Сообщение о пастере луи: Луи Пастер (Louis Pasteur) краткая биография

Луи Пастер – краткая биография французского химика и микробиолога

Французский ученый Луи Пастер известен во всем научном мире благодаря своим открытиям и практическим достижениям в сфере микробиологии, химии, разработке вакцин против серьезных заболеваний и многими лругими достижениями.

Краткая биография ученого

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года во французском городе Юра (Доль).  Его отец – Жан Пастер, кожевник, участник военных действия под руководством Наполеона Бонапарта.  Семья Пастеров была дружной. Отец, не получивший в свое время никакого образования, решил восполнить данный пробел, дав Луи возможность обучаться.

Пастер радовал родителей своими успехами в учении и необыкновенным прилежанием. Луи много читал, любил рисовать, но, пожалуй, ничем особенно не выделялся из среды своих сверстников. И только исключительная точность, наблюдательность и способность работать с огромным увлечением позволяли предвидеть в нем будущего ученого.

Образование Луи Пастера

Несмотря на слабое здоровье и недостаток средств, Луи Пастер с успехом завершил обучение сначала в колледже в Арбуа, а затем в Безансоне. Окончив здесь курс со степенью бакалавра, он поступил в 1843 году в Высшую нормальную школу, готовящую учителей для средней школы.

Луи особенно увлекся химией и физикой. В школе он слушал лекции Балара. А знаменитого химика Жана Батиста Дюма ходил слушать в Сорбонну. Работа в лаборатории захватила Пастера. В своем увлечении опытами он часто забывал об отдыхе.

Успехи в обучении

Окончив школу в 1847 году, Луи Пастер сдал экзамены на звание доцента физических наук. А спустя год защитил докторскую диссертацию.

Тогда Пастеру еще не было и двадцати шести лет, но он уже приобрел известность своими исследованиями в области строения кристаллов. Молодой ученый дал ответ на вопрос, который до него оставался нерешенным, несмотря на усилия многих крупнейших ученых.

Основоположник стереохимии

Он открыл причину неодинакового влияния луча поляризованного света на кристаллы органических веществ. Это выдающееся открытие привело в дальнейшем к возникновению стереохимии — науки о пространственном расположении атомов в молекулах.

В том же 1848 году Пастер стал адъюнкт-профессором физики в Дижоне. Через три месяца он занимает новую должность адъюнкт-профессора химии в Страсбурге. Пастер принимал активное участие в революции 1848 года и даже вступил в Национальную гвардию.

Личная жизнь

В 1849 году Пастер женился на Мари Лаурен. У них родились четверо детей. Но двое их них, к сожалению, умерли совсем маленькими. Их семейные отношения были образцом для подражания:  Луи и Мари уважали другу друга, ценили юмор.

Изучение брожения

Пастер  заинтересовался явлениями брожения, стал изучать их, и эти занятия привели его к необыкновенным открытиям. Так Пастер — химик и физик — впервые прикоснулся к увлекательной области биологии.

Явления брожения заинтересовали Пастера не случайно. Он никогда не был кабинетным ученым, отгораживающимся от требований жизни. Луи  хорошо понимал, какую огромную роль в экономической жизни Франции играло виноделие, а оно целиком основано на явлениях брожения виноградного сока.

Научное открытие

В своей лаборатории в Лилле в 1857 году Пастер сделал замечательное открытие:

Он доказал, что брожение — не химический процесс, как принято было тогда думать, а биологическое явление. Оказалось, что всякое брожение (спиртовое, уксуснокислое и др.) есть результат жизнедеятельности особых микроскопических организмов — дрожжевых грибков.

Второе открытие

Изучая брожение, Луи Пастер сделал еще одно важное открытие:  он нашел, что существуют организмы, которые могут жить без кислорода. Для них кислород не только не нужен, но и вреден. Такие организмы называются анаэробными. Представители их — микробы, вызывающие масляно-кислое брожение. Размножение таких микробов вызывает прогорклость вина и пива.

Признание заслуг

В 1874 году палата депутатов в признание выдающихся заслуг перед родиной назначила Пастеру пожизненную пенсию в 12 000 франков, увеличенную в 1883 году до 26 000 франков. В 1881 году Луи был избран в члены французской академии.

Начав с разгадки «болезней» вина и пива, гениальный ученый Луи Пастер всю свою дальнейшую жизнь посвятил изучению микроорганизмов и поискам средств борьбы с возбудителями опасных заразных болезней животных и человека.

Вакцины от болезней

Публичная проверка эффективности вакцинации против сибирской язвы, проведенная в 1881 году, блестяще подтвердила ценность метода, предложенного Пастером.

В 1882 году Луи Пастер со своими сотрудниками начал изучение краснухи свиней. Выделив возбудителя, ученый получил ослабленные культуры этого микроба, с успехом использованные им в качестве вакцины.

Тяжелая борьба за новые методы лечения

Но Пастеру и его последователям пришлось вести тяжелую борьбу за признание нового способа предупреждения заразных болезней. Какие только нападки не пережил Пастер! Реакционные ученые и журналисты говорили, что он без диплома врача не имеет права заниматься медициной.

Ученого упрекали в том, что он опровергает научные взгляды, существовавшие столетиями, подвергали сомнению его опыты. Достаточно было одной неудачи, чтобы Пастера обвинили в том, что он своими прививками заражает и убивает людей. Великому ученому, облагодетельствовавшему человечество, одно время грозило обвинение в убийстве!

Награды Луи Пастера

В 1889 году Луи Пастер сложил с себя все обязанности, чтобы отдаться организации и заведованию института его имени. Научные заслуги Пастера неоднократно оценивались при его жизни:

Лондонское королевское общество присудило ему две золотых медали в 1856 и 1874 годах; Французская академия наук присудила ему премию за работу над вопросом о самозарождении.

Последние годы жизни

Луи Пастер создал мировую научную школу микробиологов, многие из его учеников впоследствии стали крупнейшими учеными. Пастер был убежденным другом России и находился в близких отношениях со многими русскими учеными.

Почти все русские микробиологи того времени ездили работать к Пастеру, а позже в его институт в Париже. Вот что говорил Пастер своим ученикам:

«Быть уверенным, что открыл важный научный факт, гореть лихорадочным желанием оповестить о том весь свет и сдерживать себя днями, неделями, порою годами; вступать в борьбу с самим собой, напрягать все силы, чтобы самому разрушить плоды своих трудов и не провозглашать полученного результата, пока не испробовал всех ему противоречащих гипотез — да, это тяжелый подвиг».

Луи Пастер скончался 28 сентября 1895 года в Вилденеф-Летан, около Парижа.

Луи Пастер

Слово «иммунитет» происходит от латинского слова immunitas — освобождение от чего-либо. Биологический термин «иммунитет» означает невосприимчивость организма по отношению к возбудителям болезней или определенным ядам.

Иммунитет может быть природным, связанным с особенностями организма, а может быть искусственным, возникшим в результате иммунизации.

Впервые идею создания искусственного иммунитета сформулировал и блестяще доказал на опытах великий французский ученый Луи Пастер.

Пастер был сыном кожевника. Детство его прошло в маленькой французской деревушке Арбуа. В детстве Луи увлекался рисованием, был отличным и честолюбивым учеником. Он закончил коллеж, а потом — педагогическую школу. Карьера педагога привлекала Пастера. Ему нравилось учить, и он очень рано, еще до получения специального образования, был назначен помощником учителя. Но судьба Луи резко изменилась, когда он открыл для себя химию. Пастер забросил рисование и посвятил свою жизнь химии и увлекательным опытам.

Он обнаружил, что маленькие «зверюшки», открытые два века назад голландским шлифовальщиком стекол Антони Левенгуком, являются причиной порчи продуктов. Чтобы предохранить продукты от влияния микробов, их надо подвергнуть тепловой обработке. Так, например, если вино сразу после брожения подогреть, не доводя до точки кипения, а потом плотно закупорить, то посторонние микробы туда не проникнут и напиток не испортится. Этот метод сохранения продуктов, открытый в ХIX веке, называется теперь пастеризацией и широко используется в пищевой промышленности. Это же открытие имело другое важное последствие: на его основе медик Листер из Эдинбурга разработал принципы антисептики во врачебной практике. Это позволило врачам предупреждать заражение ран путем использования веществ (карболовой кислоты, сулемы и др.), убивающих гноеродные бактерии.

Пастер считал, что микробы, ко всему прочему, являются еще и возбудителями болезней. Большинство ученых придерживались других теорий, которые не позволяли им успешно бороться за жизнь людей. Сенсационные открытия немецкого ученого Коха доказали, что Пастер был прав. Пастер пошел дальше. Он решил бороться с микробами. Серия его многочисленных опытов была посвящена изучению микробов сибирской язвы, от эпидемии которой в то время страдали французские скотоводы. Он обнаружил, что животное, раз перенесшее эту страшную болезнь и сумевшее ее перебороть, больше не подвержено опасности заболевания: оно приобретает иммунитет к микробам сибирской язвы. Следующий шаг заключался в том, чтобы научиться вводить животным ослабленные болезнетворные бактерии, которые вызывают легкую, несмертельную форму болезни. У животного, перенесшего такую легкую болезнь, вырабатывается устойчивый искусственный иммунитет, и настоящая сибирская язва больше ему не страшна. Это был первый серьезный шаг в истории вакцинации.

Величайшим открытием Пастера было создание вакцины против бешенства. Говорят, что в детстве Луи был свидетелем страшного события: бешеный волк покусал нескольких жителей его деревни. Несмотря на прижигание ран, походившее на пытки, все пострадавшие скончались в мучениях. И вот в 1885 году, через пятьдесят лет после этого события, в лабораторию великого химика прибывают девятнадцать крестьян из России, побывавших в зубах бешеного волка. Они добирались до Парижа две недели, как молитву, повторяя единственное известное им французское слово: «Пастер… Пастер…» Пятеро из них были сильно истерзаны и едва держались на ногах. Времени от момента возможного инфицирования прошло слишком много. Но Пастер все же идет на риск и начинает вакцинацию ускоренным темпом. Ему не удалось спасти лишь троих из девятнадцати обреченных людей.

Этот случай потряс мир, и восторженные почитатели Пастера со всего мира перечислили несколько миллионов франков на строительство лаборатории для ученого. Однако поработать в новой лаборатории Пастер не успел. Он умер в 1895 году после сорока лет непрерывной работы.

Материал подготовлен по книге Поля де Крайфа «Охотники за микробами».

20 фактов о Луи Пастере

Французский писатель Эдмон Гонкур обыграл фамилию Пастера, назвав его «Le Bon Pasteur» (что может означать и «пастор», и «пастырь») и сказал: «Возможно, Луи унаследовал то, что ранее принадлежало Богу». Знакомьтесь с выдающимся химиком, физиком, основоположником иммунологии, вирусологом, отцом микробиологии, который научил пивоваров продлевать жизнь пиву!

1. Луи Пастер родился 27 декабря 1822 в городе Доль, а вырос в Арбуа, в семье католиков. Его отец Жан-Жозеф Пастер работал кожевником и увлекался приготовлением домашнего вина.

