-служба Кавказского заповедника.

«Мы очень долго искали рожь Куприянова, но никак найти не получалось, — рассказала ведущий научный сотрудник, куратор гербарной коллекции ВИР Лариса Багмет. — Но сотрудничество с Кавказским заповедником позволило попасть в те места, куда не могли попасть раньше. Это очень редкий краснокнижный вид и эндемик этих мест. Мы считаем, что эта наша главная находка в этой экспедиции».

Учитывая тот факт, что эта рожь является многолетним растением, произрастает в горной местности и хорошо переносит заморозки, новое приобретение ВИР может оказать большое влияние на селекцию современной сельхозкультуры.

Кстати, произрастание каждого дикого родича фиксировалось, записывались координаты — где были собраны семена и гербарий. Семена культурных растений теперь пополнят мировую коллекцию ВИР, а гербарий пополнит гербарную коллекцию ВИР — одну из трех в мире, где непосредственным объектом являются культурные растения. Единственный такой гербарий в России находится во ВИР.

«Дикие родичи культурных растений сейчас представляют большой интерес, потому что культурные современные сорта очень быстро изживают себя, повреждаются болезнями и вредителями, — продолжила Лариса Багмет. — А мы знаем, что дикорастущие растения более устойчивы к болезням, абиотическим факторам, чем культурные растения. Поэтому, чтобы укрепить сорта, чтобы они были более устойчивые, их нужно обновлять. Для этого в селекции используются дикие родичи культурных растений».

Кавказский заповедник — это природная лаборатория, сохранившая природный ресурс с давних времен, хранитель природных растительных биосообществ, в которых произрастают растения, имеющие отношение к происхождению культурных видов.

«На территории Кавказского заповедника произрастает не менее 2,5 тысячи сосудистых растений и не менее 500 видов мхов и лишайников, — отметил заместитель директора по научной работе Кавказского заповедника Николай Ескин. — Флора по своему составу на 20 процентов состоит из реликтов и эндемиков. Она необычна и может содержать в себе уникальные растения. И в этом плане заповедник безусловно представляет огромный интерес для науки. И мы рады, что наше сотрудничество с Институтом имени Вавилова перешло на новый уровень».

Как уточнили специалисты, разнообразие прародителей современных сельхозкультур в заповеднике не так велико: это различные виды плодовых растений, рябина, калина, кавказская ажина, земляника, клеверы, бобовые, черника кавказская и голубика. Всего за время экспедиции собрано более 50 видов семян и более 50 видов гербария.

Кстати

Летом этого года руководство ВИР и Кавказского заповедника заключили соглашение о сотрудничестве, в рамках которого и состоялась экспедиция. Первая ее часть прошла в горах Красной Поляны. Специалисты-генетики исследовали природные сообщества Кавказского заповедника, собрали образцы, семена, гербарии диких родичей культурных растений. Сегодня начался второй этап поиска диких родичей культурных растений. Ученый исследуют территорию Фишт-Оштенского массива и плато Лагонаки в Республике Адыгея. Первая экспедиция завершится в конце сентября.

Культурные растения

Информация о материале Опубликовано: 17 ноября 2011 Создано: 17 ноября 2011 Просмотров: 6233 АНИС — Pimpinella anisum L. Сем. Сельдерейные — Apiaceae. Таблица 84.       Однолетнее эфирномасличное растение. Родина его — Малая Азия, Восточное Средиземноморье или Египет. В древности плоды аниса использовались как лечебное средство. В России он был введен в культуру в тридцатых годах XIX в. и выращивался в бывших Воронежской, Харьковской, Каменец-Подольской и Астраханской губерниях. В настоящее время основные посевы сосредоточены в Белгородской области. Подробнее… Информация о материале Опубликовано: 17 ноября 2011 Создано: 17 ноября 2011 Просмотров: 6733 АРАХИС (земляной орех) — Arachis hypo-gaea  L. Сем. Бобовые  — Fabaceae. Таблица 80.       Однолетнее травянистое высокомасличное растение южноамериканского происхождения. На территории нашей страны возделывают с на-чалаХ1Х в. В мире арахисом занято около 15 млн. га. Большие площади имеются в Индии, Китае, США. В России распространен не очень широко, в  основном на Северном Кавказе.       Семена содержат до 60% масла, используемого в пищевой, консервной, мыловаренной и фармацевтической промышленности. Подробнее…

Сохранение культурных растений

Браш, С. Б. Права фермеров и защита традиционных сельскохозяйственных знаний. World Development 35 , 1499-1514 (2007).

КГМСХИ. Консультативная группа по международным сельскохозяйственным исследованиям. 2011.

Эрлих П. Р. и Л. Х. Гулдер. Является ли потребление тока чрезмерным? Общие рамки и некоторые указания для Соединенных Штатов. Биология сохранения 21 , 1145-1154 (2007).

ФАО. ФАОСТАТ. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2011.

ФАО ИТГРР. Международный договор о генетических ресурсах растений. 2011.

Франкель, О. и Соул, М. Сохранение и эволюция . Издательство Кембриджского университета, Кембридж, 1981.

.

Gilbert, N. Вирулентный пшеничный гриб вторгается в Южную Африку . Природа 265 , 2010.

ИРРИ. Центр генетических ресурсов. Международный исследовательский институт риса.2011.

ИРРИ. Международный исследовательский институт риса. 2011.

Яник, Дж. История садоводства . Уэст-Лафайет, IN: Tippecanoe Press, 2003.