2. Пастер мог стать известным художником. Он имел степень бакалавра искусств, а его имя даже значилось в справочниках портретистов XIX века. Однако отец хотел для Луи иной судьбы: он видел сына учителем, поэтому отправил мальчика в Королевский коллеж в Безансоне – изучать греческий и латинский языки, историю, географию, философию, риторику и естественные науки. Здесь 17-летний Луи получил степень бакалавра философии.

3. По таким предметам, как физика и химия Пастер имел оценку «удовлетворительно». Тем интереснее становится тот факт, что в 1846 году, когда Луи было 24 года, он получил профессорскую степень по физике, изучая преломление света в органических веществах и открыв структуру кристаллов виноградной и винной кислот. К этому времени у Пастера были уже чёткие намерения заниматься не преподаванием, а научной, исследовательской деятельностью.

4. Будучи студентом Эколь Нормаль (высшее учебное заведение во Франции), кроме основных дисциплин, освоил стекольное ремёсло, плотницкое и гончарное дело.

5. Во время февральской революции 1848 года во Франции Пастер вступил в ряды Национальной гвардии и отдал на тот момент все свои сбережения в фонд Республики.

6. В феврале 1849 года в звании профессора химии приступил к работе в университете Страсбурга, где познакомился с дочерью ректора Шарля Лорана Мари. Через две недели после встречи она стала женой Пастера, взяла на себя заботы о семье, до последних дней жизни мужа была секретарём, стенографисткой и доверенным лицом. У супругов было пятеро детей. К сожалению, жизни троих из них забрал брюшной тиф. Трагедии побудили ученого, помимо физики, химии и микробиологии, заняться медициной – поиском вакцин, способных победить инфекционные заболевания.

7. Получив профессорскую степень по химии, с 1854 года занимал должность декана факультета естественных наук в Лилле. Кроме того, по заказу Эдуарда Биго – владельца местного спиртзавода Пастер занимался поиском решения проблем с приготовлением алкогольных напитков, в частности, с брожением.

8. В 1857 году Пастер занял кресло директора своей альма-матер Эколь Нормаль. Здесь он сконцентрировался на исследованиях процессов брожения и изучении теории самозарождения микроорганизмов в связи с массовой порчей молока. Луи противопоставил признанной в те времена теории химической природы брожения, единственно верную – о том, что этот процесс имеет биологическую сущность. Пастер доказал, что брожение – результат работы микроорганизмов.

9. Однажды на приеме при дворе Наполеона III Луи продемонстрировал императору и его супруге микроскоп с множеством микроорганизмов, рассеянных в воде, почве и в… вине из личного погреба государя Франции. В напитке обнаружилась «болезнь», и Наполеон III заказал ученому «расследовать» этот факт и разработать методы и средства для борьбы с инфицированием вина, с болезнями, изменяющими его вкусо-ароматические свойства и прозрачность. За это исследование Луи Пастер произведён в командоры Почётного легиона и получил статус величайшего национального учёного Франции.

10. В монографии «Исследование о вине» 1866 года Пастер доказал, что заболевания напитка вызываются «дикими» микроорганизмами, которые не выносят высоких температур. И, если само вино или бутылку с ним нагреть до 50-60⁰C, то напиток дольше не будет портиться. Этот метод был назван пастеризацией. Занятно, что в слепых дегустациях непастеризованного и пастеризованного вина виноделы и сомелье отдавали предпочтение второму.

11. В 1876 году увидела свет последняя работа цикла, посвященного брожению – монография «Исследование о пиве», где подняты вопросы происхождения дрожжей, их особенностей и работы. Данные для труда Пастер собирал около 20 лет, своими наблюдениями он хотел помочь пивной промышленности Франции стать на ноги вытеснить с рынка импортное немецкое пиво.

Невзирая на то, что большую часть научной жизни Пастер отдал вину и пиву, в алкоголе он себя ограничивал и во вкусовых качествах этих напитков мало разбирался.

12. В начале XIX века юг Франции был охвачен эпидемией тутового шелкопряда, которая нанесла большой урон шелководству. Болезни шелковичных червей нанесли серьёзный урон «шелковой индустрии». Исследовательская деятельность Луи Пастера и разработка метода борьбы с недугом червей фактически спасла промышленность и экономику страны.

13. Сегодня Пастера заслуженно называют отцом микробиологии. Эта естественная наука играет важную роль в медицине, ветеринарии, сельском хозяйстве, пищевой промышленности. Пастер совершил прорыв в иммунологии, доказав, что инфекционные болезни спровоцированы попаданием в организм микробов из внешней среды. Это стало основой принципов антисептики и асептики.

14. Исследуя куриную холеру, Луи Пастер открыл источник возникновения иммунитета – способности организма противостоять действию инфекций – «подобное лечится подобным»: возбудитель заболевания не только провоцирует его, но и способен выработать иммунитет против себя самого. Заражая организм небольшими «порциями» микробов, ему удалось создать невосприимчивость к инфекционной хвори как таковой. В этом и состоял принцип вакцинации – прививки, предохраняющей от заразной болезни.  

15. В 1880 году Пастер занялся изучением сибирской язвы – инфекционной болезни, молниеносно уносящей жизни людей и крупных домашних животных. Через год испытаний ученый представил вакцину, проведя публичный тест на ферме Пулье-Ле-Фор. В присутствии зрителей Пастер заразил 60 овец и коров сибирской язвой, предварительно привив только 30 животных. Через сутки именно эта тридцатка осталась жива, а метод вакцинации получил полное признание. В 1881 году, в том числе за изобретение вакцины от сибирской язвы Пастер получил кресло № 17 во Французской академии – частного общества, созданного в 1625 году благодаря кардиналу Ришельё. Членами Академии с правом называться «бессмертными» становились пожизненно. Помимо этого, за заслуги перед Республикой Пастеру присудили ежегодную пенсию в 25 000 франков. После смерти учёного пенсия перешла «по наследству» его жене и детям.

16. В 1885 году Луи Пастер разработал вакцину от бешенства – болезни, которая приносила мучительную смерть укушенному зараженным диким животным или собакой. Великой находку ученого в борьбе с болезнью делает то, что микробов-возбудителей болезни не позволял увидеть микроскоп: категория фильтрующих вирусов была неизвестна во времена Пастера. Тем не менее, Луи решил загадку, найдя источник скопления проблемы в нервной системе. Измельчив и высушив кусочки нервной ткани, создал систему вакцинирования для предупреждения болезни, а затем и 14 прививок для спасения жизни зараженного бешенством.   

Луи Пастер получал патенты на все свои изобретения. А вот деньги за использование своих трудов не брал, так как считал неэтичным получать выгоду с научных открытий, которые спасают жизни, способствуют развитию человечества.   

17. Интересный случай однажды чуть не записал Луи Пастера в дуэлянты. История гласит: к ученому, работавшему в своей лаборатории с вирусом оспы, пришел незнакомец. Представившись секундантом общественного деятеля Гранье де Кассаньяка, якобы оскорбленного Пастером, потребовал назначить дату решения конфликта. На правах принимающего вызов Луи воспользовался своим правом выбрать оружие. Им оказались две одинаковые (на первый взгляд) колбы: одна – с возбудителем оспы, вторая – с водой. За бросившим перчатку Кассаньяком Пастер оставил возможность выпить из выбранной им самим колбы. Надо сказать, дуэль так и не состоялась.

18. C 3 января 1967 года Банк Франции печатал банкноты номиналом 5 франков с изображением Луи Пастера. На аверсе – портрет учёного на фоне Института Пастера. На реверсе – отзеркаленный портрет и бронзовая статуя пастуха, спасающего ребенка от бешенства и лаборатория Луи. Пастер был единственным учёным, который удостоился чести «попасть на деньги». Появлялся портрет микробиолога и на монетах, и на марках Франции.

19. В 45 лет Пастер перенес инсульт. Несмотря на тяжелые последствия – паралич левой руки и ноги, Луи продолжал работать. Второй инсульт «повредил» речь учёного, но это его не останавливало. К сожалению, третий удар полностью обездвижил Пастера. Великий учёный умер 28 сентября 1895 года в возрасте 72 лет. Он был похоронен 5 октября в парижском соборе Нотр-Дам. В январе 1896 года останки были перенесены в склеп Института Пастера – центра микробиологической науки Франции, построенного в последние годы жизни гения на пожертвования от властей разных стран и общественных организаций. Дата смерти Луи Пастера стала Всемирным днем борьбы против бешенства, отмечаемым ежегодно.

20. За свою жизнь Луи получил более 200 наград от разных государств. Только во Франции имя Пастера носят более 2000 улиц. В честь учёного названы более 100 научных учреждений по всему миру, кратер на обратной стороне Луны и кратер на Марсе. Медаль ЮНЕСКО / Института Пастера была учреждена к столетию со дня смерти Пастера и вручается каждые два года от его имени «в знак признания выдающихся исследований, способствующих благотворному влиянию на здоровье человека».

Луи Пастер

Луи Пастер – гениальный учёный, создавший новое направление в химии, открывший существование микроорганизмов и сделавший огромный вклад в разработку методов борьбы с возбудителями опасных болезней.

Луи Пастер был гениальным учёным, который не ограничивался существующими теориями и всегда смотрел глубже и дальше, чем его коллеги по научной деятельности. Бывший химиком, а не врачом, Пастер полжизни лечил людей от опаснейших заболеваний того времени. Его именем назван процесс термической обработки веществ с целью избавления его от микроорганизмов – пастеризация.

В юности Пастер не особенно интересовался науками, но его отец, простой кожевник, очень образованный и интеллигентный человек, всеми силами старался приобщить своего сына к учению. И весьма в этом преуспел – юный Луи и сам заинтересовался науками, причём до такой степени, что смог получить место младшего преподавателя, ещё не окончив колледж. Коллеги посоветовали ему пойти учиться в Парижскую Высшую нормальную школу – кстати, через 14 лет он займёт там пост директора по учебной работе. Пастер одинаково хорошо проявил себя в химии и живописи, но сделал выбор не в пользу искусства.

В начале своей карьеры, в 1848 году, Луи Пастер, изучая винную кислоту, сделал открытие об отсутствии симметричности у её кристаллов относительно правой и левой стороны. Из этих исследований, кстати, относящихся к молекулярной физике, позже сформировалось новое направление – стереохимия.

Пастера считают основателем микробиологии – он первым высказал предположение о том, что все процессы разложения органических веществ происходят не только под влиянием действия кислорода или из-за внесения каких-либо катализаторов. Что есть ещё что-то, и это что-то – суть живые микроорганизмы, которые живут, питаясь одними веществами и видоизменяя другие.

А началось всё с изучения брожения спирта и уксуса в городе Лилль, где были расположены самые известные пивоваренные и винные заводы. Процесс брожения вроде бы не имел отношения к основной работе Пастера, но интерес к этому пробудился именно в его бытность деканом местного университета.

_
Луи Пастер провёл тысячи опытов и потратил тридцать лет жизни на доказательство своей теории. В те времена господствовала простая и стройная доктрина о химических причинах разложения веществ, и всё, что ей противоречило, считалось антинаучной ересью. Пастеру пришлось работать в атмосфере насмешек со стороны известных химиков того времени. Но на каждую издевку он отвечал опытом, разбивавшим в пух и прах возражения коллег. Попутно Пастер открыл, что есть бактерии, которым для жизни необходим воздух, а есть микроорганизмы, для которых он просто смертелен. Он также доказал, что никакого самозарождения организмов не существует, разбив ещё одну стройную теорию знаменитого биолога Пуше.