МакНити, Дж. А. Сохранение биоразнообразия и традиционные агроэкосистемы. В редакторах Р. Э. Сонье и Р. А. Меганка. Сохранение биоразнообразия и новое региональное планирование . Организация американских государств МСОП-Всемирный союз охраны природы, 1995 г.

Мерсер, К. Л. и Уэйнрайт, Дж.D. Поток генов от трансгенной кукурузы к местным сортам в Мексике: анализ. Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда , 126 , 293 (2008).

Ортис, Р. и др. Сохранение и приумножение генетических ресурсов кукурузы как глобального общественного блага – точка зрения CIMMYT. Crop Science 50 , 13-28 (2008).

Пирс, Ф. Сохранение и бедность. Консервация 12 , 32 (2011).

Пералес, Х., Б. Бенц и С. Браш. Разнообразие кукурузы и этнолингвистическое разнообразие в штате Чьяпас, Мексика. Труды Национальной академии наук 102 , 949-954 (2005).

Пиньеро-Нельсон, А. и др. Трансгены мексиканской кукурузы: молекулярные данные и методологические соображения для обнаружения ГМО в популяциях местных сортов. Молекулярная экология 18 , 750-761, (2009).

Робсон, Дж. П., Ф. Беркес. Изучение некоторых мифов об изменении землепользования: может ли миграция из сельских районов в города привести к сокращению биоразнообразия? Глобальное изменение окружающей среды 21 , 844-854, (2011).

Стакман Э., Р. Брэдфилд и П. Мангельсдорф. Кампании против голода . Кембридж, Массачусетс: Belknap Press of Harvard University Press, 1967.

ЮНЕП. Конвенция о биологическом разнообразии. 2011.

Программа развития Организации Объединенных Наций, индекс человеческого развития. (ссылка)

Vigouroux, Y. и др. Структура популяции и генетическое разнообразие рас кукурузы Нового Света по оценке микросателлитов ДНК. Американский журнал ботаники 95 , 1240-1253 (2008).

ВИР. Н.И. Вавилова НИИ растениеводства. 2011.

Уильямс Дж. Т. Выявление и защита происхождения наших пищевых растений. Страница 240 В Э. О. Уилсон, редактор. Биоразнообразие . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии, 1988.

.

культивируемых или одомашненных? | Управление государственного археолога

Содержание

Выращивание

Культивирование относится к процессу, посредством которого люди преднамеренно поощряют воспроизводство видов растений, каким-либо образом вмешиваясь в них.Это позволило выращивать некоторые растения за пределами их естественного ареала и накопить генетические изменения, которые еще больше повысили полезность растения. Ранние садовники могли сеять семена или обрабатывать землю, чтобы увеличить площадь многолетнего корнеплода, но в какой-то момент тысячи лет назад люди начали осознавать, что они могут увеличить количество желаемых видов растений, сознательно ухаживая за ними.

Откуда мы знаем, что это происходит? Это сложно на ранней стадии выращивания растений, и доказательства часто бывают косвенными.Обнаружение остатков (обугленных семян, фрагментов кожуры, початков) видов растений, о которых известно, что они растут за пределами их естественного ареала, является одним из признаков того, что люди могли завезти их для выращивания. Так обстоит дело с ранними растениями, производившими крахмалистые семена, такими как майская трава, горец и ячмень. Избыток семян определенного вида растений может свидетельствовать о том, что его сейчас выращивают. Однако более очевидными являются фактические морфологические изменения, наблюдаемые в растении, которые предполагают, что произошло одомашнивание.

Одомашнивание

Одомашнивание подразумевает культивируемые растения, которые претерпели фактические генетические изменения в результате человеческого отбора или адаптации растения к среде, управляемой человеком. Это форма генной инженерии, и сначала она, вероятно, возникла в результате того, что люди собирали и в конечном итоге отбирали семена из особенно желательных образцов диких растений, например, с более крупными семенами, более крупными плодами, более тонкой семенной оболочкой или более съедобной кожурой. Со временем эта селекция привела к увеличению насаждений растений с желаемыми характеристиками.Разница между дикими и одомашненными версиями растений, таких как подсолнечник и болотник, например, отражает увеличение размера семян. У одомашненных лебедей небольшие семена, похожие на дикие разновидности, но с более тонкой семенной оболочкой и другими морфологическими изменениями. Когда археологи видят такие изменения в семенах, извлеченных из археологических раскопок, они понимают, что люди намеренно выращивают и собирают эти растения.

Основные ссылки

Аш, Дэвид Л. и Уильям Грин 1992
Грин и Градуэлл 1992

Происхождение культурных растений | Растениеводство

Альфонс де Кандоль (1806–1893 гг.) был французско-швейцарским ботаником, который сыграл важную роль в изучении происхождения растений и причин их географического распространения.Он также создал первый Кодекс ботанической номенклатуры. Несмотря на то, что первоначально он изучал право, он взял на себя как кафедру ботаники в Женевском университете, так и руководство женевскими ботаническими садами от своего отца Огюстена де Кандолья (1778–1841). Он опубликовал множество книг по ботанике и отредактировал десять томов Prodromus, семнадцатитомного справочного текста, предназначенного для освещения основных свойств всех известных семенных растений. Эта работа, переизданная во втором издании английского перевода 1886 года, является его самой известной и влиятельной книгой, в которой прослеживается географическое происхождение растений, которые, как известно, выращивались людьми.Это одно из самых ранних исследований истории одомашнивания сельскохозяйственных культур и важный вклад в фитогеографию.