А пастеризация была разработана им в 1864 году после просьб французских виноделов помочь им найти метод борьбы с болезнями вина. Пастер выяснил, что все болезни вин вызываются определёнными микроорганизмами и предложил делать прогрев напитков при температуре от 50 до 60 градусов.

Трое из пяти детей Пастера умерли от брюшного тифа. Учёный много сил отдал исследованиям причин неизлечимых заболеваний. С 1876 года он целиком сосредоточился на изучении возбудителей опасных болезней и иммунологических исследованиях. Ещё раньше он посещал госпитали с целью изучения процессов заражения и гниения тканей в ранах, собирая данные для своих исследований. Пастер установил возбудителей самых опасных болезней того времени – холеры, родильной горячки, бешенства, сибирской язвы. Он же, в совместной работе с французскими медиками, предложил прививать больных – самый первый человек, Йозеф Майстер, которому была сделана прививка от бешенства, вошёл в историю, ибо он выздоровел.

Выставка «Великие учителя человечества» в ЭТНОМИРе

Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

Экcпозиция расположена на втором и третьем этажах Культурного центра Индии. Она включает в себя свыше 100 экспонатов, это величайшее собрание бюстов мудрецов всех времён и народов, которые оставили миру самое ценное наследие — знания, указали и на собственном примере продемонстрировали пути духовного развития. Изучая труды, научные открытия, философские трактаты этих учителей, мы приходим к пониманию, что в основе базовой системы ценностей лежит единый фундамент: единство религий, единство народов и единство человека и природы. Около каждого бюста на выставке расположена информационная табличка с коротким рассказом об основных заслугах Учителя перед человечеством, с указанием знаковых дат и перечнем его трудов. Экспозиция всегда открыта для самостоятельного изучения.

ЛУИ ПАСТЕР И ВОПРОСЫ МОШЕННИЧЕСТВА

БОСТОН. Благодаря достижениям Луи Пастера он считается одним из величайших ученых всех времен. Но по крайней мере в двух значимых случаях французский исследователь 19 века, очевидно, солгал о своих научных методах, позаимствовал идею у конкурента и провел эксперименты на людях, которые тогда и сегодня считались бы неэтичными.

Принстонский профессор истории Джеральд Л. Гейсон, ведущий ученый-пастеровец, обнаружил «два примера того, что можно было бы назвать неправомерным научным поведением» в ходе публичных испытаний вакцины против смертельной сибирской язвы у овец и вакцинации мальчика от смертельной болезни. болезнь бешенство.

Гейсон пришел к выводу, что, несмотря на его колоссальный вклад в медицину, Пастер «не прошел бы проверку Конгрессом», если бы его научные методы были изучены сегодня.

«Он полностью заслужил свою репутацию одного из величайших ученых, которые когда-либо жили», — сказал Гейсон в лекции на недавнем собрании Американской ассоциации содействия развитию науки. Но «он ни в коем случае не всегда был скромным, самоотверженным, этически превосходящим … Как раз наоборот».

Гейсон отметил, что записные книжки Пастера показали, что он регулярно «массировал» или манипулировал необработанными данными, чтобы соответствовать своим предвзятым представлениям.По его словам, это согласуется с другими историческими исследованиями, которые показали, что даже среди выдающихся ученых «всегда есть расхождения между частными записями и опубликованными результатами».

Гейсон сказал в интервью, что считает поведение Пастера «и поведение в целом маловероятным на протяжении большей части его карьеры. Он не очень привлекательный человек». Гейсон планирует издать книгу о частной науке Пастера в 1995 году, к столетию его смерти.

Пастер, скончавшийся в возрасте 73 лет, стал национальным героем Франции за всю свою работу, начиная от теплового процесса для уничтожения микробов — теперь называемого пастеризацией — до вакцины от бешенства.«После вакцины против бешенства он был Элвисом, Мадонной и Майклом Джексоном, в одном лице … Он был фигурой славы, и он дожил до этого, — сказал Гейсон.

Однако за тщательно культивируемым публичным имиджем Пастера скрывались щели в его доспехах, которые были спрятаны в тщательно продуманных научных тетрадях и других личных документах о работе его жизни. Он тщательно проинструктировал свою семью никогда никому их не показывать — просьба, которая выполнялась до тех пор, пока его последний потомок мужского пола наконец не передал частные рукописи Национальной библиотеке в Париже и не стал доступен ученым в начале 1970-х годов.

Гейсон сказал, что обширная коллекция включает 30 переплетенных томов неопубликованной корреспонденции, конспектов лекций и школьных отчетов, а также более 100 лабораторных тетрадей на сумму около 10 000 страниц, охватывающих 40-летнюю научную карьеру Пастера. На то, чтобы научиться читать сжатый почерк Пастера, потребовался год, но профессор из Принстона в конце концов обнаружил «этически сомнительное поведение» в знаменитых вакцинах Пастера от сибирской язвы и бешенства.

Эпизод сибирской язвы начался со статьи, в которой Пастер объявил, что новая вакцина может быть произведена путем воздействия кислорода на смертельный организм сибирской язвы для уменьшения его силы.Тогда, по его словам, организм был пригоден для вакцинации, чтобы защитить животных от инфекционного заболевания. Он импульсивно принял публичный вызов, чтобы продемонстрировать свою эффективность, несмотря на личный ужас своих коллег и собственные внутренние сомнения в том, что его вакцина действительно готова к применению.

В мае 1881 года во французской деревне Пуйи-ле-Фор Пастер начал «смелую публичную демонстрацию» вакцины в эксперименте с участием 50 овец. После успеха он вернулся в июне, «чтобы погреться под аплодисментами» благодарной толпы репортеров и высокопоставленных лиц.«Это был момент большой драмы», — сказал Гейсон.

Однако, согласно сноске в одной из своих лабораторных записных книжек, Пастер использовал другой подход к вакцине, в котором сибирская язва обрабатывалась химическими веществами, чтобы ослабить ее, а не подвергаться воздействию кислорода. Используя этот подход, предположил Гейсон, Пастер «оттеснил своего соперника» Жан-Жозефа Анри Туссена, малоизвестного ветеринара, который первым разработал химически обработанную вакцину и посетил лабораторию Пастера, чтобы обсудить ее.

«Пастер намеренно вводил в заблуждение общественность и научное сообщество относительно точной природы вакцины, которую он использовал», — сказал Гейсон, назвав это «явным случаем неправомерного научного поведения».. . Он прекрасно знал, что лжет ».

Позже Пастер применил свой собственный метод снижения содержания кислорода, и он стал предпочтительным методом, так что« его догадка окупилась », — сказал Гейсон. Туссен перенес нервный срыв и умер.

Другой пример сомнительного поведения касался первого использования вакцины против бешенства человеком. 5 июля 1885 года девятилетний эльзасский крестьянин Джозеф Майстер без предупреждения явился к двери Пастера. Его 14 раз укусила собака с классические признаки бешенства.В то время как молодой Мейстер в течение нескольких недель не знал, инфицирован ли он, Пастер решил ввести свою новую вакцину против бешенства в надежде спасти жизнь молодого человека.

Мейстер выжил, а три месяца спустя Пастер опубликовал статью, в которой сообщалось, что его вакцина против бешенства ранее была испытана на 50 собаках без единой неудачи, прежде чем он использовал ее для лечения мальчика. Но Гейсон обнаружил через записные книжки, что это было, «мягко говоря, очень вводящим в заблуждение отчетом».

Фактически, Пастер всесторонне тестировал вакцину на собаках, которые использовали подход, прямо противоположный тому, который использовался на Мейстере.Метод, который он применил к мальчику, заключался в введении последовательно более сильных доз вируса бешенства. Этот подход тестировался на лабораторных собаках во время эксперимента на людях, но у Пастера не было убедительных результатов на животных, чтобы показать, что метод работает.

«Не было экспериментальных доказательств его опубликованных заявлений о степени безопасности и эффективности вакцины для животных до исследования человеческого бешенства», — сказал Гейсон. Однако «он угадал», открыв дорогу другим жертвам укусов животных, которые извлекли выгоду из вакцины.Институт Пастера, получивший всемирную известность как центр биомедицинских исследований, был основан в 1888 году как центр вакцинации от бешенства.

Несмотря на резкую критику Пастера в эпизоде ​​сибирской язвы, Гейсон более неоднозначно относится к случаю бешенства. Он отмечает, что этические стандарты конца 19 века действительно требовали обширных исследований на животных перед экспериментами на людях. И сам Пастер заявил, что такие доказательства необходимы. Медицинский коллега Пастера, Эмиль Ру, отказался участвовать в исследовании Майстера бешенства на том основании, что это было «неэтичной формой экспериментов на людях».«

С другой стороны, отмечает Гейсон, когда Мейстер появился у двери Пастера, ученый был« лицом к лицу »с мальчиком, который, вероятно, был обречен, и, в некотором смысле, эксперимент с бешенством был« актом смелости и смелости ». «При смертельных заболеваниях, — предположил Гейсон, — этические стандарты», обычно применяемые к другим случаям, должны быть несколько смягчены ». и беспристрастный «миф, который ученые увековечили, чтобы продвинуть свою работу и достичь» привилегированного статуса.»

Последние годы 1877-1887 | Institut Pasteur

Эдвард Дженнер изобрел вакцинацию, Луи Пастер изобрел вакцины

В 1877 году он внимательно изучил инфекционные болезни, обнаружив, в свою очередь:

Эдвард Дженнер (1749-1823) обнаружил, что людей можно защитить от оспы, привив им вакцину, болезнь, обычно наблюдаемую у крупного рогатого скота и идентичную оспе, но безвредную для людей. Открытие Дженнера было основано на исключительных обстоятельствах — существовании болезни, похожей на болезнь человека, но у животных с возбудителем, вызывающим защитную реакцию у людей.

Основываясь на этом принципе, Луи Пастер использовал сами инфекционные агенты для иммунизации. Затем эти процессы были применены к многочисленным заболеваниям, таким как холера (1878 г.) и сибирская язва (1881 г.).

Он разработал свой метод ослабления вирулентности микробов для:

• холера птиц , в результате старения в контакте с кислородом воздуха, что привело к разработке вакцины в 1878 году.
• Сибирская язва овец (овец) , путем культивирования Bacillus anthracis при 43 °, ослабленного кислородом воздуха.Вакцина была готова в 1881 году.
• Инфекция рожи

Применяя свой метод к изучению инфекционных заболеваний (микробных агентов), их профилактике (асептика) и их профилактике с помощью иммунизации (вакцинации), Луи Пастер основал науку иммунологии .

Бешенство и его невидимый вирус

В 1880 году экспериментальный метод Луи Пастера был в самом разгаре. Он решил применить его к изучению болезни человека.Он выбрал бешенство, потому что оно поражало не только людей, но и животных, на которых он мог экспериментировать.

Первые попытки Луи Пастера изолировать вирус бешенства оказались безуспешными, поскольку вирус оставался невидимым. Вирусы нельзя было увидеть из-за плохого разрешения используемых микроскопов. Вирус не был обнаружен почти столетие спустя, в 1962 году, с появлением электронной микроскопии.

Но поскольку бешенство — это заболевание нервной системы, то вместе с Эмилем Ру у Луи Пастера возникла идея привить часть мозга бешеной собаки прямо в мозг другой собаки.Впоследствии привитая собака умерла.

Затем эксперимент был проведен на кроликах, поскольку риск для экспериментаторов был меньше, чем на бешеных собаках. После серийного прохождения через несколько кроликов инкубационный период бешенства все еще составлял шесть дней. Поэтому он создал вакцину со стабильной вирулентностью .

Луи Пастер затем попытался разработать вакцину с ослабленной вирулентностью. Он подвесил участки спинного мозга бешеных кроликов в колбах, чтобы высушить их в атмосфере без влаги.Вирулентность постепенно снижалась, пока наконец не исчезла.

Луи Пастер вводил эти участки спинного мозга бешеным собакам, а затем вводил препараты увеличивающейся вирулентности. Бешенство у них не развилось.

Затем он разработал протокол для эффективной борьбы с болезнью.

25 февраля 1884 года вместе с Шарлем Чемберлендом и Эмилем Ру Луи Пастер объявил об открытии Французской академии наук, которая назначила исследовательскую комиссию для оценки эффективности метода.Метод был признан окончательным и одобрен.

Однако, несмотря на удовлетворительные результаты с собаками, Луи Пастер опасался тестирования его на людях.

Преодоление бешенства

Утром 6 июля 1885 года Луи Пастеру была предоставлена ​​возможность преодолеть свои страхи и проверить свое лечение на людях, когда к нему привели Джозефа Майстера. Девятилетнего мальчика из Эльзаса четырнадцать раз укусила бешеная собака.

Поскольку Луи Пастер не был врачом, он попросил доктора Гранчера сделать ребенку прививку.За 10 дней Джозеф Майстер получил в общей сложности 13 инъекций бешеного спинного мозга, которые становились все более свежими (более опасными).

Эта первая вакцинация прошла успешно. Джозеф Мейстер никогда не болел бешенством и стал первым человеком, которому сделали прививку.

Однако Луи Пастер умалчивает о своем успехе, поскольку эксперимент проводился в относительной секретности.

Во второй раз все было по-другому.

В сентябре 1885 года в лабораторию на улице Ульм прибыл 15-летний пастух Жан-Батист Жюпиль.Его сильно укусила бешеная собака, напавшая на шесть других пастухов. Жан-Батист Жюпиль прыгнул на собаку, чтобы позволить своим друзьям сбежать.

Луи Пастер провел лечение и снова добился успеха. На этот раз он поклялся рассказать свою историю всему миру.

Вскоре огромное количество людей, укушенных бешеными животными, прибыло со всей Франции и из-за границы в Ecole normale supérieure.

Судя по цифрам, Луи Пастер создал специальную клинику вакцинации против бешенства, которая также стала исследовательским и учебным центром.

> Три года спустя Институт Пастера открыл свои двери.

5 способов, которыми Луи Пастер изменил мир

Луи Пастер, широко известный как один из самых выдающихся ученых в истории, произвел революцию в мире, каким мы его знаем. Его открытия спасли бесчисленное количество жизней и улучшили качество жизни людей во всем мире, а его работа проложила путь для области микробиологии.Мы многим ему обязаны, по крайней мере, зная, что он сделал, чтобы изменить мир:

Теория болезней зародышей

Многим Пастера запомнили своими исследованиями пастеризации, процесса, названного в его честь, но прежде чем он смог продемонстрировать пастеризацию, ему понадобился дополнительный инструмент — микробная теория болезней. На протяжении большей части средневековья преобладающей теорией относительно болезней была теория миазмов. Теория миазмов утверждает, что такие болезни, как холера, хламидиоз и чума, были вызваны миазмой — ядовитым и плохим воздухом.

В 1800-х годах люди начали ставить под сомнение теорию, и некоторые ученые (например, Джон Сноу) начали писать эссе о своих наблюдениях относительно несостоятельности теории миазмов. Однако именно Пастер первым доказал, что микробы вызывают болезни. Он обнаружил, что не только микроорганизмы могут вызвать у нас заболевание, но и написал рекомендации о том, как убить микробы и защитить себя.

Чтобы подтвердить свою теорию, он подвергал свежесваренный бульон воздействию воздуха в сосудах с фильтром, препятствующим проникновению всех частиц.Внутри бульонов ничего не росло, поэтому было ясно, что то, что обычно растет в таких бульонах, поступает извне.

Пастеризация

Пастеризация — это то, чем в основном известен Пастер сегодня — эй, если бы они назвали слово в его честь, было бы совершенно очевидно, что он совершил нечто грандиозное. Ранее продемонстрировав, что микроорганизмы не только вызывают заболевания, но и вызывают брожение продуктов питания и их устаревание, он понял, что, нагревая пиво или вино, он может предотвратить их скисание.Этот процесс устраняет патогенные микробы и снижает количество микробов, чтобы продлить качество напитка.

Это не полная стерилизация (которая уничтожает все микроорганизмы), а, скорее, сокращение количества патогенов до такой степени, при которой очень маловероятно, что еда или напитки станут кислыми. Этот процесс все еще широко используется сегодня, особенно для молочных продуктов и пива. Так что, если вы любите молоко или пиво, вы должны поблагодарить Пастера.

Спасение европейской шелковой промышленности

Работая над теорией микробов, Пастер также добился еще одного важного достижения: он обнаружил, что серьезное заболевание шелкопряда, пебрин, вызывается небольшим микроскопическим организмом, ныне известным как Nosema bombycis .Французская шелковая промышленность уже серьезно пострадала, и болезнь начала распространяться на другие регионы.

Пастер спас шелковую промышленность Франции, разработав метод проверки яиц тутового шелкопряда на предмет выявления незараженных — этот метод используется до сих пор.

Иммунология и вакцинация

Как человек, который наконец доказал, насколько опасными могут быть микробы, Пастер чувствовал себя ответственным за неустанную работу по борьбе с болезнями. После довольно странной серии событий, в ходе которых его помощник уезжал в отпуск и не выполнял работу, которую должен был делать, Пастер понял, что случайно нашел способ разработать вакцину.

Представление о слабой форме болезни, вызывающей иммунитет к вирулентной версии, не было полностью новым, но Пастер хотел разработать этот метод для таких вещей, как сибирская язва и холера. К сожалению, исторические записи теперь показывают, что он взял на себя ответственность за то, что не было его идеей — он использовал метод соперника Жана-Жозефа-Анри Туссена, ветеринарного хирурга Тулузы, для создания вакцины против сибирской язвы. Туссен так и не получил должного признания за свою работу.

Итак, если вы где-нибудь прочитаете, что Пастер разработал вакцину против сибирской язвы, у этой истории есть и другая сторона — это одна из величайших научных несправедливостей.Однако он все же внес большой вклад в иммунологию и вакцинацию.

Институт Пастера

Пастер основал институт, чтобы продолжить свое наследие и продолжить свои исследования. Сегодня Институт Пастера — один из ведущих исследовательских центров мира. В нем размещается 100 исследовательских подразделений и около 2700 человек, в том числе 500 постоянных ученых и даже больше приглашенных ученых.

Среди достижений ученых, работающих в институте, — лучшее понимание дифтерии, болезни, от которой ежегодно умирают тысячи детей, вакцина против туберкулеза, вакцина против брюшного тифа и многие другие важные достижения.

Это лишь некоторые из событий, которые сегодня почитает гениальный ученый Луи Пастер. Его жизнь не всегда была гламурной, и у него была немалая доля противоречий, но он остается одним из самых блестящих ученых, когда-либо существовавших.

Луи Пастер | Институт истории науки

Луи Пастер (1822–1895) почитается его преемниками в области наук о жизни, а также широкой публикой.Фактически, его имя послужило основой для нарицательного слова — пастеризовано .

Его исследование, которое показало, что микроорганизмы вызывают и брожение, и болезни, подтвердило микробную теорию болезни в то время, когда ее обоснованность все еще подвергалась сомнению. В своем непрекращающемся поиске средств лечения болезней он создал первые вакцины от холеры птиц; сибирская язва, серьезное заболевание домашнего скота, которое в последнее время использовалось против людей в бактериальной войне; и страшное бешенство.

Ранняя жизнь и образование

Пастер родился в Доле, Франция, был средним ребенком из пяти детей в семье, которая в течение нескольких поколений занималась кожевенным делом.Дары молодого Пастера казались скорее артистическими, чем академическими, вплоть до конца его обучения в средней школе. Воодушевленный поддержкой наставников, он предпринял тщательные исследования, чтобы компенсировать свои академические недостатки, чтобы подготовиться к École Normale Supérieure, знаменитому педагогическому колледжу в Париже. Здесь он получил степень магистра в 1845 году и докторскую степень в 1847 году.

Исследование оптической активности

В ожидании подходящего приема Пастер продолжал работать лаборантом в Нормальной школе.Там он добился дальнейшего прогресса в исследованиях, которые он начал для своей докторской диссертации, — изучая способность определенных кристаллов или растворов вращать плоско-поляризованный свет по часовой стрелке или против часовой стрелки, то есть проявлять «оптическую активность». Он смог показать, что во многих случаях эта активность связана с формой кристаллов соединения. Он также рассуждал, что у молекул такого соединения, которое скручивает свет, существует какое-то особое внутреннее устройство — «асимметричное» расположение.Эта гипотеза занимает важное место в ранней истории структурной химии — области химии, изучающей трехмерные характеристики молекул.

Ферментация и пастеризация

Пастер подтвердил свою академическую квалификацию научными работами по этому и смежным исследованиям и затем был назначен в 1848 году на факультет естественных наук в Страсбурге, а в 1854 году — на факультет в Лилле. Там он начал свои исследования по ферментации. Пастер придерживался мнения меньшинства своих современников о том, что каждый тип ферментации осуществляется живым микроорганизмом.В то время большинство считало, что брожение было спонтанно вызвано серией химических реакций, в которых ферменты, сами еще не отождествленные с жизнью, играли решающую роль.

В 1857 году Пастер вернулся в Нормальную школу в качестве руководителя научных исследований. В скромной лаборатории, которую ему было разрешено создать там, он продолжал свои исследования ферментации и вел долгие и упорные битвы против теории спонтанного зарождения. Заметное место в первых раундах этих дебатов занимали различные применения его процесса пастеризации, который он первоначально изобрел и запатентовал (в 1865 году) для борьбы с «болезнями» вина.Он понял, что они были вызваны нежелательными микроорганизмами, которые можно было уничтожить, нагревая вино до температуры от 60 ° до 100 ° C. Позже этот процесс был распространен на все виды других портящихся веществ, например, на молоко.

Теория зародышей

В то же время, когда Пастер начал свои исследования ферментации, он принял родственную точку зрения на причины болезней. Он и меньшинство других ученых считали, что болезни возникают в результате деятельности микроорганизмов — теория микробов.Противники считали, что болезни, особенно серьезные смертельные заболевания, возникают в первую очередь из-за слабости или дисбаланса во внутреннем состоянии и качествах больного человека. В 1860-х годах Пастер начал поиск причин конкретных болезней и сумел определить причину разрушительной болезни, поразившей тутовых шелкопрядов, которые были основой тогдашней важной шелковой промышленности Франции. К удивлению, он обнаружил, что виновными были два микроорганизма, а не один.