Отзывы покупателей

Еще не рассмотрено

Будьте первым, кто оставит отзыв

Отзыв не был размещен из-за ненормативной лексики

×

Информация о продукте

• Дата публикации: ноябрь 2011 г.
• формат: Мягкая обложка
• isbn: 9781108038904
• длина: 482 страницы

• размеры: 2016 x 140 x 17.61 кг
• Наличие: В наличии

Оглавление

Предисловие
Часть I. Общие замечания:
1. Каким образом и в какие эпохи началось культивирование в разных странах
2. Методы обнаружения при доказательстве происхождения видов
Часть II. Об изучении видов с точки зрения их происхождения, их раннего культивирования и основных фактов их распространения:
1. Растения, выращиваемые ради их подземных частей, таких как корни, клубни или луковицы
2.Растения, культивируемые ради стеблей или листьев
3. Растения культивируемые ради цветов или органов, которые их окружают
4. Растения культивируемые ради плодов
5. Растения культивируемые ради семян
Часть III. Резюме и заключение:
1. Общая таблица видов с указанием их происхождения и эпохи их раннего возделывания
2. Общие наблюдения и заключение
Указатель.

Автор

Альфонс де Кандоль

Что такое агробиоразнообразие?

Что такое агробиоразнообразие?

---

Местные разнообразные системы производства продуктов питания находятся под угрозой, включая местные знания, культуру и навыки женщин и мужчин-фермеров.При этом упадке исчезает агробиоразнообразие; масштаб потерь обширный. С исчезновением промысловых видов, сортов и пород также исчезает широкий спектр неубранных видов.

[Вставка 5] 100 ЛЕТ ПЕРЕМЕН В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ЦИФРЫ, КАСАЮЩИЕСЯ АГРОБИОРАЗНООБРАЗИЯ * С 1900-х годов около 75 процентов генетического разнообразия растений был потерян, поскольку фермеры во всем мире оставили свои многочисленные местные сорта и стародавние сорта для получения генетически однородных высокоурожайных сортов. * 30 процентов пород домашнего скота находятся под угрозой исчезновения; шесть пород теряются каждый месяц. * Сегодня 75 процентов продуктов питания в мире производится из всего 12 растений и 5 видов животных. * Из 4 процентов от 250 000 до 300 000 известных съедобных видов растений, только от 150 до 200 используются людьми. Всего три — рис, кукуруза и пшеница — составляет почти 60 процентов калорий и белков, получаемых человеком. из растений. * Животные обеспечивают около 30 процентов потребностей человека в продовольствия и сельского хозяйства, а 12 процентов населения мира живут почти полностью на продукты от жвачных животных. Источник: ФАО. 1999б

Более 90 процентов сортов сельскохозяйственных культур исчезли из фермерские поля; половина пород многих домашних животных была потерял. В рыбном хозяйстве сейчас задействованы все 17 основных рыболовных угодий мира. промысел на уровне или выше их устойчивых пределов, со многими популяциями рыб фактически вымирают.Утрата лесного покрова, прибрежных водно-болотных угодий и др. «дикие» невозделываемые территории и уничтожение водной окружающей среде усугубляют генетическую эрозию агробиоразнообразия.

Залежи и дикие земли могут поддерживать большое количество виды, полезные для фермеров. Помимо снабжения калориями и белком, дикие пища поставляет витамины и другие необходимые микроэлементы. В общем бедненько домохозяйства полагаются на доступ к диким продуктам больше, чем более состоятельные (см. Таблицу 1).Однако в некоторых районах давление на землю настолько велико, что дикие запасы пищи были исчерпаны.

Термин «дикая пища», хотя и широко используется, вводит в заблуждение, поскольку предполагает отсутствие человеческого влияния и управления. Со временем люди косвенно сформировали многие растения. Некоторые были одомашненных в приусадебных садах и на полях вместе с фермерами возделываемые продовольственные и товарные культуры. Таким образом, термин «дикая пища» используется для описания всех растительных ресурсов, которые собирают или собирают для человека. потребление за пределами сельскохозяйственных угодий в лесах, саваннах и других кустарниковых землях области.Дикие продукты включены в обычные стратегии жизнеобеспечения многих сельские жители, скотоводы, сменные земледельцы, непрерывные земледельцы или охотники-собиратели. Дикие корма обычно рассматривают как пищевую добавку к ежедневное потребление продуктов питания фермерами, обычно основанное на их урожае, продукция отечественного животноводства и закупки продовольствия на местных рынках. Например, фрукты и ягоды из широкого спектра дикорастущих растений, как правило, называют «дикой пищей».Кроме того, дикие фрукты и ягоды добавляют важнейшие витамины для обычно бедной витаминами диеты эфиопских злаков, особенно для детей.