Новая лаборатория

Пастер, однако, в полной мере не занимался изучением болезней до конца 1870-х годов, после того как несколько катастрофических изменений потрясли его жизнь и жизнь французской нации. В 1868 году, когда он изучал шелкопряд, он перенес инсульт, частично парализовавший его левую сторону. Вскоре после этого, в 1870 году, Франция потерпела унизительное поражение от пруссаков, и император Луи-Наполеон был свергнут. Тем не менее, Пастер успешно завершил переговоры о новом правительстве, которые он начал с императором.Правительство согласилось построить для него новую лабораторию, чтобы освободить его от административных и преподавательских обязанностей, а также назначить ему пенсию и специальное вознаграждение, чтобы высвободить его энергию для изучения болезней.

Аттенуирующие микробы для вакцин: холера домашней птицы и сибирская язва

В своей исследовательской кампании против болезней Пастер сначала работал над расширением того, что было известно о сибирской язве, но его внимание быстро привлекла птичья холера. Это исследование привело к его открытию того, как делать вакцины, ослабляя или ослабляя вовлеченный микроб.Пастер обычно «обновлял» лабораторные культуры, которые он изучал, — в данном случае птичью холеру — каждые несколько дней; то есть он вернул им вирулентность, повторно введя их лабораторным цыплятам, что привело к нашествию болезней и гибели птиц. Спустя несколько месяцев после начала экспериментов Пастер позволил культурам птичьей холеры простаивать, пока уезжал в отпуск. Когда он вернулся и была предпринята такая же процедура, цыплята не заболели, как раньше. Пастер легко мог сделать вывод, что культура мертва и не может быть восстановлена, но вместо этого он был вдохновлен на прививку экспериментальных цыплят вирулентной культурой.Удивительно, но цыплята выжили и не заболели; они были защищены микробом, ослабленным со временем.

Осознав, что он открыл метод, который может быть распространен на другие болезни, Пастер вернулся к изучению сибирской язвы. Пастер создал вакцины из ослабленных бацилл сибирской язвы, которые действительно могли защитить овец и других животных. На публичных демонстрациях в Пуйи-ле-Форе перед толпами наблюдателей двадцать четыре овцы, одна коза и шесть коров были подвергнуты двухчастному курсу прививок новой вакцины 5 мая 1881 г. и еще раз в мае. 17.Тем временем контрольная группа из двадцати четырех овец, одной козы и четырех коров осталась невакцинированной. 31 мая все животные были заражены вирулентными бациллами сибирской язвы, а через два дня, 2 июня, толпа снова собралась. Пастер и его сотрудники встретили бурные аплодисменты. Эффект вакцины был неоспорим: все вакцинированные животные были живы. Из контрольных животных все овцы были мертвыми, за исключением трех шатких особей, которые умерли к концу дня, а четыре незащищенные коровы были опухшими и лихорадочными.Единственная коза тоже скончалась.

Бешенство и начало Института Пастера

Затем Пастер захотел перейти к более сложной области человеческих болезней, в которой этические проблемы имели большее значение. Он искал болезнь, поражающую как животных, так и людей, чтобы большинство его экспериментов можно было проводить на животных, хотя и здесь у него были серьезные оговорки. Бешенство, болезнь, которую он выбрал, долгое время пугало население, хотя на самом деле это было довольно редко у людей.Вплоть до вакцины Пастера обычным лечением укуса бешеного животного было прижигание раскаленным железом в надежде уничтожить неизвестную причину болезни, которая почти всегда все равно развивалась после типично длительного инкубационного периода.

Бешенство представляет собой новые препятствия на пути разработки успешной вакцины, прежде всего потому, что микроорганизм, вызывающий заболевание, не может быть конкретно идентифицирован; его также нельзя было культивировать in vitro (в лаборатории, а не на животных).Как и в случае с другими инфекционными заболеваниями, бешенство может быть передано другим видам и ослаблено. Ослабление бешенства было сначала достигнуто у обезьян, а затем и у кроликов. Добившись успеха в защите собак, даже тех, которых уже укусило бешеное животное, 6 июля 1885 года Пастер с некоторым нежеланием согласился лечить своего первого пациента-человека, Джозефа Мейстера, девятилетнего ребенка, который в противном случае был бы обречен на близкую смерть. -верная смерть. Успех в этом деле и в тысячах других убедил благодарную публику во всем мире внести свой вклад в Институт Пастера.Он был официально открыт в 1888 году и продолжает оставаться одним из ведущих институтов биомедицинских исследований в мире. Традицию открытия и производства вакцин продолжает сегодня фармацевтическая компания Sanofi Pasteur.

Великий экспериментатор и теоретик-новатор

Карьера Пастера показывает, что он был великим экспериментатором, гораздо менее озабоченным теорией болезней и иммунного ответа, чем непосредственным борьбой с болезнями путем создания новых вакцин.Тем не менее можно различить его представления по более абстрактным темам. Вначале он связал иммунный ответ с биологическими, особенно пищевыми, потребностями вовлеченных микроорганизмов; то есть микроб или ослабленный микроб в вакцине исчерпал свой источник пищи во время своего первого вторжения, что затруднило следующее нападение для микроба. Позже он предположил, что микробы могут производить токсичные для самих себя химические вещества, которые циркулируют по всему телу, таким образом указывая на использование токсинов и антитоксинов в вакцинах.Он поддержал другую точку зрения, приветствуя Институт Пастера Эли Мечникова и его теорию о том, что «фагоциты» в крови — белые тельца — очищают тело от посторонних веществ и являются главными агентами иммунитета.

Информация, содержащаяся в этой биографии, последний раз обновлялась 14 декабря 2017 г.

Луи Пастер — изобретения, достижения и факты

Ученый Луи Пастер разработал процесс приготовления пищи, известный как пастеризация; он также разработал прививки от сибирской язвы и бешенства.

Кем был Луи Пастер?

Луи Пастер обнаружил, что микробы ответственны за скисание спирта, и придумал процесс пастеризации, при котором бактерии уничтожаются путем нагревания напитков и последующего охлаждения. Его работа в области теории микробов также привела его и его команду к созданию прививок от сибирской язвы и бешенства.

Ранняя жизнь

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в Доле, расположенном в регионе Юра во Франции. Он вырос в городе Арбуа, а его отец, Жан-Жозеф Пастер, был кожевником и сержант-майором, награжденным Почетным легионом во время наполеоновских войн.Обычный студент, Пастер умел рисовать и рисовать. Он получил степень бакалавра искусств (1840 г.) и степень бакалавра наук (1842 г.) в Королевском колледже Безансона и докторскую степень (1847 г.) в Нормальной школе в Париже.

Затем Пастер несколько лет изучал и преподавал в Дижонском лицее. В 1848 году он стал профессором химии в Страсбургском университете, где познакомился с Мари Лоран, дочерью ректора университета. Они поженились 29 мая 1849 года и родили пятерых детей, из которых только двое пережили детство.

Первый крупный вклад в химию

В 1849 году Пастер пытался решить проблему, касающуюся природы винной кислоты — химического вещества, обнаруженного в отложениях при брожении вина. Ученые использовали вращение поляризованного света как средство изучения кристаллов. Когда поляризованный свет проходит через раствор растворенной винной кислоты, угол плоскости света меняется. Пастер заметил, что другое соединение, называемое паравинной кислотой, также обнаруженное в винных отложениях, имеет тот же состав, что и винная кислота.Большинство ученых предположили, что эти два соединения идентичны. Однако Пастер заметил, что паравинатная кислота не вращает плоско-поляризованный свет. Он пришел к выводу, что, хотя два соединения имеют одинаковый химический состав, они каким-то образом должны иметь разные структуры.

Глядя на паравинную кислоту под микроскопом, Пастер обнаружил два разных типа крошечных кристаллов. Хотя они выглядели почти одинаково, на самом деле они были зеркальным отображением друг друга. Он разделил кристаллы двух типов на две кучки и приготовил решения для каждого из них.Когда через каждый проходил поляризованный свет, он обнаружил, что оба раствора вращаются, но в противоположных направлениях. Когда два кристалла находились вместе в растворе, эффект поляризованного света отменялся. Этот эксперимент установил, что простого изучения состава недостаточно, чтобы понять, как ведет себя химическое вещество. Структура и форма также важны и привели к области стереохимии.

Коммерческие достижения

В 1854 году Пастер был назначен профессором химии и деканом факультета естественных наук Лилльского университета.Там он работал над решением проблем с производством алкогольных напитков. Работая с теорией микробов, которую Пастер не изобретал, а развил в ходе экспериментов и в конечном итоге убедил большую часть Европы в ее истинности, он продемонстрировал, что такие организмы, как бактерии, ответственны за скисание вина, пива и даже молока. Затем он изобрел процесс, в котором бактерии можно было удалить путем кипячения, а затем охлаждения жидкости. Он завершил первое испытание 20 апреля 1862 года. Сегодня этот процесс известен как пастеризация.

Сменив внимание, в 1865 году Пастер помог спасти шелковую промышленность. Он доказал, что микробы атакуют здоровые яйца тутового шелкопряда, вызывая неизвестное заболевание, и что болезнь будет устранена, если микробы будут устранены. В конце концов он разработал метод предотвращения их заражения, и вскоре он стал использоваться производителями шелка по всему миру.

Первая вакцина была открыта Пастером в 1879 году от болезни, называемой куриной холерой. После случайного воздействия на цыплят ослабленной формы культуры он продемонстрировал, что они стали устойчивыми к настоящему вирусу.Пастер продолжил свою теорию микробов, чтобы разработать причины и вакцинацию от таких болезней, как сибирская язва, холера, туберкулез и оспа.

В 1873 году Пастер был избран ассоциированным членом Académie de Médecine. В 1882 году, когда его приняли во Французскую академию, он решил сосредоточить свои усилия на проблеме бешенства. 6 июля 1885 года Пастер сделал прививку Джозефу Мейстеру, 9-летнему мальчику, которого укусила бешеная собака. Успех вакцины Пастера принес ему немедленную известность.Это положило начало международной кампании по сбору средств для строительства Института Пастера в Париже, который был открыт 14 ноября 1888 года.

Личная жизнь

Пастер был частично парализован с 1868 года из-за тяжелого мозгового инсульта, но смог продолжить его исследования. Свое 70-летие он отпраздновал в Сорбонне, где присутствовали несколько выдающихся ученых, в том числе британский хирург Джозеф Листер. В то время его паралич обострился, и он умер 28 сентября 1895 года.Останки Пастера были перенесены в неовизантийский склеп в Институте Пастера в 1896 году.

Частная наука Луи Пастера

Если бы Луи Пастер был англичанином, Литтон Стрейчи вполне мог бы искушать найти для него место в Eminent Victorians . Как и доктор Арнольд из Регби, Пастер был полон «энергии, серьезности и лучших намерений». Третья республика, будучи антиклерикальной в самой своей душе, сделала его своим главным заступником невидимого мира.Он воздвиг абсурдно синкретический храм в стиле барокко в его память в Институте Пастера и назвал в его честь больше улиц, чем в честь любого другого исторического деятеля, за исключением его основателя Гамбетты. Однако каким-то образом редуцирующая линза иронии Страчея кажется неадекватной, чтобы ясно увидеть выдающегося бонапартиста. Если что-то еще и пугает нас, так это болезнь, и Пастер, хотя временами был совершенно невыносимым занудой, был также благодетелем человечества, как в девятнадцатом веке можно было бы сказать легче, чем мы.Бесчисленные настенные таблички, популярные изображения и пакеты с молоком напоминают нам, что он был не только пропагандистом «теории микробов», но и победителем птичьей холеры и сибирской язвы, целителем шелкопряда (который страдал от болезни под названием пебрин , что оставляли их выглядящими так, как будто они были посыпаны перцем и обходились французской шелковой промышленности в миллионы франков ежегодно), а человек, который лечил «болезни вина» (один из которых, заставив хороший кларет портиться в бутылке, угрожал лишить Францию ​​некоторых преимуществ недавно заключенного торгового договора с Англией).И, конечно же, он стал всемирно известным как победитель бешенства, векового бедствия, которое убило немногих, но напугало многих.

В этот столетний год смерти Пастера появилось множество новых книг об этом человеке и его работах, в том числе великолепная биография Патриса Дебре, исследователя СПИДа в Ла-Питье-Сальпетриере и профессора, что кажется вполне подходящим, в Институте Пастера. ; краткая жизнь Пьера Дармона, историка медицины из Центра Ролана Муснье; и подробное исследование, основанное на лабораторных журналах, некоторых аспектов исследований Пастера Джеральдом Гейсоном, историком науки из Принстонского университета.Расширенное исследование Дебре теперь является лучшим однотомным введением в жизнь этого человека и его работами, заменив Рене Дюбоса Луи Пастера, franc -tireur de la science (1955) и безнадежно агиографический Vie de Pasteur (1900) ученых. зять Рене Валлери-Радо. Дебре, ученый, прекрасно понимает научные проблемы, с которыми столкнулся Пастер, и не менее впечатляет при изучении культурного ландшафта. Шествие Дармонов по жизни целеустремленное и бойкое. С другой стороны, книга Гайсона — это, по сути, серия специализированных статей, собранных по этому случаю и приправленных широко разрекламированными обвинениями в научном мошенничестве.

Что за человек был Луи Пастер? Ну, во-первых, он был известен своей близорукостью. Когда под рукой не было микроскопа, который увеличивал бы бесконечно малый мир, он сунул нос в свою работу. Одна история повествует о том, как он упал на четвереньки на пастбище, чтобы обнаружить скромное средство передвижения, с помощью которого бацилла сибирской язвы перемещалась от мертвых к живым: дождевого червя, чьи экскременты переносили зародыш. Но когда тот же близорукий взгляд заметил сломанные пуговицы на его рубашке, он отругал жену за то, что она оставила ему нечего надеть: «Рубашка номер один, пуговица на воротнике отсутствует.Рубашка номер два: нижняя часть пуговицы сломана. О, жены! Как мало вы знаете о том, что подходит вашим мужьям! »

Его молчаливость была монументальной. В годовщину свадьбы мадам Пастер написала своей дочери: «Твой отец, как всегда очень занятый, мало говорит мне, мало спит и встает на рассвете, одним словом, продолжает ту жизнь, которую я начал с ним тридцать пять лет. назад сегодня «. Один из его помощников назвал его «скрытным работником, который держал свои идеи и проекты при себе. Он держал нас на таком расстоянии от его мыслей, что мы не могли объяснить его беспокойство.«Ничего не было позволено помешать чрезвычайно важному исследованию. Когда свекровь его сыновей пригрозила посетить Париж, Пастер не преминул сказать:« Я прошу вас принять во внимание, дорогая мадам, что состояние моего здоровья требует величайшее внимание, и что вы делаете меня самым несчастным из людей, когда я вижу, что вы приезжаете в Париж на время, которое, как вы говорите, сначала продлится всего несколько дней, но которое, я знаю, неизбежно растянется на несколько недель. Это вызовет у меня очень сварливое настроение ».

Замечательное социальное восхождение Пастера стало парадигмой возможностей французской системы «национального образования».«Его прадед был крепостным. Его отец, кожевник, служил Наполеону и воспитывал молодого Людовика в культе Императора. В зрелом возрасте Пастер продолжал чтить имперские добродетели, авторитарный порядок и утилитарную науку как повивальные бабки современности: в сенате от своего родного Джура в 1876 году он сказал избирателям, что «в то время как политика с ее бессмысленными разделениями истощает наши силы и наполняет наших врагов радостью, пар, телеграф и бесчисленные другие чудеса меняют мир», и он пообещал, что В случае избрания он будет представлять «Науку во всей ее чистоте».«Когда избиратели предпочли кандидата, который заявлял, что ставит свои интересы выше интересов науки, Пастер нашел другой выход для своих националистических страстей: он запатентовал процесс производства пива, который, как он надеялся, позволит Франции превзойти превосходные пивоваренные навыки» этих негодяев. Немцы », которые недавно продемонстрировали превосходство другого рода на« Седане ». Новое пиво должно было продаваться как« Пиво мести ». Если бескомпромиссная властность Пастера обрекла его политические амбиции при республике, его лишенная юмора негибкость уже осложнила его академическую карьеру в условиях республики. империя.Как администратор Ecole Normale, он однажды упрекнул будущего географа Поля Видаля де ла Блаша в «неподходящей одежде» и «абстрактном отношении». Он провел обыски в студенческих комнатах и ​​наказал обнаруженных с контрабандной литературой: a Rabelais, Goethes Werther , Michelets Sorcière . И он спровоцировал правительственный кризис, когда исключил студента, написавшего необдуманное письмо критику Сент-Бёву. Шум утих только после увольнения Пастера, но в качестве утешительного приза Наполеон Малый лично приказал создать для него лабораторию «физиологической химии» в Школе.

Этот счастливый исход был еще одним примером невероятной удачи Пастера. «Шанс благоприятствует подготовленному уму», — известен тем, что он сказал, но, очевидно, удача также благоприятствовала грубому, хотя и имеющему хорошие связи солдафону. Тем не менее, он пришел благодаря своим связям честно: император, доброжелательный, временами умный деспот, проявлял благожелательный интерес к науке, а работа Пастера над оптическими изомерами и проблемы пивоваров привлекли внимание империи. Так получилось, что те же две области исследований Пастера также привлекают внимание Джеральда Гейсона, чья книга посвящена тому, что он называет «частной наукой» Пастера.«

Гейсон определяет «частную науку» как «те научные действия, методы, практики и мысли, которые происходят более или менее за кулисами». Обезоруживающе, он называет это определение «неформальным». Он также имеет круглую форму. Проще говоря, он имел в виду то, что он имел возможность изучать уже несколько лет 144 «голографические записные книжки», которые внук Пастера подарил Национальной библиотеке в 1964 году. Пастер относился к этим записям особенно собственнически. В 1878 году он сказал своей семье никогда никому их не показывать.Предпосылка Гейзона состоит в том, что «несоответствия» между частными записями и опубликованными отчетами могут раскрыть важные истины о процессе открытия и природе научного знания. В качестве модели он явно цитирует работы М. Д. Грмека и Ф. Л. Холмса о современных пастерах Клода Бернара и особенно поздние работы Холмса о химике Антуане Лавуазье и биохимике Гансе Кребсе. Гейсон предупреждает нас, что общие «формульные несоответствия» между публичными и частными записями не следует рассматривать как доказательство преднамеренного обмана.Скорее, сбор данных и полировка результатов, которые можно найти в научных статьях, предназначены «для того, чтобы обеспечить эффективное и авторитетное публичное представление наиболее подходящих результатов экспертной аудитории без особых дополнительных подробностей». Однако в случае с Пастером Гейсон отмечает еще одну причину, по которой следует уделять внимание частной стороне науки: пастеры «тщательно организовали публичные выступления, — пишет он, — приглашают внимательно изучить частные генеральные репетиции». Действительно, Бруно Латур в своей вызывающей много споров работе «Пастеризация Франции » зашел так далеко, что сказал, что «гений Пастера был в том, что можно было бы назвать театром доказательства .«Гейсон, хотя по темпераменту менее склонен к иконоборчеству, чем Латур, тем не менее предпочитает строить свою книгу вокруг эпизодов из долгой карьеры Пастера, в которых гениальность ученых в области театрализации имела решающее значение. Конечно, своими утверждениями о том, что Пастер мог совершить научное мошенничество, Гейсон кое-что демонстрирует таланта к самому театральному.

Пастер сначала выступал на очень скромной сцене. Его сообщение о замечательном открытии, касающемся взаимодействия определенных кристаллов со светом, привлекло внимание выдающегося ученого Жана-Батиста Био, который весной 1848 года, когда Париж был захвачен еще одной революцией, вызвал молодого исследователя на выставку. Коллеж де Франс для исследования Пастера утверждает, что он мог взять раствор паравинтарной кислоты, который не влияет на поляризованный свет, и произвести из него кристаллы двух видов, химические «изомеры», один из которых поворачивает плоскость поляризации в сторону слева, другой справа.Эта оптическая асимметрия была связана, кроме того, с физической асимметрией самих кристаллов. Короче говоря, Пастер обнаружил fons et origo современной биохимии. Позже он рассказывал, как ему пришлось провести решающий эксперимент «на глазах [Био]», в буквальном смысле театральное доказательство. Что раскрывают записные книжки? Этот Пастер, прежде чем он пришел к своему открытию, не понимал, что он искал. В своих поисках он руководствовался работами Огюста Лорана, которого он позже исключил из протокола, возможно, из корыстных соображений.Что, когда он публично представил свои результаты, он выразил ясность своего зрелого понимания, а не запутанный путь, который привел его туда. И поэтому мы должны скептически относиться к отчетам ученых об их собственных работах.

Таково резюме Гайсона о его совместной работе с Джеймсом Секордом. Пастер вряд ли был бы удивлен. Его размышления о преподавании естественных наук дали ему живое понимание вопросов, имеющих значение для историка. «Я знаю, — писал Пастер в отрывке, цитируемом Дебре,

, — что большинство научных открытий можно изложить в нескольких словах и что их демонстрация требует лишь небольшого числа решающих экспериментов.Но если попытаться выяснить их происхождение, если тщательно проследить их развитие, можно увидеть, как медленно появлялись эти открытия. Следовательно, для их толкования можно использовать два метода. Один — сформулировать закон и незамедлительно продемонстрировать его. Другой, более исторический, состоит в том, чтобы вспомнить индивидуальные усилия основных изобретателей.