[Таблица 1]	Доля продуктов питания из дикорастущих продуктов для бедных, средних и относительно обеспеченные домохозяйства
Место обследования		Дата	Очень плохо %	Средний %	Лучше, %
* Волло — Дега, Эфиопия		1999	0-10	0-10	0-5
* Джайбор, Судан		1997	15	5	2-5
* Читипа, Малави		1997	0-10	0-10	0-5
* Ндойво, Зимбабве		1997	0-5	0	0

Источник: Биоразнообразие в процессе развития (IUCN/DFID, No. дата)

Причин такого сокращения агробиоразнообразия много.На протяжении ХХ века упадок ускорился, наряду с повышенный спрос со стороны растущего населения и усиление конкуренции за естественные Ресурсы. Основные основные причины включают:

• Порог расширение промышленного производства и зеленой революции в сельском хозяйстве . Это включает в себя интенсивное животноводство, промышленное рыболовство и аквакультура. Немного В производственных системах используются генетически модифицированные сорта и породы.Кроме того, относительно небольшое количество сортов сельскохозяйственных культур выращивается в монокультурах и ограниченное количество пород домашних животных или рыб, выращиваемых или несколько водных видов культивируется.

• Глобализация продуктов питания система и маркетинг . Расширение промышленного патентования и др. системы интеллектуальной собственности на живые организмы привело к широкому распространению выращивание и выращивание меньшего количества сортов и пород. Это приводит к более единый, менее разнообразный, но более конкурентоспособный глобальный рынок.Как следствие было:

  * изменения в фермерских и восприятие, предпочтения и условия жизни потребителей;

  * маргинализация мелкомасштабного разнообразного производства продуктов питания системы, которые сохраняют фермерские сорта сельскохозяйственных культур и породы домашних животные;

  * снижение интеграции животноводства в пахотное производство, что уменьшает разнообразие видов использования, для которых необходим домашний скот; и,

  * сокращение использования методов «поддерживающего» рыболовства, которые сохранять и развивать водное биоразнообразие.

• Основная причина генетической эрозия посевов — как сообщают почти все страны — это замена местных сортов улучшенными или экзотическими сортами и видами . Часто, Генетическая эрозия происходит по мере того, как старые сорта на фермерских полях заменяются новыми. новее. Гены и генные комплексы, обнаруженные во многих фермерских сортах, не содержится в совр. Часто количество разновидностей сокращается, когда коммерческие сорта внедряются в традиционные системы земледелия.В то время как ФАО (1996) утверждает, что были разработаны некоторые индикаторы генетической эрозии, мало были проведены систематические исследования генетической эрозии генетического разнообразия сельскохозяйственных культур. сделал. Кроме того, в Докладах ФАО по странам (1996 г.) почти все страны подтвердить, что генетическая эрозия имеет место и что это серьезная проблема.

Ключевые точки Агробиоразнообразие является жизненно важным подмножеством биоразнообразия, которое разрабатывается и активно управляется фермерами, пастухи и рыболовы. Многие компоненты агробиоразнообразия не выжил бы без этого человеческого вмешательства; местные знания и культура являются неотъемлемой частью управления агробиоразнообразием. Многие экономически важные сельскохозяйственные системы основаны на «чужеродных» видах сельскохозяйственных культур или животных, интродуцированных из других источников (например, садоводческие производственные системы или фризские коровы в Африке).Это создает высокую степень взаимозависимости между страны за генетические ресурсы, на которых основаны наши продовольственные системы. на основе. Что касается разнообразия сельскохозяйственных культур, разнообразие внутри вида не менее важно, чем разнообразие между видами. Системы производства продуктов питания с местным разнообразием находятся под угрозой, а вместе с ними и сопутствующие им местные знания, культура и навыки производителей продуктов питания. Утрата лесного покрова, прибрежные водно-болотные угодья, «дикие» необрабатываемые территории и разрушение водной среды усугубляют генетическую эрозию агробиоразнообразия. Основная причина генетической эрозии в посевах, как сообщают почти все страны, происходит замена местных сортов улучшенными или экзотическими сортами и видами.

Каталожные номера

ФАО. 1996. Глобальный план действий по сохранению и устойчивое использование генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Лейпциг, Германия, июнь 1996 г.

.

ФАО. 1999а. Сельскохозяйственное биоразнообразие, многофункциональное Конференция «Характер сельского хозяйства и земель», справочный документ 1. Маастрихт, Нидерланды. Сентябрь 1999 г.

ФАО.1999б. Женщины: пользователи, хранители и управляющие агробиоразнообразием (доступно на www.fao.org/FOCUS/E/Women/Biodiv-e.htm).

IK Notes, No 23. Август 2000 г. Семена жизни: Женщины и сельскохозяйственное биоразнообразие в Африке.

МСОП/DFID. (Без даты). Биоразнообразие в развитии, Краткий обзор биоразнообразия №. 6. Соединенное Королевство. (доступно на www.iucn.org/themes/wcpa/pubs/pdfs/biodiversity/biodiv_brf_06.pdf).

Thrupp, L.A. 1997. Связь биоразнообразия и сельского хозяйства: Проблемы и возможности для обеспечения устойчивой продовольственной безопасности.Мировые ресурсы Институт, США.

Веб-сайты

Веб-сайт ФАО по агробиоразнообразию: www.fao.org/biodiversity/index.asp?lang=en

Веб-сайт ФАО по гендерным вопросам, агробиоразнообразию и местным знаниям: www.fao.org/sd/links

Дополнительные справочные документы Thrupp, L.A. 1998. Центральная роль сельскохозяйственных биоразнообразие: тенденции и проблемы. In Сохранение и рациональное использование сельскохозяйственного биоразнообразия.Манила, CIP-UPWARD в партнерстве с GTZ, IDRC, IPGRI и SEARICE. IK Notes № 23. Август 2000 г. Семена жизни: Женщины и сельскохозяйственное биоразнообразие в Африке.