Классическая лаконичность драматического представления Пастера принесла Биоту решающую поддержку его исследованиям. Теперь Пастер жаждал успеха на более широкой сцене.Даже Академии наук было недостаточно, чтобы удовлетворить его растущие амбиции. Дебре предполагает, что именно потеря двух дочерей из-за брюшного тифа заставила Пастера «искать, даже больше, чем уважение его сверстников, к общественному мнению». Дискуссия о спонтанном зарождении открыла ему путь. Натуралист Феликс Пуше, изучавший медицину у доктора Акил-Клеофаса Флобера, отца романиста, выдвинул теорию «гетерогенеза», разновидность классических теорий самозарождения, согласно которой, как резюмирует доктрина Гейсон, жизнь есть результат «загадочной и непостижимой пластической силы», которая производит «не взрослые организмы, а, скорее, их яйца.Протестант Пуше считал, что его теория полностью совместима с религией: «Законы гетерогенеза не только не ослабляют атрибуты Творца, но могут только усиливать Божественное Величие». Но его дело поддержали позитивисты, которые рассматривал гетерогенез как предложение чисто химического понимания происхождения жизни. Ясно, что это были дебаты, в которых использовались все элементы cause célèbre, , и Пастер не уклонился от этой проблемы. Он разработал замечательную серию экспериментов, чтобы сделать свое Дело было не без пробелов, как неоднократно указывали Пуше и его сторонники.Но помимо экспериментов, Пастер также придумал для командного выступления в Сорбонне перед принцессой Матильдой и другими августейшими персонажами столь же замечательную постановку своего научного аргумента, в котором «драматически использовались свет и тьма, лучи, тени и тени». и «материальных опор, таких как фляжки с лебединой шеей, пузырящиеся химикаты, металлические трубы и т. д.» Гейсон, пересматривая более раннюю статью об этих дебатах, в которой он довольно жестко оценил Пастера, теперь считает официальную победу ученых, должным образом провозглашенную (полностью предвзятым) группой тщательно отобранных академиков, оправданной, если не безупречной: Пастер был не только «более изобретательный и опытный экспериментатор», но также и «более эффективный ритор».«

Однако подход Гейзона к контекстуальным вопросам в дебатах имеет довольно узкую направленность. Он приводит общий аргумент в пользу того, что Пастер отверг возможность спонтанного зарождения из-за своего обязательства , упоминаемого в записных книжках, «асимметричной космической силе» во всех органических процессах. Несомненно, ему нравилось думать, что его работы над кристаллами и его более поздние работы над живыми организмами были, таким образом, глубоко связаны. Но он также восхищался своей изобретательностью как экспериментатор и наслаждался выявлением недостатков в методах своих соперников.«Атакуйте мои эксперименты», — бросил он вызов своим критикам. «Докажите, что они неверны, вместо того, чтобы пробовать новые, которые являются всего лишь моими вариантами, но в которые вы вносите ошибки, на которые затем вам нужно указать». Более того, Гейсон настолько увлечен исполнителем в Сорбонне, что пренебрегает публикой, чья композиция столь же поучительна. Среди присутствовавших был влиятельный чиновник, благосклонно относящийся к Пастеру, Виктор Дюрей, министр народного просвещения и разработчик амбициозной программы реформы образования, встретившей упорное сопротивление клерикалов.Хотя Гейсон не ошибается, утверждая, что Пастер, выступая против спонтанного зарождения, придерживался ортодоксально-католической стороны вопроса, он сделал это таким образом, чтобы прояснить, как либеральные ультрамонтанисты-католики, такие как Монталамбер, в течение нескольких лет делали, что Пришло время Богу и Цезарю разделить территорию здесь, внизу. Как выразился Пастер: «В каждом из нас есть два человека: ученый и человек веры или сомнения. Эти две области различны, и горе тому, кто пытается заставить одну посягнуть на другую в нынешнем несовершенном состоянии. наших знаний.«Подобно Дюрю, который помог сохранить карьеру ученого, Пастер был консервативным реформатором, а не обскурантистом-реакционером,« нынешним Парацельсом », за которого Пуше принял его за себя. Таким образом, Пастер был во многих отношениях союзником позитивисты, против которых он так упорно выступал: оба стремились ограничить интеллектуальный авторитет религии. Они в значительной степени соглашались в том, какие вопросы наука может и должна решать; по остальным они расходились только в том, следует или не следует хранить молчание.В речи Пастера на приеме в Французской академии он был обязан, как обычно, произнести панегирик своему предшественнику, архипозитивисту Эмилю Литтре. Предварительный проект этой речи включал довольно ядовитую фразу, которой не было в окончательной версии: «Я должен рассказать вам жизнь вольнодумца, независимость которого заключалась в добровольном обязательстве не думать о некоторых предметах». Это суждение Литтре может быть применено к самому Пастеру: он провел четкую грань между религией и наукой, объявил их совместимыми и возложил на себя обязанность не подвергать сомнению это устоявшееся понимание.После смерти своей второй дочери он дал дочери Дуруй четки, как бы неявно отмечая границу между двумя царствами.

Пастер, кроме того, знал, что наука, как и религия, может выжить только в том случае, если дух построит себе подходящую скинию. Он тщательно подбирал слова в письме к Наполеону III: «Это исследование, которое, на мой взгляд, соответствует великому действию, посредством которого органическое вещество преобразуется после смерти, и обязательному возвращению всего, что жило на Земле или в атмосфере. , совместим только с созданием обширной и богатой лаборатории.«Опыт научил его, что« обширные и богатые »лаборатории приходят к тем, кто впечатляет общественность неопровержимостью и полезностью своих результатов. А что может быть более неопровержимым, чем смерть? Что может быть полезнее жизни? Он согласился с объявленной им вакциной против сибирской язвы на ферме ветеринара Ипполита Россиньоля в деревне Пуйи-ле-Фор. Согласованный протокол предусматривал прививку двадцати пяти овец вакциной, приготовленной в лаборатории Пастера, и еще двадцать пять должны были остаться непривитыми.Затем всем была введена бацилла сибирской язвы. Пророчество пастеров о том, что вакцинированные будут жить, а другие умрут, было должным образом подтверждено, и при этой демонстрации власти человека над жизнью и смертью скептики упали на колени, обращенные в веру: один ветеринар, зашедший так далеко, что встряхнул пробирки, содержащие смертельную сыворотку. (чтобы Пастер не вводил некоторых овец сверху жидкости, а других — снизу), когда результаты были получены, отказался от своих сомнений и даже предложил привить себя наиболее вирулентным штаммом сибирской язвы после иммунизации, конечно же, вакциной Пастера.

Гейсон, однако, возвращается к месту чуда с менее пылким сердцем. Контрольные записные книжки раскрывают «секрет Пуйи-ле-Фора»: а именно, что Пастер использовал вакцину, приготовленную не им самим, а своим помощником Чемберлендом, который ослабил сибирскую язву бихроматом калия, а не методом воздействия Пастера. кислород. Конечно, Пастер на самом деле никогда не говорил, что использовал кислородно-аттенуированную вакцину. Он просто подразумевал это, и он сделал это отчасти потому, что его приверженность виталистической (антигетерогенистской) философии заставила его усомниться в работе своего соперника, Жана-Жозефа Туссена, который попытался создать вакцину, выявив сибирскую язву. бацилла в карболовую кислоту.Такая вакцина, содержащая только химический остаток мертвых бацилл, противоречила бы Пастеровскому пониманию иммунитета. Оказывается, вакцина Туссена не сработала, понимание иммунитета Пастером было неверным, позже он в любом случае создал кислородно-аттенуированную вакцину, а метод ослабления Чемберленда заимствован из подхода Туссена, хотя и с другим химическим агентом, и с другим. конец. Должны ли мы быть благодарными за то, что теперь мы являемся свидетелями этого события во всей его обескураживающей путанице, или сердиться на то, что резкий драматический контраст между блеющими выжившими и безжизненными животными в соседнем загоне был испорчен таким суровым новым светом? Историки науки будут восхищаться усердием Гейзона, но верующие продолжат верить в чудо Пастера.Хотя караваны уже давно миновали, собаки по-прежнему лают.

Собаки в питомниках Пастеров, часто на последней стадии бешенства, делали больше, чем просто лаяли. Зять Пастера Валлери-Радот описывает одного «огромного бульдога, кричащего и воющего в своей клетке. Он бросился на железный прут, и ребятам было очень трудно вырвать металл из окровавленных когтей собак. связала себе челюсть.Пес задыхался от ярости, глаза налились кровью, и яростная судорога сотрясала его тело, когда оно лежало на столе и удерживалось, пока М.Пастер, согнувшись на расстоянии пальца от пенящегося рта, аспирировал несколько капель слюны с помощью сужающейся стеклянной трубки. «Болезнь была такой же ужасной, как и пораженные животные: она не только была неизменно смертельной, но и грызла людей. гордость, уменьшившая до тонкой полоски границу между разумом и безумием, человеком и зверем. Не без иронии поэтому Джозеф Мейстер, чье выздоровление от бешенства сделало Пастера всемирно известным, покончил жизнь самоубийством после того, как нацистские захватчики заставили его открыть Мавзолей Пастера, где его наняли сторожем: безумие дважды укусило беднягу.В любом случае Гейсон снова обращается к записным книжкам и обнаруживает, что Пастер не был полностью откровенен в своих экспериментах на людях. Во-первых, он ранее пробовал вакцину от бешенства на двух пациентах: мужчине по имени Жирар, который выздоровел, но, возможно, совсем не болел бешенством, и девушке по имени Джули-Антуанетта Поун, которая умерла. Во-вторых, пишет Гейсон, Пастер «никогда не пытался, ни разу, вылечить симптоматическое бешенство у животных с помощью любого метода , прежде чем он решил лечить Жирара.«Он начал эксперименты на животных через несколько дней , затем , но« животное умерло через три дня после первой серии инъекций ».

Был ли Пастер безрассудным? Гейсон так считает. Он видит «головокружительный и упорный поиск вакцин», в котором Пастер, непрерывно экспериментируя с новыми рецептами приготовления лекарств от бешенства из высушенного спинного мозга кроликов, всегда был готов опробовать новейшую формулу на человеке, даже если это еще не сделано. пройти испытания на животных. Ясно, что осознание того, что бешенство всегда смертельно, облегчало его сомнения, но болезнь, как известно, было трудно диагностировать.Очевидно, сам Пастер был среди тех, кто восхищался его потрясающей демонстрацией власти над жизнью и смертью. Он развил удивительно твердую веру в то, что не может причинить вреда. Когда во время инцидента, который Гейсон опускает, доктор Гранчер, один из его помощников, случайно укусил себя шприцем, наполненным вирулентной эмульсией, Пастер предложил Гранчеру сделать себе прививку от бешенства, а затем, как бы изгоняя все возможные сомневаюсь в целесообразности этой процедуры, предложил сделать первую инъекцию самому.Гранчер, более чем готовый рискнуть собственной жизнью, отказался подвергать опасности Пастера. Затем Пастер приказал своему племяннику Адриану Луару сделать ему прививку. Луар отказался, но сам предложил сделать прививку. Наконец, Луар сделал прививку Гранчеру, после чего Гранчер лечил Луар и третьего ассистента, а Пастер наблюдал. Трудно рассматривать этот эпизод как нечто иное, как ритуал искупления: несмотря на всю свою веру в науку, эти люди были озабочены вмешательством в самые глубокие тайны.Гейсон, очевидно, считает, что их поведение необходимо оценивать в соответствии с более поздними стандартами медицинской и научной этики. Я сомневаюсь, что такое ретроспективное обвинение может нас чему-то научить.