---

Продовольствие для всех — Всемирный продовольственный саммит

Продовольствие для всех — Всемирный продовольственный саммит — Сельскохозяйственная техника по всему миру

---

Культуры, используемые в настоящее время для производства продуктов питания и сельского хозяйства, являются продуктом многолетней естественной эволюции, селекции фермеров и научной селекции растений.Но сегодня разнообразие видов растений подвергается серьезным угрозам, среди которых загрязнение, деградация ресурсов, разрушение мест обитания и изменение экосистем. Исчезновение видов необратимо сокращает генетический запас, от которого зависит будущее улучшение урожая и приспособляемость.

Вклад растений в продовольственную безопасность

ДО года возникновения древнейших цивилизаций наши предки выявляли, развивали и использовали генетические ресурсы растений, предпочитая одни дикие растения другим из-за их уникальных характеристик и выбирая те, которые больше всего подходят для их нужд. Постепенно эти методы привели к одомашниванию практически всех сельскохозяйственных видов, от которых мы сегодня зависим в плане продуктов питания, кормов, ароматизаторов, волокон, материалов для укрытия, удобрений, топлива и лекарств. Тем не менее, возделываемые культуры составляют очень малую часть того, что доступно в природе.

Из нескольких сотен тысяч известных видов растений около 120 культивируются для употребления в пищу человеком. Но только девять из этих культур обеспечивают более 75 процентов мирового потребления растительной энергии, и только на три из них — пшеницу, рис и гриву — приходится более 50 процентов. Однако на местном уровне многие менее товарные культуры важны для существования. По оценкам, 80 процентов витамина А и более трети витамина С в рационе жителей Африки поступают из традиционных пищевых растений.

Жители лесов, которые используют не менее 1 300 видов растений в медицинских и связанных с ними целях, внесли свой вклад в открытие примерно трех четвертей рецептурных лекарств растительного происхождения, широко используемых сегодня в развитых странах. Активные ингредиенты, содержащиеся в 25% отпускаемых по рецепту лекарств, поступают из растений.

Важность биологического разнообразия

ГЕНЫ , найденные в неиспользованном богатстве неодомашненных растений, могу ли я предоставить ключ к улучшенным культурам, которые нам понадобятся, чтобы прокормить население мира в будущем. Например, в 1970-х годах вирус травянистого каскада опустошил рисовые поля от Индии до Индонезии, поставив под угрозу единственную важнейшую продовольственную культуру в мире.Ген от индийского дикого родственника был использован для придания устойчивости сортам, которые в настоящее время выращиваются на 11 миллионах га азиатских рисовых полей.

Генетическое разнообразие помогает сельскохозяйственным культурам противостоять изменениям окружающей среды, климата и методов ведения сельского хозяйства, а также угрозам со стороны вредителей и болезней. В каждой из разнообразных экосистем планеты биологическое разнообразие лежит в основе сложного экологического баланса.

Генетическая эрозия

ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА утраты генетического разнообразия, именуемой генетической эрозией, заключается в распространении современного коммерческого сельского хозяйства. Внедрение новых высокооднородных сортов привело к утрате традиционных фермерских сортов. К сожалению, генетическая эрозия почти всегда связана или даже предшествует утрате знаний о сортах и ​​их использовании.

Генетическая эрозия уменьшает количество материалов, доступных для улучшения растений. В то же время однородность делает культуры гораздо более уязвимыми к изменениям в присутствии вредителей и болезней за счет сужения их генетической базы — набора характеристик, которые могут обеспечить решающую устойчивость или иммунитет.

Вырубка лесов является основной причиной исчезновения видов, будь то растения или животные. Было подсчитано, что вырубка закрытых тропических лесов может привести к потере до 100 видов каждый день. Вырубка лесов станет главной причиной исчезновения видов в ближайшие 50 лет.

Утрата генетических ресурсов растений

• В Китае из почти 10 000 сортов пшеницы, использовавшихся в 1949 г., к 1970-м гг. осталось только 1000.
• В Соединенных Штатах 95 % капусты, 91 % полевой кукурузы, 94 % гороха, 86 % яблок и 81 % сортов помидоров, возделываемых в прошлом веке, были утеряны.
• В странах Анд наблюдается крупномасштабная эрозия местных сортов местных культур и их диких родственников, которые были важными источниками белка и витаминов для их предков.
• В настоящее время однородность подвоя калифорнийского винного винограда и, как следствие, восприимчивость к вирулентным заболеваниям вынуждают производителей вина выкапывать и заменять свои лозы ценой сотен миллионов долларов.

 

Основные причины генетической эрозии

Сохранение нашего наследия

ВСЕМИРНЫХ растительных ресурсов встречаются либо ex situ, в том числе в виде семян в генобанках и ботанических садах, либо in situ, например, на фермерских полях, пастбищах или в лесах.

Сегодня во всем мире в более чем 1000 генобанков хранится около 6 миллионов образцов. Но многое еще предстоит сделать, если мы хотим осознать всю ценность генетического наследия наших растений. Например, чтобы сохранить жизнеспособность семян в генных банках, их необходимо периодически регенерировать и выращивать заново. Многие генные банки мира сталкиваются с проблемами поддержания качества семян. В недавнем опросе 77 стран сообщили, что у них есть хранилища для семян, но, вероятно, менее половины из них могут обеспечить надежное, долгосрочное хранение и управление семенами.

В то же время где-то от 80 до 95 процентов растительного материала в генобанках по всему миру до сих пор не охарактеризованы — другими словами, до сих пор неизвестно, что эти семена могут содержать в своем генетическом составе. Эта информация имеет основополагающее значение, если мы хотим использовать этот материал для получения более качественных культур как с помощью традиционных методов селекции, так и с применением передовых биотехнологических методов.

Фермеры продолжают играть ключевую роль в поддержании биологического разнообразия. Во всем мире 1,5 миллиарда фермеров ежедневно занимаются сохранением и селекцией на фермах, отбором сортов и улучшением урожая. Но большинство фермерских семей, отвечающих за этот тип управления и улучшения генетических ресурсов растений, ограничены нехваткой ресурсов.

Центры происхождения некоторых обычных культур

Максимальное использование того, что у нас есть

УСИЛИЯ для максимального использования мировых генетических ресурсов растений должны быть сосредоточены на трех основных сферах деятельности:

• сохранение, документирование и совместное использование имеющихся генетических ресурсов;
• использовать эти ресурсы устойчивым образом и не подвергать опасности экологию;
• справедливое и равноправное распределение выгод, в том числе между странами, частными интересами и фермерами.

Обоснованные усилия по использованию широкого спектра генетических ресурсов растений, включая тщательно спланированные схемы сохранения, управления и распределения, могут позволить этим семенам жизни играть важную роль сегодня и в будущем в защите миллионов людей от голод.

Биологическое разнообразие продуктов питания: практически неиспользованный ресурс

За дополнительной информацией обращайтесь:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italy
Информационный отдел, Тел.: (39-6) 5225-3276/5225-4781/5225-4243
Отдел растениеводства и защиты растений, Тел.: (39-6) 5225-4986
Интернет, http://www.fao.org или gopher.fao.org

или

Программа ООН по окружающей среде, P.O. Box 30552 Nairobi, Kenya
Информация и связи с общественностью
Тел: (254-2) 621234; Факс: (254-2) 226831;
Телекс: 22068 ЮНЕП КЕ

---

Что такое культивар?

Что такое культивар?

Австралийский орган регистрации сортов, Inc.

Веб-сайт спонсируется

---

Сорт является основной группой или таксоном (= культ) для культивируемых var ие. Это слово было придумано Л. Х. Бейли в 1923 г. и в настоящее время общеупотребительно. использовал. Их наименование регулируется Международным кодексом номенклатуры . для культурных растений (ICNCP), текущая версия которого была опубликована в 1995 году.Новая версия должна быть опубликовано очень скоро. Это отдельная система от той, которая используется для дикорастущих растений. Международный кодекс ботанической номенклатуры (ICNB).

«Под культурными растениями понимаются выращиваемые в культуре растения, которые отличаются в достаточной степени от своих диких предков или, если их культивировать из дикие, достаточно достойны отличия от диких популяций для садоводческих целей, чтобы заслужить особые имена»

В. Т. Стерн (1986)

Ранг сорта (ICNCP) , а не , такой же, как у категории сорта или форма в ICBN. Название сорта может быть присвоено только культурным растениям. чье происхождение или выбор в первую очередь обусловлен преднамеренными действиями человечества. Нормальные формы растений, принесенные в культуру из дикой природы, сохраняют название (ICBN) и аналогичные формы растений, поддерживаемые исключительно методами выращивания не имеют права на статус сорта.Важно отметить, что не все растения в культуре находятся сорта, и не все сорта находятся в культуре!

Эквивалентом ICBN типа является стандарт . Обычно это включает гербарный образец и описание. Стандарт может быть только описание или иллюстрация, а в случае с зерновыми культурами обычно просто образец семян.

Растения, которые можно рассматривать как сорта, включают:

• преднамеренные гибриды
• случайных гибридов в культуре
• селекция из существующего культивируемого поголовья
• выбор из вариантов дикой популяции и поддерживается как узнаваемый объект исключительно путем непрерывного распространения

Гибриды, созданные половым путем, могут поддерживаться либо бесполым путем, либо по семени. Гибриды F1, которые необходимо воссоздавать для каждого нового поколения, считаются сортами, если в результате скрещивания образуются стабильные повторяющиеся формы.

Выделения обычно размножаются бесполым путем (клонируются) для сохранения определенного растительная форма. Клоны могут быть созданы различными способами. Например, они могут быть взяты из частей растения, которые приводят к определенному образу жизни, как когда стелющиеся растения получают из черенков боковых ветвей. Некоторые клоны поддерживать определенную фазу жизненного цикла растений.Например многие Фикус сорта отбираются из форм ювенильных листьев, которые хранятся в юношеское государство. Распространенным источником новых сортов является аберрантный рост, такой как пестрота листьев.

Чтобы узнать больше о сортах, посетите веб-сайт Международного Орган регистрации сортов.