Возможно, тем не менее, есть урок в готовности этих пастеровцев стать мучениками науки. Когда Пастера похоронили на одном из тех грандиозных государственных похорон, на которых преуспели французы, Эдмон де Гонкур заметил, что «почести, оказанные великим пасторам, хотя они и несут, я думаю, становятся немного чрезмерными; они, возможно, унаследовали слишком многое. того, что раньше принадлежало Богу.«В этом наследии было своего рода утешение для смерти богов: засвидетельствуйте довольно удивительную псевдорелигиозную символику мавзолея Пастера, его подвески украшены симметричными изображениями порхающих ангелов« Милосердие »и« Наука », его стены украшены житиями. сцены Пастера среди собак и цыплят Религия и наука, две области духа, которые Пастер очертил с такой безмятежной уверенностью, почти слились под небезызвестным покровительством государства.Но теперь, когда наука тоже стала объектом уничтожающего скептицизма, какое утешение остается?

[конец текста]

Луи Пастер: биография и цитаты

Луи Пастер был французским химиком и микробиологом, работа которого изменила медицину. Он доказал, что микробы вызывают болезни; он разработал вакцины от сибирской язвы и бешенства; и он создал процесс пастеризации.

Семья и образование

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в Доле, Франция.Отец Пастера был кожевником, и семья была небогатой, но они были полны решимости дать хорошее образование своему сыну. В 9 лет его приняли в местную среднюю школу, где его знали как среднего ученика с талантом к искусству.

Когда ему было 16, Пастер отправился в Париж, чтобы продолжить свое образование, но вернулся домой, очень скучав по дому. Он поступил в Королевский колледж в Безансоне, где получил степень бакалавра искусств. Он остался изучать математику, но не сдал выпускные экзамены.Он переехал в Дижон, чтобы получить степень бакалавра наук. В 1842 году он подал документы в Ecole Normale в Париже, но не смог сдать вступительный экзамен. Он повторно подал заявление и был принят осенью 1844 года, где стал ассистентом Антуана Балара, химика и одного из первооткрывателей брома.

Кристаллография

Работая с Балардом, Луи заинтересовался физической геометрией кристаллов. Он начал работать с двумя кислотами. Винная кислота и паравинная кислота имели одинаковый химический состав, но выглядели разными, когда кристаллы просматривались под микроскопом.Как химически идентичные вещества могут выглядеть по-разному? Луи обнаружил, что при помещении в раствор два вещества по-разному вращают поляризованный свет.

Затем Луи использовал свой микроскоп и препаровальную иглу, чтобы тщательно отделить кристаллы двух кислот. Он обнаружил, что два типа кристаллов являются зеркальным отображением друг друга. Это было первое свидетельство хиральности химических соединений. Его диссертация по этой работе принесла ему двойную докторскую степень по физике и химии в 1847 году.В 1848 году ему предложили должность в Страсбургском университете, где он познакомился и женился на Мари Лоран. У них было пятеро детей, трое из которых умерли от сыпного тифа, что впоследствии повлияло на интерес Пастера к инфекционным заболеваниям.

Ферментация и пастеризация

Находясь в Страсбурге, Пастер начал изучать ферментацию. Его работа привела к нескольким улучшениям в пивоварении и производстве вина. В 1854 году Луи устроился в Лилльский университет, где местный торговец попросил его помочь выяснить, почему портятся бочки с прекрасным уксусом, приготовленным из свекольного сока.Пастер исследовал под микроскопом хороший и испорченный уксус. Он знал, что дрожжи, вызывающие брожение свекольного сока, были живым организмом. Бочки с хорошим уксусом содержали здоровые дрожжи, а в бочках с испорченным продуктом также были микроскопические палочки, которые повредили дрожжи.

Пастер предположил, что эти маленькие «микробы» также были живыми организмами, которых можно убить кипячением жидкости. К сожалению, это также повлияет на вкус уксуса.Путем тщательных экспериментов он обнаружил, что заражающие микробы можно убить контролируемым нагреванием уксуса до 50-60 градусов Цельсия (122-140 градусов F) и затем быстрым охлаждением. Сегодня этот процесс известен как пастеризация.

Спонтанное зарождение

В 1860-х годах многие ученые считали, что микробная жизнь возникает только из воздуха. Пастер не верил, что виноват воздух. Он считал, что микробы, прикрепленные к частицам пыли, размножаются, когда они падают из воздуха в среду, подходящую для их размножения.В 1859 году, в том же году, когда была опубликована работа Дарвина «О происхождении видов», Луи Пастер решил доказать, что микробы могут возникать только из родительских микробов.

Чтобы показать, что пыль в воздухе может переносить микробное заражение, Пастер перенес сосуды со стерильными растворами питательного бульона в несколько разных мест. Затем он ненадолго открывал контейнеры, выставляя их на воздух. Он показал, что сосуды, подвергавшиеся воздействию на малых высотах с высокой концентрацией частиц пыли, заражались гораздо большим количеством микробов, чем сосуды, подвергавшиеся воздействию на больших высотах, где воздух был чище.

Когда критики все еще утверждали, что самозарождение вызывает воздух, Пастер придумал простое и элегантное решение. Он заказал специальные стеклянные сосуды с «лебединой шеей». Верх этих сосудов был изогнут S-образным изгибом, что позволяло циркулировать воздуху, но задерживало пыль. При помещении в такой сосуд питательный бульон никогда не демонстрировал роста микробов, что опровергает самопроизвольное образование.

Кризис шелкопряда

Пастера попросили возглавить комиссию по расследованию болезни, поражающей шелкопряда.Используя свой микроскоп, он заметил, что у взрослых бабочек и инфицированных червей на теле видны шарики. Он решил, что, когда зрелым бабочкам с шариками дают возможность размножаться, они откладывают больные яйца. Он проинструктировал производителей шелка отделить всех взрослых особей, показывающих шарики, и позволить размножаться только здоровым взрослым особям. К сожалению, следующей весной эти «здоровые» бабочки дали сотни больных яиц. В течение следующих двух лет Пастер подвергся многочисленной критике, прежде чем выяснил причину.

Бабочки с шариками действительно болели одной болезнью, но на самом деле было две болезни, убивающие шелкопряда.Глобулы были одним типом микробов, но Пастер выявил вторую болезнь, о которой ранее не подозревали. Далее он определил, что условия окружающей среды, такие как температура, влажность и санитария, влияют на восприимчивость к обоим заболеваниям. Эта работа помогла заложить основы эпидемиологии.

Вакцины

Весной 1879 года Пастер был уверен, что он выделил возбудитель, вызывающий куриную холеру. Тесты показали, что все цыплята, инокулированные раствором, содержащим предполагаемый патоген, заразились этой болезнью.Оставив своим ученикам инструкции по вакцинации различных птиц в определенное время, Пастер покинул свою лабораторию и отправился на каникулы в Париж.

Пока он отсутствовал, партия возбудителя холеры была случайно оставлена ​​высыхать. Студенты были встревожены, обнаружив, что цыплята, подвергшиеся воздействию поврежденного патогена, не заболели. Когда Пастер вернулся, они приступили к вакцинации цыплят новой партией возбудителя холеры. Несколько дней спустя Пастер заметил, что цыплята, которым был введен «бесполезный» патоген, не проявляли никаких признаков заражения.Наблюдения Пастера привели его к открытию того, что вирулентность патогена может быть изменена искусственно.

В 1882 году Пастер обратил внимание на проблему бешенства. Бешенство передается при контакте с жидкостями организма инфицированной жертвы, включая слюну. Укус бешеного животного очень опасен и часто приводит к летальному исходу. Пастер исследовал слюну и ткани бешеных животных. Ему не удалось обнаружить микроорганизм, вызывающий заболевание. Сегодня мы знаем, что бешенство вызывается вирусом, который слишком мал, чтобы его можно было увидеть в микроскопы, доступные Пастеру.

Пастеру нужен был надежный источник инфекционного материала для своих экспериментов. Он получил материал, когда несколько человек держали бешеную собаку. Затем он лично заставил животное открыть рот, чтобы собрать слюну в бутылку. К сожалению, инъекции слюны инфицированным животным не вызывали у подопытных животных бешенства. Путем вскрытия и экспериментов Пастер обнаружил, что «возбудитель» должен концентрироваться в спинном и головном мозге жертвы, чтобы вызвать болезнь.

Пастер был уверен, что вакцинация от ослабленной формы болезни с последующим более агрессивным лечением поможет укрепить иммунитет. Проблему ослабления невидимого «возбудителя» решил его помощник, который изобрел специальную бутылку для сушки инфицированной ткани. Пастер обнаружил, что чем дольше сушился инфекционный материал, тем меньше вероятность того, что он может вызвать бешенство при инъекции.

Со временем Пастер разработал протокол иммунизации, который надежно защищал животных от заражения бешенством.После серии все более сильных инъекций против бешенства собакам в течение 12 дней экстракт бешенства вводили прямо в их мозг. К удовлетворению Пастера, все собаки сопротивлялись бешенству.

Понятно, что Пастер не хотел проверять свое лечение на людях. Поскольку он все еще не мог видеть микроорганизм, вызвавший заболевание, у него были только экспериментальные данные, показывающие, что высыхание ослабляет возбудителя. Что, если он ввел человеку инъекцию и заставил человека заразиться бешенством?

6 июля 1885 г. чрезвычайная ситуация вынудила Пастера действовать.Девятилетнего Джозефа Мейстера неоднократно кусала бешеная собака. Ситуация была серьезной, мальчик наверняка заболеет бешенством и ужасно умрет, если Пастер не вылечит его успешно. Пастер неохотно согласился провести болезненное лечение. Несмотря на его опасения, вакцинация Пастера оказалась успешной, и Джозеф Майстер полностью выздоровел.

Почести и смерть

В 1873 году Пастер был назначен научным сотрудником Французского медицинского института. В 1888 году французское правительство выделило средства на создание Института Пастера в Париже, где он продолжил свои исследования и занимал пост декана науки.В 1895 году, когда он все еще работал неполный рабочий день в своей лаборатории, он перенес первый из последней серии инсультов. Луи Пастер умер 28 сентября 1895 года. Его последними словами были: «Надо работать; надо работать, я сделал, что мог ».

Цитаты

«Я абсолютно убежден, что наука и мир восторжествуют над невежеством и войной, что народы в конечном итоге объединятся не для разрушения, а для назидания, и что будущее будет принадлежать тем, кто сделал больше всего ради страдающее человечество.«

» Греки понимали таинственную силу нижележащих вещей. Именно они дали нам одно из самых красивых слов в нашем языке, слово «энтузиазм» — «бог внутри».

«В полях наблюдений случайность благоприятствует подготовленному уму».

«Наука знает нет страны, потому что знание принадлежит человечеству и является светочем, освещающим мир ».

« Не существует категории науки, которую можно было бы назвать прикладными науками.Есть науки и приложения науки, связанные вместе, как плод дерева, которое ее приносит ».

« Вселенная асимметрична, и я убежден, что жизнь в том виде, в каком она нам известна, является прямым результатом этой асимметрии. вселенной или ее косвенных последствий. «

» Потомки однажды будут смеяться над глупостью современных философов-материалистов «.