 

---

Обновлено 11 января 2012 г. , acra@anbg. gov.au

---

Среднеазиатский регион культурных растений

Абдулина С.А. (1999) Перечень сосудистых растений Казахстана, Алматы

Айеркен Ю., Акаши Ю., Фан Т.П.Н., Халидан Ю., Танака К., Лонг Б., Нисида Х, Лонг CL, Wu MZ, Kato K (2011)Молекулярный анализ генетического разнообразия китайской дыни Hami и ее связи с зародышевой плазмой дыни из Центральной и Южной Азии.J Jpn Soc Hortic Sci 80(1):52–65

CAS Статья Google Scholar

Ak BE (2014) Генетические ресурсы растений Pistacia spp. и сортов фисташки в мире. Acta Hortic (1028):265–271

Амиров Б.М., Алпысбаева В.О., Водянова О.С., Ибрагимова Г.М., Айтбаев Т.Е. (2016) Селекция лука в Казахстане. Acta Hortic (1143): 27–33

APG IV (2016) Обновление классификации филогенетической группы покрытосеменных для отрядов и семейств цветковых растений: APG IV.Бот J Linn Soc 181:1–20

Статья Google Scholar

Bai CL, Zhao HP, Jia M, Ding HJ (2016) Прогресс в исследованиях и использовании Caragana intermedia . Anim Husb Feed Sci 37(8):39–40

Google Scholar

Charles M, Hillman GC (1992) Земледелие в условиях пустыни: свидетельство обгоревших растительных макроостатков. В кн.: Масен В.М. (ред.) Новые исследования на поселении Джейтун: предварительный отчет о работе советско-английской экспедиции.Академия наук Туркменистана, Ашхабад, стр. 83–94

Google Scholar

Чен Ю.С. (2016) Список сосудистых растений Шаньси. Издательство о высшем образовании, Пекин

Google Scholar

Chen XS, Han MY, Su GL, Liu FZ, Guo GN, Jiang YM, Mao ZQ, Peng FT, Shu HR (2010) Обсуждение современных мировых тенденций яблочной индустрии и предложения по устойчивому и эффективному развитию яблочной промышленности промышленность Китая.J Fruit Sci 27(4):598–604

Google Scholar

Gao Y, Liu FZ, Gao YF, Wang K (2007) Анализ генетического родства ресурсов зародышевой плазмы Malus с помощью маркеров SSR. J Fruit Sci 24(2):129–134 (на китайском языке)

Готор Э., Караччиоло Ф., Элиас М., Тринча К. (2015) Последствия для средств к существованию стратегий сохранения дикорастущих плодовых культур in situ-on-farm в Узбекистане. Международная серия кратких обзоров оценки воздействия Bioversity №.16. Bioversity International

Грубов В.И. (1999) Растения Средней Азии: коллекции растений из Китая и Монголии. Science Publishers, Enfield

Gu RH, Morcolc T, Liu B, Shi MJ, Kennelly EJ, Long CL (2019) GC-MS, UPLC-QTOF-MS и характеристика биологической активности семян Acer truncatum . Ind Crops Prod 138:111480

CAS Статья Google Scholar

Хаммер К., Хошбахт К., Монтесано В., Лагетти Г. (2015) Большая пятерка.Оценка одомашнивания пяти крупнейших семейств растений. Archivia (Италия), CNR, Бари

Harlan JR (1971) Сельскохозяйственное происхождение: центры и нецентры. Наука 174:468–474

CAS Статья Google Scholar

Harris DR, Gosden C (1996) Начало земледелия в западной части Центральной Азии. В: Харрис Д.Р. (ред.) Происхождение и распространение сельского хозяйства и скотоводства в Евразии. University College London Press, Лондон, стр. 370–389

Google Scholar

Джарвис Д.И., Ходжкин Т., Браун А.Х.Д., Таксилл Дж., Лопес Норьега И., Смейл М., Стапит Б. (2016) Генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур в поле и на ферме: принципы и применение в исследовательской практике.Издательство Йельского университета, Нью-Хейвен

Google Scholar

Калб Т.Дж., Мавлянова Р.Ф. (2005) Овощеводство в Центральной Азии: состояние и перспективы. Всемирный центр овощей

Ханазаров А.А., Чернова Г.М., Рахмонов А.М., Николай Л.В., Аблаева Е., Зауров Д. Е., Молнар Т.Дж., Эйзенман С.В., Функ К.Р. (2009) Генетические ресурсы Pistacia vera L. в Центральной Азии. Genet Resour Crop Evol 56:429–443

Артикул Google Scholar

Li CY, Zhang GY, Hammer K, Yang CY, Long CL (2011) Контрольный список культурных растений Юньнани (КНР).Genet Resour Crop Evol 58:153–164

Артикул Google Scholar

Li ZJ, Huang WJ, Yang ZP (2013) Контрольный список диких растений в Таримском бассейне. Science Press, Пекин (на китайском языке)

Liu X (изд.) (2015 г.) Научный отчет о биологических ресурсах зародышевой плазмы в Китае (2-е изд.). Science Press, Пекин (на китайском языке)

Liu FJ, Zhu JR, Zhou J, Wang C (2016) Сравнительное исследование питательной ценности сортов томатов в Синьцзяне.Xinjiang Agric Sci 53(2): 225–231 (на китайском языке)

Лю Б., Хаммер К., Лю С. З., Лонг С.Л. (2019) Восточноазиатский регион разнообразия сельскохозяйственных культур. Genet Resour Crop Evol 66:177–193

CAS Статья Google Scholar

Лоскутов И.Г. (1999) Вавилов и его институт: история мировой коллекции генетических ресурсов растений в России. Международный институт генетических ресурсов растений, Рим, Италия

Лунёва Н., Ульянова Т. (2000) Центральная Азия in situ сохранение диких родственников культурных растений.В: Макстед Н., Форд-Ллойд Б.В., Хоукс Дж.Г. (ред.) Сохранение генетики растений. Спрингер, Дордрехт

Google Scholar

млн лет JS (2011) Обзор таксономической литературы по высшим растениям Восточной Азии. Higher Education Press, Пекин (на китайском языке)

Миллер Н.Ф. (2003) Использование растений на севере Анау. В: Hiebert FT (ред.) Среднеазиатская деревня на заре цивилизации, раскопки в Анау, Туркменистан. ун-тПенсильвания Мус. Archaeol, Антропол, Филадельфия, стр. 127–138

Google Scholar

Миттермайер Р.А., Тернер В.Р., Ларсен Ф.В., Брукс Т.М., Гаскон С. (2011) Сохранение глобального биоразнообразия: решающая роль горячих точек. В: Zachos F, Habel J (ред.) Горячие точки биоразнообразия. Springer, Берлин

Google Scholar

Nobis M, Nowak A, Nobis A, Nowak S, Żabicka J, Żabick P (2017) Stipa ×fallax (Poaceae: Pooideae: Stipeae), новый природный гибрид из Таджикистана и новая комбинация в Stipa drobovii .Phytotaxa 303(2):11

Статья Google Scholar

Purugganan MD, Fuller DQ (2009) Характер отбора при одомашнивании растений. Природа 457:843–848

CAS Статья Google Scholar

Ruan ZF, Guo ZX (2009) Современный китайский словарь (том 1). Шанхайское лексикографическое издательство, Шанхай, стр. 122 (на китайском языке)

Ситпаева Г.Т., Кудабаева Г.М., Димеева Л.А., Гемеджиева Н.Г., Веселова П.В. (2020) Дикие сородичи сельскохозяйственных культур Казахстанского Тянь-Шаня: флора, растительность, ресурсы.Plant Divers 42:19–32

Статья Google Scholar

Сонино А. (2017 г.) Международные документы по сохранению и устойчивому использованию генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства: историческая оценка. Разнообразие 9:50

Статья Google Scholar

Соттиле Ф., Дель Синьоре М.Б., Цой М., Абдурасулов ​​А., Пеано С. (2014) Зародышевая плазма миндаля в Бостанлыкском районе (Узбекистан): сохранение и использование.Acta Hortic 1028:303–306

Артикул Google Scholar

Sun L (2016) Перспектива совместного строительства Китаем и странами Центральной Азии «Экономического пояса Шелкового пути». J Xi’an Jiaotong Univ (Social ed) 36:1–5 (на китайском языке)

Вавилов Н.И. (1929) Исследования происхождения культурных растений. Bull Appl Bot Genet Plant Breed 16:1–248

Google Scholar

Вавилов Н.И. (1945–1950) Происхождение, изменчивость, иммунитет и селекция культурных растений.Хрон Бот 13:1–366

Google Scholar

Вавилов Н.И. (перевод Дорис Лёве) (1997) Пять континентов. ИПГРИ, Рим; ВИР, Санкт-Петербург,

Волк Г.М., Хенк А.Д., Форслайн П.Л., Шевц-Макфадден А.К., Фацио Г., Олдвинкл Х., Ричардс К.М. фруктовый сад. Genet Resour Crop Evol 64:1513–1528

Артикул Google Scholar

Wang H, Ma YM, Liu ZY, Wu W (2006) Текущее состояние исследований и предварительный план генетических ресурсов сельскохозяйственных культур в Синьцзяне.Rev China Agric Sci Technol 8(3):20–24

Google Scholar

Богатство Индии (1948–1976) Богатство Индии. Словарь индийского сырья и промышленных товаров (сырье 1–11). Совет по научным промышленным исследованиям, Нью-Дели

Богатство Индии (дополнение) (2000–2004 гг.) Богатство Индии. Словарь индийского сырья и промышленных товаров (сырье 1–5). Национальный институт научной коммуникации, Нью-Дели

Вей Ю., Шен Г.М., Пан С.Л. (1999) Информационная система пустынной флоры Северо-Западного Китая.J Ресурсы засушливых земель Окружающая среда 9:65–68

Google Scholar

Willcox G (1991) Обугленные остатки растений из Шортугая, Афганистан. В: Renfrew J (ed) Новый взгляд на раннее земледелие. Издательство Эдинбургского университета, Эдинбург, стр. 191–212

Google Scholar

Ву М.З. (1982) Генетические ресурсы толстокожих дынь, собранных в Турфанской низменности, и их использование.China Fruits 1982:28–33 (на китайском языке)

Xia GZ, Tian CY (2017) Анализ экономического развития в пяти странах Центральной Азии. Экон Трейд 2017(10):32–36

Google Scholar

Xu HJ, Qin Y, Wu H, Chen QY (2016) Состояние производства овощей и стратегии развития в Синьцзяне. Китай Вег 2016 (9): 8–11. (на китайском языке)

Юань К.К., Шу К.Дж., Ван М., Сяо З.К., Чжан В.М. (2016) Применение и разработка экономических установок в «Один пояс и один путь».Ресурс диких растений подбородка 35 (2): 3–13. (На китайском языке)

Zeven AC, de Wet JMJ (1982) Словарь культурных растений и регионов их разнообразия. Центр сельскохозяйственных публикаций и документации, Вагенинген

Google Scholar

Чжан М.Л. (2017) Обзор флористической фитогеографии засушливого северо-западного Китая и Центральной Азии. Biodivers Sci 25(2):147–155 (на китайском языке)

Жуковский П.М. (1968) Новые центры происхождения и новые генные центры культурных растений, включая специфически эндемичные микроцентры видов, близкородственных культурным видам.